Шоколадны соус. Шоколадны соусыг хэрхэн яаж хийх вэ: дээд талын жор

Бидний хүн нэг бүр үе үе чихэрлэг зүйл идэх дуртай гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Зайрмаг, бялуу эсвэл амтат хуушуур ч бай шоколадны соусгүйгээр хийх боломжгүй байдаг. Тэр бол хоолонд бүрэн амттангийн мэдрэмжийг нэмэх бөгөөд одоо та үүнийг 10 минутын дотор хэрхэн хийхийг сурах болно.

Энгийн шоколадны соус

Найрлага

• цэвэршүүлсэн ус - 125 мл
• какао нунтаг - 35 гр
• Элсэн чихэр - 150 гр
• Ваниллин - хутганы үзүүр дээр

Гэртээ какао соусыг хэрхэн яаж хийх вэ: алхам алхмаар жор

Энэ бол шоколадан шөл хийх хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга юм. Үүнээс гадна түргэн мууддаг бүтээгдэхүүн агуулаагүй тул хөргөгчинд нэг хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах боломжтой.

1. Сав эсвэл савыг бэлтгэ. Тэнд ус, какао нунтаг нэмнэ. Дараа нь сайтар хутгаад дунд зэргийн халуунд хийнэ.

"Ямар ч тохиолдолд" тодруулга

Зузаан ёроолтой аяга таваг хэрэглэхийг хичээ. Энэ нь даалгаврыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно, учир нь энэ нь шөлийг шатаахаас сэргийлдэг.

2. Байнга хутгана. Холимог нэгэн төрлийн масс болж, какао уусмагц аажмаар элсэн чихэр, ваниллин нэмж эхэлнэ. Ваниллиныг ванилийн сахараар сольж болно, гэхдээ танд арай илүү хэрэгтэй.
3. Холимогийг буцалгах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь хэдэн минутын турш хооллоорой, гэхдээ таваас илүүгүй байна. Ирээдүйн шөлийг байнга хутгахаа мартуузай. Шатаахаас зайлсхийхийн тулд энэ цэгийг дахин дахин давтана.

   Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа шоколадны соусыг хөргөнө.

Sauchier-ийн зөвлөгөө

Хэрэв та соусны амтыг гайхалтай өнгө, гайхалтай үнэрээр баяжуулахыг хүсвэл 1 tbsp нэмэхэд хангалттай. л. дуртай ликёр эсвэл коньяк.

4. Тохиромжтой савыг олж, бүрэн хөргөсөн шөлийг хийнэ. Эсвэл шилэн сав хийх болно.

Одоо таны гарт үргэлж амтат шоколадтай соус байгаа бөгөөд энэ нь чихэрлэг амттай бүх хүмүүст таалагдах болно. Түүний тусламжтайгаар та бялуу эсвэл кассеролыг хялбархан чимэглэж, зайрмаг эсвэл бусад амттан дээр асгаж болно.

Шоколадны соус... бид энэ нэрийг сонссон даруйдаа үүнийг туршиж үзэхийг хүсч байна. Түүнтэй хийсэн амттан нь гайхалтай амттай: энэ нь таны бин, зайрмаг, бялуу, зуслангийн бяслаг, кассерол, суфле, вафли зэргийг гайхалтай амттай болгоно.

Энэхүү соус нь маш сайн паалантай, дээд тал нь, амтат соустай болгодог. Үүний доор хүүхдүүд ихэвчлэн татгалздаг зүйлээ идэх болно.

Ашиг тус:аз жаргал, сэтгэл санааг өгдөг

Эсрэг заалтууд: бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих байдал эсвэл ихээхэн хувь илүүдэл жин.

Хэрхэн үйлчлэх вэ: 1) амттан дээр хийнэ 2) соустай завиар дүүргэнэ

Хэрхэн хадгалах вэ: хөргөгчинд 2-3 хоногоос илүүгүй байна

Бяцхан нууц:

• Шоколадны соусаар үйлчилдэг тавагны нийт калорийн агууламжийг багасгахын тулд жор дээр заасан хэмжээнээс 1/3-аар бага элсэн чихэр нэмнэ.
• Соусын амт нь бэлтгэхэд ашигласан шоколадны чанар, төрлийг тодорхойлох болно - дуртай зүйлээ сонго - соус танд үнэхээр таалагдах болно. Энэ нь хар шоколадтай, сүүтэй шоколадтай адилхан сайн байдаг.
• Шоколадыг хайлуулах хамгийн сайн арга бол хэсэг хэсгээрээ хувааж усан ванны дээр тавих явдал юм
• Та ямар ч шоколадтай амттан суманд нилээд буталсан самар нэмж болно, гэхдээ үзэм, жигнэмэгийн үйрмэг нэмэхгүй байх нь дээр - тэд илүү бүдүүн болгоно.
• Хэрэв хүсвэл шоколадны соусыг нэг халбага коньяк, ром эсвэл ликёр нэмж баяжуулж болно.

Гайхалтай мэдээлэл: шоколадны соусыг зөвхөн амтат амттангаар төдийгүй хүнсний ногоо, махан хоолоор үйлчилдэг. Эдгээр тусгайлан бэлтгэсэн сүмсүүд (та доороос сурах жоруудаас) стейк, жигнэмэгийн амтыг төгс нөхөж, оройн хоолонд цоо шинэ амт нэмнэ. Энэ цэсийг тансаг хүмүүс илүүд үздэг боловч гал тогооны өрөөнд туршилт хийхэд хэн ч саад болохгүй - хэрэв танд үнэхээр таалагдвал яах вэ?

Амттанд зориулсан шоколадны соус

Бэлтгэх:

• шоколад - 100 гр.
• какао нунтаг - 2 tbsp.
• элсэн чихэр - 75 гр. (3 халбага)
• сүү - 150 мл
• цөцгийн тос - 20 гр.
• ус - 100 мл
• цардуул - 1 tbsp.
• ваниллин - 1 гр.
• шанцай (газар) - 1 гр. (хутганы үзүүр дээр)

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Элсэн чихэрийг какао, шанцай, ванильтай холино.
2. Усанд хийнэ, жигд болтол зуурна.
3. Холимог бага зэрэг халааж, цөцгийн тос, шоколадны хэсгүүдийг уусгах хүртэл нэмнэ.
4. Хүйтэн сүүнд цардуулыг шингэлж, нимгэн урсгалаар (байнга хутгах замаар) шоколадны холимогт нэмнэ.
5. Соусыг буцалгаад дахин хэдэн секунд буцалгаад галаас аваад хөргөнө.
6. Үүнийг ямар ч амттангаар үйлчил.

Хуушуурын шоколадны соус

Бэлтгэх:

• шоколад - 100 гр.
• тос (ямар ч өөхний агууламж) - 50 мл
• элсэн чихэр - 50 гр.
• ваниллин - 1 гр.
• ус (сүү) - 100 мл

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Шоколадыг хайчилж, усан ваннд уусгана. Ийм зүйл болмогц цөцгий рүү юүлж, хутгана.
2. Элсэн чихэр (хар шоколад хэрэглэж байгаа бол хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж болно), ваниллин нэмнэ.
3. Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгасны дараа соус руу ус (эсвэл сүү) нэмээд нэгэн төрлийн болтол хүлээнэ үү.
4. Энэ соусыг нэн даруй үйлчилнэ (та зүгээр л бин дээр асгаж болно).

Хураангуй сүүтэй шоколадны соус

Бэлтгэх:

• шоколад (илүү зохимжтой хар) - 50 гр.
• хураангуй сүү - 150 мл
• цөцгийн тос - 1 tbsp. (20 гр.)
• сүү - 80 мл
• какао нунтаг - 1.5 tbsp.

Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Шоколадыг хайчилж, усан ваннд уусгана. Энэ болсны дараа хэсгүүдийг нэмнэ цөцгийн тосболон хутгана.
2. Какао хийнэ, шоколадтай бүрэн холилдох хүртэл нунтаглана.
3. Өтгөрүүлсэн сүү болон ердийн сүүг нэг нэгээр нь хийж, хольцыг жигд болтол дахин нунтаглана.
4. Соус нь тархдаггүй, гэхдээ бөөндөө хатуурдаггүй, гэхдээ тэр даруй бин дээр асгаж эсвэл бялуугаар чимэглэсэн нь дээр.

Шоколадтай какао соус

Бэлтгэх:

• какао нунтаг - 2 tbsp.
• элсэн чихэр - 3 tbsp.
• цөцгийн тос - 2 tbsp.
• сүү - 4 tbsp.

Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Элсэн чихэр, какао холино, сүүтэй нунтаглаж, чихрийн талстууд тарах хүртэл 1-2 минут буцалгана.
2. Шоколадны соус руу цөцгийн тос түрхээд гялгар гадаргуу үүснэ. Амтыг нь сайхан өнгөрүүлээрэй!

Зайрмаг, бялуунд зориулсан шоколадны соус

Сонголт 1 (цөцгий, цөцгийн тостой):

Бэлтгэх:

• шоколад - 100 гр.
• цөцгий - 50 мл
• цөцгийн тос - 15 гр.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Усан халаагуурт найрлагыг бүрэн уусгах хүртэл халааж, жигд гялбаа болж хувирна. Та соусыг буцалгаж болохгүй. Хүйтэн, халуун аль алинд нь сайн.

Сонголт 2 (цөцгийтэй):

Бэлтгэх:

• шоколад - 100 гр.
• цөцгий - 200 мл

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

Цөцгий буцалгаад, дотор нь эвдэрсэн шоколадыг уусгана. Хүйтэн, халуун аль алинд нь сайн.

Сонголт 3 (цөцгий, сүүтэй):

Бэлтгэх:

• шоколад - 120 гр.
• цөцгий (өөх) - 120 мл
• сүү - 120 мл
• элсэн чихэр - 50 гр.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Шоколадыг хагалж, бүх найрлагыг нь холино.
2. Усан халаагуурт найрлагыг бүрэн уусгах хүртэл халааж, жигд гялбаа болж хувирна. Та соусыг буцалгаж болохгүй. Халуунаар үйлчил.

Зузаан какао - жигнэх, амттан хийхэд зориулсан сүмс

Сонголт 1 (гурилтай):

Бэлтгэх:

• какао нунтаг - 1 tbsp.
• сүү - 300 мл
• өндөг - 2 ширхэг.
• элсэн чихэр - 100 гр.
• гурил (дээд зэргийн улаан буудай) - ½ tbsp.

Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Шар, элсэн чихэрийг нунтаглаж, какао, гурил нэмээд жигд болтол зуурна.
2. Сүүг халааж, холимогт болгоомжтой нэмнэ.
3. Соусыг буцалгах хүртэл аажмаар халаана (байнга хутгах), гэхдээ буцалгаж болохгүй.
4. Өтгөрүүлсэн халуун хольцыг шүүлтүүрээр дамжуулж, өөрийн үзэмжээр - вафли, круассан, жигнэмэг гэх мэтээр хэрэглээрэй.

Сонголт 2 (цардуултай):

Бэлтгэх:

• какао нунтаг - 1 tbsp.
• цардуул - 1 tsp.
• сүү - 100 мл
• цөцгий - 100 мл
• элсэн чихэр - 1-2 tbsp.
• ваниллин - 1 гр.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Какао нунтаг, элсэн чихэр холино.
2. Сүүг халааж, холимогт болгоомжтой нэмээд буцалгана.
3. Цардуулыг хүйтэн цөцгийд шингэлж, соус руу нимгэн урсгалаар хийнэ, ваниллин нэмнэ. Хэдэн секундын турш халааж (өтгөрүүлж болохгүй) зуухнаас гарга. Соус нь халуун, хөргөсний дараа ч маш сайн байдаг.

Шоколадны орой

Бэлтгэх:

• какао нунтаг - 2 tbsp.
• элсэн чихэр - 200 гр.
• сүү - 200 мл
• ваниллин - 1 гр.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Сүүг элсэн чихэр, какаотай хольж, галд хийнэ.
2. Какао уусах үед галыг нэмэгдүүлж, буцалж буй хольцыг (байнга хутгах) 10 минутын турш хооллоорой. Дулааныг бүү бууруул - бүх зүйл хөөстэй байх ёстой.
3. Дулаанаас нь аваад бин, зайрмаг эсвэл амттан дээр хийнэ. Хөргөсний дараа хэрэглэж болно, хөргөгчинд долоо хоног орчим хадгална.

Мексикийн маханд зориулсан шоколадны соус "Мэнгэ Поблано"

Энэ халуун сумсЯлангуяа эрчүүд үүнд дуртай байдаг.

Бэлтгэх:

• хар шоколад (сайн) - 200 гр.
• пасилла, чипотел, анчо, мулат чинжүү (хатаасан байвал зохимжтой) - 3 ширхэг.
• хулууны үр - 50 гр.
• самар - 100 гр.
• бүйлс - 100 гр.
• хар чинжүү - 6 вандуй
• хумс - 3 нахиа
• од гоньд (гоньд) - чимх
• шанцай - 1 саваа
• улаан улаан лооль (дунд) - 4 ширхэг.
• ногоон улаан лооль (жижиг) - 10 ширхэг.
• сонгино - 1 толгой
• сармис - 3 хумс
• шөл (тахиа) - 1 литр
• оливын тос - 1 tbsp.
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• улаан дарсны цуу - 2 tbsp.

P.S. Жор дахь мексикийн чинжүү, хэрэв байхгүй бол 3 амтат чинжүүгээр солигдоно хонхны чинжүү 3 халуун чинжүү (үр, хуваалтгүй) - (хатаасан нь дээр) янз бүрийн төрөлболон өнгө.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Хэрэв та хатаасан чинжүү авбал шинэхэн бол үр, хальсыг нь аваад цавчих хэрэгтэй.
2. Гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, чинжүү, самар, хулууны үр, шанцай, гоньд, чинжүү, хумс нэмнэ. Энэ хольцыг хуурч, шөлөөр хийнэ.
3. Холигч ашиглан улаан лооль, сонгино, сармисны хумсыг цавчих. Нухашыг шөл рүү шилжүүлж, бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
4. Үр хольцыг шүүж, шингэнийг буцалгана.
5. Шингэн дээр үрж жижиглэсэн шоколадны чипс, цуу, оливын тос нэмнэ. Шоколадны чипс бүрэн уусах хүртэл хутгаж, соусыг галаас аваад стейк дээрээ хийнэ.

Стейк, кебабд зориулсан шоколадны соус

Энэхүү чихэрлэг, исгэлэн соус нь бидний нөхцөлд илүү зохицсон байдаг. Тэгээд тэр дахин эрчүүдийн дуртай нэгэн болж хувирав.

Бэлтгэх:

• хар шоколад - 30 гр.
• сонгино (нилээд жижиглэсэн) - 1 tbsp. (слайдтай)
• розмарин (навч) - 1 tsp. (эсвэл амсах болно)
• хуурай цагаан дарс - 125 мл
• элсэн чихэр - 1 tsp.
• дарсны цуу - 20 мл (1 tbsp)

Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Сонгиноыг хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Дээр нь хуурч ав ургамлын тос.
2. Сонгино руу дарс хийнэ, дараа нь цуу, элсэн чихэр хийнэ (уусах хүртэл хүлээнэ үү). Холимогийг 1-3 минутын турш буцалгана.
3. Розмарин (хуурай эсвэл шинэхэн) цавчих ба соус руу нэмнэ.
4. Холимогийг эзэлхүүнийхээ 1/3-аар багасгах хүртэл ууршуулна.
5. Шоколадыг хэрчиж, хэсэг хэсгээр нь соус руу хийж, дотор нь уусгана.
6. Соусыг зуухнаас аваад аяга руу хийнэ, эсвэл маханд хийнэ.

"Royal" маханд зориулсан шоколадны соус

Энэхүү соусанд шоколадны амтыг сармисны ноотууд, халуун ногоотой халуун ногоотой халуун ногоотой халуунаар солино. Тэр бол таны хүнд хэрэгтэй зүйл юм.

Бэлтгэх:

• хар шоколад - 35 гр.
• какао нунтаг - 2 tbsp.
• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 1 tbsp.
• сармис - 2 хумс
• сонгино - 1 толгой
• улаан чинжүү (газар) - 0.5 tsp.
• лиш цэцэг - 3 нахиа
• самар (газар) - 1/4 tsp.
• кориандра (газар) - ¼ халбага.
• гич (үр) - 5 ширхэг.
• ургамлын тос - 1 tsp.
• ус - 300 мл
• давс - 1/2 tsp.

Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Бүх халуун ногоо, давсыг хайруулын тавган дээр хийнэ, 2-3 хоолны халбага ус хийнэ.
2. Холимогийг хутгагч руу шилжүүлж, нухаш болгоно.
3. Нэг аяга ус нэмээд буцалгана.
4. Үлдсэн усанд гурил, какао уусгаад соусандаа хийнэ.
5. Хэсэг эвдэрсэн шоколад нэмээд өтгөн болтол нь буцалгана.

Шоколадны соус, шош, махан хоол

Энэхүү соус нь зөвхөн маханд нэмэлт төдийгүй Чили кон карнегийн суурь болдог. Жор дахь халуун, халуун ногоо, давс зэргийг тохируулж болно.

Бэлтгэх:

• хар шоколад - 50 гр.
• сонгино - 1 толгой
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
• сармис - 1 хумс
• шанцай - 1 чимх
• нунтагласан кориандра - 1 чимх
• ургамлын тос - 1-2 tbsp.
• ягаан / анхилуун чинжүү (газар) - амсах болно
• - амсах болно
• давс - нэг чимх

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Сонгино, сармисаа хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна.
2. Улаан лоолийн оо, давс, халуун ногоо нэмээд хольцыг хэдэн минут буцалгана.
3. Холимогийг хутгагч руу шилжүүлж, нунтаглана.
4. Шоколадыг хайлуулж, соус дээрээ Табаско соусын хамт нэмнэ (үүнийг чинжүү сумстай сольж эсвэл хослуулж болно).

Соусыг жигд болтол нь хутгаад үйлчилнэ.

Шоколадны соус нь зайрмаг, хуушуур, вафли эсвэл бусад гар хийцийн амттанг чимэглэхэд тохиромжтой. Соус нь тод, баялаг амттай бөгөөд ямар ч амтат шүдэнд таалагдах нь дамжиггүй. Шоколадны илэрхий үнэр, тааламжтай торгомсог бүтэц нь ямар ч хоолонд тансаг харагдахаас гадна илүү баялаг, илүү тааламжтай амтыг өгөх болно. Шоколадны соус хийх олон жор байдаг. Би энэ гайхамшигтай соусыг бэлтгэх хамгийн энгийн, төсөвт ээлтэй, гэхдээ тийм ч амттай амттанг санал болгож байна. Бидэнд ямар ч гэрийн эзэгтэйд байх хамгийн боломжийн найрлага хэрэгтэй болно. Какаогоос шоколадны амтлагч бэлтгэх нь энгийн зүйл биш бөгөөд хоол хийх чиглэлээр суралцагч ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна. Сироп нь амт, тууштай байдлын хувьд үнэхээр гайхалтай юм! Шоколадны соусыг илүү сонирхолтой болгохын тулд анхны амтХэрэв хүсвэл та үүнийг шанцай, ликёр, ром эсвэл коньяк гэх мэт нэмэлтүүдээр үргэлж төрөлжүүлж болно. Энэ бүхэн таны төсөөлөл, сонголтоос хамаарна! Ямар ч байсан шоколадны соусын жор танд таалагдана гэж найдаж байна!

Найрлага:

• какао - 35 гр.
• ус - 120 мл.
• давс - нэг чимх.
• ваниллин - 1 грамм.
• элсэн чихэр - 150 грамм.

Какао нунтагаас шоколадны соусыг хэрхэн яаж хийх вэ:

Шаардлагатай хэмжээний какао нунтагыг жижиг саванд эсвэл шоколадны амтлагч бэлтгэх бусад саванд хийнэ.

Энд бүлээн ус нэмнэ.

Савыг дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулж, жигд болтол нь хутгагчаар байнга хутгана.

Урьдчилан хэмжсэн хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Үүний зэрэгцээ амт нь бага зэрэг давс, ваниллин нэмнэ.

Үргэлжлүүлэн хутгахдаа элсэн чихэрийг уусгана. Шоколадны массыг буцалгасны дараа бүгдийг гурван минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана.

Шоколадны соусыг нэн даруй саванд эсвэл хадгалах эсвэл үйлчлэх бусад саванд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Зохиогчийн хэлснээр анхны жорЭнэхүү шоколадны соусыг хөргөгчинд хэдэн сар хүртэл хадгалах боломжтой. Үнэнийг хэлэхэд тэр хэзээ ч бидэнтэй ийм удаан хамт байж байгаагүй! Шоколадны амтлагч удаан байх тусам өтгөн тууштай болдог гэдгийг би тэмдэглэж байна.

Та соусыг бин, бин, маффин, вафли, бялуу болон бусад амттангаар үйлчилж болно. Энэхүү жорны соус нь нэлээд зузаан, үзэсгэлэнтэй болж, түрхэхэд гайхалтай харагдаж байна. Бялуу, сүү эсвэл зүгээр л боовтой бол энэ соус үргэлж тохиромжтой байх болно.

Сайн хоолны дуршил!!!

Хүндэтгэсэн, Оксана Чабан.

Бүх төрлийн хуушуур, өтгөн вафли, зайрмаг зэрэгт тохиромжтой түргэн шуурхай шоколадтай какао соус.

Мөн амтат бялуу, сонирхолтой аяга бялуу эсвэл бялуунд царцдас болгон ашиглаж болно.

Найрлага:

70 гр элсэн чихэр,
- 2 tbsp. какао,
- 4 tbsp. сүү,
- 30 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл:

Бүх зүйлийг маш хурдан бэлтгэдэг. Хэрэв та өглөө, тэр ч байтугай оройн цагаар хүсвэл, жишээлбэл, америк бин эсвэл зузаан вафли , гэртээ энэ нь бөмбөг шиг байдаг - танд ямар ч амттай, чихэрлэг амтлагч байхгүй, хуурай идэх нь гунигтай байдаг, тэгвэл энэ жор мэдээж хэрэг болно.

Найрлага нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл байдаг - магадгүй та тэдгээрийг гэртээ байлгах болно. Тиймээс, бас амттай учраас би танд ийм амттай оройг хийхийг санал болгож байна.

Хоол хийх явцад та нунтаг эсвэл элсэн чихэр, сүү, цөцгийн тосны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулж болно, учир нь эцсийн бүтээгдэхүүний зузаан нь тэдгээрээс хамаарна.

Жижиг саванд элсэн чихэр, какао холино - дараа нь бөөгнөрөлгүй байхын тулд шууд хутгана. Сүү нэмээд 2 минутын турш хооллоорой, элсэн чихэр уусч, хольц нь бага зэрэг буцалгаж, сайхан, нэгэн төрлийн болно. Савыг зуухнаас аваад бидний тосыг нэмнэ . Дараа нь эцсийн мэдрэгч нь тосыг хутгах явдал юм. Энэ нь бүлээн масс руу уусч, соусыг өөрөө гөлгөр, үзэсгэлэнтэй болгоно.