Recepti za sporo kuhalo iz Bele Cerkovske. Milijuni ljudi koji su gradili diljem svijeta pravi su rezultat dijete u Bila Tserkva
Uredništvo. Kuhanje iz knjiga je kao igranje ruleta: čini se da sve radite prema uputama, ali krajnji rezultat ne odgovara onome što vidite na slici. Okus jela ponekad također ostavlja mnogo da se poželi. Stoga smo s vremena na vrijeme odlučili organizirati kulinarske eksperimente kako bismo testirali kuharice i podijelili s vama naša postignuća, neuspjehe i ideje o tome kako još zamisliti određeno jelo.
“Gastronomski recepti. Samo o visokoj kuhinji” je četvrta knjiga jedne od najpopularnijih blogerica u Rusiji, Nike Belotserkovskaya. Knjiga uključuje recepte koji su se nakupili tijekom dvije godine postojanja kulinarske škole Nike Belotserkovsky u Provansi.
Knjiga me odmah toliko začudila svojom vedrinom i lakoćom da sam odlučila: na svečanom stolu u čast mog tridesetog rođendana izložiti će se jela pripremljena po “receptima” iz ove divne zbirke. Proslavio sam godišnjicu u malom selu u Vladimirskoj regiji i mogu iskreno reći da se, po želji, gurmanska kuhinja može pripremiti u ruskoj zabiti. Za osiguranje sam imao na raspolaganju jednostavnu plinsku peć, mangal i ruski štednjak.
Sastojci: 800 g bijelog slatkog luka, 300 g sirovog lososa, 6 kriški tost kruha, 4 lista lovora, hrpa zelene salate, maslinovo ulje, morska sol, mljeveni bijeli papar, ako postoji - fileti inćuna (5 kom.); za kremasti preljev: 100 ml vrhnja (33%), 100 ml (ili bilo kojeg neutralnog), sok od pola limuna, 1 žličica dijon senfa, morska sol.
Kuhanje. Luk narežite na kolutiće, bolje će pustiti sok, i napravite od njega primitivni luk (ako ga već imate, onda je općenito idealno - 5 minuta za sve o svemu). Luk pirjajte na maslinovom ulju s lovorovim listom 15 minuta uz stalno miješanje. Dodati oprano od soli ili ulja i nasjeckano u malim komadima. Ako ne, malo posolite. Luk nam treba da se dobro karamelizira i da ispari višak tekućine. Možete dodati žlicu šećera ili meda ako luk nije presladak. Ako želite - poprskajte malo bijelog porta, bit će divno. Gotov luk stavljamo na kruh za tost (ili kako god volite). Sirovi losos narežite na tanke ploške. Položite na luk. Malo soli i papra. Bijeli biber je najbolji. I u pećnici ispod roštilja 5-7 minuta. Nemojte pretjerivati - to je glavno! Umutiti sve sastojke za dresing osim ulja. Zatim postupno ulijevajte ulje, dobivate vrlo nježnu emulziju. Napunite ga salatom. I općenito, zapamtite to - divna stvar za salate. Još jednom, prijavite se, nećete požaliti. Ako želite laganiju opciju - vrhnje zamijenite jogurtom, fino laganim ovčjim. Na tanjure salate, kanapei, i to je to! Hladno bijela (ili ružičasta) - ustrajno nudite!
Na praksi. Ispostavilo se da je sve čak i lakše nego što je napisano. Samo mi je za pripremu marmelade od luka trebalo 25 minuta, a u seoskoj kuhinji, nažalost, nije bilo roštilja. Uobičajeni mangal i roštilj za pečenje ćevapa pomogli su mi da se izvučem iz situacije. Kako na kanapeu ne bi ostali tragovi rešetke, prekrila sam ga folijom. Nad ugljenom je držala samo na strani gdje je bila riba, istih 5-7 minuta. Tako da ovo jelo mogu sa sigurnošću preporučiti kao “izlaz”. Glavna stvar je da ponesete gotovu marmeladu od luka u posudi sa sobom na piknik, a zatim - 10 minuta, a neobičan zalogaj koji možete jesti rukama je spreman.
Slani losos od Ivana Gillardija
Sastojci: 1,5 kg debelog filea lososa, 1 kg krupne morske soli, 500 g šećera, 6 žlica krupnog crnog papra, hrpa svježeg kopra; za opciju c - 10-15 komada limunske trave, 100 ml maslinovog ulja.
Kuhanje. Riblji file bi trebao biti dovoljno gust. Pažnja! Sol mora biti krupna, a proizvod mora biti svjež ili vrlo dobro odmrznut, bez suvišne tekućine. U protivnom, osobito kod sitne ili srednje soli, doći će do neugodnog presoljenja. Papar u zrnu grubo zgnječite u mužaru ili ga razbijte “bocom za kamen”, nakon što ga umotate u ubrus. Kopar sitno nasjeckajte. Pomiješajte sol, šećer, papar, kopar. File lososa rasporedimo direktno na dno keramičke ili plastične zdjele, kožom prema dolje i prekrijemo smjesom. Ako je file bez kože, smjesu podijelite na pola, pola do dna, pa fil napunite preostalom soli. Zatvaramo film i šaljemo ga preko noći (12 sati) u hladnjak. Ne pretjerujte! Važno: ako je file tanak ili u nedoumici, ribu provjerite nakon 8 sati. Dobro operemo. Osušite ručnikom, opet u zdjeli, i još 12 sati, ponovno "uvene". Za verziju s limunskom travom sve je isto, samo umjesto kopra i papra u sol i šećer dodajte maslinovo ulje i limunsku travu usitnjenu u blenderu. Nestrpljiv se može odmah uništiti, pacijent može pričekati još 2-3 dana, riba sazrije i osjetno promijeni teksturu, probajte. Volite li jako slabo soljeno? Smanjite vrijeme soljenja. Hoćeš s limunom i bez kopra? Ne uskraćujte sebi ništa, i tako dalje.
Na praksi. Nika Belotserkovskaya, naravno, nije otkrila nikakve posebne tajne i tajne za soljenje ribe, ali još uvijek nisam mogao zaobići ovaj recept. Za kuhare početnike koji kuhaju prvi komad lagano slanog lososa u životu, najbolji upute korak po korak ne mogu naći. Ribu sam posolila s paprom i koprom, a riba je ispala super.
Zec u želeu Gillesa Angeniera
Sastojci: 1,2 kg zeca, 4 mrkve, 1 glavica luka, po želji, poriluk, 10 ukiseljenih kornišona, 200 g paprike iz konzerve, veza peršina, 2 grančice svježeg estragona, 15 listova želatine, 2 kom. klinčići, morska sol, mljeveni crni papar.
Kuhanje. Kuhamo juhu. U luk zabodemo klinčiće, zeca nasjeckamo na 3-4 dijela i zalijemo hladnom (!) vodom tako da prekrije 3 cm.Stavimo luk, poriluk, oguljenu mrkvu, malo posolimo i popaprimo i kuhamo laganoj vatri 2 sata, uklanjajući pjenu. Zec bi trebao postati vrlo mekan. Juha je spremna! Izvadimo mrkvu i narežemo na kockice od 1 cm, meso kunića pažljivo odvojimo od kostiju, rastavimo na vlakna. Odbacite luk i poriluk. Sitno nasjeckajte zelje, kornišone, papriku. Sve pažljivo promiješajte. Sol i papar po ukusu. Kalup lagano navlažite vodom, pažljivo položite prozirnom folijom i zagladite kuhinjskom krpom (ne rukama). Vrlo pažljivo - bez nabijanja! - stavite masu u formu. Trebao bi ležati vrlo labavo. V hladna voda natopiti želatinu, kad nabubri - dobro stisnuti. Zagrijemo 1 litru juhe do jako vruće i u njoj otopimo želatinu. Obilno posolite i popaprite - sve je potrebno malo posoliti i popapriti, svakako! Niska temperatura i želatina u gotovom proizvodu prigušuju okus. Ako ste u nedoumici oko količine ili kvalitete želatine, prethodno u hladnjaku ohladite 2-3 žlice juhe u šalici i pogledajte kako se stegne. Pustite da se ohladi na toplo, pažljivo ulijte zeca i povrće, pokrijte folijom i stavite u hladnjak na barem noć, a najbolje na jedan dan. Sve! Ako želite uredne komade, režite hladnim i vrlo oštrim nožem. Može se čuvati u hladnjaku tjedan dana.
Na praksi. Kod ovog jela imao sam mali zastoj u paljenju: nisam izračunao količinu želatine i umjesto zeca u želeu, dobio sam žele zeca. Ali moram reći, jako lijep i ukusan aspik! Poslužila sam je na stol direktno iz hladnjaka i nije se stigla otopiti od neočekivane svibanjske vrućine. Najveća poteškoća u pripremi ovog jela je rastaviti zeca i narezati povrće na male kockice. Ali sa punicom, čavrljajući i četveroručno, uspjeli smo za 15 minuta. Usput, probajte jelo tijekom procesa kuhanja, na primjer, kada su sastojci već izrezani, ali još nisu napunjeni juhom. Možda ćete doći u iskušenje da ih prelijete svojim omiljenim umakom i odmah ih pojedete kao salatu.
Musaka od Guya Jedde
Sastojci: patlidžan, šampinjoni ili druge gljive, kuhano ili prženo meso, luk, češnjak, jaje, pasta od rajčice, peršin, maslinovo ulje, morska sol, mljeveni crni papar.
Kuhanje. Patlidžan narežite na kolutiće od 1 cm, posolite i pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja. Pirjajte nasjeckane gljive. Ostatak gotovog mesa okrećemo kroz mlin za meso. Mljeveno meso pomiješajte s gljivama. Posebno popržite nasjeckani češnjak i peršin, luk na pola prstena dok ne bude proziran. Ohladite, umiješajte mljeveno meso, dodajte nekoliko žlica paste od rajčice, jaje, sol, papar i promiješajte. Dno visoke posude za pečenje ili tepsije obložite slojem patlidžana, odozgo mljeveno meso i ponovite to nekoliko puta. Stavite peći na 180°C 25-30 minuta. Pažljivo preokrenite na tanjur i uklonite kalup. Poslužite toplo, toplo, pa čak i hladno ako meso nije previše masno. Ljubitelji patlidžana će to cijeniti.
Gore - fotografija iz knjige, dolje - fotografija autora
Na praksi. Koristio sam kuhana govedina i komad piletine. Odnosno, to je slučaj kada je meso nemasno, a musaka se može poslužiti i hladna. Ženama se svidjela ova opcija, ali muškarci su jednoglasno rekli da je jelo svježe. No, unatoč tome, dodala bih ovo jelo na popis koje morate probati, posebno na selu. Nakon vikenda uvijek je napola pojeden šiš kebab, a na kraju ljeta šampinjoni se mogu zamijeniti vlastitim rukama prikupljenim samoniklim gljivama. Odnosno, ekonomičan je, brz, a u nedjelju možete očistiti hladnjak od ostataka.
Piletina pirjana u bijelom muškatnom oraščiću
Sastojci: 6 pilećih buta ili cijele piletine, 500 g šampinjona, 500 ml suhog ili suhog bijelog vina od muškatnog oraščića, 500 ml masnog vrhnja (33%), 250 g sitnog bisernog luka, veza peršina, 3 češnja češnjaka, maslinovo ulje, more sol, mljeveni bijeli papar.
Suvlasnica Trend Petersburga, Nika Belotserkovskaya, nastavlja svoj aktivan rad, kako na internetu, tako i u objavljivanju svojih kulinarskih remek-djela. Djevojčin talent za kuhanje pojavio se u školskim godinama, u vrijeme kada je Veronika išla u najjednostavniju školu u Sankt Peterburgu.
Uživajte u pravljenju hrane
Jedna od najpopularnijih blogerica na internetu, izdavač, kreator pet kulinarskih bestselera, koji su postali gastronomska biblija za milijune dama. Naravno, žalba će ići dalje na Veroniku Belotserkovskaya. Veliki broj dama zna kuhati, raditi to svakodnevno i sa zadovoljstvom. Pa zašto je nekolicina, posebice Veronica, postigla zapanjujuće uspjehe u pravljenju večera za cijelu obitelj i večera za prijatelje? U tome tko je Nika u ovom trenutku, djeca Nike Belotserkovskaya igrala su ulogu, odnosno treće dijete. U obitelji Bila Tserkva ima petero djece: dva sina, već odrasli, suprug Boris, poznati poslovni čovjek, iz prethodnog braka, jedan sin Veronike, također iz prošlog saveza, i dva zajednička. Ignorirajući toliku djecu, Nika izgleda sjajno i, zapravo, ni pod kojim uvjetima ne dopušta si ispadanje iz društvenog života.
Kako je počeo blog o hrani?
Budući da je bila trudna s trećim sinom, bila u Francuskoj, neka žena u naseljima - muž joj je radio u Rusiji, poludio je od dosade. Pokrenuo blog od nje. Isprva je bilo jedinstvenih recepata, jer su prerađeni za autora, a ujedno i popularni, zbog činjenice da su se obožavatelji pojavili gotovo odmah. U svojim glavama čuvaju recepte iz Belotserkovskog. Veronika je završavala svoju prvu knjigu s radnim, a kasnije i konačnim naslovom Recepti, u vrijeme kada je njezin najmlađi sin imao samo godinu i pol. Knjiga je praktički raznijela kuharsku industriju. Trenutno se priprema šesta za puštanje. U rasponu od jedanaest godina, Belotserkovskaya je uspjela mnogo. Štoviše, kako će se složiti i sama superpopularna blogerica, ne odgaja djecu baš previše. Pa u ovoj dami nema fanatičnog majčinstva.
Društvenica na nju ne zaboravlja izgled. Osnovni recept za dobru formu sadržan je u najjednostavnijoj ženskoj sreći. Ali uz to, Nika Belotserkovskaya pokušava se ne samo posvetiti veliki broj vrijeme za djecu. Pokažite im svijet, ali i nahranite ih ukusnom i zdravom hranom. Boris Belotserkovsky, muž, pomaže svojoj ženi u svemu i stalno podržava svoju ženu u svim njezinim nastojanjima. Također, odlično komunicira s djecom iz prvog braka s Yanom Antonyshevim. Inače, Nika je i sama uzela ime svog prvog supruga i nosila ga par godina prije razvoda, nakon čega je promijenila ime novog supruga poznate poduzetnice.
Nekanonska složenost roditeljstva
O svojoj ulozi majke popularna blogerica kaže ovako: Nisam opaka majka. Glavna stvar je obožavati ih, a ne posebno špijunirati. I tamo propadanje koje će rasti, onda će rasti. Također, u mladosti me nitko nije proučavao, unatoč tome što sam prvih osam godina bio odličan učenik.
Nika Belotserkovskaya pokušava biti uzorna majka, ali bez fanatizma. Inače, ona dopušta ne samo svom mužu, već i djeci da isprobaju sve njezine recepte.
Nika Belotserkovskaya, zapravo, ni pod kojim okolnostima nije viđena ni u kakvom skandalu. Pokušava se uklopiti u aktivan život, a pritom ostati obična dama. Blogerica pokazuje da voli zvati goste u kuću, ali ne radi prevelika društva. Unatoč činjenici da se u jednom od intervjua Belotserkovskaya prisjeća rođendana jednog od djece. On (Grisha) je pozvao cijeli razred kući, došle su majke s djecom da me pogledaju. I mame su tu. Bio je takav politički trenutak, odvedeni smo u ovu internacionalnu školu bez čekanja, zadnjih mjeseci u godini (djete im se jako svidjelo). A tu je i lista čekanja od 300 djece. Svi su, naravno, bili divlje natečeni. I morao sam dati najslađe od najslađeg. Ovdje. Polazeći od toga, pretenciozni catering je automatski isključen. Svi su natečeni od mog ručka. Dijelila je recepte, pričala o pitama. U potpunosti je rehabilitirana.
Zabrana pojedinačnih tema
Nika Belotserkovskaya je prilično aktivna osoba, svako predstavljanje njezinih knjiga bilo je prilično bučno. Ali blogerica ne voli govoriti o svom osobnom životu. Pogotovo o djeci, Veronika malo govori. Ne zato što nema ničega. Belotserkovskaya je čvrsto uvjerena da se djecom hvale, razmetaju oni roditelji koji u životu, osim rađanja, nisu mogli ništa učiniti. I odjednom čovjek ima što ispričati, demonstrirati i pohvaliti, onda ostavlja djecu za sebe. A u ovaj mini svijet ne ulaze ni novinari ni zaključak javnosti, onda ne treba raskrinkavati djecu, obitelj za predstavu. I bez toga, ima se što pokazati svijetu, čime se hraniti.
Kreator kuharica Recepti, Dijeta, O hrani. O vinu. Provansa, Gastronomski recepti i Made in Italy. Gastronomski recepti stekli su zasluženu popularnost zbog činjenice da ona voli putovati i saznati zamršenosti recepta upravo od autohtonih kuhara. Inače, Belotserkovsky pokušava voditi djecu na sva svoja putovanja. Obožavatelji su iznenađeni i prilično vitkom figurom kojom se kuharica može pohvaliti. Ona se pridržava nestrogih dijeta, pokušava stalno jesti zdravu hranu.
Pozdrav prijatelji!
Napokon petak! Ovaj tjedan mi je bio izuzetno težak! Često sam imala glavobolju zbog promjenjivog vremena i grmljavina koje su počinjale, klijent na poslu natjerao je sve pse na mene i zvao me raznim lošim riječima. Općenito, više sam nego sretan što je radni tjedan pri kraju i cijeli vikend ću se opuštati radeći svoje omiljene stvari!
Jedna od mojih omiljenih stvari je sjesti uz šalicu aromatičnog čaja dok gledam svoje omiljene kuharice. O njima će se zapravo raspravljati. Danas želim govoriti o poznatim receptima i dijetama Nike Belotserkovske ili poznatije u LiveJournalu kao belonika
. Svatko se prema ovoj autorici odnosi drugačije, ali ja jako volim kuhati po njezinim receptima, a čitanje i gledanje knjiga nije ništa manje zadovoljstvo.
Ovo su prve dvije knjige koje sam kupio od svega što je do tada objavljeno njoj. Najviše mi se sviđa to što su recepti neobični i ne potučeni, a gotovo sve se može pripremiti od proizvoda koji se ovdje mogu pronaći. I, naravno, želim reći da su proporcije ovdje izvrsne, sve ispada kao na slici! Za mene je to jedan od najvažnijih kriterija za ocjenjivanje kuharica i recepata.
Kao i u mnogim kuharicama, na početku je dio o kuhinjskom priboru koji je potreban u kuhanju. Skupila je sve što je dobilo priznanje u svijetu kulinarstva. Ali ako želite oponašati autora u kuhinjskom inventaru, onda morate biti spremni na impresivnu potrošnju. Ja to shvaćam ovako – uvijek treba postojati nešto čemu vrijedi težiti! U međuvremenu mi ide prilično dobro s onim što imam na raspolaganju, jer svi recepti to dopuštaju:
Drugi dio knjige recepata je dio o pripremama za doček gostiju i idejama za njihovo počastiti, da tako kažem, o pripremi mnogo više hrane nego za običnu obitelj. Uključujući posuđe za dječje zabave. Općenito, ove informacije su mi bile zanimljive i korisne za sebe. Ovo još nisam vidio u drugim knjigama.
Jedno od prvih jela koje sam skuhao bila je pašteta. Jako volimo domaće paštete, možete se dogovoriti za brz, ukusan i sasvim zadovoljavajući zalogaj. Muškarci su obično oduševljeni.
Zasebno, želim reći o prekrasnim fotografijama koje ispunjavaju knjigu. Oduševljavaju bojama, fabulama i slikovitošću. Autor ima pravi talent za fotografiju. Gledati slike je zadovoljstvo.
Danas, u vrlo bliskoj budućnosti, imam pripremu torte od sira. Nikad još nisam kuhala, želim biti prva koja će isprobati Belonikin recept:
Zatim želim prijeći na priču o dijetama. Knjiga je nevjerojatna. Pokazuje koliko možete slasno smršaviti! Doista, moguće je, pa čak i potrebno. Na početku knjige članak s golemim nabojem pozitivnog stava prema nadolazećem mršavljenju, motivacijom i svim potrebnim početnim podacima. Puno objašnjenja i savjeta bez upuštanja u dosadnu teoriju.
Ogroman broj dijetalnih grickalica i ideja za doručak:
Pronašla sam za sebe puno zanimljivih jela i kombinacija, poput, primjerice, juhe od cikle s narančom. Ispada nevjerojatno ukusna (prilagođena činjenici da sam ludo zaljubljena u ciklu) i svježa, baš za ljeto:
Pa zbog činjenice da je u knjizi s dijetalni recepti postoji odjeljak "Deserti", već se možete samo nasmiješiti od uha do uha. Ukusni su i raznoliki, ali što je još potrebno da se razveseli mršava osoba?
Naravno, Dijeta nije mogla bez prekrasnih fotografija, slike možete gledati satima, kao u djetinjstvu:
Na kraju knjige je tjedni raspored kuhanja za mjesec. Dakle, ispada da je knjiga izravno autorova dijeta sa svim uputama za uporabu. I ne zaboravite da je vrlo ukusna dijeta:
Općenito, sumirajući svoju kratku recenziju, želim reći da je ovo jedna od mojih omiljenih knjiga. Šarene su, ukusne i nisu obične. A jednostavnost s kojom je sve prikazano i izostanak složenih kulinarskih tehnika čine knjigu savršenom za osobe s različite razine priprema. Spremna sam preporučiti ove knjige kao odličan poklon sebi i prijateljima!
Ugodan vikend, prijatelji! Odmorite se i steknite snagu! :)
p.s. Usput, šalica na fotografiji je dar moje voljene djevojke Svetochke za 8. ožujka. Ovo je osoba koja uvijek daje nevjerojatne, prijeko potrebne darove. Kupa samostalno napravljeno i već sam uspio postati moj favorit! Hvala puno, Light! :-***
Možete napisati da je Nika Belotserkovskaya blogerica, izdavačica, poslovna žena, poznata party djevojka, ali sve su to poprilično klišeji koji ne otkrivaju njezinu pravu ulogu i status.
Ispravnije bi bilo reći da je Nika supruga milijunaša, hrabra, bistra, ideja puna žena koja je svoj luksuzni način života pretvorila u uzor kojem želite težiti ili barem sanjati.
sama Nika posljednjih godina sve češće sebe naziva kulinarskim specijalistom. Njezine knjige "Recepti" i "Dijete" postale su pravi događaj na ruskom izdavačkom tržištu, obarajući prodajne rekorde i ostavljajući u potpunoj zbunjenosti ugledne autore koji godinama pišu o kuhanju.
Nika Belotserkovskaya nikada nije bila profesionalna kuharica i prije nego što je objavila svoju prvu knjigu, nikada se nije pojavila ni u jednoj emisiji o kuhanju, ali su se recepti Belotserkovske sviđali ruskim čitateljima.
Tajna je u tome što Nika ženama nije ponudila samo recepte, već način života, novu filozofiju. Pokazala je da i bez muža milijunaša možete kuhati Michelinova jela kod kuće, servirati hranu elegantno, moderno, i što je najvažnije, svojim najdražima dati najbolje. Ako je slogan Julije Vysotske bio "Jedemo kod kuće", onda je za knjige Belotserkovskog moto bio, možda, "Jedemo kod kuće kao u najboljim restoranima na svijetu".
Neki dan je u svom poznatom blogu Nika objavila korisni savjeti za mršavljenje, kao i raspored vlastite, provjerene prehrane za tjedan dana:
Nika savjetuje da se količina ulja u jelima svede na minimum. Ako je moguće, samo kuhajte na pari ili pecite hranu u pećnici. Nedostatak ulja može se nadoknaditi umacima. Ako pečete kotlete za svoje najmilije, odvojite malo mljevenog mesa i kuhajte poseban dio na pari. Velika uloga Nika se u svojoj prehrani posvećuje juhama od povrća. Jako ih voli i priznaje da tjedan dana može sjediti samo na minestrone (talijanska juha od povrća).
Dijeta Nika Belotserkovskaya za tjedan dana
Ponedjeljak i utorak - samo pečeno ili kuhano povrće
srijeda
Doručak: nemasni jogurt, voće, kava
Ručak: Pareni pileći kotleti s malo umaka, jabuka
Večera: juha od povrća
četvrtak
Doručak: Zobena kaša na vodi sa žlicom meda i malom šakom badema, kava
Ručak: Losos sa salatom, jabuka
Večera: Pirjano povrće
petak
Doručak: krekeri s pastom od tune, biljni čaj
Ručak: Tjestenina od durum pšenice s umakom od rajčice, jabuka
Večera: juha od povrća
subota
Doručak: jogurt sa muslijem, voće, kava
Ručak: Salata od pečenih paprika, jabuka
Večera: Pirjano povrće
nedjelja
Doručak: krekeri i pasta od lososa, jaje, voće, kava
Ručak: Zec pirjan u soku od rajčice s povrćem ili žitaricama, jabuka
Večera: Pirjano povrće
I također, Nika savjetuje:
Svako jutro natašte čaša tople vode s limunom (ako sumnjate da li je ovo prikladno za vaš želudac, posavjetujte se sa svojim liječnikom)
- Razmaci između obroka su idealno 5 sati (od kraja do početka obroka), ali ovo, ako je moguće. Ako ne, ne bojte se. Radite sve kao u dijetama s međujuhom!
- Zadnja doza najmanje 4 sata prije spavanja. Idealno najkasnije do 19 sati
- Tjelesna aktivnost - hodajte barem 40 minuta dnevno brzim tempom
- Zaboravite alkohol! Ako vam baš nedostaje - jednom tjedno u subotu ili petak navečer možete popiti čašu crnog vina s malom količinom nemasnog sira u svečanom ozračju (ako to zaslužujete), bre.
- Pijte što je više moguće mineralna voda najmanje 2 litre dnevno.
Svečani recept: rolat od mljevenog mesa
...Odabrali smo najljepši recept - mesnu štrucu s jajetom od Sylvie Baracce. Izgleda vrlo svečano i zasigurno će zadiviti maštu vaših muškaraca. Mesna štruca za muški praznik Iz nekog razloga, ovaj mi se recept čini jako ruskim. Fotografija jednostavno moli da se nađe u maminoj kuharici. Idealan je za obiteljski odmor - na primjer, 23. veljače, ako na ovaj dan počastite svoje muškarce. Mesne obrezke i ne baš dobro meso možete pretvoriti u mljeveno meso, oplemeniti raznim sastojcima i zapeći. Kako mljeveno meso ima jaku sklonost sušenju, dodaje mu se ulje...
Đumbir se može dodati bilo gdje
Kruhovi i tartleti od cjelovitog zrna s neobičnim nadjevima
Svinjetina kuhana! Ispalo je tako ukusno! Što je najvažnije, mom mužu se svidjelo!
27.01.2014 16:28:50Sjajan recept! Prije toga, ptica nije bila kuhana, nakon kuhanja promijenio se odnos prema njima. Sada se ova slastica često pojavljuje na stolu naše obitelji!
08.11.2013 20:40:24Koje još novogodišnje pecivo možete smisliti? Tijesto za medenjake je vec u frizideru, ali hocu jos nesto novogodisnje s brusnicama i pinjolima :) pa ili brusnicama i bademima... *** Tema je pomaknuta sa konferencije "SP: okupljanja"
Jeste li pročitali Belonikin apel Elladkinu? To ti je najblaže rečeno, biti budala da ugrizeš ruku koja se tako hrani? Jedna takva objava može biti dovoljna da se s tako teškom mukom (vjerujem da Elli ipak nije bilo lako) prekriži izgrađenu karijeru i vrati djevojku u zanat.
Jeste li pročitali Ellin odgovor?
Mislim da nije sve tako jasno. Belonika nije jednostavna djevojka.
A javna demontaža je odvratna. Zašto ona to radi?
Vrtić - hlače s naramenicama. Mislio sam da samo tinejdžeri imaju taiku rastavljanja. :)))))
19.10.2011 17:07:18Dobar dan! Odlučila sam napraviti uskršnji kolač po Belonikinom receptu, jer. činilo mi se manje dugotrajnim od ostalih recepata koji se nalaze u konf. Bojim se da mi beba ne da da ispečem "dugu" tortu. Htio sam početi praviti - i odmah zakovyka - koliko kvasca staviti? Dostupni su i suhi i svježi kvasac. evo recepta [link-1]
koliko si brz :-) Jučer sam pročitao, zainteresirao sam se. Naravno, volio bih inćune-kapare- i -nešto drugo-nikad-nedogađam :-)) ali samo zbog sebe ne mogu TAKO izopačiti :-) i odgovara mi tvoja verzija. treba probati.
21.03.2011 22:02:02Postoji i opcija sa smokvama i bosiljkom. Oni. masline, inćuni, maslinovo ulje, (pinjole po želji) i sve to na tostiranom borodinskom kruhu.
21.03.2011 16:06:17