Tko je i kako formirao pravoslavnu crkvu Ukrajine. Kako odabrati prave slatke naranče i točno bez kemikalija? Primjena u tradicionalnoj medicini

19.07.2020

Korijenska obitelj - Rutaceae.

Potporodica citrusa - Aurantioideae.

Naranča slatka (lat.Citrus sinensis ) je zimzeleno drvo s gustom, zbijenom krošnjom. Listovi su tamnozeleni, eliptični, zašiljeni, s krilatim peteljkama. Cvijeće na naranča bijela, jako mirisna, biseksualna. Čaška je mala, lisnata, od pet čašica, vjenčić od pet latica. Brojne prašnike rastu zajedno u nekoliko snopova. Tučak sferičnog, višestaničnog gornjeg jajnika, tankog stupa i zaobljene stigme. Voće narančažuta, narančasta ili narančastocrvena, raznih oblika, s kožnatim aromatičnim perikarpom, sočnom slatko-kiselom pulpom. Ima ih preko stotinu različite sorte naranča... Visina biljke 3-12 m.

Vrijeme cvatnje: slatka naranča cvjeta gotovo stalno.

Širenje: uzgajane u suptropskim krajevima. Domovinu naranča- Kina.

Mjesto rasta: slatka naranča uzgaja se u vrtovima i plantažama.

Primjenjivi dio: voće i voćne kore.

Vrijeme prikupljanja: Studeni Prosinac.

Kemijski sastav: slatko voće naranče sadrži šećer, organske kiseline, soli, razne dušične i bojene tvari, vlakna, fitoncidi i nekoliko vitamina (A-0,16-0,25mg%, B1-0,08mg%, B2-0,008mg%, C-66mg%). U kori (koži) ploda postoji nekoliko vrsta esencijalnih ulja.

Prikupljanje i nabava: sakupiti plod slatke naranče. Kod kuće je zrelo voće najbolje čuvati na donjoj polici hladnjaka ili u pretincu za voće ne duže od 10 dana. Zatim se osuše, okus se pogoršava, kora se lošije odvaja od pulpe.
U trgovačkom lancu slatke naranče čuvaju se u različitim uvjetima, ovisno o stupnju zrelosti: narančasta na temperaturi od 1 ° -2 ° C i relativnoj vlažnosti zraka 85-90%, žuta - na 3 ° -4 ° C i relativna vlažnost zraka od 85-90%, sa zelenilom - pri 5 ° -6 ° C i relativna vlažnost zraka 82-85%. Ako se slatke naranče namjeravaju potrošiti u roku od tjedan dana, tada se čuvaju na sobnoj temperaturi.

Kontraindikacije: plodovi slatke naranče imaju izražena alergena svojstva, klasificirani su kao alergeni biljnog porijekla... Stoga, posebno uvođenje naranče u prehranu djece rano doba, treba obaviti s velikom pažnjom. Odraslima se također ne savjetuje da konzumiraju više od jedne čaše soka dnevno.

Naranče i sokovi od njih imaju izražen sjetveni učinak, stoga bi njihova uporaba trebala biti ograničena u razdoblju pogoršanja s peptični čirželudac i dvanaestopalačno crijevo, gastritis s visokom kiselošću želučanog soka, enterokolitis i pankreatitis. Pate od ovih bolesti, sok se može uključiti u prehranu samo u razrijeđenom obliku.

Kora slatke naranče ne smije se koristiti kod mnogih bolesti bubrega, jetre, gušterače, žučnih puteva zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja u njoj. Izvješteno je da esencijalna ulja i druge tvari u kori smanjuju toksičnost životinja.

Primjena:

Slatka naranča bila je široko korištena u srednjem vijeku za liječenje većine razne bolesti. Alkoholna tinktura Kora slatke naranče smatrala se dobrim anti-febrilnim lijekom, a vodeni izvarak kore, posebno odvar nezrelih naranči, zajedno s korom, služio je kao hemostatičko sredstvo za pretjerano obilne menstruacije i druga krvarenja iz maternice.

Narančin sok ili pulpa uzeti natašte stimuliraju apetit i poboljšavaju rad crijeva. Sok dobro gasi žeđ u slučaju febrilnih bolesti, zbog prisustva fitoncida djeluje antiseptički i može se koristiti za liječenje rana i čira koji dugo ne zarastaju.

Slatke naranče uspješno se koriste za nedostatak vitamina uzrokovan akutnim nedostatkom vitamina A, B1, C. u tijelu. Ova svojstva naranče utvrđena su praksom tradicionalne medicine mnogo prije nego što se koristila u modernoj znanstvenoj medicini.

Naranča slatka

Eterično ulje slatke naranče djeluje protiv groznice i dezinficira. Potiče probavu, funkcije žučnog mjehura, bubrega, Mjehur, rad srca.

Narančasto (slatko) esencijalno ulje koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti, lupanja srca, neuroza, imunološka obrana organizam. Poboljšava vid ako je povezan s hipovitaminozom i umorom. Vodena ili uljna otopina esencijalnog ulja koristi se za liječenje stomatitisa, parodontalne bolesti (uklanja upale i krvarenja zubnog mesa, destruktivne promjene u tkivima).

U kozmetici se dodaje kremama koje se koriste za njegu starenja kože, kao i za brzu i lijepu preplanulost.

Narančino ulje dobro čisti kožu, osvjetljava staračke pjege, pospješuje obnavljanje stanica i poboljšava put. Za to se ulje naranče dodaje kozmetičkim kremama, balzamima, losionima itd. Narančino ulje posebno je učinkovito na suhoj koži.

Ulje povećava optimizam, samopouzdanje i šarm. Vraća auru nakon ozbiljne bolesti i emocionalnog stresa. Preporučuje se kada trebate suosjećanje i toplinu.

Korištenje ulja naranče u aroma lampi pozitivno utječe na živčani sustav djeco. Pomaže u fokusiranju, poboljšava performanse i koncentraciju.

Aromatične kupke s uljem naranče učinkovite su protiv nesanice (mogu se koristiti u kombinaciji s uljem lavande), kod nervoznog uzbuđenja i celulita.

Kada se koristi interno, ulje naranče potiče uklanjanje štetnih tvari iz tijela, normalizira crijeva i metabolizam ugljikohidrata i masti, ima koleretički učinak i sprječava stvaranje kamenaca u žučni mjehur, pročišćava krv, a također potiče mršavljenje i smanjenje celulita.

Psihoterapeuti koriste narančino ulje za nervozu, tjeskobu, tugu i nedostatak samokontrole.

Također se koristi za pripremu votke i tinktura, aromatizaciju slastica i krema.

Doziranje

Plamenik: 3-5 kapi (kod prehlade).

Kupka: 5 kapi ili pomiješano s drugima esencijalna ulja(za mršavljenje, celulit, nesanica).

Masaža: 5 kapi na 10 ml masažnog ulja (celulit).

Trljanje: 7-8 kapi na 10 g baze (bolovi u zglobovima, miozitis, neuralgija).

Šamponi za obogaćivanje: 5 kapi ulja na 10 g baze (perut, suha kosa).

Obogaćivanje krema s niskom molekularnom težinom: krema 10 g + 3 kapi narančina ulja (potiče procese regeneracije u koži, čisti, izbjeljuje, vlaži kožu).

Interna upotreba: 1 kap na čašu čaja ili soka 2 puta dnevno (snižava krvni tlak, djelotvoran kod nesanice, bolesti želuca, jetre i žučnih puteva, potiče metabolizam).

Pažnja! Kada se nanese na kožu, gori je moguće 2-3 minute. Ova reakcija je prirodna i ne bi trebala zastrašivati.

Ovaj je tekst uvodni fragment.

Blagodati, ljekovita svojstva

Blagodati naranče za zdravlje tijela u korisnim, ljekovitim svojstvima za prevenciju i liječenje hipovitaminoze, bolesti jetre, srca i krvnih žila, metabolizma. Pektini sadržani u narančama pomažu procesu probave, pojačavaju se motorička funkcija debelog crijeva i smanjiti truljenje u njemu.

Latinski naziv: Citrus sinensis.

Englesko ime: Naranča, slatka naranča.

Sinonimi: Obična naranča, slatka naranča.

Obitelj: Korijen - Rutaceae.

Popularna imena: Kineska jabuka.

Dijelovi koji se koriste: voće.

Botanički opis: naranča je plod stabla naranče. Manje zimzeleno stablo nego s manje trnja (ili bez bodlji). Celuloza ploda naranče je slatka, membrana nema gorak okus.

Obična naranča (slatka)

Stanište: slatka naranča dolazi iz Kine. Široko se uzgaja u SAD-u (Kalifornija, Florida), u mediteranskoj regiji (Francuska, Španjolska, Italija). Ulje se proizvodi u Izraelu, Cipru, Brazilu i Sjevernoj Americi.

Suhi sok od naranče je dio vitamini za djecu Vitazavrika proizvedeno u SAD-u prema međunarodnom GMP standardu kvalitete za lijekove.

stol hranjiva vrijednost 100 grama naranče

Tablica 2. Sastav od 100 grama narančine pulpe (bez kore) uključuje:

Vitamini
Voda - 86,75 g Kalorični sadržaj - 47 kcal Proteini (proteini) - 0,94 g Masnoća - 0,12 g Škrob - 0,44 gr Ugljikohidrati - 11,75 g Šećer - 9,35 g - 2,4 g Jasen - 0,44 gr
- 225 UI - 0,087 mg - 0,040 mg - 0,282 mg - 8,4 mg - 0,250 mg - 0,060 mg - 30 mcg - 0,00 mcg - 53,2 mg - 0,18 mg Karoten, alfa - 11 mcg Karoten, beta - 71 mcg Kriptoksantin beta - 116 mcg Likopen - 0 mcg Lutein + zeaksantin - 129 mcg - 0,0 mcg
Minerali (makro- i mikroelementi)
- 0,10 mg - 181 mg - 40 mg - 10 mg - 0,025 mg - 0,045 mg - 0 mg - 0,5 mcg - 14 mg - 0,07 mg
Aminokiseline
Alanin - 0,050 gr Arginin - 0,065 g Asparaginska kiselina - 0,114 g Valin - 0,040 gr Histidin - 0,018 g Glicin - 0,094 g Glutaminska kiselina - 0,094 g Izoleucin - 0,025 g Leucin - 0,023 g Lizin - 0,047 g Metionin - 0,020 g Prolin - 0,046 g Serin - 0,032 g Tirozin - 0,016 g Treonin - 0,015 g Triptofan - 0,009 g Fenilalanin - 0,031 g Cistin - 0,010 g

Tablica nutritivnih vrijednosti 100 grama, (kalorije u kcal, sadržaj vitamina, ugljikohidrata, bjelančevina, makro- i mikroelemenata, vlakana).

Blagodati i ljekovita svojstva naranče

Naranče- prekrasan desert, poboljšavaju apetit, korisni su kao opći tonik. Zbog prisutnosti u njima kompleksa vitamina i drugog biološki aktivne tvari Ovi agrumi preporučuju se za prevenciju i liječenje hipovitaminoze, bolesti jetre, srca i krvnih žila, metabolizma. Pektini sadržani u narančama doprinose procesu probave, poboljšavaju motoričku funkciju debelog crijeva i smanjuju truljenje u njemu.

Zdravstvene blagodati naranče i ljekovita svojstva

Sok od slatke naranče dobro je antiskorbutično sredstvo.

Sok od slatke naranče dobro utažuje žeđ u slučaju vrućice; zbog prisustva fitoncida, sok djeluje antiseptički i može se koristiti za pranje dugotrajnih rana i čira. Naranče se uspješno koriste za nedostatak vitamina uzrokovan akutnim nedostatkom vitamina A, B, C u tijelu.

Naranče imaju tonična svojstva, pomažu da se bolje nose s umorom, pa čak i desenzibiliziraju na hladnoću.
Zbog velike količine kalija, askorbinska kiselina i druge vitaminske naranče korisne su kod hipertenzije, ateroskleroze, pretilosti, bolesti jetre, gihta.
Sok od naranče ima antimikrobna svojstva. Ovi su prirodni antibiotici učinkoviti i koriste se u medicini, kozmetičkoj i prehrambenoj industriji.
Kada se liječi hipo- i avitaminoza i samo za prevenciju, korisno je koristiti slatke naranče koje sadrže mnogo vitamina.
Slatko-kisela pulpa naranče, njezin sok - svježi ili konzervirani - potiču apetit i pomažu u poboljšanju probave, potiču izlučivanje žuči.
U narodna medicina naranče su korištene za liječenje zaraženih rana i čira, jer naranče sadrže jake fitoncide koji ubijaju neke mikrobe koji uzrokuju bolesti.
Ako pojedete nekoliko kriški slatke naranče zajedno s masnom hranom, tada se ona bolje probavlja, razina kolesterola će se smanjiti, a to će značajno smanjiti rizik od začepljenja i srčanog udara.
Pektinske tvari sadržane u narančama poboljšavaju rad crijeva, potiču uklanjanje štetnih tvari i inhibiraju truljenje.
Starije osobe koje pate od kroničnog zatvora savjetuju se jesti naranče, piti sok ujutro natašte (s normalnom kiselinom u želucu) ili navečer prije spavanja.
Naranče služe kao dobar sedativ, pomažu u ublažavanju lupanje srca, konvulzije, histerija. Vjeruje se da sok kiselih naranči pomaže u smanjenju učestalosti epileptičnih napadaja.
Kompleks tvari korisnih za tijelo, sadržan u narančama, ubrzava proces zacjeljivanja i pospješuje uklanjanje metaboličkih proizvoda iz tijela.
Esencijalno narančino ulje pomaže u suočavanju s depresijom, pomlađivanju i poboljšanju raspoloženja.

Fotografija običnog stabla naranče (slatko)

Naranča - recepti tradicionalne medicine

Za gastritis i tegobe jetre koristite mješavinu jednakih dijelova nasjeckane narančine kore, listova sata od tri lista itd. Zalijte 2 žličice smjese s 1 čašom kipuće vode, ostavite 30 minuta ispod poklopca i filtrirajte. Uzimati 200 g 3 puta dnevno nakon jela.
Za pripremu umirujućeg biljnog čaja, 1,5 žličice nasjeckane narančine kore zajedno s 1,5 žličice skuhajte 1,5 šalice kipuće vode, dobro zatvorite, ostavite 15 minuta, filtrirajte i dodajte 1,5 žličice tinkture valerijane i meda po ukusu. Pije se 150-200 g 2-3 puta dnevno.

Blagodati narančine kore

Nutricionistička tablica za 100 grama narančine kore

Stol 1 . 100 grama svježe kore naranče sadrži:

Narančine kore (poput glavne bijele pulpe ili jezgre naranče) bogate su hesperidinom, flavonoidom koji snižava razinu krvni tlak i kolesterola, koji je ispitan u studijama na životinjama. Također ima protuupalna svojstva.

Utvrđeno je da je u muškaraca srednjih godina s prekomjernom tjelesnom težinom dijastolički krvni tlak bio znatno niži nakon četiri tjedna korištenja hesperidina u narančama.

Pokazano je i da polimetoksilirani flavoni (PMP) u kori naranče učinkovitije snižavaju kolesterol bez nuspojave nego lijekovi na recept.

"Naše istraživanje pokazalo je da polimetoksilirani flavoni imaju najjači učinak na snižavanje kolesterola od bilo kojeg drugog citrusa flavonoida ... Vjerujemo da se potencijalno mogu natjecati, pa čak i nadmašiti učinak snižavanja kolesterola, a da ne riskiraju nuspojave nekih lijekova na recept."

Narančine kore protiv raka

Prema istraživanju, flavonoidi u kori naranče inhibiraju protein (nazvan RLIP76) koji je povezan s rakom. Piling također sadrži još jedan spoj nazvan limonen, koji može smanjiti rizik od raka.

Druga istraživanja sugeriraju da su kore od citrusa općenito učinkovite u prevenciji onkološke bolesti ().

Narančina kora poboljšava zdravlje pluća

Zbog visokog sadržaja vitamina C, narančine kore pomažu u uklanjanju sluzi i čišćenju pluća. Vitamin C također pojačava imunitet, a to pomaže u prevenciji plućnih infekcija. Povećani imunitet također sprječava bolesti poput prehlade i gripe.

Narančine kore za dijabetes

Narančine kore bogate su pektinom, za koji je poznato da regulira razinu šećera u krvi. Može pomoći osobama s dijabetesom. Istraživanje je također pokazalo kako liječenje ekstraktom narančine kore može pomoći u prevenciji dijabetičke nefropatije (). A onda imamo protein o kojem smo ranije razgovarali - RLIP76. Uklanjanjem ovog proteina iz sustava sprječava se dijabetes - a to čini kora naranče.

Poboljšanje rada srca

Narančine kore bogate su flavonoidom zvanim hesperidin, koji snižava kolesterol u krvi i krvni tlak (). Narančine kore također imaju protuupalna svojstva, a budući da su bolesti srca često uzrokovane upalom, one u tome mogu pomoći.

Sljedeći skup spojeva u narančinoj kori su polimetoksilirani flavoni, koji snižavaju razinu kolesterola bolje od nekih lijekova na recept.

Poboljšanje probavnog trakta

Vlakna u kori voća pomažu gastrointestinalnom traktu da funkcionira. Istraživanja također pokazuju da se kora od citrusa koristi od davnina za liječenje probavnih poremećaja ().

Narančine kore poboljšavaju vid

Iako je o tome manje podataka, neki izvori sugeriraju da spojevi poput limonena, dekanala i citrala u narančinoj kori mogu pomoći u poboljšanju zdravlja očiju. Imaju protuupalna svojstva koja se bore protiv infekcija i poboljšavaju vid.

Protuupalna svojstva

Jedno istraživanje u New Yorku pokazalo je da kora naranče ima izvrsna protuupalna svojstva (). Poput indometacin (protuupalni lijek), suzbija upale.

Flavonoidi narančine kore prodiru kroz stanične membrane i liječe upalu.

Blagodati za kožu lica

Narančina kora ima korisna svojstva za kožu lica jer liječi akne, uklanja mrtve stanice, akne i mrlje, posvjetljuje kožu. Za posvjetljivanje kože ili uklanjanje opeklina od sunca možete koristiti recept u nastavku.

Maska za lice od narančine kore

Sastojci:
2 žličice suhe korice narančine kore;
2 žličice prirodnog jogurta (može se zamijeniti kefirom);
1 žličica meda;

Recept. Narančina kora u prahu (suhu koru sameljite miješalicom ili mlincem za kavu), pomiješajte s jogurtom i medom.

Samoliječenje je opasno! Prije kućnog liječenja posavjetujte se sa svojim zdravstvenim radnikom.

Liječenje narančom

Astenijski sindrom(pojačani umor) - pomiješajte 100 g ribane s pola naranče. Dodajte sjemenke 10. Umjesto orašastih plodova možete uzeti nekoliko žlica šlaga, a umjesto naranče - 2 žličice. i isto toliko meda. Uzimati tijekom dana.
Ateroskleroza... Ulijte 1-2 žličice narančine kore čašom vode, pustite da zavrije, ostavite 10 minuta. Pijte prije spavanja.
Ateroskleroza... 50 g kora naranče prelijte s 1 litrom votke, ostavite 4 dana, procijedite, dodajte 300 g šećera otopljenog u 500 ml prokuhane vode sobne temperature, ulijte u bocu. Popijte 25-30 ml tinkture nakon večere s cerebralnom aterosklerozom.
Atonija crijeva... Pijte sok od naranče sa žlicom meda, 50 ml, ali ne više od 200 ml dnevno, prije jela.
Nesanica... Ulijte 1-2 žličice narančine kore čašom vode, pustite da zavrije, ostavite 10 minuta. Pijte prije spavanja.
Nesanica... 50 g kora naranče prelijte s 1 litrom votke, ostavite 4 dana, procijedite, dodajte 300 g šećera otopljenog u 500 ml kuhane vode, ulijte u bocu. Popijte 25-30 ml tinkture nakon večere.
Akutni bronhitis(upala bronha). Uzmite 8 žlica narančine kore, 50 grama svježih pupova. Sve sameljite, ulijte 1 litru berbe crnog vina, ostavite tjedan dana, procijedite. Dodajte kuhanu vodu do prvobitne zapremine. Pijte 50 ml prije jela ujutro i navečer. Ovo je narodni lijek djeluje antiseptički i sedativno.
Bronhitis... Da bi se olakšalo disanje (posebno kada akutni bronhitis) inhalirajte naranču: pacijent treba 30 minuta udisati pare odvarka od naribane kore naranče i lišća stabla naranče.
Gastritis s niskom kiselinom pripremite infuziju jednakih dijelova kore slatke naranče, listova sata ,. 1 žlica sirovina prelije se s 1 čašom kipuće vode, kuha se u vodenoj kupelji u zatvorenoj posudi 15 minuta, ohladi na sobnoj temperaturi i filtrira. Uzimajte infuziju 3 puta dnevno 30 minuta prije jela, po 100 grama.
Vegetovaskularna distonija(vegetativne neuroze). Pomiješajte 100 grama ribanih jabuka s 1/2 svježeg soka od naranče, dodajte 10 oguljenih oraha. Umjesto orašastih plodova možete upotrijebiti nekoliko žlica šlaga. Ovo je jedna osoba koja služi jedan dan. Uzimati u slučaju povećanog umora.
Šećerna bolest... Pijte sok od naranče (bez šećera) 50 ml tijekom dana prije jela s 1 žlicom proljetnog meda.
Diateza mokraćne kiseline... Pijte 50 ml soka od naranče, ali ne više od 200 ml dnevno, prije jela s 1 žlicom meda. Prije uzimanja dodajte med.
Kontraindicirano kod pogoršanja čira na želucu i dvanaesniku, kroničnog enterokolitisa i pankreatitisa, gastritisa s visokom kiselošću.
Zatvor... Pijte 50 ml soka slatke naranče, ali ne više od 200 ml dnevno, s 1 žlicom meda.
Zatvor... Za zatvor se priprema izvarak narančine kore i (1: 1: 8). 1 žlica smjese prelije se s 1 čašom vode, dovede do ključanja, ohladi i filtrira. Ujutro i navečer popiju po 200 g.
Iscrpljenost tijela... Razrijedite jedan žumanjak sokom od limuna ili naranče, dodajte 1 žličicu proljetnog meda. Jedite za doručak.
Leukemija(leukemija). Dan prije početka postupaka za čišćenje limfe, prokuhanu vodu (po mogućnosti izvorsku) treba uliti u odgovarajuću posudu i staviti u zamrzivač (u njoj ne smije biti sirovog mesa). Kad se voda smrzne, odnesite je na toplo mjesto, pažljivo isušite otopljenu vodu kako biste odvojili talog. Za ovu će vodu trebati 2 litre.
1. dan: pripremite 900 ml svježeg soka, 900 ml svježeg soka od naranče, 200 ml limunovog soka. Sve promiješajte i razrijedite s 400 ml vode koja se topi. Ujutro napravite čišćenje klistirima, a zatim popijte 1 žlicu Glauberove soli otopljene u 100 ml prokuhane vode. Odmah se pod vrućim tušem i dobro oznojite. Pijte 100 ml smjese svakih 30 minuta dok ne popijete sve 4 litre.
2. dan: klistir ujutro, a onda je sve isto kao i 1. dan.
3. dan: klistir i sve je isto kao u 1. i 2. danu. Za 3 dana ovog režima limfa će se potpuno očistiti od toksina. Učinite to jednom godišnje.
Migrena... uzmite 100 grama ribanog hrena, 500 grama naranče (nasjeckajte s korom), 300 grama šećera i 1 litru crnog vina, zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 1 sat. Uzmite 75 ml 2 sata nakon jela.
Angina pektoris(angina pektoris). Pijte 50 ml, ali ne više od 200 ml soka od naranče tijekom dana, prije jela s 1 žlicom. med. Prije uzimanja dodajte med.
Urolitijazna bolest te neke bolesti žučnog mjehura. Korisno je piti mješavinu sokova od slatke naranče i limuna, zaslađenih medom (dijabetičari mogu dodati).
Trovanje olovom... Izvarak narančine kore dobar je za posljedice trovanja olovom kao protuotrov. 2 žlice kore za 0,5 litre kipuće vode, kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 5 minuta, ulijte 20 minuta, filtrirajte i pijte po 1 čašu toplih svakih 5 sati. Uz to se preporučuje piti 200 g soka od kisele naranče dnevno.
Ekcem... Kod suhog ekcema nanosite koru naranče noću.

Kontraindikacije Naranče su kontraindicirane kod čira na želucu i dvanaesniku, gastritisa s povećanom kiselošću želučanog soka.

22.01.2016 Vladimir Zuikov Uštedjeti:

Dobar dan, dragi čitatelji! Danas nastavljamo razgovarati o agrumima. A tema našeg današnjeg razgovora bit će narančasti drug - naranča. Nakon ovog članka uvijek ćete znati odabrati prave ukusne i sočne naranče.

Samo pitanje. Jeste li znali da dobre naranče sadrže više vitamina C nego čak i najbolji limuni? Da, to je tako. Štoviše, možete jesti više naranče nego limuna. Polya i ja ovaj tjedan uglavnom jedemo voće iz voća.

A što i koliko agruma obično jedete odjednom, dragi prijatelju? Napišite dolje u komentarima, zanima me koji od njih će vam dati više informacija u budućim člancima.

Mislim da znate da se naranča može kupiti na tržnici i u supermarketu i zimi i ljeti. Zimi ih imamo najukusnije kad je sezona na mjestima na kojima se uzgajaju.

Ali ljeti ne preporučujem kupnju acitrusa, suho je i tamo nije prošlo bez pojačanog kemijskog tretmana. A zašto vam trebaju ljeti, kad ima dosta drugog svježeg voća? Stoga ću vam pokazati kako i koje naranče odabrati u zimskoj sezoni.

Kako odabrati slatke naranče?

Sigurna sam da svi žele kupiti upravo slatke naranče, a ne gorku kiselost zbog koje želite napraviti lice. Najkorisnija su agrumi slatkastog okusa, a ne ona kisela. Čak i isti limuni, najbolji su slatkasti, a ne kiseli. No, o limunima i njihovom izboru razgovarat ćemo odvojeno.

Zašto su naranče uglavnom kisele ili kiselo-gorke? Mnogo ovisi o tlu u kojem raste stablo naranče. Također, naranče se često beru previše zeleno, a zatim obrađuju kemijom dajući narančastu boju. Trebaju li vam ovi agrumi? Mislim da ne.

Zapamtite, želite samo slatko-kiselo voće naranče. Kiselo je nezrelo zelje.

1. Naša sezona naranči započinje od kraja prosinca do sredine ožujka. Prije i kasnije bolje je ne kupovati, kako ne bi naletjeli na kemiju.

2. Naranče koje se najčešće prodaju u prodaji mogu se naći iz Turske, Egipta, Španjolske, Južne Afrike i Perua. Najukusnije iz Španjolske. Iz Turske i Egipta ima i hladnih, ako ne i čupanih zelenih. Ne uzimajte iz Južne Afrike i Perua, oni ih uvijek beru nezrele i pune kemijom.

3. Kada kupujete, osjetite svako voće. Ako je mekan i dosadan, počeo se propadati ili sušiti iznutra. Ako je voće pretvrdo, također ima loš okus. Ne trebaju ti.

4. Kada kupujem naranče, radim sljedeći test za svako voće. Izvaži mi je u ruci. Plod bi trebao biti težak. Ako je lagan, znači suho iznutra.

5. Kada kupujete, osjetite miris voća. Dobra zrela naranča uvijek dobro miriši. Naravno, kad zimi kupujem na ulici ili u paviljonu, obično su hladne i zato ne mirišu. Nakon što su ležali u mojoj kući, počinju dobro mirisati.

6. Uobičajena boja kora naranče može biti narančasto-žuta ili svijetlo narančasta. Kora bi trebala biti manje-više glatka, bez pretjerane gomoljastosti. Evo otprilike ovog:

Previše narančasta kvrgava kora ili sa žutim mrljama ukazuje na to da je voće ubrano zeleno i tretirano kemijom kako bi dobilo plod lijepa boja... Također je najbolje izbjegavati naranče s malom naljepnicom na svakom voću. Što mislite o čemu govori?

7. Slatke naranče mogu biti ili gusto oguljene ili tanko oguljene. Ako naranča ima debelu kožicu, ovo je dodatna zaštita od kemijska obrada izvana. Ali ako je kora pregusta i sva gruda, ovo je loše voće, nemojte ga uzimati.

Usput, teže je očistiti vitke od debelih. Žvačem i naranče kao i pomelo. Vrlo brzo i povoljno. Možete vidjeti kako se to radi.

8. Najukusnije naranče su s pupkom. Odnosno, na mjestu jajnika cvijeta (naličje zelene peteljke) trebalo bi biti zadebljanje i mala izbočena tuberkuluma.

A kad ogulite voće, unutra je taj urez. Ovdje sam izrezao jednu naranču kako bih joj pokazao:

9. Postoji zabluda da što je veća naranča, to bolje. Daleko od toga.

Prvo, veliko voće sadrži više vode, manje hranjivih sastojaka i nema najbolji okus.
Drugo, vjerojatnije je da će se takvo voće uzgajati kemijom.

Općenito, prevelike ljude ne treba kupovati. Uzimam srednje i male plodove. Male naranče, inače, slatke su poput meda. Naravno, probajte osobno, jer postoje različite sorte.

10. Ako naiđete na kisele naranče, znajte da su ubrane zelene. Ne biste trebali čekati dok ne sazriju, na primjer, kao što se može učiniti s bananama. Ako su kiseli, takvi će i ostati. Nemojte ih jesti, dajte ih nekome tko priprema termički obrađenu hranu, neka ih peče za sebe.

U početku može biti teško ubrati ukusno voće. Ali eksperimentiranjem ćete se brzo dočepati. Kupite nekoliko različitih naranči i provjerite okus. Izvrsno! Sada znate odabrati naranče?

Kako čuvati naranče?

Naranče dugo ne čuvam. Kupujem 5 kg, ne više. Budući da je naranča sočno voće, zimi je ne možete jesti puno. U svakom slučaju, uvijek mogu otići na tržnicu i kupiti još. Dakle, naranče držim ne više od tjedan dana odvojeno od drugog voća na sobnoj temperaturi. Bolje je ne čuvati u hladnjaku, kako kasnije ne biste jeli hladno voće.

Pazite da plod ne počne trunuti. Ako se pojave mekane mrlje, naranča će uskoro početi truliti. Stoga ne biste trebali puno kupovati, a onda se truditi. Bolje još jednom otići na tržnicu i odabrati svježe i ukusne. Što misliš?

Inače, dobre naranče, za razliku od mandarina, ponekad se mogu kupiti čak i u supermarketima. Dovedeni su nam iz istih zemalja. Glavno je pri kupnji gledati čimbenike koje sam gore naveo i ne uzimati kemiju.

Neke vijesti

1. Dečki, imam malu vijest za vas. Sada aktivno radim na ažuriranju tablice kompatibilnosti... Dakle, želim reći da tablice neće raditi ... Jer već imamo cijeli vodič za kompatibilnu prehranu na sirovoj prehrani! Kako vam se sviđa ova opcija?

Želim pokriti što detaljnije moguće ne samo kompatibilnost sirovih proizvoda, već i vrlo važne teme koje su izravno povezane s kompatibilnošću. Te informacije još nije bilo na blogu, i općenito, rijetko tko čak i opušteno govori o tome, a to je nevjerojatno važno za formaciju ispravna mikroflora na dijeti sa sirovom hranom.

U priručniku sam sve detaljno opisao, ali bez vode, konkretno i poante. Jednostavno ga moram izdati. Naći ću nekoliko sati za vikend. Ovaj je vodič samo bomba! Čekajte, bit će uskoro!

2. Jučer smo imali snijeg gotovo do pojasa. Prošlo je dosta vremena otkako je bilo takvih snježnih zima. Udario je i mraz. Ali zabavno, prava zima!

A ti? Kakvo je vrijeme, prijatelji? U komentare napišite kako vam ide: koliko je palo snijega i kolika je temperatura na termometru. Sjećate li se takvih snježnih zima kad su vam bile u sjećanju?

Pretplatite se na ažuriranja bloga- predstoji još mnogo zanimljivih članaka!