مجموعه رز - زمانبندی. نحوه خشک کردن و ذخیره باسن های خشک شده خشک شده در خانه

Rosehip یک محصول مفید در هر یک از تظاهرات آن است. در زمستان، زمانی که بدن نیاز به حفظ ایمنی بیشتر دارد، این توت ها هستند که به تقویت آن کمک می کنند. چندین روش خشک کردن میوه هایی وجود دارد که می توانند ذخیره شوند برای مدت طولانی بدون از دست دادن خواص روش های صورتحساب یک گل رز را در نظر بگیرید.

ارقام مناسب برای خشک کردن

1. حدود 270 گونه از گونه های رزمی از تزئینی به دکوراسیون وجود دارد. برای این روش، شما به انواع اروپایی از BROWN HIPS نیاز دارید (اندازه توت حدود 4 سانتی متر است.
2. این بزرگترین انباشت مواد مفید را تعیین کرد. گیاهان رز افزایش یافته با فشار بالا در آن در پایان جنین متفاوتند، یک فنجان جنین به طور مستقیم، در سایر انواع توت ها، متناسب با دیوارها است.

چگونه Roshovnik را جمع آوری کنیم

1. برداشت به طور مستقیم بستگی به آب و هوا، و همچنین گونه های گیاهی دارد. چنین دستکاری ها از پایان تابستان برگزار می شود و تا اواسط پاییز. برای خشک شدن، سعی کنید جمع آوری انواع توت فرنگی متراکم، کمی غرق شده را با درخشش تلفظ کنید.
2. هنگام جمع آوری یک رزمی، میوه ها را بر روی پای کوچک بریزید، در حالی که نگاه اولیه را حفظ می کنید. بنابراین، تمام مواد مفید و ویتامین ها باقی خواهند ماند. پس از برداشت، سعی کنید در اسرع وقت خشک کنید، زیرا میوه های تازه حدود 3 روز ذخیره می شوند.

تهیه انواع توت ها برای خشک کردن

1. اول از همه، برداشت را لغو می کند، کپی های فاسد و شاخه های تصادفی را حذف می کند. بعد، پاهای گل رز را به علامت در 1-1.5 سانتی متر کوتاه کنید. توت ها را در لگن با آب سرد بازگردانید.
2. آنها را بر روی پارچه پنبه قرار دهید، اجازه دهید خشک شود. کمربند های رز را در زیر خورشید سرخ نکنید، ماوراء بنفش بر میوه تاثیر نمی گذارد، از بین نمی رود اکثر ویتامین C و سایر عناصر کمیاب مفید.

انواع خشک شدن Roshovnika

1. اغلب، دستکاری خشک شده در خانه با کمک کابینه برنج، خشک کن الکتریکی، و همچنین شرایط خورشید و طبیعی انجام می شود.
2. لطفا توجه داشته باشید که هنگام خشک شدن در اجاق مایکروویو، اکثر عناصر کمیاب مفید میمیرند.
3. برای حفظ حداکثر تعداد ویتامین ها، اغلب روپوش های رز خشک شده در خشک کن الکتریکی یا اجاق گاز خشک شده است.
4. میوه های به پایان رسید را می توان در یک فرم یخ زده به اندازه کافی نگه داشته شد، انتخاب روش خشک کردن بستگی به ترجیحات شخصی میزبان دارد.

شماره شماره 1 خشک کردن طبیعی

1. پس از جمع آوری یک رزمی، آن را برای مدتی در یک جعبه کاغذ متراکم نگه دارید. این به منظور رطوبت باقی مانده انجام می شود. بعد، انواع توت ها را در کیسه های پنبه کوچک بشویید، آنها را بچرخانید.
2. تست در یک خورشید ناخواسته خشک. شما همچنین می توانید در ظرف شیشه ای بدون بستن درب (پارچه را پوشش دهید و باند لاستیکی را تعمیر کنید) برای جلوگیری از آپلود محصول.

چگونه یک غنای را دم کنی

1. هنگامی که تزریق تزریق از باسن های گل رز، انواع توت ها توصیه می شود که در این شکل بهتر شود، احساسات طعم را بهتر می کنند و ویژگی های مفید.
2. میوه ها را بشویید، آنها را از طریق مخلوط کن آنها را از بین ببرید، آب جوش شیب را در نسبت 250 میلی لیتر بگذارید. آب فیلتر شده برای 20 گرم. ترکیب خشک شده. پردازش حرارتی توسط حمام آب انجام می شود، مدت زمان روش یک چهارم یک ساعت است. دائمی دائمی را بدهد
3. شما همچنین می توانید بیشتر استفاده کنید راه ساده. پچ 80 گرم. زمین های گل رز در یک ترموس لیتری. پر کردن با آب گرم، بستن درب به شدت، به مدت 10 ساعت ترک کنید. بعد، کیک را از طریق گاز فشار دهید، عسل را به طعم اضافه کنید.

میوه های رزمی به طور مطلوب بر سلامت انسان تاثیر می گذارند. در برخی موارد، محصول به عنوان پیشگیری عمل می کند بیماری های جدی. انواع توت ها را می توان در تازه و خشک مصرف کرد. آخرین راه راحت است، زیرا چنین رزمی می تواند سالانه مصرف شود، در حالی که تقویت ایمنی است. روش های خشک کردن را در یک مایکروویو یا فر، در خورشید یا اتاق زیر شیروانی در نظر بگیرید.

ویدئو: چگونه در کوره کوره خشک شود

صحبت کردن در مورد رزمی، اول از همه، آنها به معنای قرمز، میوه های از دست دادن آن است که بوته های زرد خواب. با این حال، برای جمع آوری چند کیلوگرم از این خوب، دشوار نخواهد بود. اما باید از جاده ها، جایی در یک جنگل یا پارک خارج شود.

از میوه های خوب گل رز فرصتی برای خوردن آنها در تمام طول سال است، به طوری که در کیت کمک های گیاهی خود را باید در برابر و روغن سوپاپ دریایی - همیشه در دست. این فقط برای تمام سالیان دور دنباله ها است، آن را فاقد او - به اندازه کافی نگهداری می شود. برای تهیه مقدار مورد نظر مواد خام، این کار را در ماه سپتامبر دنبال می کند. قبل از اکتبر، جنین مقدار مطلوب ویتامین ها خواهد بود که با اولین یخ ها ناپدید می شوند.

برای خشک شدن توصیه می شود کمی سوء تفاهم، که توسط یک سطح براق جامد مشخص می شود. مهم زمانی که جمع آوری، حفظ رنگ و میوه - آن را به حداقل رساندن از دست دادن ویتامین C در طول خشک کردن. توجه به جهت فنجان فنجان: اگر آنها به سمت بالا هدایت شوند، در مقابل شما یک دیدگاه سطح بالا هستند که باید جمع آوری شوند. اما کمربند کم کالری فنجان خم شده است - مزایای چنین میوه ای حداقل است.

چگونه به خشک شدن Roship - ما صرفه جویی ویتامین ها

محبوبیت رزمی به دلیل توانایی آن برای حفظ ویتامین ها بهتر از دیگران است. با این حال، بسیار بستگی به روش های قطعه کار دارد. کسی که در اتاق زیر شیروانی خشک می شود، لایه نازک، کسی را در اجاق گاز قرار می دهد. با این حال، این روش ها کمبودهایی دارند: در اتاق زیر شیروانی، مواد خام را می توان آغاز کرد، در اجاق گاز از دست دادن خواص مفید به علت دمای بالا.

جهانی ترین و راحت تر خشک کردن روش - در فر. مهم است که میوه ها بلافاصله پس از جمع آوری، هر روز یا دو روز دیگر خشک شود. هرچه بیشتر خشک کردن را به تعویق اندازید، کمتر از ویتامین ها در آنها باقی می مانند. سریع تر روند عجله رخ می دهد، ویتامین های بیشتر ادامه خواهد یافت. قبل از فرستادن یک گل سرخ به کوره، میوه نباید شستشو شود - آنها را بر روی غربال های فلزی قرار دهید، بلافاصله و باید شروع به ادامه دهید.

شما احتمالا علاقه مند به سوال، چگونگی خشک کردن طناب در کوره، به طوری که میوه پخت؟ دمای مطلوب برای ابتدا 40 درجه سانتیگراد است، به تدریج آن را با 20 درجه سانتیگراد دیگر افزایش دهید. دیگر ممکن نیست که درجه حرارت را افزایش دهید - پوست بسیار سریعتر از هسته سخت تر شده است، رطوبت را در داخل نگه دارد. و این یک محصول نشتی در آینده است. مهم است که درب اجاق را برای جلوگیری از سوزاندن نگه دارید. در کل، خشک شدن تا 10 ساعت طول خواهد کشید.

Roship - چگونه برای ذخیره ویتامین ها؟

پس از این روش طولانی، میوه باید به یک جعبه متراکم یا یک جعبه تلخ شود، به طوری که به اصطلاح "عرق کردن" رخ داده است به سادگی صحبت کردن، تراز رطوبت. این روند تا 3 روز طول خواهد کشید.

ذخیره سازی بیشتر - در جعبه های محکم بسته، بانک ها یا کیسه های پارچه. بسته بندی باید تمیز و بدون بوی های بیرونی باشد. به طوری که مجتمع ویتامین در هنگام ذخیره سازی نابود نمی شود، نگه داشتن کمربندها، جعبه ها و کیسه ها باید از نور خورشید دور باشند. ذخیره شده در چنین نوع کنسرو شده از یک رزمی که قادر به دو سال است.

نوشیدنی را از گل سرخ با افزودن به افزایش ایمنی در زمستان سرد و آنفلوآنزا بنوشید. او تجویز شده است طب سنتیبه عنوان مثال، با بیماری کلیوی یا تقویت رگ های خونی. میوه های خشک شده را می توان به عنوان بخشی از هزینه های مختلف گیاهی و به طور مستقل استفاده کرد. به یاد داشته باشید که در میوه های یک صدها بار بیشتر ویتامین C از سیب ها!

ولی نه همه توت های گل رز برای استفاده مناسب نیستندو حتی بیشتر، هر کس نمی تواند شما را از بیماری ها بهبود بخشد. فقط میوه های به درستی آماده می شوند می توانند ترکیب دستور العمل های خود را وارد کنند، زیرا در غیر این صورت شما می توانید ضرر بدن خود را تحریک کنید. در این مقاله ما در مورد چگونگی به درستی درمان توت ها صحبت خواهیم کرد و در چه درجه حرارت گل رز حتی در یک زمستان سرد حتی در یک زمستان سرد، قادر به لذت بردن از طعم مورد علاقه خود و اعمال آنها به اهداف درمانی است.

توضیح کوتاه

برای شروع، بیایید آن را شکل دهیم؟ آیا امکان خشک شدن در کوره وجود دارد و این توت چیست؟ مردم حتی قبل از دوران ما در انواع توت ها و میوه ها خشک شده اند. آنها میوه های جمع آوری شده را در مقابل آتش گرفتند و منتظر بودند، زمانی که از دست دادن رطوبت شروع کردند و در شکل تغییر می کنند. حتی در آن زمان های دور، مردم حدس می زنند که چنین میوه ای طولانی تر نگه داشته می شود، به این معنی که آنها نیز مزایا را حمل می کنند. بسیاری به اشتباه بر این باورند که خشک کردن توت در کوره اثر منفی دارد. این یک تصور غلط بزرگ است.

تمام انواع توت ها و میوه هایی که در یک کشور خشک فروخته می شوند، به شکل های شیشه ای خاصی به ارمغان می آورند و مزایای آنها در آنها کمتر از تازه نیست.

بعضی از آنها ترجیح می دهند خشک کردن در کوره، همان روش در نور خورشید. به طور خاص، به طور خاص، به طور خاص، به طور خاص، زمانی که آن را به یک توت هیپ می آید. تحت تاثیر اشعه های ماوراء بنفش، توت ها واقعا خشک می شوند، اما در عین حال مواد مفید که برای اثر پزشکی ضروری هستند، تبخیر می شوند. معلوم می شود باسن های خشک در خورشید، اساسا محصول مفید .

دستورالعمل گام به گام

در این بخش، شما جزئیات نحوه خشک کردن رطوبت را در کوره یاد خواهید گرفت، و همچنین برخی از مشاوره از صاحبان تجربه را پیدا خواهید کرد.

آموزش

تعهد خشک کردن صالح، رویکرد مناسب برای تهیه انواع توت ها است. متأسفانه، برای عدم وجود دانش، بسیاری از مردم به اشتباهات در این فرآیند اجازه می دهند، به عنوان یک نتیجه که توت ها نیز خواص مفید خود را از دست می دهند.

شما نمی توانید توت های رزمی را در آب سرد. بهتر است ظرف را با آب گرم شماره گیری کنید و توت ها را برای 10 تا 15 دقیقه پایین بیاورید.

زمان تخلیه آب و شستشو توت ها. بنابراین آنها به مراتب بهتر خواهند آمد و ویتامین های خود را از دست نخواهند داد. اما بلافاصله پس از این روش، رگه هنوز غیرممکن است. سینی خود را با میوه ها در یک اتاق تاریک برای یک و نیم یا دو ساعت ترک کنید. در طول این زمان، انواع توت ها خشک می شوند و برای دستکاری های بیشتری آماده خواهند شد.

قبل از تخمگذار انواع توت ها در فر، نیاز به آنها را به عبور. حذف فاسد شده یا توت فرنگی به شدت زیر لباس. آنها به شما نیاز ندارند

از میوه خارج نشویددر غیر این صورت، از گرمایش درجه حرارت، تمام آب به دنبال و در rosehip به خواص مفید نیست. بسیاری از آنها اشتباه بزرگ می کنند و توت ها را به نصف کاهش می دهند. این نیز می تواند مجاز باشد، زیرا آب در داخل جنین تاخیر نخواهد گذاشت. در این مورد، آماده سازی توت تمام شده است، و ما به روند خشک شدن در فرش در فر حرکت می کنیم.

چه چیزی خشک می شود؟

توت باید بر روی ورق پخت خشک شود، پوشش داده شده با کاغذ خاص. خوب، اگر ظرف پخت پخت شما تمیز و برای اولین بار استفاده می شود. شما نباید سطح را روغن کنید. قبل از اینکه توت ها بر روی آن دروغ بگویند، باید لزوما خشک شود. انواع توت ها باید قرار گیرند تا آنها با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. در غیر این صورت، میوه ها را می توان پیوند داد و آب آزاد خواهد شد.

اگر تمام میوه ها بر روی یک ظرف قرار نگیرند - دلسرد نشوید. بهتر عمل را تکرار کنید، زیرا در منافع خود و همان منافع عالی، خوشمزه و مهمتر از همه - توت های مفید.

این یک سوال از زمان است

کوره نباید گرم شود تا زمانی که توت ها به آن برسند. فقط پس از سینی داخل بود و حرارت را شروع می کرد. با توجه به مشاهدات عمومی، انواع توت ها را می توان از پنج تا هفت ساعت خشک کرد، در حالی که موقعیت مخالفان در کوره باید دقیقا در وسط باشد.

حالت خشک کردن

حالت برای خشک کردن توت ها بهتر است پخت را انتخاب کنید. این با استفاده از این روش گرم کردن یک کابین شجاع است که می تواند میوه ها را در زمان رکورد خشک و در عین حال بدون مصرف خواص مفید خود خشک کند.

حالت دما

بنابراین در چه درجه حرارت خشک شده در کوره در خانه؟ خشک کردن توت ها قرار است در دمای 50 تا 70 درجه. با توجه به تجربه بسیاری از شرکت ها، این درجه حرارت است که ایده آل برای خشک کردن است و قادر به آسیب رساندن به توت ها نیست.

تعیین آمادگی

اگر روش خشک کردن را برای اولین بار انجام دهید، باید بدانید که چگونه آمادگی توت ها را تعیین کنید. در ابتدا، تمرکز بر زمان. انتخاب دمای مورد نظر، زمان را بررسی کنید و اجاق را خاموش کنید و توت ها را حذف کنید.

اگر شک دارید که می توانید درجه حرارت و چارچوب موقت را به درستی محاسبه کنید نزدیک به K. ظاهر . میوه های رزمی باید یک سایه مس را بدست آورند، در حالی که تبدیل به کمی شفاف می شود. اما زمانی که آنها سرد می شوند، می توانید سعی کنید گوشت و رطوبت کوچک را در قالب آب قرار دهید.

electrophovka

ما تعجب کردیم: "چگونه یک رطوبت را در کوره الکتریکی خشک کنیم؟" از آنجا که شما گاز ندارید، باید بخش زیر را بخوانید.

ویژگی های متمایز کننده

خشک کردن در کوره الکتریکی از خشک شدن در کوره گاز متفاوت است. ما آن را کشف خواهیم کرد، این تفاوت ها چیست؟ کوره الکتریکی خشک استبنابراین، از گاز، ممکن است بسیار سریعتر باشد تا یک گلدان را به میوه خشک، بدون مواد مفید تبدیل شود. به همین دلیل فرآیند خشک شدن در چنین کوره باید تحت نظارت حساس شما باشد.

پس چقدر برای خشک شدن را خشک کنید؟ زمان برای این روش باید حدود چهار ساعت کمتر باشد. درجه حرارت ارزش دارد که در چهل درجه قرار دارد، زیرا کوره الکتریکی سریعتر از گاز گرم می شود و بنابراین، از دمای قطره تیز، رید می تواند آب را از دست بدهد.

به تدریج، در چهار ساعت، درجه حرارت را از چهل تا شصت قرار دهید و اجاق الکتریکی را خاموش کنید.

اجاق گاز با کنجکاوی

اگر طناب را در کوره با فن خشک کنید، آن را نیز به ارزش فکر کردن در مورد کاهش درجه حرارت و کاهش زمان در خشک کردن. فن به این واقعیت کمک می کند که توت ها را با هوای گرم با چنین نیرویی به ارمغان بیاورد که آب آنها می تواند در هر لحظه ریخته شود و بنابراین مواد مفید باقی نمی ماند.

از این رو دمای را به چهل درجه کاهش دهیدو زمان تأثیر آن بر توت ها ساعت پنج ساعته را ترک می کند. فراموش نکنید که به طور دوره ای توت ها را برای آمادگی بررسی کنید. در حال حاضر شما می دانید که چگونه به درستی خشک شدن در کوره با فن.

دستور العمل های خشک کردن اجاق گاز

بسیاری از میزبان ها مدتهاست قوانین خود را برای کیسه های خشک کردن در اجاق گاز اجاق گاز فر، که به طور قابل توجهی از استانداردهای پذیرفته شده متفاوت است، توسعه داده اند. بنابراین، به عنوان مثال، برخی از آنها دمای 30 درجه را تنظیم می کنند و انواع توت ها را ترک می کنند تا در تمام طول روز در فر استفاده کنند.

بنابراین، به گفته استادان، انواع توت ها معطر و معطر بیشتری به دست می آورند. و اینجا خشک شدن همراه با گیاهان تند برای کسانی که توت ها را برای اضافه کردن چای آماده می کنند، مناسب است - طعم گل رز و گیاهان معطر قادر به تسخیر قلب حتی خزانه های رزرو شده است.

مرور ویدیو

یک ویدیو کوتاه به شما در جزئیات بیشتر در مورد خشک کردن Roship در خانه در کوره کمک خواهد کرد.

نتیجه

پس از اتمام فرآیند خشک شدن، انواع توت ها را از کوره بکشید و آنها را در یک محل خشک تاریک خنک کنید. پزشکان توصیه نمی کنند از توت ها در غذا در ساعت های اول پس از خشک شدن استفاده کنند.

یک هفته رز را برای یک هفته بگذارید و سپس آن را برای اهداف خود استفاده کنید. در این لحظه، توت به عنوان خوب برای خوردن، و همه چیز خوب است ویتامین های مورد نیاز پس از قرار گرفتن در معرض حرارتی بازسازی شد.

سلامت خود را تماشا کنید، به خصوص هنگامی که چنین میوه های خوشمزه در تعمیر و نگهداری خود شرکت می کنند. به یاد داشته باشید OM، که تنها شما می توانید بر میزان خواص مفید توت ها تهیه شده توسط شما ذخیره می شود، و پس از پخت و پز، لذت بردن از طعم خود را برای یک سال تمام!

اگر اشتباه کرده اید، لطفا متن را انتخاب کنید و روی کلیک کنید Ctrl + وارد کنید.

میوه های رزمی یک انبار از ویتامین ها و عناصر ردیابی هستند، خواص مفید آن بسیار دشوار است. قابلیت های درمانی محصول از زمان های قدیم شناخته شده است، لکری از میوه ها و ریشه ها برای درمان بیماری استفاده می کند.

پزشک مدرن گیاه پلی ویتامین را به رسمیت می شناسد، پزشکان بیمار SIP را با اختلالات دستگاه گوارش به عنوان یک دیورتیک، ضد التهابی و خون، و همچنین وسیله ای با اثر ضد باکتری تجویز می کنند.

با این حال، بسیاری از آنها نمی دانند که چگونه می توان آنها را در خانه خشک کرد، چگونگی جمع آوری آن به درستی و آماده سازی برای ذخیره سازی در ماه های زمستان. و این جزئیات بسیار مهم است، بدون اینکه ذخیره سازی نادرست باشد و محصول می تواند خود را از دست بدهد خواص درمانی. بنابراین، به طور کامل با توجه به روند خشک کردن گیاه مفید از ابتدا تا انتها است. علاوه بر این، ذخیره سازی بیشتر پس از برگزاری میوه گل رز وحشی مهم است. اگر ذخیره سازی اشتباه باشد، توت آسیب دیده و دیر یا زود آنها باید از بین بروند.

حفاظت از مواد مفید در هنگام خشک شدن

خشک کردن است راه باستانی سطوح میوه ها برای ذخیره سازی طولانی مدت و استفاده از توت ها در غیر فصل. پوست میوه ها Griste می شود، سنگ می شود، تمام اجزاء به علت ریزش رطوبت فشرده می شوند، رزمی تقریبا دو بار فشرده می شود.

در طول فرآیند خشک کردن، تمام خواص مفید و عناصر کمیاب در میوه ها باقی می ماند.. اما برای این شما نیاز به پیروی از شرایط خاص و قوانین فرآیند خشک کردن دارید. به عنوان مثال، برای جمع آوری انواع توت ها در یک دوره مشخص از بلوغ ضروری است و برای خشک شدن به درستی آماده می شود. میوه های نرم افزاری نرم دیگر برای فصل کار برای فصل زمستان مناسب نیستند.

این فرایند خود را به آرامی، بدون نور مستقیم خورشید رخ می دهد. رطوبت از جنین باید به تدریج ترک شود. تبخیر سریع رطوبت مجاز نیست، در غیر این صورت توت قادر به از دست دادن آن است خواص پزشکی. این نیز مهم و تبادل هوای خوب در اتاق است که در آن پرنعمت از گل سرخ شدن خشک خواهد شد.

با تهیه و خشک شدن صالح، طول ذخیره سازی میوه به 3 سال می رسد. توت ها را می توان ذخیره کرد و یک دوره طولانی تر، اما در این مورد خواص سودمند میوه ها هر روز کاهش می یابد.

شفا دهنده های محلی از دستور العمل های خود در دستور العمل های خود به معنای واقعی کلمه در همه جا استفاده می کنند. آنها توصیه می کنند که میوه های درمانی را به تمام مخلوط های بهبودی اضافه کنند. اما در یادداشت به ترکیب، مشخص شده است که تنها توت ها از محصول، که کمتر از 1 سال است، بهتر است برای اهداف درمانی استفاده شود. طولانی تر ذخیره سازی برداشت برداشت شده رخ می دهد، خواص کمتر مفید در میوه های آن باقی می ماند.

ترکیب انواع توت های گل رز وحشی شامل عناصر مانند ویتامین A، R، E، آهن، منگنز، مس، منیزیم، فسفر، ریبوفلاوین، تانن، اسید های مالیک و سیتریک و سایر عناصر است.

این واقعی است مجتمع پلی ویتامینکه نه تنها برای درمان، بلکه برای پیشگیری نیز گرفته می شود بیماری های مختلف. برای چندین دهه، پزشکان آن را برای چندین دهه در اهداف درمانی و پیشگیرانه علیه آنفولانزا و سرماخوردگی تجویز کرده اند تا کار بدن های دستگاه گوارش و سایر پاتولوژی ها را عادی کنند. همچنین، رزمی با موفقیت در پخت و پز استفاده می شود.

قوانین تسکین دهنده توت برای خشک کردن

به منظور محصول سواری خشک شده واقعا مفید و با کیفیت بالا بود، شما باید بدانید کجا و چگونه برای جمع آوری گیاهان توت ها به درستی. این راز نیست که میوه ها دارای یک ملک برای جذب تمام مواد مضر هستند که در محیط زیست هستند.

جمع آوری در پارک های شهری، پازاده ها و در حیاط توصیه نمی شود، از آنجا که احتمال وجود دارد که انواع توت ها از گازهایی که متعدد اختصاص داده شده است وجود دارد وسایل نقلیه و صنایع مختلف. امروز این مسئله اصلی بزرگیت های بزرگ است. به همین دلیل است که برداشت بهتر است در مکان های "وحشی"، کمربندهای جنگلی دور از آشنایان شهری و آشنایان گاز، به رغم این واقعیت که رز گل رز تقریبا در همه جا رشد می کند، صرف می شود.

بسیار مهم است که آب و هوا هنگام جمع آوری میوه ها مرطوب یا خشک بود. این غیر قابل قبول است برای جمع آوری میوه های رسم در باران. رطوبت بیش از حد که به میوه جذب شده است می تواند منفی بر وضعیت توت های جمع آوری شده تاثیر بگذارد، بدون اینکه آنها را به آنها خشک کند.

گل رز وحشی که میوه های رزمی جمع آوری می شود، در دو نوع متفاوت است:

• اولین افزایش محتوای ویتامین ها و میکرولیوم - پس از جداسازی از یخ زده بر روی توت، یک سوراخ گسترده ای باقی می ماند؛
• فرم دوم، به اصطلاح قایقرانی سگ، با کوچکترین مقدار خواص مفید - پس از توت، سوراخ به شکل یک پنتاگون در توت باقی می ماند.

هنگام برداشت، بهتر است اولین نوع توت ها را برای ترکیب معدنی و ویتامین خود انتخاب کنید. علاوه بر این، لازم است جمع آوری میوه ها در مکان های سازگار با محیط زیست و تبدیل آنها به لحظه ای که آنها به طور کامل بالغ.

پوست جامد با سطوح مات و فنجان های پرشده نشان می دهد که توت ها برای جمع آوری آماده هستند و خشک شدن بیشتر به یک یا چند راه دیگر. لازم است آنها را با میوه پاره کنید، بنابراین ویتامین C موجود در انواع توت ها حفظ می شود، در طی فرآیند خشک شدن، خودشان ناپدید خواهند شد.

مرحله آماده سازی

انواع توت ها نیاز به پردازش دقیق دارند و از این مرحله ارزش آن را تضمین نمی کند، زیرا افزایش یافته است - محصول فاسد می شود. پس از برداشت، لازم است شروع به خشک شدن در همان روز یا بعدی بعدی کنید. در غیر این صورت، میوه ها شروع به از دست دادن خواص مفید خود خواهند کرد.

تمام میوه های جمع آوری شده باید به دقت از بین بروند، تمام فاسد، مشخص شده و خراب شده را پرتاب می کنند. برای خشک شدن بهتر است که تنها توت های بزرگ و تمیز را ترک کنید. سپس کل برداشت باید به یک جت قوی از آب جاری بپردازد، از خاک خیابانی خیابانی بریزید. دستکاری ها باید با احتیاط شدید انجام شود تا به آسیب های فاضلاب آسیب برساند که تمام مواد مفید مهر و موم شده را حفظ می کنند. سپس توت ها را خشک کن.

پس از گل رز گل رز بر روی یک حوله کاغذی ریخت، آزادانه گذاشت و آزادانه گذاشت تا بتواند به سرعت از رطوبت خشک شود. کافی است تا 1 ساعت به طوری که انواع توت ها بر روی سطح خشک شوند و برای پردازش بیشتر آماده شوند. بعضی از میزبان ها ترجیح می دهند که میوه ها را بریزند و تمام استخوان ها را حذف کنند، که زمان زیادی را صرف می کند. اما این اجازه می دهد تا سریع تر به توت خشک. هر میزبان خود را انتخاب می کند که چگونه بهتر است خشک میوه ها را خشک کنید و اینکه آیا آنها نیاز به پردازش اضافی دارند.

روش های خشک کردن

روش ابتدایی خشک شدن خشک شدن میوه در هوا تازه است.

پس از خشک شدن بر روی یک حوله توت، از رطوبت بیش از حد از رطوبت بیش از حد خشک شده است. اگر این کار انجام نشود، به زودی میوه های رزمی نامناسب نخواهند شد و تمام خواص مفید آن را از دست می دهند.

گزینه های مختلفی برای تبخیر رطوبت بیش از حد از میوه ها وجود دارد، این می تواند روش های ابتدایی ترین باشد که مادربزرگ ما با استفاده از دستگاه های الکتریکی مدرن استفاده می شود. برای درک اینکه کدام روش مناسب است، شما باید تمام راه های چگونگی خشک کردن یک گل رز را مطالعه کنید.

با استفاده از فر

در کوره، مهمترین چیز این است که توت ها را کاهش ندهید

دوختن یک طناب در کوره کاملا ساده است، اما زمان زیادی را صرف می کند:

• برای شروع، لازم است که تایمر زنجیره برنجی را در دمای 40-45 درجه تنظیم کنید.
• سپس، هنگامی که اجاق گاز گرم می شود، محصول گیاه را بر روی منزوی خشک لایه یکنواخت ترتیب دهید؛
• به تدریج درجه حرارت به 60-70 درجه تنظیم می شود؛
• یک ساعت قبل از آمادگی، لازم است که درجه حرارت را به دمای اولیه کاهش دهید؛
• پس از برگه پخت از کوره حذف می شود، شما باید انواع توت ها را خنک کنید و رطوبت خود را مطابق با محیط زیست تنظیم کنید، برای چند روز ضروری است.

فرآیند خشک کردن میوه ها در کوره حدود 8 تا 10 ساعت طول می کشد. در این مورد، درب کابینه به شدت بسته نیست، اجازه می دهد هوا گرم به بیرون بروید تا توت ها پخته نشوند. همچنین در طول روش خشک کردن غیرممکن است تا توت ها سوزانده شوند. اگر شما نیاز به ترک، بهتر است که کوره را خاموش کنید و خشک کردن را در بازگشت به خانه ادامه دهید.

در دستگاه الکتریکی

در شبکه برق، زمان باید مطابق با دستورالعمل نصب شود

لوازم الکتریکی مدرن اجازه می دهد کمی کوتاه مدت خشک شدن طولانی مدت. به عنوان مثال، خشک کن های الکتریکی با کیفیت بالا به شما این امکان را می دهند که فقط 7 تا 8 ساعت کار را از رطوبت اضافی از رطوبت استفاده کنید.

هر دستگاه دستورالعمل های عملیاتی آن اعمال می شود. در آن، به عنوان یک قاعده، سازنده توصیه های واضح برای خشک شدن خشک شدن، و همچنین سایر انواع توت ها، سبزیجات و میوه ها را ارائه می دهد. شما فقط باید تمام موارد مشخص شده توسط تولید کنندگان محصول را دنبال کنید و نتیجه خوبی بگیرید.

قبل از تخمگذار میوه ها به ظرف خشک کن برقی، آنها نیز درمان می شوند، آماده شدن به روش. لازم است آن را به خوبی شستشو، حذف آسیب دیده و خشک بر روی یک حوله. سپس آنها را بر روی قفسه های الکترومغناطیسی با یک لایه یکنواخت قرار می گیرند، پوشش را به شدت تحت پوشش قرار می دهند و برای یک دوره مشخص شامل می شوند. علاوه بر این، آمادگی پس از 6-7 ساعت، در صورت لزوم، زمان خشک شدن را افزایش می دهد.

سایر روش های شناخته شده

راه های زیادی برای خشک کردن یک رز وجود دارد. یکی از آنها گزینه قدیمی مادربزرگ است - خارج از منزل. این یک روش بسیار محبوب و پر هزینه است، زمانی که توت ها به طور طبیعی در هوای آزاد یا داخل خانه ها رطوبت بیشتری می دهند.

برای انجام این کار، شما نیاز به یک لایه حتی یکنواخت به تجزیه رز گل رز بر روی یک ورق متراکم کاغذ و یک سینی به یک اتاق تهویه خوب یا خارج. مهم است که توت ها به اشعه های خورشید مستقیم دست نیافتند.. در غیر این صورت، محصول اکثریت مواد مغذی را از دست می دهد.

چند روز بعد توت ها را برای آمادگی بررسی کنید. پوست آنها باید ساخته شود، و اندازه تقریبا دو برابر کاهش می یابد. به صورت دوره ای، میوه ها به هم متصل می شوند و به سینی برای یکنواختی خشک شدن تقویت می شوند. معمولا این روند حدود 1-2 هفته طول می کشد.

شما می توانید میوه های گیاه مفید را در اتاق های تهویه خوب مانند Veranda یا Attic خشک کنید. این روش برای ساکنان خانه های خصوصی و داشز مناسب است. این فقط در ساعتهای روزانه، توت ها را کاملا مخلوط می کند و برای شب به یک سینی به یک اتاق گرم تبدیل می شود و محصول را با یک فیلم پلی اتیلن بسته می شود.

استفاده از اجاق مایکروویو کاملا مناسب برای خشک شدن است، اما به دلایل مختلف استفاده نمی شود:

• فرایند بیش از حد طولانی؛
• توت ها به پایان نمی رسد، باقی مانده نرم و آبدار در داخل؛
• مقدار زیادی از مواد مغذی توسط برق کشیده می شود؛
• مقدار زیادی از انرژی مصرف شده است.

با وجود این واقعیت که مایکروویو امروز تقریبا در هر خانواده در دسترس است، توصیه نمی شود از آن برای خشک کردن گل رز به دلیل هزینه فرآیند استفاده کنید.

بعضی از میزبان هایی که در حومه زندگی می کنند ترجیح می دهند که در کوره خشک شوند. آی تی راه واقعی به سرعت تولید انواع توت ها را خشک کنید و آنها را برای ذخیره سازی ترک کنید. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند که میوه دارچین، زنجبیل یا مرکبات را اضافه کنند.

بسیار مهم است که پس از خشک شدن کامل، میوه ها موفق به خنک شدن و "عرق کردن". برای این، یک ورق پخت با توت ها چند روز طول می کشد. در طول این مدت، درجه حرارت و رطوبت مطابق با فضای اطراف هماهنگ شده است. این چند روز طول خواهد کشید. پس از شما می توانید میوه های خشک شده را به یک کیسه پارچه یا جعبه چوبی ویژه اضافه کنید.

گزینه های ذخیره سازی شارپ

ذخیره سازی در یک بانک شایع ترین روش است

زمستان آماده شده برای زمستان باید به درستی ذخیره شود، در غیر این صورت خواص مفید خود را از دست خواهد داد. اولین چیزی که باید میوه های باقی مانده را برداشته شود. برای این، انواع توت ها به سادگی بین انگشتان دست اندرکاران، بدون مزاحمت خود را از بین می برند. این امکان وجود دارد که محصول خشک شده را در شیشه یا قلع قلع با کیسه های کیسه ای ذخیره کنید. شما نباید پوشش های قوطی ها را محکم ببندید، زیرا در یک ظرف محکم مسدود شده، میوه ها می توانند "خفه شو" و بدتر شوند.

اگر جعبه های خاصی وجود نداشته و قوطی های خاصی وجود نداشته باشد، توصیه می شود از هر شیشه ای استفاده کنید، و به جای درب، از گاز معمولی به چهار لایه استفاده کنید. فروشگاه خالی بهتر است در یک اتاق تاریک، سرد، اجتناب از رطوبت بالا.

تار برای رزمی معمولا کمی طول می کشد تا حدود 100 گرم محصول را می توان قرار داد. توت ها به درستی خشک شده به خوبی برای مدت طولانی نگهداری می شود، معمولا حدود سه سال است. گاهی اوقات آنها نیاز به بررسی و حذف میوه های خراب شده دارند.

اگر یک قالب در بانک با قطعه کار ظاهر شود، نباید ریسک کند، بهتر است تمام توت ها را با هم دور کنید. به احتمال زیاد، در طول فرآیند خشک شدن، چیزی اشتباه رفت و چندین توت به پایان نرسیده بود. دفعه بعد، فقط به دقت فرآیند خشک کردن را دنبال کنید، و سپس محصول مفید همیشه در دست، حتی در زمستان خواهد بود.

بنابراین، به منظور آماده شدن برای زمستان خوشمزه و غنای مفیدشما باید یکی از روش های خشک کردن میوه های گیاهی را انتخاب کنید. چه چیزی فقط به ترجیحات میزبان خود بستگی دارد. نکته مهم این است که عجله نکنید، فرآیند خشک شدن باید اندازه گیری و تدریجی باشد.

ارزش تغذیه

چگونه به خشک شدن در خانهبه طوری که خواص مفید خود را حفظ می کند، و همچنین چه مزایایی از گل ها و برگ ها و ریشه ها و ریشه ها و هنگام جمع آوری و چگونگی ذخیره جمع آوری شدهبگذارید در این مقاله بحث کنیم. پس از همه، این گیاه مزایای زیادی را برای بدن به ارمغان می آورد. علاوه بر این، تمام قسمت های آن استفاده می شود: میوه ها، گل آذین، برگ، ساقه و ریشه ها. اگر چه اغلب توسط میوه خشک شده است.

چه نوع درجه ای را انتخاب کنید

در کل حدود 270 نفر وجود دارد انواع مختلف رز، زینتی و دارویی. بهترین روز خشک شدن به انواع اروپایی از قهوهای مایل به زرد، توت های خود را به 4 سانتی متر می پردازد.

این گونه یکی از مفید ترین هاست. در گیاهان سطحی بالا، chashelistic در پایان جنین به طور مستقیم، و در گونه های دیگر او متناسب با دیوارها است.

راه های قدیمی ترین، ساده و قابل اعتماد برای حفظ میوه های رزمی - خشک کردن. در فرآیند خشک شدن، رطوبت تبخیر می شود، پوست فشرده شده و فشرده می شود، اما تمام مواد مفید حفظ می شوند.

مهم! به طوری که میوه های گل رز وحشی به خوبی نگهداری می شوند، شما باید فرایند خشک کردن را به درستی سازماندهی کنید. لازم است اطمینان حاصل شود که میوه ها اشعه های خورشیدی مستقیم را دریافت نمی کنند، سپس رطوبت فورا تبخیر نمی شود، بلکه به تدریج.

هنگام جمع آوری رزمی

شایان ذکر است که جمع آوری نیازهای وحشیانه وحشی تا آنجا که ممکن است از شهر:

• در کمربند جنگل؛
• gROVES؛
• در دامنه ها؛
• در کلبه های تابستانی

در طول یا بلافاصله پس از باران، یک باسن را جمع آوری می کند. رطوبت بیش از حد فرآیند خشک شدن را کاهش می دهد، که می تواند بر کیفیت محصول نهایی تاثیر بگذارد.

هنگام جمع آوری رزمی این بستگی به بخش هایی از کارخانه آن را برنامه ریزی شده برای برداشت:

• جمع آوری گل ها در ماه ژوئن انجام می شود، قبل از اینکه گلبرگ ها شروع به رشد کنند؛
• شما باید در ماه ژوئیه-اوت برگ ها را جمع آوری کنید، در حالی که آنها سبز هستند. تا سپتامبر بهتر است به دست نرود، زیرا آنها شروع به خاموش شدن می کنند؛
• مجموعه میوه را می توان قبل از یخ ها انجام داد، مهمترین چیز این است که شروع به جمع آوری زمانی که آنها به طور کامل باعث می شوند.

چگونه برای تهیه انواع توت ها برای خشک شدن

1. بیش از مونتاژ، ترک تنها کل نمونه، بدون نقص. زباله اضافی را بردارید
2. پاهای میوه نیاز به تر و تمیز کردن، ترک 1-1.5 سانتی متر.
3. توت ها را با آب سرد شستشو دهید.
4. نوشتن در پارچه پنبه، به خشک شدن بروید.

نکته! میوه های یک گل رز را در یک آفتاب روشن ترک نکنید تا ماوراء بنفش اکثر عناصر کمیاب مفید و ویتامین C را از بین ببرد.

چگونه رطوبت را خشک کن

چندین راه را در نظر بگیرید.

در اتاق زیر شیروانی

• لازم است که پارچه یا کاغذ دیواری قدیمی را منتشر کنیم.

نکته! بهتر است از این فیلم استفاده نکنید، زیرا رطوبت را تاخیر می دهد، در نتیجه زمان خشک شدن میوه را افزایش می دهد.

• پراکندهای رزمی با یک لایه نازک، در یک توت.
• صرفه جویی در میوه ها حدود 7 روز با آب و هوای گرم خواهد بود.
• اگر لایه نازک بود، آنها نمی توانند در طول خشک شدن مخلوط شوند.
• اگر میوه ها با یک لایه ضخیم گذاشته شوند، لازم است هر 2-3 روز مخلوط شود. سپس خشک شدن زمان بیشتری را صرف حدود 12-15 روز می کند.

در فر

این روش خوب است اگر میوه زیادی وجود نداشته باشد.

• رزمی در دمای خشک شده است 50-60 درجه، بنابراین اجاق شامل حداقل است.
• ورق پخت باید با کاغذ کاغذی ساخته شود.
• توت های رزمی نوار با یک لایه نازک.
• قرار دادن در کوره، درب را کمی آجر، برای تهویه.
• مخلوط توت ها هر نیم ساعت نیاز دارد.

بسته به اینکه چقدر توت ها باید خشک شوند، زمان فرایند ممکن است از 4 تا 8 ساعت متفاوت باشد.

ویدئو را تماشا کنید! چگونه در کوره کوره خشک شود

در خشک شدن الکتریکی

• بهترین از همه در خشک کن الکتریکی برای خشک کردن میوه ها به نصف کاهش می یابد، به خصوص اگر رزمی بزرگ است.
• در پالت ها آنها را انباشته می شوند.
• پالت ها روی پایه با عنصر گرما قرار می گیرند.
• درب را ببندید، اما سوراخ هایی را برای تهویه نصب کنید.
• در ابتدا حداقل درجه حرارت را تعیین کنید.
• هنگامی که میوه ها کمی متحمل می شوند، باید حالت دما را به محیط تغییر دهید.
• فرایند خشک کردن از 8 تا 16 ساعت طول می کشد، بسته به مقدار میوه ها و قدرت دستگاه خود. اگر توت ها کل باشند، حتی بیشتر خواهد شد.
• آخرین 15 دقیقه از Resiphip تا زمان آمادگی کامل در حداکثر دمای کامل می شود.

داخل اتاق

این روش طولانی و ناخوشایند است. اگر میوه ها مخلوط نشوند، آنها می توانند قالب شوند. و کل فرآیند می تواند 30 روز طول بکشد.

در هوا

1. میوه های رزمی در دستگاه های مش ویژه باز می شوند. پوشش باید Ajar را ترک کند تا هوا به خوبی پخش شود.
2. سرعت دمیدن باید حداکثر نصب شود، و درجه حرارت55-60 درجه.
3. با چنین پارامترها، میوه ها حدود 40 دقیقه آماده می شوند.
4. اگر زمان کافی نبود، شما می توانید علاوه بر 20 دقیقه دیگر نیز قرار دهید.

در مایکروویو

میوه ها در اجاق مایکروویو خشک نمی شوند. آنها لایه بالا را خشک می کنند و رطوبت در داخل باقی می ماند، به این دلیل که توت ها شروع به پوسیدگی می کنند و به دفع می شوند.

اما برای برگ ها و رنگ ها این روش مناسب است:

• صفحه تخت برای پوشش با یک دستمال کاغذی، گل ها را از بالا بریزید یا برگ ها را تجزیه کنید و دستمال را در بالای آن قرار دهید.
• در حداکثر دمای، خشک شدن 2-3 دقیقه طول خواهد کشید.

چگونه برای خشک کردن برگ ها و باسن های رز

• برگ ها در فاصله کوتاهی از یکدیگر قرار می گیرند. لازم است که اتاق به خوبی تهویه شود، اما اشعه های خورشید مستقیم به آنها نمی رسید. ترک تا زمانی که ساختار برگ ها شکسته شود، سپس در ظروف شیشه ای قرار می گیرد. بانک ها درب را بستند و در یک مکان تاریک ذخیره می شوند.
• ریشه ها در پایان پاییز برداشت می شوند، زمانی که هیچ میوه ای و برگ در بوته وجود ندارد. شما باید ریشه های کوچک را انتخاب کنید، بدون دست زدن به مرکزی به طوری که بوش نمی میرد. پاک کردن خاک و خشک کردن همان راه. سنگ کلیه اغلب بر اساس ریشه های رزمی اعمال می شود.

مدت زمان ذخیره سازی خشک شده خشک شده

اگر میوه ها خشک شده و به درستی بسته بندی شوند، می توانند تا 3 سال ذخیره شوند. لازم است دوره ای را برای حضور میوه ها با قالب بررسی کنید و آنها را حذف کنید. بهتر است توت ها را برای ذخیره سازی به یک ظرف کوچک، 100 گرم محصول به پایان رسید.

بهتر است بسته بندی را به سختی ببندید تا آن را بدتر نکنید. آنها را برای ذخیره سازی یا در ظرف یا در کیسه های بافتی قرار دهید. شما می توانید به شیشه های شیشه ای بریزید، اما به جای پوشش برای استفاده از یک گاز از یک گاز در 3 لایه استفاده کنید. مواد خام آماده تهیه شده را در یک مکان تاریک با تهویه مناسب ذخیره کنید.

ویدئو را تماشا کنید! چگونگی خشک کردن، ذخیره و دفع زرق و برق دار