Aumento de la acidez del estómago. ¿Cuál es el ácido en el estómago de una persona De qué alta acidez en el estómago

La acidez gástrica se mide en pH y caracteriza la concentración de ácido en el estómago. Los cambios en los indicadores le permiten determinar la presencia o ausencia de enfermedades en el tracto gastrointestinal, en general, evaluar el estado de salud.

El papel principal en el nivel de acidez lo desempeña el ácido clorhídrico, los ácidos restantes en el estómago se presentan en una cantidad mínima. La aparición de ácido láctico indica que el proceso de secreción de ácido clorhídrico está alterado en el cuerpo, por lo tanto, su nivel se reduce al mínimo y es posible que el cáncer gástrico ya haya comenzado. La determinación de la acidez es un punto importante para realizar un diagnóstico adecuado. Se recomienda estudiar el nivel de ácido en diferentes partes del tracto gastrointestinal, desde el propio estómago hasta el duodeno.

valor pH

Idealmente, la acidez del estómago debe estar entre 1,5 y 2,0 pH, siempre que el estómago esté "vacío". La densidad máxima es de 8,3 pH, la mínima es de 0,86 pH.

En una persona sana, el jugo gástrico debe contener 0,4-0,5% de ácido clorhídrico.

Diagnóstico

La acidez del jugo gástrico se determina mejor en un hospital o centro de diagnóstico.

Hasta la fecha, existen 3 métodos para determinar el nivel de acidez del jugo gástrico:

1. pH-metría intragástrica. El estudio se lleva a cabo mediante dispositivos médicos especiales equipados con sondas, con sensores para medir el pH, midiendo el nivel de acidez. La técnica le permite realizar investigaciones simultáneamente en varias áreas del tracto gastrointestinal. Según los objetivos, la urgencia y el estado del paciente, se distinguen 4 subtipos de diagnóstico:
   1. método express, el estudio se lleva a cabo durante 20 minutos;
   2. diagnósticos diarios;
   3. un estudio a corto plazo realizado durante varias horas;
   4. endoscópica, a realizar durante el período FEGSD.

1. Sondeo fraccionario del estómago. El jugo gástrico se verifica en el laboratorio, después de la succión con un tubo de goma. La técnica suele dar resultados distorsionados debido a la mezcla de jugo de diferentes partes del estómago durante el período de succión;
2. Prueba de ácido. La técnica se refiere a métodos no invasivos, el nivel de acidez está determinado por el grado de tinción de la orina. Le permite determinar la actividad secretora del estómago por uropepsina. El diagnóstico se utiliza como uno adicional, ya que los resultados no siempre son precisos.

Definición sin gastroscopia

Resulta que hay formas de determinar la acidez del estómago sin gastroscopia e ir al hospital: se usa papel tornasol, que se vende en una farmacia. El estudio se realiza después de comer, después de 2 horas o 1 hora antes de comer. Durante el día, antes de la prueba, no puede tomar bebidas carbonatadas.

El papel tornasol rojo o rosa indica un ambiente ácido, y el violeta indica uno neutro.

Existen otros métodos para verificar la acidez del estómago en el hogar de otras maneras: debe imaginar un limón, recordar su olor y sabor. Si hay una mayor secreción de saliva, entonces esta es una acidez normal.

Naturalmente, los métodos caseros no son el estándar de oro, y si sospechas trastornos estomacales, es mejor diagnosticar en un hospital para descartar posibles patologías.

Clasificación y síntomas

Cualquier problema con el estómago y la digestión lo pone nervioso y piensa en qué es la acidez estomacal, por lo que debe conocer los síntomas característicos de diversas patologías.

Tipos de acidez:

• normal;
• aumentado;
• reducido.

La acidez normal del estómago humano confirma que el cuerpo está sano y no requiere manipulaciones médicas, en otros casos, será necesario diagnosticar y tratar.

Aumentado

Se caracteriza por patologías concomitantes:

• gastritis;
• duodenitis;
• úlcera péptica del estómago o del duodeno.

Cómo averiguar la acidez del estómago sin gastroscopia, con aumento de la secreción: la respuesta es simple, según los síntomas, es:

• acidez estomacal, pesadez en el tracto gastrointestinal;
• eructos agrios;
• náuseas, que a veces se convierten en vómitos;
• estreñimiento.

Naturalmente, la clínica hará un diagnóstico preciso, pero para las personas menores de 40 años, y más aún para los hombres, los síntomas deben ser motivo de una visita obligatoria al médico.

Reducido

Rara vez se acompaña de síntomas manifiestos hasta que se desarrolla gastritis atrófica. Una disminución en el nivel de pH en el estómago debilita la barrera antibacteriana del cuerpo y las bacterias putrefactas comienzan a multiplicarse activamente, lo que se puede ver por el mal aliento, los eructos tienen olor a huevos podridos.

El paciente puede experimentar falta de apetito, tiene fatiga y debilidad constantes. Junto con la diarrea y la flatulencia, puede presentarse estreñimiento. La acidez reducida a menudo conduce a reacciones alérgicas.

Métodos de normalización, dietoterapia.

Aumento de la acidez. Para reducir la agresividad del jugo gástrico, se utilizan medicamentos del grupo de colepolíticos. Los fármacos antisecretores y antiácidos también han demostrado ser muy eficaces. Existen métodos probados de la medicina tradicional, estos son el jugo de patata, la miel, el propóleo y las tinturas de aloe. Puede reducir el nivel de acidez con jugo de zanahoria mezclado con leche tibia.

Durante el período de exacerbación de la patología, debe dejar de tomar inmediatamente condimentos picantes, alimentos salados, naturalmente, rechazar alimentos y platos ácidos. A lo largo de los días de la dieta, los alimentos deben masticarse bien y tomarse en porciones pequeñas. La comida para cocinar tendrá que ser al vapor o servida hervida.

Antes de cada comida, beber agua mineral bicarbonatada, aproximadamente 60 minutos antes del inicio de la comida. Durante el período de disminución de los síntomas, puede ingresar alimentos que contengan carbohidratos, introducir gradualmente carnes magras, comer sopas con verduras. Sea cual sea el ácido del jugo gástrico, tendrás que olvidarte del alcohol y dejar de fumar.

Puede deshacerse rápidamente de los síntomas de alta acidez con la ayuda de la leche. Pero este método equivale al uso de un analgésico potente, por lo que puede recurrir a este método solo en casos extremos.

Acidez reducida. Esta patología es más difícil de tratar. El tratamiento farmacológico se prescribe a las personas solo después de la ausencia del efecto de la terapia dietética terapéutica. El tratamiento conservador incluye el uso de medicamentos para estimular la producción de jugo gástrico o que contengan acidina-pepsina. Está estrictamente prohibido usar medicamentos sin control, solo bajo la supervisión de un médico.

Los métodos alternativos de tratamiento también se incluyen en la terapia, el ajenjo amargo se usa como tintura, las tarifas de manzanilla y la hierba de San Juan.

En ningún caso se debe iniciar el tratamiento con medicamentos, únicamente con una dieta. La dieta debe estar dominada por cereales, puré de patatas y arroz. No se puede comer comida caliente. Apto para sopas de verduras, platos con una consistencia uniforme y al vapor, no grasos. Solo después de que los síntomas desaparezcan, puede comenzar la terapia con medicamentos para que la acidez se normalice. Obligatorio usar jugos de frutas con sabor agrio. Puede usar complejos vitamínicos para aumentar las fuerzas inmunes del cuerpo.

La norma de la acidez estomacal es la clave para la salud de todo el organismo y la ausencia del riesgo de desarrollar patologías graves que empeoren el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el pene y el sistema excretor.

Acidez(lat. aciditas) es una característica de la actividad de los iones de hidrógeno en soluciones y líquidos.

En medicina, la acidez de los fluidos biológicos (sangre, orina, jugo gástrico y otros) es un parámetro importante para el diagnóstico de la salud del paciente. En gastroenterología, para el diagnóstico correcto de una serie de enfermedades, por ejemplo, el esófago y el estómago, un valor de acidez único o incluso promedio no es significativo. Muy a menudo, es importante comprender la dinámica de los cambios en la acidez durante el día (la acidez nocturna a menudo difiere de la acidez diurna) en varias áreas del cuerpo. A veces es importante conocer el cambio de acidez como reacción a ciertos irritantes y estimulantes.

valor pH

En soluciones, sustancias inorgánicas: sales, ácidos y álcalis se separan en sus iones constituyentes. En este caso, los iones de hidrógeno H + son portadores de propiedades ácidas y los iones OH − son portadores de propiedades alcalinas. En soluciones altamente diluidas, las propiedades ácidas y alcalinas dependen de las concentraciones de iones H + y OH -. En soluciones ordinarias, las propiedades ácidas y alcalinas dependen de las actividades de los iones a H y a OH, es decir, de las mismas concentraciones, pero ajustadas por el coeficiente de actividad γ, que se determina experimentalmente. Para soluciones acuosas, se aplica la ecuación de equilibrio: a H × a OH \u003d K w, donde K w es una constante, el producto iónico del agua (K w \u003d 10 - 14 a una temperatura del agua de 22 ° C) . De esta ecuación se deduce que la actividad de los iones de hidrógeno H + y la actividad de los iones OH están interconectadas. El bioquímico danés S.P.L. Sorensen en 1909 propuso un espectáculo de hidrógeno pH, igual por definición al logaritmo decimal de la actividad de los iones de hidrógeno, tomado con menos (Rapoport S.I. et al.):

pH \u003d - lg (aH).

Basado en el hecho de que en un medio neutro a H \u003d a OH y del cumplimiento de la igualdad para agua pura a 22 ° C: a H × a OH \u003d K w \u003d 10 - 14, obtenemos que la acidez de agua pura a 22°C (entonces hay acidez neutra) = 7 unidades. pH.

Se consideran disoluciones y líquidos con respecto a su acidez:

• neutro a pH = 7
• ácido a pH< 7
• alcalino a pH > 7

Algunos conceptos erróneos

Si uno de los pacientes dice que tiene "acidez cero", entonces esto no es más que un giro de frase, lo que significa, muy probablemente, que tiene un valor de acidez neutral (pH = 7). En el cuerpo humano, el valor del índice de acidez no puede ser inferior a 0,86 pH. También es un error común pensar que los valores de acidez solo pueden estar en el rango de 0 a 14 pH. En tecnología, el indicador de acidez es negativo y más de 20.

Cuando se habla de la acidez de un órgano, es importante comprender que la acidez a menudo puede diferir significativamente en diferentes partes del órgano. La acidez del contenido en el lumen del órgano y la acidez en la superficie de la membrana mucosa del órgano a menudo tampoco es la misma. Para la membrana mucosa del cuerpo del estómago, es característico que la acidez en la superficie de la mucosidad que mira hacia la luz del estómago sea de pH 1.2–1.5, y en el lado de la mucosidad que mira hacia el epitelio es neutral (7.0). pH).

Valor de pH para algunos alimentos y agua

La siguiente tabla muestra los valores de acidez de algunos alimentos comunes y agua pura a diferentes temperaturas:

Producto	Acidez, unidades pH
Jugo de limon	2,1
Vino	3,5
Jugo de tomate	4,1
zumo de naranja	4,2
Café negro	5,0
Agua pura a 100°C	6,13
Agua pura a 50°C	6,63
Leche fresca	6,68
Agua pura a 22°C	7,0
Agua pura a 0°C	7,48

Acidez y Enzimas Digestivas

Muchos procesos en el cuerpo son imposibles sin la participación de proteínas especiales, enzimas que catalizan reacciones químicas en el cuerpo sin sufrir transformaciones químicas. El proceso digestivo no es posible sin la participación de una variedad de enzimas digestivas que descomponen varias moléculas de alimentos orgánicos y actúan solo en un estrecho rango de acidez (el propio de cada enzima). Las enzimas proteolíticas más importantes (que digieren las proteínas de los alimentos) del jugo gástrico: la pepsina, la gastrixina y la quimosina (renina) se producen en forma inactiva, en forma de proenzimas, y luego son activadas por el ácido clorhídrico del jugo gástrico. La pepsina es más activa en un entorno fuertemente ácido, con un pH de 1 a 2, la gastrixina tiene una actividad máxima a un pH de 3,0 a 3,5, la quimosina, que descompone las proteínas de la leche en proteína de caseína insoluble, tiene una actividad máxima a un pH de 3,0 a 3,5 .

Enzimas proteolíticas secretadas por el páncreas y que "actúan" en el duodeno: la tripsina, que tiene una acción óptima en un entorno ligeramente alcalino, a pH 7,8-8,0, la quimotripsina, que tiene una funcionalidad similar, es más activa en un entorno con acidez hasta 8,2. La actividad máxima de las carboxipeptidasas A y B es de 7,5 pH. Valores cercanos del máximo y otras enzimas que realizan funciones digestivas en el ambiente ligeramente alcalino del intestino.

La acidez reducida o aumentada en relación con la norma en el estómago o el duodeno, por lo tanto, conduce a una disminución significativa en la actividad de ciertas enzimas o incluso a su exclusión del proceso digestivo y, como resultado, a problemas con la digestión.

Acidez de la saliva y de la cavidad oral

La acidez de la saliva depende de la tasa de salivación. Por lo general, la acidez de la saliva humana mixta es de 6,8 a 7,4 pH, pero a una alta tasa de salivación alcanza 7,8 pH. La acidez de la saliva de las glándulas parótidas es de 5,81 pH, las glándulas submandibulares - 6,39 pH.

En los niños, la acidez promedio de la saliva mixta es de 7,32 pH, en adultos: 6,40 pH (Rimarchuk G.V. y otros).

La acidez de la placa depende del estado de los tejidos duros de los dientes. Al ser neutral en dientes sanos, se desplaza hacia el lado ácido, según el grado de desarrollo de la caries y la edad de los adolescentes. En adolescentes de 12 años con etapa inicial de caries (pre-caries), la acidez de placa es de 6,96 ± 0,1 pH, en adolescentes de 12 a 13 años con caries moderada, la acidez de placa es de 6,63 a 6,74 pH, en adolescentes de 16 años con caries superficial y media, la acidez de la placa es, respectivamente, 6,43 ± 0,1 pH y 6,32 ± 0,1 pH (Krivonogova L.B.).

Acidez de la secreción de la faringe y la laringe

La acidez de la secreción de la faringe y la laringe en personas sanas y pacientes con laringitis crónica y reflujo faringolaríngeo es diferente (A.V. Lunev):

Grupos de encuestados	punto de medición de pH
	Faringe, unidades pH	Laringe, unidades pH
rostros saludables
Pacientes con laringitis crónica sin ERGE		La figura superior muestra un gráfico de acidez en el esófago de una persona sana, obtenido mediante pH-metría intragástrica (Rapoport S.I.). En el gráfico, se observan claramente los reflujos gastroesofágicos: una fuerte disminución de la acidez a 2–3 pH, que en este caso es fisiológica. Acidez en el estómago. Alta y baja acidez La acidez máxima observada en el estómago es de 0,86 pH, lo que corresponde a una producción de ácido de 160 mmol/l. La acidez mínima en el estómago es de 8,3 pH, que corresponde a la acidez de una solución saturada de iones HCO 3 -. La acidez normal en la luz del cuerpo del estómago con el estómago vacío es de 1,5 a 2,0 pH. La acidez en la superficie de la capa epitelial que mira hacia la luz del estómago es de 1,5 a 2,0 pH. La acidez en la profundidad de la capa epitelial del estómago es de aproximadamente 7,0 pH. La acidez normal en el antro del estómago es de 1,3 a 7,4 pH. La causa de muchas enfermedades del tracto digestivo es un desequilibrio en los procesos de producción y neutralización de ácido. La hipersecreción prolongada de ácido clorhídrico o la insuficiencia de la neutralización del ácido y, como resultado, el aumento de la acidez en el estómago y / o el duodeno, provoca las llamadas enfermedades dependientes del ácido. Actualmente, estos incluyen: úlcera péptica del estómago y el duodeno, enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), lesiones erosivas y ulcerativas del estómago y el duodeno al tomar aspirina o medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), síndrome de Zollinger-Ellison, gastritis y gastroduodenitis con alta acidez y otros. La acidez disminuida se observa con gastritis anácida o hipoácida o gastroduodenitis, así como con cáncer de estómago. La gastritis (gastroduodenitis) se llama anácida o gastritis (gastroduodenitis) con baja acidez, si la acidez en el cuerpo del estómago es de aproximadamente 5 unidades o más. pH. La causa de la baja acidez es a menudo la atrofia de las células parietales en la membrana mucosa o una violación de sus funciones. Arriba hay un gráfico de acidez (pH-grama diario) del cuerpo del estómago de una persona sana (línea discontinua) y un paciente con úlcera duodenal (línea continua). Los momentos de comer están marcados con flechas etiquetadas como "Comida". El gráfico muestra el efecto neutralizador de ácido de los alimentos, así como el aumento de la acidez del estómago con una úlcera duodenal (Yakovenko A.V.). acidez en los intestinos La acidez normal en el bulbo duodenal es de 5,6 a 7,9 pH. La acidez en el yeyuno e íleon es neutra o ligeramente alcalina y oscila entre 7 y 8 pH. La acidez del jugo del intestino delgado es de 7,2 a 7,5 pH. Con mayor secreción, alcanza 8,6 pH. La acidez de la secreción de las glándulas duodenales - de pH 7 a 8 pH. punto de medición Número de punto en la figura Acidez, unidades pH colon sigmoide proximal 7 7,9±0,1 colon sigmoide medio 6 7,9±0,1 colon sigmoideo distal 5 8,7±0,1 recto supraampular 4 8,7±0,1 ampolla superior del recto 3 8,5±0,1 ampolla media del recto 2 7,7±0,1 ampolla inferior del recto 1 7,3±0,1 acidez de las heces La acidez de las heces de una persona sana que sigue una dieta mixta está determinada por la actividad vital de la microflora del intestino grueso y es igual a 6,8–7,6 pH. La acidez de las heces se considera normal en el rango de 6,0 a 8,0 pH. La acidez del meconio (heces originales de los recién nacidos) es de aproximadamente 6 pH. Desviaciones de la norma en la acidez de las heces: marcadamente ácido (pH inferior a 5,5) ocurre con dispepsia fermentativa ácido (pH 5.5 a 6.7) puede deberse a malabsorción de ácidos grasos en el intestino delgado alcalina (pH de 8,0 a 8,5) puede deberse a la putrefacción de las proteínas de los alimentos que no se digieren en el estómago y el intestino delgado y al exudado inflamatorio como resultado de la activación de la microflora putrefacta y la formación de amoníaco y otros componentes alcalinos en el intestino grueso. intestino marcadamente alcalino (pH superior a 8,5) ocurre con dispepsia putrefacta (colitis) acidez de la sangre La acidez del plasma sanguíneo arterial humano oscila entre 7,37 y 7,43 pH, con un promedio de 7,4 pH. El equilibrio ácido-base en la sangre humana es uno de los parámetros más estables, manteniendo los componentes ácidos y alcalinos en cierto equilibrio dentro de límites muy estrechos. Incluso un ligero cambio de estos límites puede conducir a una patología grave. Cuando se cambia al lado ácido, se produce una condición llamada acidosis, y al lado alcalino, alcalosis. Un cambio en la acidez de la sangre por encima de 7,8 pH o por debajo de 6,8 pH es incompatible con la vida. La acidez de la sangre venosa es de 7,32 a 7,42 pH. La acidez de los eritrocitos es de 7,28 a 7,29 pH. Acidez de la orina En una persona sana con un régimen de bebida normal y una dieta equilibrada, la acidez de la orina está en el rango de 5,0 a 6,0 pH, pero puede variar de 4,5 a 8,0 pH. La acidez de la orina de un recién nacido menor de un mes es normal, de 5,0 a 7,0 pH. La acidez de la orina aumenta si en la dieta humana predominan los alimentos cárnicos ricos en proteínas. El trabajo físico duro aumenta la acidez de la orina. Una dieta láctea-vegetariana hace que la orina se vuelva ligeramente alcalina. Se observa un aumento en la acidez de la orina con el aumento de la acidez del estómago. La acidez reducida del jugo gástrico no afecta la acidez de la orina. Un cambio en la acidez de la orina suele corresponder a un cambio. La acidez de la orina cambia con muchas enfermedades o condiciones del cuerpo, por lo que la determinación de la acidez de la orina es un factor de diagnóstico importante. Acidez vaginal La acidez normal de la vagina de una mujer oscila entre 3,8 y 4,4 pH y promedia entre 4,0 y 4,2 pH. Acidez vaginal en diversas enfermedades: vaginosis citolítica: acidez inferior a 4,0 pH microflora normal: acidez de 4,0 a 4,5 pH vaginitis candidiásica: acidez de 4,0 a 4,5 pH trichomonas colpitis: acidez de 5,0 a 6,0 pH vaginosis bacteriana: acidez superior a 4,5 pH vaginitis atrófica: acidez superior a 6,0 pH vaginitis aeróbica: acidez superior a 6,5 ​​pH Los lactobacilos (lactobacilos) y, en menor medida, otros representantes de la microflora normal son responsables de mantener un ambiente ácido y suprimir el crecimiento de microorganismos oportunistas en la vagina. En el tratamiento de muchas enfermedades ginecológicas, se destaca la restauración de la población de lactobacilos y la acidez normal. Publicaciones para profesionales de la salud que abordan el tema de la acidez en los órganos genitales femeninos Murtazina Z.A., Yashchuk G.A., Galimov R.R., Dautova L.A., Tsvetkova A.V. Diagnóstico de oficina de vaginosis bacteriana utilizando hardware de pH-metría topográfica. Boletín ruso de un obstetra-ginecólogo. 2017;17(4):54-58. Yashchuk A.G., Galimov R.R., Murtazina Z.A. Un método para el diagnóstico rápido de violaciones de la biocenosis vaginal por el método de pH-metría topográfica de hardware. Patente RU 2651037 C1. Gasanova MK Enfoques modernos para el diagnóstico y tratamiento de serómetros en mujeres posmenopáusicas. Resumen de disid. Candidato de Ciencias Médicas, 14.00.01 - Obstetricia y Ginecología. RMAPO, Moscú, 2008. acidez del esperma El nivel normal de acidez del semen está entre 7.2 y 8.0 de pH. Las desviaciones de estos valores no se consideran patológicas en sí mismas. Al mismo tiempo, en combinación con otras desviaciones, puede indicar la presencia de una enfermedad. Un aumento en el nivel de pH de los espermatozoides se produce durante un proceso infeccioso. Una reacción fuertemente alcalina de los espermatozoides (acidez de aproximadamente 9,0 a 10,0 pH) indica una patología de la glándula prostática. Con el bloqueo de los conductos excretores de ambas vesículas seminales, se observa una reacción ácida de los espermatozoides (acidez 6.0-6.8 pH). La capacidad de fertilización de tales espermatozoides se reduce. En un ambiente ácido, los espermatozoides pierden su movilidad y mueren. Si la acidez del líquido seminal llega a ser inferior a 6,0 pH, los espermatozoides pierden completamente su movilidad y mueren. Acidez de la piel La superficie de la piel está cubierta con un lípido manto ácido o manto de Marchionini, que consiste en una mezcla de sebo y sudor, a la que se le agregan ácidos orgánicos: láctico, cítrico y otros, formados como resultado de procesos bioquímicos que ocurren en la epidermis. El manto ácido hidrolipídico de la piel es la primera barrera de defensa frente a los microorganismos. En la mayoría de las personas, la acidez normal del manto es de 3,5 a 6,7 ​​pH. La propiedad bactericida de la piel, que le confiere la capacidad de resistir la invasión microbiana, se debe a la reacción ácida de la queratina, a la peculiar composición química del sebo y del sudor, y a la presencia de un manto hidrolipídico protector con una alta concentración de iones de hidrógeno en su superficie. Los ácidos grasos de bajo peso molecular incluidos en su composición, principalmente glicofosfolípidos y ácidos grasos libres, tienen un efecto bacteriostático selectivo para microorganismos patógenos. La superficie de la piel está habitada por microflora simbiótica normal, capaz de existir en un ambiente ácido: Staphylococcus epidermidis , Staphylococcus aureus , Propionibacterium acnes otro. Algunas de estas bacterias producen ácidos lácticos y de otro tipo, lo que contribuye a la formación del manto ácido de la piel. La capa superior de la epidermis (escamas de queratina) tiene una acidez con un valor de pH de 5,0 a 6,0. En algunas enfermedades de la piel, el valor de acidez cambia. Por ejemplo, con enfermedades fúngicas, el pH sube a 6, con eczema hasta 6.5, con acné hasta 7. Acidez de otros fluidos biológicos humanos La acidez de los fluidos dentro del cuerpo humano normalmente coincide con la acidez de la sangre y oscila entre 7,35 y 7,45 de pH. La acidez de algunos otros fluidos biológicos humanos normalmente se muestra en la tabla: En la foto de la derecha: soluciones tampón con pH=1,2 y pH=9,18 para calibración

Los tejidos de un organismo vivo son muy sensibles a las fluctuaciones en el pH: fuera del rango permitido, las proteínas se desnaturalizan: las células se destruyen, las enzimas pierden su capacidad para realizar sus funciones, el cuerpo puede morir

¿Qué es el pH (índice de hidrógeno) y el equilibrio ácido-base?

La relación de ácido y álcali en cualquier solución se llama equilibrio ácido-base.(ABR), aunque los fisiólogos creen que es más correcto llamar a esta relación estado ácido-base.

KShchr se caracteriza por un indicador especial pH(potencia Hidrógeno - "potencia de hidrógeno"), que muestra el número de átomos de hidrógeno en una solución dada. A un pH de 7,0, se habla de un ambiente neutro.

Cuanto más bajo es el nivel de pH, más ácido es el ambiente (de 6,9 ​​a O).

Un ambiente alcalino tiene un alto nivel de pH (de 7,1 a 14,0).

El cuerpo humano es 70% agua, por lo que el agua es uno de sus constituyentes más importantes. T comióuna persona tiene una cierta relación ácido-base, caracterizada por el índice de pH (hidrógeno).

El valor del pH depende de la relación entre los iones con carga positiva (que forman un entorno ácido) y los iones con carga negativa (que forman un entorno alcalino).

El cuerpo se esfuerza constantemente por equilibrar esta proporción, manteniendo un nivel de pH estrictamente definido. Cuando se altera el equilibrio, pueden ocurrir muchas enfermedades graves.

Mantenga el equilibrio de pH adecuado para una buena salud

El cuerpo es capaz de absorber y almacenar adecuadamente los minerales y nutrientes solo en el nivel adecuado de equilibrio ácido-base. Los tejidos de un organismo vivo son muy sensibles a las fluctuaciones del pH: fuera del rango permitido, las proteínas se desnaturalizan: las células se destruyen, las enzimas pierden su capacidad para realizar sus funciones y el cuerpo puede morir. Por lo tanto, el equilibrio ácido-base en el cuerpo está estrictamente regulado.

Nuestro cuerpo utiliza ácido clorhídrico para descomponer los alimentos. En el proceso de actividad vital del cuerpo, se requieren productos de descomposición tanto ácidos como alcalinos., y el primero se forma más que el segundo. Por lo tanto, los sistemas de defensa del cuerpo, que aseguran la invariabilidad de su ASC, están "sintonizados" principalmente para neutralizar y excretar, en primer lugar, productos ácidos de descomposición.

La sangre tiene una reacción ligeramente alcalina: El pH de la sangre arterial es de 7,4 y el de la sangre venosa es de 7,35 (debido al exceso de CO2).

Un cambio de pH de al menos 0,1 puede provocar una patología grave.

Con un cambio en el pH de la sangre de 0,2, se desarrolla un coma, de 0,3, una persona muere.

El cuerpo tiene diferentes niveles de PH

Saliva - reacción predominantemente alcalina (fluctuación de pH 6.0 - 7.9)

Por lo general, la acidez de la saliva humana mixta es de 6,8 a 7,4 pH, pero a una alta tasa de salivación alcanza 7,8 pH. La acidez de la saliva de las glándulas parótidas es de 5,81 pH, las glándulas submandibulares - 6,39 pH. En los niños, la acidez promedio de la saliva mixta es de 7,32 pH, en adultos: 6,40 pH (Rimarchuk G.V. y otros). El equilibrio ácido-base de la saliva, a su vez, está determinado por un equilibrio similar en la sangre, que nutre las glándulas salivales.

Esófago: la acidez normal en el esófago es de 6,0 a 7,0 pH.

Hígado: la reacción de la bilis quística es casi neutra (pH 6,5 - 6,8), la reacción de la bilis hepática es alcalina (pH 7,3 - 8,2)

Estómago: fuertemente ácido (en el punto álgido de la digestión pH 1,8 - 3,0)

La máxima acidez teóricamente posible en el estómago es de 0,86 pH, lo que corresponde a una producción de ácido de 160 mmol/l. La acidez mínima teóricamente posible en el estómago es de 8,3 pH, que corresponde a la acidez de una solución saturada de iones HCO 3 -. La acidez normal en la luz del cuerpo del estómago con el estómago vacío es de 1,5 a 2,0 pH. La acidez en la superficie de la capa epitelial que mira hacia la luz del estómago es de 1,5 a 2,0 pH. La acidez en la profundidad de la capa epitelial del estómago es de aproximadamente 7,0 pH. La acidez normal en el antro del estómago es de 1,3 a 7,4 pH.

Es un error común pensar que el principal problema para una persona es el aumento de la acidez del estómago. De su acidez estomacal y úlceras.

De hecho, un problema mucho mayor es la baja acidez del estómago, que ocurre con mucha más frecuencia.

La principal causa de acidez estomacal en un 95% no es un exceso, sino una falta de ácido clorhídrico en el estómago.

La falta de ácido clorhídrico crea condiciones ideales para la colonización del tracto intestinal por diversas bacterias, protozoos y gusanos.

Lo insidioso de la situación es que la baja acidez del estómago "se comporta tranquilamente" y pasa desapercibida para una persona.

Aquí hay una lista de signos que hacen posible sospechar una disminución del ácido estomacal.

• Molestias en el estómago después de comer.
• Náuseas después de tomar medicamentos.
• Flatulencia en el intestino delgado.
• Heces sueltas o estreñimiento.
• Partículas de alimentos no digeridos en las heces.
• Prurito alrededor del ano.
• Alergias alimentarias múltiples.
• Disbacteriosis o candidiasis.
• Vasos sanguíneos dilatados en las mejillas y la nariz.
• Acné.
• Uñas débiles y descamadas.
• Anemia por mala absorción de hierro.

Por supuesto, un diagnóstico preciso de baja acidez requiere determinar el pH del jugo gástrico.(para esto necesita contactar a un gastroenterólogo).

Cuando aumenta la acidez, hay muchos medicamentos para reducirla.

En el caso de la acidez baja, existen muy pocos remedios efectivos.

Por regla general se utilizan preparados de ácido clorhídrico o amargor vegetal que estimulan la separación de los jugos gástricos (ajenjo, cálamo, hierbabuena, hinojo, etc.).

Páncreas: el jugo pancreático es ligeramente alcalino (pH 7.5 - 8.0)

Intestino delgado - alcalino (pH 8.0)

La acidez normal en el bulbo duodenal es de 5,6 a 7,9 pH. La acidez en el yeyuno e íleon es neutra o ligeramente alcalina y oscila entre 7 y 8 pH. La acidez del jugo del intestino delgado es de 7,2 a 7,5 pH. Con mayor secreción, alcanza 8,6 pH. La acidez de la secreción de las glándulas duodenales - de pH 7 a 8 pH.

Intestino grueso - ligeramente ácido (5.8 - 6.5 pH)

Este es un ambiente débilmente ácido, que es mantenido por la microflora normal, en particular, bifidobacterias, lactobacilos y propionobacterias debido al hecho de que neutralizan los productos metabólicos alcalinos y producen sus metabolitos ácidos: ácido láctico y otros ácidos orgánicos. Al producir ácidos orgánicos y reducir el pH del contenido intestinal, la microflora normal crea condiciones en las que los microorganismos patógenos y oportunistas no pueden multiplicarse. Es por eso que los estreptococos, estafilococos, klebsiella, hongos clostridios y otras bacterias "malas" constituyen solo el 1% de toda la microflora intestinal de una persona sana.

Orina - predominantemente ligeramente ácida (pH 4.5-8)

Cuando se come con proteínas animales que contienen azufre y fósforo, la orina ácida se excreta principalmente (pH inferior a 5); en la orina final hay una cantidad significativa de sulfatos y fosfatos inorgánicos. Si la comida es principalmente láctea o vegetal, entonces la orina tiende a alcalinizarse (pH superior a 7). Los túbulos renales juegan un papel importante en el mantenimiento del equilibrio ácido-base. La orina ácida se excretará en todas las condiciones que conduzcan a acidosis metabólica o respiratoria, ya que los riñones compensan los cambios en el equilibrio ácido-base.

Piel - reacción ligeramente ácida (pH 4-6)

Si la piel es propensa a la grasa, el valor de pH puede acercarse a 5,5. Y si la piel está muy seca, el pH puede llegar a 4,4.

La propiedad bactericida de la piel, que le confiere la capacidad de resistir la invasión microbiana, se debe a la reacción ácida de la queratina, a la peculiar composición química del sebo y del sudor, y a la presencia de un manto hidrolipídico protector con una alta concentración de iones de hidrógeno en su superficie. Los ácidos grasos de bajo peso molecular incluidos en su composición, principalmente glicofosfolípidos y ácidos grasos libres, tienen un efecto bacteriostático selectivo para microorganismos patógenos.

Órganos sexuales

La acidez normal de la vagina de una mujer oscila entre 3,8 y 4,4 pH y promedia entre 4,0 y 4,2 pH.

Al nacer, la vagina de una niña es estéril. Luego, a los pocos días, se puebla de una variedad de bacterias, principalmente estafilococos, estreptococos, anaerobios (es decir, bacterias que no requieren oxígeno para vivir). Antes del inicio de la menstruación, el nivel de acidez (pH) de la vagina es casi neutral (7,0). Pero durante la pubertad, las paredes de la vagina se espesan (bajo la influencia del estrógeno, una de las hormonas sexuales femeninas), el pH cae a 4,4 (es decir, aumenta la acidez), lo que provoca cambios en la flora vaginal.

La cavidad uterina normalmente es estéril, y los lactobacilos que habitan en la vagina y mantienen la alta acidez de su entorno impiden la entrada de patógenos en ella. Si por alguna razón la acidez de la vagina cambia a alcalina, la cantidad de lactobacilos cae bruscamente y en su lugar se desarrollan otros microbios que pueden ingresar al útero y provocar inflamación y luego problemas con el embarazo.

Esperma

El nivel normal de acidez del semen está entre 7.2 y 8.0 de pH. Un aumento en el nivel de pH de los espermatozoides se produce durante un proceso infeccioso. Una reacción fuertemente alcalina de los espermatozoides (acidez de aproximadamente 9,0 a 10,0 pH) indica una patología de la glándula prostática. Con el bloqueo de los conductos excretores de ambas vesículas seminales, se observa una reacción ácida de los espermatozoides (acidez 6.0-6.8 pH). La capacidad de fertilización de tales espermatozoides se reduce. En un ambiente ácido, los espermatozoides pierden su movilidad y mueren. Si la acidez del líquido seminal llega a ser inferior a 6,0 pH, los espermatozoides pierden completamente su movilidad y mueren.

Células y líquido intersticial

En las células del cuerpo, el valor de pH es de aproximadamente 7, en el líquido extracelular: 7.4. Las terminaciones nerviosas que se encuentran fuera de las células son muy sensibles a los cambios de pH. Con daño mecánico o térmico a los tejidos, las paredes celulares se destruyen y su contenido ingresa a las terminaciones nerviosas. Como resultado, la persona siente dolor.

El investigador escandinavo Olaf Lindal realizó el siguiente experimento: utilizando un inyector especial sin aguja, se inyectó un chorro muy fino de una solución a través de la piel de una persona, que no dañó las células, pero actuó sobre las terminaciones nerviosas. Se demostró que son los cationes de hidrógeno los que causan dolor, y con una disminución en el pH de la solución, el dolor se intensifica.

Del mismo modo, una solución de ácido fórmico "actúa directamente sobre los nervios", que se inyecta debajo de la piel mediante la picadura de insectos u ortigas. Los diferentes valores de pH de los tejidos también explican por qué una persona siente dolor en algunas inflamaciones y en otras no.

Curiosamente, inyectar agua pura debajo de la piel causó un dolor particularmente intenso. Este fenómeno, extraño a primera vista, se explica de la siguiente manera: las células, al entrar en contacto con agua pura, se rompen como consecuencia de la presión osmótica y su contenido actúa sobre las terminaciones nerviosas.

Tabla 1. Indicadores de hidrógeno para soluciones.

Solución	enfermero
HCl	1,0
H2SO4	1,2
H 2 C 2 O 4	1,3
NaHSO4	1,4
H 3 RO 4	1,5
Jugo gastrico	1,6
Vino ácido	2,0
Ácido de limón	2,1
HNO2	2,2
Jugo de limon	2,3
Ácido láctico	2,4
Ácido salicílico	2,4
vinagre de mesa	3,0
jugo de uva	3,2
CO2	3,7
jugo de manzana	3,8
H 2 S	4,1
Orina	4,8-7,5
Café negro	5,0
Saliva	7,4-8
Leche	6,7
Sangre	7,35-7,45
Bilis	7,8-8,6
agua del océano	7,9-8,4
Fe(OH)2	9,5
MgO	10,0
magnesio(OH)2	10,5
Na2CO3
Ca(OH)2	11,5
NaOH	13,0

Las huevas de pescado y los alevines son especialmente sensibles a los cambios en el pH del medio. La tabla permite hacer una serie de observaciones interesantes. Los valores de pH, por ejemplo, muestran inmediatamente la fuerza comparativa de ácidos y bases. Un fuerte cambio en el medio neutro también es claramente visible como resultado de la hidrólisis de sales formadas por ácidos y bases débiles, así como durante la disociación de sales ácidas.

El pH de la orina no es un buen indicador del pH general del cuerpo y no es un buen indicador de la salud en general.

En otras palabras, no importa lo que coma y con cualquier pH de la orina, puede estar absolutamente seguro de que el pH de su sangre arterial siempre estará alrededor de 7.4.

Cuando una persona consume, por ejemplo, alimentos ácidos o proteínas animales, bajo la influencia de los sistemas tampón, el pH se desplaza hacia el lado ácido (se vuelve inferior a 7), y cuando, por ejemplo, se consumen agua mineral o alimentos vegetales, cambia a alcalino (se convierte en más de 7). Los sistemas tampón mantienen el pH en el rango aceptable para el cuerpo.

Por cierto, los médicos dicen que toleramos el cambio al lado ácido (la misma acidosis) mucho más fácilmente que el cambio al lado alcalino (alcalosis).

Es imposible cambiar el pH de la sangre por cualquier influencia externa.

LOS PRINCIPALES MECANISMOS DE MANTENIMIENTO DEL PH EN SANGRE SON:

1. Sistemas amortiguadores de la sangre (carbonato, fosfato, proteína, hemoglobina)

Este mecanismo opera muy rápidamente (fracciones de segundo) y por lo tanto pertenece a los mecanismos rápidos para regular la estabilidad del medio interno.

Amortiguador de sangre de bicarbonato bastante potente y más móvil.

Uno de los amortiguadores importantes de la sangre y otros fluidos corporales es el sistema amortiguador de bicarbonato (HCO3/СО2): СO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ La función principal del sistema amortiguador de bicarbonato sanguíneo es la neutralización de los iones H+. Este sistema tampón juega un papel particularmente importante porque las concentraciones de ambos componentes del tampón se pueden ajustar de forma independiente entre sí; [CO2] - al respirar, - en el hígado y los riñones. Por lo tanto, es un sistema de amortiguamiento abierto.

El sistema amortiguador de hemoglobina es el más poderoso.
Representa más de la mitad de la capacidad amortiguadora de la sangre. Las propiedades amortiguadoras de la hemoglobina se deben a la proporción de hemoglobina reducida (HHb) y su sal de potasio (KHb).

Proteínas plasmáticas debido a la capacidad de ionización de los aminoácidos, también realizan una función amortiguadora (alrededor del 7% de la capacidad amortiguadora de la sangre). En un ambiente ácido, se comportan como bases que se unen a los ácidos.

Sistema tampón de fosfato(alrededor del 5% de la capacidad amortiguadora de la sangre) está formado por fosfatos sanguíneos inorgánicos. Las propiedades ácidas se muestran con fosfato monobásico (NaH 2 P0 4) y bases, con fosfato dibásico (Na 2 HP0 4). Funcionan según el mismo principio que los bicarbonatos. Sin embargo, debido al bajo contenido de fosfatos en la sangre, la capacidad de este sistema es pequeña.

2. Sistema respiratorio (pulmonar) de regulación.

Debido a la facilidad con la que los pulmones regulan la concentración de CO2, este sistema tiene una importante capacidad amortiguadora. La eliminación de cantidades excesivas de CO 2 , la regeneración de bicarbonato y los sistemas tampón de hemoglobina se llevan a cabo fácilmente.

En reposo, una persona emite 230 ml de dióxido de carbono por minuto, o alrededor de 15 000 mmol por día. Cuando se elimina el dióxido de carbono de la sangre, desaparece una cantidad aproximadamente equivalente de iones de hidrógeno. Por lo tanto, la respiración juega un papel importante en el mantenimiento del equilibrio ácido-base. Entonces, si la acidez de la sangre aumenta, entonces un aumento en el contenido de iones de hidrógeno conduce a un aumento de la ventilación pulmonar (hiperventilación), mientras que las moléculas de dióxido de carbono se excretan en grandes cantidades y el pH vuelve a los niveles normales.

Un aumento en el contenido de bases se acompaña de hipoventilación, lo que resulta en un aumento en la concentración de dióxido de carbono en la sangre y, en consecuencia, la concentración de iones de hidrógeno, y el cambio en la reacción de la sangre al lado alcalino es parcialmente o completamente compensado.

En consecuencia, el sistema de respiración externo es capaz de eliminar o reducir con bastante rapidez (en unos pocos minutos) los cambios de pH y prevenir el desarrollo de acidosis o alcalosis: un aumento en la ventilación pulmonar por un factor de 2 aumenta el pH de la sangre en aproximadamente 0,2; reducir la ventilación en un 25% puede reducir el pH en 0,3-0,4.

3. Renal (sistema excretor)

Actúa muy lentamente (10-12 horas). Pero este mecanismo es el más poderoso y es capaz de restaurar completamente el pH del cuerpo al eliminar la orina con valores de pH alcalinos o ácidos. La participación de los riñones en el mantenimiento del equilibrio ácido-base consiste en eliminar iones hidrógeno del organismo, reabsorber bicarbonato del líquido tubular, sintetizar bicarbonato en caso de deficiencia y eliminarlo en exceso.

Los principales mecanismos para reducir o eliminar los cambios en el equilibrio ácido-base de la sangre realizados por las nefronas renales incluyen acidogénesis, amoniogénesis, secreción de fosfato y mecanismo de intercambio de K+,Ka+.

El mecanismo de regulación del pH sanguíneo en todo el organismo consiste en la acción conjunta de la respiración externa, la circulación sanguínea, la excreción y los sistemas amortiguadores. Entonces, si como resultado del aumento de la formación de H 2 CO 3 u otros ácidos, aparecen aniones en exceso, primero son neutralizados por sistemas tampón. Paralelamente, se intensifica la respiración y la circulación sanguínea, lo que conduce a un aumento de la liberación de dióxido de carbono por los pulmones. Los ácidos no volátiles, a su vez, se excretan en la orina o el sudor.

Normalmente, el pH de la sangre puede cambiar solo por un corto tiempo. Naturalmente, con daño a los pulmones o riñones, se reducen las capacidades funcionales del cuerpo para mantener el pH en el nivel adecuado. Si aparece una gran cantidad de iones ácidos o básicos en la sangre, solo los mecanismos de amortiguación (sin la ayuda de los sistemas de excreción) no mantendrán el pH en un nivel constante. Esto conduce a acidosis o alcalosis. publicado

© Olga Butakova "El equilibrio ácido-base es la base de la vida"

La digestión adecuada de los alimentos es la clave para una buena salud del cuerpo en su conjunto. Para el normal proceso de digestión, la secreción gástrica, la acidez y la composición del jugo gástrico juegan un papel fundamental. A menudo, algunas personas experimentan un aumento en la producción de ácido en el estómago, que puede manifestarse en forma de acidez estomacal, dolor epigástrico, eructos "agrios". Aumento de la acidez del estómago: ¿qué necesita saber sobre este fenómeno? En este artículo intentaremos responder en la medida de lo posible a todas las preguntas que surgen sobre el aumento de la acidez en el estómago.

código CIE-10

K26 Úlcera duodenal

K29 Gastritis y duodenitis

Epidemiología

La hiperacidez del estómago se diagnostica con mayor frecuencia en pacientes jóvenes, y la enfermedad se encuentra en hombres con el doble de frecuencia que en mujeres.

La incidencia aumenta en otoño e invierno, así como en la adolescencia y durante el embarazo. En las personas mayores, rara vez se detecta un aumento de la acidez: para esta edad, las lesiones inflamatorias de la mucosa gástrica con un bajo contenido de ácido clorhídrico son más características.

Causas del aumento de ácido estomacal

Factores de riesgo

Como ocurre con cualquier otra enfermedad, los casos asociados a determinados factores de riesgo propician su aparición. Entonces, en presencia de al menos uno de estos factores, el riesgo de aumentar la acidez del estómago aumenta significativamente.

Debes estar especialmente atento a la salud del estómago si:

• come incorrectamente, a menudo come "comida seca", a la carrera;
• beber demasiado café (especialmente instantáneo), té fuerte, bebidas alcohólicas, refrescos;
• humo;
• a menudo come en exceso;
• toma medicamentos como antiinflamatorios no esteroideos, anticonceptivos hormonales o antibióticos ocasionalmente;
• consumir pocas vitaminas;
• a menudo están estresados.

Además, quienes ya han tenido casos similares de problemas estomacales en la familia corren más riesgo de aumentar la acidez. Entonces, si sus familiares directos sufren de enfermedades gástricas, entonces usted también está en riesgo.

Patogénesis

La acidez del ambiente del estómago depende del nivel de ácido clorhídrico en su secreción, que se mide por el pH. Un indicador de 1.5-2 pH con el estómago vacío se considera la norma, y ​​directamente en la mucosa puede ser ligeramente más alto, alrededor de 2 pH y más profundo en la capa epitelial, incluso hasta 7 pH.

El ácido clorhídrico es secretado por las glándulas fúndicas de los tejidos mucosos, que se localizan en cantidades suficientes en la región del fondo y el cuerpo del estómago.

La liberación excesiva de ácido clorhídrico con un aumento de la acidez puede deberse a un aumento en el número de estructuras glandulares o a un trastorno en la síntesis de los componentes alcalinos del jugo gástrico.

Dado que para la secreción normal de las glándulas fúndicas, el ácido debe secretarse sincrónicamente, cualquier violación de este proceso puede provocar un aumento de la acidez.

Un aumento del índice de acidez, a su vez, da lugar a cambios dolorosos en la superficie del tejido mucoso del estómago, lo que conduce al desarrollo de diversas enfermedades del estómago, el duodeno y el páncreas.

Síntomas de acidez estomacal alta

El aumento de la acidez del estómago conlleva una irritación de las mucosas, que se manifiesta por una serie de síntomas característicos.

El síntoma principal de la hiperacidez es la acidez estomacal, que puede ocurrir sin motivo: por la noche, por la mañana con el estómago vacío, pero la mayoría de las veces su aparición está asociada con el uso de alimentos, como productos ricos, dulces, frituras. La acidez estomacal puede ser leve o dolorosa y difícil de controlar.

Además de la acidez estomacal, pueden aparecer otros primeros signos de acidez:

• sensación de pesadez y plenitud del estómago;
• el malestar;
• eructos "agrios";
• estreñimiento (regular o episódico);
• a veces - hinchazón, trastornos digestivos;
• malestar general, deterioro del rendimiento;
• pérdida de apetito;
• irritabilidad, mal humor.

La gravedad de los síntomas depende del tiempo que la persona haya tenido acidez, así como de la presencia de enfermedades concomitantes del tracto gastrointestinal.

Tos por acidez estomacal alta

La tos se considera uno de los signos de enfermedades del sistema respiratorio, pero también puede ocurrir con enfermedades del sistema digestivo. En este caso, la tos es un signo adicional en el contexto de otros síntomas de daño estomacal.

Con el aumento de la acidez del estómago, la tos puede ser persistente, incluso dolorosa, que no se elimina con los antitusivos convencionales. La razón de este fenómeno es la irritación ácida de la membrana mucosa del sistema respiratorio, junto con una irritación similar del estómago y el esófago.

Con el desarrollo de la esofagitis, empeora el cierre de los esfínteres gástricos, lo que permite que las partículas de comida y la secreción ácida regresen a la cavidad del tubo esofágico. La membrana mucosa del esófago se irrita, seguida de la irritación de la garganta, lo que hace que funcione el reflejo de la tos.

Como regla general, después de resolver el problema con alta acidez, la tos desaparece.

Aumento de ácido estomacal en niños.

En la infancia, el aumento de la acidez del estómago no es infrecuente. Las causas de la enfermedad a una edad tan temprana pueden ser:

• pasión por la "comida equivocada" (papas fritas, galletas saladas, bocadillos, etc.);
• uso frecuente de refrescos (Coca-Cola, Pepsi, etc.);
• comida a la carrera, pasión por la comida rápida;
• estrés y estrés mental;
• falta de dieta.
• Los signos de aumento de la acidez en los niños son casi los mismos que en los adultos:
• eructos agrios;
• trastornos digestivos (el estreñimiento puede ser reemplazado por diarrea);
• acidez;
• temperatura irrazonable intermitente alrededor de 37°C.

Con un tratamiento oportuno, además de observar la dieta y el ejercicio, es posible prevenir el desarrollo de enfermedades estomacales más complejas. Lo principal es estabilizar la acidez a tiempo incluso antes del momento en que comienzan los cambios patológicos en la mucosa.

Aumento del ácido estomacal durante el embarazo

Las molestias y los problemas digestivos durante el embarazo le suceden a casi todas las mujeres. La razón principal de este fenómeno puede considerarse la compresión de los órganos internos por el útero en crecimiento (especialmente en el tercer trimestre). Durante el embarazo pueden presentarse los siguientes síntomas:

• acidez estomacal (independientemente de la ingesta de alimentos, o después de ella);
• náusea;
• pesadez en el estómago, incluso después de comer una pequeña cantidad de comida;
• dificultad para tragar;
• sensación de malestar general;
• eructos de ácido.

Durante el embarazo, es poco probable que el médico recurra a un tratamiento complejo. En la mayoría de los casos, prescribe el cumplimiento del régimen diario y la nutrición. Si durante el embarazo come bien y poco a poco, luego del parto, la condición generalmente se normaliza y la acidez vuelve a la normalidad.

Complicaciones y consecuencias

El aumento de la acidez es una condición intermedia, que no siempre significa la presencia de una enfermedad del sistema digestivo. Es decir, si sigue cuidadosamente las recomendaciones del médico con respecto a la nutrición y el estilo de vida, el aumento de la acidez del estómago puede normalizarse pronto sin complicaciones.

Si ignora las recetas del médico y no sigue una dieta, entonces el problema puede empeorar.

Las consecuencias más comunes del aumento de ácido estomacal son:

• gastritis crónica;
• úlcera estomacal;
• úlcera duodenal;
• esofagitis crónica.

Diagnóstico de hiperacidez del estómago.

Uno de los métodos más informativos para diagnosticar la hiperacidez es el procedimiento de pH-metría intragástrica. Este procedimiento causa menos molestias que el sondaje gástrico y le permite evaluar el grado de acidez del secreto directamente dentro del estómago. Para esto, se instalan sensores especiales: gastrometros.

La medición de la acidez por pH-metría no toma más de 5 minutos. Durante este tiempo, se toman indicadores de varias secciones de la cavidad del estómago y el duodeno 12. Si es necesario controlar la acidez en diferentes momentos del día, entonces el procedimiento en este caso se lleva a cabo por más tiempo de lo habitual, hasta un día.

Además, se pueden prescribir análisis de sangre y orina para excluir la presencia de un proceso inflamatorio en el cuerpo.

Los diagnósticos instrumentales pueden incluir:

• gastroduodenoscopia;
• Ultrasonido de órganos internos;
• examen de rayos x (a menudo - contraste).

Diagnóstico diferencial

El diagnóstico diferencial se realiza con otras enfermedades del sistema digestivo. Por ejemplo, los síntomas de alta acidez pueden manifestar patologías como úlcera gástrica, gastritis crónica, duodenitis, pancreatitis crónica. Con el aumento de la acidez, también puede ocurrir la llamada dispepsia funcional, una violación asociada con el mal funcionamiento funcional del sistema digestivo. La dispepsia funcional es transitoria y desaparece tras la estabilización del estómago.

Tratamiento de la hiperacidez del estómago

La acidez se puede reducir con la ayuda de medicamentos especiales. Puede aliviar sintomáticamente las molestias del aumento de la acidez tomando una tableta de Rennie, Secrepat Forte, Gastal, Altacid suspensión o Ajiflux. Si abordamos el problema de manera global, entonces es necesario someterse a un tratamiento destinado a eliminar la causa del exceso de ácido en el estómago. Primero debe someterse a un diagnóstico y determinar las enfermedades asociadas del tracto digestivo. Si el médico detecta gastritis, puede recetar una terapia con antibióticos destinada a destruir la bacteria Helicobacter en el estómago. Para este propósito, la droga De-Nol, a base de bismuto, es perfecta.

Otros medicamentos que reducen la producción de ácido clorhídrico se dividen en dos grupos

• medicamentos que bloquean los receptores de histamina (Kvamatel, ranitidina);
• medicamentos que inhiben la síntesis de ácido clorhídrico (Omeprazol, Omez, Contralok).

Además, se pueden prescribir agentes que protegen las paredes del estómago de la irritación, como Almagel, Maalox.

Los medicamentos como Hilak forte o Pancreatin no se usan para la hiperacidez. Hilak forte se puede prescribir para trastornos gastrointestinales, que van acompañados de diarrea e indigestión. Si hay una función secretora exocrina insuficiente del páncreas, en este caso es apropiado prescribir preparaciones enzimáticas (pancreatina), siempre que el paciente no tenga pancreatitis aguda.

• Almagel se toma por vía oral 1-3 cucharas dosificadoras hasta 4 veces al día, 30 minutos antes de las comidas y por la noche. No es deseable tomar el medicamento durante el embarazo. Si usa dosis altas de Almagel, puede experimentar somnolencia y estreñimiento.
• Omez en forma de cápsulas se toma por vía oral en su totalidad, 20 mg al día durante varios días a 2 semanas. Es recomendable tomar el medicamento por la mañana con el estómago vacío. Ocasionalmente, después de tomar Omez, es posible que se presente dolor abdominal, sequedad de boca y debilidad muscular.
• El omeprazol se toma por la mañana antes del desayuno, en la cantidad de 0,02 g. Por lo general, el medicamento se tolera bien, solo ocasionalmente puede haber alteraciones del gusto, dolor abdominal, dolor en las articulaciones y músculos.
• De Nol en forma de tabletas se toma media hora antes de una comida, 1 pc. hasta 4 veces al día. Puede tomar 2 tabletas dos veces al día. De Nol no se prescribe durante el embarazo. A veces, tomar el medicamento puede ir acompañado de heces frecuentes, náuseas o reacciones alérgicas.

vitaminas

Con una mayor acidez, se debe prestar atención a las vitaminas como el ácido nicotínico, el ácido fólico, el retinol y las vitaminas B¹ y B².

El retinol (vit. A) acelera la regeneración de la mucosa y ayuda a resistir los procesos infecciosos.

El ácido nicotínico mejora la circulación sanguínea en el área del estómago, ayuda a eliminar la inflamación y normaliza la composición del jugo gástrico.

Las vitaminas B están involucradas en todos los procesos metabólicos del cuerpo.

El ácido fólico protege la mucosa gástrica de los factores irritantes, sirve como una buena prevención de la gastroenteritis.

Por separado, se debe decir acerca de una vitamina como la S-metilmetionina: también es vitamina U. Este medicamento a menudo se prescribe para diversos problemas digestivos, ya que tiene un efecto antiulceroso pronunciado y ayuda a preservar la integridad de los tejidos mucosos del tracto gastrointestinal. La vitamina U se puede tomar en tabletas, 0,1 tres veces al día, o en su forma natural: la vitamina se encuentra en el jugo de col blanca.

Tratamiento de fisioterapia

La fisioterapia se usa con éxito para efectos terapéuticos adicionales en caso de aumento de la acidez del estómago.

Para eliminar el dolor, se utilizan electroforesis con novocaína, platifilina, así como aplicaciones de parafina, ozocerita y lodo terapéutico.

Para normalizar la actividad de las glándulas, se prescriben corrientes simuladas sinusoidales y ondas decimétricas electromagnéticas.

En la etapa de remisión, se recomienda el tratamiento de sanatorio. Las aguas minerales hidrocarbonadas se muestran entre comidas (Borjomi, Mirgorod, Essentuki, Zheleznovodsk). Es recomendable beber agua a temperatura ambiente o templada, sin gas.

Tratamiento alternativo

Además del tratamiento farmacológico, con mayor acidez, también se pueden usar recetas de medicina tradicional. Por ejemplo, la miel se ha considerado durante mucho tiempo un remedio simple y natural para el exceso de ácido en el estómago. Sus propiedades medicinales son conocidas por todos. Ayudará con un aumento de la acidez y con trastornos de la función digestiva. Y se recomienda usarlo de la siguiente manera:

• mezcle una pequeña cantidad de miel con alimentos (la miel combina bien con productos lácteos, cereales);
• agregue una cucharada de miel al té (es deseable que la bebida tenga una temperatura de no más de + 45 ° C;
• la miel debe consumirse tres veces al día, diariamente, durante 1,5-2 meses.

De la medicina tradicional adicional, podemos recomendar las siguientes recetas:

• beber con el estómago vacío (preferiblemente por la mañana) jugo de zanahoria recién exprimido;
• antes de cada comida, beba 40-50 ml de jugo exprimido de papas crudas;
• use pulpa de calabaza en diferentes versiones (hervida, horneada).

Muchos recomiendan beber una solución de soda para eliminar los síntomas de acidez. Seamos realistas: este método solo funciona al principio y, posteriormente, el proceso se agrava. Después de todo, la soda irrita la mucosa gástrica no menos que el ácido. Como resultado de dicho tratamiento, se puede desarrollar una úlcera estomacal y gastritis crónica.

tratamiento a base de hierbas

Además de los métodos anteriores para normalizar la acidez en el estómago, existen otros métodos que utilizan plantas medicinales. Por ejemplo, para normalizar la digestión en un contexto de alta acidez, se recomienda utilizar infusiones a base de hierbas como uña de caballo, diente de león, caléndula, plátano, manzanilla, etc.

La recolección de hierbas sin duda tendrá un efecto más pronunciado que la monoterapia. Por ejemplo, muchos usan con éxito las siguientes recetas para reducir la acidez:

• una mezcla de hierba de San Juan, hojas de plátano y flores de manzanilla (5 g cada una) vierta 250 ml de agua hirviendo, insista y tome un cuarto de taza antes de las comidas;
• mezcle 100 ml de jugo de arándano y la misma cantidad de jugo de agave (sábila), agregue 200 ml de agua hervida caliente, sazone con una cucharada de miel. Si un medicamento de este tipo se toma diariamente, tres veces al día, 25 ml cada uno, puede olvidarse de la acidez estomacal y los eructos agrios durante mucho tiempo.
• Se vierten 100 g de una mezcla equivalente de hierba de San Juan, milenrama y hojas de menta en 0,5 litros de agua hirviendo, se insiste en un termo durante aproximadamente 6 horas y se filtra. Beber 100 ml por la mañana.

Se conoce una cantidad bastante grande de plantas medicinales que ayudan con la acidez alta. Estas plantas se pueden preparar por separado y beberse como té, o usarse como parte de mezclas medicinales.

• Ajenjo: estabiliza y estimula el aparato glandular del estómago, mejora la secreción de bilis, mejora todas las etapas del proceso digestivo. Tiene un ligero efecto antiinflamatorio, bactericida y fungicida.
• Linaza: tiene un efecto envolvente, ya que contiene una gran cantidad de moco y la sustancia específica linamarina. La ingesta regular de semillas ayuda a eliminar la inflamación, el dolor en el estómago y también restaura los tejidos mucosos dañados por el ácido.
• El chaga (hongo del abedul) es un agente antimicrobiano que se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar y prevenir la gastritis, las úlceras estomacales y los tumores cancerosos. Chaga es famoso por sus efectos antiinflamatorios, coleréticos, curativos y restauradores en el cuerpo.
• Bigote dorado: esta planta tiene en su composición sustancias que, con una mayor acidez del estómago, neutralizan los efectos agresivos de la secreción ácida y, con una acidez reducida, compensan el ácido faltante.
• La manzanilla es un buen remedio para la gastritis asociada a una acidez elevada. Es especialmente útil beber una infusión en la que se combina la manzanilla con la hierba de San Juan o la milenrama.
• Propóleo: cura la inflamación de la mucosa, elimina los espasmos de los músculos lisos, alivia bien los síntomas de acidez estomacal y eructos agrios. El propóleo puede ayudar incluso cuando comienzan a formarse úlceras y erosiones en la mucosa gástrica irritada.
• Hierba de San Juan: se usa como parte de preparaciones medicinales, ya que tiene un pronunciado efecto astringente y bactericida. Además, la hierba de San Juan puede detener la diarrea y eliminar sustancias tóxicas en caso de intoxicación alimentaria leve.
• Aloe: el jugo de esta planta se usa, por regla general, en combinación con miel. En primer lugar, potencia mucho el efecto del tratamiento y, en segundo lugar, suaviza el regusto amargo y desagradable del agave. Para el tratamiento de la alta acidez, es mejor usar el jugo de las hojas de una planta de 3 a 5 años; sus propiedades son las más valiosas.
• La menta es una parte de las preparaciones gástricas, ya que las propiedades de esta planta (calmante, antiespasmódica, bactericida, colerética, analgésica, astringente) ayudan a mejorar la digestión y restaurar la función de las glándulas secretoras.
• La caléndula es una planta con alta actividad farmacológica, que se utiliza para tratar muchas enfermedades, entre ellas, el sistema digestivo. Las propiedades de la planta son astringentes, cicatrizantes, antiinflamatorias, antiespasmódicas, antisépticas: permiten su uso para la acidez alta asociada con gastritis o trastornos digestivos funcionales.
• Cudweed grass: tiene un efecto antiinflamatorio, astringente y antibacteriano. Los medicamentos a base de plantas se utilizan para tratar las úlceras pépticas, ya que la cudweed no solo normaliza el pH del entorno gástrico, sino que también tiene un efecto reparador.

Las plantas como el jengibre, la rosa silvestre y el llantén no se utilizan para la acidez alta, ya que contienen sustancias que agravan la irritación de la mucosa gástrica.

Homeopatía

Los remedios homeopáticos pueden ayudar a hacer frente a la sensación de ardor y dolor en el estómago, con eructos desagradables y acidez estomacal. Los expertos permiten que los siguientes medicamentos se usen con mayor acidez:

• Potasio bichromicum 3, 6: estabiliza el nivel de acidez, elimina el dolor en el estómago;
• Hydrastis 6, 30 - eficaz para la acidez asociada con la úlcera péptica;
• Calcarea carbonica (carbonato de calcio derivado de las ostras) 3, 6, 12, 30 - Ayuda con flatulencia y dolor de estómago. Tome 8 gotas del medicamento hasta 4 veces al día;
• Acidum Sulfuricum 6, 30 - ayudará con el eructo ácido, con una sensación de ardor en el esófago y el estómago;
• Natrium phosphoricum 6 estabiliza la acidez cuando se toma el polvo 2-3 veces al día;
• Argentum nitricum (lapis) 3, 6 - ayuda con el dolor de estómago y la acidez inestable.

Estos fondos no tienen contraindicaciones, rara vez causan reacciones alérgicas y pueden usarse como un tratamiento adicional en el contexto de tomar medicamentos.

Tratamiento quirúrgico

Dado que el aumento de la acidez del estómago aún no es una enfermedad, sino solo un síntoma de problemas incipientes, no está indicada una operación en esta condición.

Se puede prescribir un tratamiento quirúrgico si el aumento de la acidez se produce en el contexto de:

• ulcera perforada;
• estenosis del tubo esofágico;
• hemorragia interna;
• El esófago de Barrett;
• esofagitis hemorrágica;
• ulceración profusa de la mucosa del tubo digestivo.

Además, se recurre a la intervención quirúrgica en los casos en los que el tratamiento convencional no tiene un efecto positivo.

Dieta para acidez estomacal alta.

Con una mayor acidez, la dieta es un requisito previo para la recuperación. A menudo, es una nutrición adecuada la que le permite deshacerse del problema sin el uso de medicamentos.

Deben excluirse de la dieta:

• caldo fuerte;
• champiñones;
• bebidas alcohólicas (incluyendo bajas en alcohol);
• alimentos picantes, grasos, salados, ahumados, fritos;
• cualquier pastelería;
• cítricos;
• café y té fuertes;
• soda;
• aromas (especias, salsas, vinagre, mostaza);
• rábano, cebolla y ajo;
• conservación, adobos;
• frutas ácidas y bayas.

El menú debe estar compuesto principalmente de verduras, platos de cereales, caldos débiles a base de variedades de carne o pescado bajas en grasa. Puedes comer huevos, productos lácteos, fideos, galletas saladas, papas.

La nutrición con mayor acidez del estómago debe equilibrarse en términos de grasas, proteínas y carbohidratos. Cualquier producto que pueda provocar irritación de las paredes del estómago y un aumento reflejo en la secreción de ácido está prohibido.

Los platos se cocinan en una caldera doble, se hierven, se guisan. Se excluyen los alimentos grasos, de fibra gruesa que son difíciles de digerir por el estómago.

Ingesta óptima de alimentos: 6 veces al día.

Menú para el aumento de la acidez del estómago.

Una composición aproximada del menú diario con aumento de acidez puede ser la siguiente:

• Para el lunes:
  • Desayunamos con papilla de sémola de leche con miel.
  • Tomamos una merienda con té en leche y tarta de queso al vapor.
  • Almorzamos con sopa de crema de pechuga de pollo, arroz hervido, ensalada de verduras.
  • Para una merienda, puedes beber una taza de leche.
  • Cenamos con estofado de verduras, cazuela de requesón con té.
• Para el martes:
  • Desayunamos con avena, huevo cocido.
  • Tenemos una merienda con mousse de leche con galletas saladas.
  • Almorzamos con sopa de verduras y manzanas al horno con requesón.
  • Como merienda: té de manzanilla.
  • Cena de ternera hervida con puré de patatas.
• Para el medio ambiente:
  • El desayuno es pasta con requesón.
  • Merienda en avena.
  • Almorzamos con sopa de crema de zanahoria, filete de pescado hervido, ensalada.
  • Para una merienda: una taza de kéfir con galletas saladas.
  • Cenamos con paté de carne y puré de verduras.
• Para el jueves:
  • Tenemos pastel de arroz para el desayuno.
  • Tenemos una merienda con una manzana al horno con zanahorias.
  • Almorzamos con sopa de arroz y patata zrazy.
  • Merienda: requesón y crema agria.
  • Cenamos con pasta y carne.
• Para el viernes:
  • Tenemos una tortilla de vapor para el desayuno.
  • Tenemos una merienda con galletas y compota.
  • Almorzamos con sopa de frijoles, arroz con verduras.
  • Para el almuerzo - leche.
  • Cenamos con pescado guisado con zanahorias y cebollas.
• Para el sábado:
  • Desayuno con requesón y leche.
  • Tenemos una merienda con té con leche con galletas saladas.
  • Almorzamos con sopa de verduras, chuletas de zanahoria y una chuleta al vapor.
  • Merienda - requesón con té.
  • Cenamos pescado al horno con patatas.
• Para el domingo:
  • Tenemos cazuela de arroz con crema agria para el desayuno.
  • Merienda en una pera asada.
  • Almorzamos con sopa de trigo sarraceno y estofado con verduras.
  • Para el almuerzo - un plátano.
  • Cena albóndigas con requesón y crema agria.

Agua mineral con aumento de la acidez del estómago.

Las aguas minerales tienen diversos grados de mineralización (contenido de sal). Con una pequeña mineralización, el agua se absorbe bien. Cuanto mayor sea el grado de contenido de sal, más dura se absorbe el agua, pero en este caso puede tener un efecto laxante pronunciado. Con mayor acidez, se deben evitar las aguas altamente mineralizadas para no provocar una irritación excesiva del estómago.

• Borjomi es un agua mineral de mesa, de composición hidrocarbonato-sódica. Borjomi es útil en violación de procesos metabólicos, gastritis, úlcera péptica, enterocolitis.
• Essentuki es un grupo de aguas de cloruro-hidrocarbonato-sodio. El grupo está representado por los siguientes tipos de bebidas medicinales:
  • No. 17 - agua con un mayor nivel de mineralización, que se utiliza principalmente para el tratamiento de enfermedades hepáticas;
  • No. 4: agua de mesa médica, se puede usar con mayor acidez;
  • No. 2 - agua de mesa médica, aumenta el apetito;
  • No. 20 - agua de baja mineralización, se puede utilizar como tratamiento y prevención de la alta acidez.

Las aguas minerales con un aumento de la acidez se consumen tibias, una hora y media o dos antes de una comida, 200-250 ml, tres veces al día.

Productos permitidos con aumento de la acidez del estómago.

• Miel: con mayor acidez, se consume solo en forma tibia, ya que en combinación con agua fría puede tener el efecto contrario.
• Productos lácteos: con mayor acidez, los alimentos no ácidos se usan en los alimentos, como la leche, la crema agria no ácida, el requesón, la crema, el yogur y la mantequilla.
• Requesón: no ácido, en forma de pasteles de queso, guisos, pudines.
• Leche: solo fresca, preferiblemente casera, puede ser en forma de cereales, sopas de leche, gelatina.
• El yogur es no ácido, natural, sin aditivos en forma de estabilizadores, colorantes y conservantes.
• Frutas: variedades no ácidas, preferiblemente horneadas o en forma de compotas y gelatinas.
• Los tés no son fuertes, puedes agregar manzanilla, hierba de San Juan, menta.
• Manzanas: variedades no ácidas, maduras, preferiblemente horneadas y hervidas.
• Caqui: en pequeñas cantidades, preferiblemente sin cáscara. Sin problemas, puede agregar pulpa de caqui a gelatina, compotas, gelatina.
• El jugo de papa es un producto muy útil para la hiperacidez, ya que contiene casi toda la gama de vitaminas B, ácido fólico, vitamina U y otras sustancias útiles. El jugo de patata puede aliviar la inflamación, la irritación y acelerar la curación de úlceras y erosiones. Tome jugo recién exprimido con el estómago vacío, 1 cucharada, regularmente, hasta que la condición mejore.
• Sal: con mayor acidez, se permite su consumo, pero se limita a aproximadamente 3 g / día.
• Kissel: cocinado con frutas no ácidas, tiene un efecto envolvente que le permite lograr rápidamente el alivio de la gastritis. Especialmente útiles son la avena y la jalea de leche.
• Las zanahorias son otro vegetal que es especialmente útil para la alta acidez. Las propiedades útiles se explican por la presencia de vitamina A en las zanahorias, que tiene propiedades curativas y reparadoras.
• Los plátanos son un producto único que puede estabilizar la acidez del entorno gástrico, por lo tanto, se puede usar con mayor acidez prácticamente sin restricciones.
• La calabaza es un producto muy útil para la acidez alta. Son igualmente útiles tanto el jugo como la pulpa del producto, que contienen sustancias resinosas, vitaminas B y aceites. La calabaza mejora la digestión y ayuda a normalizar las funciones del tracto digestivo.
• Remolacha: capaz de reducir la acidez a niveles normales en poco tiempo. Puede usar una ensalada de remolachas frescas jóvenes, remolachas guisadas y hervidas, así como jugo de remolacha fresca.
• Los arándanos son una baya no ácida que mejora la composición de la flora intestinal, protege la membrana mucosa de factores irritantes, reduce la secreción y reduce la severidad del dolor y la inflamación. La condición principal para el uso de arándanos para personas con mucha acidez es no abusar de ellos.
• Chucrut: a pesar de la presencia de ácido, se puede usar con moderación para la gastritis con alta acidez.
• Avena: se usa activamente para la gastritis con acidez excesiva, ya que tiene una propiedad curativa, antiinflamatoria y envolvente.

Alimentos prohibidos con aumento de la acidez del estómago.

• Kéfir: se considera un producto indeseable con un aumento de la acidez, ya que contiene una gran cantidad de ácido que puede aumentar la irritación de la membrana mucosa. El kéfir casero fresco y no ácido (leche cuajada) se puede consumir solo en la etapa de alivio persistente de los síntomas.
• Ryazhenka, ver arriba, no se recomienda para la acidez junto con otros productos lácteos fermentados.
• Limón: contiene una gran cantidad de ácidos, incluidos los ácidos cítrico y ascórbico. Esto le permite usar activamente el limón para alimentos con baja acidez en el estómago.
• Café: esta bebida fuerte estimula la secreción de jugo digestivo, aumenta la vulnerabilidad de los receptores. Con un exceso de ácido en el estómago, no es deseable beber café. Si no puedes imaginar una mañana sin una taza de fragancia, da preferencia a un producto natural molido, en lugar de una bebida granulada e instantánea.
• Vino: aumenta la sensibilidad de la mucosa gástrica al ácido y exacerba la acidez estomacal.
• Bayas: casi todas, con raras excepciones, aumentan la secreción gástrica. Las bayas no ácidas no tienen esta propiedad, pero se pueden consumir en pequeñas cantidades y no con el estómago vacío.
• Arándano - se usa activamente para aumentar la acidez en pacientes con producción insuficiente de enzimas digestivas. Si el ambiente gástrico es demasiado ácido, entonces no es deseable usar arándanos.
• Achicoria: la mayoría de los expertos no prohíben beber esta bebida con mucha acidez, pero con moderación y después de comer.
• El pan, como cualquier producto horneado con levadura, aumenta la acidez en el estómago. Por lo tanto, con un mayor nivel de ácido, el pan se consume solo, no fresco, seco, en forma de tostadas o galletas saladas. Desde la cocción, también se permite el uso de galletas de bizcocho en pequeñas cantidades.

Prevención

Los puntos importantes en la prevención de la hiperacidez del estómago son:

• cumplimiento de la dieta;
• el uso de productos dietéticos;
• renunciar a los malos hábitos: fumar y abusar del alcohol.

Es necesario evitar los alimentos dañinos para el estómago, observar las reglas de higiene al preparar las comidas.

Además, el sistema nervioso debe estar protegido de los efectos negativos del estrés. Es importante aprender a gestionar las emociones, para resistir estados psicoemocionales y depresivos.

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El estómago en el cuerpo humano realiza funciones que no pueden sobreestimarse. Es la parte más importante del tracto gastrointestinal, responsable del procesamiento químico de la masa de alimentos con la ayuda del jugo gástrico. Este jugo contiene varias enzimas y ácido clorhídrico.

El estado de digestión y el nivel de protección del cuerpo contra la penetración de bacterias dañinas y microflora patógena dependen de su calidad. Y esta calidad está determinada por la cantidad de ácido. A su vez, caracteriza la acidez del estómago.

En cuanto al aumento de la acidez del estómago, provoca síntomas tan desagradables como acidez estomacal, dolor abdominal, sensación de pesadez y otras molestias. Por sí mismo, el equilibrio de acidez en el cuerpo no se altera; siempre hay ciertas razones, cuyo tratamiento debe tratarse en primer lugar.

Causas

El ácido clorhídrico, que afecta el nivel de pH en el estómago, es producido por las glándulas fúndicas. En el estado normal, la producción de ácido ocurre constantemente y con la misma intensidad. A menudo, las causas de la hiperacidez son trastornos causados ​​por la nutrición.

Esto se ve facilitado por el uso de alimentos picantes, grasos, amargos, ácidos o fritos. Los conservantes, los encurtidos o incluso la falta inofensiva de una comida completa pueden causar esta condición desagradable. La comida rápida, los trastornos alimentarios, la desnutrición, el estrés y la falta de descanso: todo esto puede afectar la acidez del estómago.

Además, comer alimentos calientes y comer en exceso constantemente puede provocar gastritis en un contexto de alta acidez. A menudo, la gastritis se vuelve crónica, por lo que es altamente indeseable permitir que ocurra, porque entonces tendrá que ser examinado constantemente para detectar la presencia de tumores cancerosos que pueden formarse con el tiempo.

Norma

Este indicador es uno de los criterios para la salud del sistema digestivo.

En diferentes partes del estómago, las normas de acidez difieren. La mucosa en su lumen tiene este indicador de 1,2-1,6 pH, y en la mucosa que mira al epitelio 7,0 pH, es decir, neutro.

Sin embargo, el valor medio no se tiene en cuenta en el diagnóstico. Mucho más importante es el cambio de acidez por día en varias partes del estómago. A veces es necesario averiguar qué le sucede cuando usa irritantes y estimulantes.

Síntomas de acidez estomacal alta

La mayoría de las veces, las personas que sufren de acidez estomacal se diagnostican a sí mismas, porque esta sensación desagradable no se puede comparar con nada. En adultos, los síntomas de acidez estomacal alta incluyen:

• acidez;
• eructos agrios;
• amargura en la boca;
• los pacientes rara vez se quejan de falta de apetito;
• cambios en la función intestinal (cólicos, estreñimiento);
• , concentrado en el centro;
• náuseas que se convierten en vómitos;
• sensación constante de hambre;
• cardiopalmo;
• dolores sordos tardíos (ocurren "en la boca del estómago" un par de horas después de comer, son de naturaleza dolorosa).

Para reducir la acidez del estómago, es necesario eliminar las causas que provocaron su aumento. Establezca nutrición, si es posible, deje de tomar medicamentos que afecten negativamente al estómago. Tenga cuidado con el estrés, deje de fumar, siga un tratamiento prescrito por un especialista.

Diagnóstico

Para descubrir cómo tratar el aumento de la acidez del estómago, es necesario no solo diagnosticar el síntoma, sino también determinar la causa de su desarrollo. Para ello, se asignan determinadas pruebas:

1. FEGDS: tragar una sonda con una cámara al final, que mostrará en la pantalla de la computadora las áreas del estómago dañadas por el ácido;
2. Determinación del nivel de acidez- se realiza durante el procedimiento FEGDS;
3. Detección de Helicobacter pylori- puede realizarse con FEGDS, así como mediante una prueba respiratoria o un análisis de sangre.

Las sensaciones subjetivas del paciente solo pueden indicar la posibilidad de la existencia de un aumento de la acidez, sin embargo, no son una confirmación directa de ello.

Tratamiento de la hiperacidez del estómago

La hiperacidez se puede curar con medicamentos modernos, pero vale la pena recordar que no solo puede ser una enfermedad independiente, sino también parte del complejo de síntomas de otra enfermedad más grave.

Como medicamentos para bajar la acidez del estómago, se prescriben los siguientes:

1. Gastrocepina. Bloquea los receptores colinérgicos y también forma una película protectora y reduce la secreción de jugo gástrico.
2. Almagel. Este medicamento se conoce como antiácidos, que reducen la acidez en el estómago.
3. ranitidina, nizatidina, que son muy buenos bloqueadores de la histamina.
4. Omeprazol. Inhibe la secreción de jugo gástrico.
5. Bebiendo soda. Neutraliza muy bien la acción del ácido clorhídrico. Pero aquí debes tener mucho cuidado, ya que el consumo excesivo de refrescos puede traer consecuencias irreparables.

Vale la pena señalar que una dieta con alta acidez es muy importante. Después de que la situación mejore y el nivel de acidez se estabilice, no es necesario que suspenda la dieta, es mejor seguirla constantemente.

Dieta

Una dieta con exceso de producción de ácido implica el rechazo de alimentos que estimulen la producción de jugo gástrico. Por lo tanto, vale la pena olvidarse de algunos productos:

• carnes ahumadas;
• agudo;
• audaz;
• comida rápida;
• café;
• alcohol;
• soda;
• cebolla cruda, ajo, rábano, acedera;
• pan negro;
• frutas ácidas.

• sopas en un caldo débil;
• papilla de arroz, avena, cebada y sémola;
• carne magra y pescado;
• requesón y quesos bajos en grasa, leche agria y productos lácteos;
• papas, remolachas, calabazas, zanahorias;
• huevos;
• gelatina casera, gelatina, soufflé.

Toda la comida debe ser tibia, no se puede comer demasiado caliente o, por el contrario, platos y bebidas heladas. Los platos se pueden hornear, hervir, cocer al vapor o guisar, pero no freír. Para reducir la carga en el estómago y normalizar la secreción de jugo gástrico, es útil comer con frecuencia (5-6 veces) en porciones pequeñas.

Ejemplo de menú del día:

• Desayuno: papilla de Hércules con leche, albóndigas al vapor, puré de patatas y zanahorias, té con leche.
• Segundo desayuno: requesón y tortitas de remolacha.
• Almuerzo: sopa de puré de calabaza con picatostes, strogonoff de res con fideos (carne hervida), ciruelas.
• Cena: albóndigas perezosas, un vaso de té.
• Antes de acostarse: galletas, un vaso de leche o nata.

Como puede ver, una dieta con mayor acidez del estómago puede ser bastante variada y sabrosa. Por supuesto, junto con una nutrición adecuada, debe tomar la medicación prescrita por su médico.

Remedios caseros

Con una mayor acidez del estómago, el tratamiento con remedios caseros puede ser un reemplazo digno o una buena adición a la terapia con medicamentos.

1. Miel para la acidez estomacal tomar de la siguiente manera: en agua tibia (100 ml.) disolver 1 cucharada de miel. Esta porción debe beberse antes de cada comida, después de esperar 30 minutos. Este remedio también ayuda con la úlcera péptica, la gastritis.
2. jugo de patata, extraído de tubérculos frescos (¡no verdes!), beber antes de las comidas. La dosis inicial (1 cuchara) se aumenta gradualmente a medio vaso. Después de tomar el jugo, asegúrese de acostarse durante 20 a 30 minutos.
3. Las semillas de anís son un buen remedio popular para la acidez estomacal alta: hacen frente fácilmente a la acidez estomacal. Se trituran, se vierte 1 litro de vodka e insisten durante 30 días. Luego se vierte una pizca de canela o cáscara de limón en polvo en el producto (se elige al gusto), se agregan 300 g de azúcar. La composición está bien agitada y filtrada. Tómelo después de las comidas, 1 vaso pequeño.
4. Exprimir jugo de hojas de lechuga(2 cucharadas), bebida para el dolor y acidez estomacal. Tal herramienta ayudará a "apagar" el ácido, restaura suavemente la membrana mucosa y mejora la función intestinal.

Además de las recetas anteriores, las infusiones y decocciones de una variedad de hierbas medicinales también brindan alivio.

Hierbas

Entre las hierbas con mayor acidez del estómago, son útiles los remedios caseros de las siguientes plantas:

• valeriana;
• pantano de cálamo;
• hierba de los pantanos;
• flores de tanaceto;
• reloj de tres hojas;
• hierba hipérico.

Se les unen cáscaras de naranja secas. Todos estos remedios caseros se toman en proporciones iguales, y ya se miden 100 gramos de la colección terminada.