La calda estate è arrivata. Nei fine settimana, molti si rilassano con una birra fresca. Al posto della birra, suggerisco di provare a fare un cocktail di frutti di bosco sano e dissetante. Inoltre, molto presto appariranno i primi frutti di bosco: fragole, fragoline di bosco, lamponi. Certo, i frutti di bosco si sposano bene, sia con altri prodotti (crema, per esempio), sia senza tutto, tuttavia, fare un cocktail da soli dovrebbe essere un'esperienza molto eccitante.

Cocktail di frutta e frutti di bosco

L'ingrediente principale di tali cocktail progettati per dissetarsi è il succo di bacche o l'acqua. Puoi preparare la ricetta più semplice: getta due fette di limone e un cucchiaino di zucchero in un bicchiere d'acqua: questo è già un cocktail.

Ma le opzioni più sofisticate contengono più componenti:

• eventuali frutti e bacche,
• acqua minerale, naturale o ghiacciata

Frappè alla frutta

Ci sono molte opzioni per i milkshake, il più delle volte i cocktail vengono inventati in movimento: apri il frigorifero ... e su cosa cadrà l'occhio.

Ma ci sono cocktail consolidati, quasi classici, con latte e frutta.

ricetta del cocktail alla banana

• 1 banana
• 2 bicchieri di latte
• 1 coppa gelato

Ricetta del cocktail di kiwi

• 1 kiwi
• 1 mela
• 400 g ryazhenka

Ricetta cocktail con frutti di bosco e panna

• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di more
• 2 tazze di crema al 10%.

Ricetta cocktail con frutti di bosco e kefir

• 1 tazza di frutti di bosco
• 2 tazze di kefir 3% di grassi
• 1° un cucchiaio di crusca d'avena

Ricetta cocktail con frutti di bosco e gelato

• 1 tazza di lamponi
• 1 coppa gelato
• 1 tazza di latte

Ricetta frullato di frutti di bosco

• 1 tazza di bacche
• 5 fette di cioccolato al latte
• 1 bicchiere di latte

Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine, sbattere con latte e frutti di bosco.

ricetta del cocktail al caramello

• 1 mela
• ½ banana
• 3 caramelle
• 2 bicchieri di latte

Congelare leggermente il caramello nel congelatore e schiacciarlo con una schiacciata o un mortaio. Mescolate tutti gli ingredienti con un frullatore e solo dopo aggiungete il caramello.

Cocktail di biscotti

• 20 g di biscotti (muffin o fatti in casa)
• 1 tazza di bacche
• 1,5 tazze di crema
• 2 cucchiai. cucchiai da gelato

In una coppetta da cocktail mettete sul fondo un biscotto tagliato a cubetti (1x1 cm), poi il gelato. Sbattere i frutti di bosco separatamente con la panna e versare sopra il gelato.

Cocktail di latte e frutti di bosco con cannella

• 1 bicchiere di latte
• ¼ cucchiaio di cannella
• 1 cucchiaino di cacao in polvere
• 1 tazza di mirtilli

Come fare i cocktail

La tecnologia per preparare i cocktail dipende dagli elettrodomestici che hai in cucina. Tradizionalmente, tutto viene mescolato in un frullatore. Il tipo di frullatore non è importante, chiunque può gestirlo.

Se non c'è un frullatore, puoi macinare frutta e bacche con una grattugia o un setaccio. È importante ricordare qui che il metallo distrugge le vitamine, non completamente, ma parzialmente. Pertanto, è meglio usare una grattugia di plastica e un setaccio con una rete non metallica.

Se non hai niente a portata di mano, schiaccia tutto con una forchetta.

Quando si aggiunge la crusca, è necessario mescolare delicatamente il cocktail nel processo di versamento in modo che la crusca non si attacchi in un grumo. E prima si versa la crusca nel cocktail, poi la frutta.

Se al cocktail si aggiungono i fiocchi di cereali, allora è meglio non prelevare quelli crudi direttamente dalla confezione, ma farli asciugare preventivamente in padella in modo che siano leggermente croccanti.

Il gelato viene aggiunto al cocktail in diversi modi. Di solito viene mescolato (montato) immediatamente in un frullatore insieme a frutta e bacche. Ma non puoi montare parte del gelato, ma formare una palla con un cucchiaio speciale e decorare con esso il cocktail finito, mettendolo sopra.

Come decorare un cocktail

Devi decorare un cocktail se lo servi per l'arrivo degli ospiti, vuoi sorprendere la persona amata o attirare l'attenzione di un bambino. E a seconda dell'obiettivo, scegli sia i metodi che i mezzi.

Puoi decorare un cocktail per un bambino con fette di frutta e bacche, oltre a caramello o gocce di cioccolato. Naturalmente, ogni bambino sarà attratto da un pezzo di gelato che galleggia come un iceberg da un milkshake.

Decora i cocktail per gli amici in uno stile classico - con foglie di menta o melissa, una fetta di frutta.

Per il tuo cocktail preferito, puoi decorarlo ritagliando uno stencil di cartone a forma di cuore, manubrio o profilo maschile. Il motivo sulla superficie del cocktail può essere espresso con cacao in polvere, semi di papavero o cannella.

Puoi ritagliare figurine dai frutti con polpa brillante, ad esempio stelle di kiwi o physalis. Potete tagliare i pistacchi a pezzetti.

Un'altra opzione di decorazione consiste nell'utilizzare scaglie di cocco di vari colori. Ma il cocco in sé non è per tutti i gusti, quindi non è necessario cospargere i trucioli sulla superficie del cocktail, basta ungere il bordo del bicchiere con miele denso e cospargere di scaglie di cocco.

Cocktail alcolici fatti in casa

Ci sono note marche di cocktail e liquori ai frutti di bosco: Chambord con lamponi o vermouth francese Chamberyzette con fragole. Ma, in primo luogo, è tutt'altro che sempre possibile acquistarli e, in secondo luogo, vuoi sempre provare un nuovo gusto sconosciuto.

Il vermouth a bassa gradazione alcolica è il migliore per creare un cocktail con i frutti di bosco, altrimenti può soffocare il gusto dei frutti di bosco. Di conseguenza, è meglio provare il vermouth secco per il tuo cocktail. I vermouth più famosi sono, ovviamente, Chinzano e Martini. Questi famosi vermouth hanno diverse varietà, anche se puoi provarne una qualsiasi. Se hai una scelta, Rosato y Martini o Bianco y Chinzano sono migliori per un cocktail.

Semplici ricette di cocktail fatti in casa

Mescolare vermouth e frutti di bosco in un frullatore, osservando le seguenti proporzioni:

• 50 g di vermut
• 20 g di frutti di bosco

Puoi anche provare ad aggiungere la panna, quindi le proporzioni di vermouth e panna devono essere prese al ritmo di 6 parti di vermouth, 1 parte di panna, 3 parti di frutti di bosco.

Non aver paura di sperimentare, se non ci sono vermouth conosciuti, puoi usare quelli disponibili.

Vale anche la pena notare che per avere la piena sensazione di una vacanza estiva, sdraiati su un'amaca, è più piacevole sorseggiare un cocktail attraverso una cannuccia non da un bicchiere, ma da un bicchiere da cocktail. Ad esempio, utilizzando un classico bicchiere da cocktail Martini triangolare per questo.

Anastasia Ermolova

Ci sono molte ricette per preparare i cocktail ai frutti di bosco. Il nostro articolo ti insegnerà come combinare correttamente i componenti di un cocktail, creando drink assolutamente unici.

I cocktail di frutti di bosco sono gustosi e salutari: questa affermazione non solleva il minimo dubbio. Sai come cucinarli correttamente? Il miglior sito sulle bacche condividerà con te queste utili informazioni.

Tipi di cocktail ai frutti di bosco

L'ingrediente principale di qualsiasi cocktail di bacche, ovviamente, sono le bacche stesse e possono essere utilizzate sia fresche che congelate. Tuttavia, se mescoli solo diversi tipi di frutti di bosco, otterrai la solita purea, ma il nostro compito è preparare i cocktail. Ciò significa che alcuni additivi sono indispensabili qui.

La composizione del cocktail può includere acqua sana, che diluisce in qualche modo la consistenza densa delle bacche grattugiate. Molto spesso viene utilizzata acqua gassata: conferisce una sorta di piccantezza a questa bevanda salutare.

I cocktail di bacche contenenti alcol sono molto popolari. In questo caso, la scelta è molto ampia: i cocktail possono includere champagne, gin, liquori e persino vodka.

I cocktail di frutti di bosco contenenti latticini (latte, latte in polvere, yogurt, kefir) sono costantemente richiesti (soprattutto tra i bambini).

Gli ingredienti aggiuntivi di qualsiasi cocktail di frutti di bosco sono sciroppi, aromi e additivi aromatici (vaniglia, foglie di menta), miele, zucchero, ecc.

Ricette cocktail ai frutti di bosco

Il nostro articolo ti invita a scoprire semplici ricette di cocktail in grado di decorare la tavola più sofisticata.

Per prepararsi cocktail di acqua frizzante avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2-3 tipi di frutti di bosco (quantità totale - 5 bicchieri)
• Zucchero - 100 g
• Acqua gassata - 400 ml

Le bacche vengono macinate al setaccio, mescolate con lo zucchero (deve dissolversi completamente) e con acqua gassata. I cubetti di ghiaccio vengono aggiunti ai bicchieri da cocktail

Per cucinare cocktail alcolico leggero sono richiesti i seguenti componenti:

• Vino bianco da tavola - 400 ml
• Acqua frizzante - a piacere
• Bacche - 2 tazze
• Zucchero - 100 g

Le bacche vengono macinate con lo zucchero fino a completo scioglimento. La miscela di bacche viene versata con un bicchiere di vino e insistente per un paio d'ore. Quindi si versano altri 200 ml di vino e un po' di acqua frizzante. Servire nei bicchieri, guarnito con foglioline di menta.

Un'altra ricetta popolare contiene i seguenti ingredienti:

• Bacche - 0,5 kg
• Zucchero a velo - 1 cucchiaio.
• Liquore - 100 ml
• Vodka - 300 ml
• Acqua - 100 ml

Le bacche vengono macinate attraverso un setaccio, tutti i componenti vengono aggiunti lì, mescolati in uno shaker e versati nei bicchieri (i cubetti di ghiaccio sono posti sul fondo).

Per prepararsi frullato con frutti di bosco hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Latte scremato - 200 ml
• Latte in polvere - 1/3 cucchiaio.
• Bacche - 0,5-1 cucchiaio.
• Vaniglia - 1 cucchiaino
• Cannella - un pizzico
• Zucchero a piacere

Le bacche vengono macinate al setaccio, mescolate con zucchero e latte in polvere, quindi montate con il resto degli ingredienti.

È estremamente facile preparare un cocktail con kefir o yogurt: basta sbattere le bacche e la base scelta per il cocktail con lo zucchero.

Ognuno di questi cocktail originali e semplici soddisferà anche i buongustai più esigenti. Buona fortuna con la tua bacca "improvvisata"!

Cosa c'è di meglio di un frullato fresco e rinfrescante in una calda giornata estiva? Dopotutto, questo è ciò che tanto i bambini quanto gli adulti amano. Fare un frullato non è così difficile. Ciò richiede i soliti ingredienti per ogni casalinga: latte, frutta, frutti di bosco, gelato, zucchero, ecc.

• Il latte (prima di mescolarlo al gelato) è meglio raffreddare.
• Quando aggiungi bacche o frutta a un frullato, ti consigliamo di passare la miscela finita attraverso un colino. Questo aiuterà a sbarazzarsi delle ossa.
• Per coloro che contano le calorie e guardano la propria figura, suggeriamo di utilizzare latte scremato o kefir magro nei frullati. Aggiungi il tuo succo o frutta preferito (puoi aggiungere una mela o un kiwi perché sono molto poveri di zucchero) e il tuo frullato ipocalorico è pronto.

Ricette frappè

Siamo convinti che non sarà difficile per te inventare la tua ricetta per il milkshake. Ma perché perdere tempo a pensare? È possibile utilizzare le ricette selezionate. Sono abbastanza semplici e veloci da preparare.

Se la famiglia ha un tale dispositivo assistente come un frullatore (moderno sommergibile o fisso), non ci saranno mai problemi con la preparazione rapida di molti piatti gustosi e sani. Soprattutto se prepari spesso una varietà di frullati fatti in casa gustosi e salutari per l'uomo. Usando un frullatore, si preparano alla velocità della luce. Letteralmente in pochi minuti, puoi preparare una bevanda incredibilmente gustosa, quasi a livello di ristorante, ma a casa.

Puoi preparare cocktail di frutta in un frullatore da un tipo e tipo di ingrediente di frutta, o combinando frutta e bacche di natura diversa.

Puoi bere questa bevanda in una composizione concentrata o diluita con acqua o latte. Puoi anche usare il gelato come parte del cocktail. può essere diversificato aggiungendo frutta e bacche.

Un frullato a base di frutta andrà bene come pasto completo per uno spuntino o per la colazione. Allevia la costante sensazione di fame, soddisfacendo il bisogno del desiderio di mangiare qualcosa di dolce.

1. Il componente principale di un cocktail è liquido. La sua quantità in un cocktail è di almeno 100 g. Può essere latte, acqua o succo di mela, ananas o arancia già preparato. Se sembrava che il cocktail fosse troppo denso, puoi aggiungere più componente liquido. Inoltre, come liquido per un cocktail di frutta, potete utilizzare del tè verde non zuccherato, sempre freddo e non concentrato.
2. I frutti e le bacche utilizzati in un cocktail possono essere freschi o congelati.
3. Gli ingredienti aggiuntivi e spesso presenti in un frullato sono lo yogurt (senza grassi) e la ricotta (puoi usare il tofu morbido).
4. Se hai bisogno di aggiungere dolcezza, puoi aggiungere miele o vaniglia.
5. Per esaltare il gusto di un cocktail di frutta, dovresti aggiungere un po' di spezie. Ad esempio, cannella o zenzero.
6. Un classico cocktail di frutta dovrebbe contenere 4 componenti alimentari, approssimativamente uguali nella loro quantità:
   • liquido;
   • frutta;
   • yogurt o ghiaccio;
   • additivi dolcificanti.

1. Affinché il cocktail sia abbastanza dolce, dovresti metterci dentro una banana troppo matura. Contiene la massima quantità di dolcezza.
2. Per conferire al cocktail un gusto ricco e cremoso e una consistenza densa, nella ricetta è necessario utilizzare mango o pere con mele, pesca (papaia), banana.
3. Se il cocktail sembrava dolce, può essere leggermente salato. Ma il sale dovrebbe essere fine e sempre iodato.
4. Bere un cocktail di frutta dovrebbe essere preparato al momento. Nel tempo, perde il suo valore nutritivo e i suoi benefici.

E ora portiamo alla tua attenzione i cocktail di frutta più semplici e popolari in un frullatore: 4 ricette originali.

Cocktail leggero di frutta con succo di mela

Set di generi alimentari:

• banana matura e matura, senza segni di sovramaturazione - 200 g;
• kiwi maturo e maturo - 200 g;
• pera matura, matura, succosa, dolce - 200 g;
• zucchero a velo - 100 g;
• succo di mela chiarificato acquistato in negozio - 250 ml;
• cioccolato fondente amaro, grattugiato finemente in anticipo - 20 g.

Come fare questo cocktail:

1. Lavate accuratamente tutta la frutta. Quindi pulirli e tagliarli a pezzetti di forma arbitraria.
2. Trasferisci tutti i pezzi di frutta in una ciotola speciale per frullatore.
3. Usa un frullatore per frullare la frutta.
4. Aggiungi lo zucchero a velo e il succo di mela chiarificato acquistato in negozio alla purea di frutta. Mescolare tutto il contenuto degli alimenti con un frullatore fino ad ottenere una massa liquida omogenea.

Versare il cocktail di frutta appena preparato in bicchieri alti, spolverizzare con cioccolato fondente amaro finemente grattugiato. Servire con una bella cannuccia alta, attraverso la quale è conveniente bere questa deliziosa bevanda.

Set di ingredienti per la spesa basato su 4 porzioni abbondanti di un cocktail:

• pesche mature, fresche, grandi - 400 g;
• fragole mature e fresche - 600 g;
• acqua ghiacciata - 300 ml.

Algoritmo per preparare un cocktail fragola e pesca:

1. Sciacquare accuratamente frutta e bacche.
2. Sbucciate le pesche e privatele del nocciolo. Tagliare a fette e mettere in una ciotola del frullatore.
3. Aggiungi lì le fragole ordinate e ben lavate.
4. Frullate le pesche e le fragole con un frullatore. Il processo di purea dovrebbe durare circa 5 minuti.
5. Aggiungi acqua ghiacciata alla purea di frutta e frutti di bosco.
6. Versare il cocktail preparato nei bicchieri.

1. Le fragole possono essere sostituite con fragole fresche.
2. Invece di frutti di bosco freschi, puoi usare surgelati o in scatola. Dalle bacche congelate, un cocktail si rivelerà non meno gustoso e salutare!
3. L'acqua ghiacciata può essere sostituita con latte o gelato "plombir". Poi prendi un frullato.

Cocktail di agrumi di arancia, pompelmo e lime

Cocktail di frutta di mele, kiwi, uva e zenzero

Set di generi alimentari di ingredienti per 4 porzioni abbondanti di un cocktail:

• mele fresche e mature di varietà agrodolce - 400 g;
• kiwi freschi, maturi e grandi - 300 g;
• banana (può essere troppo matura) - 300 g;
• bacche di uva bianca matura, fresca e disossata "quiche-mish" - 250 g;
• tè verde pre-preparato e refrigerato - 250 ml;
• miele di fiori liquido - 50 g;
• zenzero in polvere - 10 g;
• alcune foglie di menta verde fresca - 4 rametti.

Come fare un cocktail passo dopo passo:

1. Preparare le mele: lavarle, sbucciarle e privarle del torsolo, tagliarle a fettine casuali e metterle nella ciotola del frullatore.
2. Preparare kiwi e banana: lavare, sbucciare e tagliare a fette di forma arbitraria. Uniteli alle mele nella ciotola del frullatore.
3. Sciacquare, selezionare e separare l'uva disossata dai tralci. Dovrebbe anche essere trasferito nella ciotola del frullatore con il resto della frutta preparata.
4. Frullate il cibo raccolto nella ciotola con un frullatore per 5 minuti.
5. Versare il tè verde freddo nella purea risultante e aggiungere i restanti prodotti: miele con zenzero in polvere.
6. Sbattere con un frullatore per altri 5 minuti.
7. Versare il cocktail preparato in bicchieri alti. Aggiungi rametti di menta e cannucce da cocktail. Servire subito.

Frullato di fragole con zenzero in polvere e miele

Set di generi alimentari per un drink dal gusto strepitoso:

• fragole fresche mature - 600 g;
• latte di mucca - 250 ml;
• zenzero in polvere - 10 g;
• miele di fiori liquido - 50 g.

L'algoritmo per preparare questa sana bevanda dolce:

1. Sciacquare l'intera bacca, separarla e pulirla dai gambi con le foglie.
2. Mettere i frutti di bosco in una ciotola e frullare con un frullatore per 5 minuti.
3. Aggiungi il miele e lo zenzero in polvere alla purea di frutti di bosco in una ciotola del frullatore. Frullare ancora un po' (un paio di minuti).
4. Versare il latte nella miscela di frutti di bosco e sbattere di nuovo con un frullatore per alcuni minuti. Dovresti ottenere una schiuma di colore rosa con capesante bianche.
5. Versare nei bicchieri e gustare subito.

1. Come dolcificante, al posto del miele, potete usare zucchero bianco a velo (200 g). Ma sarà molto più utile non aggiungere affatto cibi zuccherati (miele, zucchero, ecc.).