Ricette per cene veloci. Cucina qualcosa di gustoso e insolito: le ricette

18.01.2022

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ingredienti

4 pezzi di filetto di salmone;
2 cucchiai di olio d'oliva;
¼ bicchiere di vino bianco;
2 spicchi d'aglio;
un pizzico di peperoncino;
2 cucchiai di burro;
1 limone;
2 cucchiai di aneto fresco.

cucinando

Mettere una padella capiente a fuoco medio, scaldare l'olio e mettere i filetti con la pelle rivolta verso l'alto. Condire con sale e pepe. Friggere fino a doratura, quindi girare.

Aggiungere il vino, il succo di 1 limone, l'aglio tritato e il peperoncino. Portare a bollore, versando la salsa sui filetti.

Quando il salmone si sarà scurito, toglietelo. Sciogliere il burro in una padella e aggiungere il succo di ½ limone. Mescolare bene. La salsa deve cuocere finché non si addensa. Ci vorranno circa 2 minuti.

Versare la salsa sul pesce, guarnire con aneto e fette di limone.

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Tempo di cottura: 10 minuti.

ingredienti

350 g di pomodori maturi di diversi colori;
2 cucchiai di olio d'oliva;
aceto di vino rosso,
15 g di basilico fresco;
½–1 peperone rosso fresco;
100 g mozzarella;
4 uova di gallina grandi.

cucinando

Affettate i pomodori e conditeli con ¹⁄₂ cucchiaio di olio d'oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe.

Macina la maggior parte delle foglie di basilico con un pizzico di sale fino a ridurle in poltiglia e mescola con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Poi tritate finemente il peperoncino e la mozzarella.

Scaldare ½ cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente. Sbattere e versare le uova, mescolarle, ma non portare a prontezza. Mettere il formaggio al centro della padella e condire con il composto di olio e basilico. Lascia raffreddare un po' il piatto.

Dopo un minuto, piegate a metà con cura la frittata e adagiatela sopra i pomodori. Tagliatela al centro, aprendo la mozzarella. Aggiungere il peperoncino e guarnire il piatto con le foglie di basilico rimaste.

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Tempo di cottura: 15 minuti.

ingredienti

300 g di quinoa;
sale - a piacere;
½ limone;
4 sgombri eviscerati;
1 cucchiaino di coriandolo macinato;
3 cucchiai di olio d'oliva;
2 rametti di rosmarino fresco;
2 spicchi d'aglio;
800 g di pomodori di diversi colori;
1 peperoncino rosso fresco;
1 cucchiaio di aceto balsamico;
2 cucchiai senza grassi;
2 cucchiaini (colmo) di rafano grattugiato;
un paio di rametti di basilico fresco

cucinando

Far bollire 2 tazze d'acqua e buttarci la quinoa. Aggiungere un pizzico di sale e mezzo limone, coprire. Cuocete finché non saranno teneri, mescolando di tanto in tanto.

Fare dei tagli trasversali su ogni sgombro da entrambi i lati, lasciando circa 2 cm di osso, strofinare con sale, pepe nero e coriandolo macinato.

Quindi mettere le carcasse in una padella capiente con 1 cucchiaio di olio d'oliva scaldato a fuoco medio. Cospargere il pesce con rosmarino e spicchi d'aglio tritati e friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Affettate i pomodorini e disponeteli su un ampio piatto da portata. Metti sopra i peperoncini tritati. Spremere la quinoa finita e aggiungerla al centro. Condire con 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aceto balsamico. Sale e pepe a piacere.

Adagiare lo sgombro fritto sopra l'insalata.

Mescolare lo yogurt e il rafano e versare questa salsa sul pesce. Guarnire il piatto con foglie di basilico.

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ingredienti

1 cipolla media;
2 spicchi d'aglio;
450 g di carne macinata;
1 cucchiaio di ketchup;
1 cucchiaio ;
sale, pepe nero macinato - qb;
4 pomodori freschi;
⅔ tazza di cheddar grattugiato
un mazzetto di lattuga;
4 fette di cetriolo sottaceto;
semi di sesamo.

cucinando

Scaldare l'olio a fuoco medio, soffriggere la cipolla fino a renderla morbida. Mettere in padella l'aglio tritato e la carne macinata. Far rosolare la carne e scolare il grasso. Aggiungere il ketchup, la senape, il sale e il pepe.

Metti i pomodori a testa in giù. Dividete ciascuno in sei spicchi senza tagliare completamente la frutta. Stendete con cura le fette e farcite il torsolo con il composto di carne. Completare con formaggio e lattuga grattugiata.

Guarnire con fette di cetriolo sottaceto e semi di sesamo.

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Tempo di cottura: 20 minuti.

ingredienti

1 peperone rosso dolce;
1 mazzetto di cipolle verdi;
1 cucchiaio di olio vegetale;
2 spicchi d'aglio;
1 cucchiaio di cumino macinato;
sale - a piacere;
450 g di carne macinata;
450 g di pomodori;
1 tazza in scatola o fagioli;
1 cucchiaio di salsa piccante;
2 tazze di formaggio cheddar grattugiato.

cucinando

Tagliare il peperone a pezzi, tritare ½ mazzetto di cipolle verdi. Metti una padella grande a fuoco medio e fai scaldare dell'olio. Unire pepe e cipolla e far rosolare per 5 minuti.

Aggiungere l'aglio tritato e far rosolare ancora per 1 minuto. Condire con peperoncino in polvere, cumino e sale e mescolare bene. Mettere il trito e cuocere per 5 minuti.

Mettiamo nella padella i pomodorini e i fagiolini tagliati a dadini. Mescolare fino a che liscio. Versare la salsa calda e cospargere di cheddar. Coprire e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Guarnire con le cipolle verdi rimanenti prima di servire.

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ingredienti

olio di girasole - per lubrificazione;
12 fette di prosciutto;
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato;
12 uova grandi;
sale, pepe nero macinato - qb;
1 mazzetto fresco.

cucinando

Preriscaldare il forno a 200°C. Ungete 12 pirottini per cupcake con olio di semi di girasole. Metti una fetta di prosciutto in ogni forma di coppa. Cospargere il cheddar sopra, rompere un uovo, condire con sale e pepe. Cuocere il piatto fino a cottura, 12-15 minuti.

Guarnire con prezzemolo prima di servire.

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Tempo di cottura: 25 minuti.

ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva;
1 cucchiaio di burro;
4 filetti di petto di pollo;
sale, pepe nero macinato - qb;
2 cucchiai di brodo di pollo;
1 cipolla piccola;
3 chiodi di garofano;
2 cucchiai di foglie di timo fresco;
4 patate rosse;
¼ tazza di succo di limone;
¼ tazza di panna;
1 limone grande

cucinando

In una padella capiente a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva e il burro. Aggiungere i petti, sale e pepe. Friggere la carne fino a ottenere un colore dorato intenso per 7-8 minuti su ciascun lato. Poi mettete il pollo su un piatto.

Versare il brodo di pollo nella padella. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, il timo e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Se durante la frittura i pezzi di pollo si attaccano al fondo della padella, separarli accuratamente con una spatola di legno.

Mettere le patate a fette, condire con sale e pepe. Coprite e fate sobbollire per 8 minuti. Versare il succo di limone, la panna e il limone tritato. Mescolare bene e cuocere per altri 2 minuti.

Rimettete il pollo in padella; versateci sopra la salsa. Cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti. Guarnire con timo prima di servire.

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Tempo di cottura: 25 minuti.

ingredienti

350 g di penne;
2 tazze di foglie di spinaci;
1 tazza di foglie di basilico fresco;
⅓ tazza + 1 cucchiaio di olio d'oliva
¼ tazza di parmigiano grattugiato;
¼ tazza di pinoli o mandorle;
1 spicchio d'aglio;
sale e pepe nero appena macinato - qb;
450 g di gamberi sgusciati;
1 tazza di piselli surgelati;
peperoncino rosso tritato - facoltativo.

cucinando

Lessate la pasta al dente. Lasciare un bicchiere incompleto, versare il resto del liquido.

Preparate il pesto. Usando un frullatore, frullare gli spinaci, il basilico e ⅓ tazza di olio d'oliva fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere i pinoli (o le mandorle), il parmigiano e l'aglio tritato. Condite il tutto con sale e pepe.

Scaldare un cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio. Rosolare i gamberi per 3-4 minuti. Aggiungere la pasta, i piselli e la salsa e mescolare bene. Versare ¼ di tazza dell'acqua in cui è stata cotta la pasta e far sobbollire ancora un po'.

Spolverizzare con parmigiano grattugiato e, se lo si desidera, peperoncino prima di servire.

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Tempo di cottura: 25 minuti.

ingredienti

2 cucchiai di olio vegetale;
300-400 g di eventuali gnocchi;
200 g di infiorescenze di broccoli;
2 peperoni dolci;
2 spicchi d'aglio;
1 cm di radice di zenzero;
1 cucchiaino di olio di sesamo;
2 cucchiai di salsa sriracha;
2 cucchiai di salsa di soia;
1 cucchiaio di miele;
1 cucchiaio di aceto di riso;
1 mazzetto di cipolle verdi;
semi di sesamo tostati.

cucinando

In una padella ampia a fuoco medio, scalda un cucchiaio di olio vegetale. Disporre gli gnocchi in uno strato. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Aggiungere l'acqua nella padella, coprendo ⅓ degli gnocchi e cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti con il coperchio.

Metti una padella pulita a fuoco medio e scalda 1 cucchiaio di olio vegetale. Friggere i broccoli, i pezzi di peperone e le carote tagliate a julienne per 8-10 minuti fino a renderle croccanti. Aggiungere l'aglio tritato e lo zenzero e cuocere per un altro minuto.

Versare l'olio di sesamo, la salsa Sriracha e la salsa di soia, il miele e l'aceto di riso. Portare a bollore e far addensare leggermente la salsa. Aggiungere gli gnocchi e mescolare bene con le verdure.

Prima di servire, guarnire il piatto con cipolle verdi e semi di sesamo tostati.

10. Panini con formaggio e carne macinata

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ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva;
1 cipolla media;
450 g di carne macinata;
½ tazza di ketchup;
2 spicchi d'aglio;
⅓ tazza di zucchero di canna;
2 cucchiai di senape;
1 cucchiaio di peperoncino in polvere;
sale, pepe nero macinato - qb;
4 cucchiai di burro;
8 fette di pancarrè;
2 tazze di cheddar grattugiato.

cucinando

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Friggere la cipolla tritata fino a renderla morbida. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare. Scolare il grasso.

Aggiungere il ketchup, l'aglio tritato, lo zucchero di canna, la senape e il peperoncino in polvere nella padella. Salate e pepate a piacere e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Metti la massa finita su un piatto.

Spennellare ogni fetta di pane con il burro su un lato. Metti il primo su una padella unta con l'olio. Coprire con un cucchiaio di carne macinata, cheddar e un'altra fetta di pane, con il lato imburrato.

Tostate il panino su entrambi i lati a fuoco medio fino a quando il pane non sarà dorato e il formaggio si sarà sciolto.

Fate lo stesso con il resto degli ingredienti. Riceverai quattro deliziosi panini.

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Tempo di cottura: 30 minuti.

ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva;
450 g di filetto di petto di pollo;
sale, pepe nero macinato - qb;
¼ di aceto;
2 spicchi d'aglio;
450 g di pomodorini;
2 cucchiai di foglie di basilico fresco;
4 fette di mozzarella.

cucinando

Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Condire il pollo con sale e pepe, friggere su entrambi i lati fino a doratura e metterlo su un piatto.

Aggiungere in padella l'aceto balsamico e l'aglio tritato, far rosolare per 1 minuto. Poi mettete i pomodorini, salateli e fate cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti, mescolando con il basilico.

Rimettete il pollo nella padella con i pomodori. Adagiate sopra la mozzarella e coprite fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

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Tempo di cottura: 30 minuti.

ingredienti

100 g di pinoli;
1 limone;
un po' d'olio d'oliva;
5 uova grandi;
300 g di feta;
50 g cheddar;
pepe nero macinato - a piacere;
2 pizzichi di origano essiccato;
1 cucchiaino di burro;
400 g di spinaci giovani;
270 g di pasta fillo;
sale, pepe di Caienna macinato - qb;
1 noce moscata.

cucinando

Tostare i pinoli a fuoco medio fino a doratura - ci vorranno 1-2 minuti. Grattugiate finemente la scorza di limone, irrorate con un filo d'olio, mescolate bene con le noci.

Rompete le uova in una ciotola capiente, aggiungete la feta tritata e il cheddar grattugiato. Condire con pepe macinato e origano.

Scaldare il burro e l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere metà degli spinaci e mescolare finché non appassiscono. Aggiungi il resto delle verdure e ripeti il processo.

Su un pezzo di pergamena di mezzo metro unto con olio d'oliva, stendere 4 strati di pasta fillo con una leggera sovrapposizione. Lubrificare con un po' d'olio. Impastare un po' e lisciare in modo che ricoprano quasi la carta. Cospargere di sale, nero e pepe di Caienna. Disporre 3 strati in questo modo.

Mescolare gli spinaci stufati con metà della noce moscata grattugiata, le uova e il formaggio.

Trasferire l'impasto con la pergamena nella teglia in modo che i bordi pendano. Versare il composto di spinaci in modo uniforme e coprire con la pastella.

Tostare il fondo della torta a fuoco medio per 2 minuti. Quindi mettere la teglia sul ripiano più alto del forno preriscaldato a 200°C. Attendere 18-20 minuti affinché appaia una crosta croccante.

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ingredienti

4 fette;
1 cipolla media;
2 carote medie;
2 gambi di sedano;
sale, pepe nero macinato - qb;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di farina;
2 rametti di timo;
1 capolino di cavolfiore;
1 litro di brodo vegetale;
1 bicchiere di latte.

cucinando

Tagliate la pancetta a pezzetti e fatela rosolare in padella fino a renderla croccante. Adagiatela su un piatto.

Lasciare nella padella 2 cucchiai di grasso. Aggiungere le cipolle, le carote e il sedano tagliati a dadini. Aggiustate di sale e pepe e aspettate che le verdure siano morbide. Aggiungere l'aglio tritato e dopo 1 minuto aggiungere la farina. Cuocere per altri 2 minuti.

Aggiungere il timo tritato e il cavolfiore diviso in cimette. Versare il brodo e il latte. Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per 15 minuti fino a quando il cavolo cappuccio sarà tenero. Sale e pepe a piacere.

Prima di servire, aggiungere alla zuppa la pancetta fritta.

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Tempo di cottura: 35 minuti.

ingredienti

350 g capellini;
olio d'oliva;
2 tazze di cimette di broccoli;
450 g di pomodorini gialli e rossi;
250 g di champignon piccoli;
420 g in scatola;
2 cucchiaini di aglio in polvere;
sale, pepe nero macinato - qb;
¾ tazza di parmigiano grattugiato;
basilico fresco.

cucinando

Preriscaldare il forno a 200°C. Lessate la pasta al dente. Versare l'acqua della pasta in un bicchiere.

Spruzzare una teglia con olio d'oliva, mettere broccoli, pomodori, funghi. Togliere i carciofi dalla salamoia, asciugarli leggermente e aggiungerli al resto degli ingredienti.

Condire il tutto con aglio macinato, sale e pepe e infornare per 15-20 minuti. A metà cottura, il contenuto della padella dovrà essere mescolato.

Trasferite le verdure nella pentola dei capellini, aggiungete il parmigiano e ½ bicchiere d'acqua per la pasta. Mettere su fuoco basso e mescolare energicamente fino a formare la salsa. Versare altra acqua se necessario.

Servire con basilico e parmigiano grattugiato.

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Tempo di cottura: 35 minuti.

ingredienti

450 g cavolini di Bruxelles;
un po' d'olio d'oliva;
sale, pepe nero - a piacere;
4 carne di maiale di 2,5 cm di spessore senza lische;
4 spicchi d'aglio;
1 tazza di brodo di pollo;
¼ tazza di panna;
1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato;
3 cucchiai di burro.

cucinando

Preriscaldare il forno a 210°C. Tagliate a metà i cavolini di Bruxelles e disponete le fette su una teglia unta con olio d'oliva. Condite con sale e pepe nero. Cuocere per 25-30 minuti.

Mettere a fuoco medio, versare 1 cucchiaio di olio d'oliva. Asciugare le costolette di maiale con carta assorbente da cucina, condirle con sale e pepe e friggerle per 2 minuti per lato. Avvolgere ogni pezzo in un foglio e metterlo su un piatto.

Soffriggere l'aglio tritato in una padella finché non diventa morbido. Condire con 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero. Aggiungere il brodo e la panna e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Quindi cospargere di rosmarino e cuocere a fuoco lento per un altro minuto.

Spegnere il fuoco e unire il burro alla salsa. Rimetti le braciole di maiale nella padella e versaci sopra la salsa. Tenerli coperti fino a quando non si saranno riscaldati.

Servire le costolette con cavolo cappuccio e salsa.

Insalata "Cole Slow"

Ingredienti:

700 grammi di cavolo cappuccio;
1-2 carote;
2-3 gambi di sedano;
cipolla rossa o bianca;
3 cucchiai di panna acida e maionese;
un cucchiaio di aceto di mele e yogurt naturale;
un cucchiaino di zucchero e senape.

Tritare le verdure, salare, impastare leggermente per succosità e condire con una salsa di panna acida, maionese, aceto, yogurt, zucchero e senape.

Insalata di patate

Ingredienti:

chilogrammo di patate;
5 uova;
3 gambi di sedano;
un bulbo o steli di cipolle verdi;
2 grandi cetrioli sottaceto;
1 peperone dolce verde;
2 cucchiai di aceto di mele;
3 cucchiai di olio vegetale;
un cucchiaio di senape dolce;
verde;
sale, pepe qb.

Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e versarvi sopra l'aceto in modo che venga assorbito. Tagliare a dadini gli altri ingredienti, amalgamare il tutto e condire con olio e senape.

Corn dog da salsicce

Ingredienti:

100 grammi di farina di frumento;
100 grammi di farina di mais;
un cucchiaino di lievito in polvere;
150 millilitri di latte;
uovo;
mezzo chilo di salsicce;
foglie di lattuga;
olio vegetale;
zucchero, sale, ketchup.

Impastare la pastella con ingredienti secchi, latte e uova. Se le salsicce sono lunghe, è meglio versare l'impasto in un bicchiere. Asciugare le salsicce, spolverizzarle leggermente di farina, infilarle negli spiedini e passarle nella pastella, friggerle fino a doratura. Asciugare il grasso in eccesso, adagiare le foglie di lattuga e servire con il ketchup.

torta di zucca

Ingredienti:

400 grammi di farina;
3 uova;
250 grammi di burro;
900 grammi di zucca;
200 grammi di zucchero;
200 grammi di panna;
sale, cannella, vanillina.

Macinare la farina setacciata con il burro morbido, aggiungere un uovo e lavorare un impasto denso. Formate una palla e mettete in frigo per 30-50 minuti. Cuocere a fuoco lento i pezzi di zucca fino a renderli morbidi e purè. Mescolare con zucchero, spezie e panna. Stendete l'impasto in una torta e infornate la base (15 minuti a 180 gradi). Versare il ripieno montato e mettere la torta in forno per altri 40-55 minuti.

biscotto

Ingredienti:

100 grammi di cioccolato fondente;
100 grammi di farina;
2 uova;
180 grammi di burro;
200 grammi di zucchero.

Sciogliere delicatamente il cioccolato con il burro fino ad ottenere un composto liscio, incorporare la farina, sbattere le uova e lo zucchero separatamente, unirli alla massa di cioccolato, metterli in una forma unta e cuocere a 200 gradi sotto carta da forno o carta stagnola per 20-25 minuti. L'interno del brownie dovrebbe essere leggermente umido.

inglese

Le seguenti ricette sono popolari:

Insalata "Waldorf"

Ingredienti:

2 mele;
4 gambi di sedano;
100 grammi di uva;
100 grammi di noci;
400 grammi di petto di pollo (bollito o affumicato);
foglie di lattuga;
Maionese;
2 cucchiai di succo di limone.

Tagliare tutti gli ingredienti, tranne le foglie di lattuga, a pezzetti, spruzzare le mele con il succo di limone, friggere leggermente le noci. Mescolare, condire con maionese e mettere su foglie di lattuga.

"Pesce e patatine"

Ingredienti:

700 grammi di filetto di pesce;
700 grammi di patate;
1 bicchiere di birra scura;
150 grammi di farina;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
1 cetriolo sottaceto;
cipolle verdi;
maionese o panna acida;
olio vegetale, sale, spezie.

Questo piatto va cotto in abbondante olio bollente. Le patate, tagliate a bastoncini sottili e asciugate con un asciugamano, dovrebbero essere fritte in due passaggi - fino a quando non saranno chiare e poi fino a doratura. I piccoli pezzi di filetto vengono immersi in una pastella di farina, birra e lievito ben mescolati, fritti per 5-7 minuti, fino a quando non saranno fritti in modo uniforme su ciascun lato. Servire con una salsa di cetriolo tritato finemente, cipolla e maionese.

Arrosto di manzo

Ingredienti:

filetto di manzo - 500 grammi;
3 cucchiai di farina;
3 cucchiai di miele;
un cucchiaino di senape;
basilico secco, pepe nero, sale;
olio vegetale.

Asciugate un pezzo di filetto, passatelo nella farina e friggetelo nell'olio da tutti i lati. Mettere su carta stagnola, sale e pepe, ricoprire con salsa di miele, senape e basilico. Avvolgere bene la pellicola, cuocere il roast beef in forno per 1 ora a 200 gradi. Servire tagliato in porzioni con qualsiasi contorno.

torta del pastore

Ingredienti:

500 grammi di carne macinata;
500 grammi di patate;
1 cipolla;
1 carota;
200 grammi di piselli o fagiolini;
Salsa Worcestershire;
100 grammi di formaggio;
50 grammi di burro;
olio vegetale.

Friggere la carne macinata con le verdure fino a quando non sarà tenera, aggiungere sale, salsa o altri condimenti. Lessare le patate separatamente, schiacciarle con il burro. Metti la carne con le verdure nella forma, purè di patate. Infornate a 200 gradi per mezz'ora, a fine cottura spolverate con formaggio grattugiato.

Budino di riso

Ingredienti:

riso tondo - 100 grammi;
latte - 600 grammi;
2 uova;
50 grammi di zucchero;
scorza di un piccolo limone;
cannella.

Lessate il riso finché non sarà tenero nel latte con lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungere i tuorli al riso, sbattere gli albumi e incorporarli delicatamente al composto di riso. Cuocere in forno per 10-15 minuti (si possono stendere subito su teglie). Servire cosparso di cannella, con qualsiasi marmellata o salsa dolce.

bielorusso

Le seguenti ricette sono popolari:

Insalata di fegato e funghi

Ingredienti:

100 grammi di funghi;
200 grammi di fegato di manzo;
2 cetrioli sottaceto;
2 cipolle;
Burro;
maionese, sale, pepe nero.

Lessare i funghi e il fegato in acqua salata fino a cottura, tagliarli a cubetti. Tritare la cipolla e soffriggere nel burro fino a doratura. Tagliare i cetrioli, unire gli ingredienti, pepare e condire con la maionese.

frittelle di patate

Ingredienti:

1 chilogrammo di patate;
cipolla grande;
olio vegetale, sale;
panna acida, erbe aromatiche.

Grattugiare le patate su una grattugia grossa insieme alle cipolle. Spremere il liquido in eccesso. Sale. Spalmare in una padella con olio riscaldato sotto forma di torte, friggere per 2-3 minuti per lato. Servire con panna acida ed erbe aromatiche tritate.

Crostate con funghi e ricotta

Ingredienti:

1 pagnotta (300 grammi);
200 grammi di funghi;
200 grammi di ricotta;
lampadina;
1 uovo;
verde;
burro, sale, pepe.

I funghi vengono fritti nel burro con le cipolle, l'uovo e la ricotta vengono accuratamente mescolati, si aggiungono sale, pepe, erbe aromatiche a piacere. La pagnotta viene tagliata a fette sottili, spalmare la miscela di cagliata, i funghi vanno in cima.

Burro e patate arrosto

Ingredienti:

500 grammi di burro;
1 chilogrammo di patate;
1-2 lampadine;
2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
un cucchiaio di farina;
100 grammi di panna acida;
verde.

Funghi puliti, fritti. A parte, friggere le patate tagliate a bastoncini grandi fino a metà cottura. Quindi, nello stesso olio, soffriggete la cipolla tagliata a semianelli. Aggiungere il concentrato di pomodoro, la panna acida e la farina alla cipolla, far bollire un po', quindi unire tutti gli ingredienti in una grande casseruola o casseruola, far sobbollire a fuoco basso per 30-40 minuti. Servire con erbe aromatiche tritate.

Nalistniki con ricotta

Ingredienti:

un litro di latte;
6 cucchiai di farina;
un bicchiere di zucchero;
6 uova;
un chilogrammo di ricotta grassa;
100 grammi di olio;
300 grammi di panna acida;
100 grammi di uvetta.

Dal latte, quattro uova e un terzo di zucchero, impastare l'impasto, cuocere frittelle sottili. Dalla ricotta, un terzo di zucchero, uvetta e burro, fare un ripieno, avvolgerlo nelle frittelle. Metti le frittelle in una forma imburrata. Mescolare la panna acida con le uova e i residui di zucchero. Versare il composto sugli involtini primavera, cuocere fino a doratura a 180 gradi.

georgiano

Le seguenti ricette sono popolari:

Mkhali dalle barbabietole

Ingredienti:

700 grammi di barbabietole;
un bicchiere di noci sbucciate;
4 spicchi d'aglio;
un baccello di peperoncino;
4-5 cucchiai di aceto di vino;
coriandolo, sale qb.

Lessare le barbabietole, sbucciarle, grattugiarle finemente o passarle al tritacarne. Macinare insieme aglio, noci, peperoni, sale, coriandolo, diluire il composto con l'aceto di vino, aggiungere alle barbabietole e mescolare accuratamente.

Insalata di pomodori con salsa di noci

Ingredienti:

350 grammi di pomodori;
350 grammi di cetrioli;
piccolo bulbo;
150 grammi di noci;
2 spicchi d'aglio;
1 cucchiaio di aceto;
baccello di peperoncino;
coriandolo, aneto, prezzemolo.

Tagliare pomodori, cipolle e cetrioli. Preparare la salsa passando le noci, l'aglio, il pepe al tritacarne, diluire la massa con un po' di acqua e aceto. Versare le uova con la salsa di pomodoro, cospargere con le erbe aromatiche tritate finemente.

Lobio di fagioli in scatola

Ingredienti:

2 lattine di fagioli rossi in scatola;
2 cipolle grandi;
3 cucchiai di concentrato di pomodoro;
3 spicchi d'aglio;
un baccello di peperoncino;
coriandolo, dragoncello.

Soffriggete la cipolla tritata, aggiungete il concentrato di pomodoro e un bicchiere d'acqua, fate sobbollire per qualche minuto, aggiungete i fagioli. Dopo aver fatto bollire la maggior parte del liquido, aggiungere i peperoni tritati finemente, l'aglio, il mais e le erbe aromatiche. Salare a piacere e portare a bollore.

Pollo in salsa tkemali

Ingredienti:

1 pollo grasso;
un bicchiere di tkemali;
5 cipolle medie;
un cucchiaino di coriandolo;
aneto, sale, peperoncino.

Tagliare il pollo a pezzi, soffriggere bene, versare acqua calda fino a metà dell'altezza dei pezzi e far sobbollire a fuoco basso. Dopo mezz'ora mettere la cipolla tritata, a fine cottura aggiungere il tkemali riscaldato, l'aneto, il coriandolo, il pepe e il sale.

Achma in un multicucina

Ingredienti:

lava grande e sottile;
250 grammi di suluguni;
mezzo litro di kefir;
2 uova;
50 grammi di burro;
verde.

Lubrificare lo stampo multicooker con il burro, mettere un pezzo di pita in modo che i bordi si alzino. Adagiare nella ciotola risultante a turno i fogli di pane pita imbevuti di una miscela di kefir, uova, erbe aromatiche e formaggio grattugiato. L'ultimo strato è il formaggio, abbassare i bordi della pita, versare il resto della miscela di kefir, mettere i pezzi di burro. Mettere in modalità “Cottura” per 40 minuti, girare e cuocere nella stessa modalità per altri 20 minuti.

italiano

Le seguenti ricette sono popolari:

insalata di zucchine

Ingredienti:

4-5 zucchine piccole;
30 grammi di formaggio a pasta dura;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di aceto di vino rosso;
olio d'oliva, pepe nero, prezzemolo, sale.

Tagliare le zucchine a fettine sottili, friggerle leggermente, adagiando in piccole porzioni nella padella. Condire le fette fritte in un'insalatiera con aglio tritato fritto, pepe, sale e aceto, mescolare bene e lasciare in ammollo. Cospargete di formaggio grattugiato al momento di servire.

Pasta alla carbonara

Ingredienti:

400 grammi di spaghetti;
300 grammi di prosciutto o pancetta;
200 grammi di panna;
4 uova;
2 spicchi d'aglio;
80 grammi di parmigiano;
pepe nero, sale, olio d'oliva.

Soffriggere leggermente l'aglio tritato nell'olio, aggiungere i cubetti di prosciutto e lasciare in posa per 3-4 minuti. Sbattere i tuorli con la panna e il formaggio grattugiato. Non bollire gli spaghetti fino a quando non sono completamente cotti adagiare sulla pancetta, versare la salsa e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa per non più di 10 minuti. Servire caldo.

Sformato di carpaccio di zucca

Ingredienti:

2 zucca;
150 grammi di pancetta o petto grasso;
50 grammi di mandorle;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
200 grammi di panna acida;
40 grammi di formaggio a pasta dura;
sale pepe.

Tagliate i patissons in quarti, sbucciateli, privateli dei semi e friggeteli in olio fino a quando le fette non saranno leggermente trasparenti. Tagliare i quarti a listarelle sottili, mescolarli con il formaggio grattugiato e le mandorle tritate, pepe e sale, adagiare su una teglia in un unico strato, stendervi sopra delle strisce sottili di petto. Versare la panna acida. Cospargete di formaggio grattugiato. Cuocere fino a doratura.

Risotto ai frutti di mare

Ingredienti:

300 grammi di riso;
400 grammi di cocktail di mare;
bulbo medio;
200 ml di vino bianco secco;
1 litro di brodo di pesce;
sale, zafferano, olio d'oliva.

Soffriggete la cipolla nell'olio per un paio di minuti, aggiungete il riso, dopo un paio di minuti - vino, fate sobbollire, mescolando, finché il vino non sarà evaporato. Condire il riso con lo zafferano e, sempre mescolando, aggiungere gradualmente il brodo (man mano che evapora). Quando il riso è pronto e quasi assorbe il brodo, aggiungi i frutti di mare (congelati - prelavati in acqua fredda dalla crosta di ghiaccio). Cuocere a fuoco medio per altri 5 minuti.

Fritelli di mele

Ingredienti:

2 mele grandi;
succo di un limone;
100 grammi di zucchero;
150 grammi di farina;
200 millilitri di latte;
2 uova;
una bustina di vanillina;
sale, olio di semi di girasole.

Mescolare tuorli e latte con sale e farina setacciata, lasciar riposare. Tagliate le mele a fette spesse un centimetro, eliminando il torsolo. Versare il succo di limone. Montare gli albumi con un po' di zucchero fino a renderli spumosi e incorporarli all'impasto. Passare i cerchi di mele nello zucchero, poi nell'impasto e friggere, come nel grasso, fino a doratura. Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Cinese

Le seguenti ricette sono popolari:

insalata di maiale

Ingredienti:

300 grammi di insalata verde;
300 grammi di carne di maiale;
2 patate;
100 grammi di cioccolato fondente;
4 cucchiai di aceto di mele;
200 ml di vino rosso;
litchi in scatola;
sale, noce moscata, pepe bianco;
olio vegetale.

Tagliare il maiale a listarelle sottili e marinare per mezz'ora nel vino con aceto di mele e condimenti. Friggere la carne a fuoco vivo per 5 minuti, aggiungere il cioccolato spezzettato finemente. Unire le foglie di lattuga, le patate lesse e tritate, la carne e la salsa al cioccolato. Guarnire con frutta litchi.

Pollo arrosto piccante

Ingredienti:

500 grammi di filetto di pollo;
200 grammi di broccoli;
1 peperone dolce;
1 cetriolo;
150 grammi di riso;
50 millilitri di salsa di soia;
un cucchiaio di semi di sesamo;
olio vegetale.

Tagliare a listarelle la carne di pollo, i peperoni, i cetrioli. Dividere i broccoli in cimette. Metti le verdure con il pollo in olio bollente e friggi, quindi versa la salsa di soia, fai sobbollire per 5-10 minuti. Servire con riso bollito cosparso di semi di sesamo leggermente tostati.

Gamberi Con Peperoni E Ananas

Ingredienti:

500 grammi di gamberi;
50 grammi di amido;
100 grammi di aceto di vino;
4 cucchiai di salsa di soia;
lampadina;
sesamo;
2 peperoni dolci;
400 grammi di ananas;
1 radice di zenzero;
3 spicchi d'aglio.

Sbucciare i gamberi e marinarli con metà della salsa di soia, quindi asciugarli e arrotolarli con metà dell'amido. Invia fritto per qualche minuto, stendi. Nello stesso olio soffriggere i cubetti di cipolla, pepe e ananas. Condividere. Passare i pezzi di aglio e zenzero nello stesso posto per un minuto. Mescolare il resto della salsa di soia, l'aceto, lo zucchero e il sale. Versare il composto nell'olio, aggiungere l'amido. Quando la salsa si sarà addensata, mescolate con essa tutti gli ingredienti precedentemente fritti. Cospargete di semi di sesamo prima di servire.

Tagliatelle con noci e tofu

Ingredienti:

250 grammi di spaghetti di riso;
1 zucchina;
20 grammi di radice di zenzero;
300 grammi di tofu;
1 carota;
peperoncino;
2 spicchi d'aglio;
salsa di soia qb;
sale, coriandolo macinato, olio d'oliva.

Friggere il peperoncino, l'aglio e lo zenzero tritati in olio vegetale. Tagliate a listarelle le carote e le zucchine. Friggere le carote per 5 minuti, aggiungere le zucchine alle carote e friggere per altri 5 minuti. Aggiungere nella padella il soffritto di peperoncino, aglio e zenzero, mescolare, aggiungere i cubetti di tofu e le tagliatelle, mescolare, versare la salsa di soia e cuocere, coperto, per altri 5 minuti.

Banane al caramello

Ingredienti:

2 banane;
100 grammi di farina;
1 uovo;
un cucchiaio di zucchero;
50 millilitri di succo d'arancia;
un cucchiaino di sesamo;
olio vegetale;
3 grammi di lievito in polvere.

Preparare una pastella da succo, farina, tuorlo, lievito in polvere e proteine sbattute separatamente. Arrostire leggermente i semi di sesamo. Immergere le fette di banana nella pastella e friggerle nell'olio fino a doratura. Immergi il grasso in eccesso. Caramellare lo zucchero con i semi di sesamo, mettere le banane nella pastella nel caramello in modo che le copra completamente. Estrarre con cura un pezzo, sciacquare con acqua ghiacciata e metterlo su un piatto.

messicano

Le seguenti ricette sono popolari:

guacamole

Ingredienti:

3 avocado maturi;
1-2 baccelli di peperoncino;
2 pomodori;
spicchio d'aglio;
1 lime;
piccolo bulbo;
un mazzetto di coriandolo;
patatine di mais;
sale, olio d'oliva.

Macinare fino a che il peperoncino, la cipolla, l'aglio, il coriandolo e la scorza di lime non siano omogenei. Sbucciate avocado e pomodori, schiacciateli bene. Unire gli ingredienti, aggiungere il succo di lime, l'olio d'oliva e il sale a piacere, mescolare bene. Servire con patatine.

insalata di riso

Ingredienti:

2 tazze di riso lungo;
2 cucchiai di succo di lime;
peperone rosso grosso;
una lattina di mais in scatola;
100 grammi di salsa di salsa;
olio d'oliva;
un mazzetto di coriandolo;
cipolle verdi;
sale pepe.

Lessate il riso, lavatelo e asciugatelo, aggiungete i peperoni tagliati a dadini e i chicchi di mais. Per il condimento, unire salsa, olio, pepe, sale e succo di lime. Condire l'insalata, aggiungere le verdure tritate e conservare in frigorifero per diverse ore in modo che il riso sia ben inzuppato.

Quesadilla con pollo e formaggio

Ingredienti:

2 tortillas;
1 filetto di pollo;
100 grammi di concentrato di pomodoro;
1 cipolla;
50 grammi di formaggio a pasta dura;
olio vegetale;
sale, peperoncino.

Friggere la cipolla fino a doratura, mettere da parte. Tritare finemente il filetto, soffriggere in olio molto caldo per alcuni minuti, aggiungere il concentrato di pomodoro, spegnere dopo un minuto e unire il composto alla cipolla. Mettere una tortilla in una padella asciutta, cospargere con metà del formaggio grattugiato, stendere il ripieno, il formaggio e la seconda tortilla. Friggere da un lato per un paio di minuti, capovolgere con cura e cuocere per un altro minuto.

peperoncino tritato

Ingredienti:

300 grammi di carne macinata;
2 peperoncini;
lampadina;
1 cucchiaio di cacao amaro;
sedano;

Soffriggere leggermente la cipolla nell'olio, aggiungere e soffriggere la carne macinata, quindi il peperoncino (più fine è il baccello, più piccante sarà il piatto). Sale. Mettere i fagioli in scatola con il succo nella padella, cuocere a fuoco lento per 20 minuti, aggiungendo acqua se necessario. A fine cottura aggiungete il cacao e mescolate bene. Cospargere di erbe aromatiche al momento di servire.

Champurrado

Ingredienti:

100 grammi di cioccolato fondente;
mezzo litro di latte;
2 cucchiai di farina;
baccelli di vaniglia o vanillina;
zucchero a piacere.

Diluire leggermente la farina, mescolare con il cioccolato tritato, il latte, la vaniglia e lo zucchero. Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando il composto non si addensa. Versare nelle coppette, montare la schiuma e servire.

mongolo

Le seguenti ricette sono popolari:

Agnello con fagioli

Ingredienti:

500 grammi di agnello;
una lattina di fagioli rossi nel loro stesso succo;
50 grammi di burro;
bulbo grande;
200 millilitri di panna;
un cucchiaio di farina;
sale qb.

L'agnello tritato finemente viene fritto nel burro fino a quando appare il succo, viene aggiunta la cipolla, versata con acqua e stufata per 30-40 minuti. Mescolare accuratamente la panna con la farina, aggiungere il sale e versare il composto sulla carne, aggiungere i fagioli e portare il piatto a prontezza.

Agnello con mele e formaggio

Ingredienti:

600 grammi di agnello;
2 mele acide;
100 grammi di formaggio;
4 lampadine;
sale, pepe, erbe aromatiche, burro.

Questo piatto è comodo da cuocere in pentola. Tagliare l'agnello e friggerlo nel burro, metterlo nelle pentole e versare leggermente l'acqua, mettere in forno caldo. Friggere gli anelli di cipolla e aggiungerli alla carne. Completare con verdure e fettine di mela. La carne va stufata per circa un'ora, a fine cottura ogni porzione viene cosparsa di formaggio grattugiato.

Buuz

Ingredienti:

1 bicchiere d'acqua;
Farina;
1 uovo;
un cucchiaio di olio vegetale;
700 grammi di agnello;
2 cipolle;
sale pepe.

Da un uovo, acqua, burro e farina (quanto ci vuole), impastare un impasto elastico e denso. Prepara la carne macinata di agnello con le cipolle. Formare dei buuz da una torta di pasta (i bordi della torta dovrebbero essere più sottili della metà) e un pezzo di carne macinata, lasciando un buco sopra. Bouza è al vapore.

Cuiwang

Ingredienti:

350 grammi di tagliatelle fatte in casa;
350 grammi di carne;
cipolla grande;
1 carota;
cipolle verdi;
200 grammi di cavolo cappuccio;
Peperone.

Questo piatto tradizionale può essere preparato velocemente per la cena, sostituendo la carne fresca con un buon stufato. Cipolle, cavoli, carote e peperoni vengono fritti con la carne in una padella, quindi tutto questo viene mescolato con spaghetti bolliti e cosparso di cipolle verdi.

lottatore

Ingredienti:

2,5 tazze di farina di frumento;
1,5 tazze di farina di segale;
mezzo bicchiere di burro fuso;
un bicchiere di grasso di coda;
un bicchiere di siero di latte;
150 grammi di zucchero;
frutti di bosco.

Setacciare la farina, impastare l'impasto con siero di latte, zucchero e grasso. Stendete la pasta con la salsiccia e tagliatela a cubetti. Cuocere in forno su una teglia senza olio fino a cottura. Servire con frutti di bosco e tè verde.

Tedesco

Le seguenti ricette sono popolari:

Insalata con aringhe

Ingredienti:

200 grammi di filetto di aringa;
4 patate;
2 cipolle rosse;
2 cetrioli sottaceto;
mela acida;
un cucchiaino di senape;
un cucchiaio di aceto di vino;
aneto;
sale, pepe, olio vegetale.

Tagliare gli ingredienti a cubetti. Fare un condimento di olio con senape e aceto, aggiungere all'insalata, mescolare bene, pepe, sale qb e cospargere di aneto.

Fegato alla berlinese

Ingredienti:

mezzo chilo di fegato (pollo o manzo);
2 mele verdi;
2 cipolle;
un cucchiaino di paprika dolce;
Farina;
olio vegetale, pepe, sale.

Tagliare il fegato a pezzetti, anche il manzo può essere sbattuto. Arrotolare la farina, friggere a fuoco alto, salare alla fine della frittura e togliere dalla padella. Nello stesso olio soffriggere gli anelli di cipolla con le fettine di mela in modo che le mele diventino morbide, ma non troppo morbide, e la cipolla sia leggermente croccante. Aggiungi la paprika. Mettere in uno stampo il soffritto di fegato e cipolla-mela, tenere in forno a 180 gradi per 10 minuti.

Cavoletti di Bruxelles con pancetta

Ingredienti:

mezzo chilo di cavolini di Bruxelles;
250 grammi di pancetta;
uovo;
30 grammi di burro;
un bicchiere di latte;
un cucchiaio di farina;
noce moscata, sale, pepe.

Lessare il cavolo cappuccio per 15 minuti, scolare un quarto del brodo, asciugare le infiorescenze. Tagliare la pancetta a listarelle. Friggere la farina nel burro, aggiungere gradualmente il latte con il brodo. Far bollire la salsa per circa cinque minuti, raffreddare, aggiungere l'uovo e i condimenti. Mettere il cavolo cappuccio con la pancetta in uno stampo, versare sopra la salsa e cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 15 minuti.

Stinco nella birra

Ingredienti:

1 chilogrammo di stinco di maiale;
un litro di birra, preferibilmente scura;
una testa d'aglio;
3 cucchiai di miele;
spezie - coriandolo, pepe, cumino;
sale;
senape di grano.

Sciacquare lo stinco con la pelle, salare in modo uniforme, farcire in superficie le fette di aglio a fettine. Mescolare il miele riscaldato con le spezie e ricoprire lo stinco, quindi versare la birra e mettere sotto carico in frigorifero per 5-20 ore. Quindi cuocere per un'ora e mezza o due, rimuovendo periodicamente la schiuma e aggiungendo acqua. Togliere lo stinco dalla padella, metterlo su una teglia, farcita con aglio fresco. Ricoprire di senape con miele e un paio di cucchiai della marinata rimanente. Infornate per 30-50 minuti a 180 gradi, senza dimenticare di girare. Può essere servito con crauti.

Ciambelle con ripieno

Ingredienti:

mezzo chilo di farina;
100 grammi di burro;
un sacchetto di zucchero vanigliato;
un sacchetto di lievito secco;
300 grammi di marmellata densa;
3 uova;
mezzo bicchiere di latte;
un cucchiaino di sale;
granella di mandorle qb;
olio per friggere.

Mescolare la farina con gli ingredienti secchi, aggiungere il latte caldo, le uova e il burro fuso. Impastare l'impasto, lasciare lievitare per mezz'ora. Sformare, stendere, fare dei cerchi e lasciarli in infusione per altri 15 minuti. Friggere, mettere su un tovagliolo per assorbire l'olio in eccesso. Quando le ciambelle saranno fredde, farcitele con la marmellata aiutandovi con una siringa da pasticcere.

Turco

Le seguenti ricette sono popolari:

insalata di pastore

Ingredienti:

5 pomodori;
2-3 peperoni dolci;
4-5 cetrioli;
200 grammi di ravanello;
un mazzetto di verdure (cipolle, prezzemolo, aneto);
olive;
1 cucchiaio di aceto di vino;
olio d'oliva;
sale pepe.

Tagliate le verdure a cubetti (potete togliere la pelle ai pomodori, ma non è necessario). Aggiungere le erbe aromatiche tritate, sale e pepe. Mescolare bene l'olio con l'aceto di vino, aggiungere il condimento all'insalata.

Fagioli con uovo

Ingredienti:

3 uova;
300 grammi di fagiolini;
1 peperone rosso;
100 millilitri di panna acida;
erbe aromatiche, olio d'oliva.

Friggere i fagioli e i peperoni tritati nell'olio fino a doratura, quindi mettere nella padella la panna acida e le uova sbattute, le erbe aromatiche e lasciare in ammollo per qualche minuto fino a quando le uova sono pronte.

Spuntino al pepe

Ingredienti:

un chilogrammo di piccoli peperoni dolci;
200 grammi di carne macinata;
un bicchiere di riso a grana media;
lampadina;
2 pomodori;
un cucchiaio di pepe nero;
un mazzetto di verdure;
olio d'oliva;
20 grammi di noci;
erbe secche - timo, menta.

Riso versare acqua bollente per un'ora, sciacquare e asciugare. Soffriggere la cipolla con la carne macinata nell'olio, aggiungere il riso e cuocere per 10 minuti. Metti i pomodori tritati, tutte le verdure, le noci tritate, il sale e le spezie, mezzo bicchiere d'acqua al riso. Cuocere finché il liquido non bolle. Peperoni "aprire", riempire con il ripieno e sistemare verticalmente in una forma unta. Versare un bicchiere d'acqua, far sobbollire a fuoco medio o in forno sotto il coperchio per 40-50 minuti.

Ich Pilav

Ingredienti:

2 tazze di riso;
200 grammi di fegato di pollo;
20 grammi di pistacchi;
20 grammi di uvetta;
lampadina;
100 grammi di burro;
mazzetto di prezzemolo;
un cucchiaino di zucchero;
miscela di peperoni, sale.

Sciacquare il riso. Tagliare la cipolla e il fegato a cubetti. In un calderone scaldare il burro, soffriggere i pistacchi, quindi mettere la cipolla, il fegato, il riso, l'uvetta, i peperoni. Versare l'acqua, aggiungere lo zucchero e il sale, mantenere a fuoco basso fino a quando il riso sarà cotto. Dopo aver spento il fuoco, lasciate riposare per 10-15 minuti. Cospargete di prezzemolo tritato.

Dolce Khalifa

Ingredienti:

400 grammi di pasta sfoglia;
3 cucchiai di miele;
3 cucchiai di semi di sesamo;
olio vegetale, cannella.

Stendete la pasta, tagliatela a quadrati in base al numero di porzioni. Friggere da entrambi i lati in olio, raffreddare. Tostare i semi di sesamo in una padella asciutta, mescolare con miele e cannella. Lubrificare le torte con la miscela di miele.

uzbeko

Le seguenti ricette sono popolari:

Insalata "Andijan"

Ingredienti:

300 grammi di bollito;
100 grammi di ravanello;
carota;
cetriolo;
100 grammi di cavolo cappuccio;
3 uova sode;
un cucchiaio di aceto;
sale, una miscela di peperoni.

Tagliate le verdure a listarelle sottili. Versare l'aceto su carote e ravanelli, quindi spremere, schiacciare il cavolo cappuccio con il sale. Tagliare a listarelle la carne di manzo e le uova sode, amalgamare il tutto, salare, pepare e condire con la maionese.

pilaf uzbeko

Ingredienti:

mezzo chilo di riso devzira;
mezzo chilo di carne (idealmente agnello);
3 cipolle;
mezzo chilo di carote;
una testa d'aglio;
un cucchiaio di cumino, coriandolo e crespino essiccato;
sale, olio vegetale.

Lavare il riso 2-3 volte. Taglia la carne. Tagliare la cipolla ad anelli, le carote - a strisce, sbucciare l'aglio, senza smontare i denti. In un calderone, scaldare il grasso, mettere le ossa e friggere fino a quando non diventa scuro. Quindi le cipolle, la carne vengono messe in un calderone, dopo una leggera frittura di carne - strisce di carote, quindi mescolare tutto e versare acqua con le spezie. Dopo mezz'ora di lenta ebollizione della miscela, adagiare il riso, 10-15 minuti prima della prontezza - aglio. Pilaf dovrebbe arrivare sotto il coperchio. Mescolare accuratamente il pilaf finito, eliminare l'aglio e le ossa o lasciare per la decorazione.

Domlama in un multicucina

Ingredienti (in un contenitore da 5 litri):

mezzo chilo di carne grassa, carote, cipolle, melanzane, patate, pomodori, cavoli e peperoni;
1 testa d'aglio;
un mazzetto di verdure;
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;
sale, zira, paprika, pepe nero, olio vegetale.

In un contenitore leggermente unto, stendere strati di carne tritata con aglio, cipolle, carote, patate, peperoni, melanzane, pomodori, foglie di cavolo. Cospargere ogni strato con una miscela di sale e spezie. Metti sopra le verdure tritate. Diluire il concentrato di pomodoro in 50 millilitri d'acqua, versare sopra gli ingredienti. Cuocere per 2 ore in modalità "Spegnimento".

Samsa

Ingredienti:

400 grammi di carne;
mezzo chilo di farina;
200 grammi di margarina;
250 grammi di kefir;
2 cipolle;
1 uovo;
mezzo cucchiaino di aceto, sale, soda;
un mazzetto di coriandolo;
zira, pepe, sesamo;

Setacciare la farina, macinare con la margarina, aggiungere kefir, aceto, soda e sale alla mollica risultante, impastare l'impasto, arrotolarlo e metterlo al freddo per mezz'ora. Tritare molto finemente la carne e la cipolla, aggiungere il coriandolo tritato, il cumino, sale e pepe. Stendere le torte dall'impasto, stendere il ripieno, pizzicare bene. Spennellare con l'uovo e cospargere di semi di sesamo. Infornate a 180 gradi per circa un'ora.

Pollo al melone

Ingredienti:

melone rotondo;
1 chilogrammo di pollo;
100 millilitri di succo d'uva;
zira, coriandolo, paprika, sale.

Lessate il pollo in acqua con il succo, privatelo della pelle e strofinatelo con una miscela di sale e spezie. Taglia il "cappuccio" dal melone ed elimina la polpa - non tutta, ma in modo che i pezzi di pollo entrino. Farcire il melone con il pollo, chiudere e cuocere in forno per 1 ora a 180-140 gradi.

francese

Le seguenti ricette sono popolari:

insalta di Nicoise

Ingredienti:

un cespo di lattuga iceberg;
4 pomodori;
2-3 lampadine;
peperone grande;
3 uova sode;
un vasetto di tonno in scatola;
200 grammi di fagiolini;
spicchio d'aglio;
succo di limone;
un vasetto di acciughe;
un cucchiaio di olio d'oliva e aceto di vino;
basilico;
sale pepe.

Friggere i fagioli con uno spicchio d'aglio e irrorarli con il succo di limone. Peperoni, uova, cipolle, pomodori tagliati a fettine, scolare il liquido delle acciughe e del tonno. Mescolare gli ingredienti, condire con una salsa di olio e aceto, aggiungere pepe, sale, basilico e mettere a porzioni su foglie di lattuga.

Julienne di funghi e pollo

Ingredienti:

250 grammi di filetto di pollo;
bulbo grande;
200 grammi di funghi prataioli;
100 grammi di formaggio;
un bicchiere di latte;
1 uovo;
25 grammi di burro;
un cucchiaio di farina;
un cucchiaino di noce moscata;
sale pepe.

Lessare il filetto in acqua salata, tritarlo finemente. Fate soffriggere su una parte più piccola del burro, prima la cipolla, poi i pezzi di funghi. Mescolare il resto del burro con la farina a fuoco basso, versare gradualmente il latte, mescolando, portare ad addensamento. Aggiungere pepe, sale, noce moscata, uovo. Mescolare la salsa con pollo, cipolla e funghi, mettere la massa in stampini per porzioni. Cospargete di formaggio grattugiato e infornate per 15 minuti in forno a 180 gradi.

Ratatouille

Ingredienti:

chilogrammo di pomodori;
300 grammi di melanzane;
300 grammi di zucchine;
un paio di lampadine;
3 spicchi d'aglio;
olio d'oliva, pepe, sale, erbe di Provenza.

Tritate finemente la cipolla e fatela dorare in una padella con il burro. Versare acqua bollente su metà dei pomodori, sbucciare, tritare la polpa e unirla alla cipolla. Cuocere per 10-15 minuti, aggiungere sale e pepe. Tagliare a fette i restanti pomodori, melanzane, zucchine. Versate la salsa di pomodoro nello stampo, sovrapponendovi i cerchi di verdure. Mescolare l'olio d'oliva con l'aglio tritato e le erbe di Provenza. Versare questo composto sulla ratatouille e cuocere per 1-2 ore a 180 gradi sotto un foglio o un coperchio.

Tortino

Ingredienti:

mezzo chilo di patate;
200 grammi di pancetta;
cipolla grande;
150 grammi di formaggio;
100 ml di vino bianco;
Burro;
pepe, sale.

Affettate sottilmente le patate, fatele cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti con sale e pepe. Pancetta tagliata e fritta, asciugata. Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla, bagnate con il vino e fate sobbollire finché il liquido non sarà evaporato. Grattugiare il formaggio. Ungere una teglia con burro, strati di patate, cipolle, pancetta e formaggio, ripetere. Infornate per 25 minuti a 190.

semifreddo alla banana

Ingredienti:

2 banane;
300 millilitri di panna;
3 tuorli d'uovo;
150 grammi di ricotta;
30 grammi di cioccolato;
scorza di 1 piccola arancia;
50 grammi di zucchero.

Far bollire uno sciroppo denso di buccia d'arancia, zucchero e acqua. Sbattere i tuorli, aggiungere lo sciroppo, la purea di banane con la ricotta e la panna. Separare parte del composto e unirlo al cioccolato fuso. Foderate lo stampo da congelatore con pellicola trasparente, versateci con cura le masse di crema e cioccolato in modo che si amalgamino solo leggermente. Conservare in congelatore per diverse ore, come il gelato. Spolverizzate con cioccolato grattugiato prima di servire.

giapponese

Le seguenti ricette sono popolari:

Sunmono

Ingredienti:

2 cetrioli grandi;
2 cucchiai di salsa di soia;
2 cucchiai di aceto di vino bianco;
2 cucchiai di zucchero;
20 grammi di alga wakame secca;
sesamo;
zenzero fresco macinato o grattugiato.

Preparare il condimento con salsa di soia, aceto, zucchero e zenzero. Tagliate a fettine molto sottili i cetrioli. Immergere il wakame, mescolare con i cetrioli e aggiungere il condimento. Cospargere l'insalata con semi di sesamo fritti in una padella asciutta.

Salmone teriyaki

Ingredienti:

2 filetti di salmone;
salsa teriyaki.

Marinare il filetto in salsa teriyaki per 1-2 ore. Mettere su una teglia e cuocere in forno molto caldo per 10 minuti, spennellando con la restante marinata. Servire con qualsiasi contorno.

Oyakodon

Ingredienti:

3 uova;
mezzo bicchiere di riso;
300 grammi di filetto di pollo;
lampadina;
100 millilitri di salsa di soia;
2 cucchiai di zucchero;
cipolla verde.

Versate la salsa di soia nella padella e fatela scaldare. Sciogliere lo zucchero e aggiungere gli anelli di cipolla, quindi il filetto tritato grossolanamente. In una ciotola sbattere le uova e dopo 6-7 minuti versarle uniformemente nella salsa di pollo. Cuocete la frittata coperta per qualche minuto. Spremi il riso bollito in una ciotola profonda, metti sopra la frittata. Cospargere con le erbe aromatiche tritate.

Soba ai funghi

Ingredienti:

500 grammi di soba di grano saraceno;
300 grammi di funghi shiitake o champignon;
spicchio d'aglio;
peperoncino;
3 cucchiai di salsa di soia;
succo di limone;
30 grammi di cipolle verdi;
olio vegetale;
semi di sesamo.

Lessate le tagliatelle, scolate il liquido, conditele con l'olio. In una padella fate scaldare l'olio con il peperoncino tritato finemente, fate soffriggere i funghi per qualche minuto. Aggiungere l'aglio, la cipolla, la salsa di soia, il succo di limone e lo zucchero. Cuocere per altri 3-4 minuti e mescolare con le tagliatelle. Cospargete di semi di sesamo tostati.

Tortine al tè verde

Ingredienti:

120 grammi di farina;
2 uova;
100 grammi di yogurt;
2 cucchiai di miele;
2 cucchiai di zucchero;
2 cucchiaini di tè verde in polvere;
un cucchiaino di lievito in polvere;
45 grammi di burro.

Sbattere l'uovo con il burro, aggiungere lo zucchero, lo yogurt, il miele. Mescolare la farina con il lievito e il tè, unire le miscele secche e liquide in una massa omogenea. Disponete l'impasto negli stampini imburrati, infornate a una temperatura di 180 gradi per 15-20 minuti.

Sokolova Svetlana

Tempo di lettura: 1 minuto

La capacità di cucinare una cena veloce e gustosa è utile a ogni casalinga che viene dopo il lavoro e vuole sorprendere la famiglia. Succede che non manca molto tempo prima dell'arrivo degli ospiti e devi fare qualcosa di semplice, ma molto gustoso e nutriente.

L'articolo presenta una raccolta di piatti semplici preparati in una pentola a cottura lenta, al forno o sui fornelli di casa. Scegli una ricetta passo dopo passo che ti piace e disponibile in termini di ingredienti e avvia il processo di cottura.

Cosa cucinare per cena dalle patate

Patata rustica con cipolla e aglio

Una cena a base di patate facile e veloce. Un contorno versatile per cotolette di pollo, pesce, maiale e manzo. Si abbina bene con verdure fresche.

ingredienti

Porzioni: 4

patate fresche con la buccia sottile 8 pezzi
aglio 1 dente
cipolla 1 pc
olio vegetale 5° l.
sale, pepe qb
verde per la decorazione

per porzione

Calorie: 117 kcal

Proteine: 2,3 g

Grassi: 7,3 g

Carboidrati: 11 g

20 minuti. Videoricetta Stampa

Le mie patate sotto l'acqua corrente. Se lo si desidera, è possibile raschiare la pelle delle patate fresche. Ho tagliato a pezzi di media grandezza.

Mondate e lavate delicatamente l'aglio e la cipolla. L'ho tagliato bene. Trito la cipolla a semianelli sottili, l'aglio a pezzetti. L'ho messo in padella. Faccio friggere fino a doratura. Mescolo senza bruciare.

Ho steso la frittura di cipolla e aglio finita. Successivamente, mando le patate a friggere. Cuocere su entrambi i lati fino a doratura. Aggiungere le spezie (sale e pepe) a piacere.

Servire in tavola con, decorando con erbe fresche tritate finemente. Io preferisco usare il prezzemolo con patate arrosto e rosse.

Patate fritte con funghi

Ingredienti:

Funghi freschi - 500 g,
Patate - 1 kg,
Aglio - 2 spicchi,
Cipolla - 1 testa grande,
Sale, pepe - a piacere,
Verdi - per la decorazione.

Come cucinare:

I funghi freschi (qualsiasi secondo i tuoi gusti) vengono accuratamente lavati e fatti bollire in acqua con una piccola quantità di sale.
Le mie patate e togliere la pelle. Ho tagliato a bastoncini della stessa dimensione. Getto la frittura in una padella con olio vegetale preriscaldato.
Mentre le patate cuociono, tagliate con cura i funghi. Cipolle sbucciate e lavate accuratamente in anelli sottili shinku.
Dopo 10 minuti di frittura delle patate, aggiungere la cipolla tritata e il sale.
Faccio sobbollire fino a completa cottura per 15-25 minuti a coperchio chiuso. Mescolo di tanto in tanto.
2-3 minuti prima della prontezza aggiungo 2 spicchi d'aglio finemente schiacciati.

Sformato di patate con formaggio e salsicce

Per preparare un piatto semplice per la cena, è meglio usare formaggio a pasta dura e salsicce di latte regolari.

Ingredienti:

Patate - 5 pezzi,
Salsicce - 4 pezzi,
Formaggio - 100 g,
Uovo di gallina - 2 pezzi,
Burro - per la cottura,
Cipolle verdi - 5 g (per la decorazione),
Sale, pepe macinato - a piacere.

Cucinando:

Pelo le patate e le lesso in acqua con l'aggiunta di sale. L'ho messo su un piatto. lascio raffreddare.
Rompo e sbatto le uova in una ciotola separata. Sale e pepe.
Grattugio le patate raffreddate. Mescolo con le uova.
Ho steso la massa di patate e uova su una teglia, unta di burro.
Sopra la casseruola ho steso le salsicce, tagliate a rondelle pulite. Faccio un “cappello” di formaggio, tritato su una grattugia fine.
accendo il forno. Mi riscaldo a 180-200 gradi. Invio per 10-15 minuti. Dopo la cottura, cospargere con cipolle verdi tritate in cima.

Video cucina

Buon appetito!

Frittelle di patate

Una ricetta molto semplice e incredibilmente gustosa per le frittelle di patate. Per ottenere l'impasto della consistenza richiesta, non prendere tuberi freschi.

I Draniki a base di patate novelle non mantengono bene la loro forma. Se non ci sono altre verdure, puoi salvare la giornata con uova, mais o fecola di patate.

Ingredienti:

Patate - 4 tuberi di media grandezza,
Farina - 1 cucchiaio
Panna acida - 1 cucchiaio,
Burro - 1 cucchiaio,
Sale - a piacere.

Cucinando:

Strofino le patate su una grattugia con una grossa frazione. Spremere la miscela risultante (rimuovere il liquido in eccesso). Aggiungo panna acida di medio contenuto di grassi, farina. Salate e mescolate accuratamente.
Scaldo l'olio in una padella, altrimenti le frittelle di patate non funzioneranno.
Ho steso gli spazi vuoti con un cucchiaio. Dovresti ottenere torte di medio spessore.
Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Il fuoco è medio.

Per insaporire, puoi aggiungere spicchi d'aglio passati attraverso una pressa speciale.

Servo le frittelle di patate con panna acida.

Ricette per cene senza carne

Stufato di verdure

Consigli utili. In modo che la melanzana non abbia un sapore amaro e non rovini il sapore dello stufato, rimuovere la pelle e metterla in un piatto fondo con acqua. Lasciare per qualche minuto.

Ingredienti:

Cavolo - 300 g,
Patate - 4 cose,
Zucchine - 1 pezzo,
Melanzane - 1 pezzo,
Pomodoro - 1 frutto,
Cipolla - 1 testa,
Carote - 1 pezzo,
Peperone dolce (bulgaro) - 1 pezzo,
Fagiolini - 100 g,
Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
Sale, pepe, erbe fresche - a piacere.

Cucinando:

Lavo le verdure sotto l'acqua corrente. Asciugare delicatamente con carta assorbente da cucina.
comincio a tagliare. Provo a tagliare le verdure nelle stesse parti, ad eccezione di cipolle e carote, che è meglio fare più piccole. Tagliate il cavolo a striscioline sottili.
Ho tagliato le melanzane a pezzi di media grandezza, tenendo conto del fatto che le verdure friggeranno.
Eliminate i semi dai peperoni dolci. Ho tagliato a cubetti. Lo stesso faccio con zucchine, patate, pomodori freschi, broccoli.
Ho tagliato le carote a metà sottili di cerchi, ho tritato finemente la cipolla. Faccio friggere in un calderone con l'aggiunta di olio vegetale.
Successivamente, metto il cavolo bianco tritato. Cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio.
Ho spalmato le verdure: peperoni, zucchine, melanzane, patate. Sale e pepe a piacere. Verso l'acqua (120-150 g). Carcassa 10-15 minuti.
Alla fine metto a disposizione il resto degli ingredienti, compreso il concentrato di pomodoro. io mescolo. Carcassa fino a completa cottura.

Servire caldo, decorare con erbe aromatiche fresche (prezzemolo e aneto).

Insalata leggera con formaggio, aglio e ananas

Il piatto per la cena viene preparato molto rapidamente e semplicemente e il gusto è insolito. Condito con maionese a basso contenuto calorico.

Ingredienti:

Ananas in scatola - 200 g,
Formaggio a pasta dura - 150 g,
Aglio - 2 spicchi,
Sale - a piacere
Maionese a basso contenuto di grassi - per condire.

Cucinando:

Apro un barattolo di ananas in scatola, scolo lo sciroppo ed estraggo la polpa del frutto. Ho tagliato a cubetti.
Formaggio a pasta dura tagliato a pezzetti. Mescolo con gli ananas in una ciotola profonda.
Sbuccio l'aglio, lo passo attraverso uno spremiaglio speciale. Mescolo con salsa fredda ipocalorica (maionese).
Condisco l'insalata con il condimento. Un po' di sale a piacere.

Buon appetito!

Cosa cucinare per cena con il pollo

Pollo brasato con cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta

Per ottenere un piatto succoso per cena, invece di un filetto di pollo secco, è meglio usare le cosce.

Ingredienti:

Cavolo bianco - 200 g,
Cosce di pollo - 12 pezzi,
Cipolla - 1 testa,
Olio d'oliva - 1 cucchiaino (per friggere le cipolle),
Pepe macinato, sale - a piacere,
Erbe fresche - per la decorazione.

Cucinando:

Pulisco il raggio. Ho tagliato a pezzetti. L'ho messo nel multicucina. Friggere con un cucchiaino di olio d'oliva. Cuocere fino a quando non sarà trasparente.
Cavolo bianco tritato finemente.
Il mio pollo Lo asciugo con strofinacci da cucina.
Strato dopo strato sposto gli ingredienti nel serbatoio del multicucina. In fondo dovrebbero esserci le cipolle, poi il cavolo e le cosce di pollo. Aggiungo sale e pepe.
Accendo il programma "Estinzione".
Incorporate delicatamente il cavolo cappuccio con una spatola di legno. Devono essere trascorsi più di 15 minuti dall'avvio del programma.

Videoricetta

Io servo il piatto caldo, cosparso di erbe fresche sopra.

Filetto di pollo con contorno

Cena deliziosa e nutriente per 2 persone.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 500 g,
Carote - 1 ortaggio a radice di media grandezza,
Cipolla - 1 testa,
Farina di frumento - 2 cucchiai grandi,
Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio,
Cipolle verdi - 1 mazzetto,
Sale, condimenti per pollo - a piacere.

Per guarnire:

Riso - due sacchetti da 80 grammi.

Cucinando:

Lavare accuratamente il pollo. Se necessario, rimuovere la pellicola. Ho tagliato a cubetti ordinati. L'ho messo su un piatto. Salate, aggiungete le spezie (a vostra discrezione). L'ho messo da parte.
Lavo e pulisco le verdure. Trito la cipolla a semianelli e le carote a cubetti.
Ho messo i pezzi di pollo nella padella. Friggere in olio di semi di girasole fino a leggera doratura. Verso la farina, mescolo e friggo fino a completa cottura, riducendo il fuoco.
Ho messo il filetto di pollo in una casseruola profonda. Cospargo le cipolle con le carote.
Verso l'acqua bollita. Cuocere a fuoco basso per 8-12 minuti. Mescolo di tanto in tanto.
Come contorno, faccio bollire il riso a grana media in sacchetti.

Io servo pollo succoso con cipolle, carote e riso bollito. Decoro con cipolle verdi tritate finemente.

Ricette per la cena macinata

Spaghetti alla bolognese

Per evitare di rovinare la padella, fate attenzione e usate un cucchiaio di legno.

Ingredienti:

Manzo macinato - 500 g,
Pomodori freschi - 5 pezzi,
Pomodori nel loro stesso succo - 600 g,
Cipolla rossa - 1 pezzo,
Crema 12% di grassi - 5 cucchiai,
Olio d'oliva - 3 cucchiai grandi,
Basilico - 4 foglie,
Parmigiano - 150 g,
Sale, pepe nero - a piacere.

Cucinando:

Ho tagliato la cipolla a pezzetti. Friggere in una padella con olio d'oliva preriscaldato. Fuoco impostato su medio. Sto cercando di ammorbidire la cipolla.
Aggiungo i pomodori nel loro stesso succo alla cipolla rossa tritata. Fate sobbollire per 10-15 minuti, ricordando di mescolare.
Aggiungo la panna al composto di pomodoro e cipolla. Sale e pepe. io mescolo.
L'ho messo su un'altra padella a cuocere. Faccio friggere in olio vegetale.
Al prodotto a base di carne finito aggiungo pomodori nel loro stesso succo con cipolle, pomodori freschi tagliati in quarti. io mescolo.
Cucino la pasta alla bolognese fino a quando i pomodorini freschi non saranno morbidi.
Lessate gli spaghetti in una casseruola secondo la ricetta sulla confezione. Servire su un piatto piano, mettendo sopra il ragù di carne cotto.

Video cucina

Faccio una bella decorazione con il formaggio grattugiato (io preferisco il parmigiano). Ho messo sopra le foglie di basilico fresco. Mangia per la salute!

Casseruola di carne

Ingredienti:

Manzo e maiale macinati - 300 g,
Uovo di gallina - 1 pezzo,
Patate - 3 tuberi di media grandezza,
Pomodoro fresco - 1 pezzo,
Cipolla - 1 testa,
Maionese - 100 g,
Formaggio a pasta dura - 150 g,
Acqua bollita - 3 cucchiai,
Aglio - 1 spicchio,
Sale, pepe - a piacere,
Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Cucinando:

Trasferisco la carne macinata finita in una ciotola profonda. Rompo 1 uovo di gallina. Aggiungo pepe e sale. Mescolare delicatamente e lentamente.
Le mie patate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.
Ungo il fondo della teglia con olio vegetale. Ho messo le patate tritate, il sale.
Sto preparando una salsa semplice. In un piatto separato, mescolare 4 cucchiai grandi di maionese con acqua bollita. Aggiungo il sale, le mie spezie preferite. Spremevo 1 spicchio d'aglio attraverso uno schiacciapatate speciale. io mescolo. Il condimento profumato per le patate è pronto.
Ho spalmato la salsa. Lo strato successivo della casseruola è la cipolla, tagliata a semianelli sottili. Quindi ho messo la carne macinata con le spezie.
Ho tagliato i pomodori a fette. Ho spalmato sopra la carne macinata. Faccio una maglia sottile di maionese. Spremere uno strato uniforme su tutta la superficie della casseruola.
Strofino il formaggio su un tritaverdure con una frazione fine.
accendo il forno. Lo riscaldo fino a 200 gradi. Tolgo la casseruola per 30-35 minuti.

Deliziosa cena di maiale

Maiale con funghi in una delicata salsa di panna acida

Ingredienti:

Maiale - 500 g,
Champignon - 300 g,
Lampadina - 1 pezzo di grandi dimensioni,
Panna acida 20% di grassi - 1 tazza,
Olio vegetale - per friggere
Sale, condimenti - a piacere.

Cucinando:

tagliarlo a pezzetti (dopo un accurato lavaggio e rimozione del grasso in eccesso).
Ho tagliato i funghi a fettine sottili, le cipolle a semianelli.
Prendo una padella. Verso l'olio vegetale, lo scaldo e spalmo la cipolla a rosolare.
Pubblico il maiale. Faccio friggere fino a quando non si ammorbidisce, senza dimenticare di mescolare.
Aggiungo funghi, condimenti e sale. Faccio friggere per 10-15 minuti, quindi spalmo la panna acida e mescolo. Chiudo il coperchio e spengo il fuoco.
Di tanto in tanto il maiale con i funghi deve essere mescolato.

Servito a cena con patate lesse e verdure fresche a fette. Buon appetito!

Pilaf di maiale

Ingredienti:

Maiale - 800 g,
Riso - 500 g,
Carote - 3 cose,
Cipolla - 4 teste,
Aglio - 3 spicchi,
Spezie per pilaf - 1 cucchiaino,
Olio vegetale - 1,5 cucchiai,
Sale - a piacere.

Cucinando:

Aggiungo l'olio nella pentola. Riscaldo e friggo pezzi di maiale ordinati della stessa dimensione.
Aggiungo le carote tritate. Cucino con carne di maiale per 5 minuti. Successivamente, ho steso una cipolla tritata finemente. Faccio friggere fino a quando non diventa trasparente. Ho messo spezie speciali per pilaf (a tuo gusto) e sale.
Verso l'acqua in modo che il liquido nasconda completamente gli ingredienti. Accendo a fuoco lento, languisco per 15-25 minuti.
Versiamo sopra il riso, lavato accuratamente sotto l'acqua corrente. Riempio la quantità di acqua necessaria per la cottura (2 cm sopra il livello del riso).
Ho messo gli spicchi d'aglio sbucciati languidi. Bastano 3-4 cose.
Chiudo il calderone. Lascio cuocere il pilaf per 30-40 minuti.

Mescolo il piatto preparato, lo metto nei piatti e lo servo in tavola.

Piatti originali ed economici in una pentola a cottura lenta

Ventricoli di pollo con aglio e carote

Ingredienti:

Ventricoli di pollo - 500 g,
Salsa di soia - 100 ml,
Carote - 200 g,
Olio vegetale - 1 cucchiaio,
Aglio - 2 spicchi,
Foglia di alloro - 1 pezzo,
Pimento - 3 piselli,
Sale, pepe nero macinato - a piacere.

Cucinando:

I miei ventricoli di pollo sotto l'acqua corrente in uno scolapasta. Rimuovere con cura il grasso in eccesso e filmare. Mi lavo di nuovo. Discuto.
L'ho steso in una ciotola per la cottura, ho versato dell'acqua fredda, ho aggiunto i grani di pepe e 1 prezzemolo.
Cucino per 60 minuti in modalità “Cottura” ad alta potenza. Finché puoi fare i compiti. Preparo i ventricoli. Scolo l'acqua insieme al pepe e all'alloro. lascio raffreddare.
Pelo le carote. Strofino su una grattugia speciale per cucinare.
Verso l'olio vegetale nei piatti lavati dal multicucina. Riscaldo e spalmo le carote.
Ventricoli leggermente raffreddati tagliati con cura a cubetti.
Dopo l'apparizione di un colore dorato chiaro delle carote, sposto i ventricoli. io mescolo. Friggere insieme per 3-4 minuti.
Verso la salsa di soia, sale, pepe e metto l'aglio schiacciato con una pressa.
Chiudo il multicucina. Accendo il programma "Estinzione". Ho impostato il timer a 15 minuti.

Servi deliziosi ventricoli di pollo con spaghetti o pasta per cena.

Grano saraceno alla mercante

Ingredienti:

Grano saraceno - 1 bicchiere,
Carne - 350 g,
Carote - 1 pezzo di media grandezza,
Cipolla - 1 testa,
Acqua - 400 ml,
Olio vegetale - 3 cucchiai grandi,
Sale, pepe, spezie aggiuntive - a piacere.

Cucinando:

Verso l'olio vegetale in una pentola a cottura lenta. L'ho impostato per il riscaldamento (scegli una delle modalità "Cottura" o "Torta"). Faccio un classico passaggio di verdure da carote e cipolle.
Poi ho messo dei pezzi di carne tritati finemente. Friggere per 30-35 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Spengo la modalità di frittura e verso l'acqua. Verso lavato. Chiudo il coperchio. Cucino in modalità "Cottura" o speciale "Grano saraceno" (se presente). Tempo di cottura - 30-40 minuti, a seconda della potenza dell'attrezzatura.

Ricette passo dopo passo per deliziosi piatti al forno

Chakhokhbili dal pollo

Una ricetta molto semplice per cucinare il pollo al forno per cena. Per un contorno sono adatti riso bollito o patate fritte.

Ingredienti:

Pollo - 1,4 kg,
Peperone dolce - 1 pezzo,
Pomodori - 8 frutti di media grandezza,
Aglio - 4 spicchi
Luppoli Suneli - 1 cucchiaio,
Olio d'oliva - per friggere
Cipolle verdi - 1 mazzetto,
Vino rosso, sale - qb.

Cucinando:

Lavate bene il pollo e asciugatelo. Ho tagliato a porzioni. Trasferire in una padella antiaderente. Non aggiungo olio. Friggere a fuoco medio, girando di tanto in tanto.
Scaldo l'olio d'oliva in una padella a parte. Metto una cipolla tritata finemente. Cuocere fino a doratura.
Pelo i pomodori, li taglio finemente. Eliminate i semi dal peperone e tagliatelo a fettine sottili.
Sposto le verdure sulla carne, sale e verso il vino. Chiudo la padella con un coperchio. Se il liquido non è abbastanza, versate un po' d'acqua bollita.
Tritare finemente la cipolla verde e l'aglio. Passo alla carne, mi addormento un cucchiaio di luppoli-suneli. Carcassa 15 minuti.

Servo il succoso chakhokhbili di pollo con pomodori e peperoni insieme a un contorno (ad esempio riso bollito). Non dimentico di mettere una cipolla fritta su un piatto.

Polpette "Ricci"

Ingredienti:

Maiale macinato - 500 g,
Riso - mezzo bicchiere
Passata di pomodoro - 2 cucchiai,
Panna acida - 150 g,
Cipolla - 1 pezzo,
Sale, pepe - a piacere.

Cucinando:

Lavate bene il riso e mettetelo in una casseruola. Versare l'acqua, portare a ebollizione. Quindi cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Lo metto in un setaccio, ma non lo risciacquo. lascio raffreddare.
Ho acceso il forno a 180 gradi. Pulisco e lavo le cipolle. Trito finemente.
Ho sparso il macinato di maiale in una ciotola a parte, ho aggiunto cipolla, sale e pepe. Mescolare accuratamente per distribuire uniformemente i condimenti.
Sposto riso e concentrato di pomodoro (1 cucchiaio). Mescolo con le mani bagnate.
Ungete una teglia con panna acida.
Faccio taglie medie. Mi trasferisco al modulo.
Preparo la salsa fatta in casa con concentrato di pomodoro, sale, pepe e 100 ml di acqua. io mescolo. Innaffio i "ricci" con condimento fatto in casa.
Cucino le polpette a una temperatura di 180 gradi fino a doratura. Il tempo di cottura ottimale è di 35 minuti.

Scegli una delle tue ricette preferite e prepara una deliziosa cena per tutta la famiglia. Ci sono un numero enorme di ricette di cucina, quindi lasciati guidare dalle preferenze di gusto e dai desideri della famiglia, dalla quantità di tempo libero e dagli ingredienti a portata di mano.

Nel nostro Paese la cena è il pasto principale, che a volte non ha abbastanza tempo per cucinare. In una situazione del genere, la padrona di casa viene salvata da prodotti semilavorati. Ma come può una cena del genere essere definita gustosa e ancora più utile, ovviamente no.

Pertanto, vale la pena dedicare un po 'di tempo alla ricerca di ricette con foto che ti permetteranno di preparare piatti appetitosi per tutta la famiglia anche dai prodotti più semplici.

Una cena veloce da prodotti semplici al forno

Per molti, preparare la cena è un processo noioso, soprattutto dopo una dura giornata di lavoro. Ma grazie all'ampia varietà di ricette semplici, puoi nutrire rapidamente la tua famiglia con una cena completa e deliziosa.

Pizza succosa in 5 minuti

Quando non hai voglia di cucinare niente, prepariamo una cena veloce usando ricette da prodotti semplici. Risulterà molto rapidamente e gustoso.

Ingredienti:

zucchine - 1 pz.;
formaggio - un pezzo da 100 g;
carne fritta - 100-150 g;
pomodori - 2 pezzi;
farina premium - 3 pezzi;
lievito in polvere - 1 bustina;
olive - 10 pezzi;
panna acida - 2 cucchiai;
uovo;
sale - un pizzico.

Cucinando:

Grattugiare grossolanamente e salare le zucchine. Lasciare in infusione per 10 minuti. Spremere e scolare il succo che risalta.

Aggiungere la panna acida, l'uovo, il lievito e la farina setacciata. Mescolare per fare l'impasto di zucchine.

Versatela in una padella leggermente unta. Friggere da un lato fino a doratura e capovolgere.

Distribuiamo prodotti ben tritati, copriamo con formaggio e friggiamo sotto il coperchio per 5 minuti a fuoco basso.

Se il formaggio non è salato, aggiustare di sale quando entra nella padella. Sostituiamo la carne con qualsiasi salsiccia, carni affumicate, utilizzando quello che abbiamo in casa.

Frittelle di uova di carne

Una cena veloce istantanea e molto facile secondo una ricetta da prodotti semplici risulterà deliziosa e piacerà a tutti i membri della famiglia.

Ingredienti:

uova di gallina - 5 pezzi;
carne o salsiccia - 100 g;
pomodori - 3 pezzi;
Formaggio russo - 100 g;
spezie, sale.

Cucinando:

Aggiungere il sale all'uovo e sbattere. Spalmateci sopra la carne, i pomodorini e il formaggio tagliati a pezzetti.

Avvolgiamo il pancake in una busta con l'aiuto di spatole.

Fate lo stesso con il resto degli ingredienti e servite con le vostre erbe aromatiche preferite.
Se vuoi rendere meno facile una cena veloce, cambiamo la ricetta a nostra discrezione, integrandola con un elenco di prodotti semplici che erano a portata di mano.

Cena a base di carne irrealisticamente deliziosa

Quando non c'è tempo per impastare e preparare qualcosa di complesso, prepariamo una cena veloce secondo ricette da prodotti semplici.

Ingredienti:

filetto di pollo - 1 pz;
cipolla e peperone - 1 pz.;
funghi champignon - 5 pezzi;
funchose - 2 matasse;
Salsa Teriyaki - 1 confezione;
olio di semi di girasole spremuto a freddo.

Cucinando:

Scaldare l'olio a fuoco moderato.
Tagliamo il pollo a listarelle sottili e lo mandiamo in padella e aggiungiamo la cipolla tagliata a semianelli. Mescoliamo.

Tagliate velocemente a fettine i funghi e i peperoni. Mentre tagli, spostiamo tutto a strati sulla carne e facciamo sobbollire, mescolando con una spatola.

Cuociamo a vapore il funchose con acqua bollente.
Quando tutto il liquido sarà evaporato dalla padella, aggiungete la salsa, mescolate e spegnete il fuoco.

Scolate la pasta coreana in uno scolapasta e disponetela sui piatti. Integriamo con deliziose verdure con carne in padella.

Tutti gli ingredienti sono facili da trovare anche nei piccoli negozi, in quanto attualmente sono venduti di pubblico dominio.

Un sostanzioso piatto di pasta e prosciutto

Non a tutte le massaie piace cucinare, per loro è più facile ordinare la pizza o comprare una cena già pronta in cucina. Certo, questo è semplice e veloce, ma a volte vale la pena coccolare le famiglie con cibo fatto in casa, soprattutto perché oggi ci sono varie ricette veloci, grazie alle quali puoi cucinare una cena deliziosa e sostanziosa anche dai prodotti più semplici.

Ingredienti:

250 g di pasta;
250 g di prosciutto;
300 ml di latte;
2 uova;
150 g di formaggio;
½ cucchiaino aglio secco;
1 cucchiaino Curcuma;
sale, una miscela di peperoni;
olio vegetale.

Cucinando:

Prendiamo la pasta, il prosciutto, che tagliamo a listarelle o cubetti, e una forma, la ungiamo con l'olio e disponiamo gli ingredienti.

Versare una bevanda a base di latte in una ciotola, sbattere le uova, aggiungere tutti i condimenti, mescolare bene.

Versare gli ingredienti con il composto ottenuto, cospargere il tutto con il formaggio grattugiato, coprire con un foglio di alluminio e mettere in forno per 40 minuti, temperatura 200°C.

Quindi rimuovere la pellicola e cuocere il piatto per altri 15 minuti fino a doratura.
Per preparare un piatto del genere, non è necessario utilizzare solo prosciutto, puoi prendere qualsiasi salsiccia, oltre a verdure, pollo o carne macinata. Solo se la pasta è cotta con carne macinata, allora va prima stufata in padella, aggiungendo cipolla e.

Filetto di pollo al forno: una cena semplice e deliziosa

Dai prodotti semplici, puoi sempre capire rapidamente la cena, mentre sarà gustosa e salutare, ci sono ricette per cucinare il filetto di pollo al forno.

Ingredienti:

700 g di filetto di pollo;
2 cipolle;
2 cucchiai. l. Maionese;
4 cucchiai l. panna acida;
200 g di formaggio a pasta dura;
2 spicchi d'aglio;
sale, pepe, paprika, aneto qb;
olio vegetale.

Cucinando:

Tagliare il filetto di uccello a pezzetti di 5 mm di spessore.

Tritare la cipolla in quarti.

Metti la maionese con la panna acida in una ciotola, aggiungi le fette di verdura piccante tritate, aggiungi sale, pepe e paprika, mescola.

Aggiungere il formaggio grattugiato, l'aneto tritato finemente alla salsa e mescolare di nuovo il tutto.

Ungere i lati e il fondo dello stampo con olio, disporre i pezzi di carne di pollo in uno strato uniforme, salare e pepare.

Ricoprire tutta la superficie del filetto con la salsa e distribuire la cipolla, che è anche un po' di sale e pepe.

Se è rimasta della carne, spalmarla sopra la cipolla, ricoprire anche di salsa, coprire con cipolla e formaggio grattugiato.
Cuocere la teglia in forno per 25-30 minuti (temperatura 190°C).

Ecco come preparare un piatto gustoso, salutare e incredibilmente profumato per la cena di tutta la famiglia, gustoso, veloce e senza costi aggiuntivi.

Deliziosa e veloce cena di pesce al forno

Da qualsiasi pesce puoi sempre cucinare una cena veloce. Devi solo prendere un qualsiasi filetto di pesce e cuocerlo impanato in forno. Risulta croccante all'esterno, ma succoso e tenero all'interno.

Ingredienti:

600 g di filetto di pesce;
1° l. Maionese;
1 cucchiaino Maggiorana;
1 cucchiaino paprica;
½ cucchiaino aglio secco;
Sale e pepe a piacere;
pangrattato.

Cucinando:

Sciacquare l'eventuale filetto di pesce con acqua, asciugarlo, tagliarlo a pezzi porzionati, cospargere di sale e pepe da entrambi i lati.

Mettere la salsa di maionese in una ciotola, aggiungere le verdure speziate essiccate e la maggiorana, mescolare bene.

Mescolare il pangrattato secco con la paprika.
Ricoprire ogni pezzo di pesce con la salsa, quindi cospargere di panatura e adagiare su una teglia con carta da forno, mettere in forno per 20 minuti, temperatura 190°C.

Il pesce al forno in una tale panatura è molto gustoso, croccante e fragrante. Per un contorno, puoi preparare rapidamente un'insalata di verdure o purè di patate.

Cena in una pentola a cottura lenta

Molte casalinghe amano cucinare i piatti in una pentola a cottura lenta, perché è sempre gustoso e, soprattutto, comodo e veloce. Grazie a un tale dispositivo miracoloso, puoi preparare la cena anche dai prodotti più semplici che non si seccano o bruciano in una pentola a cottura lenta.

Oggi ci sono diverse ricette per piatti che dovresti assolutamente coccolare i tuoi cari con l'aiuto di un tale assistente domestico.

Cavolo cappuccio con carne macinata e patate

La pentola a cottura lenta è sorprendente in quanto puoi cucinare due piatti contemporaneamente, ad esempio cuocere polpette o carne al vapore e allo stesso tempo far bollire patate o cereali per un contorno. Oppure puoi semplicemente stufare la solita carne macinata con patate e altre verdure, risulta gustosa e casalinga.

Ingredienti:

450 g di carne macinata;
1 kg di cavolo cappuccio;
500 g di patate;
1 cipolla;
1 carota;
2 pomodori;
olio vegetale;
spezie a piacere.

Cucinando:

Versare un po' d'olio nella ciotola del dispositivo, spalmare la carne macinata, versare sopra le cipolle e le carote tritate finemente tritate su una grattugia fine.

Cavolo e tuberi di patata tagliati a cubetti, inviati al resto degli ingredienti. Successivamente aggiungere i pomodori a fette.

Ora aggiustate di sale, pepe, eventuali condimenti a piacere, mettete 2 foglie di alloro, mescolate il tutto delicatamente.

Selezionare sull'apparecchio il programma "Cottura" e impostare il tempo a 1 ora.
Dopo il segnale, puoi portare in tavola un piatto gustoso e appetitoso.

In una pentola a cottura lenta, il cavolo cappuccio può essere cucinato in qualsiasi modo e con diversi ingredienti. Particolarmente deliziosi sono i piatti di cavolo cappuccio con funghi, grano saraceno e riso.

Pesce in salsa di pomodoro

In una pentola a cottura lenta, puoi cucinarne diversi in modo rapido e gustoso. Quindi il pesce in salsa di pomodoro risulta essere molto appetitoso e può essere servito con qualsiasi contorno.

Ingredienti:

1 kg di pesce;
1 cipolla;
2 cucchiai. l. olio vegetale;
3 art. l. salsa di pomodoro;
½ cucchiaino sale.

Cucinando:

Qualsiasi pesce è adatto per la ricetta, puoi persino prendere il normale pollock, che le casalinghe usano spesso per cucinare.
Puliamo il pesce, togliamo tutto ciò che è superfluo e lo tagliamo a pezzetti, tritiamo la cipolla in quarti.
Versare l'olio nella ciotola del dispositivo, adagiare il pesce, cospargere di cipolla e sale, versare sopra la salsa di pomodoro.
Cuciniamo il pesce secondo il programma "Stufato" per 40 minuti.
Dopo il segnale, tiriamo fuori il delizioso pesce in salsa di pomodoro e lo serviamo in tavola. La cena sarà facile, appetitosa e salutare, perché un tale dispositivo consente di salvare gli ingredienti la maggior parte delle loro proprietà utili.

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Sformato di patate con salsiccia e formaggio

Da prodotti semplici come salsicce, patate e formaggio, puoi montare diversi piatti. Certo, puoi semplicemente bollire le salsicce e friggere le patate, ma è meglio prendere ricette più interessanti, ad esempio utilizzare una pentola a cottura lenta per servire una deliziosa casseruola per cena.

Ingredienti:

800 g di patate;
8 salsicce;
8 fette di formaggio fuso;
3 art. l. Farina;
2 uova di gallina;
sale, spezie.

Cucinando:

Avvolgete ogni salsiccia con una fetta di formaggio e adagiatela su un piatto.
Strofiniamo i tuberi di patata sbucciati su una grattugia grossa, puoi prendere una grattugia per le carote coreane.
Guidiamo le uova nella verdura grattugiata, aggiungiamo sale e farina e, se lo desideri, puoi aggiungere eventuali condimenti per le patate, mescolare.
Mettere metà dell'impasto di patate nella ciotola oliata dell'apparecchio, adagiarvi sopra le salsicce nel formaggio, coprire con la massa di patate rimanente.
Accendiamo il dispositivo in modalità "Cottura" e impostiamo il tempo - 65 minuti.
Dopo il segnale, capovolgere la casseruola e cuocere nella stessa modalità per altri 20 minuti.
Questa ricetta in casseruola piacerà sicuramente a tutta la famiglia, al suo gusto e al suo aspetto. Puoi servire la casseruola con panna acida.

Cena economica da prodotti semplici - ricette

Di recente, i prezzi del cibo sono saliti alle stelle, così tante casalinghe stanno cercando di trovare ricette che consentano loro di preparare una cena economica da prodotti semplici. Fortunatamente, oggi ci sono molte opzioni per tali piatti, il che significa che ogni casalinga sarà in grado di nutrire rapidamente la sua famiglia in modo delizioso.

Grano saraceno con funghi

Nonostante la facilità di preparazione, il grano saraceno con i funghi sembra sempre appetitoso. Una cena così economica di prodotti semplici può essere montata sul fornello e ci sono anche ricette per il grano saraceno in umido con funghi in pentola.

Ingredienti:

500 g di funghi prataioli;
150 g di cipolle;
2 tazze di grano saraceno;
50 ml di olio vegetale;
1 cucchiaino sale.

Cucinando:

Tagliate la cipolla a cubetti o semianelli. Funghi tagliati a grossi bastoncini.

Mettiamo due padelle sul fuoco, in una passiamo la cipolla sott'olio per 10 minuti. Nell'altro - prima, senza olio, friggere i funghi fino a quando l'umidità non è completamente evaporata, quindi aggiungere l'olio e friggere i funghi per altri 5 minuti.

Spostiamo i funghi fritti sulla cipolla e al loro posto aggiungiamo il grano saraceno, salamo la semola, versiamo 4 tazze d'acqua e dopo aver fatto bollire facciamo sobbollire per 10 minuti.
Spostiamo il grano saraceno sui funghi e sulle cipolle, mescoliamo, teniamo sul fuoco per 2-3 minuti, quindi spegniamo il fuoco, copriamo con un coperchio e lasciamo fermentare il piatto per 10 minuti.

Puoi aggiungere vari condimenti e spezie alla ricetta, quindi i funghi si sposano molto bene con aneto essiccato, timo, origano, zira e luppolo suneli.

Ventriglio di pollo: gustoso, veloce ed economico

Le frattaglie di pollo sono molte volte più economiche della carne stessa. È vero, non a tutti piace cucinare piatti da loro, e invano, perché da prodotti così semplici puoi preparare una cena leggera e gustosa in fretta. La cosa principale è scegliere ricette interessanti e sapere come preparare correttamente una tale frattaglia.

Ingredienti:

800 g di stomaci di pollo;
1 cipolla;
1 carota;
¼ cucchiaino bibita;
condimenti per pollame;
Sale e pepe a piacere;
60 ml di olio vegetale;
2 bicchieri d'acqua;
Foglia d'alloro;
cipolle verdi e prezzemolo.

Cucinando:

In una padella preriscaldata con olio, spalmare la cipolla tritata e le carote tritate in quarti, friggere le verdure fino a doratura.
Adagiare gli stomaci di pollo tagliati a pezzetti sulle verdure, cospargere di soda, mescolare e continuare a friggere per 8-10 minuti. La soda è necessaria per accelerare il processo di cottura e rendere gli stomaci sorprendentemente morbidi nel gusto.
Dopo aver aggiunto le spezie per il pollame, il pepe nero e il sale, versare l'acqua, mescolare e cuocere sotto il coperchio per un'ora.
Trascorso il tempo, spegnere il fuoco, cospargere il piatto con le erbe aromatiche tritate e servire.

Le frattaglie di pollo preparate secondo questa ricetta sono molto morbide e tenere. Puoi servire purè di patate, qualsiasi cereale, pasta o una leggera insalata di verdure come contorno.

Polpette di miglio con formaggio ed erbe aromatiche

Molte casalinghe rimarranno sorprese, ma puoi preparare deliziose polpette con il normale miglio, che sono buone sia calde che calde. Risulta molto gustoso se servi polpette di miglio con panna acida e un bicchiere di succo di pomodoro.

Ingredienti:

1-2 tuberi di patata;
1 bicchiere di miglio;
2 uova;
1 cipolla;
1° l. Burro;
un mazzetto di cipolle verdi;
50 g di formaggio a pasta dura;
5° l. farina (2 cucchiai nell'impasto);
3 art. l. briciole di pane;
basilico;
½ cucchiaino curcuma (1 cucchiaio di acqua);
2 cucchiai. l. pasta di pomodoro;
3 art. l. panna acida;
sale, pepe, zucchero qb.

Cucinando:

Cuocere il miglio secondo le istruzioni sulla confezione. Successivamente, versiamo le patate tritate su una grattugia media nel porridge, inseriamo 1 uovo e mettiamo il prodotto cremoso, mescoliamo.

Sbriciolare finemente la farina e soffriggere fino a quando diventa trasparente, trasferire alla massa totale.
Quindi inviamo farina, spezie e curcuma diluite con acqua, cipolle verdi tritate, impastiamo tutto accuratamente.

Prendiamo tre ciotole. In uno sbattere l'uovo rimasto con il sale, nell'altro versare la farina e nel terzo i cracker.

Scolpiamo le polpette dalla carne macinata che ne risulta, prima le spolveriamo di farina, poi le immergiamo nel composto di uova e poi le impastiamo nel pangrattato, adagiandole su una teglia unta.

Con concentrato di pomodoro, prodotto a base di latte fermentato, sale e zucchero semolato, facciamo una salsa, con la quale uniamo le polpette e cospargiamo di patatine di formaggio.
Cuocere i prodotti a base di miglio per 20 minuti, temperatura 200 ° C.

Cospargere le polpette finite con foglie di basilico o altre erbe aromatiche, servire con panna acida e un bicchiere di succo di pomodoro, a cui aggiungere un pizzico di formaggio grattugiato.

Cena dietetica veloce

Se invece di pasti abbondanti cucini solo una cena dietetica, puoi perdere un paio di chili in più senza danneggiare la tua salute. Oggi ci sono diverse ricette che ti permetteranno di sfornare piatti leggeri ma gustosi da cibi semplici e ipocalorici.

Stufato di verdure

Almeno tutti possono cucinare un piatto così brillante come lo stufato di verdure, perché tutti gli ingredienti sono convenienti, gustosi e, soprattutto, ipocalorici.

Ingredienti:

200 g di melanzane;
200 g;
200 g di carote;
200 g di ciliegia;
200 g di cipolla;
1 pomodoro;
8 spicchi d'aglio;
2 cucchiai. l. olio vegetale;
2 cucchiaini spezie per verdure;
Sale e pepe a piacere.

Cucinando:

Puliamo le carote e facciamo bollire fino a metà cottura.
Tutte le altre verdure, tranne un pomodoro grande, tagliate a pezzi grossi, i pomodorini possono essere lasciati interi, inviati in padella, fritti per 7-8 minuti.

Sbucciamo la buccia del pomodoro, giriamo la polpa in un frullatore e, insieme ai condimenti e alle carote tagliate a pezzi, la mandiamo al resto delle verdure.

Amalgamare gli ingredienti e far sobbollire per mezz'ora.

Per lo stufato di verdure non è necessario utilizzare solo le verdure proposte nella ricetta, tutto dipende dalle preferenze di gusto personali e dalla stagione.

Pasta di pollo

Il pollo non è solo carne, ma proteine, necessarie soprattutto per chi segue una dieta dietetica. Il petto è spesso usato per preparare piatti a basso contenuto calorico.

La ricetta proposta con una foto ti permetterà di preparare una deliziosa cena dai prodotti più semplici, la carne è tenera e morbida.

Ingredienti:

petto di pollo;
1 spicchio d'aglio;
qualche rametto di aneto e prezzemolo;
sale qb;
olio vegetale.

Cucinando:

Per rendere la carne morbida e tenera, riempitela di acqua fredda, aggiungetela leggermente e lasciatela per una notte.
Mettiamo tutte le verdure, una fetta di cera piccante nel contenitore del frullatore, maciniamo fino a che liscio, quindi versiamo un po' d'olio e mescoliamo.
Con la miscela risultante strofiniamo il petto dell'uccello, lo mettiamo in una forma con pergamena, copriamo e cuociamo per 15 minuti, temperatura 250 ° C.
Non abbiamo fretta di togliere la carne finita dal forno, dovrebbe raffreddarsi completamente lì. Così si ottiene un piatto molto gustoso, tenero e profumato.

Puoi sempre trovare una via d'uscita da ogni situazione e anche dai prodotti più semplici puoi preparare una cena deliziosa. Quindi puoi friggere frittelle di patate, cotolette di barbabietola, frittelle di ricotta o gnocchi pigri di ricotta. Basta un po' di ingegno, fantasia e qualche ricetta con foto di piatti semplici e veloci.

venerdì 4 ottobre 2013 12:22 + per citare il pad

Comunità culinaria Li.Ru -

La persona amata sta per tornare dal lavoro, ma non sai cosa cucinare per lui originale, gustoso e insolito? Non avere fretta di farti prendere dal panico: portiamo alla tua attenzione dozzine di risposte alla domanda che è rilevante per molti, "cosa cucinare per cena per il tuo amato marito". Regala al tuo capofamiglia una deliziosa cena preparata secondo una delle ricette seguenti e ti amerà ancora di più. Quindi, cosa cucinare per cena per la persona amata: leggi e prendi nota!

Piatti per la cena per la persona amata

La patata monastica è un piatto per i giorni di digiuno. Piccoli trucchi - e un piatto apparentemente normale brillerà con un nuovo gusto. Ti dico come cucinare le patate in stile monastico!

Carne in pentola con panna acida: un gusto straordinario del piatto più delicato. Ci vuole un minimo di tempo per cucinare e qualsiasi carne è morbida e succosa.

Secondo la leggenda, Alexander Sergeevich amava molto questo piatto, che in seguito prese il suo nome: le patate Pushkin. Bene, prendiamo l'onda giusta e prepariamo un piatto poetico! :)

Polpette al sugo di latte - un ottimo piatto per tutta la famiglia! Deliziosa, nutriente e molto facile da preparare. Lo cucinerai velocemente e sarai in grado di sfamare un intero esercito di persone affamate!

È così che ho deciso senza complicazioni di battezzare questa insalata. Anche il piatto è molto semplice, quindi non ha senso inventare un nome pretenzioso. Quindi, la ricetta dell'insalata con mais, formaggio, pomodori!

La carne in pentola con gli champignon è un piatto molto gustoso. Il suo fascino particolare è che si prepara velocemente e facilmente e non richiede l'attenzione costante della padrona di casa.

Il sedano ha un gusto specifico che non piace a tutti. Ma anche gli avversari più accaniti di questo ortaggio dovrebbero godersi la ricetta per fare un'insalata con gamberi e sedano: è così deliziosa che è semplicemente impossibile resistere!

Ho provato il manzo alla Stroganoff con funghi a una festa e fin dall'infanzia non ho riconosciuto il mio piatto preferito. I funghi gli davano aroma e gusto squisito. I funghi, invece, erano bianchi. Imparato a cucinare, ecco la ricetta!

Il pollo in pancetta è succoso, morbido, piccante. La pancetta sprigiona il suo sapore ed evita che il pollo si secchi. Il piatto viene cotto in forno per circa un'ora. Le verdure possono essere servite come contorno per il pollo in pancetta.

Le patate al forno con verdure sono un piatto molto versatile e facile da preparare. Possono nutrire un folto gruppo di persone che rimarranno sicuramente piene. Va anche come contorno.

Insalata "Olivier" con salsiccia

L'insalata "Olivier" con salsiccia è una delle insalate delle feste più popolari, senza la quale è difficile immaginare una festa. Per il nuovo anno, il compleanno, l'anniversario: c'è sempre un posto per questa insalata.

Le costine fritte in padella non sono solo molto gustose, ma anche versatili, perché possono essere servite a tavola sia come spuntino alla birra che come secondo piatto a pranzo!

Le costine di maiale al forno sono incredibilmente gustose. Possono essere serviti come pranzo o cena nei giorni feriali, nonché per una festa. Agli uomini (sono i nostri cacciatori) piace particolarmente :)

Lo spezzatino di cavolo cappuccio con le costine è un piatto meraviglioso che non è difficile da preparare. Vi do la ricetta per questo piatto.

Le patate in umido con le costine sono un piatto molto gustoso e nutriente. Non ci vuole molto tempo, fatica o cibo per prepararlo.

Quando c'è poco tempo per cucinare, ma volete cucinare qualcosa di non convenzionale, montate le lasagne secondo questa ricetta. Insolito, gustoso e, soprattutto, veloce!

Il borsch con manzo è la cosa migliore inventata nella cucina slava. Tutti amano il borscht, sia adulti che bambini. La ricetta del borscht con carne di manzo nelle famiglie viene tramandata di generazione in generazione. Condivido il mio!

La zuppa di cavolo russo differisce in modo significativo dalla zuppa di cavolo tradizionale. La zuppa di cavolo russo è unica in termini di ingredienti, gusto e persino colore. Condivido la ricetta

Ho mangiato tenere costolette di pollo a una festa di compleanno per bambini, dove siamo stati invitati con nostra nipote. Le costolette erano piccole per i bambini, enormi per gli adulti. Tutti li hanno mangiati con piacere e lodati!

Le frittelle di patate con carne sono davvero deliziose! Un ottimo piatto invernale, sostanzioso, ipercalorico, riscaldante in ogni gelo. Fare le frittelle di patate con la carne è facile: ecco la mia ricetta!

Le polpette con patate sono un piatto degli artigiani casalinghi. Il piatto è originale, sorprendente. Vi consiglio di cucinarlo per bambini e uomini. L'indifferente non resterà.

Le polpette sono un piatto fatto in casa preferito che può essere preparato in vari modi. Possono essere stufati, fritti, al forno, al vapore. Suggerisco le polpette in salsa di pomodoro e panna acida.

Il grano saraceno con champignon può essere un ottimo contorno per la carne o un piatto dietetico indipendente. In ogni caso il gusto di questo piatto non vi lascerà indifferenti!

Amanti delle melanzane: una nuova ricetta interessante. A tutti piaceranno le barchette di melanzane con le verdure!

La ricetta delle polpette al vapore è un po' più complicata di quelle normali, ma tali polpette ti porteranno vantaggi inestimabili. Ideale con una dieta, perché spesso non è possibile permettersi la carne, ma sono possibili.

La torta di pomodoro è un piatto tradizionale del sud, o meglio, mediterraneo. Perfetto per un brunch o una cena leggera in una calda serata estiva. La torta scompare davanti ai nostri occhi.

Le purè di patate con panna acida sono un altro modo per gustare una verdura semplice ed economica. Ecco un altro modo originale per cuocere le patate. L'ho provato a scuola quando i bambini cucinavano per le loro madri!

Fagiolini con pancetta - una vecchia ricetta della nonna, che ho leggermente migliorato aggiungendo dell'aceto balsamico. Questa è una bella insalata calda che può essere anche una cena leggera.

Oggi ti parlerò di un piatto piuttosto insolito che non hai quasi mai provato: questa è la gelatina di pesce con succo di pomodoro. Non aver paura perché è davvero delizioso.

Semplicemente un piatto meraviglioso, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo festivo. La carne è molto tenera e le patate fungono da contorno profumato: semplice e gustoso.

Questo piatto può essere chiamato due in uno. L'ho provato in un sanatorio, ma mi è piaciuto così tanto che ora faccio spesso in casa patate con pollo tritato. Penso che sarai soddisfatto anche tu.

Tutti gli ingredienti che uso in questo piatto sono i miei preferiti. Ti dico come cucinare patate con funghi e pollo - uno dei miei piatti preferiti, che cucino anche per le vacanze.

Questa semplice ricetta di insalata di melanzane e pomodori è quella che uso molto durante la stagione delle verdure: è deliziosa, facile per lo stomaco e facile da preparare. Ideale per barbecue e altre carni ;)

Questo è uno dei miei modi preferiti per fare la ricotta. Si scopre una cosa unica: è delizioso con le verdure e con la carne e anche solo con il pane. Penso che a molti di voi piacerà anche questa semplice ricetta!

La zuppa di funghi prataioli freschi è una zuppa leggera. Leggero in ogni modo: facile da preparare, facile da mangiare e assolutamente non danneggia la figura. Cosa potrebbe esserci di meglio in primavera?

Tutto ciò che è geniale è semplice, ma nel nostro caso è delizioso. Prova a cucinare i funghi prataioli fritti con le cipolle: un piatto semplice e sorprendentemente gustoso.

Lo sgombro è un pesce che è un vero piacere da cucinare. Il microonde vi aiuterà a preparare una cena veloce e gustosa con questo pesce.

Se decidi di digiunare o desideri semplicemente un pasto leggero e a basso contenuto di grassi, dovresti prestare attenzione a questa semplice ricetta per le cotolette di cavolo magro. Gustoso e salutare!

Amo moltissimo la carne, non posso farne a meno, quindi provo a cucinarla spesso e in modi diversi. Oggi ho deciso di cucinare le polpette: il piatto è il più semplice possibile, veloce, ma gustoso. Ci stiamo provando?

L'aroma dell'aglio e il gusto delicato del pollo delizieranno coloro che si impegnano a cucinare questo piatto. Come cucinare il pollo all'aglio - Spero che la ricetta vi piaccia!

In una pentola a cottura lenta, l'oca non è dura, ben stufata e saporita. Cucinare un'oca in una pentola a cottura lenta è un piacere. Ho preparato i prodotti, li ho messi nella slow cooker, impostato la modalità necessaria e il gioco è fatto!

La carne di tacchino è considerata dietetica e anche il tacchino con fagioli può essere attribuito a piatti dietetici. Cucinare un tacchino con verdure e un metodo in umido. La carne è succosa, gustosa e il piatto è abbondante.

Ti offro una ricetta classica per pilaf con uvetta: questo piatto tradizionale uzbeko ha un gusto e un aroma così sbalorditivi che ti piacerà sicuramente!

Porto alla tua attenzione un gusto insolito e un pilaf incredibilmente facile da cucinare con frutti di mare in una pentola a cottura lenta. Questo è un piatto fragrante, delizioso e ipocalorico.

Non importa quello che qualcuno dice, il pilaf migliore e più corretto è fatto con l'agnello, quindi oggi ci rivolgiamo alla cucina uzbeka e prepariamo questo piatto secondo le migliori tradizioni.

Cordon Bleu è una cotoletta impanata (solitamente vitello) ripiena di formaggio e prosciutto. Cucineremo una "tasca" di pollo: succosa, morbida e incredibilmente gustosa. Semplice e veloce!

Le polpette in Svezia non sono solo un piatto nazionale, ma una prelibatezza popolare. Ogni casalinga svedese ha la sua ricetta per le polpette in svedese. Ti dirò come cucinare!

Le polpette con cavolo cappuccio al forno sono molto succose e profumate. Accolgo nella mia cucina tutti i piatti ad alto contenuto di verdure, soprattutto quelli cotti al forno. Ottimo piatto per bambini.

Il cavolfiore con formaggio al forno è un piatto molto salutare e facile da preparare. Il cavolfiore è disponibile nei negozi tutto l'anno, sia crudo che congelato, quindi il piatto è conveniente.

Se vuoi chicche a dieta, o in un post, ti propongo di imparare a cucinare le polpette di grano saraceno - un'aggiunta tenera e succosa a qualsiasi contorno senza costi finanziari extra e cotture lunghe! Ci stiamo provando?

Le polpette di pesce al vapore sono un piatto dietetico. Ho usato questa ricetta per le polpette di pesce per i miei bambini. Ma risultano così gustosi che li cucino anche adesso e tutti li mangiano con piacere.

Ognuno di noi almeno una volta, ma ha mangiato frittelle di patate. Caldo, fragrante e con panna acida! Mmmm... E se anche con carne macinata, allora in bellezza in generale. Come cucinare i pancake con carne macinata? Continuare a leggere.

I funghi in panna acida sono probabilmente il piatto più semplice del mondo. Ma no! Aggiungi una svolta e ottieni un gusto interessante completamente nuovo. Leggi la ricetta con una svolta ;)

Patate savoiarde - risulta molto gustoso, di consistenza morbida, tenera. Può essere servito sia come contorno che come piatto indipendente. Come cucinare le patate Savoia!

La ricetta per fare il pilaf di frutta tornerà utile durante la Quaresima. Il piatto è piccante, ma non stucchevole. I vegetariani lo adoreranno.

Questo è uno stufato succoso incredibilmente gustoso con zucca e carne, che, sono sicuro, diventerà un successo sulla tua tavola. Cotto in pentola, acquisisce il sapore delicato e l'aroma della vera cucina casalinga.