جایی در امتداد جاده کلمبو به کندی ، در شهر کوچک ماوانلا ، یک باغ ادویه جات وجود دارد که به شماره مرموز 66 است. در سریلانکا ، هر باغ ادویه شماره سریال مخصوص خود را در ثبت دولت دارد و این علامت باید در یک مکان برجسته قرار گیرد. چنین قوانینی عجیب و غریب. این باغ در سال 2004 افتتاح شده است و در کل دوره کار خود توانسته است شهرت خوبی را در بین خارجیانی که از باغ بازدید می کنند و همچنین در بین ساکنان محلی که از مقدمات ساخته شده به صورت طبیعی نیز استفاده می کنند ، کسب کند.

در این باغ 12 نفر کار می کنند ، بیشتر راهنماهایی که گیاهان مختلف و نحوه استفاده از آنها را در طب سنتی به بازدید کنندگان نشان می دهند.
مساحت باغ 4 هکتار است. در باغ رشد می کند: کاکائو ، ماگوس ، جوز هندی ، وانیل ، آلوئه ، بادام ، نارگیل ، زردچوبه ، زعفران ، آناناس ، آناناس قرمز ، میخک ، دارچین ، هل ، زنجبیل ، میموسا ، چمن لیمو ، چوب صندل قرمز و سفید ، سیترولن ، گشنیز ، انیسون ، یاسمن ، سیر ، نارگیل رویال. همچنین ، بیش از 50 نوع ادویه در باغ رشد می کند ، که در واقع نام خود را برای آن دریافت کرده است - "باغ ادویه".


یک آناناس آووکادو
موز میخک
زنجبیل
کاکائو
کاکتوس
هل
قهوه
نارگیل دارچین
زردچوبه
ماگوس
میموزا
مسقطی چوب صندل وانیل علاوه بر گیاهان ، مغازه ای نیز وجود دارد که محصولات طبیعی را به فروش می رساند.



در اینجا ، تقریباً در همه موارد ، داروهای زیادی وجود دارد.




البته ادویه جات نیز وجود دارد. و حتی یک پوستر آناتومی.
به معنای کمک در برابر: 1) فشار زیاد2) تعریق و 3) درد معده.
بهبود دهنده شراب ، کلسترول و تسکین دهنده استرس.
روغن سیترونلا ، شربت زنجبیل ، داروی دیابت ، پودر چوب صندل.
روغن نارگیل قرمز ، دارویی برای معده درد و دیابت.
روغن میگرن ، درمان بواسیر ، شربت قرص خواب آور.
به معنای فشار زیاد و پایین است.
به معنای افزایش قدرت است.
درمان لاغری
روغن چوب صندل.

انواع و قیمت های فروشگاه

1. پودر کاکائو + وانیل طبیعی در یک بطری (9 دلار). 2. چای درمانی با ادویه جات (9 دلار). کاربرد: چای باعث افزایش ایمنی بدن می شود ، در جلوگیری از سوi هاضمه م effectiveثر است و بدن را از مخاط نیز پاک می کند. 3. پودر چوب صندل (30 دلار). کاربرد: لثه ها را تقویت می کند ، خونریزی را متوقف می کند ، نفس را تازه می کند ، از پوسیدگی و تشکیل سنگ جلوگیری می کند (البته - 3 هفته ، 2 بار در روز مصرف کنید). 4. کاری گوشت و ماهی (2-1 دلار). به عنوان افزودنی در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. 5. کرم گیاه سیترونلا (15 دلار). کاربرد: دافع پشه برای مصارف خارجی. 6. قدرت (23 دلار). کاربرد: وسیله ای برای بالا بردن قدرت و رفاه است. 7. شربت خواب (26 دلار). کاربرد: درمانی برای بی خوابی. 8. درمان بواسیر (23 دلار). کاربرد: بدن را خنک می کند و خون را تمیز می کند. 9. روغن چوب صندل (بسته به حجم آن ، از 19 دلار برای 25 میلی لیتر شروع می شود). کاربرد: لوازم آرایشی. این روغن پوست را تغذیه و مرطوب می کند ، چین و چروک ها را صاف می کند و سلولیت را بهبود می بخشد ، همچنین به عنوان درمان موثر از آکنه 10. مرهم درمانی (23 دلار). کاربرد: مرهم دارویی برای مصارف خارجی ، ساخته شده از گیاهان طبیعی ، و برای سردرد ، سرگیجه ، سرفه ، سرماخوردگی و سایر بیماری ها استفاده می شود ، همچنین به عنوان استنشاقی استفاده می شود. 11. روغن یاس (12 دلار). کاربرد: خوشبو کننده طبیعی هوا. 12. روغن گل سرخ (12 دلار). کاربرد: محصول آرایشی طبیعی. 13. شربت زنجبیل (29 دلار). کاربرد: دستگاه تنفسی را پاک می کند ، بهبود می یابد برونشیت مزمن، ورم لوزه. 14. کرم موزدایی (19 دلار). 15. روغن سبز (45 دلار برای یک دوره کامل ، هر روز در مدت یک ماه و نیم مصرف می شود). کاربرد: یک داروی عالی برای واریس و ورم پا. 16. داروی کم فشار (23 دلار). 17. درمان فشار خون بالا (23 دلار). 18. کرم آلوئه ورا (19 دلار). کاربرد: وقتی استفاده می شود آفتاب سوختگی، آلرژی به آفتاب و قرمزی پوست. 19. کرم صندل (19 دلار). کاربرد: برای سلولیت و اگزما. 20. کرم صورت آلمندین (19 دلار). 21. روغن قرمز با مرهم (50 دلار). کاربرد: به روماتیسم ، کمر ، ورم مفاصل ، درد مفاصل کمک می کند. 22. شربت ضد سیگار (46 دلار). 23. لاغری (75 دلار). کاربرد: تمیز کردن اضافه وزنبا سوزاندن چربی و کالری. 24. روغن نارگیل قرمز (29 دلار). کاربرد: برای آکنه ، پوست ناصاف استفاده می شود ، باعث درخشش مو می شود. 25. روغن نارگیل رویال (46 دلار). کاربرد: مقوی مو از ریزش مو جلوگیری می کند ، مو را تغذیه می کند ، رشد را تحریک می کند ، به حفظ رنگ طبیعی روشن کمک می کند. 26. درمان ورم معده (30 دلار). 27. روغن دارچین (15 دلار). کاربرد: برای دندان درد و گوش درد ، و همچنین بدن را در هوای سرد گرم می کند. 28. مقوی کلیه (42 دلار). 29. کرم وانیوال (19 دلار). کاربرد: برای آلرژی های پوستی استفاده می شود. 30. کلسترول (46 دلار). کاربرد: رسوبات کلسترول (کلسترول) را در آن حل می کند رگ های خونی و تراکم کلسترول را در خون اصلاح می کند. همچنین فشار خون بالا را کاهش می دهد. 31. استرس رلیور (23 دلار). 32. ملین (15 دلار). کاربرد: برای یبوست. 33. قرص دیابتی (44 دلار). کاربرد: با تحریک تولید طبیعی انسولین ، تجزیه قند و نشاسته را فعال می کند. 34. التیام شراب با گیاهان (23 دلار - بطری کوچک ، 46 دلار - بزرگ). کاربرد: از 52 گیاه دارویی تشکیل شده و ذاتاً بی نظیر است درمان عامیانه - اشتها را بهبود می بخشد ، آرام می کند سیستم عصبی، و قدرت جنسی را بهبود می بخشد. 35. ضد تعریق (29 دلار). 36. درمان درد معده (28 دلار). کاربرد: معده را بهبود می بخشد ، هضم را بهبود می بخشد و باعث جذب سریع غذا می شود. 37. کرم یاس (19 دلار). کاربرد: لکه های پوست صورت را از بین می برد. 38. کرم زعفران (29 دلار). کاربرد: ضد چروک. 39. روغن "Lax" (15 دلار). کاربرد: محصول آرایشی طبیعی. 40. کرم پوچولی (25 دلار). کاربرد: برای کشش سینه های زنانه. 41. روغن میگرن (29 دلار). آدرس پستی Spice Garden: Spice Garden "66، Utuwankanda، Mawanella، سریلانکا

باغ ادویه جات منحصراً یک سری لانکا محسوب می شود که با گذشت زمان توسط دیگر کشورهای جنوب شرقی آسیا قرض گرفت. با ساختار آن ، این منطقه به تختخوابها و بخشهایی تقسیم شده است که در آن ، مانند باغ گیاه شناسی ، گیاهان و ادویه های مختلفی پرورش می یابد. این یک روش عالی برای ما برای یادگیری نحوه رشد ادویه ها ، شکل ظاهری آنها قبل از تبدیل شدن به پودرهای معطر در بسته بندی ها است.

علاوه بر این ، ورودی باغ رایگان است ، بنابراین چگونه نمی توانید از این فرصت غرق شوید و در دنیای منابع اصلی معجون های درمانی ، مواد آرایشی ضد پیری ، ادویه جات که طعم بی نظیری به هر ظرف می دهد غرق شوید!

تاریخ تند سریلانکا

دارچین ، وانیل ، میخک و فلفل همیشه افتخار سیلان بوده است. آنها از روزهای جاده ابریشم برای ذخیره طولانی مدت مواد غذایی استفاده می شده اند. بیشتر از همه ، بازرگانان عرب از ادویه جات اطلاع داشتند (و بنابراین بازار را کنترل می کردند) ، اما در زمان استعمار توسط اروپایی ها کشورهای مختلف جنوب شرقی آسیا ، این انحصار شکسته شد. بازرگانان عرب به منطقه یافنا مهاجرت کردند و در آنجا بندر جدیدی تأسیس کردند که در سراسر جهان و در زمان ما شناخته شده است. مسلمانان مور مدرن از فرزندان تجار ادویه هستند.

به گفته مورخان ، نه قهوه ، نه چای ، بلکه ادویه ها دلیل اصلی استعمار پرتغال در سریلانکا در اوایل قرن شانزدهم و سپس هلندی ها در قرن 17 بود. پس از کشف معروف مسیر دریایی از هند به اروپا توسط کاوشگر واسکو دا گاما ، پرتغالی ها در قسمت جنوبی و جنوب غربی جزیره مستقر شدند و به طور فعال از بندرهای کلمبو برای حمل ادویه و مناطق اطراف بنادر برای کشت آنها استفاده کردند. در ابتدا ، این در یک محیط طبیعی اتفاق افتاد - از جنگل ها استفاده می شد. سپس مزارع منظم تر ، ساختار یافته تر شدند. درختان انگور وانیل و درختان دارچین در امتداد ساحل رشد می کردند و رایحه آنها توسط باد به هر کشتی که وارد بندر می شد ، منتقل می شد. به تدریج ، منطقه مزارع به داخل کشور رفت ، جایی که آب و هوا مطلوب تر بود. شوخی ندارد - سیلان مجبور بود سالانه حدود 50 تن دارچین را به عنوان ادای احترام به اروپا بفرستد ، و دیگر ادویه های ارزان تر را نیز ذکر نکنم.

انگلیسی هایی که در اواخر قرن هجدهم به سیلان آمدند شروع به پرورش فرهنگ پرورش قهوه و سپس چای کردند و به تدریج از اهمیت ادویه ها در ساختار صادرات سریلانکا کاسته شد. این مداخله اقتصادی انگلیس در زندگی این جزیره تا به امروز احساس شده است و دولت سریلانکا تلاشهای زیادی برای بازگرداندن این بخش از کشاورزی ، عمدتا از طریق کمک به مشاغل کوچک و متوسط \u200b\u200bانجام می دهد.

باغ ادویه جات چیست

به عنوان یک قاعده ، باغ ادویه با توجه به اصل مفید بودن برای بدن انسان و نیاز به زندگی روزمره به مناطق تقسیم می شود. صاحبان این مسسات تلاشهای محسوسی برای رسمیت بخشیدن به قلمرو با استفاده از قوانین طراحی منظر دارند ، اگرچه شاید پیشرفته ترین آنها نباشد. همه چیز بسیار متوسط \u200b\u200b، اما طبیعی است - گویی باغ توسط طبیعت ایجاد شده است ، عملا بدون دخالت انسان.

باید درک کرد که یک باغ ادویه جات مزارع نیست. این حجم گیاهان برای تولید طیف کاملی از محصولات فروخته شده در فروشگاه باغ ادویه کافی نیست. تولید محصولات آرایشی و دارویی آیورودا به مقدار زیادی ادویه جات و گیاهان و همچنین امکانات ویژه پردازش نیاز دارد. امروزه وظیفه اصلی آنها درآمدزایی از سفرهای گردشگری و سایر خدمات مرتبط است. در بسیاری از باغ های ادویه یک رستوران بوفه با غذاهای سریلانکا سرو می شود که علاوه بر فروشگاه ادویه جات و لوازم آرایشی ، از ادویه های محلی و آبگرم نیز استفاده می کند که از محصولات زیبایی ارائه می شود.

اگر شما یک توریست "بسته" نیستید ، همیشه یک انتخاب دارید - از باغ ادویه جات بازدید کنید یا نه. اگر در یک تور راهنما سفر می کنید ، به احتمال زیاد باغ به یکی از نقاط مسیر که باید از آن دیدن کنید ، تبدیل خواهد شد. در هر صورت ، با دیدن اینجا ، فرصتی نادر برای دیدن چگونگی رشد گیاهان آیورودا و برداشت ادویه ها بدست می آورید.

کجا هستند

اول از همه ، شما باید بدانید که باغ های ادویه در سراسر سریلانکا وجود دارد ، بنابراین برای دیدن گیاهانی که ادویه های معروف از آنها بدست می آید ، لازم نیست که در کل جزیره ، مثلاً به Matale سفر کنید. البته ، برای پرورش ادویه جات و گیاهان واقعی و با کیفیت بالا ، آب و هوای کاملاً مرطوب و خنک مورد نیاز است - مانند شرایطی که برای نواحی Kegalle و Matale است. در این مناطق از جزیره است که کشت و تولید دارچین ، فلفل ، هل و سایر ادویه ها در مقیاس صنعتی تاسیس می شود. همانطور که حدس می زنید ، مواد اولیه حاصل عمدتا صادر می شود. اصلی ترین و قدیمی ترین باغ ادویه ها نیز در اینجا قرار دارند که در واقع از قسمت کوچکی از مزارع به یک مکان تفریحی و تفریحی تبدیل شده اند.

قابل توجه است که وزارت گردشگری سریلانکا این فعالیت را کنترل می کند - اگر باغ ادویه جات دارای مجوز باشد ، پس از آن به طور خودکار یک شماره را در یک ثبت خاص "تایید شده توسط دولت کشور" دریافت می کند. اگر باغ ادویه تعداد نداشته باشد ، 100٪ آماتور و تقلب است. کیفیت تهیه و ادویه در چنین مراکزی تضمین نشده است.

تعداد باغ های ادویه اداری رسمی حدود 30 باغ است. بیشتر از آنها در شعاع 50 کیلومتری شهر ، از جمله Matale ، متراکم ترین منطقه این موسسات واقع شده اند. یک نمونه بارز از سازماندهی فضای باغ است ، یک انتخاب کلاسیک از انواع اصلی گیاهان ادویه ، سنگدانه ها و مکانیزم های ساخت ادویه ها و موارد دیگر.

و در ساحل جنوبی یا جنوب غربی ، تنها باغ رسمی منطقه هنوز باز است - Kosgoda Spice & Herble Garden ، بنابراین مسافران نیازی به سفر از طریق جزیره به مرکز کشور ندارند.

این جدول لیستی از باغ های ادویه را نشان می دهد که توسط وزارت جهانگردی برای سال 2016 تأیید شده است.

سایر باغ های ادویه جات که به تعداد زیادی در مناطق مختلف سریلانکا یافت می شوند ، فقط برای مشاهده مناسب هستند. خرید چیزی از آنها توصیه نمی شود.

میدونی چیه

• تمام باغ های ادویه که در Matale واقع شده اند بقایای مزارعی هستند که در قرن هجدهم در اینجا کاشته شده اند.
• مک دونالد بزرگترین خرید دارچین در بین تمام رستوران ها و کافی شاپ های جهان است. سالانه چندین میلیارد پای سیب در سراسر جهان فروخته می شود ، این بدان معنی است که همه می توانند طعم معطر سریلانکا را تجربه کنند.
• در محل مزارع دارچین قرن شانزدهم ، که مدت هاست قطع شده است ، منطقه معروف و معروف مد کلمبو و یک هتل پنج ستاره وجود دارد که Cinnamon Grand (به انگلیسی "دارچین" - دارچین) نامیده می شود. طراحی داخلی هتل به طور فعال با موضوع ادویه جات تلاقی می کند.

نظرات بسیاری درباره موضوع باغ ادویه در سریلانکا وجود دارد. به ویژه این تجارت با اخاذی از گردشگران همراه است. این تا حدی درست است ، اما در میان همه منفی ها ، می توانید مزایای آن را پیدا کنید - این یک منبع آموزشی عالی برای کودکان و بزرگسالان ، ایده های جالب برای عکس های عجیب و غریب ، محصولات با کیفیت آیورودا و ادویه جات در باغ های ادویه ادویه رسمی است.

اغلب اوقات با این نظر روبرو می شوم که باغ ادویه جات فقط کارخانه های "طراحی" برای گردشگران هستند و بازدید از چنین مراکزی در بسته های استاندارد گردشگری گنجانده شده است. یک بار ، با یک سفر دیگر به این منطقه ، خواستم خودم بفهمم که جهانگردان جالبی که در اینجا به سرزمین لانکا سفر می کنند ، چه چیزهایی پیدا می کنند.

با استفاده از مثال یکی از معروف ترین باغ های ادویه در این جزیره ، می خواهم از مزایا و معایب این جاذبه برای شما بگویم. تصمیم نهایی - بازدید یا عدم بازدید - با خود شماست ، اما باور کنید: شما می توانید برای منافع خود و بدون آسیب رساندن به کیف پول خود اوقات خوبی را در باغ ادویه جات داشته باشید.

کلاسیک تند باغبانی

شهر ماتاله ، به لطف صنعت پرورش ادویه در منطقه خود ، به مرکز آیورودا کلاسیک تبدیل شده است. بسیاری از داروهای دارویی ، مرهم ، کرم و پماد در اینجا تولید می شود که می توان آنها را در فروشگاه ها ، مغازه ها ، داروخانه ها خریداری کرد. باغ ادویه نیز از این قاعده مستثنی نیست: در اینجا به شما پیشنهاد می شود تقریباً برای همه بیماری ها دارو نیز بخرید.

باغ ادویه Ranweli یکی از قدیمی ترین باغ های Matale محسوب می شود. باغ های کوچک دیگری نیز در امتداد بزرگراه A9 وجود دارد. با این حال ، Ranveli مشهورترین است ، زیرا در مسیر سفر سنتی Sigria - Dambula - Matale - گنجانده شده است. همه زیرساخت های لازم در اینجا ایجاد شده است تا یک گردشگر بتواند همه چیز را یک باره ببیند: نحوه رشد ادویه ها ، نحوه جمع آوری و فرآوری آنها ، کالاهایی که بر اساس آنها تولید می شوند. و البته ، هر چیزی را برای خود یا سوغات عزیزان خریداری کنید - از یک کیسه فلفل گرفته تا لوازم آرایشی آیورودا.

اما یادآوری می کنم ، برای ما یک باغ ادویه فرصتی برای دیدن زنده گیاهان عجیب و غریب و آشنایی با فن آوری به دست آوردن ادویه است.

چه چیزی برای دیدن

آشنایی با باغ در یک گشت و گذار در میان بیشه ها و یک مسیر باریک در میان است انواع متفاوت درختان ، بوته ها و علف ها. در نزدیکی هر یک از آنها یک پلاک وجود دارد و همچنین نمونه هایی از میوه ها و محصولاتی که از این گیاه ساخته می شوند. به نظر می رسد کمی صنعتگرانه ، اما آموزنده است. بازدید از این جاذبه فقط با شخص همراهی که تور اشیا main اصلی باغ را انجام می دهد امکان پذیر است.

از نمونه های درخشان و چشمگیر موارد زیر است:

• وانیل وانیل یک ارکیده است. همانطور که مشخص شد ، طعم فوق العاده آن اصلاً با عطر گلهای زیبایی که روی بسته های وانیل می بینیم ارتباط ندارد. راز آن در غلافهایی است که پس از گلدهی بدست می آید. آنها در سایه خشک می شوند و به صورت پودر خرد می شوند. این گیاه خود لیانایی آبدار و دارای گلهای زرد روشن یا سبز روشن است. بدست آوردن وانیل یک فرآیند نسبتاً پیچیده است ، بنابراین اغلب در صنعت با فرآیند مصنوعی جایگزین می شود. این ادویه بیشتر در تولید شیرینی و بستنی استفاده می شود. البته روغن هایی که از وانیل استخراج می شوند ، افزودنی درخشان به معروف ترین عطرهای جهان هستند. به عنوان مثال ، عطر Chanel No. 5 حاوی وانیل در پالت معطر خود است.

• کاکائو شکلات مورد علاقه همه و یک نوشیدنی فوق العاده که کودکان آن را بسیار دوست دارند از میوه درختی زرد یا قرمز تهیه می شود. میوه ها را پس از برداشت خشک کرده ، سرخ کرده و به صورت پودر درآورید. کاکائو حاوی مقادیر زیادی منیزیم و کلسیم است. به هر حال ، یک نظر وجود دارد که شکلات برای دندانها مضر است. در حقیقت ، قند موجود در شیرینی یا یک شکلات مضر است و برعکس ، طبق آخرین تحقیقات ، کاکائو از دندان در برابر پوسیدگی حتی از فلوراید که در خمیر دندان وجود دارد ، محافظت می کند. و همچنین شکلات تلخ ، که از کره کاکائو ساخته می شود ، یک اقدام پیشگیرانه عالی در برابر بسیاری از جمله بیماری های جدی است. در طول تور ، قطعاً طعم کاکائو واقعی به شما پیشنهاد می شود. خود سریلانکایی ها آن را به شیر گرم اضافه می کنند و ادعا می کنند که چنین نوشیدنی به خروپف کمک می کند!

• جوز هندی. گردو حداکثر سه بار در سال برداشت می شود. به خاطر اینکه روند پیچیده پردازش به دست آوردن ادویه یا ماده اولیه نهایی برای استفاده در پزشکی و صنعت عطر سازی تا چهار ماه طول می کشد. گل های جوز هندی قرمز را می توان به صورت خام مصرف کرد. آنها معمولاً به آش اضافه می شوند. به عنوان یک چاشنی در سراسر جهان ، جوز هندی را در گوشت ، ماهی ، غذاهای سبزیجات قرار می دهند و عطر شناخته شده ای به آنها می بخشد. جوز هندی همچنین در پزشکی به عنوان یک عامل تنظیم کننده ایمنی قوی استفاده می شود ، به این معنی که در بسیاری از داروها وجود دارد. با این حال ، جوز هندی باید به میزان متوسط \u200b\u200bمصرف شود - دارای اثر مخدر خفیف است ، بنابراین برای زنان باردار توصیه نمی شود.

• هل بسیار محبوب در خاورمیانه ، پادشاه ادویه جات شناخته می شود. این محصول با دست برداشت می شود ، بنابراین قیمت هل بسیار بالا است. ادویه به پودری گفته می شود که از دانه های خشک شده یک میوه کوچک مثلثی (مغز) یک درختچه سبز بدست می آید. اغلب در سریلانکا و نه تنها از هل در پخت برنج استفاده می شود.

• فلفل سیاه.این یک انگور کوه نوردی از خانواده فلفل است. ارتفاع آن حدود 8 متر است. در طبیعت ، درختان به عنوان "تکیه گاه" برای آن عمل می کنند ، و در باغ ادویه جات ، ریسمان تاک های اطراف تیرهای مخصوص برای آن تنظیم می شود. برای به دست آوردن فلفل سیاه ، میوه های لیانا به مدت 2-3 روز در زیر آفتاب خشک می شوند. برای به دست آوردن فلفل سفید نیز همین کار را انجام دهید اما بعد از برداشتن پوست آن. برای بدست آوردن فلفل سبز ، هسته هسته میوه بدون قرار گرفتن در معرض آفتاب خشک می شود. تمام قدرت فلفل در پوست است ، بنابراین فلفل سیاه داغتر است.

• فلفل قرمز. فلفل قرمز به صورت بوته ای تا ارتفاع نیم متر رشد می کند. این ، همانطور که همه می دانند ، غلاف است که به حالت پودر خرد می شود. در سریلانکا ، این ادویه به عنوان یک عامل عالی پیشگیری از سرطان شناخته می شود. در واقع ، این بیماری در جزیره بسیار شایع نیست. 100٪ در غذاهای سریلانکا ادغام شده است. وجود انواع متفاوت این ادویه ، که از نظر تندی و تندی متفاوت است - کاری چیلی ، چیلی داغ ، کوکی چیلی.
• میخک برای ما ، که در اتحاد جماهیر شوروی بزرگ شده ایم ، اول از همه ، یک گل قرمز است که نماد است مبارزه انقلابی... میخک به عنوان ادویه ، میوه های کوچک و کفشی شکل دارد که از خشک شدن جوانه های گل درخت میخک بدست می آید. ساخت میخک یک روند کاملاً ساده است ، بنابراین هزینه آن پایین است. همانطور که مشخص شد ، میخک پودر شده عملاً یک محصول بی فایده است ؛ فقط میوه های حاوی روغن واقعاً ارزشمند هستند. به عنوان بخشی از "جذابیت" که راهنما نشان می دهد ، شما می توانید تفاوت اصلی بین یک میخک با کیفیت را ببینید - باید غرق شود! این همان چیزی است که نشان می دهد ادویه پر از التیام است روغن اساسی، بدون آن میخک کاربرد خود را از دست می دهد. میخک عمدتا در پخت و پز ، به ویژه در کنسرو ، و همچنین در داروها - برای تولید پمادهای سرد و مرهم (با استفاده از روغن گل میخک) ، و همچنین به عنوان یک جز پر کننده ها در دندانپزشکی استفاده می شود.

• دارچین. مهمترین ادویه در سریلانکا. درختی که به طور خاص شکل گرفته تا بلند نباشد ، بلکه بیشتر شبیه بوته است. شاخه های بوش خرد شده و پوست آن برداشته می شود. خود دارچین به عنوان ادویه پوست خشک شده یک درخت است که به صورت نواری برش داده می شود و یا به صورت پودر در می آید. چوب دارچین سالم تر در نظر گرفته می شود. روغن دارچین نیز از پوست آن درست می شود. برای این ، ماده اولیه تقطیر می شود. از روغن حاصل در مواد آرایشی استفاده می شود.

البته گیاهان دیگری نیز در باغ ادویه جات وجود دارد: آلوئه ، آناناس ، لور ، مارچوبه ، زردچوبه ، زنجبیل و بسیاری دیگر. به عنوان مثال ، nigelia گیاهی است که از آن کرم اپیلاسیون ساخته می شود. البته راهنما فرصت نشان دادن تأثیر این کرم بر روی هرکدام از شما را از دست نخواهد داد.

در باغ ادویه جات ، نه تنها ادویه جات در حال رشد را مشاهده خواهید کرد ، بلکه می توانید در مراسم تهیه ادویه نیز شرکت کنید. دستگاه های بسیار باستانی برای پخت و پز و ساخت آیورودا وجود دارد داروها.

چه چیزی بخریم

تمام فعالیت های باغ ادویه جات برای اطمینان از این است که شما حداکثر هزینه را در اینجا خرج می کنید. از آنجا که این مکان یک مکان توریستی است ، قیمت لوازم آرایشی و بهداشتی و ادویه جات 2-3 و گاهی اوقات بیشتر از مغازه ها ، سوپرمارکت ها ، داروخانه ها است. اما به یاد داشته باشید که ما برای گسترش افق دید خود به اینجا آمده ایم ، نه برای خرید. ما به هیچ کس بدهکار نیستیم ، بنابراین کاملاً امکان دارد که اینجا را با دست خالی ترک کنید.

با این وجود می توانید در اینجا چیزی نیز خریداری کنید. به عنوان مثال ، کرم ها و ماسک ها ، که همیشه یافتن آنها در سوپرمارکت ها یا داروخانه ها آسان نیست. بعد از چانه زدن می توانید آنها را با قیمت مناسب در اینجا تهیه کنید. در هر صورت ، با دقت به انتخاب خود نزدیک شوید و قبل از استفاده ، کرم را روی یک قسمت پنهان از پوست آزمایش کنید.

اما ادویه جات - فلفل ، دارچین ، گشنیز ، هل - در باغ ارزش خرید ندارند ، مقدار زیادی از این کالاها در سوپرمارکت ها و با قیمت بسیار پایین وجود دارد. خرید کرم موزدایی ، ضد پشه ، مواد شوینده و غیره را نیز توصیه نمی کنم. اینها همه مخلوطهای نسبتاً عجیبی هستند که یا از طراحی های صنعتی بهتر نیستند و یا سه برابر هزینه دارند. از برداشتن فروشگاه باغ ادویه یا سفید کننده خودداری کنید خمیر دندان، پودر دندان با قیمت 1500 روپیه. در سوپرمارکت قیمت آنها فقط 100-200 روپیه است. همین مورد در مورد روغنهای معطر که جوانی را طولانی می کنند نیز صدق می کند: چوب صندل که بررسی کیفیت آن در باغ دشوار است و بنابراین خرید آن در فروشگاه های تخصصی (ارزان نیست) و همچنین روغن نارگیل که می توان آن را در همه جا خریداری کرد و بسیار ارزان تر از اینجا ترجیح داده می شود.

این فروشگاه دستورالعمل هایی به زبان روسی شکسته دارد که محصولات اصلی و نحوه استفاده از آنها را توصیف می کند. قیمت تقریبی محصولات باغ ادویه:

• کرم های صورت - از 1500 تا 3000 روپیه
• شیلی - 250 روپیه
• کاری - 300 روپیه
• چوب وانیل - 900 روپیه

چگونه می توان به آنجا رسید

هر مسیری را که برای رسیدن به باغ ادویه در Matale انتخاب کنید بین شهرها و کندی اجرا می شود.

• ماشین شخصیبرای آمدن به اینجا از بزرگراه A9 Kandy - Jaffna استفاده کنید. باغ دارد پارکینگ رایگان، از جمله برای مینی بوس ها و اتوبوس ها. با پلاک های باغ هایی که در طول مسیر با آنها روبرو می شوید ، راهنمایی شوید.
• اتوبوس. هر اتوبوس شاتل از ایستگاه اتوبوس های کندی یا دامبولا شما را به باغ ادویه جات می رساند. روزانه صدها اتوبوس در اینجا تردد می کنند ، بنابراین شما می توانید به راحتی به باغ بروید و سپس به شهر محل انتظار خود بازگردید اتاق هتل... از Kandy این مسیرهای اتوبوس مانند: Dambulla ، Anuradhapura ، Jaffna است. از دمبولا - ماتیل ، کندی ، نوورا الیا. به دنبال علائم مربوطه در اتوبوس ها باشید ، یا از رهبر ارکستر بخواهید که آیا اتوبوس او به باغ ادویه Matale می رود. برای پیاده شدن در نزدیکی باغ ، به هادی یا راننده بگویید یا بگویید: "باغ تند". زمان تخمینی سفر: از Kandy - 1 ساعت و 15 دقیقه ، از Dambulla - 40 دقیقه. قیمت بلیط 15-25 روپیه است. اتوبوس ها بصورت شبانه روزی کار می کنند و تمرکز خود را روی ساعات روشنایی روز و ساعات کاری باغ می گذارند.
• تق تق. همچنین می توانید با توک توک به باغ ادویه بروید ، اما این یک سفر نسبتاً طولانی است (35 کیلومتری ، 25 کیلومتری دمبولا) ، بنابراین حداقل 2000 روپیه برای شما هزینه خواهد داشت.

ساعات کار

باغ ادویه در Matale از ساعت 9 تا 21 برای عموم آزاد است. در این قلمرو روشنایی وجود دارد ، اما ترجیح داده می شود که در روز - قبل از ساعت 17:00 - به باغ بیایید. ورودی رایگان است! یک ساعت برای بازدید از این بهشت \u200b\u200bتند کافی است.

باغ محدودیت دارد: کاوش در آن فقط با راهنمای محلی امکان پذیر است.

به طور خلاصه ، اگر شما یک عاشق عجیب و غریب هستید و می خواهید افق دید خود را گسترش دهید ، اگر می خواهید با آگاهی از نحوه رشد و پردازش ادویه ها و ادویه ها بدرخشید ، اگر می خواهید از گیاهان عجیب و غریب عکس های زیبایی بگیرید و از همه مهمتر - اگر در راه هستید ، مطمئن شوید که کنار باغ بایستید ماتاله ادویه اما در مورد هوشیاری فراموش نکنید - دقیقاً همان چیزی را خریداری کنید که واقعاً به آن نیاز دارید ، یا سوغاتی جالب برای خانواده و دوستانتان خواهد شد.

همانطور که گفتم ، به غیر از باغ ادویه رانولی ، باغچه ادویه های دیگری نیز در جاده بین دمبولا و کندی وجود دارد. می توانید به سراغ یکی از نزدیکترهای خود بروید.

• باغ ادویه گرمسیری (شماره 127) آدرس: اودودنیا ، نالاندا ، ماتیل.
• باغ ادویه جدید رانولی (شماره 7). آدرس: جاده Gannoruwa-Muruthalawa ، Kandy. باغ ادویه جات برای کسانی که نمی خواهند دور از کندی سفر کنند مناسب خواهد بود. در 2 کیلومتری باغ گیاه شناسی سلطنتی واقع شده است. با tuk-tuk یا یک اتوبوس عبوری می توانید به آنجا بروید.
• باغ ادویه هایلند (شماره 25). آدرس: Koholanwela Madawala Ulpatha ، Matale. این باغ بیشتر به سمت گروههای متشکل از گردشگران گرایش دارد. یک رستوران وجود دارد.

روی یک یادداشت

• استفاده از راهنما ، ماساژ درمانی و کارکنانی که پردازش ادویه را نشان می دهند تشویق می شوند. اما لازم نیست! اگر می خواهید متواضعانه از کارمندان تشکر کنید ، یک نکته 30-50-100 روپیه کافی است.
• به یاد داشته باشید ، ادویه جات در سوپرمارکت های عادی به همان خوبی که در باغ هستند نیز خوب هستند. در مورد لوازم آرایشی آیورودا ، می توانید با خیال راحت از داروخانه سال کنید. در شهرهای توچال ، داروسازان قبلاً یاد گرفته اند که کمی روسی صحبت کنند ، اما حتی اگر با فروشنده ای روبرو شوید که روسی بلد نیست ، می توانید با زبان علامت گذاری توضیح دهید که می خواهید چه چیزی را بخرید.
• چانه زدن! همانطور که در جای دیگر سریلانکا ، می توانید و باید چانه بزنید. در صورت تمایل قیمت را به نصف تقسیم کنید و اگر چندین نمونه ادویه جات ، گیاهان و یا محصولات آیورودا را بردارید ، سه را تقسیم کنید.

که به شما کمک می کند در این کشور گرمسیری فریب نخورید. وقتی با دوستانمان در یک سفر هیجان انگیز به آنجا رفتیم ، به توصیه راهنما ، در باغ ادویه توقف کردیم. ما فکر کردیم که چگونه ادویه ها را پرورش داده و می شنویم ، می شنویم. اما شما فقط نمی توانید دور شوید. با رسیدن به "مزارع ادویه" ، شما با دقت به یک دایی باهوش نگاه می کنید که به سرعت روسی صحبت می کند.

آنها حتی نمی دانند چه چیزی را در چای قرار داده ام

او انواع داروها را امتحان می کند و بعد از 15 دقیقه داستان جذاب و کاملاً مخدر ، شما سعی در ترک آن دارید. اما آنها شما را بیرون نمی گذارند. از آنجا که مهمترین و جذاب ترین قسمت گشت و گذار در باغ تند ، احساس تمام دلخوشی های لکه های "شفابخش" بر روی خود است. ما به یک باغ وحش هدایت شدیم که همان عموی مقادیر زیادی کرم ، لوسیون ، پماد و دارو برای همه بیماریها ترتیب داده بود.

از کجا می توانم ترانسفر فرودگاهی را رزرو کنم؟

ما از سرویس استفاده می کنیم - کیویتاکسی
ما تاکسی را بصورت آنلاین سفارش دادیم و با کارت پرداخت کردیم. در فرودگاه با تابلویی به نام خود از ما استقبال کردند. با اتومبیل راحت به هتل سوار شد. آنها قبلاً در مورد تجربه خود گفته اند در این مقاله

و به همین ترتیب ، از آنجا خارج می شویم ... بلافاصله پسران جوان خود را به سمت بالا کشیدند و شروع به مالیدن با موهای زائد ، انجام ماساژ و استخوان های ورز دادن کردند

افتخار شجاعانه ماساژ را تحمل کرد

من موافقت کردم کرم صورت بزنم

و همچنین ، من و دختران ، اسلاوا را متقاعد کردیم که برای خلاص شدن از شر موهای پا ، یک داروی معجزه آسا را \u200b\u200bامتحان کند

فقط هیچ یک از آنها حتی یک کلمه هم نگفتند که چنین روش هایی کاملاً رایگان نیستند. وقتی سرانجام همه اینها به پایان رسید ، به ما گفته می شود که اگرچه ماساژ رایگان بود ، اما باید به ماساژ دهندگان نکته ای بدهید. از آنجا که چنین ماساژ معمولاً بسیار گران است. شما خسته و آرام هستید ، پول را به ماساژور خود می دهید. خوب است که هیچ مبلغ ثابتی وجود ندارد ، چه کسی می تواند هزینه کند. وقتی برای هر دوی ما 500 روپیه (120 روبل) دادیم ، بچه ها با احترام به ما نگاه کردند و ناامیدی را پنهان نکردند. حتی نگفت متشکرم دوستان ما سخاوت بیشتری داشتند و برای هر نفر 1000 روپیه دادند. چهره های ماساژورها کمی شادتر شد ، اما مشخص شد که در یک روز معمولی ، هنگامی که یک جریان بی پایان از گردشگران آورده شد ، آنها چیزهای بیشتری داشتند.

بعد از چنین طلاق بدون عارضه ای برای پول ، ما را به فروشگاه بردند. تمام محصولات موجود در آن ارائه شده است ، با افزودن مواد طبیعی که در این مزارع ادویه رشد می کنند. فروشندگان به طور هماهنگ خواص خارق العاده هر دارو را آواز خواندند ، و متقاعد شدند که این پایین ترین قیمت در کل سریلانکا است. اگر این یا آن کرم به شما کمکی نکند ، آنها آماده اند مبلغی را که هزینه کرده اید به حساب بانکی شما منتقل کنند. همه چیزهایی که می توانند یک گردشگر را فریب دهند با صدای بلند مورد استفاده قرار گرفت.

دوست دخترهای ما محصولات "منحصر به فرد" خود را به قیمت 10 هزار روپیه خریداری کردند. آنها هنوز نمی دانستند که این کلاهبرداری است ، اما آنها تصور می کردند که همه همینها را می توان در یک فروشگاه معمولی با هزینه بسیار کمتری خریداری کرد ، اما نتوانستند مقاومت کنند. خوب ، تا آن زمان ، ما قبلاً مسافرینی باتجربه در سریلانکا بودیم که قبلاً آنها را به یک جلسه ماساژ پولی گرفته بودند ، بنابراین ما به داستان های افراد محلی تسلیم نشدیم.

بنابراین ، گردشگران عزیز ، همیشه به همه افسانه ها اعتقاد نداشته باشید و 10 بار فکر کنید که آیا به پمادهای مشکوک نیاز دارید و آیا به "جذاب" نیاز دارید گشت و گذار در باغ ادویه در سریلانکا به یاد داشته باشید که هر آنچه در سفرهای مسافرتی به شما پیشنهاد می شود همیشه بسیار گرانتر از مغازه های معمولی شهر است.