Гэрийн нөхцөлд rosehip жимс хатаах арга. Сарнай хонго хатаах энгийн бөгөөд тохиромжтой арга - зууханд Сарнай хонго зууханд ямар горимоор хатаах вэ

30.11.2019

Зэрлэг сарнайн эмийн шинж чанарыг эртнээс мэддэг байсан тул үүнийг үнэлэхэд хэцүү байдаг. Ургамал бол жилийн аль ч үед хүн бүхэнд хэрэгцээтэй амин дэм, эрдэс бодисын агуулах бөгөөд өвлийн улиралд тэдгээрийн хэрэгцээ ихээхэн нэмэгддэг. Зэрлэг сарнай манай цаг уурын бүсэд хаа сайгүй байдаг, жимс түүх нь тийм ч хэцүү биш. Гэхдээ хүн бүр хэдэн цагт цуглуулах, ямар зүйлд давуу эрх олгох, удаан хугацаанд хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэггүй. Өнөөдөр бид сарнайн хонго жимсийг (навч, үндэс) хэрхэн гэртээ хатааж, аль болох олон ашигтай бодисыг хадгалж үлдэхийг гэртээ харуулах болно.

Rosehip хаана, юу цуглуулах вэ

Бүх жимс нь амьдрах орчноос ашигтай, хортой бодисыг шингээх чадвартай байдаг. Хотын цэцэрлэгт хүрээлэн, гудамж талбай эсвэл хашааны тариалалтад олон хүний \u200b\u200bажлын үр дүнд агаар мандлын хийн бохирдол хэлбэрээр ургамал ургах аюултай байдаг. тээврийн хэрэгсэлТиймээс, алслагдсан газраас зэрлэг сарнай жимсийг сонгохыг зөвлөж байна: хотоос алслагдсан ойн бүсэд, ойн цоорхой, налуу, тосгоны урд цэцэрлэгт.

Жимс түүх цаг агаар нь дунд зэргийн чийглэг байх ёстой, хэрэв бороо орвол жимс түүж чадахгүй, илүүдэл чийг хатаах үйл явц хойшлогдож ургацын чанарт нөлөөлж болзошгүй юм.

Зэрлэг сарнай нь хоёр сорттой байдаг.

-аас агуулга нэмэгдсэн витамин ба микроэлементүүд - ийм бутнуудад жимсний аяганы ирмэгүүд нь жимсний эсрэг чанга дарагдсан байдаг, хэрэв та үүнийг сугалж авбал завсарлагааны газарт дугуй нүх үлдэх болно;
шим тэжээлийн бага агууламжтай (нохойн сарнай) - энэ нь ирмэгийг нь нугалж, буулгахад жимсгэн дээр таван өнцөгт хэлбэртэй нүх үлддэг аягаар ялгагдана.

Дээрх бүгдээс бид дараахь дүгнэлтийг гаргадаг.

Та экологийн цэвэр газарт цуглуулах хэрэгтэй.
Эхний төрлийн сарнай хонго сонгох шаардлагатай.

Бид эхний үе шатыг даван туулсан бөгөөд одоо зэрлэг сарнай цэцгийнхээ жимсийг хатаах, хадгалах арга замыг судлах болно.

Rosehip хатаах үе шаттай хэд хэдэн арга

Жимсийг хатаахад бэлтгэх нь зарчмын хувьд бүх аргын хувьд ижил байдаг:

гэмтсэн жимсийг зайлуулах, жимсийг сайтар ялгах;
тэдгээрийг урсгал усаар угаана;
нэг давхаргад цэвэр алчуур дээр тавьж, дээрээс нь салфеткааар арилгана;
нэг цагийн дотор бүрэн хатаана.

Анхаар! Жимсний аягыг санамсаргүйгээр зайлуулахгүйн тулд шүүс, целлюлоз алдагдах магадлалтай тул жимсийг сайтар угаана уу.

Жимс хатаасны дараа та цааш үргэлжлүүлж болох бөгөөд бид эмээ нарынхаа хэрэглэж байсан хамгийн энгийн бөгөөд найдвартай аргыг тайлбарлаж эхлэх болно.

Гадаа эсвэл дотор

Сарнайн ташааг өтгөн цаас, маалинган эсвэл цаасан дээр нэг давхаргад байрлуул.
Тэднийг агааржуулалт сайтай газарт байрлуул: мансарда, амбаар, үүдний танхим. Хамгийн гол нь тэдгээрийг нарны гэрлээс хамгаалдаг бөгөөд энэ нь чухал элементүүдийг устгадаг.
Жимсээ өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч эсвэл хутгаж жигд хатаана.
Жимсээс чийг ууршиж, хэмжээ нь бараг 2 дахин буурч, хальс нь бараг чулуужсан байх тул хадгалахад бэлэн байдлыг тодорхойлно.
Хатаасан жимсийг 4 давхар самбайгаар хучсан хуурай саванд эсвэл даавуун уутанд хийж хадгална.

Энэ арга нь 1-2 долоо хоног үргэлжилнэ. Бидний өндөр хурдны эрин үед хүмүүс ийм хурднаас холуур явсан, илүү хялбар, хурдан аргууд байдаг.

Зууханд сарнай хонго хатаах

Зуухны таймерыг 45 градусаар тохируулна уу.
Жимсийг хуурай жигд хуудсан дээр жигд тараана.
Жимс хатах биш хуурай байхын тулд зуухны хаалгыг битгий битгий битгий хааарай.
8-10 цагийн дотор аажмаар температурыг 60-70 хэмд хүргэж, үе үе жимс хутгана.
Хатаах дуусахаас нэг цагийн өмнө температурыг анхны түвшинд аажмаар бууруулж эхэлнэ.
Шарах шүүгээгээ зуухнаас аваад жимсийг нь бүрэн хөргөнө.
Хадгалахын тулд чингэлэгт шилжүүлэх.

Зөвлөл. Хатаах явцад жимсний аяга нь өөрөө жимснээс унах болно, гэхдээ тэдгээр нь хэвээр байвал та тэдгээрийг гараар зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүрхүүл нь бэлдэцийг бөглөхгүй.

Цахилгаан хатаагчийн хэрэглээ

Та тусгай цахилгаан хатаагч ашиглахад бүр бага цаг зарцуулах болно. Жимс 7-8 цагийн дараа бэлэн болно. Ийм төхөөрөмжид үйлдвэрлэгчдийн хавсаргасан зааварт зөвхөн rosehip жимс төдийгүй бусад олон ногоо, жимс жимсгэнэ хатаах бүх аргыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Тэдгээрийг сайтар судалж, зөвлөмжийг үнэн зөв дагаж мөрдвөл та өөрөө энэ асуудлыг даван туулах болно.

Би жимсээ хатаахын тулд бичил долгионы зуух ашиглаж болох уу?

Бичил долгион нь одоо бараг бүх гэр бүлд байдаг бөгөөд тэдгээр нь тохиромжтой, практик байдаг боловч зөвхөн богино хугацааны хэрэглээнд зориулагдана: ямар нэгэн зүйлийг дахин халааж, 30 минутын турш хоол хийж, хөлдөөгчөөс хоолоо гэсгээнэ.

Хатаах процесс нь нэлээд их цаг хугацаа шаарддаг тул богино долгионы зууханд хийх нь утгагүй бөгөөд та эрчим хүчний өндөр зарцуулалтаас болж 7-8 цагийн турш асаалттай байлгахгүй. Хатаах хугацааг багасгаснаар жимс нь бүрэн хатахгүй, дотор нь зөөлөн, чийглэг хэвээр үлдэнэ.

Зуухыг ажиллуулдаг бичил долгионы цацраг нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацааны боловсруулалтанд оруулбал бүх ашигтай бодисыг устгадаг тул үүнийг хатаахад ашиглахыг зөвлөдөггүй.

Хатаасан сарнайн хонго хадгалах хугацаа

Мөөгөнцөртэй жимсийг байнга шалгаж, арилгаж өгвөл зохих ёсоор нь хатаасан, савласан жимсийг 3 жил хадгална. Хатаасан бүтээгдэхүүнийг 100 граммаас илүүгүй байлгах боломжтой тул хадгалах жижиг савыг сонгоорой.

Хэрэв хөгц гарч ирвэл эрсдэлд орохгүй, бүх жимсийг зайлуул, дараа нь ямар нэг зүйл буруу болсон. Дараагийн удаа илүү болгоомжтой байгаарай, ингэснээр та энэхүү өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг байнга авч, бүх ашигтай шинж чанаруудыг нь эдэлнэ.

Сарнай хонго зууханд хэрхэн яаж хатаах вэ: видео

Хатаасан сарнай хонго нь ашиг тус, амт чанараараа шинэхэн нөхдөөсөө доогуур байдаггүй тул орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд хурааж авдаг. Олон янзын өртөх аргууд байдаг боловч сонгосон аргыг ашиглан сарнайн хонго хатаахаас өмнө бүтээгдэхүүнийг зөв угсарч, бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд ихэвчлэн ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг ундаа нь бие махбодийг витаминаар дүүргэж, дархлааг нэмэгдүүлж, тааламжтай амтаар баясгах болно.

Өнөөдөр цахилгаан хатаагчийг эдгээр зорилгоор гэртээ ашиглах нь улам бүр нэмэгдэж байгаа хэдий ч шаардлагатай бол тусгай төхөөрөмжгүйгээр даалгаврыг даван туулах боломжтой юм.

Дараа дараагийн боловсруулалт хийх жимс бэлтгэх дүрэм

Цуглуулах эрүүл жимс өөрөө санал болгосон, яагаад гэвэл зөвхөн энэ тохиолдолд та үнэхээр хүссэн үр дүнд найдаж болно. Үүний зэрэгцээ хурдны замын ойролцоо ургасан сарнай хонго хатаахыг эрс эсэргүүцэж байна. Мэдээжийн хэрэг, үүнд ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг боловч тэдгээрийн хамт целлюлозыг карциногенууд болон бусад хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангаж болох бөгөөд үүнийг гэртээ илрүүлж, саармагжуулж чадахгүй.

Жимс угсрах, бэлтгэх явцад та дараахь зүйлийг санаж байх хэрэгтэй.

Та наймдугаар сарын сүүлчээс эрт ургацаа хурааж эхлэх хэрэгтэй. Улирал анхны хүйтэн жавар хүртэл үргэлжилж болно. Бүтээгдэхүүнийг гэртээ удаан хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй бөгөөд аль болох богино хугацаанд боловсруулж эхлэх нь дээр.
Олон хүмүүс аль хэдийн боловсорч гүйцсэн бүтээгдэхүүнийг өвлийн улиралд цуглуулж, хатаахыг буруугаар оролддог боловч түүний дотор олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг байдаггүй. Бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй, шүүслэг улаан эсвэл тод улбар шар өнгийн жимсийг давуу эрх олгох хэрэгтэй. Тэд бага зэрэг исгэлэн амттай бөгөөд хэлийг нь нэхдэг.
Бид зөвхөн том хэмжээний жимстэй том жимсийг авдаг.
Угсарч байхдаа бид жимсийг ишний хамт урж хаядаг. Эдгээр нь хатаах явцад целлюлозыг хангаж өгдөг витамин, микроэлемент агуулдаг.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бэлэн болсны дараа үүнийг хэрхэн яаж боловсруулахаа шийдэх хэрэгтэй. Үүнийг гадаа эсвэл гэртээ хийж болно. Сүүлчийн тохиолдолд процедурыг зуух эсвэл цахилгаан хатаагчаар хийдэг.

Сарнай хонго цахилгаан хатаагч, зууханд хатаахад хамгийн тохиромжтой температур юу вэ?

Сарнайн хонго зөв хатаахын тулд ямар тохиолдолд ямар температурыг ашиглах ёстойг сайн ойлгох хэрэгтэй. Дараа нь жимс нь үнэхээр муудахгүй хэмжээгээр хатах болно, гэхдээ тэр үед эмчилгээний чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг бүхэлд нь хадгалах болно. Энэ хэсэгт дараахь температурыг оновчтой гэж үздэг.

Зууханд хатаахад 45-60 ° C-ийн хэлбэлзлийг зөвшөөрдөг.
Цахилгаан хатаагч ашиглах үед хил хязгаар нь арай өргөн - 40-70 ° C хүртэл байдаг.

Зөвлөгөө: Хэрэв гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь ямар температурт жимс хатаасныг нарийн хянах боломжийг олгодоггүй бөгөөд гарт тохирох термометр байхгүй бол найрлагыг нь бага зэрэг хатаах нь дээр. Бүтээгдэхүүнийг дутуу дулаацуулснаар бид хортой бичил биетний үржих эрсдлийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь бараг ямар ч ашиггүй хүнсний нэмэлт хэрэглэснээс хамаагүй ноцтой юм.

Өвлийн хувьд rosehip-ийг гэртээ хатааж болно. Энэ сонголт нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг бууруулдаггүй бөгөөд энэ нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг.

Бүтээгдэхүүний ашиг тусыг хамгийн их байлгахын тулд сарнай хонго зууханд хэрхэн яаж хатаах вэ?

Зууханд сарнай хонго хатаах нь хамгийн хялбар байдаг, гэхдээ өрөөн доторх температурыг хянах боломжтой бол л болно. Өвлийн улиралд жимс бэлтгэх нь хэд хэдэн үе шаттай.

Дахин нэг удаа бид жимсийг ялгаж, муу эсвэл хэт хуурай хаяна. Энэ тохиолдолд тэд миний уурхайг зарахгүй! Энэ нь аль хэдийн төгс боловсруулагдах болно өндөр температур... За, та хордлогоос айх хэрэгтэй.
Жимсийг нэг жигд давхаргад цэвэр, хуурай жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 45 ° C хүртэл халаана, дараа нь бид rosehip байрлуулна. Жимсээс уурших чийг нь өрөөнд хуримтлагдахгүй байхын тулд бид хаалгыг бага зэрэг онгойлгодог.
Бид өртөх температурыг зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээнд хүртэл аажмаар нэмэгдүүлж, жигд хуудсыг байнга сэгсэрдэг боловч жимсийг гараараа эсвэл багажаараа хүрэхгүй байхыг хичээдэг.

Сарнай хонго зууханд хатаах нь дунджаар дор хаяж 7-8 цаг үргэлжилдэг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь анхны өнгө өөрчлөгдөхгүй боловч мэдэгдэхүйц үрчлээтэх болно. Хэрэв жимс (бүхэлд нь эсвэл зарим нь) харанхуйлсан бол энэ нь санал болгож буй температур буюу өртөх хугацаа хэтэрсэн болохыг харуулж байна. Ийм хоосон зайг хаях шаардлагагүй! Хэдийгээр тэд зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алдсан ч гэсэн ашиг тусаа өгөх болно.

Сарнай хонгоийг цахилгаан хатаагчаар хэрхэн зөв хатаах вэ?

Гэртээ усгүйжүүлэгч (тусгай электрон хатаагч) байгаа нь аль хэдийн энгийн процессыг хялбарчилж өгдөг. Жимс нь стандарт аргаар бэлтгэгдсэн байх ёстой бөгөөд дараа нь төхөөрөмжийн тор эсвэл тавиур дээр тавина. Дараа нь бид хүссэн температураа тохируулж, жимсээ солих үйл явцыг ажиглана уу. Бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага температурт хатаахад жимс нь хамгийн их үзүүлэлт ашиглахаас илүү ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг нь анхаарал татаж байна.

Эхний тохиолдолд процедур нь дор хаяж 9-12 цаг, хоёр дахь нь 6-8 цагаас илүүгүй үргэлжилнэ. Дууссан rosehip нь хуруугаараа амархан эвдэрч унах боловч таны гарт нурж унах ёсгүй (энэ нь жимс нь хэт их байгааг илтгэнэ).

Сарнай хонго боловсруулсны дараа хэрхэн хадгалах вэ?

Сарнайн хонго, шил, төмөр, хуванцар саванд битүүмжилсэн таган дор хадгалахыг хатуу хориглоно. Бүтээгдэхүүн нь зүгээр л хатах болно, гэхдээ энэ тохиолдолд бүх ашиг тусаа алдах болно. Гэрийн хамгийн сайн сонголт бол өөрөө оёж болох даавуун уут ашиглах явдал юм. Хамгийн сүүлчийн арга бол тэдгээрийг байгалийн даавуугаар хучиж, олсоор холбосон шилэн лонхтой сольж болно. Гэсэн хэдий ч сүүлчийн тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах баталгаа байхгүй болно.

Дээр дурдсан аргуудын нэгээр өвлийн улиралд хураан авсан rosehip-ийг буцалсан усанд хийж, цайнд хийж, компот, чанамал эсвэл даршилж бэлтгэхэд ашиглаж болно. Илүү бага боловсруулагдах тусам бие махбодь нь илүү үр дүнтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүлээн авах нь тодорхой юм.

Хүйтэн цаг агаар орж ирэхэд бидний олонх нь тэвчээртэй болж эхэлдэг олон төрлийн аминдэмийн цогцолборууд, эмийн сангаас маш үнэтэй үнээр худалдаж авах, эсвэл витамин С-ийн цочролын дархлааг бэхжүүлж, нимбэгээр цай уух.

Гэсэн хэдий ч байгаль нь илүү хүчтэй эх сурвалжтай байдаг аскорбины хүчил, эдгээр үзүүлэлтүүд нь витаминууд бидний уламжлалт байдлаар өндөр концентрацитай байдаг лимон эсвэл үхрийн нүднээс хэд дахин илүү байдаг.

Зэрлэг сарнай хонго нь аскорбины хүчил, бусад витамин, эрдэс бодисын дээд амжилтыг тогтоодог. Энэ ургамлын үр жимс нь маш сайн байдаг дархлаа зохицуулах ба нян устгах шинж чанарууд.

Хэзээ, хэрхэн цуглуулах вэ?

Жимс нь ашигтай чанаруудаа алдахгүйн тулд ашигтай бодисуудаа бидэнтэй харамгүй хуваалцаж байхын тулд та хэзээ, хэрхэн хурааж авахаа мэдэх хэрэгтэй.

Rosehip бол Орос даяар түгээмэл тархсан ургамал бөгөөд гол төлөв гол, нуур, эрэг дагуу, ойн цоорхой, хог хаягдал, жалга, хажуугийн хажуугаар, ойн захад ургадаг.

Зэрлэг сарнай цэцэглэдэг - энэ нь 5-р сард аль хэдийн зэрлэг сарнайн нэр бөгөөд аравдугаар сар гэхэд жимс нь боловсорч гүйцжээ. Аравдугаар сарын 1-нд ОХУ-д өвөг дээдэс маань Арина Rosehip-ийн өдрийг тэмдэглэж байсан нь санамсаргүй хэрэг биш бөгөөд энэ өдөр жимс ургуулж, ирээдүйд ашиглахаар хадгалах цаг болсныг харуулсан дохио болжээ. Өмнөд өргөрөгт зэрлэг сарнай зуны төгсгөлд боловсорч гүйцээд 9-р сар хүртэл ойртож, Оросын хойд хэсэгт түүний цуглуулга бүтэн сараар өөрчлөгдөж, 10-р сараас 11-р сар хүртэл ойртож магадгүй юм.

Жимс түүх цаг нь эмийн болон амт шинж чанараараа маш чухал юм.

Хэрэв жимс нь мөчир дээр удаан хугацаагаар үлдэхийг зөвшөөрвөл дараа нь тэдний аскорбины хүчил агууламж өдрөөс өдөрт буурах болно, мөн полисахаридын хэмжээ нэмэгдэж, ийм жимсний амт улам бүр амттай болно. Тиймээс, та rosehip-ийг ямар зорилгоор цуглуулахаа өөрөө эмчлэх эсвэл үүнээс амттай бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд өөрөө тодорхойлох хэрэгтэй.

Зэрлэг сарнай жимсний найрлага, амт нь орчны температурт нөлөөлдөг. Хөлдсөний дараа хураасан жимсэнд витамин С бага агуулагддаг бөгөөд дулаан өдрүүдэд хураасан жимснээс бага байдаг.

Хүйтэн жавар болсны дараа rosehip нь маш амттай болдог боловч зөвхөн амттан хийхэд тохиромжтой байх болно.

Боловсруулсан, бүхэл бүтэн жимсийг ургамлаас хурааж авдаг бөгөөд бутнаас иш, сепалаар түүж авдаг тул цуглуулах энэхүү арга нь жимсэн дэх бүх үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалахад тусалдаг. Хоосон зайны хувьд та хурдны зам, аж үйлдвэрийн газруудаас хол газар сонгох хэрэгтэй.

Витамин С-ийн хамгийн баялаг нь 5-р сарнай, эсвэл үүнийг шанцай гэж нэрлэдэг. Та үүнийг бусад сортуудаас мөчрийн хүрэн холтосоор ялгаж чадна. Цуглуулгыг хуурай цаг агаарт хийдэг,учир нь нойтон жимсийг хатаахад илүү хэцүү, урт байх болно.

Бэлтгэл үе шат

Гэртээ авчирсан жимсийг нэн даруй ялгаж салгах ёстой бөгөөд энэ үйл ажиллагааг хойшлуулах нь утгагүй, учир нь тэд хурдан муудаж, хөгцрөх хандлагатай байдаг.

Жимсийг хамгийн бүрэн боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгож, гэмтсэн сорьцыг нь гаргаж, хатаахад тохиромжгүй болно. Дараа нь жимсийг урсгал усаар угааж, шигшүүр дээр хаяж, ус нь зөв шилтэй болно. Гэртээ жимс хатаахдаа зүү, үрийг нь аваад хагасыг нь хасч болно, ингэснээр дараа нь шар айраг исгэхэд ашиглах нь илүү тохиромжтой байх болно.

Та ишийг сепалаар гэмтээхгүйн тулд жимсийг сайтар угааж байх хэрэгтэй, эс тэгвээс үнэ цэнэтэй шүүс түүгээр дамжин урсах болно.

Угаасан түүхий эдийг өрөөний температурт даавуугаар нэг цаг орчим хатаана. Дээрхээс та илүүдэл чийгийг шингээж авахын тулд цаасан алчуураар арилгаж болно. Жимс угаах талаар янз бүрийн санал бодол байдаг - хэн нэгэн нь хатаахаас өмнө жимс угаах нь үр ашиггүй гэж үздэг тул аль хэдийн хуурай түүхий эдийг исгэхээс өмнө хийх нь зүйтэй. Бусад нь эсрэгээрээ угаасан жимсийг хатаах хэрэгтэй гэж үздэг.

Хатаах арга

Жимсийг зөв хатаахын тулд зарим нарийн мэдрэмжийг мэддэг байх хэрэгтэй, учир нь эмийн ач холбогдол нь үүнээс хамаарна.

Жишээлбэл, зэрлэг сарнай жимсийг наранд хатааж болохгүйУчир нь шууд хэт ягаан туяа нь бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг устгаж, улмаар компот эсвэл цайны түүхий эдийг олж авах бөгөөд энэ нь зөвхөн тааламжтай амттай боловч эмийн бус болно.

Та сарнай хонгоаа байгалийн агаарын температурт тусгай төхөөрөмж ашиглахгүйгээр, агаарын эргэлт сайтай, харанхуй газар байрлуулж, жишээлбэл, мансарда, дээврийн хөндийд хатааж болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүн дэх витаминыг хадгалах нь өрөө хэр харанхуй болохоос хамаарна.

Байгалийн хатаах технологи нь маш энгийн: жимс нь цаасан дэвсгэр эсвэл хажуу талуудтай тусгай хавтгай самбар дээр жигд тархсан байх ёстой. Шөнийн температур хасах хэмд хүрэх үед байшингийн дотор жимстэй тавиурыг өглөө болтол хадгалж, өглөө нь мансарда эсвэл дээврийн өрөө рүү шилжүүлэх шаардлагатай.

Хоёр долоо хоногийн дараа хатаах процесс ихэвчлэн дуусдаг - жимсийг гараар амархан буталж болно. Үүний дараа бүх жимсийг 2-3 хоногийн турш цэвэр цаасан хайрцагт шилжүүлэх шаардлагатай болно.Энэ нь үлдсэн чийгийг ялгаруулахын тулд шаардлагатай болно.

Үүнтэй төстэй арга хүйтэн, бороотой цаг агаар хэдийнэ орсон үед байгалийн хатаах нь тохиромжгүй байдаг тул жимс нь хөгцрөх эсвэл ялзрах болно. Дараа нь хураах ургацаа хадгалахын тулд бусад хатаах жорыг ашигладаг.

Та хийн эсвэл цахилгаан зууханд жимсээ хурдан хатааж болно. Энэ нь хатаах хугацааг мэдэгдэхүйц багасгаж, ялзрах түүхий эдээс аврах болно.

Жимсийг зууханд байрлуулсан тавиур дээр нимгэн давхаргаар тарааж, аажмаар 50 градус хүртэл халаана. Үйл явцын явцад температур 60 хэмээс дээш өсөхгүй байх шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс жимс дэх витамин задарч эхэлнэ. Үүнээс гадна чийгийг чөлөөтэй ууршуулахын тулд зуухыг бага зэрэг нээх хэрэгтэй. Хатаах дундаж хугацаа 9 цаг орчим байна, гэхдээ энэ нь хэр том, махлаг жимсийг хатаахаас шууд хамаарна.

Тавиур дээрх жимсийг шатааж, жигд дулаацуулахгүйн тулд тогтмол хольж байх ёстой. Хатаах үед зэрлэг сарнайны жимс харанхуйлж болохгүй, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол хатаах температур 60 градусаас дээш байсан бөгөөд ашигтай витаминууд, харамсалтай нь устгагдсан гэсэн үг юм.

Жимсийг цахилгаан хатаагчаар хатаахад урьдчилан бэлтгэсэн зэрлэг сарнай жимсийг жигд хуудсан дээр тавьсны дараа төхөөрөмж дээр 55-60 градусын температурыг тохируулна. Хатаах интервал нь 8-10 цаг эсвэл бүрэн хатаах хүртэл хугацаа шаардагдана. Хааяа, жигд хуудсан дээрх жимсийг хольж байх ёстой бөгөөд гол зүйл нь тоос шиг нурж унах хүртэл хатаахгүй байх явдал юм.

Та сарнайн ташааг удаан агшаагчинд бүхэлд нь эсвэл хагасаар нь хатааж болно.

Сонгосон угаасан rosehip нь multicooker аяганы ёроолд байрлуулж, температурыг 50 градусаар тохируулна. Хоол хийх хугацааг 1 цагийн турш сонгож, дараа нь сарнай ташааг олон тогооч дотор хольж, дараа нь аяга халаах програмыг 1 цагийн турш дахин тохируулна. Жимсний хальс хаваржиж эхлэх хүртэл үүнийг хийх хэрэгтэй.Энэ нь жимс хатсан гэсэн үг юм.

Жимсээс гадна сарнай хонго нь ашигтай байдаг эмийн шинж чанар түүний бусад хэсгүүд нь дэлбээ, үндэс, залуу найлзуурууд бөгөөд тэдгээрийг ирээдүйд хатаах замаар ашиглах зорилгоор хурааж авдаг.

Сарнай цэцгийн дэлбээг 5-р сард ажлын хэсгүүдэд зориулж цуглуулж, цаасан дээр буулгаж, харанхуй, агааржуулалттай газар байрлуулна. Бэлэн түүхий эдийг цай исгэхэд 1: 1 харьцаагаар үндэслэн анхилуун үнэртэй цайнд нэмнэ. Гэсэн хэдий ч хавар бороотой байсан бол дэлбээний үнэр нь хайхрамжгүй байх болно гэж үздэг.

Навчтай залуу найлзуурыг ижил зарчмын дагуу хатаана. Үндэс нь өөр өөр хатаана - тэдгээрийг угааж, хатааж, буталж, дараа нь 60 градусын температурт зууханд хатаана.

Альтернатив аргууд

Жимсээр нь зэрлэг сарнай хураах ажлыг хатаахаас гадна өөр аргаар хийж болно.

Өвлийн улиралд үргэлж шинэ жимстэй байхын тулд гэрийн хөргөгчийнхөө хөлдөөгчийг ашиглан хөлдөөж болно. Ашигтай бодис бүхий бүх витаминыг нэгэн зэрэг устгадаггүй тул хадгалалтын энэ аргыг хамгийн сайн арга гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, жимс нь өрөөний ердийн температурт гэсгээх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй.

Хатаахад хэцүү байдаг том махлаг жимсийг хөлдөөх нь зүйтэй.- зүү, үрийг нь аваад хагасыг нь тайрч эсвэл бүхэлд нь хадгалж болно. Декоциний, дусаах, компот, тэр ч байтугай саатал зэргийг гэсгээсэн жимснээс бэлтгэдэг.Энэ нь шинэхэн түүсэн жимснээс муу зүйл биш юм.

Та rosehip витамины нухаш хийгээд дараа нь хөлдөөж болно. Үүний тулд угаасан жимсийг тайрч, sepals, үр, зүүгээс сайтар цэвэрлэнэ. Дараа нь жимс жимсгэнэ усаар асгаж, гурван өдрийн турш хадгалдаг бол усыг өдөр бүр цэвэр усаар солино. Энэ хугацаанд жимс нь чийгээр ханасан тул холигчоор сайтар зуурна.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нухаш төлөвт оруулсны дараа мөсөн хэвэнд хийж, хөлддөг. Үүссэн шоо нь саванд эсвэл уутанд хадгалж, бэлэн хоолонд нэмнэ - үр тариа, вазелин, компот.

Хэрэв та тэднээс сироп авбал зэрлэг сарнайн дэлбээ өвлийн улиралд хадгалагдах болно. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн түүсэн дэлбээгээ элсэн чихэрээр цацаж, жүүсээсээ гартал хөргөгчинд хадгална. Үүссэн сиропыг тусад нь саванд хийж, дэлбээгээ дахин элсэн чихэрээр цацаж хөргөгчинд буцааж хийж сиропын шинэ хэсгийг авна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг сэрүүн газар хадгалж, цай эсвэл бусад ундаанд нэмнэ.

Хэрэв та дэлбээ нунтаглаж, сироптой хольж, дараа нь бага дулаанаар буцалгаж авбал та таглаатай ариутгасан саванд хадгалсан маш сайн дэлбээний чанамал авах болно.

Саатал нь сарнайн жимсний жимснээс гаргаж авдаг тул сонгосон жимсийг зүүгээр хэд хэдэн газарт хатгаж, шүүсийг нь гаргаж өгөх, эсвэл том жимсний сорт бол үрийг нь хоёр хувааж тайрч авна.

Дараа нь чихрийн сироп бэлтгэж, жимс жимсгэн дээр нэмнэ. Бүх массыг буцалгаж, дараа нь тэр даруй галд ав. Саатал нь 5-6 цаг орчим исгэж, буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгана. Энэ нь жимсийг буцалгах хүртэл хийгддэг боловч буцалгаагүй болно.

Ийм чанамалыг нарны гэрлээс хамгаалж, нягт битүү саванд хадгалж болно.

Rosehip, санал болгож буй аргуудын аль нэгээр нь хурааж авдаг байгалийн өвөрмөц эм. Энэ нь витамины дутагдал, дархлааг өдөөх, цус багадалт, ходоод гэдэсний зам, бөөр, судасны өвчин, зүрх судасны өвчнөөр уудаг.

Зэрлэг сарнай нь бие даасан байдлаар ашиглагддаг эм, бусад эмийн ургамалтай хослуулан хэрэглэнэ. Тодорхой тохиолдол, өвчин тус бүрийн эмчилгээнд яг тун, хэрэглэх давтамж, эмчилгээний үргэлжлэх хугацааг олохын тулд эмчид хандах хэрэгтэй.

Жимс хатаах нь тэмцлийн зөвхөн хагас нь юм. Одоо тэдгээрийг хадгалахад бэлтгэх хэрэгтэй. Хатаасан сарнай хонго өргөж, алганы завсраар зөөлөн үрж, иш, иш нь унав. Дараа нь сарнайн хонго нь даавуун уут, картон эсвэл модон хайрцагт шилждэг.

Энэ үе шатанд хадгалах савыг хаах эсвэл бооход эрт байна - чийгийн түвшинг жигд тогтворжуулахын тулд та үүнийг нээлттэй үлдээх хэрэгтэй. Үүнд ойролцоогоор 2-3 хоног шаардагдана.

Энэ арга нь жимс, дэлбээ, үндэслэг иш эсвэл хуурай найлзуурыг хөгц, ялзрах хэлбэрээр алдагдалгүй хадгалах боломжийг олгодог. Одоо савыг хааж, харанхуй сэрүүн өрөөнд байрлуулж болно. Эсвэл жимсийг шилэн саванд хадгалдаг бөгөөд тагны оронд самбайгаар хучиж, чөлөөтэй агаар солилцдог.

Сарнайн хонго хадгалдаг савны хажууд хүчтэй үнэр ялгаруулдаг бүтээгдэхүүн, материал байхгүй байх нь чухал юм. Энэ аргын тусламжтайгаар та түүхий эд материалыг дор хаяж гурван жилийн турш гэртээ эсвэл орон сууцанд хадгалах боломжтой.

Rosehip буюу зэрлэг сарнай нь Орос даяар өргөн тархсан байдаг. Ургамлын эмчилгээний чанарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Энэ нь тайвшруулах, бактерийн эсрэг, шээс хөөх эм, цус тогтоогч шинж чанартай байдаг. Жимс, навч, үндэс, цэцэгнээс дусаахыг ходоод гэдэсний өвчинд хэрэглэдэг. Эрүүл шөлийг бэлтгэхийн тулд жимс жимсгэнэ цуглуулж, 8-р сарын дунд үеэс эхлэн анхны хүйтэн жавар хүртэл экологийн цэвэр газарт хатаана.

Rosehip түүж байна

Өсгөвөр дэх шим тэжээлийн хэмжээ нь ургац хураах хугацаанаас хамаарна Боловсорч гүйцсэн жимс нь тод улаан өнгөтэй, зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Ийм жимсийг хатаахад ашигладаггүй.

Урт хугацааны хадгалалтанд боловсорч гүйцээгүй сарнай хонго тохиромжтой. Жимс нь гялалзсан эсвэл царцсан гадаргуутай хатуу арьстай байх ёстой. Хатаахын тулд цухуйсан салстай том жимсийг сонгоорой. Хэрэв тэд хананд хатуу дарагдсан бол цуглуулга нь эрт эхэлсэн бөгөөд жимс нь хангалттай хэмжээний витамин, микроэлемент хуримтлуулж амжаагүй байна.

Бутнаас бүхэл бүтэн жимсийг түүж авдаг. Тэд хатсаны дараа амархан унах болно.

Цуглуулгыг зөвхөн экологийн цэвэр газар, авто зам, аж үйлдвэрийн байгууллагуудаас хол газарт хийдэг. Хамгийн тохиромжтой газар бол ойн зах, цэвэрлэгээ, налуу юм. Борооны үеэр жимс нь маш их чийгийг хуримтлуулж, зөөлөн болдог тул цаг агаар хуурай байх ёстой.

Ургац хураалтыг 8-р сарын дунд үеэс эхний хүйтэн жавар хүртэл хийдэг. Бага температур нь витамин С болон зарим микроэлементүүдийг устгадаг.

витамин, шим тэжээлийн өндөр агууламжтай - цоморлигийн ирмэгийг ургийн хананд сайтар шахаж, завсарлага авснаар дугуй нүх үлддэг;
бага агуулгатай (нохойн сарнай) - цоморлигын ирмэгүүд доошоо бөхийж, тасрахад таван өнцөгт нүх үлддэг.

Жимсний бэлтгэл

Бэлтгэл ажил нь тууштай, анхаарал шаарддаг чухал үе шат юм. Сарнай хонго хурдан муудах хандлагатай тул уг процедурыг цуглуулсны дараа шууд хийдэг. Ургацыг ялзарсан, хонхойсон жимснээс салгаж ангилан ялгадаг. Сонгосон жимсийг урсгал усаар зөөлөн угааж, салст дээрх сүүл нь тасрахгүй байхыг баталгаажуулна.

Угаасан жимсийг алчуур дээр тавиад нэг цагийн турш хатаана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд тэдгээрийг амны алчуураар шингээдэг.

Гэртээ жимс хатаах

Урт хугацааны хадгалалтад бэлтгэсэн жимсийг хатааж хатаах ёстой бөгөөд эс тэгвэл хөгцөрч, ашиглах боломжгүй болно. Та сарнай хонго хатааж болно:

гадаа эсвэл дотор;
шарах шүүгээнд;
цахилгаан хатаагч ашиглах.

Зууханд хатаах - алхам алхмаар зааварчилгаа

Хуучин өдрүүдэд сарнай ташааг цэвэрхэн алчуураар хучаад зууханд хатаана. Өнөө үед зууханд цахилгаан, хийн зуух тохиромжтой.

Зураг	Хоол хийх арга
	Жимсийг анхааралтай ялгаж, угааж цэвэрлэнэ
	Жигнэх хуудсыг цаасаар хучиж, жимсийг нэг давхаргаар нь тавина
	Зуухыг хамгийн бага температурт асааж, жигд хуудсыг дунд нь байрлуулсан, хаалга хаагдаагүй байна. 2-3 цагийн дараа температурыг 60 градус хүртэл нэмэгдүүлж, хатаасны дараа 40 болгож буцааж 6-8 цаг хатаана.
	Дээрээс нь шатахгүйн тулд 2 цаг тутамд жимсийг сэгсэрнэ үү. Зуухаа унтраасны дараа хөргөнө
	Хатаасан жимс нь өтгөн бүтэцтэй, хар улаан өнгөтэй, үнэр, амтаа хадгалдаг

Хатаах явцад аяга нь жимснээс бие даан тусгаарлагдах ёстой, гэхдээ хэрэв энэ нь тохиолдоогүй бол тэдгээрийг гараар арилгадаг.

Хэрэв зуух нь конвекцтэй бол температурыг бууруулж, хугацааг богиносгох талаар бодох хэрэгтэй. Сэнс нь халуун агаарыг хүчтэй хүчээр түргэсгэж, жимс нь шүүсийг хүчтэй ялгаруулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь алдагдалд хүргэдэг ашигтай шинж чанарууд... Хатаах үед температурын горим хамгийн бага тэмдэг хүртэл өсөх ёсгүй бөгөөд хоол хийх хугацаа 5 цаг хүртэл буурдаг.

Цахилгаан хатаагч болон аэро шарах шүүгээнд

Жимсийг цахилгаан хатаагчаар хатаах технологи нь энгийн бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Хамгийн гол нь агаарын температур +50-аас доошгүй, 70 хэмээс хэтрэхгүй байх явдал юм. Шүүсийг хурдан ууршуулж, арьсыг хатууруулахын тулд жимс нь хамгийн их температурт хатаж эхэлдэг. 2 цагийн дараа температурын түвшинг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.

Хэрэв цахилгаан хатаагч дүүрсэн бол доод давхарга нь дээд хэсгээс хамаагүй хурдан хатаж байгааг мэдэх хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн цагийн өмнө температурыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлдэг.

Цахилгаан хатаагчид жимс нь 7-8 цагийн дотор хатдаг.

Энэ процесс удаан үргэлжилж, богино долгионы долгион нь бүх шим тэжээлийг устгадаг тул богино долгион ажиллахгүй болно.

Хэрэв агааржуулагчаар хатаах шийдвэр гаргасан бол жимсийг нь ялгаж, угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваадаг. Түүхий эдийг торонд хийж төхөөрөмжид суулгана. Хатаах тагийг сайтар таглаагүй байх ёстой. Энэ нь агаарт нэвтрэх боломжийг олгож, илүүдэл чийг хурдан уурших болно. Хатаасан хамгийн их хурд 55-65 градусын температурт үлээх. Бүх үйл явц 3-4 цаг үргэлжилнэ. Дууссан жимс нь гартаа наалдаж, үрчлээстэй дүр төрхтэй болдог.

Гадаа болон дотор

Жимсийг агааржуулалт сайтай газар эсвэл гадаа хатааж болно. Хамгийн гол нь хэт ягаан туяа нь витамин, микроэлементүүдийг устгадаг тул нарны туяа жимс дээр унахгүй байх явдал юм.

Rosehip-ийг ялгаж, картонон дээр нэг давхаргад хийж, өтгөн өөдөсөөр хийж чийгийг ууршуулахын тулд агааржуулалт сайтай өрөөнд аваачна. Жигд хатаахын тулд жимсийг өдөрт 3 удаа зөөлөн сэгсэрнэ.

Бэлэн байдал нь тодорхойлогддог гадаад төрх... Жимс нь хэмжээгээ багасгаж, хатуу, бараг чулуужсан бүрхүүл олж авдаг. Энэ арга нь 1-2 долоо хоног үргэлжилнэ.

Хадгалах хугацаа, арга

Зөв хатаасан жимс нь бүх хоол тэжээлийн шинж чанараа 3 жилийн турш хадгалж үлддэг. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хагас жил тутамд ялзарсан жимсийг шалгаж, зайлуулах шаардлагатай.

Хадгалахаар илгээхээсээ өмнө ишийг нь салгаж авахын тулд жимсийг гартаа сайтар үрж, бүрэн бүтэн байдлыг нь үлдээнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг цэвэр саванд хийнэ. Хүчин чадал нь бага байх ёстой бөгөөд ингэснээр 100 граммаас илүүгүй байрлуулж болно. Хэрэв тохиромжтой сав байхгүй бол сарнай модыг маалинган уутанд эсвэл шилэн саванд хийж болно. Гурван давхар самбайг таг болгон ашигладаг.

Мөн хатаасан жимсийг хүнсний процессор дээр нунтаглаж болно. Нунтаг хэлбэрээр амт, үнэр, тэжээлийн шинж чанараа алдахгүй. Үүн дээр гаа, цитрусын хальс, цагаан гаа эсвэл шанцай нэмнэ.

Хатаасан сарнай хонго нь харанхуй, агааржуулалт сайтай газарт хадгалагддаг. Хатаасны дараа жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, дулааны боловсруулалт хийсний дараа 2-3 хоног амрах хэрэгтэй.

Хатаасан сарнай хонго хэрхэн яаж исгэх вэ

Жимс нь их хэмжээний витамин С, таннин, органик хүчил, витамин Е, P, K, B2. Жимс нь дархлааг нэмэгдүүлэх, ханиалгах эмчилгээнд хэрэглэдэг үрэвсэлт үйл явц амьсгалын эрхтнүүдэд. Зэрлэг сарнай нь хүний \u200b\u200bбие дэх давсыг зайлуулж, бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлж, ажлыг сайжруулдаг шээс бэлэгсийн тогтолцоо, хаваныг арилгаж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Rosehip нь витамины дутагдалтай тэмцэх, хорт болон хорт бодисыг арилгах, бодисын солилцоог сайжруулж, даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Дотор нь уламжлалт анагаах ухаан хатаасан жимс нь декоциний зориулалтаар ашиглагддаг. Хэрэв байгаа бол харшлын урвал цитрусын хувьд, дараа нь жороор нь жимсний багахан хэсгийг авах хэрэгтэй.

Гэртээ декоциний бэлтгэх арга: 700 мл буцалж буй усыг цайны саванд хийж, 5 хатаасан жимс нэмнэ. Данхыг алчуураар хучиж 5-10 минут байлгана. Амтыг нь сайжруулахын тулд та жимс, жимсгэнэ эсвэл эмийн ургамал нэмж болно.

Хэдийгээр сарнай хонго олон байдаг эерэг чанарууд, энэ нь бас эсрэг заалттай байдаг. Үүнийг тромбофлебитын үед хэрэглэж болохгүй, ходоодны шарх ба гастрит.

Rosehip шөлийг ихэвчлэн шингэлээгүй хэлбэрээр ууж болохгүй.

Хамгийн тохиромжтой хатаах аргыг сонгосноор та өөрийгөө болон гэр бүлээ бүхэл бүтэн өвлийн турш амин дэмээр хангах боломжтой. Хатаасан жимсийг зөвхөн эмийн дусаах бэлдмэл хийхэд ашигладаг төдийгүй компот, жимсний ундаанд хэрэглэхэд нэн тохиромжтой.

Rosehip гэж үздэг ашигтай бүтээгдэхүүн түүний аль ч илрэл дээр. Бие махбодь дархлаагаа хадгалах шаардлагатай өвлийн улиралд яг л эдгээр жимс нь түүнийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Хадгалах боломжтой жимс хатаах хэд хэдэн арга байдаг удаан хугацаагаар шинж чанараа алдалгүйгээр. Сарнай хонго хураах аргуудыг дарааллаар нь авч үзье.

Хатаахад тохиромжтой сортууд

Сарнай хонго нь гоёл чимэглэлийн зүйлээс эмийн зориулалттай 270 орчим байдаг. Энэ процедурын хувьд та Европын хүрэн сарнай хонго (жимсний хэмжээ 4 см орчим) хэрэгтэй болно.
Үүнд хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийн хуримтлал тогтоогдсон. Өндөр витаминтай сарнайн ургамлууд нь жимсний төгсгөлд шөрмөс нь шууд наалддаг, бусад жимснүүдэд хананд тохирч байдгаараа ялгагдана.

Сарнай хонго хэрхэн цуглуулах вэ

Ургац хураах нь цаг агаар, түүнчлэн ургамлын төрлөөс шууд хамаарна. Ийм заль мэхийг зуны сүүлээс намрын дунд хүртэл явуулдаг. Хатаахын тулд тод гялалзсан өтгөн, бага зэрэг боловсроогүй жимс түүж үзээрэй.
Сарнай хонго хураахдаа анхны дүр төрхийг хадгалан жимсийг жижиг иш дээр хайчилж ав. Тиймээс бүх шим тэжээл, витаминууд хадгалагдах болно. Ургац хураасны дараа шинэхэн жимс 3 хоног орчим хадгалагддаг тул аль болох хурдан хатааж эхлэхийг хичээ.

Хатаах жимс бэлтгэх

Юуны өмнө хураасан ургацаа ялгаж, ялзарсан сорьц, санамсаргүй унасан мөчир, навчийг зайлуулах. Дараа нь сарнайн ташааны хөлийг богиносгож 1-1.5 см хүртэл тэмдэглээрэй.Сав газарт жимсээ хүйтэн усаар зайлна.
Тэднийг хөвөн даавуун дээр тавиад хатаана. Сарнайн ташаанаа халуун нарны доор бүү орхи, хэт ягаан туяа нь жимсэнд муугаар нөлөөлж, С аминдэм болон бусад ашигтай элементүүдийг устгадаг.

Сарнай хонго хатаах төрөл

Ихэнх тохиолдолд хатаах манипуляцийг гэртээ зуух, цахилгаан хатаагч, нар, байгалийн нөхцлийн тусламжтайгаар хийдэг.
Бичил долгионы зууханд хатаахад анхаарах хэрэгтэй ихэнх нь ашигтай микро элементүүд үхдэг.
Витаминыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд сарнай хонго нь ихэвчлэн цахилгаан хатаагч эсвэл зууханд хатаана.
Бэлэн жимсийг удаан хугацаагаар хөлдөөж хадгалж болно, хатаах аргыг сонгох нь гэрийн эзэгтэйн хувийн сонголтоос хамаарна.

Аргын дугаар 1. Байгалийн хатаах

Сарнай ташааг цуглуулсны дараа өтгөн цаасан хайрцагт хэсэг байлгана. Үлдсэн чийг алга болохын тулд үүнийг хийдэг. Дараа нь жимсийг жижиг даавуун уутанд хийж боож боох.
Нарнаас хуурай газар авчир. Бүтээгдэхүүнийг ялзрахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та шилэн саванд тагийг нь хаахгүй (даавуугаар хучиж, уян хатан туузаар бэхэлсэн) хадгалж болно.

Сарнай хонго хэрхэн яаж исгэх вэ

Rosehip дусаахыг исгэж байхдаа жимс жимсгэнэ нунтаглахыг зөвлөж байна, энэ хэлбэрээр тэд амт, ашигтай шинж чанарыг илүү сайн дамжуулдаг.
Жимсийг зайлж, хутгагчаар дамжуулж, 250 мл-ийн харьцаагаар буцалж буй ус хийнэ. 20 гр шүүсэн ус. хатаасан найрлага. Дулааны боловсруулалтыг усан банн ашиглан хийдэг бөгөөд процедурын үргэлжлэх хугацаа нь дөрөвний нэг цаг юм. Шөлийг нэг өдөр исгэж байгаарай.
Та бас илүү ихийг ашиглаж болно энгийн байдлаар... 80 гр хийнэ. литрийн халуунд газрын rosehip. Халуун усаар дүүргээд тагийг нь сайтар хаагаад 10 цаг байлгана. Дараа нь бялууг амны алчуураар шүүж, зөгийн бал нэмнэ.

Rosehip жимс нь хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Зарим тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг ноцтой өвчин... Жимсийг шинэхэн, хатааж идэж болно. Сүүлийн арга нь дархлаа сайжруулахын сацуу ийм сарнай цэцгийг жилийн турш авч болоход тохиромжтой юм. Богино долгионы зуух, зуух, нар, эсвэл мансарда хатаах аргуудыг анхаарч үзээрэй.