Auzu piena omletebagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 16,4%, B2 vitamīns - 16,4%, holīns - 27,7%, B5 vitamīns - 14,3%, D vitamīns - 12,5%, H vitamīns - 22,2%, fosfors - 13,3%, kobalts - 55%, selēns - 31,7%

Ieguvumi no auzu pārslu omletes

• A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
• B2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, palīdz palielināt vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa pārkāpumu, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
• Holīns ir lecitīna daļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
• B5 vitamīns piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
• D vitamīns uztur kalcija un fosfora homeostāzi, veic kaulu mineralizācijas procesus. D vitamīna trūkuma dēļ tiek traucēta kalcija un fosfora vielmaiņa kaulos, palielinās kaulu audu demineralizācija, kas izraisa paaugstinātu osteoporozes risku.
• H vitamīns piedalās tauku, glikogēna, aminoskābju metabolisma sintēzē. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
• Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.

Pilnīgu noderīgāko produktu ceļvedi varat skatīt pielikumā

Nav nejaušība, ka dietologi iesaka kārtīgas brokastis ... Galu galā, tad diena tiks noteikta, un noskaņojums, un darbs ritēs. Ja jūs ievērojat diētu, tad, pēc ekspertu domām, omlete ir taisnība ideālas brokastis ... Īpaši tiem, kas mēģina zaudēt svaru un uzlabot savu veselību cauri.

Kas, ja ne ola, tātad piesātina ķermeni ar olbaltumvielām un olbaltumvielām , bez kura jūs nezaudēsiet svaru! Galu galā tas pats proteīns, "veidojot" muskuļu audus, aizstāj taukus to sadedzinot un savelk mūsu muskuļus padarot tos elastīgākus.

Un, ja rīta maltītei pagatavojam omleti ar dārzeņiem, tad no šāda veida kombinācijām parasti ir grūti atrast kaut ko noderīgāku. Visinteresantākais ir tas, ka brokastu pagatavošanai veselīgs, apmierinošs un garšīgs , mēs pavadīsim minimālu laiku. Tas ir tik svarīgi, kad jūs steidzat vest savus bērnus uz bērnudārzu vai skolu, steidzaties strādāt un jūs gaida grūta diena.

Uzzinot, kā kopā ar mums pagatavot omleti, jūs un jūsu ģimene iegūs visdažādākās garšas, katru rītu mainot sastāvdaļas. Šodien mēs pagatavosim maigu omleti ar dārzeņiem un sieru, kas ir atšķirīgs mazkaloriju un sāta sajūta ... Mēs esam pārliecināti, ka tā drīz kļūs par ideālu rīta maltīti jums, jo šeit ir mazs noslēpums! Un ne tikai no rīta! Tas var būt vienkārši ātra uzkoda ... Pieņemsim, ka jums ir viesi, bet nav gatavu ēdienu. Šis sātīgais un mutē laistošais omlete ietaupīs dienu!

Kā gatavosimies? Protams, bez cepšanas. Lai gan ir ierasts to pagatavot karstā pannā ar sviestu. Galu galā ir arī citi veidi. Pieņemsim, ka lēnā plīts, mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai tajā pašā pannā.

Omletes recepte ar auzu pārslām un sieru - fotogrāfijas un ieteikumi

1. solis

Sāksim ar olu iedzīšanu šķīvī. Ir skaidrs, ka receptē mēs norādījām vienu olu, tas ir, vienu porciju. Un jūsu griba ir palielināt olu skaitu atkarībā no to cilvēku skaita, kuri pievienojas jums brokastīs.

Tātad, mūsu uzdevums ir labi sakult olu ar dakšiņu. Vai arī jūs varat to izdarīt tā, kā esat pieradis. Ir arī putotāji un maisītāji.

2. solis

Starp citu, daudzi cilvēki mēģina pagatavot tikai olbaltumvielu omletu. Bet vai tas vispār nedarīs uztura omleti? Un mēs ievērojam diētu bez diētām, mēs varam atļauties dzeltenumu! Turklāt sakultajai olai pievienojam pienu un veselu glāzi. Tas padara to apmierinošāku un garšīgāku. Pēc tam visu masu labi samaisa, turpinot to ilgstoši sist.

Atšķirībā no pārējām omletēm (mēs negribam, lai omlete tiktu cepta, kā tradicionālajās receptēs!), Ar sviestu eļļojiet nevis karstu, bet gan aukstu pannu. Mēs no augšas piepildīsim tā dibenu ar auzu pārslu, vēlams to pilnībā pārklāt. Recepte - 4 ēdamk. l., bet jūs varat ievietot vairāk, teiksim, 6. Tad omlete būs apmierinošāka, veselīgāka un garšīgāka. Piepildiet ar omlete masu.

3. solis

Ja pagatavojat tūlīt, graudaugi var nebūt gatavi laikā. Tāpēc noliksim pannu malā - ļaujiet pārslām uzbriest. Mēs ķersimies pie zaļumu griešanas.

Ļoti smalki pārklājiet zaļo sīpolu, dilles un ķiplokus. Neuztraucieties, ka ķiploki var sabojāt visu dienu - tikai jūs to sajutīsiet šajā ēdienā, bet ne apkārtējie.

4. solis

Zaļumus vienmērīgi pārlej omletam. Pārklājiet pannu ar vāku. Un šeit mēs ieslēdzam uguni.

Masu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc iespējas samaziniet gāzi. Šķidrumam vajadzētu iztvaikot, un omletei vajadzētu kļūt maigai. Un tas nemaz nav vajadzīgs - sulīgs, jo receptē mums ir daudz piena!

5. solis

Kamēr omlete iegūst spēku, berzējiet sieru uz rupjas rīves un glītu. Tad sagrieziet olīvas vai olīvas plānās šķēlēs.

Starp citu, šeit jūs varat ieslēgt iztēli un katru reizi pievienot kaut ko citu, tad garšas akcenti būs atšķirīgi!

6. solis

Un vienmērīgi sadaliet olīvas pa omlete virsmu.

Pārklāj ar vāku un atkal vāra uz lēnas uguns, līdz siers izkūst un omletu pārklāj ar skaistu ēstgribu garoziņu.

7. solis

Jā, pie galda var pasniegt tikai omleti, tas vien spēj pilnībā piesātināties, uzlādējot ķermeni visai dienai. Bet ar svaigu dārzeņu salātiem ēdiens izklausīsies vēl gaišāks. Jūsu brokastis būs vēl stiprinātas un garšīgākas. Tas jo īpaši attiecas uz tagad, kad pavasaris ir pilnā sparā!

Mēs sagriezīsim visu, kas ir pie rokas. Plāni sagriezti un ar dillēm pārkaisīti gurķi un tomāti izskatās skaisti un spilgti. Ko mēs aizpildīsim? Nu, noteikti ne ar majonēzi vai skābo krējumu. Tā kā olbaltumvielu jau ir pietiekami daudz, mēs šo skaistumu piepildām ar olīveļļu, tas ir, jebkuru augu eļļu. Kombinācija ir ideāla!

8. solis

Un tagad - uzmanība. Burtiski pagāja 10-15 minūtes, un omlete jau ir gatava. Ja vēlaties, lai paplātē tas izskatās jauki, neizņemiet to uzreiz. Pēc vāka atvēršanas to nedaudz atdzesē.

Sagriež porcijās ar ļoti plānu nazi un liek uz šķīvja. Ieskauj viņu ar salātiem. Skaisti? Jā? Tas ir arī garšīgs un apmierinošs. Labu apetīti un jauku dienu!

• Omletu masu ielej aukstā, labi iesmērētā sviestā pannā.
• Rūpīgi sakuļ omletu.
• Vāra omlete, cieši pārklājot to ar vāku, uz lēnas uguns.
• Nesāliet omleti - tas atdzīvinās olīvu un siera garšu.
• Mēs ēdam mēreni! Galu galā diēta bez diētām bieži notiek mazās porcijās.
• Sieram jābūt cietam.
• Omlete tiek ēst karsta: saldēta siera garoza padarīs to neglītu, to ēst būs neērti.
• Dārzeņi ir ideāla kombinācija ar omleti, it īpaši, ja diēta nav diēta!

Mūsdienās arvien vairāk cilvēku izvēlas gatavot omletu netradicionālā veidā. Tātad, arvien biežāk omlete tiek pagatavota lēnā plīts un krāsnī. Šīs gatavošanas metodes laikā jūs, iespējams, neizmantojat augu eļļu, kas ievērojami samazinās omlete kaloriju saturu, taču jums būs jāpavada nedaudz vairāk laika. Kā pagatavot diētas omlete, kad nav laika? Izmantojiet mikroviļņu krāsni - tikai 1-2 minūtes, un omlete ir gatava. Ikvienam, kurš mīl lutināt ar pp, noteikti vajadzētu izmēģināt tvaicētu omleti, diētiskāko ēdienu! Nu, neaizmirstiet par tradicionālo omlete pp pagatavošanu - pannā!

Kad man var būt omlete? Atkarībā no tā sastāvdaļām omleti var ēst brokastīs, vakariņās un pat pusdienās! Jūs vienmēr varat izvēlēties savu pārbaudīto un iecienīto uztura omlete recepti!

Kā pagatavot PP omlete pannā

Vienkāršākais un visizplatītākais veids, kā pagatavot pp omleti, ir pp omlete brokastīs pannā. Diētiskais omlete pannā tiek pagatavots, nepievienojot augu eļļu, kas nozīmē, ka jums ir nepieciešama nelīpoša panna.

• 3 olas. Šajā omletē mēs izmantosim tikai vienu dzeltenumu un trīs baltumus, tāpēc jūs ievērojami samazināsiet kaloriju un tauku saturu.
• 2 ēdamkarotes piena. Tas ir tikai 20 kalorijas, bet, ja vēlaties, varat arī izmantot ūdeni.
• Garšvielas un sāls.

Sakuļ olas, pievieno pienu, sāli un garšvielas. Ielejiet omlete pp iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet 5-7 minūtes.

Diētiski tvaicēts olbaltumvielu omlete

Ja vēlaties pūkainu un pūkainu olbaltumvielu omletu, mēģiniet to tvaicēt. Šo tvaicēto diētas omleti bieži sauc par sporta omleti, jo tajā ir liels olbaltumvielu saturs. Arī šo omlete recepti ārsti iesaka cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, kuri ievēro diētas tabulas 5. numuru.

Jums būs nepieciešams:

• 4 olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Šajā receptē mēs izmantosim tikai olbaltumvielas.
• 3 ēdamkarotes piena vai ūdens
• Sāls un garšvielas.

Sakuļ baltumus, pievieno pienu un sāli. Ielejiet omlete dubultā katlā un vāriet 10 minūtes. Ja jums nav tvaikonis, varat tvaicēt omleti, izmantojot caurduri un visas silikona cepšanas formas.

Olbaltumvielu omlete diētas recepte

Un šeit ir vēl viens uztura omlete, kas ir pelnījis mūsu uzmanību. Lieta ir tāda, ka mēs to sagatavosim, izmantojot paketi. Mums vajag:

• 4 vāveres;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Saputojiet olu baltumus, sāli, pievienojiet garšvielas un ielejiet olbaltumvielu masu maisiņā. Papildu drošībai ielieciet citu maisu un iegremdējiet to verdošā ūdenī. Pagatavojiet 20-25 minūtes, pēc tam izņemiet, uzmanīgi sagrieziet maisu un ļaujiet tam iztvaikot. Šo diētisko omleti ir labi pasniegt ar zaļumiem.

Diētiskais omlete ar dārzeņiem

PP omlete ar dārzeņiem ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot ne tikai brokastīs. Pateicoties veselīgu dārzeņu pievienošanai, šī olu kulteni lieliski apmierina bada sajūtu, tāpēc to gatavo kā vakariņas. Kā pagatavot diētisko omleti ar dārzeņiem:

• 3 olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atkal mēs izmantosim tikai vienu dzeltenumu un trīs baltumus.
• 50 grami zaļo pupiņu. Šīs pupiņas satur vismaz kalorijas, bet ne vairāk kā šķiedrvielas, kas vislabāk der svara zaudēšanai.
• 50 grami sēņu. Tie satur arī minimālu kaloriju daudzumu, bet ir lieliski piemēroti pildījumam.
• 50 grami zaļo zirņu. Ja svaigs nav pieejams, varat izmantot saldētu.
• Daži karotes piena vai ūdens.
• Sāls.

Cepšanas traukā pagatavosim omleti ar dārzeņiem. Vispirms viegli apcep dārzeņus olīveļļā. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, piepildiet tos ar sakultām olām. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Omlete ar āboliem pannā

Ja jums patīk saldumi, jūs vienmēr varat no rīta palutināt sevi ar lielisku omleti ar āboliem. Šāds omlete ir lielisks deserta aizstājējs, un to ir ļoti viegli un vienkārši pagatavot.

• 100 grami ābolu. Labāk izmantojiet saldas un sulīgas šķirnes, lai omlete kļūtu garšīgāka.
• 2 olas;
• 1 ēdamkarote sviesta (izmantojiet liesāko apmēram 67%)
• Cukura pulveris un kanēlis pēc garšas.

Ābolu sagriež plānās šķēlēs, pēc garšas pievieno cukura pulveri un kanēli. Cep sviestā uz nelielas uguns pāris minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam pievienojiet sakultās olas un vāriet 5-7 minūtes zemā siltumā.

Diētiskais omlete ar tomātiem

Vēl viens iecienīts ēdiens no visiem svara zaudēšanas veidiem ir uztura omlete ar tomātiem. Šis omlete satur ļoti maz kaloriju, taču tas lieliski apmierina bada sajūtu.

• 1 vidējs tomāts. Principā var izmantot jebkuru tomātu, bet dodieties uz maģiskākām šķirnēm. Jūs varat pagatavot šādu omleti ar ķiršu tomātiem.
• 3 vāveres. Šajā receptē mēs izmantojam tikai olbaltumvielas, lai uzturētu pēc iespējas mazāk kaloriju.
• Sāls;
• Jebkuri zaļumi. Zaļo sīpolu spalvas darbojas labi.
• 1 tējkarote olīveļļas

Sakuļ baltumus, ielej pannā un uzreiz liek virsū sagrieztos tomātus un pārkaisa ar zaļumiem. Vāra uz mazas uguns, līdz omlete ir pilnībā pagatavota.

PP omlete ar biezpiena recepti

Diētisko omleti pannā var pagatavot ar biezpienu. Tas nebūs tikai omlete, bet īsts olbaltumvielu ar augstu olbaltumvielu saturu, kas var būt lieliskas vakariņas.

• 100 grami biezpiena. Jūs varat izmantot zemu tauku biezpienu vai biezpienu ar 5% tauku saturu.
• 2 olas;
• Jebkuri zaļumi. Neaizmirstiet par veselīgu seleriju un spinātiem, tos ļoti bieži lieto svara zaudēšanā.
• Sāls un garšvielas.

Olas kārtīgi sakuļ un pievieno biezpienu. Centieties labi samaisīt, lai nebūtu lielu gabalu. Pievieno sāli un garšvielas, zaļumus. Šādu diētisko omletu vajadzētu vārīt uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Foto: natalista_tort

Diētiskais omlete ar sieru

PP omlete ar sieru nebūt nav fikcija, bet gan realitāte. Kaut arī sieros ir daudz tauku un tie netiek uzskatīti par diētiskiem produktiem, jūs vienmēr varat mēģināt pagatavot īstu uztura omleti, ja vēlaties. Kāds ir noslēpums? Tātad, lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 20 grami jebkura zema tauku satura siera. Siers ar zemu tauku saturu ir siers ar 10% -20% tauku saturu. Šajā receptē ir labi izmantot mocarellu un suluguni sieru.
• 3 olas. Paņemsim tikai vienu dzeltenumu un trīs baltumus.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sakuļ baltumus ar dzeltenumu, sāli un pipariem. Sieru berzē uz rīves un pievieno olu masai. Šādu pp omleti mēs 5 minūtes vāra nelipīgā pannā zem vāka. Virsū apkaisa ar zaļumiem.

Brokoļu omlete (PP)

Vai jums patīk brokoļi? Par brokoļu priekšrocībām var stāstīt leģendas, tas ir neaizstājams dārzenis uz PP, tāpēc, ja vēlaties iegūt harmoniju, noteikti iekļaujiet šo ēdienu savā uzturā.

• 70 grami brokoļu. Jūs varat izmantot vai nu svaigus brokoļus, vai saldētus, nav atšķirības.
• 2 olas;
• Sāls un pipari;
• 1 tējkarote olīveļļas

Ielejiet olīveļļu un pievienojiet brokoļus, jums tas ir jāapcep no abām pusēm (jūs varat pagatavot šādu diētisko omleti ar brokoļiem nepiedegošā pannā, tad eļļa jums nav nepieciešama). Ja brokoļi nav gatavi, vienkārši sautējiet tos ar nedaudz ūdens. Tad pārlej sakultās olas ar sāli un pipariem, pārklāj un vāra uz mazas uguns.

Diētiska auzu pārslu omlete

Diētas omlete ar auzu pārslām, ko sauc arī par auzu pārslām, ir ļoti populāra. Šāda omlete priekšrocība ir tā, ka to var pasniegt ar jebkuru pildījumu - lasi, zaļumiem, biezpienu, dārzeņiem, augļiem un ogām.

• 2-3 ēdamkarotes auzu pārslu. Atcerieties izmantot rupjās pārslas. Tie satur daudz vairāk veselīgu šķiedrvielu.
• 1 ola;
• 1-2 ēdamkarotes piena (ja vēlaties, jūs to nevarat izmantot vispār).

Sajauciet visas sastāvdaļas un ielieciet mūsu auzu pārslu karstā un sausā pannā. Mēs dažas minūtes apcepam katru pusi, un mūsu karstā pankūka ir gatava! Ir pienācis laiks to likt uz galda ar jebkuru pildījumu.

Griķu omlete recepte lpp

Ja nezināt, ar ko ēst griķus, tad noteikti pamēģiniet pagatavot diētisko griķu omleti, kas ir lieliska iespēja pusdienām un vakariņām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 100 grami vārītu griķu
• 1 ola un vēl 3-4 olbaltumvielas. Mēs cenšamies pēc iespējas samazināt omlete kaloriju saturu, un tāpēc izmantojiet tikai vienu dzeltenumu.
• Sāls un pipari pēc garšas;
• Jebkuri zaļumi.

Sakul olu masu, tur pievieno sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus. Šādu omleti varat pagatavot nelīpošā pannā. Pasniedz ar dārzeņiem.

Diētas omlete bez piena uz ūdens

Ja esat omlete ventilators, nepievienojot dažādas sastāvdaļas, tad izmēģiniet omleti ūdenī. Jums būs nepieciešams:

• 3 olas
• 3 ēdamkarotes ūdens. Vienai olai mēs ņemam vienu ēdamkaroti ūdens. Ja no 2 olām gatavojat omleti - attiecīgi 2 ēdamkarotes ūdens.
• Sāls un pipari pēc garšas

Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet tos. Tad uzmanīgi pievienojiet tos dzeltenumiem, pievienojiet tur ūdeni un atkal sakuliet. Beigās sāli un ielej karstā pannā. Kad omelets ir pieaudzis, jūs varat samazināt uguni un gatavot uz maziem, līdz tie ir pilnībā pagatavoti.

Diētiskais omlete krāsnī

Kā pagatavot diētisko omleti bez cepšanas? Protams, izmantojot krāsni. Jūs varat gatavot parastā cepšanas traukā vai mazās silikona veidnēs.

• 4 olas. Ja vēlaties, varat izmantot tikai vienu dzeltenumu. Tas ievērojami samazinās jūsu omlete kaloriju saturu.
• 100 grami vārīta ziedkāpostu. Šis dārzenis ir lieliski piemērots omlete cepšanai cepeškrāsnī, jo tas omletam piešķir īpašu maigumu.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• 4 ēdamkarotes piena. Neaizmirstiet, ka jūs vienmēr varat aizstāt pienu ar ūdeni.

Sakuļ olas un pienu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Ielieciet vārītu ziedkāpostu uz cepešpannas (noteikti sāliet ūdeni, kurā gatavosiet kāpostus) un piepildiet ar olu maisījumu. Pagatavojiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes.

Diēta pp olu kulteni mikroviļņu krāsnī

Izmantojot mikroviļņu krāsni, jūs pat varat pagatavot vienkāršu un garšīgu omleti. Tas ir īpaši ērti, ja jums ir ierobežots laiks no rīta.

• 2 olas;
• jebkuri sausi zaļumi;
• sāls un pipari.

Atsevišķā traukā sakuļ olas, pievieno sāli un piparus un visus sausos garšaugus (lieliski noder Provansas vai Itālijas garšaugi). Tagad ievietojiet trauku, kurā gatavosiet omleti, mikroviļņu krāsnī tieši 1 minūti ar jaudu 600–800. Pēc tam ielejiet olu maisījumu šajā iepriekš uzkarsētajā traukā un vienlaikus atkal ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Jūsu omlete ir gatava!

PP omlete multivarkā

Vienkāršs un vienkāršs veids, kā pagatavot diētiski olu kulteni bez cepšanas, ir lēnas plīts izmantošana. Mēs piedāvājam lielisku omlete recepti, kas jums un jūsu ģimenei patiks.

• 5 olas;
• 120 grami spinātu. Jūs varat izmantot svaigus spinātus, sagrieztus vai saldētus. Neaizmirstiet pirms vārīšanas atkausēt spinātus, lai stiklā būtu liekais ūdens.
• 5 ēdamkarotes piena. (Jūs to vispār nevarat izmantot vai aizstāt ar tīru ūdeni).
• Spice.

Mēs sajaucam olas ar visām sastāvdaļām. Pievieno garšvielas. Ielejiet olu maisījumu lēnā plīts un iestatiet režīmu "Cepšana". Pagatavojiet 10 minūtes ar aizvērtu vāku.

Kā jau redzējāt, omlete pagatavošana nav tik grūta. Galvenais ir izmantot pareizās sastāvdaļas, kas ir gan garšīgas, gan veselīgas. Izmantojot veselīgu pārtiku, varat izveidot savas uztura omlete receptes. Pārliecinieties, ka iecienītākās omletes ir pildītas ar zaļajiem dārzeņiem, kas bagāti ar šķiedrvielām, pilnvērtīgiem zaļumiem un sieriem ar zemu tauku saturu. Tad jūsu PP diēta kļūs patiesi daudzveidīga un noderīga. Vai jūs zināt gardas omlete receptes? Dalieties ar mums, un mēs tos noteikti publicēsim! Zaudēsim kopā svaru!

soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Auzu omletam ir augstāka uzturvērtība nekā parastajam, tieši to dēļ. Augstas kvalitātes produktu nav nepieciešams pildīt ar karstu pienu - tas jau ir termiski apstrādāts ražošanas laikā. Dārgā mocarella un sviests omletam piešķir īpašu mīkstu garšu, kuru nedrīkst sagrozīt garšvielas.

Tā kā pietūkušās auzu pārslas ir smagākas par sakultu olu masu, piesātinātas ar gaisa burbuļiem, tās nosēžas apakšā, veidojot smalki smilškrāsas krāsas apakšējo slāni. Tāpēc ēdiens sadaļā izskatās pārsteidzošs. To pārdod karstu, kamēr siera garša ir maksimāla.

Sastāvdaļas

• vistas olas 3 gab.
• auzu pārslu 4 ēd.k. l.
• piens 100 ml
• augu eļļa 2 ēd.k. l.
• mocarellas siers 100 g
• sāls 1-2 šķipsniņas
• malti melnie pipari 1-2 šķipsniņas
• zaļumi pēc garšas

Sagatavošana

1. Ielejiet tūlītēju auzu pārslu dziļā traukā. Pienu ielej katliņā un uzvāra. Pievienojiet vārītu pienu auzu pārslām. Maisa, pārklāj un atstāj uzbriest istabas temperatūrā 15-20 minūtes.

2. Noskalojiet olas. Ielauzieties bļodā, lai izveidotu pietūkušu auzu pārslu. Slaucīt ar rokas putotāju līdz viendabīgai masai.

3. Pievieno sāli un melnos piparus. Vēlreiz samaisiet, lai garšvielas sadalītos pa visu olu maisījumu. Ja vēlaties, pēc savas gaumes varat pievienot žāvētus garšaugus un citas garšvielas.

4. Novietojiet pannu ar eļļu uz plīts. Uzstādiet lielu siltumu līdz vidēju un labi sasildiet. Ielejiet omlete maisījumu, samaziniet siltumu līdz zemam un pārklājiet pannu. Pagatavojiet 7-10 minūtes. Šajā laikā omlete masa sabiezēs un kļūs blīvāka. Gatavošanas laikā vāks nav jāatver.

5. Mocarellu sagriež plānās šķēlēs un liek virs omletes. Pārklājiet un uzkarsējiet 1-2 minūtes ar mazu siltumu. Izslēdziet siltumu un atstājiet omleti nosegtu vēl 5-7 minūtes. Šajā laikā sieram vajadzētu nedaudz izkausēt.

6. Auzu omlete ir gatava. Apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem, pārliek uz šķīvja un pasniedz.

Auzu pārslu omletebagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 14,2%, B2 vitamīns - 15,8%, holīns - 25,9%, B5 vitamīns - 15,8%, B12 vitamīns - 14,5%, H vitamīns - 24,3%, vitamīns PP - 11,7%, fosfors - 19%, kobalts - 53,8%, mangāns - 11,6%, selēns - 28,9%

Kāpēc omlete ar auzu pārslām ir noderīga?

• A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
• B2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, palīdz palielināt vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa pārkāpumu, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
• Holīns ir lecitīna daļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
• B5 vitamīns piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
• B12 vitamīns ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
• H vitamīns piedalās tauku, glikogēna, aminoskābju metabolisma sintēzē. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
• Vitamīns PP piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
• Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
• Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.

Pilnīgu noderīgāko produktu ceļvedi varat skatīt pielikumā