El caluroso verano ha llegado. Los fines de semana, muchos se relajan con una cerveza fría. En lugar de cerveza, sugiero intentar hacer un cóctel de bayas que sea saludable y sacie la sed. Además, muy pronto aparecerán las primeras bayas: fresas, fresas silvestres, frambuesas. Por supuesto, las bayas van bien, tanto con otros productos (crema, por ejemplo), como sin todo, sin embargo, hacer un cóctel por tu cuenta debe ser una experiencia muy emocionante.

Cócteles de frutas y bayas

El ingrediente principal de estos cócteles diseñados para saciar la sed es el jugo de bayas o el agua. Puedes preparar la receta más simple: echa dos rodajas de limón y una cucharadita de azúcar en un vaso de agua; esto ya es un cóctel.

Pero las opciones más sofisticadas contienen más componentes:

• cualquier fruta y baya,
• agua mineral, agua sin gas o hielo

batidos con frutas

Hay muchas opciones para los batidos, la mayoría de las veces, los cócteles se inventan sobre la marcha: abres el refrigerador ... y en qué caerá tu ojo.

Pero hay cócteles probados en el tiempo, casi clásicos, con leche y frutas.

receta de cóctel de plátano

• 1 plátano
• 2 vasos de leche
• 1 copa de helado

receta de coctel de kiwi

• 1 kiwi
• 1 manzana
• 400 g de ryazhenka

Receta de cóctel con bayas y crema.

• 1 taza de arándanos
• 1 taza de moras
• 2 tazas de crema al 10%

Receta de cóctel con bayas y kéfir.

• 1 taza de bayas
• 2 tazas de kéfir 3% grasa
• 1 er. una cucharada de salvado de avena

Receta de cóctel con bayas y helado.

• 1 taza de frambuesas
• 1 copa de helado
• 1 taza de leche

Receta de batido de chocolate y bayas

• 1 taza de bayas
• 5 rebanadas de chocolate con leche
• 1 vaso de leche

Rallar el chocolate en un rallador fino, batir con leche y bayas.

receta de coctel de caramelo

• 1 manzana
• ½ plátano
• 3 caramelos
• 2 vasos de leche

Congelar ligeramente el caramelo en el congelador y triturar con un triturador o mortero. Mezcla todos los ingredientes con una batidora y solo entonces agrega el caramelo.

Cóctel de galletas

• 20 g de galleta (muffins o casera)
• 1 taza de bayas
• 1.5 tazas de crema
• 2 cucharadas. cucharas de helado

En una copa de cóctel, poner una galleta cortada en cubos (1x1 cm) en el fondo, luego el helado. Batir las bayas por separado con crema y verter sobre el helado.

Cóctel de leche y bayas con canela

• 1 vaso de leche
• ¼ de cuchara de canela
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 1 taza de arándanos

como hacer cocteles

La tecnología para hacer cócteles depende de los electrodomésticos que tengas en la cocina. Tradicionalmente, todo se mezcla en una licuadora. El tipo de licuadora no es importante, cualquiera puede manejarla.

Si no hay una licuadora, puede moler frutas y bayas con un rallador o colador. Es importante recordar aquí que el metal destruye las vitaminas, no por completo, sino parcialmente. Por lo tanto, es mejor usar un rallador de plástico y un tamiz con malla no metálica.

Si no tienes nada a la mano, simplemente tritúralo todo con un tenedor.

Al agregar salvado, debe mezclar suavemente el cóctel en el proceso de vertido para que el salvado no se pegue en un bulto. Y primero se vierte el salvado en el cóctel, luego la fruta.

Si añades copos de cereales al cóctel, es mejor no sacarlos crudos directamente del envase, sino secarlos previamente en una sartén para que queden ligeramente crujientes.

El helado se agrega al cóctel de diferentes maneras. Por lo general, se mezcla (bate) inmediatamente en una licuadora junto con frutas y bayas. Pero no puedes batir parte del helado, sino formar una bola con una cuchara especial y decorar con ella el cóctel terminado, colocándolo encima.

Cómo decorar un cóctel

Debe decorar un cóctel si lo sirve para la llegada de invitados, desea sorprender a su ser querido o llamar la atención de un niño. Y dependiendo del objetivo, elija ambos métodos y medios.

Puede decorar un cóctel para un niño con rodajas de frutas y bayas, así como con caramelo o chispas de chocolate. Por supuesto, cualquier niño se sentirá atraído por un trozo de helado que flota como un iceberg de un batido.

Decore cócteles para amigos en un estilo clásico: con hojas de menta o melisa, una rodaja de fruta.

Para su cóctel favorito, puede decorarlo cortando una plantilla de cartón en forma de corazón, mancuerna o perfil masculino. El patrón en la superficie del cóctel se puede expresar con cacao en polvo, semillas de amapola o canela.

Puede cortar figuras de frutas con pulpa brillante, por ejemplo, estrellas de kiwi o physalis. Puedes cortar los pistachos en trozos.

Otra opción de decoración es utilizar copos de coco de varios colores. Pero el coco en sí no es del gusto de todos, por lo que no es necesario espolvorear las virutas en la superficie del cóctel, simplemente engrasar el borde del vaso con miel espesa y espolvorear las virutas de coco encima.

Cócteles alcohólicos caseros

Hay conocidas marcas de cócteles y licores de frutos del bosque: Chambord con frambuesas o el vermú francés Chamberyzette con fresas. Pero, en primer lugar, no siempre es posible comprarlos y, en segundo lugar, siempre desea probar un nuevo sabor desconocido.

El vermut con bajo contenido de alcohol es mejor para crear un cóctel con bayas, de lo contrario, puede ahogar el sabor de las bayas. En consecuencia, lo mejor es probar el vermú seco para su cóctel. Los vermuts más famosos son, por supuesto, Chinzano y Martini. Estos conocidos vermuts tienen varias variedades, aunque puedes probar cualquiera de ellos. Si tienes elección, Rosato y Martini o Bianco y Chinzano son mejores para un cóctel.

Recetas simples de cócteles caseros

Mezcle el vermut y las bayas en una licuadora, observando las siguientes proporciones:

• 50 g de vermut
• 20 g de bayas

También puede intentar agregar crema, luego las proporciones de vermut y crema deben tomarse a razón de 6 partes de vermut, 1 parte de crema, 3 partes de bayas.

No tengas miedo de experimentar, si no hay vermuts conocidos, puedes usar cualquiera que esté disponible.

También vale la pena señalar que para tener la sensación completa de unas vacaciones de verano, acostado en una hamaca, es más agradable tomar un cóctel con una pajita, no de un vaso, sino de una copa de cóctel. Por ejemplo, usando una clásica copa triangular de cóctel Martini para esto.

Anastasia Ermólova

Hay muchas recetas para hacer cócteles de bayas. Nuestro artículo le enseñará cómo combinar correctamente los componentes de un cóctel, creando bebidas completamente únicas.

Los cócteles de bayas son sabrosos y saludables: esta afirmación no plantea la menor duda. ¿Sabes cómo cocinarlos correctamente? El mejor sitio sobre bayas compartirá esta información útil contigo.

Tipos de cócteles de bayas

El ingrediente principal de cualquier cóctel de bayas, por supuesto, son las bayas mismas, y se pueden usar tanto frescas como congeladas. Sin embargo, si solo mezcla varios tipos de bayas, obtiene el puré habitual, pero nuestra tarea es preparar cócteles. Esto significa que algunos aditivos son indispensables aquí.

La composición del cóctel puede incluir agua saludable, que diluye un poco la textura densa de las bayas ralladas. La mayoría de las veces, se usa agua carbonatada, que le da un toque picante a esta bebida saludable.

Los cócteles de bayas que contienen alcohol son muy populares. En este caso, la elección es muy amplia: los cócteles pueden incluir champán, ginebra, licor e incluso vodka.

Los cócteles de bayas que contienen productos lácteos (leche, leche en polvo, yogur, kéfir) tienen una demanda constante (especialmente entre los niños).

Los ingredientes adicionales de cualquier cóctel de bayas son jarabes, saborizantes y aditivos aromáticos (vainilla, hojas de menta), miel, azúcar, etc.

Recetas de cócteles de bayas

Nuestro artículo te invita a descubrir sencillas recetas de cócteles que pueden decorar la mesa más sofisticada.

Preparar cóctel de agua con gas necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2-3 tipos de bayas (cantidad total - 5 vasos)
• Azúcar - 100 g
• Agua carbonatada - 400 ml

Las bayas se muelen a través de un tamiz, se mezclan con azúcar (debe disolverse por completo) y con agua carbonatada. Se agregan cubitos de hielo a las copas de cóctel.

Para cocinar cóctel alcohólico ligero se requieren los siguientes componentes:

• Vino blanco de mesa - 400 ml
• Agua con gas - al gusto
• Bayas - 2 tazas
• Azúcar - 100 g

Las bayas se muelen con azúcar hasta que se disuelva por completo. La mezcla de bayas se vierte con una copa de vino y se insiste durante un par de horas. Luego se vierten otros 200 ml de vino y un poco de agua con gas. Servir en copas, adornado con hojas de menta.

Otra receta popular contiene los siguientes ingredientes:

• Bayas - 0,5 kg
• Azúcar en polvo - 1 cucharada.
• Licor - 100ml
• Vodka - 300ml
• Agua - 100ml

Las bayas se muelen a través de un tamiz, todos los componentes se agregan allí, se mezclan en una coctelera y se vierten en vasos (los cubitos de hielo se colocan en el fondo).

Preparar batido con bayas necesitas los siguientes ingredientes:

• Leche desnatada - 200ml
• Leche en polvo - 1/3 cucharada.
• Bayas - 0.5-1 cucharada.
• vainilla - 1 cucharadita
• Canela - una pizca
• Azúcar al gusto

Las bayas se muelen a través de un tamiz, se mezclan con azúcar y leche en polvo y luego se baten con el resto de los ingredientes.

Es extremadamente fácil preparar un cóctel con kéfir o yogur: simplemente bata las bayas y la base elegida para el cóctel con azúcar.

Cualquiera de estos cócteles originales y sencillos satisfará incluso al gourmet más exigente. ¡Buena suerte con tu baya "improvisada"!

¿Qué es mejor que un batido fresco y refrescante en un caluroso día de verano? Después de todo, esto es lo que tanto les gusta a niños y adultos. Hacer un batido no es tan difícil. Para ello se requieren los ingredientes habituales de toda ama de casa: leche, frutas, bayas, helado, azúcar, etc.

• La leche (antes de mezclarla con helado) es mejor enfriarla.
• Al agregar bayas o frutas a un batido, le recomendamos que pase la mezcla terminada a través de un colador. Esto ayudará a deshacerse de los huesos.
• Para aquellos que cuentan calorías y cuidan su figura, sugerimos usar leche desnatada o kéfir bajo en grasa en los batidos. Agrega tu jugo o fruta favorita (puedes agregar una manzana o kiwi ya que son muy bajos en azúcar) y tu batido bajo en calorías está listo.

Recetas de batidos

Estamos convencidos de que no te resultará difícil dar con tu propia receta de batidos. Pero, ¿por qué perder el tiempo pensando? Puede utilizar las recetas seleccionadas. Son bastante sencillos y rápidos de preparar.

Si el hogar tiene un dispositivo auxiliar como una licuadora (sumergible moderna o estacionaria), nunca habrá problemas con la preparación rápida de muchos platos sabrosos y saludables. Especialmente si a menudo prepara una variedad de batidos caseros sabrosos y saludables para humanos. Usando una licuadora, se preparan a la velocidad del rayo. Literalmente, en cuestión de minutos, puede preparar una bebida increíblemente sabrosa, casi al nivel de un restaurante, pero en casa.

Puede preparar cócteles de frutas en una licuadora a partir de un tipo y tipo de ingrediente de fruta, o combinando frutas y bayas que son de naturaleza diferente.

Puede beber esta bebida en una composición concentrada o diluida con agua o leche. También puedes usar helado como parte del cóctel. se puede diversificar agregando frutas y bayas.

Un batido a base de frutas funcionará como una comida completa para un refrigerio o para el desayuno. Alivia la sensación constante de hambre, saciando la necesidad del deseo de comer algo dulce.

1. El componente principal de un cóctel es líquido. Su cantidad en un cóctel es de al menos 100 g.Puede ser leche, agua o zumos preparados de manzana, piña o naranja. Si parecía que el cóctel era demasiado espeso, puede agregar más componente líquido. Además, como líquido para un cóctel de frutas, puedes utilizar té verde sin azúcar, siempre frío y no concentrado.
2. Las frutas y bayas utilizadas en un cóctel pueden ser frescas o congeladas.
3. Los ingredientes adicionales que se encuentran a menudo en un batido son el yogur (sin grasa) y el requesón (puede usar tofu suave).
4. Si necesita agregar dulzura, puede agregar miel o vainilla.
5. Para realzar el sabor de un cóctel de frutas, debe agregar un poco de especia. Por ejemplo, canela o jengibre.
6. Un cóctel de frutas clásico debe contener 4 componentes alimenticios, aproximadamente iguales en su cantidad:
   • líquido;
   • Fruta;
   • yogur o hielo;
   • aditivos edulcorantes.

1. Para que el cóctel sea lo suficientemente dulce, debes ponerle un plátano demasiado maduro. Contiene la máxima cantidad de dulzura.
2. Para darle al cóctel un rico sabor cremoso y una consistencia espesa, debe usar mango o peras con manzanas, melocotón (papaya), plátano en la receta.
3. Si el cóctel parecía dulce, entonces puede estar ligeramente salado. Pero la sal debe ser fina y siempre yodada.
4. Beber un cóctel de frutas debe estar recién preparado. Con el tiempo, pierde su valor nutricional y beneficios.

Y ahora traemos a su atención los cócteles de frutas más simples y populares en una licuadora: 4 recetas originales.

Cóctel ligero de frutas con jugo de manzana

Juego de comestibles:

• plátano maduro, maduro, sin signos de sobremaduración - 200 g;
• kiwi maduro, maduro - 200 g;
• pera madura, madura, jugosa y dulce - 200 g;
• azúcar en polvo - 100 g;
• jugo de manzana clarificado comprado en la tienda - 250 ml;
• chocolate negro amargo, finamente rallado por adelantado - 20 g.

Cómo hacer este cóctel:

1. Lave bien todas las frutas. Luego límpielos y córtelos en pequeños trozos de forma arbitraria.
2. Transfiera todas las piezas de fruta a un tazón especial para licuadora.
3. Use una licuadora para hacer puré de frutas.
4. Agregue azúcar en polvo y jugo de manzana clarificado comprado en la tienda al puré de frutas. Mezcle todo el contenido de los alimentos con una licuadora, debe obtenerse una masa líquida homogénea.

Vierta el cóctel de frutas recién preparado en vasos altos, espolvoree con chocolate amargo amargo finamente rallado. Sirva con una pajita alta y hermosa, a través de la cual es conveniente beber esta deliciosa bebida.

Conjunto de ingredientes de comestibles basado en 4 porciones grandes de un cóctel:

• melocotones maduros, frescos y grandes - 400 g;
• fresas maduras y frescas - 600 g;
• agua helada - 300 ml.

Algoritmo para hacer un cóctel de fresa y melocotón:

1. Enjuague bien las frutas y las bayas.
2. Pelar la piel de los melocotones y quitar el carozo. Cortar en rodajas y poner en un vaso de batidora.
3. Agregue fresas ordenadas y bien lavadas allí.
4. Haga puré de duraznos y fresas con una licuadora. El proceso de puré debe tomar aproximadamente 5 minutos.
5. Agregue agua helada al puré de frutas y bayas.
6. Vierta el cóctel preparado en vasos.

1. Las fresas se pueden reemplazar con fresas frescas.
2. En lugar de bayas frescas, puede usarlas frescas congeladas o enlatadas. ¡De bayas congeladas, un cóctel resultará no menos sabroso y saludable!
3. El agua helada se puede sustituir por leche o helado "plombir". Luego obtienes un batido.

Cóctel de cítricos de naranja, pomelo y lima

Cóctel de frutas de manzanas, kiwi, uvas y jengibre

Conjunto de comestibles de ingredientes para 4 porciones grandes de un cóctel:

• manzanas frescas y maduras de variedad agridulce - 400 g;
• kiwis frescos, maduros y grandes - 300 g;
• plátano (puede estar demasiado maduro) - 300 g;
• bayas de uvas blancas maduras, frescas y deshuesadas "quiche-mish" - 250 g;
• té verde preparado y enfriado - 250 ml;
• miel de flores líquida - 50 g;
• jengibre en polvo - 10 g;
• unas hojas de menta verde fresca - 4 ramitas.

Cómo hacer un cóctel paso a paso:

1. Prepare las manzanas: lávelas, pélelas y descorazone, córtelas en rodajas al azar y colóquelas en el vaso de una licuadora.
2. Prepare el kiwi y el plátano: lávelos, pélelos y córtelos en rodajas de forma arbitraria. Agréguelos a las manzanas en el vaso de la licuadora.
3. Enjuague, clasifique y separe las uvas deshuesadas de las ramas. También se debe pasar al vaso de la batidora con el resto de la fruta preparada.
4. Haga puré los alimentos recogidos en el bol con una batidora durante 5 minutos.
5. Vierta té verde frío en el puré resultante y agregue los productos restantes: miel con jengibre en polvo.
6. Batir con una licuadora por otros 5 minutos.
7. Vierta el cóctel preparado en vasos altos. Agregue ramitas de menta y pajitas de cóctel. Servir inmediatamente.

Batido de fresa con jengibre en polvo y miel

Juego de comestibles para una bebida de sabor increíble:

• fresas maduras frescas - 600 g;
• leche de vaca - 250 ml;
• jengibre en polvo - 10 g;
• miel de flores líquida - 50 g.

El algoritmo para preparar esta saludable bebida dulce:

1. Enjuague toda la baya, clasificándola y limpiándola de los tallos con hojas.
2. Coloque las bayas en el tazón de una licuadora y haga puré con una licuadora durante 5 minutos.
3. Agregue miel y jengibre en polvo al puré de bayas en un tazón de licuadora. Batir un poco más (un par de minutos).
4. Vierta la leche en la mezcla de bayas dulces y vuelva a batir con una licuadora durante varios minutos. Debería obtener una espuma de color rosa con vieiras blancas.
5. Vierta en vasos y disfrute de inmediato.

1. Como edulcorante, en lugar de miel, puedes usar azúcar blanca en polvo (200 g). Pero será mucho más útil no añadir alimentos azucarados (miel, azúcar, etc.) en absoluto.