04/27/2015 5 542 0 Elishevaadmin

Jam, gemuri, gemuri / muraturi, marinade, salate, fagure / tăieturi, uscare și îngheț

Este adesea posibil să vedeți cum proprietarii hrănesc vaca sau purcelul sunt stoarse de dovleac și, în cel mai bun caz, semințele de dovleac sunt umede. A uitat, se poate observa câte mâncăruri minunate pot fi preparate din ea. La urma urmei, acesta este un produs excepțional din mai multe motive: perfect absorbit; normalizează digestia și întinerește navele, conține multe substanțe utile; prezent în tot felul de diete datorită caloriilor sale scăzute; Pregătirea foarte repede. Este bine să oferiți copiilor, este convenabil să recoltați pentru iarnă.

Cel mai simplu lucru este de a coace, zdrobi și supus înghețului. În timpul iernii, dovleacul dintr-o astfel de piesă poate fi pus în terci, stoarceți sucul sau utilizarea ca umplutură. Și puteți pregăti imediat sub forma unui piure.

Vă reamintim că pentru plasarea semifabricatelor, cutiile sunt pre-servite, sterilizate și uscate. Capacele sunt, de asemenea, fierte.

Pregătirea dovleacului pentru procesare, curățați-o, îndepărtați toate interioarele și carnea tăiată în cuburi sau dungi.

Puree de dovleac cu mere

Ingrediente

Dovleac, 1 kg

Mere, ½ kg

Zahăr, 4 st l

Acid citric, 1 hl.

Mere și dovleac curățați, curățați într-un șlefuitor de carne. Gatiti cu zahar lent 2 ore. Acidul de lămâie se adaugă la sfârșit. Suntem scripăm în borcane în starea fierbinte.

Puree de dovleac cu prune
Ingrediente

Dovleac, ½ kg

Prune, ½ kg.

1. Curățați dovleacul, tăiați carnea cu bucăți. Prunele se deconectează pe jumătăți, aruncă oasele.

2. Gatiti prune cu dovleac, zdrobire. Piure fierbinte și plimbare.

Dovleac marinat este o gustare excelentă și bună cu mâncăruri de carne.

Dovleac marinat №1.
Ingrediente

Apă, 1 l

Sare, 30 g

Zahăr, 20 g

Oțet 9%, 80 ml

Condimente (piper negru, frunze de bay, pot fi puse în scorțișoară și garoafă)

Apă, 1 l

Dovleacul gătește, ca de obicei, cuburile din ea țipă și se răcește. Am pus în bănci, vorbind cu mirodenii, se toarnă marinada în starea de fierbere. Am supus băncile de sterilizare: litru - timp de 20 de minute, jumătate de litri - 15.

Dovleac marinat №2.
Ingrediente

Sare, 30 g

Zahăr, ½ kg

Oțet 6%, 1 l

Scorțișoară și garoafe

De la dovleci, facem cuburi, scufundați-le într-o marinadă fierbinte și beți încet, până la moale. Ne plimbam, stabilind pe bănci.

Dovleac marinat numărul 3.

Ingrediente

Dovleac, 3-4 boabe mari

Sare, 250 g

Khreno tocat, 20 g

Țelina în frunze, 25 g

Patrunjel, 25 g

Mărar, 25 g

Piper Gorky, 1 pod

Lavar frunze, 2-3 frunze

Oțet 80%, 200 g

De la dovleci tăiate cuburi, blanch (5 minute) și se răcește. Declarăm în bănci, greșite în marinadă. Băncile pasteurizează la 85 ° C (3-HUT 35 minute, litru 25) și plimbare.

Dovleac marinat nr. 4.
Ingrediente

Dimensiuni medii de dovleac

Scorțișoară, 1 baghetă

Ardei parfumat, 1 punct polka

Piper negru, 1 mazăre,

Carnation, 1 Bouon

Oțet 6%, 700 g

Apă, 700 g

Piesele de pulpă de dovleac sunt coborâte în apă clocotită și rezistă că există 10-15 minute. Scoateți și răciți. Marinade gătește și se răcește. Cuburile de dovleac pullecente așezate pe maluri cu marinadă rece. Nu plimbați, depozitați în frig.

Dovleac picant picant
Ingrediente

Dovleac, 4 kg

Usturoi, 100 g

Petrushka-Green, 200 g

Piper roșu ascuțit, 300 g

Ulei de legume, 150 g

Sare, 50 g

Zahăr, 350 g

Oțet 9%, 200 ml

Apă, 1 l

Din pulpa de dovleac, ca de obicei, facem cuburi, celelalte componente sunt fine de rubin. Am pus totul într-o cratiță, turnați marinada (fierbinte), turnați uleiul. Gătiți 30 de minute, amestecând periodic.

Aruncându-se înapoi pe sită, constricted marinade separat. Pregătirea legumelor pe bănci, marinada se fierbe încă o dată și umple băncile. Calarim.

Acum ne vom ocupa de salate de iarnă și gustări de la dovleci, care au un set excelent. Iată câteva, cele mai de succes.

Gustare de la dovleac cu fasole de sparanghel
Ingrediente

Dovleac, 2 kg

Bean de rezervă, 1 kg

Roșii, 1 kg

Piper dulce, ½ kg

Usturoi, 150 g

Sare, 50 g

Zahăr, 200 g

Ulei vegetal, 300 g

Oțet 6%, 100 g

Mărimea verdeață

De la dovleci tăiate cuburi tradiționale, fasole tăiate cu bețișoare, iar piperul este dulce - inele de jumătate. Blender Roșii de măcinat cu usturoi, adăugați oțet, sare cu unt și zahăr. În masa rezultată, scufundăm tăierea legumelor împreună cu marar tocată. Se încălzește încet, gătiți încet 40-50 de minute, amestecați din când în când. Deblocați băncile fierbinți și de grabă.

Caviarul de dovleac cu legume
Ingrediente

Dovleac, 1 kg

Roșii, 1 kg

Piper dulce, 1 kg

Mere, 1 kg

Bean de rezervă, 1 kg

Arc, ½ kg

Sare, 50 g

Zahăr, 300 g

Oțet 9%, 50 g

Pregătim legume pentru procesare, miros de măcinare individuală sau cu un șlefuitor de carne. Ceapa doar strălucind și o transmite în ulei 10 minute în pelvis. Adăugăm zahăr și sare, roșii și dovleci în arc. Prin aducerea amestecului la fierbere, sugem în restul legumelor și gătiți încet 1 oră, amestecând. Adăugați condimente și ați venit la 10 minute. Noi punem pe bănci, călătorim și înfășoarăm băncile.

Gustare acută pentru iarnă. Dovleac "ascuțit"
Ingrediente

Dovleac, 1,3 kg

2 Lukovitsy.

Sare, 2 st l

Zahăr, 5 st l

Khrödted, 3 St L

Semințe de muștar, 2 hl

Oțet 6%, 500 ml

Semințe de dur

1. După ce ați primit cuburi de la dovleci, sare și lăsați-le pentru noapte.

2. Dimpotrivă, facem marinada - se toarnă în tava de apă de podea, oțet cu zahăr și fierbe totul. În el se aprinde dovleacul de sare timp de 5 minute. Potriviți lichidul și puneți-l din nou pe foc.

3. Dovleac rece, locul pe bănci. În fiecare borcan, puneți iadul, inelele de ceapă, semințele de mărar și muștar. Se toarnă marinada fiartă și pleci din nou pentru noapte.

4. Dimineața, marinada se îmbină din cutii, fierbe și se toarnă din nou. Închidem cu capacele Kapron, stocate în frig.

Dovleac cu grapefrintes.
Ingrediente

Dovleac, ½ kg

Grapefruit, 2 fetas

Zedra de o lămâie

Zahăr, 750 g

Ginger, 1 hl

Oțet 6%, 1 St L

1. Din pulpa de dovleac, faceți cuburi sau dungi. Tăiați coada de lămâie cu dungi subțiri, amestecați-o cu zahăr, ghimbir, oțet, aduceți la fierbere.

2. În această marinadă, scufundați dovleacul, gătiți timp de aproximativ 5 minute, opriți încălzirea și lăsați-o pentru noapte.

3. Dimineața, reînnoim încălzirea, salutăm 3 minute și o dăm să se răcească. Din grapefruit, între timp, îndepărtați carnea, aruncând oase și filme. Adăugim pulpa de grapefruit la dovleac, depozitați compoziția rezultată în frigider.

Dovleac în suc de mere
Ingrediente

Media de dovleac

Zahăr, 200 g

Suc de mere, 1 l

Cuburile pulpei de dovleac Se toarnă sucul cu zahăr într-o stare de fierbere, dacă se dorește, puteți adăuga condimente - ghimbir sau cardamon. Să ne răcească. Ne întoarcem din nou la foc, gătesc timp de 20 de minute și plimbare în bănci.

Salata "Snacking" de la dovleac pentru iarna
Ingrediente

Dovleac, 2 kg

Morcovi, ½ kg

Roșii, 1 kg

Piper dulce, ½ kg

Arc, 300 g

Usturoi, 2 capete

Sare, 2 St L fără vârf

Zahăr, 100 g

Ulei de legume, 200 g

Oțet 70%, 2 St L

Piper negru

Seminte de coriandru

Am tăiat morcovi și lovituri de dovleac, de la benzi tăiate cu piper, de la Luka - cuburi. Tomatele se șlefuiesc. Passer de ceapă și morcov pe petrol. Adăugați piper și dovleac la ele, minute câteva minute, după care se toarnă cu roșii solului. Solim, Perchym și Maski încet 30 de minute. Adăugăm condimente cu usturoi la sfârșit, gătiți 5 minute și distribuiți băncilor. Calarim.

Salată de dovleac. Rețetă pentru iarna
Ingrediente:

Dovleac, 1 medie

Ceapa, 2 buc

Sare, 30 g

Zahăr, 100 g,

Oțet 9%, 600 g

Apă, 300 g

Piper mazăre, negru, 5 buc

PELE PEAS, parfumat, 3 buc

Lavra Leaf, 2 frunze

Muștar de muștar, 1 hl

Carnation, 2 muguri

1. Cuburi de dovleac Solim și plecați astfel pentru o zi.

2. Pregătirea marinadei de la celelalte ingrediente, răciți-o.

3. În dimineața următoare declară dovleac pe bănci și se umple cu o marinadă rece.

4. Sterilizarea cutiilor Continuăm timp de 1 oră. Calarim.

De la dovleci puteți pregăti o mulțime de deserturi diferite. Aici, de exemplu, un gem minunat.

Jam de dovleac.
Ingrediente

Dovleac, 1 kg

Zahăr, 1 kg

Apă, 400 ml

Vanilină

1. De la dovleac, facem cuburi dintr-o latură de 1,5 până la 3 cm. Blanați-le și răcoros.

2. Se gătești siropul de zahăr, se toarnă, fierbeți, cuburi de dovleac și plecați pentru noapte.

3. Gătiți 20-30 de minute dimineața, îndepărtăm pentru a răci timp de 2 ore.

4. Noi comunicăm transparența pieselor, la sfârșit am pus Vanillin.

5. Ne plimbam în bănci.

Jam de dovleac cu mere
Ingrediente

Dovleac, ½ kg

Mere de grad Antonovka, ½ kg

Lemon, 1 buc

Pere, 2 buc

Zahăr, 1,2 kg

Apă, 1 st

Vanillin, Chipotka.

1. Cuburi de dovleac cu zahăr și pleacă pentru noapte.

2. În dimineața, tăiați pere și mere, adăugați-le împreună cu apa la dovleac și lăsați la cald.

3. Gatiti blocaj in 4 clipuri. În mijlocul procesului, adăugați lămâie, zgâriate și tocate foarte fin (oasele sunt aruncate).

4. Cu ultima gătire, la sfârșitul acesteia, adăugați Vanillin. Jamul ar trebui să fie alcătuit din bucăți de culori diferite, siropul trebuie să fie transparent.

5. Deblocați gemul fierbinte, vom rula băncile.

Dovleac și gem de fizalitate
Ingrediente

Dovleac, 1 kg

Fizalis, ½ kg

Zahăr, 1,5 kg

Garoafa, 1-2 muguri

Dovleac tăiat în cuburi, fizalis - cuarii. Le-am pus împreună, aduc cu zahăr și nu atinge 6-8 ore. Cook în 3 navigații, pauzele dintre următoarea gătire trebuie menținute timp de 6-8 ore. În timpul ultimului gătit, am pus o garoafă. Calarim.

Jam de dovleac cu Kuragoy
Ingrediente

Dovleac, 1 kg

Kuraga, 200 g

Zahăr, 1 kg

Cuburile de dovleac se amestecă cu bucăți de kuragi, adu zahăr și pleacă pentru noapte. În dimineața următoare gătesc gemul până la capăt, dar nu călătoresc, dar am depozitat în frig.

Jam de dovleac cu Rowan
Ingrediente

Dovleac, 1 kg

Rowan, 100-200 g

Zahăr, ½ - 1 kg

Acid citric, 1 hl

Scorțișoară sau ghimbir, ½ h L

Apă, ½ st

Cuburile de dovleac omite în sirop, bucătări timp de 30 de minute după boică. Am pus pe dovleacul Ryabina, comunicăm 15 minute și călătorim în bănci. Ceas.

Dovleac și blocaj portocaliu
Ingrediente

Dovleac, 1 kg

Portocale mari, 3 buc

Nuci, 1 st

Apă, 1 l

Cu portocale, înlăturați mai întâi zestul, apoi strângeți sucul, prăjiți piulițele. Gatiti cuburile de dovleac in sirop pana la semestrata, puneți piulițe și zestul, turnați sucul. Gătit până când începe îngroșarea. Ne-am rostogolit, punând blocaj pe bănci.

Marmalade de la dovleac.
Ingrediente

Dovleac, 3 kg

Lemons, 2 buc

Zahăr, 1,5 kg

Scorțișoară, 1 hl

Carnation, 5-6 bută

Apă, 2 l

1. Am tăiat carne de dovleac cu cuburi, gătesc în apă cu condimente până la moale. Grind în cartofi piure, adormi în pelvis cu zahăr și gătește. Interfezim cu lama de preparare, așteptăm începutul separării masei din pereți.

2. Am pus la piureul de piure de dovleac de la lămâi și tot sucul s-au strâns de la ei, gătesc încă 15 minute.

3. Afișează cartofi piure și lăsați-i să se deschidă la răcire.

4. Acoperiți fiecare borcan cu o bucată de pergament, cravată și astfel stocată într-un loc rece.

De la dovleac puteți găti o tunică și ceva similar cu dovleacul uscat Kuragu. Luați în considerare aceste 2 rețete.

Tsukati de la dovleci

În acest caz, stratul de pulpă adiacent crustei rigide este utilizat la o adâncime de 1 cm înăuntru, nu mai mult.

1. Tăiați cuburile de la dovleac, pregătiți siropul de la calcularea zahărului și a apei în raportul 1: 1.

2. Cuburile de dovleac pot fi preparate în sirop până când siropul nu va ajunge.

3. Siropul a sărit, piesele rămase au fost uscate pe pergament. Cuturile sunt stocate într-un pachet de hârtie într-un loc uscat. Le puteți pune în bănci strânse legate.

"Kuraga", sau dovleac uscat

Selectați dovleacul din soiurile de desert în acest caz. Tăiați cubul 3x3 cm de la pulpa ei. Încercăm să le folosim mai întâi pur și simplu în aer, apoi trecem sub razele soarelui. Completați faza de pășunat în cuptor, cu o ușă deschisă și o temperatură de 50-60 ° C. Depozitați în pachete. Hrănirea pe masă, puteți presăra cu pulbere de zahăr.

Despre spațiile de iarnă de la dovleac, grădinarul obișnuit știe destul de puțin. Porridge, Garnish - Asta e toate opțiunile pentru meniul țării. Unii grădinari cresc dovleci de soiuri târzii. Astfel de bile sunt capabile să mintă până în noul an fără a pierde piețe. Apoi semințele încep să germineze înăuntru, iar Thakina trebuie să se așeze în compost sau să hrănească animalele.

Soiurile și hibrizii timpurii sunt mai dulci, carnea lor este blândă și mai parfumată. Dar ele sunt stocate pentru maximum 2-3 luni. Și cum vreau să răsfăț un vas de vitamină de casă de la dovleac! Există un număr suficient de rețete pentru recoltarea giganților viitorului. Dintre acestea, cel mai arogant dacket va găsi un gust adecvat. Principalul lucru: să nu fie leneș și să petreceți timp pe procesarea culturilor.

Compoziția și proprietățile benefice ale dovleacului

Dovleacul nu a dezvăluit odată un om într-un timp foame. Ea este mulțumită și gustoasă. Fătul de la 2/3 constă din mekty.

Compoziția tamponului include:

• acid (pantotens, folic);
• vitamine (C, RR, K, A, T, E, Grupul B);
• mangan, fluor, zinc;
• sulf, clor, iod, fosfor;
• zinc, fier, sodiu, cupru;
• calciu, magneziu.

Utilizarea regulată a dovleacului normalizează digestia, reglează echilibrul de sare de apă al corpului. Sucul fetal - diuretic moale. Acționează fără o povară excesivă de povară. Dovleacul are o acțiune laxativă ușoară. Vasele sunt utile în constipația cronică. În același timp, nu apare o deshidratare. Prin numărul de proteine \u200b\u200bși de fier de călcat. Ea depășește găinile și ouăle de prepeliță.

Este util să folosiți Berry pentru a utiliza oamenii: există foarte puține calorii în el (aproximativ 22 de kilocalorii). Saturația are loc rapid, corpul nu stochează excesul de grăsime.

Vasele de la locuitorul familiar al grădinii doresc să aibă în meniu pe tot parcursul anului.

Alegeți cel mai bun grad și pregătiți dovleacul

Ce varietate este cea mai bună pentru spațiile de dovleac? Răspuns: Orice! Este important să înțelegeți ce fel de mâncare conservată dorește să pregătească o grădină. Pentru sacou, jam sau greutăți de piure se vor potrivi soiurilor de vară cu o carne blândă și suculentă. Ele conțin multe zaharuri, ușor de sudat. Billetele vor fi parfumate, cu o consistență omogenă.

Pentru uscare și preluare, soiuri și hibrizi cu carne densenită, puțin suculentă sunt potrivite. Din acest tykvin, se obțin lumânări minunate. Astfel de fructe sunt potrivite pentru compoturi și gem: conținutul va fi întregi, nu sudați.

Pregătirea fructelor

Pentru piesele de prelucrat ale declanșatorului, complet coaceți cu o piele întreagă. În caz de deteriorare a insectelor sau animalelor de coajă, fructele pentru conservare nu sunt selectate. Este important să nu deteriorați fructele în locul atașării la Lian: când se va pătrunde integritatea acoperirii în carne, bacterii patogene și litigiile de ciuperci. Acest lucru va afecta calitatea pieselor de prelucrat.

Înainte de pregătirea consumului de dovleac este necesar:

1. Spălați cu mandrina cu apă fierbinte. Cu poluare severă, utilizați peria.
2. Fructele se usucă sau se usucă cu un prosop de hârtie.
3. Tăiați jumătate și lingura pentru a alege semințe. Acestea ar trebui să fie forțate în apă rece, uscați și mâncați.
4. O lingură curățată rămășițele camerelor de semințe: în constanța conservată sunt simțiți ca fibrele de rulare.
5. Cu un cuțit special pentru a scoate coaja.
6. Tăiate bucăți de pulpă cu culoare necharacteristică.
7. Tăiați carnea în bucăți în conformitate cu cerințele rețetei.

Dacă este imposibil să proceseze un fruct întreg pentru o conservare, se recomandă ca piesa să fie ambalate într-o pungă de plastic și se pune în frigider. Deci, Tsyvina trebuie depozitat timp de 1 zi.

Rețete de blanuri delicioase pentru iarnă

Blanurile de dovleac de iarnă sunt diverse în sezonul rece. Acestea sunt apropiate în posturi: vasele sunt rapid saturate și nu sunt rapide. Sucurile de aur și gemurile furnizează organism obosit cu un complex de minerale și vitamine.

În condițiile gătitului la domiciliu, garniturile de dovleac sunt populare. Gustul lor dulce se armonizează perfect cu crupele, puiul și peștele.

Grădinarii sunt interesați de: că puteți găti în curând de la Thavor la domiciliu. Pranz complet! Și produsele semifabricate pregătite în acest caz vor veni pe drum. Cele mai bune rețete pentru procesarea Yakvin vor ajuta la umplerea cu lumina soarelui și vitaminele utile de mâncăruri de gătit de iarnă.

Uscat

Coaseți dovleacul pentru iarnă este suficient de simplu. Pentru a obține blancuri delicioase, este posibil să alegeți o varietate sau hibridă cu o carne densă, mică suculentă de culori portocalii sau galbene strălucitoare. Cea mai ușoară cale este să usuce fructele în aer liber.

Cum să acționați:

• pregătit pentru a tăia în bucăți cu o grosime de 1-1,5 centimetri;
• puneți-le într-un singur strat pe o suprafață plană (o foaie de coacere cu low low);
• acoperiți stratul de tifon de la insecte deasupra;
• scoateți-vă pe un loc însorit, suflat.

După 2-3 zile, produsul este gata. Piesele trebuie îndepărtate într-o pungă de panza și trebuie să se deplaseze într-un loc uscat întunecat. Un dovleac uscat calitativ păstrează prospețimea până la anul.

Nu este dificil să faceți o billet uscată într-o platformă electrică sau un cuptor. Secvențiere:

• tăiați fructele în bucăți de 3-4 centimetri;
• înclinați-le în apă sărată sau îndulcită timp de 2 minute;
• uscați pe un prosop de hârtie;
• layout cu un strat de 3 centimetri pe o foaie de copt sau grilă.

În cuptorul de gaz, uscarea este făcută cu o ușă semi-deschisă asupra încălzirii minime. Procesul durează 4-5 ore. În electrice (eșantion nou), trebuie să selectați modul "Uscare" și urmați instrucțiunile.

Uscat

Cu această metodă de preparare, bucățile de legume solare sunt obținute similare cu cele confuzii. Delicatesa este potrivită pentru ceai sau cafea. Dulceața cu calorii scăzute va încânta abatoarele din spatele greutății. Astfel de dulciuri mai ales copiii iubesc.

Cum să acționați:

• tsykina tăiat în bucăți sau felii cu o grosime de 3-4 centimetri;
• pliate în recipientul de sticlă și adormit cu nisip de zahăr (cantitatea ingredientului este determinată de gustul grădinii);
• pentru a rezista la 2-3 ore în căldură, apoi 12 ore în frigider;
• îmbinați siropul distins în tigaie și aduceți la fierbere;
• schimbarea ușoară a Thivina într-o cratiță cu sirop;
• Încălzirea a 4-5 minute (dar nu fierbe);
• scoateți bucăți și uscați pe sită;
• plasați în uscătorul electric sau în cuptor și aduceți călătoria la pregătire.

Dovleac uscat complet gata în afara are o crustă, în interiorul moale. Ar trebui să fie stocată în sticlă cu un capac montat cu capac. Perioada de valabilitate - până la șase luni.

Caviarul de gătit

Caviarul de dovleac este o delicatețe și delicatețe utile. Gustul ei dulce se va bucura de toată casa. Caviarul de la dovleac trebuie utilizat ca o gustare sau o farfurie laterală pentru mâncăruri de carne.

Pentru pregătirea vasului, veți avea nevoie de:

• dovleac pregătit - 2,5 kilograme;
• morcov - 0,8 kilograme;
• ceapa albă de salată - 0,5 kilograme;
• legume puțin - 1/2 cană;
• pasta de tomate - 1 cană;
• pepper de piper - 1/2 lingurita;
• oțet 9% - 50 mililitri;
• sare - 1,5 lingura.

Caviarul de gătit:

1. În primul rând, dovleacul trebuie să fie pliat în apă (2 litri de lichid va fi necesar). Felii de legume ar trebui să fie moi.
2. Restul ingredientelor vegetale curate, tăiate și se prăjește în ulei vegetal până se pregătesc. Fry poate fi împreună sau separat. Condiția principală: Componentele nu ar trebui să ardă!
3. Dovleac și vârful într-un castron și turnând un blender (este permis să se taie amestecul cu ajutorul unui șlefuitor de carne).
4. Puneți toate condimentele, pasta de roșii. Gatiti pe incalzire lentă 40-45 de minute. Este necesar să se interfereze.
5. Îndepărtați cu foc și porțiuni pentru a turna oțet. Pachetul imediat către băncile pregătite. Caviarul este necesar pentru a steriliza orice grădini familiare în calea timp de 20-25 de minute.

Terminat alimentele conserve se întoarce la capace și se răcește. Este posibilă stocarea delicateței la temperatura camerei. Perioada de depozitare - anul.

Rețetă clasică de marinare

Dovleacul conține puțin acid. Când ar trebui luate în considerare prelungirile: conservantul natural în produs este aproape absent. Pentru a păstra alimentele conservate, se recomandă adăugarea oțetului sau a înlocuitorilor săi (suc de coacăze roșii, perfuzie de barbar).

Ce produse sunt necesare:

• sweet Picker - 0,5 kilogram;
• arderea - 2-3 bucăți;
• zahăr - 1 cană;
• sare - 1/4 cană;
• oțet - 1 cană;
• apă purificată - 2 litri;
• usturoi - 1 cap;
• garoafă și mazăre de piper - la gust.

Cum să pregătiți o gustare:

1. Începând cu pregătirea umplerii. Apa purificată se toarnă într-o tigaie adâncă, adăugați sare, zahăr, condimente și gătiți 5 minute pe foc lent.
2. În timp ce marinada este fiartă, legumele ar trebui făcute. Dovleac tăiat în bucăți de dimensiune dorită. Pepper curat și paie de chuck. De la usturoi pentru a elimina cântarele crocante. Toate legumele se îndoaie ușor într-o cratiță cu o marinadă de fierbere și o preparare de 30 de minute cu căldură lentă.
3. Turnarea oțetului, amestecați și opriți încălzirea. Împachetați imediat conținutul în bănci pure.

Vasele pot fi închise de capacele din plastic. Dar apoi dovleacul va fi potrivit timp de 3 luni. Sarcina de magazin urmează în frigider.

Marinate cu condimente fără sterilizare

Rețeta fără sterilizare implică auto-instasare. Cu o astfel de pregătire rapidă a timpului pentru producția directă, este cheltuit puțin. Dar procesul de auto-alocare durează până la 2 zile: depinde de volumul și numărul cutiilor. Această metodă de conservare face posibilă utilizarea oricărui condiment care crește în paturi: lumini, usturoi, mărar, hrean (rădăcină și frunze), frunzele de coacăze negre și cireșe, Etaragon.

Marinizarea are loc în funcție de orice rețetă selectată. La sfârșit, este necesar să se împacheteze produsul semifinit pentru capacitățile sterile, pentru a etanșa capacele, întoarceți-vă cu fundul și împachetați cu atenție. Începe procesul de auto-alocare. Durează până când se răcește complet mâncarea conservată. Produsul finit este stocat la temperatura camerei până la 1 an.

Salată cu piper bulgară și dovleac

Această gustare acută-dulce va fi o completare excelentă în meniul de iarnă. Adulții îl pot folosi ca o barieră în calea mașinii principale.

Ce va dura:

• 1 kilogram de dovleac galben strălucitor;
• 0,5 kilogram de morcovi;
• 1 kilogram de piper dulce multicolor (pentru frumusețe);
• 0,5 kilogram de arc;
• 0,5 roșii complet maturate;
• 100 mililitri de oțet;
• 1/2 ceasca de zahar;
• 1/4 ceasca de sare;
• pentru prăjire: ulei rafinat de legume;
• 1/2 linguriță de piper la sol.

Cum să gătească:

1. Într-o tigaie adâncă (sau un frișor), scoateți ceapa tăiată, morcovii și un stilou. Se prăjește până la jumătatea pregătirii.
2. Adăugați un dovleac și tocilar sub capacul de 10 minute. Scoateți tomatele perturbate și stingeți până la pregătire.
3. În produsul semifabricat se pune sare, zahăr, piper măcinat și oțet. Se încălzește timp de 10 minute. Îndepărtați încălzirea.
4. Împachetați imediat pe bănci sterile și pe SOD. Salata cu piper bulgară și dovleac poate fi stocată la temperatura camerei.

O astfel de delicioasă este bună să mănânce și în mijlocul coaptării recoltei: gustul va umple vitamina și echilibrul mineral al grădinii.

Gustare cu vinete

O altă variație a unui garnitură ascuțită pentru vase de iarnă. Cinema dau muștar picant dominant dulce pentru gust dovleac.

Pentru gustări de gătit cu vinete, veți avea nevoie de:

• cinema - 2 kilograme;
• dovleac cu o pulpă densă - 2 kilograme;
• roșii roșii suculente - 2 kilograme;
• usturoi - 0,2 kilograme;
• orice ulei rafinat de legume este de 0,5 litri;
• piper dulce multicolor - 1 kilogram;
• sare - 3 linguri;
• zahăr - 1/2 cană;
• oțet 9% - 2/3 pahare.

Cum este conservarea amestecului:

1. În primul rând, merită pregătirea realimentării. Tomatele se toarnă blenderul și se amestecă cu usturoi tocat. Se toarnă într-un bazin sau cazan și se adaugă zahăr, unt și sare. Puneți o încălzire minimă.
2. În timp ce turnarea pregătește fierberea, ar trebui să faceți baza. Cutie de dovleac, cu vinete, scoateți pielea și taie prea. Peppers Scoateți înghețarea cu semințe, chuck cu paie.
3. Într-o alimentare cu combustibil, se toarnă legume pregătite. Cu agitare constantă (astfel încât amestecul nu este ars), gătitul de 45 de minute. Turnarea oțetului, se amestecă și se încălzește (fără fierbere timp de 5 minute).

Snack-ul finit pentru a împacheta pe mâncăruri sterile, rotiți, puneți pe capace și înfășurați. După răcire, amestecul este perfect la temperatura camerei.

Jam cu lemon adăugând pentru copii

Toate beneficiile de lamaie sunt cunoscute. Ele sunt întărite prin imunitate și tratați frigul. Și câți copii mănâncă cu nerăbdare citrice acru? Dovleacul și blocajul de lămâie cu ușurință vor rezolva problema.

Ce ar trebui să fie la îndemână:

• dovleac roșu - 1 kilogram;
• nisip de zahăr - 0,8 kilogram;
• lemon - 0,3 kilogram;
• cinnamon - 1 lingurita.

Cum poate conservarea delicateței:

Procesul diferă puțin de metoda clasică de gătit. De la lămâie pentru a lua în considerare zestul, îndepărtați filmele albe și scoateți oasele. Dovleacul și lămâul trebuie tăiat în bucăți de dimensiuni arbitrare. Ingredientele gata trebuie să fie turnate în pelvis și adormite zahăr de sus. După 6-7 ore, vor fi permise dovleac și lămâie. Pelvisul trebuie pus pe încălzirea minimă, aduce la fierbere, Peck timp de 5 minute și opriți încălzirea.

Tasik pleacă timp de 8 ore pentru a impregna ingredientele cu sirop. Apoi puneți încălzirea și repetați operația. Timpul de fierbere totală - 20-25 de minute. Acest lucru este suficient pentru fierberea completă a dovleacului. Pregătirea produsului este determinată de gradul de împrăștiere a picăturilor de pe placă: în cazul în care piscina - gătiți că este încă un diapozitiv gata. Jamul este stocat în băncile sterile la temperatura camerei.

Conserve de dovleac cu portocaliu

În această rețetă, grădina are o spațioasă pentru creativitate. Ingredientele (dovleac și portocaliu) sunt luate în cantități egale, masa de zahăr variază în funcție de gust și de preferințe. Din condimente sunt utilizate: menta, melissa, estragon, rozmarin - toate împreună sau separat.

Mai întâi tăiați principalele ingrediente - dovleac și portocaliu. Se potrivesc în bănci curate prin straturi. Fila trebuie să fie densă.

Fiecare strat este înghesuit cu condimente și nisip de zahăr. Conținutul este apoi turnat cu apă fierbinte abruptă pe umerii cutii și sterilizează 20-25 minute. Rolurile de produs finite și (după răcire) sunt stocate în cameră.

Apple-Pumpkin Puree

Excelent desert de dovleac folosind mere acru soiuri. Ingredientele sunt luate în cantități egale. Sucul de sucuri acționează ca un conservant. Pectina dă un billet de dens. Zahărul joacă arbitrar. Unii grădinari îl înlocuiesc cu fructoză. Aplicații clare de pe piele, tăiați mijlocul. Dovleac tăiat în felii arbitrare. Ingrediente Blender Pühret. Apoi adăugați zahăr și puneți la încălzire minimă. Gatiți cu agitare constantă de 25 de minute.

Praful finit are o nuanță bogată-aur. Este bine stocată în bănci sterile până la următoarea recoltă.

Dovleac - ananasul estonian

Un nume frumos se ascunde în spatele unui dovleac prescripționat. Bucăți transparente, similare cu piesele de ananas din borcan. Nu este greu de conservat.

Citit:

• dovleac - 2 kilograme;
• nisip de zahăr - 2 pahare;
• apă purificată - 1 litru;
• oțet 9% - 2/3 cesti;
• sare - 2 linguri;
• carnation, scorțișoară, anason, piper de mazăre - la gust.

Cum să gătească:

1. Mai întâi trebuie să gătiți umplerea. Într-o cratiță profundă, trebuie să vărsați apă și să aduceți la fierbere. Apoi turnați sarea și zahărul și fierbeți din nou.
2. În marinadă, puneți dovleacul tocat și gătiți la încălzire lentă timp de 15 minute. Apoi îndepărtați din foc și lăsați-l timp de 8-10 ore pentru a impregna marinada de legume.
3. Pan pentru a pune foc din nou, a pus condimente și gătește înainte de transparența dovleacului. Turnând oțet și amestecați. Conserve gata.

Acestea ar trebui să fie descompuse în bănci curate, sterilizează 15 minute și se rostogolesc. Produsul "tropical" este stocat până la recolta următoare.

În coreeană

Pregătirea alimentelor acute conserve de la dovleacul coreean este destul de simplă. Marinizarea durează puțin timp. O astfel de gustare va face o varietate de hoteluri în meniu.

Este important să aveți un grater special în bucătărie pentru a obține dungi lungi: astfel încât dovleacul este mai bun femei.

Ce ar trebui să fie la îndemână:

• dovleac galben sau portocaliu - 0,5 kilograme;
• oțet 9% - 2 linguri;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sare - 1 lingurita;
• zahăr - 2 linguri;
• mixul anterior pentru salatele coreene - 1 bucată;
• coriandru sol - 1 lingurita.

Pentru prepararea dovleacului trebuie să fie grătar pe un grater special și să se așeze într-un vas de sticlă sau din porțelan. Apoi adăugați coriandru, sare, zahăr, un amestec pentru salate, ulei și oțet. Să se amestece bine.

Stadând un castron timp de 1-2 ore pentru a produce suc. Apoi se descompune în borcane curate. Este necesar să se monitorizeze numărul de dovleci și să umpleți. Dovleacul trebuie să fie complet acoperit cu suc. Puneți recipientul cu sterilizare conservată. Apoi forma și flip peste capace. Pumpacul finit este stocat în cameră.

Cum se păstrează pietrele

Metoda și locul de depozitare a blancolilor de dovleac sunt determinate de metoda de conservare. Semifabricate fără sterilizare sau auto-instasare necesară într-un loc rece - pivniță sau frigider. Tratamentul final termic al alimentelor conserve este perfect amplasat în cabinetul obișnuit din bucătărie sau cămară. Uscat și uscat de Thavina necesită o cameră uscată bine ventilată.

Printre toate lumânările, că mă pregăteam în acest an, Tsukati de la dovleac au fost cel mai de succes. Împărtășesc rețeta companiei mele.

Jam de dovleac cu piulițe - originale, neașteptate, luminoase și gustoase. Procesul de gătit al unui astfel de gem are nevoie de timp, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Încercați să gătiți acasă!

Jamul de dovleac cu mere Vă sfătuiesc să gătiți în toamnă, când vor veni și dovleci și mere într-o cantitate imensă. Este foarte rapid și ușor de fiert. Și poți doar cu linguri!

Rich dovleacul de carotină ne inspiră să creăm diferite feluri de mâncare delicioase. Pe dacul meu, dovleacul crește de obicei gigantic și tăind-l, trebuie folosit. Mă pregătesc un dovleac ascuțit de salvare!

Sucul de dovleac la domiciliu pentru a pregăti destul de ușor. Voi împărtăși rețetele pentru pregătirea sucului de dovleac pentru iarnă și sucul de "utilizare rapidă", pe care îl puteți bucura imediat.

Sunny Jacheta de la dovleac va plăcea foarte mult iubitorii acestei legume. Gatul a fost simplu simplu, viziunea și aroma sunt minunate, iar gustul este un sodiu. În plus, dovleacul este un depozit de vitamine și minerale.

Jamul de dovleac cu Kuragoy întotdeauna mi-a gătit mătușa. Cel mai interesant lucru este că gemul ei a fost întotdeauna diferit, apoi a fost chihlimbar și transparent, apoi un fel de roșcată murdară. Dar a fost întotdeauna gustos!

Vrei un soare în timpul iernii? Puneți gemul de iarnă de la dovleac cu portocaliu! Nu numai că va îmbunătăți starea de spirit cu culoarea strălucitoare galbenă, gustul, dar, de asemenea, să vă completați dieta cu vitamine.

De la dovleac, această regină a grădinii, puteți găti primul și al doilea și desert! Și încă mai pregătesc și gem de dovleac. Se pare că este un gust delicios, bogat și un gem de culoare. Spun cum să gătesc!

Rețetă gem de gătit de la dovleac.

Felii de dovleac cu untură în gură - un fel de mâncare foarte originală pe un amator. Ne uităm la rețeta de dovleac din tigaie și experimentați în bucătărie.

Privind la acest gem solar și încercând, imediat și nu veți înțelege ce este gătit. Dar un astfel de gem este atât de gustos încât este pur și simplu imposibil să nu se îndrăgostească de prima lingură.

Acesta este un caviar foarte gustos și util de dovleac pentru iarnă. Un astfel de caviar poate fi folosit, nu numai ca o gustare, ci și ca sos pentru paste, pui, cotile sau carne. Snack-ul universal!

Dovleacul nu este doar o legumă foarte gustoasă, dar și o legumă destul de utilă și, dacă îl combinați cu o portocală solară strălucitoare, veți obține un mare tratament care vă va încânta în timpul rece de iarnă.

Un dovleac preluat are un gust plăcut acru dulce. Mare combinat cu carne coaptă. Un astfel de dovleac poate fi utilizat imediat, dar puteți să vă plimbați în borcane și să plecați pentru iarnă. Asigurați-vă că încercați!

Cea mai bună mulțumire - înregistrarea citată;)

Acum, probabil, nu există o astfel de persoană care nu știe că dovleacul este o legumă foarte gustoasă și utilă. Și în mâinile unui bucătar bun, dovleac se transformă în ... Nu, nu în cărucior, ci în delicatețe reale. Prin urmare, astăzi am pregătit cele mai bune rețete pentru billet de la dovleac pentru iarnă.

Dacă vă pregătiți cel puțin unii dintre ei, atunci iarnă delicioasă și satisfăcătoare vă este oferită. Deoarece dovleacul recoltat în viitor nu este doar minerale și vitamine care sunt necesare pentru corpul nostru, în perioadele de toamnă și primăvară. Dar varietatea multiplă de mâncăruri de dovleac cu fructe și legume.

Uită-te la aceste rețete, poate că vor fi interesați de:

Să vedem ce se pot face cele mai bune semifabricate pentru iarna, de la tot dovleacul tău preferat.

Cum să gătiți piure de la dovleac

Cred că, pentru tine, dragă hostess, nu ar trebui să existe nici o întrebare, cum să gătești piure de la dovleac? Rețeta este atât de simplă încât chiar și un copil poate face față. Mai mult decât atât, vom găti piure cu adaos de afine, și este foarte potrivit pentru alimentele pentru copii. Și va servi în continuare ca o minunată umplere pentru plăcinte. Și totuși, voi veți da seama ...

Pumpkin Puree Retete rapid și gustoase:

• dovleac - 1, 5 - 1, 7 kg.,
• apă - 1 l.,
• zahăr brun - 300 g.
• cranberry - 300 g.,
• carnation - 3-5 buc.

Cum să faci un piure de la dovleac:

Pumpkin bine spălați, curățați pielea, semințele, tăiate în cuburi mici. Apă cu fierbere de zahăr. Se toarnă cuburi de dovleac în siropul de fierbere și agitarea.

De la curat, spălat cu prăbușirea sucului. Puteți folosi juicerul, ștergeți o sită sau printr-un șervețel de tifon. Adăugați acest suc la cratiță, unde dovleacul este fiert. Procesul complet de piure de gătit este, în general, 30 de minute.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului în piure de la dovleac adăugați o garoafă, la sacrificare. Finisat dovleac se sprijină pe o sită, dați o piesă de exces de apă. Apoi, ștergeți imediat prin sită, dar puteți șterge într-un blender.

În băncile pure, preparate descompun piureul cald, sterilizează jumătate de litri-15 minute, litru-25 minute, de la momentul fierberii. Apoi rulați, flip, înfășurați, răciți în această poziție. Depozitați într-un loc răcoros.

Portocaliu de dovleac.

Pumpkina portocalie este rețeta, care va fi încântată de tot. Da Da! Și chiar și cei care nu tolerează cuvântul "dovleac", ca să nu mai vorbim de gustul și mirosul! Vă sfătuiesc să încercați să vedeți personal ...

Rețetă portocalie de dovleac:

• dovleac - 1 kg.,
• zahăr - 1 lingură.,
• acid citric - 1 linguriță,
• portocaliu - 1 buc.

Compot de la dovleac cu portocaliu:

Dovleac clar de pe coajă și semințe, tăiate în cuburi (2x2 sau 3x3), pliate în tigaie (în care vom găti), adăugăm zahăr, acid citric și portocaliu, tăiat în cuburi împreună cu pielea.

Se amestecă totul cu ușurință și pleacă până când dovleacul cu portocala nu va acoperi sucul. Apoi puneți soba și de la fundul fierberii, gătiți 10 minute. Opriți, fierbinte se toarnă imediat în bănci curate și sterilizate. Rulați, flip, înfășurați, răciți. Depozitați într-un loc răcoros.

Sfat: Dacă din anumite motive nu doriți să utilizați acidul citric (sau nu îl aveți), puteți lua 1 lamaie.

Compotul de dovleac ca ananas

Compot de la dovleac, cum ar fi ananasul - acest nume nu este așa, aici gustul de dovleac este ca ceva resetează gustul exotic al ananasului. Încearcă, foarte gustos! Copiii iubesc, pictura "Home ananas", poate fi folosit în salate (în loc de ananas achiziționate), să mănânce independent ... Da, o astfel de delicioasă va fi folosită, este posibil să nu vă îndoiți!

Rețetă de dovleac de ananas:

• dovleac

Pentru turnarea la 1 kg de dovleci:

• apă - 0, 5 l.,
• zahăr - 400 gr.,
• acid citric - 1 linguriță,
• scorțișoară - un pic, oțet 6% - 1/3 din art.

Compot de la dovleac pentru iarna ca ananas:

Dovleac clar de pe coajă și semințe, tăiate în cuburi.

Pregătiți o umplere pentru un compot de la dovleac și până acum fără zahăr. Adăugați acidul citric, oțet, scorțișoară, turnați cuburile de dovleac și concediu pentru o zi.

Apoi umpleți cu dovleci pentru a fuziona într-o tigaie separată, adăugați zahăr. Căldură pentru a dizolva zahărul, turnați dovleacul, aduceți la fierbere, fierbeți 4 minute și compotați fierbinte pentru a turna băncile curate și sterilizate. Rulați, rotiți, împachetați, răciți în această poziție și îndepărtați spațiul de depozitare într-un loc răcoros.

Dovleac marinat pentru iarna

Dovleac marinat pentru iarnă (indiferent de conservare) își păstrează proprietățile utile. Cine folosește în mod constant un dovleac (în oricare dintre formele ei), sistemul nervos devine mai puternic, memoria și digestia se îmbunătățește, somnul de somn. Și puteți mânca dovleac marinat cu carne, salate de legume, folosiți, ca un fel de mâncare laterală și ca un fel de mâncare principală.

Rețetă de gătit marinată de dovleac:

• dovleac - 2 kg.,
• piper roșu acut - 150 gr.,
• usturoi - 50 gr.,
• patrunjel - 100 gr.,
• ulei vegetal - 4 lingurițe. L.

Pentru Marinada:

• apă - 0, 5 l.,
• zahăr - 1, 5 lingurițe.,
• sare - 2 linguri. l.,
• oțet tabel 9% - 100 gr.

Cum de dovleac marin pentru iarna:

Dovleac clar de pe coajă și semințe, tăiate în cuburi, pliate în cratița smalțată. De asemenea, pentru a adăuga dovleac (și nu puteți tăia piperul) stiloul ascuțit, usturoiul și verdele de pătrunjel.

Între timp, fierbeți marinada și turnați dovleacul. Aduceți la fierbere, turnați uleiul vegetal, reduceți focul la slab și acoperirea agitatorului de 30 de minute.

Pregătiți băncile și capacele, clătiți, trage. Hot dovleac prajit în bănci, rotiți-vă, flip, înfășurați, răciți, depozitați într-un loc răcoros.

Cum să gătiți dovleacul "Miere"

Știți pe toți cum să gătiți dovleacul "Miere"? Între timp, "miere" de la dovleac este foarte utilă pentru corpul nostru, deoarece conține diferite tipuri de oligoelemente și multe vitamine. Un astfel de "medicament dulce" trebuie să aibă în mod necesar în nagging-ul lui Billets. Mai ales dacă creșteți un dovleac pe site-ul dvs.

Reteta "Miere" de la dovleac:

• dovleac - 1 kg.,
• zahăr - 200 gr.,
• scorțișoară - 2-3 gr.,
• carnation - 5-6 buc.

Rețetă pentru gătit Miere de dovleac:

Dovleac clar de pe coajă și semințe, grătar pe un grater mare în tigaie emailată, adormiți cu zahăr, se amestecă și se lasă timp de câteva ore față de sucul agitat.

Apoi, sucul este fuzionat, iar dovleacul a pus gătit. Cât de fierbe, focul de foc și agitarea pe un mic incendiu la respectarea stării de smântână lichidă. Dar înainte de asta, când dovleacul devine moale pentru a pune scorțișoară și garoafa în ea.

În băncile curate, sterilizate pregătite, turnați dovleacul "miere", ruloul, înfășurarea, răcirea și îndepărtarea depozitării. Aici, totul este ca întotdeauna, dar sucul rămas de la dovleci poate fi folosit pentru a pregăti deserturi, compoturi și jeleu.

Compotul de dovleac pentru iarnă

Compotul de la dovleac pentru iarnă este cel mai bine pregătit din dovleacul portocaliu strălucitor și "miere" de asemenea. Aceasta este așa-numita grad de dovleac de desert, este mai dulce. A, știi că cei care mănâncă în mod constant vase de dovleac, culoarea feței devine mai bună. Așa că pregătim mâncăruri de dovleac și cât mai mult posibil ...

Pumpkin compot rețetă:

• carne de dovleac - 1 kg.,
• zahăr - 700 gr.,
• apă - 1, 5 l.,
• oțet 9% - 1 linguriță,
• zahăr de vanilie - la gust.

Cum să gătești compotul de la dovleac:

Dovleac pictat tăiat în cuburi, pliate într-o cratiță, adormit cu zahăr, se toarnă apă caldă, se amestecă.

Apoi aduceți la fierbere, se toarnă oțet și gătiți timp de 20 de minute pe căldură medie. La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr de vanilie.

Se toarnă fierbinte de la cutii sterilizate, se rostogolește, rotiți, înfășurați, răciți în această poziție. Apoi îndepărtați în locul răcoros.

Rețetă de vițel de dovleac pentru iarnă

Suntem cu toții cu tine (cineva într-o măsură mai mare și cineva dintr-un mic) sunt obișnuiți cu Kabachkaya Icrea, nu? Și, faptul că există o rețetă pentru caviarul de dovleac pentru iarnă, nu toată lumea știe. Și caviarul de legume de la dovleac, apropo, nu este mai rău să guste Kabachkova. Deci, există o alternativă la dovlecel și foarte gustos!

Caviar de la dovleac pentru rețeta simplă de iarnă:

• dovleac (carne) - 0, 5 kg.,
• tomate - 300 gr.,
• ceapa - 300 gr.,
• morcov - 300 gr.,
• usturoi - 3 dinți, sare,
• ulei de legume - 3 linguri. l.,
• piper negru - la gust,
• oțet de mere - 1 linguriță. l.,
• greens zdrobite (busuioc sau mayoran) - 1 lingura. L.

Cum se face caviarul de dovleac:

Spălați legumele, curate. Morcovi, frecarea pentru a grăbi pe un grater mare, ceapa superficială superficială, derulați prin șlefinul de carne (sau zdrobit într-un blender).

Se toarnă ulei vegetal în tigaie, ușor prăjiți ceapa, adăugați un dovleac, morcov, acoperiți capacul la capac sub capac până la moale de legume în 20 de minute.

Apoi adăugați roșiile, sarea, piperul, usturoiul (prinsă), verdele și tocilați încă 20 de minute, amestecând astfel încât vițelul să nu fie ars. La sfârșitul oțetului de stingere, se amestecă.

Caviarul fierbinte pentru a se descompune în bănci sterilizate, răsturnați cu susul în jos, ambalarea, răcirea în această poziție, pentru a fi depusă într-un loc răcoros.

Dovleac marinat.

Dovleac marinat în această rețetă va fi picant, deci nu credeți că repet. Și încep să scriu pentru dvs. deja aceleași rețete, deloc ... nu vă faceți griji, totul este controlat! Pur și simplu, încercând și o astfel de rețetă pentru dovleacul murat, dar picant la gust, o veți aprecia.

Rețeta de gătit de dovleac marinată este ceva:

• dovleac - 3 kg.,
• apă - 1 l.,
• sare - 1 lingură. l.,
• zahăr - 1 lingură. l.,
• scorțișoară - 2-3 gr.,
• garoafa - 5 buc.,
• negru mazăre - 5-6 buc.,
• bay frunze - 2 buc.,
• oțet 9% - 5 linguri. l.,
• pepper acut (în pods) - la Will.

Cum de dovleac marin:

Dovleac clar, scoateți semințele, pulpă pulpul în cuburi mici. Gătiți marinada din apă, sare, zahăr, condimente și oțet.

Pompați dovleacul la marinada de fierbere pe o jumătate de minute. Pentru a pune o colander pentru a pune o colandere, îmbinarea unui dovleac cu marinadă.

Un dovleac ușor răcit se descompune pe bănci curate și sterilizate, se toarnă această marinadă și sterilizează jumătate de litri - 15 minute, litru - 20 de minute. Apoi rulați, flip, înfășurați, răciți, scoateți pentru depozitare într-un loc răcoros.

Dovleac în suc de mere

Dacă aveți propriile mere - este minunat! Puteți face un billet foarte gustos și util pentru iarnă, dovleac în sucul de mere. Dar chiar dacă nu există nici un măr, încă puteți face un astfel de dovleac cu un suc. Singurul lucru care va trebui să fie zahăr va pune mai puțin, pentru că este deja acolo.

Suc de mere cu dovleac pentru rețetă de iarnă:

• dovleac - 2-2, 5 kg.,
• suc de mere-1 l.,
• zahăr (sucul său) - 200 gr.,
• zahăr (sucul achiziționat) - 100 gr.,
• cardamon, Ginger - 10 Gr.

Cum se gătește dovleac în sucul de mere:

Dovleac curățat, tăiat în cuburi, pliate într-o cratiță smalțată. Se toarnă sucul de fierbere cu zahăr diluat și ghimbir cu ghimbir cu cardamom.

Acoperiți cu un capac și rezistă la răcirea completă. Apoi puneți pe sobă, aduceți la fierbere și gătiți cu fierbere moderată timp de 20 de minute.

Hot compot se toarnă de la băncile sterilizate, se rostogolește, se răcește într-o astfel de poziție, scoateți pentru depozitare într-un loc răcoros.

Salată cu dovleac pentru iarna

Ei bine, totuși, dragi de găzduire, nu pot ajunge în jurul retetei pentru o salată delicioasă cu un dovleac pentru iarnă. Această gustare de legume, în funcție de gustul său, nu este inferioară salatelor noastre familiare și tradiționale. Vreau să spun acele salate pe care le cunoașteți în mod constant pentru iarnă.

Rețetă de salată de dovleac pentru iarnă:

• dovleac - 2 kg.,
• tomate - 1 kg.,
• piper dulce - 500 gr.,
• ceapa - 300 gr.,
• usturoi - 2 capete,
• ulei de legume - 1 lingurita.,
• zahăr - 100 gr.,
• sare - 2 linguri. l.,
• esența acetică - 2 lingurițe. l.,
• mazăre neagră - 10 buc.,
• coriandru Seeds - 10 buc.,
• piper amar (pentru fanii Farthetern) - la gust.

Salată delicioasă de dovleac pentru iarnă:

Spălarea legumelor, curată. Ceapa este tăiată cu jumătăți de inele, ușor prăjite în uleiul vegetal încălzit.

Dovleac, morcovi tăiați în plăci subțiri, undeva 3-4 cm, benzi de piper, aproximativ aceeași lungime, toate adaugă la arc. Amestecați legumele și puneți-vă pe un mic incendiu de 5-7 minute.

Apoi adăugați roșiile, frecați printr-un șlefuitor de carne sau într-un blender, sare, zahăr, mirodenii (piper, coriandru), piper amar, pentru amatori de ascuțiți, amestecați și întristați pe căldură lentă timp de o jumătate de oră, amestecând.

Timp de cinci până la șapte minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoi trecu prin presă, oțet. Salată de dovleac fierbinte pentru degetele de iarnă păduchii se descompun în băncile sterilizate preparate. Rulați, flip, înfășurați, răciți în această poziție, îndepărtați într-un loc răcoros pentru depozitare.

Aici este o astfel de selecție delicioasă de găzduire acasă de la dovleac pentru iarna, astăzi am pregătit pentru tine. Sper că toată lumea va găsi pentru cel puțin o rețetă, care va dori să gătească pentru rudele lor. Sau încercați, sau pregătiți-vă pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!

Dovleacul este evaluat ca un medicament și delicatețe delicioase. În scopuri terapeutice și de gătit utilizarea pulpei, sucului și semințelor fetale. O gustare ideală este conservată de dovleac pentru iarnă. Opțiunile pentru astfel de pietre pot fi un fruct confuz, gem, gem, "caviar", gem.

Dovleac blanks - vitamina, mâncăruri nutritive. Pentru conservare, este mai bine să alegeți soiuri cu fructe mici.

"Cum ananas"

Gustul acestui vas este obținut original, luminos, similar cu ananasul. Perfect potrivit ca desert, care va aprecia demnitatea tuturor gospodăriilor.

Produsele necesare:

• dovleac - 1 buc.;
• nisip de zahăr - ½ ceasca;
• lemon - 3-4 felii;
• apă - 500 ml;
• 0,5 h. L. Ginger de pământ și scorțișoară;
• acid lemonic - ½ linguriță.

În ceea ce privește pregătirea:

1. Producție dulce dulce tipărită. Tăiați coaja, scoateți pulpa cu semințe.
2. Tăiați legumele cu cuburi medii sau bare.
3. Gatiti de la sirop dulce de apa si zahar. Aduceți la fierbere, adăugați condimente, lămâie și acid.
4. Îndepărtați marinada din sobă.
5. Puneți cuburile de legume în marinadă, lăsați să ridice 4-6 ore.
6. Se fierbe dovleac în marinadă 7 minute.
7. Preparate preparate pot, elimina stocarea.

Estonian

Rețeta este foarte populară în Estonia. Snack are un gust picant, neobișnuit.

Ingrediente:

• dovleac - 1 kg;
• zahăr - 1,5 pahare;
• oțet de mere - 5 linguri. l.;
• carnation - 8 bastoane;
• piper parfumat - 6 mazăre;
• scorțișoară - 1 baghetă;
• apă - jumătate de litri;
• ghimbir - vârf;
• muscat Nut - Pinch.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Tăiați dovleacul cu cuburi sau bucăți mici, prima curățare din părțile necorespunzătoare.
2. Pregătiți siropul: Se dizolvă zahărul în apă, turnați oțetul.
3. În marinadă, pliați bucățile de legume, lăsați peste noapte.
4. În tigaie, adăugați condimente și gătiți timp de aproximativ 10 minute după fierbere.
5. Îndepărtați condimentele, descompune feliile de legume pe bănci.

Din combinația neobișnuită de produse, se obține o gustare delicioasă și parfumată. Pentru conservarea, soiurile de vară de bifking sunt recoltate.

Produse:

• carne de dovleac - 1 kg;
• portocaliu mare - 1 buc.;
• apă - 1 l;
• oțet (30%) - 150 ml;
• zahăr - 200 g;
• carnation - 4-5 bucăți;
• cinnamon Stick - 1 buc.

Gătit:

1. Carnea fătului a tăiat loviturile.
2. Strângeți sucul de la citrice.
3. Se toarnă apa în recipient, adăugați zahăr, condimente, suc de portocale și oțet.
4. Aduceți la fierbere, adăugați un dovleac.
5. Gătit 10 minute amestecate.
6. Dispeceratul pe borcane, scoateți răsucirea pentru depozitarea de iarnă.

Video "dovleac marinat cu miere"

Din acest videoclip veți învăța o rețetă pentru un dovleac delicios cu miere.

Dovleac Tsukati.

Cantalii de dovleac seamănă cu marmalatele de aur care vor zbura rapid și distractiv cu o masă casuală.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 400 g de dovleci brute;
• 1 ceașcă de zahăr;
• jumătate din lămâie;
• bat de scortisoara;
• ½ pahare de apă;
• 2 linguri. L. Pulbere de zahăr.

Respectați următoarea alternativă a acțiunilor:

1. Cu o legumă portocalie, scoateți coaja, selectați Semințe, tăiate în 2 cuburi de 2 2 cm.
2. În tigaie, puneți felii de dovleac, adormiți cu zahăr, adaugă sucul și zeul lămâii.
3. Îndepărtați masura pregătită pentru noaptea în frigider.
4. Puneți o cratiță pe aragaz, adăugați apă, a condus conținutul de 5 minute de trei ori.
5. Cuburile fetale se îndoaie pe o sită pentru a stiva sirop.
6. Preîncălzirea cuptorului, setați temperatura de 35-40 ° C. Partajați piesele pe folie, aranjați contrariul, uscați 4 ore.
7. Tsukati stropeste si servi la masa.

Snack-uri sărate

În plus față de dulapurile dulci, dovleacul este foarte gustos sub formă de salate de casă.

Cu vinete

Produse sursă pentru piesa de prelucrat:

• 2 kg carne de dovleac;
• 3 kg vinete;
• 5 kg de roșii;
• 1 kg de piper bulgar;
• 300 g usturoi;
• ulei de legume de jumătate de litru;
• 6 linguri. L. Nisip de zahăr;
• 100 g săruri;
• 120 ml de oțet (6%);
• Șoptindu-se de piper roșu amar;
• verdele - la gust.

Etape de gătit:

1. Centralele electrice tăiate în felii.
2. Clătiți piperul, scoateți semințele, tăiați în bucăți.
3. Vinete de clătire, tăierea cu plăci.
4. Roșii și usturoiul de parcurgere printr-un șlefuitor de carne.
5. În umplerea rezultată Adăugați ulei, verde, zahăr, condimente, sare,
6. Se fierbe sos de roșii, se toarnă legume pregătite în ea.
7. Tocană în decurs de o oră pe foc lent.
8. Așezați masa în recipientul preparat, închideți cu capacele sterilizate.
9. O zi mai târziu, billetul pentru iarnă este gata.

Sauer dovleac.

Tăiat dovleacul ascuțit este foarte simplu.

Ingrediente:

• dovleac - 1 buc.;
• sare - 50 g;
• pepper amar - 1 buc.;
• apă - 1,5 litri.

Cum să gătească:

1. Spălați legumele, tăiați, alegeți semințe, scoateți pielea.
2. A tăiat tăiat în cuburi. Timp de 5 minute înclinate în apă clocotită.
3. Transportul cuburilor în feluri de mâncare cu margini mari.
4. Pregătiți saramura de la apă, ardei roșu, pentru a se culca.
5. Piesele de dovleac de saramură. Puneți asuprirea și lăsați-o timp de câteva zile la QUAS la temperatura camerei.
6. Depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

De la dovleci puteți face o mulțime de mâncăruri delicioase, utile și originale: supe, caserole, terci, clătite, deserturi, sosuri. Domnul delicios este murat "în coreeană". Legume trebuie să taie într-o tăiță subțire folosind un cereale pentru morcovi coreeni. Caracteristicile de mâncare - Timpul pentru marinare va fi necesar doar 4 ore în frigider.

Ceea ce dovleacul este combinat cu:

• legume, ciuperci;
• carne, pasăre;
• fructe proaspete și uscate.

Este perfect combinat cu orezul și un rapid - de la o astfel de combinație puteți găti un delicios de terci de lapte, adăugând bucăți de piulițe prăjite, mere, kuragu.

Legul de legume este cel mai bun fel de mâncare pentru carne.