Будаатай далайн амьтан чихмэл хэрхэн хоол хийх вэ. Жор: Будаа, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн далайн амьтан

Бүх далайн хоол гэрийн эзэгтэй нарын бодож байгаа шиг үнэтэй байдаггүй. Жишээлбэл, далайн амьтан нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг нь дундаж орлоготой гэр бүлд боломжийн үнэтэй байдаг. Энэхүү цуглуулгад чихмэл далайн амьтан бэлтгэх жор байдаг бөгөөд та мөөг, мах, татсан мах, хүнсний ногоог "татсан мах" эсвэл дүүргэгч болгон ашиглаж болно.

Хүнсний ногоогоор чихмэл амттай далайн амьтан - алхам алхмаар зургийн жор

Хүнсний ногоо, зөөлөн далайн амьтан нь бүрэн, нэгэн зэрэг илчлэг багатай хоол хийхэд тохиромжтой хослол юм. Бид бүх хүнсний ногоог 50-70 гр авдаг. Энэ нь 3 далайн амьтаны сэгийг хоол хийхэд хангалттай. Хоолыг халуун байхад нь нэн даруй өгөх ёстой;

Хоол хийх цаг: 1 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 3 порц

Найрлага

• далайн амьтан сэг: 6 ширхэг.
• Цуккини: 1 ширхэг.
• Хятад байцаа: 100 гр
• Улаан лооль: 2 ширхэг.
• Champignons: 3-4 ширхэг.
• Өндөг: 2 ширхэг.
• Давс, чинжүү, ургамлын тос:чамд хэр их хэрэгтэй байна

Хоол хийх заавар

Мөөгөөр дүүргэсэн далайн амьтан хийх жор

Санал болгож буй жор нь далайн хоол, ойн бүтээгдэхүүнийг хослуулсан бөгөөд үүнийг гэрийн эзэгтэй нар маш идэвхтэй ашигладаг. Гэхдээ яагаад гастрономийн туршилт хийж, жишээлбэл, шинэхэн шампиньоныг дүүргэлт болгон ашиглаж болохгүй гэж?! Мөн өндөг, бяслаг нь энэ хоолонд "туслах" үүрэг гүйцэтгэнэ.

Орц:

• далайн амьтан - 3-аас 5 ширхэг;
• Шинэ мөөг - 250 гр;
• Тахианы өндөг - 5 ширхэг;
• Бяслаг - 100 гр;
• Давс, газрын чинжүү;
• Дилл - 1 баглаа;
• Ургамлын тос, анхны жороор - чидун;
• улаан лооль - 1 ширхэг. Чимэглэлийн зориулалттай.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Champignons-аас арьсыг зайлуулж, зайлж угаана. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Галд тэсвэртэй саванд тосыг халаана. Мөөгийг тосонд хийж, хуурна.
3. Өндөгийг татсан мах болгон хувааж, хольж, өндөг бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
4. Сараалжтай бяслаг, угааж, жижиглэсэн dill нэмнэ. Перец, давс нэмнэ.
5. Далайн амьтдын сэгийг угаана. Татсан махыг жигнэх явцад "мөлхөхгүй" байхаар дотор нь хийж, шүдний оо ашиглан цавчих.
6. Чихмэл гулуузыг тосоор тосолж, галд тэсвэртэй саванд хийнэ. Далайн загасны дээд хэсгийг мөн тосоор тосолно.
7. 20-25 минутын турш жигнэх.

Таваг руу шилжүүлж, улаан лоолийн зүсмэлүүд, ногоон dill зэргийг гоо сайхан, гэрэл гэгээтэй болгоно.

Цагаан будаагаар дүүргэсэн далайн амьтан

Далайн амьтдын гулуузыг зүгээр л чанасан будаагаар дүүргэж болно, эсвэл та бага зэрэг бүтээлч болж, гурав, хоёр найрлагыг нэмж болно. Үр дүн нь баярын ширээн дээр тавигдах зохистой хоол юм.

Орц:

• Дунд зэргийн далайн амьтаны сэг зэм - 5 ширхэг;
• Цагаан будаа - 10 tbsp. л.;
• Сонгино - 2 ширхэг. жижиг хэмжээтэй;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Шинэ мөөг - 300 гр;
• Давс, халуун ногоо;
• Шарах зориулалттай ургамлын тос.

Соусын хувьд:

• шинэ сүү - 100 мл;
• Цөцгий - 200 мл;
• Гурил - 3 tbsp. л.;
• Бяслаг - 50 гр;
• ½ нимбэгнээс шахсан шүүс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Давстай усанд бараг бэлэн болтол будаагаа чанана.
2. Хүнсний ногоог хальсалж, зайлж, шампиньонтой ижил зүйлийг хий.
3. Мөөг, сонгино, лууваныг нилээд цавчих. Тосонд хуурна.
4. Энэхүү анхны татсан маханд будаа, давс, халуун ногоо нэмнэ. Савыг хажуу тийш нь тавиад хөргөнө.
5. Далайн загасыг цэвэрлэ (гэдэсийг нь арилгана), зайлж угаана.
6. Буцалж буй усанд яг 2 минут байлгана. Дахин зайлж, хэрвээ хальс үлдсэн бол тэдгээрийг арилгана. Далайн загасыг татсан махаар дүүргэ.
7. Соусыг бэлтгэ. Эхлээд тосыг халааж, гурил нэмж, нарлаг сайхан сүүдэр хүртэл хуурна.
8. Сүү нэмээд жигд болтол хутгана. Дараа нь сараалжтай бяслаг, цөцгий. Эцэст нь хагас нимбэгний шүүсийг шахаж ав.
9. Галд тэсвэртэй саванд хийсэн далайн амьтан дээр бэлтгэсэн соусыг хийнэ. Зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Нимбэгний анхилуун үнэр нь айл өрхүүдэд өнөөдөр ер бусын оройн хоол хүлээж байгааг сануулах болно.

Бяслагтай чихмэл далайн амьтан

Далайн загасыг чанаж, чанаж эсвэл шарсан хэлбэрээр үйлчилж болно. Гэхдээ дараах жор нь маш энгийн биш юм бяслаг нь гулууз махыг дүүргэж, таваг нь өөрөө хоолны дуршил болгон үйлчилдэг. Үүний зэрэгцээ хоол хийх технологи нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогоочдод тохиромжтой.

Орц:

• далайн амьтан - 5-6 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг;
• самар - 100 гр;
• Майонез - 2-3 tbsp. л.;
• Бэлэн хоолыг чимэглэх шинэ ургамал.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Далайн загасны дээд хальсыг авч, гэдэс дотрыг нь авч, зайлж угаана.
2. Бэлтгэсэн гулуузыг давсалсан буцалж буй усанд хийнэ. 3 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж, эс тэгвээс тэд резинтэй төстэй болно. Шигшүүр дээр тавь.
3. Хурц хутгаар сэрвээг гулууз бүрээс нь салгаж, дараа нь тэдгээрийг дүүргэх хэсэг болно.
4. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөнө. Бяслаг, өндөгийг grater ашиглан сараалж, дунд нүхийг сонго.
5. Самарыг хальсалж, хутгагчаар нунтаглана.
6. Өндөг, бяслаг, жижиглэсэн сэрвээ, хушга зэргийг холино. Татсан махыг майонезаар амтлана.
7. Суурийг дүүргэ. Сайхан байна.

Ургамлаар чимэглэсэн том таваг дээр үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө та хурц хутгаар тойрог болгон хувааж болно. Хоол нь гайхалтай харагдаж, гайхалтай амттай.

Сам хорхойтой чихмэл далайн амьтан хийх жор

Дараах жор нь Посейдон хааны хоёр бэлгийг - далайн амьтан, сам хорхойг хослуулахыг санал болгож байна. Ийм тавагтай бол энгийн орон сууцанд та жишээлбэл, Газар дундын тэнгисийн эрэг дээр байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Дараа нь дагалдах ундааны хувьд та нэг шил сайн улаан дарс онгойлгож, амьдрал сайхан гэдгийг ойлгох хэрэгтэй болно.

Орц:

• далайн амьтан - 4 ширхэг. том хэмжээ;
• сам хорхой - 250 гр. (аль хэдийн хальсалж, хөлдөөж болно);
• сонгино - ½ хэсэг;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Бяслаг - 50 гр;
• Ногоон - 1 баглаа;
• Гурил - 50 гр;
• Давс, халуун ногоо;
• Ургамлын тос (энэ нөхцөлд оливын тос илүү тохиромжтой).

Соусын хувьд:

• улаан лооль - 3-4 ширхэг;
• сонгино - ½ хэсэг;
• Цагаан дарс - 200 мл.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Далайн загасыг хальс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, сайтар угаана. Сэрвээ, тэмтрүүлүүдийг хайчилж, хангалттай нилээд цавчих, тэд дүүргэх болно.
2. Аль хэдийн хальсалж сам хорхойг тосонд хуурч, саванд хийнэ.
3. Бага зэрэг тос нэмж, хальсалж, жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
4. Өндөгийг буцалгаж, хатуу чанаж, хэсэг болгон хуваасан.
5. Бяслаг сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг угааж, цавчих.
6. Татсан махыг холино - жижиглэсэн тэмтрүүл, өндөг, сонгино, ургамал, бяслаг, сам хорхой. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
7. Махны гулуузыг татсан махаар сайтар дүүргэж, далайн амьтаны ирмэгийг битүүмжлэхийн тулд шүдний оо ашиглана.
8. Гурилаар чихмэл далайн амьтан талх, хэдэн минутын турш хуурна.
9. Соусыг бэлтгэ. Бага зэрэг тос халааж, сараалжтай сонгино, дарс, үрж жижиглэсэн улаан лоолийн целлюлозыг нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгаж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
10. Соусанд далайн амьтан тавьж, халаана (буцлах шаардлагагүй).

Ширээн дээр чихмэл далайн амьтантай сайхан үйлчилж, ийм амттай бэлгүүдээр баярлуулдаг дэлхийн өргөн уудам далай руу шил өргөх л үлдлээ!

Татсан махаар дүүргэсэн далайн амьтан

Хүнсний ногоо, мөөг, бяслаг зэрэг нь мэдээж сайн, гэхдээ жинхэнэ эр хүнийг ийм хоолоор хооллож чадахгүй. Гэхдээ хүн төрөлхтний хүчирхэг хагасын олон төлөөлөгчид сонгодог гахайн мах эсвэл үхрийн махны татсан махаар дүүргэсэн далайн амьтаны сэгийг үнэлэх болно.

Орц:

• далайн амьтан - 2 ширхэг. том хэмжээ;
• татсан гахайн мах - 300 гр;
• Лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Селөдерей - 2 иш;
• Сармис - 4 хумс;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• Гурил - 2-3 tbsp. л.;
• нимбэг - 1 ширхэг. (нимбэгний шүүсний хувьд);
• Давс, хар чинжүү;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Ургамлын тос;
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Далайн загасыг зайлж, дотор нь эргүүлж, хальс, гэдэс дотрыг нь арилгаж болно. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүс. Одоохондоо хойш тавь.
2. Татсан махны хувьд гахайн махыг цавчих, хүнсний ногоо (улаан лооль, селөдерей иш, сонгино, сармис) -ийг тусад нь саванд хийнэ. Лууванг тусад нь цавчих.
3. Тосоо халааж, луувангаас бусад жижиглэсэн ногоогоо хийж, хуурч ав.
4. Одоо татсан мах, шарсан мах нэмнэ. Одоо лууван, шар буурцагны соусын ээлж ирлээ.
5. 10 минутын дараа татсан маханд гурил, давс, халуун ногоо нэмнэ. Дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
6. Суурийг дүүргэж, шүдний чигчлүүрээр хавчуулна.
7. Өндөгийг цохиж, гулууз бүрийг өндөг, гуриланд дүрж, жигд саванд хийнэ.
8. Шүүсийг гаргахын тулд гулуузыг шүдний чигчлүүрээр хатгана. Амттай жигнэмэгийг 15 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх эсвэл хуурч ав, гэхдээ энэ нь бүр бага хугацаа шаарддаг - дээд тал нь 3 минут.

Ургамлууд болон нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил. Аль аль нь тэжээллэг, амттай! Эсвэл та бүрэн туранхай хоол бэлтгэж болно.

Зууханд чихмэл далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Олон гэрийн эзэгтэй нар эрүүл хооллолтын төлөө байдаг бөгөөд тэдний хувьд чихмэл далайн амьтан хийх дараах жор байдаг бөгөөд гулууз махыг шарж болохгүй, харин зууханд шатаасан байна.

Орц:

• далайн амьтан гулууз - 4-5 ширхэг;
• шинэ мөөг - 200 гр;
• Хагас хатуу бяслаг - 100 гр;
• Цөцгийн тос - 50 гр;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Давс, ногоон сонгино, чинжүү;
• Цөцгий - 200 мл;
• Майонез - 200 гр;
• Улаан буудайн гурил - 1 tbsp. л.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Далайн загасыг бэлтгэж, цэвэрлэж, зайлж угаана.
2. Татсан махыг бэлтгэ - өндөгийг буцалгаад сараалж, сонгинотой мөөгийг хуурч, үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, чинжүү нэмнэ.
3. Далайн махны сэгийг татсан махаар дүүргэнэ.
4. Цөцгий, гурил, майонезаас холимогоор хийсэн соусыг хийнэ. Бага зэрэг давс, чинжүү.
5. Зууханд 10-15 минутын турш жигнэх.

Хоол нь хүйтэн, халуун аль алинд нь сайн!

Удаан агшаагчаар чихмэл далайн амьтан

Олон тогооч зуух, богино долгионы зуухыг сольж, хоол хийх хугацааг хэд дахин багасгаж байна. Дашрамд хэлэхэд та тэдгээрийг чихмэл далайн амьтан бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Орц:

• далайн амьтан - 5-6 гулууз (дунд хэмжээтэй);
• Цагаан будаа - ½ халбага;
• Ойн мөөг - 1 tbsp;
• Сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• Сармис - 2 хумс;
• Ногоон, давс, чинжүү;
• Цөцгийн тос.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Хоолны найрлагын багц: Будаагаар дүүргэсэн далайн амьтан

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Лууван;
хар перц;
булцууны сонгино;
далайн амьтан гулууз - 9 ширхэг;
давс;
цагаан будааны үр тариа - шилний гуравны хоёр;
ургамлын тос;
цөцгий - 100 гр;
2 өндөг;
майонез - 100 гр;
100 гр хатуу бяслаг.

Аль хэдийн дүүргэсэн далайн амьтаны сэгийг хамтад нь барихын тулд танд шүдний оо хэрэгтэй болно.

Зууханд гэрэл зураг бүхий жорын дагуу чихмэл далайн амьтан хоол хийх хугацаа 1 цаг үргэлжилнэ.

Далайн амьтдын сэгийг бэлтгэх, дүүргэх. Юуны өмнө, өндөг (хатуу чанасан) чанаж, бараг бэлэн болтол будаа чанаж үзье. Бүх зүйл чанаж байх хооронд бид далайн амьтдыг буцалж буй цэвэр усанд хийж, 30 секунд байлгана - энэ нь бүх арьс муруйхад хангалттай бөгөөд дараа нь сэг зэмийг хуулж авахад хялбар байх болно.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Дараа нь далайн амьтанаас гурвалжин сүүлийг таслан авч, хүйтэн усаар сайтар угааж, жижиг тууз болгон хуваана. Бид гулууз махтай завгүй байхад будаа дөнгөж чанаж байсан тул илүүдэл усыг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн
Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Бид сонгино, лууваныг нилээд цавчих (grater тусалдаг), ургамлын тосоор амталж, хайруулын тавган дээр таван минутын турш хуурч ав.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Дараа нь хүнсний ногоо дээр жижиглэсэн далайн амьтан нэмээд дахин гурван минут хуурна.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Бүдүүн grater дээр чанасан өндөг, бяслаг нунтаглана.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Одоо бид бэлтгэсэн бүх зүйлээ (шарсан ногоо, будаа, өндөг, бяслаг) аяганд хийж, давс, перец, майонезаар амталж, сайтар холино - дүүргэлт бэлэн боллоо.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

далайн амьтаны сэгийг дүүргэх. Далайн гоо үзэсгэлэнгийн хөндийн хөндийг халбагаар дүүргэж, шүдний оогаар болгоомжтой бэхлээрэй.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Майонезаас цөцгийтэй холино.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Чихмэл далайн амьтаны гулуузыг жигд хуудсан дээр байрлуулсан тосолсон тугалган цаасан дээр тавьж, цөцгий-майонезаас сайтар бүрнэ.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Урьдчилан халаасан зууханд (200 ° C) тавиад хагас цагийн турш таваг жигнэх хэрэгтэй. "Тамшаас" гарсны дараа шууд шүдний оо зайлуул. Энд тэд үзэсгэлэнтэй, амттай чихмэл далайн амьтан байна.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Үр дүн нь гайхалтай бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай халуун хоолны амтлагч бөгөөд та зүгээр л бага зэрэг салат нэмэх хэрэгтэй.

Далайн амьтан: газар дээр нь будаагаар дүүргэсэн

Хэдийгээр ийм хоолыг бие даасан хоол болгон идэж болно, энэ нь зарим талхнаас бусад нэмэлт зүйл шаарддаггүй.
Сайхан хооллоорой!

Одоо дархлаагаа бэхжүүлэх нь маш чухал, учир нь биднийг зөвхөн нялцгай биетнээс гадна витамины дутагдлыг амлаж буй ядарсан хавар хүлээж байна. Би үргэлж бүх хүч чадлаараа тэмцдэг. Тиймээс би хүнсний ногоо, далайн хоолноос бүрдсэн бүх их бууг ашигладаг.

Дашрамд хэлэхэд, би мөөгтэй далайн амьтан тайлбарлахдаа энэ жорыг танд танилцуулна гэж амласан. Тиймээс, энэ нь маш тохиромжтой. Зөвхөн тэжээллэг, амттай байх болно. Бүх нууц нь далайн амьтаныг дүүргэж дүүргэсний дараа та хөлдөөж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр жигнэх эсвэл бага зэрэг шарсан байхад л үлддэг. Мэдээжийн хэрэг, далайн амьтан хөлдөөгчид биш байсан бол.

Хоол хийх цаг: 1-1.5 цаг


Нарийн төвөгтэй байдал: та залхуу байх ёсгүй, гэхдээ та бүх талаараа ашигтай хоол авах болно!

Найрлага

Ахиц дэвшил

Энэ бол миний чихэх дуртай далайн амьтан бөгөөд зураг дээр байгаа. Би тэдэнд аль хэдийн дасчихсан. Би технологи, бүх арга заль мэхийг сайн мэднэ. Тийм ч учраас далайн амьтан хөлдөөгчид байсан бол надад санаа зовохгүй байна. Тэр гал тогооны өрөөнд шууд гэсгээх болно - тусламжгүйгээр өөрөө.

Би сонгинотой удаан хугацааны турш хайр сэтгэлийн холбоотой байдаг. Тийм ч учраас би үүнийг бараг хоёр дахь таваг болгонд тавьдаг. Тийм ээ, илүү их! Хэзээ нэгэн цагт ээжийнхээ хоол хийх дуртай үг юу вэ гэж асуухад хүүхдүүд маань: Хэзээ ч олон сонгино байж болохгүй гэж хариулна! Бид таслав.

Өө, дашрамд хэлэхэд, далайн амьтан бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй - үргэлж таван минут хангалттай. Бид хөргөхийг хүлээж байгаа ч одоохондоо хүнсний ногоогоо үргэлжлүүлнэ.

Би лууван, хонхны чинжүү, улаан лоолийг хэрчсэн.

далайн амьтан таны гарт барих хангалттай сэрүүн байна уу? Кинонуудыг арилгацгаая - тэд ийм байдлаар илүү сайн жигнэх болно.

Би хөлдөөгчид ногоон шош, эрдэнэ шиш байсан - ер бусын амт, витамин, өргөлтийн тод толбо өгөх болно.

Энэ удаад би ногоо, будаа хоёроор дүүргэх болно. Тэгсэн мөртлөө ядаж ингэж мацаг барихыг хичээдэг. Би хүнсний ногоог хэт жигнэх дургүй тул эхлээд будаагаа тосонд бага зэрэг чанаж болгосон.

Хоёр дахь хайруулын тавган дээр би бүх ногоог бага зэрэг буцалгана. Өөрөөр хэлбэл, би нэг минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, таган дор буцалгана.

За одоо бүх зүйл дууслаа. Чийгийг нь шүүж (хэрэв үлдсэн бол) далайн амьтаны сэгийг амтат хольцоор дүүргэж, халуун ногоотой дуртай бол чинжүүгээ бүү мартаарай. Би далайн амьтаныг хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь шарсан. Voila, та үүнийг ширээн дээр үйлчилж болно.

Хайруулмааргүй байна уу? 180 градус хүртэл халаасан зууханд таван минут хангалттай, учир нь далайн амьтан бэлэн болсон! Би эдгээр далайн амьтанд дуртай. Тэр тусмаа хэрэгцээтэй бүхний хомсдолд орсон өнөө үед...

Шилдэг нийтлэлүүдийг хүлээн авахын тулд Алимерогийн хуудсанд бүртгүүлнэ үү.

Хэрэв тэдгээрийг хоёр дахь халуун хоолоор үйлчилвэл тэдгээрийг ямар ч хачир, шинэ ногооны салаттай хослуулах болно.

Чихмэл далайн амьтаны гулуузыг шарж, чанаж, чанаж, жигнэхээс гадна хүйтэн амтлагч болгон ашиглаж болно.

Үүнийг хоол хийхийг хичээ, тэгвэл та харамсахгүй, учир нь ийм анхны бүтээлээр үйлчлэх үр нөлөө нь гэрийн эзэгтэйн бүх хүлээлтээс давах болно.

Далайн хоолонд дурлах эсвэл туйлын дургүй байх нь хүн бүрийн амтанд хамаарах асуудал байдаг нь эргэлзээгүй. Мөн энэ нийтлэлийн зохиогч далайн хоол огт иддэггүй хүмүүсийг мэддэг байх ёстой - тэд үнэр, амтыг тэсвэрлэдэггүй, мөн далайн хоолонд дургүй байдаг харшилтай хүмүүстэй тааралддаг байсан ч энэ нь ховор тохиолддог.

Тиймээс, энэ нийтлэл нь далайн хоолонд дуртай, тансаг, олон янзын хоолыг сонирхогчдод зориулагдсан болно!

Дуканы дагуу чихмэл далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Танд хэрэгтэй болно:

• 6 ширхэг. шинэ далайн амьтан (эсвэл бэлтгэсэн сэг)
• 150 гр шинэ улаан загас
• 1 PC. өндөг
• 150 гр хавчны мах
• 1 PC. Амтат чинжүү
• 30 мл цөцгий 5%
• 1 баглаа яншуй

Хоол хийх арга:

Бид шинэ далайн амьтан угааж, богино хугацаанд буцалж буй усанд хийнэ

Та далайн амьтан хоол хийж чадахгүй, эс тэгвээс тэд хатуу, амттай биш болно! 10 секундын турш буцалж буй усанд хийж, үлдсэн хальсыг нь салгахад хангалттай

Улаан загасыг хэсэг болгон хайчилж, өндөг нэмээд хүнсний процессор эсвэл процессороор нунтаглана

Цөцгий нэмээд холино

Үүссэн загасны мусс дээр жижиглэсэн яншуй, чинжүү, давс нэмээд сайтар холино

Хавчны махыг нунтаглана

Амтат улаан чинжүүг шоо болгон хайчилж ав

Газрын тосгүй хайруулын тавган дээр чинжүүгээ хуурна

Хайруулын тавган дээрх галыг унтрааж, хавчны мах нэмж, чинжүүтэй холино

Чинжүү, махны холимог бүрэн хөргөсний дараа бүх зүйлийг загасны мусстай холино

Суурийг халбагаар дүүргэж, дотор нь сайтар байрлуулж, бэхэлгээний зай үлдээнэ

Бид сорьц бүрийг шүдний чигчлүүрээр хааж, ирмэгийг нь таслав

Буцалж буй давсалсан усанд яг 5 минут буцалгана

Самбар дээр хэсэг болгон хайчилж ав

Энэ хоол нь ургамал бүхий өргөст хэмх, улаан лооль, улаан чинжүүтэй салаттай сайн тохирно.

Сайхан хооллоорой!

Хуурай дарсанд татсан мах, мөөгтэй далайн амьтан чихмэл

Танд хэрэгтэй болно:

• 8 ширхэг. толгойтой шинэ далайн амьтан
• 200 гр хуурай цагаан дарс
• 200 гр интоорын улаан лооль
• 500 гр татсан гахайн мах, үхрийн мах
• 250 гр шинэхэн шампиньон
• 1 PC. сонгино
• 30 гр ногоон сонгино
• 1/2 ширхэг. Амтат чинжүү
• 1 PC. Лимон
• 70 мл оливын тос
• 2-3 хумс сармис
• 10 гр хар чинжүү
• 10 гр Provence ургамал

Хоол хийх арга:

Далайн загасыг толгойгоор нь цэвэрлэхэд онцгой анхаарал хандуулцгаая

Бид толгойноосоо татаж, бүх дотор талыг нь хуруугаараа арилгаж, ийм уут авдаг

Бид гулуузны дотор талыг урсгал усаар сайтар угааж, элс, үлдсэн гэдэс дотрыг зайлуулна.

Хутга ашиглан гулуузны арьсыг хурц хутгаар салга

Цэвэрлэсэн гулуузыг цаасан алчуураар хатаана

Толгойноос нүдийг хуруугаараа ав

Будгийн халаасны дээгүүр хутгаар зүсэлт хийнэ

Бид зурган дээрх шиг зүсэгдсэн хэсгийг тэмтрүүлээс тусгаарладаг

Үүссэн одыг усаар сайтар угаана.

Сонгино нилээд цавчих, бага дулаанаар хуурч, жижиглэсэн сармис нэмнэ

Болгарын чинжүүний хэд хэдэн цагирагыг шоо болгон хайчилж, сонгино руу нэмнэ.

Мөөг нь шарсан тул бид нарийн огтолж авдаггүй.

Татсан махыг хайруулын тавган дээр тавьж, хольж, бага зэрэг хуурч ав

Давс, чинжүү, Provensal ургамал нэмнэ

Татсан мах нь ягаангүйгээр хүрэн өнгөтэй болоход мөөг нэмнэ

Мөөгийг бага зэрэг шарсан бол галаас аваад тавган дээр хөргөнө.

Далайн загасыг дүүргэж, сайтар дүүргэж, бэхлэх зай үлдээнэ

Тус бүрийн ирмэгийг шүдний оо ашиглан хайчилж ав.

Тэднийг хоёр талд нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг шаргал болтол нь хуурч ав

Суурь шарж дуусмагц тэдгээрийг авч, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Хоёр талдаа тэмтрүүлүүдийг бага зэрэг хуурч, далайн амьтантай хайруулын тавган дээр тавь

Хайруулын тавган дээр ширээний дарс нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ

Далайн амьтан хагас дарсанд байх ёстой

Дарсанд таглаад тал бүр дээр 5 минут, нийт 10 минут буцалгана

Шөл дуусахаас хоёр минутын өмнө интоорын улаан лоолийн хагасыг нэмнэ

Далайн загасыг тавган дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна

Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр дуслаарай

Хоолоо одоор чимэглээрэй - тэмтрүүл, интоорын улаан лооль, нимбэгний дөрөвний нэг.

Сайхан хооллоорой!

Зууханд төмстэй тендер чихмэл далайн амьтан

Танд хэрэгтэй болно:

• 6 ширхэг. шинэ Адриатын далайн амьтан
• 2 ширхэг. том төмс
• 50 гр яншуй
• 2 мөчир селөдерей
• 1 PC. Лимон
• 70 гр цагаан гаа
• 2 хумс сармис
• оливын тос
• 1 чимх карри амтлагч
• 1 чимх хар перец
• 1 tsp. халбага Вустершир соус
• 3 ширхэг. дунд улаан лооль (заавал биш)

Хоол хийх арга:

Бид далайн амьтаны дотор талыг зайлуулж, сэг зэмээс арьсыг нь салгаж болохгүй, тэмтрүүлүүдийг толгойноос нь салгаж авдаг.

Бид гулууз, тэмтрүүлийг урсгал усаар сайтар угааж, тэмтрүүлүүдийг нилээд цавчих

Ногоон хэрчиж, жижиглэсэн сармис нэмнэ, цагаан гаа нь нарийн grater дээр цавчих, дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр чидун тосонд хуурч.

Ногоон дээр нилээд жижиглэсэн тэмтрүүлүүд нэмнэ

Ойролцоогоор 5 минут буцалгаад хутгана, дулаанаас нь салга.

Төмсийг хальсанд нь чанаж, пресс ашиглан цавчих

Шарсан тэмтрүүлүүдийг буталсан төмстэй холино

Карри, чинжүү, бага зэрэг давс, Вустершир соус нэмнэ

Дүүргэгчийг сайтар хольж, далайн амьтаны сэгийг цайны халбагаар дүүргэж, тус бүрийг шүдний оогаар цавчих.

Үлдсэн дүүргэгчтэй далайн амьтан, улаан лоолийн талыг хэвэнд хийж, сэг зэм дээр оливын тос, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс хийнэ.

180 градуст сайн халаасан шарах шүүгээнд 20 минут орчим шаргалтал жигнэнэ.

Сайхан хооллоорой!

Цөцгийтэй шөлтэй байцаатай далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Танд хэрэгтэй болно:

• 5 ширхэг. далайн амьтаны сэг зэм, цэвэрлэсэн
• 400 гр ногоон байцаа
• 2-3 ширхэг. улаан улаан лооль
• 300 гр далайн загасны филе
• 200 гр шампиньон мөөг
• 400 гр цөцгий 10%
• 2-3 ширхэг. ногоон сонгино
• 1 PC. сонгино
• 2-3 хумс сармис
• давс чинжүү

Хоол хийх арга:

Сонгино нилээд цавчих

Бага хэмжээний ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурч ав

Сонгинотой хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн champignons нэмнэ.

Нилээд хутгаар байцаа цавчих

Сонгино, мөөгтэй хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн халуунд бүгдийг нь буцалгана.

Далайн загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав

Мөн бусад дүүргэх найрлагатай буцалгахын тулд хайруулын тавган дээр нэмнэ

Эцэст нь жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ.

Дүүргэгчийг бүрэн хөргөж, далайн амьтаны сэгийг дүүргэж болно

Бид тус бүрийг шүдний оо ашиглан цавчих.

Эдгээр нь татсан махны уут юм:

Бэлэн болсон зүйлсийг саванд эсвэл саванд хийнэ

Бидний уутыг хагас дүрэхийн тулд тэдгээрийг халуун цөцгийтэй дүүргэ

Амт нь цөцгий дээр давс, перец нэмнэ

Цөцгий буцалгасны дараа нэг талдаа 3 минут буцалгаад, дараа нь уутыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, дахин 3 минут буцалгаж, унтраагаад савыг зуухнаас гарга.

Бэлэн болсон хоолыг ногоон сонгинооор чимэглээрэй

Сайхан хооллоорой!

Бяслаг, мөөг, өндөгөөр дүүргэсэн далайн амьтан хийх жор

Танд хэрэгтэй болно:

• 5-6 ширхэг. шинэ далайн амьтан
• 200 гр шампиньон мөөг
• 1 PC. чийдэн
• 150 гр бяслаг
• 3 өндөг
• давс чинжүү

Хоол хийх арга:

Далайн загасыг угааж, 10 секундын турш буцалж буй усанд хийж, арьсыг зайлуулна.

Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальслаарай

Сонгино, мөөгийг нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав

Өндөгийг хутгаар нилээд цавчих, бяслагны ихэнх хэсгийг сараалжтай болгоно

Мөөг, бяслаг, өндөгийг сайтар хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ

Махны гулуузыг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө далайн амьтаныг үлдсэн бяслагаар цацна.

Дээрээс нь бяслаг хайлж дуусахад далайн амьтан бэлэн болно!

Энэ бол үнэхээр үзэсгэлэнтэй, амттай зүсэж, шатаасан далайн амьтан юм!

Сайхан хооллоорой!

Зууханд будаа, мөөгтэй амттай чихмэл далайн амьтан

Хоол хийх арга:

Цэвэрлэсэн далайн амьтан дээр буцалж буй ус хийнэ, 10 секундын дараа халуун усыг зайлуулж, хөргөнө.

Жижиглэсэн мөөгийг ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав.

Алтан хүрэн хүртэл сонгино тус тусад нь хуурч ав.

Сонгино дээр хэрчсэн амтат чинжүү нэмнэ

Нилээд сараалжтай шинэ лууван нэмнэ

Бүгдийг урьдчилан чанаж болгосон будаатай холино

Бага зэрэг майонез, давс, чинжүү нэмнэ

Гөлгөр болтол хутгаж, далайн амьтан дүүргэ

Бид нэг бүрийг шүдний чигчлүүрээр хөндлөн огтолно

Далайн загасыг жигд хуудсан дээр тугалган цаасан дээр тавиад, сойз ашиглан тус бүрийг ургамлын тосоор түрхэж, дээр нь шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс хийнэ.

Урьдчилан халаасан зууханд 180-190 градус хүртэл далайн амьтан шаргалтал жигнэх

Сайхан хооллоорой!

Гэрийн бяслаг, сам хорхойтой далайн амьтан

Танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг шинэхэн зуслангийн бяслаг
• 3 ширхэг. далайн амьтаны сэг зэм
• 150 гр хальсалж сам хорхой
• 0.5 аяга цөцгий
• 1 tsp. улаан чинжүү
• 50 гр яншуй
• 3 хумс сармис
• давс чинжүү

Хоол хийх арга:

Далайн загасыг буцалж буй давсалсан усанд гурван минутын турш хийж, халуун усыг зайлуулж, хөргөнө

Сармисаа зуслангийн бяслагт нэмж, хэвлэлээр дамжуулна

Мөн нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ

Зуслангийн бяслагт паприка нэмнэ

Цөцгий нэмээд зуслангийн бяслагыг сэрээгээр сайтар холино

Зуслангийн бяслаг, ургамлыг хутгагч руу шилжүүлнэ

Амт нь чинжүү, давс нэмээд 5 секундын турш цохино

Үүссэн зуурмагийн дүүргэгчээр далайн амьтаны дээд хэсгийг сайтар дүүргэнэ

Чихмэл далайн амьтаныг аяганд хийж хөргөгчинд хийж хөргөж, хэлбэр дүрсээ хатууруулна.

Хүйтэн цагираг болгон хайчилж, ургамлаар чимэглээд үйлчил

Сайхан хооллоорой!

Давхар зууханд талхны үйрмэгээр чихмэл далайн амьтан хийх видео жор

Squid нь биед маш эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд дулааны боловсруулалт нь түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг.
Би далайн амьтанд ямар ч хэлбэрээр дуртай, гэхдээ чихмэл далайн амьтан онцгой үзэсгэлэнтэй харагддаг, үүнээс гадна далайн амьтан чихмэл байхаар зохион бүтээгдсэн юм шиг санагддаг.
Та чөмөг хийхдээ маш олон төрлийн дүүргэгч гаргаж болно, би танд хамгийн түгээмэл энгийн бүтээгдэхүүнээс жор санал болгож байна.
Будаа, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн далайн амьтанд танд далайн амьтан, будаа, хүнсний ногоо, улаан лоолийн зуурмаг хэрэгтэй болно.
Би далайн амьтаныг будаа, ногоогоор дүүргэж, шарсан сонгино, лууван, улаан лоольтой улаан лоолийн соусанд жигнэнэ.
Хоол хийхэд хэрэгтэй бүх зүйл:

Эхлээд би будаагаа чанаж, усыг давсалж, дүүргэсэн будаа нь зөөлөн болж хувирахгүй. Цагаан будааг бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь би далайн амьтан цэвэрлэнэ.
Хөлдөөсөн далайн амьтан маш сайн цэвэрлэдэг. Би арьсыг арилгаж, дотор талаас нь цэвэрлэж, хөвчийг (дотор хавтан) гаргаж аваад усаар сайтар зайлна. Мэдээжийн хэрэг, гулууз нь бүрэн бүтэн хэвээр байхын тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

далайн амьтан дүүргэгч бэлтгэх.
Луувангийн хагасыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хагас улаан лооль, хагас сонгино шоо болгон хайчилж ав.

Ургамлын тосонд чанаж болгосон ногоогоо өөрийн үзэмжээр болтол нь хуурна. Сонгино хэт шарж болохгүй байх дуртай.

Хайруулын тавган дээр чанасан будаа нэмээд хутгана, бага зэрэг хуурна.

Далайн загасны дүүргэлт бэлэн боллоо.

Бид чихмэл далайн амьтан буцалгах сумс бэлтгэцгээе.
Үүнийг хийхийн тулд бид хүнсний ногооны үлдсэн талыг нь цавчих, лууваныг сараалж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр асгаж, хуурч ав.

Дараа нь би нэг халбага улаан лоолийн оо, нэг аяга ус нэмээд арван минут буцалгана.

Бүх зүйл чанаж байх хооронд далайн амьтанд будаа, хүнсний ногооны хольцыг дүүргэнэ

Шүдний чигчлүүрээр бэхлээрэй

Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хүнсний ногоотой улаан лоолийн соусыг жигд таваг руу асгаж, дээр нь чихмэл далайн амьтан тавьж, урьдчилан халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Би ихэвчлэн давс иддэггүй учраас далайн амьтан давсдаггүй, гэхдээ хэрэв та давстай хоолонд дуртай бол далайн амьтан, соусыг амтлах хэрэгтэй.
20 минутын турш 180 градусын температурт далайн амьтан жигнэх.