Batido de proteínas: pros y contras. En lugar de comida: aprenda a preparar bebidas proteicas en casa Composición de batidos de proteínas

¡Hola amigos! Hoy hablaremos contigo sobre los batidos de proteínas en casa para un set. masa muscular y para bajar de peso. Nunca he publicado recetas de nada en mi blog, aunque, según entiendo por sus comentarios, muchos de estos artículos serían interesantes. Me gusta mucho experimentar y probar algo nuevo, por eso he preparado algunas recetas interesantes de batidos de proteínas para ti.

Sinceramente, después de leer lo que escriben en Internet sobre tomar batidos de proteínas en casa, me sentí un poco incómodo…

¿Cómo se puede adelgazar bebiendo un cóctel con miel y kiwi, que tiene un contenido calórico de 850 kcal? No lo entiendo. Y de qué tipo de “ligereza” estamos hablando también sigue siendo un misterio.

Hoy aprenderemos cómo preparar de manera competente un batido de proteínas naturales en casa y administrar (seguir) nuestros resultados.

Batidos de proteínas en casa para ganar y adelgazar

¿Cuál es la diferencia entre los batidos de proteínas diseñados para ganar masa y los que están destinados a perder peso? Por alguna razón, no hay una respuesta clara en ninguna parte.

1. Contenido calórico.
2. Contenido de carbohidratos.
3. Gusto.

¡Dos momentos que juegan un papel DECISIVO! Si podemos “sandalia” 200-300 ml de leche (100-160 kcal + 10-15 g de hidratos de carbono), un plátano (100 kcal + 23-25 ​​g de hidratos de carbono) y 100 g de helado (240 kcal ) en un batido de proteínas para ganar masa muscular + 25 g de carbohidratos), entonces cuando se trata de perder peso y, por ejemplo, que GENERALMENTE es sin carbohidratos, es poco probable que podamos hacerlo.

Por lo tanto, las CALORÍAS y el CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS serán muy diferentes entre aquellos que beben un batido de proteínas para ganar algo de peso y aquellos que están tratando desesperadamente de perder peso. Naturalmente, si ambos grupos de estas personas están preparados para el resultado, y no simplemente se hacen ilusiones con la esperanza de que después de beber algún tipo de batido de proteínas, como por arte de magia, empezarán a perder peso. Este es el primero.

Pues la segunda es que el SABOR de estos cócteles será completamente diferente. Imagínate si tienes dos cócteles delante:

1. 200 ml de leche, 100 g de requesón, 100 g de fresas, 1 plátano, una cucharada de miel, coco, cacao, 4-5 hojas de menta.
2. 200 ml de agua, 2 cucharadas. cucharadas de leche en polvo, 5-7 claras de huevo(o clara de huevo seca en polvo), cubitos de hielo (o pastillas) de café solo, 4-5 hojas de menta, 100 g de fresas.

¿Cuál elegirás si ignoramos las cuestiones de ganar masa y perder peso? Si no te disimulas, ¡lo más probable es que sea el primero! Debido a que será MUCHO SABOR (porque más carbohidratos y azúcar).

A nuestro cuerpo le gustan mucho los carbohidratos que se digieren rápidamente (carbohidratos "rápidos"), porque ¡¡¡ESTA ES LA MANERA MÁS FÁCIL DE OBTENER ENERGÍA !!!

Tomé carbohidratos rápidos y después de 10 a 20 minutos están en el sistema.

Honestamente, no soy partidario de una gran variedad de productos cuando estoy en la fase de "secado" (pérdida de peso) por una simple razón: ¡ADMINISTRACIÓN DE NUTRIENTES INGREDIENTES!

Cuando comienza a desviarse de su plan de dieta durante el "secado" hacia una gran variedad de productos, entonces con un alto grado de probabilidad "saldrá volando" de su corredor calórico (la cantidad de calorías que necesita para la vida diaria, que poco a poco vas reduciendo (el cuerpo estaba en DEFICIENCIA ENERGÉTICA, y utilizaba grasas como fuente de energía).

Cuando hay una fase de ganancia de masa muscular, entonces, en general, no te importa. Bebí batidos dulces de proteínas con alto contenido calórico durante un par de días, gané algo de grasa, reduje ligeramente las calorías y el exceso de grasa desapareció. Más o menos 2-3 kg. Ningún problema.

Otra cosa es cuando reduce la cantidad de grasa en el cuerpo y necesita controlar claramente su contenido calórico, y también tratar de mantener el volumen de entrenamiento para que el cuerpo no comience a utilizar activamente las proteínas musculares como energía (catabolismo muscular - " destrucción").

Un batido de proteínas dulces rico en calorías aumentará fácilmente los niveles de insulina de su cuerpo y detendrá la quema de grasa. Sin opciones.

Bebí un batido de proteínas dulce mientras perdía peso = dejé de perder peso (al menos durante 1-2 días).

Por eso creo que los batidos de proteínas preparados en casa, en su sentido clásico, ¡NO SON NECESARIOS para secar!

Es mejor seguir estrictamente su plan de nutrición, entrenar de manera competente y obtener resultados lo antes posible.

En la fase de ganar masa muscular, a tu criterio.

Pero para aquellos que ahora están perdiendo peso o simplemente tratando de mantenerse en su peso, yo, por supuesto, también les daré un par de recetas que, en mi opinión, no deberían perjudicar la quema de grasa o, al menos, no mucho "rollo". atrás” su progreso.

Como dicen, elegiremos el menor de dos males.

Las personas que quieren perder peso entienden los siguientes puntos simples:

• Existen dietas que te permiten consumir periódicamente batidos de proteínas y carbohidratos en tu dieta (por ejemplo).
• ¡NO existen batidos de proteínas que te harán perder peso como por arte de magia! Reponga la cantidad de proteínas y otros nutrientes, microelementos en el cuerpo: ¡SÍ! Para adelgazar sin esfuerzo - ¡NO!

Esta información es MUY DESFAVORABLE para los fabricantes de nutrición deportiva y las barras de fitness en los gimnasios que venden sus inútiles "cócteles de oxígeno" increíblemente eficaces para bajar de peso. alta en calorías Batidos "ligeros" con chocolate y helado, por razones obvias, pero estoy seguro de que ustedes entienden esto y no caen en esos "patos" de marketing.

Empecemos por cómo preparar un batido de proteínas en casa para el crecimiento muscular, es decir. para ganar peso, tk. hay una gran variedad varias opciones, y luego hablaremos de los batidos de proteínas para adelgazar.

Para preparar batidos de proteínas caseros para ganar masa muscular o perder peso, primero necesitamos lo siguiente:

1. Licuadora (alternativa: coctelera, batidora).
2. Recipiente (para remover allí todos los productos; las batidoras suelen venir con un vaso especial).

Esto es necesario para la preparación de casi todos los batidos de proteínas (tanto para ganar como para perder peso). Es cierto que es mejor tomar una licuadora, no una batidora, porque me resulta difícil imaginar cómo revolverás el segundo plátano.

Los batidos de proteínas caseros para ganar músculo pueden contener los siguientes alimentos:

• Leche (cualquier contenido de grasa);
• Requesón (cualquier contenido de grasa);
• Huevos de gallina o codorniz (enteros);
• Cualquier proteína (compleja, caseína (larga) o suero);
• Trigo sarraceno hervido (carbohidrato de digestión lenta con índice glucémico bajo; para cócteles con menor contenido calórico);
• Cacao;
• Café;
• Avena hervida (el índice glucémico es más alto que el del trigo sarraceno, pero como aporte calórico debido a los carbohidratos, es preferible al azúcar o la miel);
• Banana;
• Yogur;
• Chocolate;
• Fresa;
• Kiwi (sin embargo, en combinación con leche, puede dar amargura);
• Nueces, incluidas hojuelas de coco (el coco, por cierto, es la nuez más grande del mundo);
• Miel (preferiblemente líquida);
• Azúcar (agregamos como último recurso, porque tiene un índice glucémico alto y existe una alta probabilidad de engordar en exceso);
• Y otros.

Puedes combinarlos en casi cualquier forma, pero hay recomendaciones que, en mi opinión, conviene tener en cuenta:

• NO DEBE haber más de 20-30 g de proteína en una ración del cóctel (hay experimentos que dicen que 20 g de proteína funcionan igual que 30 g, aunque si es necesario, los músculos pueden absorber 50 g, pero creo que esto es con entrenamiento con esteroides, y no con natural).
• Cíñete a un contenido calórico moderado de un cóctel: 200-500 kcal (ya no veo el sentido, porque es poco probable que el cuerpo absorba tal cantidad de nutrientes a la vez, simplemente trabajarás en el baño; es mejor dividir el batido de proteínas en 2-3 partes y beber un poco (MEJOR MENOS, PERO MÁS QUE todo de una sola vez).
• Menos carbohidratos rápidos (si es posible no usar azúcar, miel, frutas, entonces hazlo; entiendo que esto es difícil, pero es mejor comer menos alimentos con un índice glucémico alto, porque lo más probable es que ganes exceso de grasa, y no la necesitamos).

El batido de proteínas de plátano casero es quizás el batido más clásico de la selección de hoy, porque el plátano combina muy bien con casi cualquier batido.

Por eso, decidí destacar por separado algunas recetas interesantes con plátano.

Dado que casi todos nuestros cócteles de plátano son cócteles para ganar masa, casi no tenemos restricciones (a excepción de las recomendaciones que indiqué anteriormente).

Batido de proteína de plátano clásico:

Batir todo con una batidora y dividir en 2-3 dosis.

• Calorías: 1000-1100.
• Proteínas: 70.
• Grasas: 45-50.
• Carbohidratos: 100.

Como puede ver, el cóctel es muy rico en calorías (aproximadamente la mitad de la dieta diaria de un hombre sano y casi toda la dieta diaria de una niña promedio). Creo que es comprensible que consumir estos batidos con frecuencia sea un poco dañino (especialmente para los atletas natos, porque lo más probable es que con el tiempo acumules bastante grasa).

Todavía queda un problema: ¡UNA GRAN CANTIDAD DE LECHE! Muchas personas después de los 18-20 años comienzan con intolerancia a la lactosa, acompañada de flatulencias, diarrea, etc. Esto es bastante fenómeno normal. Evolutivamente sucedió que necesitábamos leche solo en la infancia, por lo que, con el tiempo, la necesidad de digerirla desapareció.

Si tiene problemas para digerir la leche, este cóctel le resultará pesado.

En mi caso, por ejemplo, normalmente sólo puedo absorber 150-200 ml de leche al día, entonces empiezan los problemas.

Hay una salida a esta situación. Lo descubrí por mí mismo cuando recibí mi primera educación superior.

En lugar de 600 ml de leche, vertí 300-400 ml de kéfir y lo diluí todo con agua para que no quedara tan espeso. Resulta que el sabor es acorde, como el de la leche, solo que un poco menos dulce y mucho más fácil de digerir (porque el kéfir es, de hecho, un producto lácteo ya digerido por bacterias).

Batido de proteínas con plátano (en lugar de kéfir de leche):

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

• Calorías: 900-1000.
• Proteínas: 60-70.
• Grasas: 40-45.
• Carbohidratos: 80-90.

El cóctel resultó ser un poco menos rico en calorías, pero aún así te aconsejo que lo dividas en al menos 2-3 dosis. Tenga en cuenta la digestibilidad de las proteínas.

Puedes aumentar ligeramente el componente proteico y agregar claras de huevo (aunque yo no me preocupo por esto y como huevos enteros).

Esto es lo que resultará de ello.

Batido de proteína de plátano:

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

• Calorías: 1200-1300.
• Proteínas: 90-100.
• Grasas: 60.
• Carbohidratos: 83.

Resulta muy sabroso, pero su contenido calórico es ligeramente mayor.

LAVA LOS HUEVOS DE POLLA antes de echarlos en un cóctel si los agregas crudos (la salmonella "vive" en la cáscara).

Para reducir ligeramente la cantidad de grasa en el cóctel, puedes hervir previamente los huevos, quitar la yema y agregar la proteína al cóctel (luego batir todo con una licuadora).

Nuestro próximo cóctel será naranja, chocolate y plátano.

Cóctel: "Mod de naranja y plátano"

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

• Calorías: 350-400.
• Proteínas: 20.
• Grasas: 5.
• Carbohidratos: 65.

Esta es una porción. ¡La combinación de jugo de naranja y cacao es sorprendentemente deliciosa!

Puedes combinar casi cualquiera de los ingredientes que te indiqué al principio. ¡Muchas variaciones!

A mí también me gusta esta opción.

Batido de Proteínas con Plátano y Fresas:

¡Resulta muy sabroso! Si queda un poco espeso, puedes agregar un poco más de leche o agua.

También puedes triturar 4-5 hojas de menta en un mortero y mezclarlas con el cóctel en una licuadora. Resulta un sabor específico, de menta y fresa, muy agradable.

Experimenten amigos! A esto también le añadiría hojuelas de coco. Los copos de coco, por supuesto, también añadirán un poco de sabor. Puedes poner 10-30 g, si lo deseas.

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

• Calorías: 800-900.
• Proteínas: 40-45.
• Grasas: 40-45.
• Carbohidratos: 60-70.

Cóctel de estudiantes:

Ahora me vinieron a la memoria los recuerdos de los estudiantes, cuando no había dinero y tratábamos de cocinar al menos algo de proteína después del entrenamiento. Entonces este cóctel ayudó perfectamente))

• Calorías: 1080
• Proteínas: 70
• Grasas: 30
• Carbohidratos: 130

Creo que son suficientes batidos de plátano. Como dije, un plátano combina bien con casi cualquier cóctel, así que puedes experimentar.

Es poco probable que arruines un batido de proteínas con un plátano.

Veamos otros batidos para desarrollar músculos.

Los siguientes cócteles se pueden preparar con o sin plátano, a tu criterio.

Echemos un vistazo a algunas recetas interesantes de batidos de proteínas que estoy seguro te encantarán.

Cóctel de chocolate con fresas:

Los copos de coco, por cierto, también quedarán muy bien aquí.

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

• Calorías: 440
• Proteínas: 30
• Grasas: 15
• Carbohidratos: 50

Cóctel de café y chocolate:

El cóctel tiene un agradable regusto a café con notas de almendras.

Los cubitos de hielo de café se preparan con anticipación, ¡resulta MUY SABROSO! Para prepararlos, es necesario preparar café en una turca o en una cafetera (bastante fuerte), verterlo todo en moldes de silicona para hielo (de venta en cualquier ferretería) y meter en el congelador (primero el café debe enfriarse). Luego, estos cubitos de hielo se ponen en un cóctel.

Según BJU y kilocalorías, resulta:

• Calorías: 970
• Proteínas: 53
• Grasas: 56
• Carbohidratos: 68

Cóctel de cereza y menta:

Un cóctel muy especial. Demasiado dulce para mí. No me gusta mucho el dulzor empalagoso, así que lo diluí en 100 ml de agua.

Pero el kiwi con menta aporta una “acidez mentolada” increíblemente agradable, no sé cómo llamarla, pero sabe muy bien.

Este cóctel se diferencia en que no tiene mucha proteína, pero, como especie de alternativa para uso ocasional, ni siquiera es nada.

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

• Calorías: 340
• Proteínas: 25
• Grasas: 3
• Carbohidratos: 50

Cóctel: "Monstruo de proteínas":

• Leche en polvo (5-6 cucharadas);
• Agua (400 ml);
• Yogur natural - 300 ml (ya sea con sabor a fresa, bayas o algo más; te aconsejo que prestes atención a los yogures Valio);
• Claras de huevo (6 piezas);
• Alforfón hervido (50 g; pesar SECO);
• Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada);
• Miel (1-2 cucharaditas);

En el cóctel, como podemos ver, hay una mayor cantidad de proteínas, una cantidad decente de carbohidratos (complejos de trigo sarraceno, simples de leche y miel) e incluso útiles. Grasas no saturadas(de aceite de oliva).

Según BJU y kilocalorías:

• Calorías: 850
• Proteínas: 75
• Grasas: 10
• Carbohidratos: 125

¡¡¡MASA DE VARIACIONES!!! Estos son sólo algunos de los batidos que puedes preparar con estos alimentos para desarrollar músculos.

La esencia es esta:

1. No mezclamos alimentos ácidos con leche (por ejemplo, kiwi con leche), porque. existe una alta probabilidad de que la leche se cuaje.
2. El contenido calórico es bastante alto, así que reparte tus batidos en varias comidas (para obtener entre 20 y 30 g de proteína por ración).
3. Damos preferencia a la PROTEÍNA ANIMAL (requesón, leche, kéfir, huevos). Tiene un valor mucho mayor que el vegetal, que tiene una composición de aminoácidos incompleta.
4. No veo mucho sentido en usar este tipo de cócteles de forma continua (no son baratos y tienen un alto contenido calórico, pero como regalo, por qué no).

Ahora veamos los distintos batidos de proteínas caseros para adelgazar.

En primer lugar me gustaría aclarar un poco la situación de los cócteles adelgazantes, ya sean caseros o no.

Como dije, NO EXISTEN esos batidos de proteínas (por supuesto, permitidos) que bebas y, como por arte de magia, empieces a adelgazar.

Algunas reglas para preparar batidos de proteínas caseros para bajar de peso:

• El contenido calórico debe ser lo más bajo posible (menos carbohidratos, más proteínas).
• Si es posible, elimine por completo la presencia de carbohidratos rápidos en ellos (frutas, azúcar, miel, etc.).
• Puedes utilizar adicionalmente suplementos estimulantes (cafeína) y otros (L-carnitina, BCAA, proteínas, etc.)

Aquellos. REDUCIMOS AL MÁXIMO LA PROBABILIDAD de que el cuerpo almacene la energía de un batido de proteínas en reservas de grasa. Esto no es importante para una persona que está ganando masa muscular, pero sí es muy importante para una persona que está tratando de perder peso.

Batido de proteínas n.° 1:

El batido de proteínas más sencillo para quienes están adelgazando (0 azúcar, 24-27 g de proteína en un cucharada, unas 100 kcal por cucharada). Como puedes ver, el cóctel es muy sencillo, pero bajo en calorías (sobre todo porque puedes elegir un aislado de suero con algo de sabor).

Batido de proteínas "Energía":

Me gusta mucho preparar este cóctel al secarme antes de entrenar en el gimnasio (unos 15 minutos antes) por varios motivos:

1. Los BCAA son excelentes para mantener los músculos delgados y durante mucho tiempo se ha demostrado en muchos experimentos que los BCAA ayudan a que la quema de grasa sea más efectiva.
2. El aislado de suero es perfectamente digerible y contiene una porción adicional de BCAA, que no se encuentran al secar.
3. Los cubitos de hielo de café (es decir, cafeína) estimulan el sistema central. sistema nervioso. El efecto quemagrasas del café se ha demostrado desde hace mucho tiempo, por lo que es una tontería no utilizarlo.
4. Tintura de ginseng o eleuterococo. Estas drogas fueron llamadas "armas de los atletas soviéticos" y se venden en cualquier farmacia. Tinturas para alcohol, por lo que no es necesario agregar muchas al cóctel (quedará amargo), 15 gotas son suficientes.

En términos de calorías, también resulta muy bajo en calorías (menos de 150-200 kcal) + los estimulantes contribuyen a una quema adicional de grasa.

Por cierto, escribí un artículo detallado sobre. Léelo, hay muchas cosas interesantes.

Batido de proteínas "Máquina quemagrasas":

Con este cóctel, beba 2-3 tabletas de 5 mg de clorhidrato de yohimbina (le di un enlace al artículo anterior) 30 minutos antes del entrenamiento.

Es como un "cóctel de energía", aquí solo se agrega L-carnitina, que ayuda a transportar los triglicéridos a las mitocondrias (estaciones de energía) de las células durante el entrenamiento, así como clorhidrato de yohimbina, que bloquea los adrenorreceptores alfa-2 y evita que te conviertas en más gordo.

Batido de proteínas "estándar ruso":

Este cóctel pertenece a la categoría "Tengo miedo de beber nutrición deportiva Todo esto es dañino, me gustaría algo de comida real. El cóctel es un poco más rico en calorías que el anterior.

Este cóctel era muy del agrado de los culturistas de los años 90 en nuestro país, porque era prácticamente imposible conseguir nutrición deportiva.

Según BJU y kilocalorías:

• Calorías: 500
• Proteínas: 50
• Grasas: 5
• Carbohidratos: 80

Nuevamente, les recuerdo que es mejor no abusar en absoluto de varios cócteles, porque esto dificulta el control del progreso (es difícil contar calorías).

Pero quería que conocieras estas recetas, porque. Entiendo perfectamente cuánto deseas a veces diversificar tu dieta.

Bueno, no pude pasar más allá de los batidos de proteína en polvo estándar y cómo prepararlos, porque desde mi vida estudiantil he probado, probablemente, casi todas las compañías de proteínas disponibles en Rusia hoy en día.

Prepararlos es fácil. Este es un clásico del género, como dicen.

Por cierto, no tiro latas de proteína, sino que se las llevo a mis padres (ahora solo vine a visitarlos por un par de días). Usan estos frascos para almacenar agua de manantial)))

Aquí hay una foto (mis marcas de proteínas favoritas, por cierto):

Primero, brevemente sobre las principales formas de proteína:

Tengo un artículo donde hablé con gran detalle sobre eso y sobre todas sus formas. Leer. Es muy detallado y comprensible.

Puedes comprar al precio MÁS BARATO que hay, suero o cualquier otra proteína para ti por este enlace.

Cada una de estas proteínas se puede mezclar con agua (menos calorías, pero generalmente menos sabrosa) o con leche (más calorías, más sabrosa, pero no apta para todos, porque algunas personas tienen intolerancia a la lactosa).

Batido de proteínas estándar en el sentido clásico:

1. Mezcle 1-2 cucharadas (la cucharada es una cuchara medidora que se encuentra en cada paquete de proteínas) de proteína con 200-300 ml de agua o leche.
2. Luego revuelve todo en una coctelera (un frasco con malla, muy conveniente para hacer deporte), en una licuadora o en una batidora.

¡TODO! El cóctel está listo. No hay nada más fácil. Algunas proteínas son más fáciles de mezclar (suero, huevo), otras son un poco más difíciles (carne de res, caseína), pero en general, este es un batido de proteína en polvo.

A todo esto, puedes agregar 1-2 plátanos, fresas, chocolate o algo más a tu discreción.

No recomiendo agregar nada de proteína a un batido de proteína en polvo, por una simple razón.

1 cucharada de proteína en polvo contiene entre 20 y 27 g de proteína, que es más que suficiente para una dosis (es poco probable que se absorba más).

• Si el contenido calórico no es particularmente importante para usted, puede beber una proteína compleja o cualquier proteína.
• Si está perdiendo peso, entonces aísle el suero.
• Beba CASEÍNA por la noche (tarda entre 4 y 6 horas en digerirse, no aumenta mucho los niveles de insulina y suministra aminoácidos a los músculos casi toda la noche).

conclusiones

Recapitulemos lo que hemos aprendido hoy:

• NO existen cócteles que quemen grasa sin tu esfuerzo.
• En una porción del cóctel no debe haber más de 20-30 g de proteína. Si es más, lo dividimos en varios pasos.
• Comemos menos carbohidratos rápidos, porque. Tienen un alto índice de insulina y contribuyen a la acumulación de exceso de grasa.
• No interferimos con frutas ácidas con leche (existe un gran riesgo de que se cuaje).

La diferencia entre los cócteles para reuniones masivas y los para adelgazar:

1. Contenido calórico.
2. Contenido de carbohidratos.
3. Gusto.

Eso es todo amigos. Hoy repasamos mucha información interesante sobre los batidos de proteínas caseros para adelgazar y ganar peso. Espero que hayas encontrado este artículo interesante y útil.

Experimenta con los ingredientes, seguro que encontrarás la receta que no te dejará indiferente.

Por curiosidad, ¿has probado a preparar tus propios batidos de proteínas en casa? Comparte la receta en los comentarios.

PD Suscríbete a las actualizaciones del blog.. A partir de ahí, las cosas sólo empeorarán.

Con respeto y mis mejores deseos, !

Ya hemos hablado de cuándo y cómo tomar batidos de proteínas, y cuál elegir para un deportista novato. Ahora quiero pasar a la composición de esta nutrición deportiva. ¡Muchos fabricantes añaden ingredientes que no deberían estar allí en absoluto! No sólo son inútiles, tienen un alto contenido calórico e interfieren con la absorción de la propia proteína, sino que también pueden ser bastante perjudiciales para nuestro organismo. Entonces, elegimos un batido de proteínas y leemos atentamente la composición: ¿qué ingredientes definitivamente no deberían estar allí?

Brevemente sobre por qué necesitamos proteínas.

El término "proteína" en sí no significa más que "proteína"; esto nos resulta más familiar a nuestros oídos. Sí, es una forma pura de proteína y no siempre es posible obtener suficiente de los alimentos habituales, incluso si sigue una dieta o una dieta rica en proteínas. Porque los batidos de proteínas te ayudan en este asunto. Y no es necesario beberlos para el crecimiento muscular: muchas mujeres y niñas temen a las proteínas como al fuego, creyendo que se volverán masculinas a partir de ellas. Nada de esto sucederá, por supuesto.

La proteína, también conocida como proteína, es el principal "cemento" y "ladrillos" de todo nuestro organismo. Conecta las células del cuerpo y participa activamente en la formación de otras nuevas. Además del crecimiento del tejido muscular, las proteínas también son necesarias para mantener la inmunidad y mejorar las funciones. sistema digestivo, para proporcionar al cuerpo y al cerebro la cantidad de energía necesaria. Bueno, para los atletas, la proteína es necesaria para que los músculos crezcan, para que el cuerpo se vuelva más fuerte, más resistente, más prominente y más hermoso.

¿Es la proteína dañina?

La mayoría de las afirmaciones de que las proteínas son malas son infundadas. La proteína de suero (y esta es exactamente la variedad que se utiliza para hacer batidos de proteínas) es absolutamente inofensiva para el cuerpo. Naturalmente, hay que recordar que no se debe exceder la norma, que se calcula individualmente para diferentes sexos, edades, estructuras corporales y estilos de vida. Pero hay tal matiz que no todas las mezclas de proteínas preparadas que compre en una tienda de nutrición deportiva serán completamente inofensivas.

Sus otros componentes, además de las proteínas, pueden causar daños al organismo. Esto es especialmente cierto en el caso de los potenciadores de sabor y olor, colorantes, aromatizantes y estabilizadores, que hacen que la mezcla se vuelva más espesa cuando se combinan con el líquido. Todo esto es química, que en grandes cantidades puede afectar negativamente a nuestra salud. Sí, cualquier batido de proteínas resultará dulce y con cierto sabor, pero fíjate bien en el envase para que dichos aditivos (suelen estar indicados con una letra, por ejemplo, E621 - glutamato monosódico o E469 - espesante) sean lo más pequeños posible.

¿Cuánta proteína hay en un batido de proteínas?

Al estudiar la composición de los productos, asegúrese de prestar atención al contenido de proteínas que contienen, porque lo que necesitamos en primer lugar es la proteína en su forma pura. No crea en designaciones vagas como "tantos gramos de proteína por porción", porque diferentes fabricantes se refieren a una cantidad diferente de polvo o un cóctel preparado por porción. La porción estándar de proteína en polvo es de 30 gramos; normalmente es una cucharada completa la que viene con el frasco, pero es mejor observar más de cerca sus divisiones. EN buena composicion 30 gramos tienen de 20 a 25 gramos de proteína pura, es decir, entre 75 y 85 gramos de proteína por cada 100 gramos de polvo. Si estas cifras son significativamente menores, tal cóctel no obtendrá ningún beneficio particular.

Leemos la composicion

A continuación, examine los ingredientes incluidos en la composición. Siempre se enumeran en orden descendente; esta es la regla para todos los fabricantes. Si en primer lugar está el suero concentrado, entonces es el que más lo contiene. Se le conoce comúnmente como concentrado de proteína de suero. En algunos casos, el suero se puede reemplazar con aislado de proteína de leche (aislado de proteína de suero); esto es más o menos lo mismo.

En algunos casos, el aislado de proteína de suero hidrolizado también puede ser el componente principal, pero estos cócteles suelen ser más caros, ya que se necesita más proteína para hidrolizar la proteína. proceso difícil y equipos especiales. Como resultado, la proteína se descompone en aminoácidos, por lo que su absorción es más rápida y mejor. Pero todavía no es necesario hablar de una diferencia significativa entre el suero, el aislado y la proteína hidrolizada.

Las proteínas premium generalmente indican en el paquete cómo se purificó la proteína (suero o aislado) de impurezas. Hay dos tipos de limpieza: mecánica y química. La mecánica se considera la mejor opción, ya que después de la purificación mediante reacciones químicas, algunas sustancias pueden permanecer en la composición de la proteína. Otro punto: el cóctel debe tener la menor cantidad de ingredientes posible. Cuantos más, más pobre será el producto y menos proteína pura contendrá.

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Inicialmente, los batidos de proteínas eran una prerrogativa absolutamente masculina, destinada a ganar masa muscular. Los culturistas y atletas los incluyeron activamente en su dieta para aumentar la efectividad de las cargas de potencia.

Hoy en día, las opiniones sobre esta bebida han cambiado un poco. En su composición, es una proteína concentrada, que es útil no solo para la construcción y fortalecimiento del tejido muscular durante la práctica de deportes. Los nutricionistas han desarrollado sobre esta base una nueva forma de deshacerse de sobrepeso para mujeres de cualquier edad.

Como comida baja en calorías, lo ideal es un batido de proteínas para adelgazar. Lo principal es elegir el esquema de aplicación correcto, seguir las instrucciones y disfrutar del sorprendente resultado.

El producto terminado se puede adquirir en farmacias y tiendas especializadas que vendan exclusivamente nutrición deportiva, pero costará bastante caro. Será mucho más fácil utilizar recetas caseras.

¿Cómo trabaja?

Para empezar, averigüemos por qué necesitamos un batido de proteínas para bajar de peso, qué funciones realiza en el sistema de modelado del cuerpo. Si comprende cómo funciona, disipará sus dudas y la confianza en los resultados esperados ya es garantía de su consecución.

Si incluye de forma correcta y regular bebidas proteicas en su dieta, tendrán el siguiente efecto en el organismo:

• el metabolismo se acelera, ya que se gasta mucha energía en la digestión de proteínas, mucho más que en carbohidratos y grasas;
• debido al aumento del metabolismo, aumenta el consumo diario de calorías, independientemente de la actividad física;
• los batidos de proteínas para bajar de peso son útiles porque se absorben y digieren muy lentamente, por lo que se dedica mucho tiempo a la digestión y no te aburrirás del hambre;
• la masa muscular se conserva incluso con la falta de proteínas, por lo que la flacidez de la piel y las estrías no lo amenazan, y la figura no solo se volverá delgada, sino también realzada;
• el proceso de pérdida de peso se produce sin disminución del rendimiento: el contenido calórico de un batido de proteínas es mínimo con un alto valor energético, por lo que se cargará buen humor y excelente salud durante todo el día;
• A diferencia de las dietas agotadoras, esta nutrición implica una variedad de recetas y bebidas de excelente sabor.

Por lo que no deben quedar en duda los beneficios que aporta un batido de proteínas para adelgazar. Este sistema de pérdida de peso realmente funciona y muchas mujeres ya lo han comprobado por experiencia propia.

A pesar de todos los mitos al respecto. bebida milagrosa, al que se le atribuyen las propiedades más nocivas, el único caso en el que hay que temer es la presencia de contraindicaciones.

Origen del nombre. Las proteínas son el material básico para la construcción de células. Sin embargo, el término científico "proteínas" indica con mayor precisión la importancia primordial de estas sustancias en cuerpo humano: se remonta a la palabra griega "protos", que se traduce como "primero, más importante, principal".

Contraindicaciones

En el proceso de pérdida de peso, un batido de proteínas puede dañar el organismo en un solo caso: si se ignoran las contraindicaciones para su uso regular. Dado que se considera bastante grave, puede provocar un deterioro si hay algún problema de salud.

• intolerancia individual a los componentes de una bebida proteica;
• enfermedades del hígado y riñones;
• baja concentración de jugo gástrico;
• problemas con el corazón (insuficiencia, enfermedades congénitas) y los vasos sanguíneos;
• diabetes;
• edad hasta los 18 años y después de los 60 años;
• el embarazo;
• lactancia;
• enfermedad de la vejiga.

Si inicialmente no se encontraron contraindicaciones, pero durante la pérdida de peso el estado de salud comenzó a deteriorarse (aparecieron síntomas como flatulencia, náuseas, acidez de estómago y otros problemas asociados con el trabajo del estómago), se recomienda el consumo de batidos de proteínas. hay que detenerlo. Quizás el cuerpo simplemente no tolera alguno de sus componentes (el gluten o la proteína de soja, por ejemplo).

Para evitar tales problemas, primero debe elegir el tipo correcto de alimento con proteínas destinado a perder peso.

Disipando mitos. Regularmente aparecen rumores de que los batidos de proteínas sobrecargan los riñones y el hígado. De hecho, para que esto suceda es necesario beberlo en litros.

tipos

Antes de decidirte por un moldeador muscular proteico, descubre qué batidos de proteínas para adelgazar son eficaces y cuáles están destinados exclusivamente a la nutrición deportiva.

Existen varias clasificaciones de esta bebida, y conviene recopilar información detallada sobre todas sus variedades para poder elegir la única opción correcta.

1. Los de marca pueden ser de farmacia o venderse en tiendas de nutrición deportiva. Los primeros son ideales para el proceso de adelgazamiento, los segundos los dejamos a los culturistas.
2. Los caseros no serán tan efectivos como los industriales, pero su composición es 100% natural, lo que significa que es completamente inofensivo para la salud. Otra ventaja de estas bebidas proteicas es el presupuesto relativo en comparación con los productos de marca.

Dependiendo de la naturaleza de las proteínas de los batidos de proteínas, se dividen en varios tipos.

• Lácteos

Se caracterizan por una digestibilidad media, se elaboran a partir de leche y se componen de un 80% de caseína. Para bajar de peso, elija Dymatize Elite Casein.

• Soja (vegetal)

Diseñado específicamente para vegetarianos y personas que padecen intolerancia a las proteínas de la leche. Los nutricionistas recomiendan tomar proteína de soja 80+.

• huevo

Se diferencian en buena actividad biológica, caras. Puedes utilizar 100% Proteína de Huevo.

• Caseína

Absorbido lentamente por el cuerpo. aminoácidos esenciales. Lo mejor es tomarlos antes de acostarse. De las marcas, Gold Standard 100% Casein es buena.

• Suero

Batidos de proteínas de rápida digestión elaborados a base de suero de leche.

Incluye varias otras variedades:

- concentrado de suero en polvo: la opción más económica, contiene proteínas (hasta un 80%), mucha grasa y lactosa;
- aislado: una mezcla más cara que contiene hasta un 95% de proteína;
- El hidrolizado es un placer caro, se absorbe muy rápidamente, es de gran calidad, pero está destinado principalmente a la nutrición deportiva.

También están a la venta bebidas energéticas proteicas, pero no son aptas para moldear el cuerpo, ya que tienen un alto contenido calórico debido a los carbohidratos (sacarosa y fructosa) y grasas de su composición.

Si no puede descubrir la variedad de productos de marca por su cuenta, busque la ayuda de un nutricionista. Él evaluará su estado de salud y le dirá cómo elegir un batido de proteínas para adelgazar de forma individual. Si esto no es posible, es mejor no arriesgarse y detenerse en las recetas caseras. Pero primero, mire los esquemas para tomar estos cócteles milagrosos que le resulten aceptables.

a través de las páginas de la historia. El estudio intencionado de las proteínas comenzó en el siglo XVIII. La investigación de Antoine François de Fourcroix (químico francés) sobre la albúmina, la fibrina y el gluten llevó al hecho de que las proteínas se clasificaron en un grupo separado de moléculas.

Esquemas de aplicación

Nutricionistas y deportistas, endocrinólogos y gastroenterólogos, entrenadores y aficionados discuten sobre cómo beber un batido de proteínas para bajar de peso. ¿Antes o después del ejercicio? ¿Reemplazarlos con comidas o comerlos como refrigerios? ¿Por la mañana o por la noche? No hay respuestas inequívocas a estas preguntas. Por lo tanto, tendrás que recolectar mucha información, estudiar reseñas, consultar con quienes saben mucho sobre esto.

Esquemas de admisión

Esquema nº 1. Sustituye 1 o 2 comidas principales por un batido de proteínas. Lo mejor es tomarlos en el almuerzo y la cena. El desayuno debe ser lo más completo y equilibrado posible, incluyendo una cantidad razonable de hidratos de carbono y grasas.

Esquema número 2. Beba bebidas proteicas entre las comidas principales. Constituirán tu segundo desayuno y merienda.

Esquema número 3. Cambie a tres comidas al día, excluyendo los refrigerios (segundo desayuno y merienda), beba un batido de proteínas solo para la cena.

Esquema número 4. Sustituye uno de los platos del almuerzo o la cena por un batido de proteínas.

Esquema número 5. Muchos nutricionistas están convencidos de que es correcto utilizar un batido de proteínas en el desayuno, después de hacer jogging o hacer ejercicio por la mañana. Te saturará de energía durante todo el día y atenuará la sensación de hambre durante mucho tiempo.

1. Se recomienda beber batidos de proteínas aproximadamente media hora (+/- 15 minutos de tiempo no es suficiente) después del entrenamiento.
2. Combínalos con pan integral, nueces o fruta.
3. Si no quieres convertirte en culturista, cancela la actividad física intensa y sustitúyela por actividades ligeras mientras pierdes peso.
4. No beba estas bebidas de un solo trago. Los sorbos deben ser pequeños, el proceso debe brindarte el máximo placer, así que estíralo lo más posible.
5. Comienza con 1 vaso de batido de proteínas al día para ver cómo reacciona tu cuerpo a este método de adelgazamiento. Si efectos secundarios durante la semana no lo será, se puede aumentar la porción.
6. Bébelos de fondo. Las restricciones dietéticas durante el período de su uso son obligatorias.
7. La duración de la pérdida de peso debe corresponder al momento de la dieta elegida. Los resultados notables deberían aparecer en la báscula al final de la primera semana de nutrición proteica.

Todos estos esquemas, cómo y cuándo beber batidos de proteínas para bajar de peso, han sido desarrollados por nutricionistas y probados en la práctica más de una vez. Lea las reseñas y elija la mejor opción para usted, siguiendo las recomendaciones de los expertos. Ésta es la única manera de lograr buenos resultados.

Y, por supuesto, mucho dependerá de qué bebida prefiera: comprada en la tienda o casera.

Otro mito. Mucha gente sostiene que los batidos de proteínas son adictivos. En realidad, lo máximo que sentirás tras dejar de usarlo son las ganas de volver a probarlo, como cualquier otro producto sabroso (chocolate o helado, por ejemplo).

Compuesto

Si te propones comprar o preparar el mejor batido de proteínas para adelgazar, fíjate más en su composición. La proteína que contienen debe ser al menos del 40%. El resto son vitaminas, minerales, aminoácidos y otras sustancias útiles.

Los polvos de marca suelen estar hechos de:

• leche;
• clara de huevo;
• caseína;
• suero (su hidrolizado, concentrado, aislado).

Los batidos de proteínas caseros incluyen:

• cualquier producto lácteo: requesón, leche, nata, kéfir, yogur;
• clara de huevo;
• nueces;
• mariscos (los mismos camarones);
• verduras Color verde: , espinacas, espárragos, brócoli;
• brotes de trigo, avena;
• cereales.

Se trata de fuentes naturales de proteínas de origen vegetal y animal. Al agregarles frutas y bayas para darle sabor y fortalecer el cuerpo, puede preparar un batido de proteínas en casa, que de ninguna manera es inferior en calidad a uno comprado en la tienda.

Lo principal es comprender el arte de cocinar, para no confundir las dosis de los ingredientes principales, de los que dependerán los resultados de la pérdida de peso.

¡En una nota! A menudo, después de un curso de pérdida de peso con batidos de proteínas de marca, aparece irritación en la cara. Debe comprender que se trata de una reacción de la piel no a la proteína en sí, sino a los sabores y colorantes en la composición del producto.

Proceso de cocción

Las instrucciones sobre cómo preparar un batido de proteínas para adelgazar en casa son extremadamente sencillas y no requieren habilidades culinarias. Tanto un hombre como un niño pueden hacer frente a cualquiera de las recetas, e incluso las mujeres con su talento culinario podrán crear una verdadera obra maestra a partir de este plato, que resultará no solo saludable, sino también muy, muy sabroso.

1. Para preparar bebidas proteicas, definitivamente necesitará una licuadora (coctelera, batidora) útil y de alta calidad, porque tendrá que trabajar incansablemente durante todo el período de pérdida de peso.
2. Se requieren balanzas de medición para pesar los ingredientes.
3. Productos lácteos, ya sean completamente sin grasa o con un mínimo porcentaje gordo. Puedes tomar leche de soja.
4. Los huevos deben estar duros.

Absolutamente todos los batidos de proteínas, a pesar de la variedad de recetas, se preparan aproximadamente de la misma forma:

• cortar frutas, brotes y verduras en trozos;
• vierta la leche en una licuadora;
• añadirle el resto de productos indicados en la receta;
• revuelva hasta que aparezca espuma en la superficie;
• verter en un vaso;
• beber de inmediato.

Si sigues estrictamente la receta que te gusta, como resultado de todas estas acciones bien coordinadas obtendrás un auténtico batido de proteínas de gran calidad, que en tan solo un par de semanas te ayudará a adelgazar y poner en orden tu figura.

Una característica distintiva de una dieta tan deliciosa es que se pueden beber bebidas durante la falta de proteínas. composición diferente. ¡Así que prepárate para probar diferentes recetas!

Consejo útil. Enjuague bien el recipiente de la licuadora después de preparar bebidas proteicas; de lo contrario, mal olor de productos lácteos agrios está garantizado.

recetas caseras

Queda por elegir una receta de batido de proteínas para adelgazar que se adapte a ti en cuanto a su sabor. Preste atención a las frutas y bayas en su composición para que no sea alérgico a ellas, y luego el proceso de pérdida de peso será útil, eficaz y muy sabroso. ¡Comprueba tú mismo lo fácil que es preparar este plato proteico en casa!

Batidos de proteínas de frutas

• Con kiwi

Mezcle un vaso de kéfir desnatado, 350 ml de leche de soja, agregue 1 kiwi mediano cortado en cubos, 30 ml de miel derretida.

• Con mandarinas

Mezclar 125 ml de kéfir desnatado, 2 tazas de leche de soja, 10 ml, 2 mandarinas picadas en trozos.

• con plátanos

Mezcle 100 g de requesón desnatado, un vaso de leche desnatada, 15 ml de miel derretida, 1 puré de plátano, 30 g de avena.

• Con fresa

Mezclar un vaso de yogur desnatado con 340 ml de leche de soja o desnatada, 15 g, 100 g de fresas.

Batidos de proteínas de huevo y leche

• Cielo de vainilla

Mezclar 100 g de requesón (contenido mínimo de grasa) con 150 ml de leche (soja), añadir una pizca de vainilla.

• pimienta dulce

Mezclar 100 g de requesón (contenido mínimo de grasa) con 150 ml de leche (soja), agregar pimiento verde cortado en trozos en una cantidad de 50 g.

• café con canela

Mezclar 100 g de requesón (contenido mínimo de grasa) con 150 ml de leche (soja), añadir 10 g de cacao en polvo y al gusto.

• aldea

Mezclar 200 ml de leche (desnatada o de soja) con 2 claras de huevo y 20 g de hierbas picadas (perejil o eneldo).

• bola de nieve

Mezclar 100 g de requesón (contenido mínimo de grasa) con 150 ml de leche (soja), añadir 1 clara de huevo.

Batidos de proteínas de cereales

• baya

Mezcle 30 g de avena germinada, 50 g de cualquier baya ácida (arándano o arándano rojo), 150 g de requesón y agregue 100 g de agua hervida.

• camino forestal

La proteína o proteína es el material de construcción de nuestros músculos y se encuentra, por ejemplo, en la carne o los huevos. Pero, desafortunadamente, no siempre tenemos la oportunidad de prepararnos una cena así. Una maravillosa alternativa a los alimentos ricos en proteínas es una bebida proteica, es decir, un batido de proteínas.

Un batido de proteínas es esencial para un rápido crecimiento muscular. Para personas involucradas en deportes o cualquier actividad físicaÉl es simplemente insustituible. Además, preparar una bebida proteica no te llevará mucho tiempo y la bebida siempre estará a mano (después de todo, cada 3 horas nuestro cuerpo necesita una comida).

Pero no sólo los deportistas pueden consumir bebidas proteicas. Resulta que casi todo el mundo puede beberlos, porque cualquier cuerpo necesita proteínas y, además, esta bebida no es difícil de preparar en casa. Cócteles eficaces y para adelgazar. Una bebida proteica contiene varias veces menos carbohidratos de los que consumimos al día, lo que ayuda al cuerpo a perder el exceso de grasa almacenada. Las mujeres embarazadas también pueden consumir estos cócteles, ya que a menudo tienen un efecto beneficioso sobre Estado general madres.

Los batidos de proteínas vienen en 4 tipos:

• Suero. Es el más digerible y rara vez provoca alergias.
• Láctico. Tiene un sabor más agradable, pero no todo el mundo tolera el azúcar de la leche.
• Huevo. Bien absorbido, pero alergénico.
• Verdura. Es utilizado principalmente por vegetarianos. La fuente de proteínas más común es la soja.

Puedes comprar mezclas de batidos de proteínas en polvo ya preparadas, pero esta no es exactamente una opción económica, por eso el equipo de FeelGood ha encontrado para ti recetas para preparar bebidas proteicas que puedes preparar en casa.

Batido de proteínas "Clásico"

• 350 mg de leche
• 100 g de requesón
• 1 plátano
• 4 claras de huevo (hervidas)
• 2 cucharadas. l. Miel
• 1º. l. aceite de oliva

La receta es sencilla: carga todos los ingredientes en el bol de la batidora y tras convertirlo todo en una mezcla homogénea, la bebida está lista para tomar.

Batido de proteínas musculares

• 1 taza de leche ¼ taza de jugo de frutas
• ½ taza de yogur
• 1 plátano
• 6 fresas
• 2 cucharadas. l. proteína en polvo
• 1 cucharada Miel
• 1 cucharadita germen de trigo

Batir los ingredientes en una licuadora y el cóctel estará listo.

Batido de proteínas "Silos"

• 250 ml de leche
• 1 plátano
• 100 ml de yogur
• 2 cucharadas Miel
• 2 cucharadas avena
• helado

Batido de proteínas "Ice Zangas"

• 3 cucharadas moras frecas
• 300 gramos de jugo de fruta
• 3 huevos frescos
• 2 cucharaditas levadura
• 2ml proteína en polvo
• 4 cubitos de hielo

Batido de proteínas con frutos secos

• 500 ml de leche
• 250 g de requesón
• 10 huevos de codorniz
• 50 g de miel o mermelada
• 100 g de leche en polvo
• 100 gramos de crema agria
• pasas, orejones

Nuez del batido de proteínas

• 1 huevo
• 1º. l. Miel
• Vierta 1 cucharada de nueces picadas con un vaso de kéfir (puede usar cualquier otra nuez).

Batido de proteínas Steve Reeves

• 3 huevos frescos
• 2 cucharadas leche en polvo
• 400 g de zumo de naranja recién exprimido
• 1 plátano
• 1 cucharada gelatina
• 1 cucharada Miel

Batimos en una licuadora y ¡la bebida proteica en casa está lista!

Batido de proteínas Valentin Dikul

• 100 g de requesón
• 3 cucharaditas chocolate triturado
• 2 cucharaditas Miel
• 150 gramos de crema agria

Vierta la crema agria en una licuadora, luego el requesón, el chocolate y la miel. Batir hasta que quede suave.

batido de proteínas picante

• 400 g de requesón
• 200 mililitros de agua
• 15 g de pimentón (amarillo, verde, rojo - a elegir o una mezcla)

Batimos con una batidora. Disfrutamos de una bebida.

Batido de proteína de frambuesa

• 200 ml) de leche
• 200 ml de yogur (natural, sin azúcar, 1,5%)
• 100 g de frambuesas (frescas o congeladas)

Moler las frambuesas, mezclar con la leche y el yogur. Puedes tomar.

Por supuesto, existe un régimen de ingesta especial para las bebidas proteicas.

El mejor momento para tomar una bebida proteica: 40 minutos antes del entrenamiento o 30 minutos después. Intenta no perderte ese momento después. ejercicio cuando quieras comer, porque este es el momento más eficaz para el crecimiento muscular. Por eso, te aconsejamos que prepares una bebida proteica en casa, antes de salir.

Además, no olvides que un buen desayuno es muy importante para el organismo. Porque con un buen desayuno proteico, el cuerpo comenzará una rápida recuperación, y sin proteínas matutinas, las grasas simplemente comenzarán a quemarse, deteniendo los procesos de construcción. Bueno, para preparar tus músculos para dormir, come un poco de requesón por la noche. Los músculos ganados no se quemarán y el requesón cargará el cuerpo durante toda la noche.

Recuerda que todo tiene su medida, por lo que el uso de batidos de proteínas es algo puramente individual. Cuida tu cuerpo y lo que comes, ¡porque somos lo que comemos!

¡Me alegro de darles la bienvenida a todos, señoras y señores! ¿Cómo hacer batidos de proteínas en casa?

Por alguna razón, últimamente hemos comenzado a prestar poca atención a la nutrición, o este verano está afectando; después de todo, el calor en la calle realmente no te da ganas de comer, o Marte fue por las risitas de Venus y esto Era una época desfavorable para escribir artículos “nutritivos”. En general, hoy corregiremos estos errores.

Después de leer la nota, sabrás 18 recetas simples Bebidas que ayudarán a diversificar su dieta masiva. ¡Por favor tomen asiento en las mesas y esperen al camarero!

Batidos de proteínas en casa. Sentando las bases

Como sabes, no soy partidario del plagio y no me gusta cuando en Internet comienza a multiplicarse mucha información del mismo tipo sobre un tema determinado. Por eso, en este artículo decidí recopilar las recetas más inusuales para hacer batidos de proteínas naturales en casa y presentarlas ante su estricto pero justo tribunal. Además de las bebidas en sí, aprenderá información sobre su “composición nutricional”, contenido calórico, etc., es decir, Te irás con un completo bagaje de conocimientos sobre este tema y podrás convertirte en un verdadero “cóctelero” o “mujer”.

Nota:
Toda la narración adicional sobre el tema de los batidos de proteínas en casa se dividirá en subcapítulos.

¿Qué sabemos sobre los batidos de proteínas?

Este es un tipo especial de bebida a base de componentes proteicos. Está diseñado para “nutrir” los músculos para su mejor recuperación y posterior crecimiento tras un entrenamiento con pesas intensas. Durante dicho entrenamiento, se producen microfracturas de fibras, necesitan un elemento de construcción. (preferiblemente líquido) para “parchar” estas microfisuras. Los batidos de proteínas se elaboran y venden con mayor frecuencia en centros de fitness especializados, añadiendo allí varios componentes "químicos" en forma de polvo. Sin embargo, en términos de utilidad y sabor, ninguna "quemosis" se puede comparar con los productos naturales y los cócteles a base de ellos.

No soy un partidario particular de varios polvos y creo que un principiante (experiencia 1-1,5 del año) No te molestes con varios frascos, tapas y conos. Esto es una pérdida extra de tiempo estudiando qué es mejor, y el dinero va bastante bien. Por lo tanto, aquí consideraremos sólo los "naturales" y sus recetas.

¿Cuál es la diferencia entre una proteína líquida (cóctel) y una “sólida”? Por supuesto, en la velocidad de asimilación. Si después de hacer ejercicio no tienes un chef personal sentado en el vestuario y haciendo sonar frascos de comida proteica normal (pechuga de pollo, pescado, carne) Esto significa que tienes que preparar todo tú mismo. Aquellos. Vuelve a casa, báñate, caliéntate, recuéstate y solo luego métetelo en la boca. Todo esto lleva un tiempo increíblemente largo y es posible que simplemente no tenga tiempo de cerrar el suyo a tiempo. Y luego, por mucho que llames, nadie volverá a abrirlo especialmente para ti.

Nota:

En Estados Unidos, la mayoría gimnasios Hay zonas de comedor especialmente equipadas donde el deportista puede sentarse y preparar su ración después del entrenamiento. Y todo esto está a tiro de piedra del hierro.

Además, porque decirnos que necesitamos comer alimentos cada 3 horas, y de ninguna manera puedes permitirte el lujo de arrastrar un par de cajas con comida al trabajo. Aquí es donde vienen en nuestra ayuda. dinero de los padres Versión líquida de proteínas en forma de bebidas. Ya puedes llevártelos contigo y ocupan mucho menos volumen: solo un agitador. (“agitador” funcional especial).

La tarea principal de cualquier atleta es mantener un nivel alto y constante de contenido de proteínas (). Ésta es una condición necesaria y suficiente. A batidos de proteínas (recetas a continuación) adoptado para todo 100% , es necesario cumplir con una serie de los siguientes requisitos:

• la temperatura de la bebida debe ser aproximadamente 37 grados. Es con ella que el estómago funciona de forma acelerada, es decir. lo más eficientemente posible;
• El tamaño de la porción no debe exceder 250-300 gramo. Es posible que el cuerpo no absorba más simplemente;
• digestibilidad de los ingredientes. No es necesario tirar todo lo que sea proteína en el refrigerador en un cóctel, haciendo una burda con él. Es posible que deba reemplazar la leche si le causa indigestión, es decir, Hay problemas con la absorción del azúcar de la leche.

Cualquier bebida consta de una base, es decir. bases, en las bebidas proteicas, la base es la proteína. En general, los componentes de un batido de proteínas en casa se seleccionan para que haya más proteínas ( 20-25 gr), carbohidratos y vitaminas un poco (acerca de 5-10 gramo). Hay suficiente líquido para obtener la consistencia deseada de crema agria.

Entonces, repasemos los componentes principales:

• base líquida: agua, leche, kéfir, leche horneada fermentada, varenets, yogur, jugo. Orden de volumen 200-250 mililitros;
• proteínas: leche en polvo, pollo (hervido) / huevos de codorniz (incluso crudos), requesón (0-3% Contenido gordo)- hasta 100-150 gramo;
• Carbohidratos: miel, azúcar moreno, mermelada, confitura/mermelada, total. 15 gramo;
• grasas (opcional) - linaza / aceite de oliva - 1 Arte. yo;
• vitaminas: plátano, frutas, bayas (incluidos helados).

Nota:

Al dar forma a los cócteles, tenga en cuenta que 1 cucharadita = 5-8 gramo, 1 Arte. l. = 16-18 gramo. Esto le ayudará a medir con precisión los componentes necesarios.

Entonces, hemos sentado una cierta base teórica, ahora pasamos a la práctica, es decir. a las recetas.

Batidos de proteínas en casa: recetas y reglas de toma.

Me gustaría decir de inmediato que en Internet (de un sitio a otro) Las mismas recetas caseras circulan, son bastante sencillas y, lo más importante, efectivas. Le sugiero que, junto con algunos de los "nacionales", se regale exclusivas en el extranjero.

En realidad, las recetas están frente a ti...

Cóctel número 1. "Clásicos del género"

Composición: volumen - 650 ml (dividido en 2 veces), proteínas - 45 gramo. Todos los productos se "mezclan" cuidadosamente y cambian periódicamente las proporciones, jugando con el gusto.

Cóctel número 2. "T-72"

Composición: volumen - 280 ml, proteínas - 25 gramo. Todo es sencillo y fiable, como en un tanque. T-72 :).

Cóctel número 3. "Mezcla de frutas"

Compuesto: 8 gramo. proteína 33 gramo. carbohidratos, 2 gramo. fibra, 2 gramo. gordo, 171 caloría.

Cóctel número 4. "Ensilaje"

Cóctel número 5. "Nutritivo"

Cóctel número 6. "Solyanka"

Cóctel número 7. "Cuchara de crema agria"

Cóctel número 8. "Nuez"

Cóctel número 9. "Umka"

Cóctel número 10. "Tupinambre"

Además de los sencillos cócteles caseros, puedes utilizar las recetas "estrella" de los "celestes" del culturismo y no sólo.

Cóctel número 11. "Schwartz y Níger"

Cóctel número 12. “Hielo de Zangas”

Cóctel número 13. "La alegría de las mujeres"

Cóctel número 14. "Reeves"

Cóctel número 15. "Vadik"

Cóctel número 16. “Del océano”

Cóctel número 17. "Agua"

Cóctel número 18. "Campeón"

Nota:

Los ingredientes de cualquier cóctel se deben colocar en una licuadora y picar.

En realidad, se trata de recetas para hacer batidos de proteínas en casa. Ahora unas palabras sobre cuándo utilizar toda esta delicia.

Batidos de proteínas en casa: reglas para tomar.

Por supuesto, los alimentos “líquidos” tienen su propio horario de ingesta.

Entonces, el mejor momento para tomar cócteles es 40 minutos antes y después 30 minutos después del entrenamiento, es decir durante la apertura de la ventana proteína-carbohidrato. Recuerde: no intente saltarse el "zhor" post-entrenamiento, es en este momento cuando las proteínas dan el mayor efecto anabólico. La mañana también es importante. Después del despertar, el depósito de glucógeno en el hígado se agota y el cuerpo se encuentra en la etapa límite. Aquellos. O las proteínas con carbohidratos no entrarán y los músculos comenzarán a quemarse, o seguirá un denso desayuno "proteico" y el cuerpo restaurará sus reservas y además continuará con los procesos de construcción. Por la mañana, además de que el cuerpo necesita reponer las reservas de glucógeno, también aumenta la concentración de hormonas catabólicas en la sangre, lo que provoca la "corrosión" de los músculos.

La ingesta de proteínas durante la noche también es importante, porque permite preparar los músculos para dormir. Por lo tanto, para evitar la quema de los músculos ganados con tanto esfuerzo, opte por la proteína de larga duración: la caseína. (particularmente requesón). Te servirá como energizante nocturno para tus músculos.

Bueno, el último, por así decirlo, de postre.

El principal inconveniente del uso frecuente de batidos de proteínas es que “se aburren” y ya no proporcionan el placer gustativo inicial. Entonces, para que tus bebidas siempre te deleiten con sabores nuevos e inusuales, recuerda las siguientes formas de “diluirlas”:

• agregando frutas/bayas

Puedes utilizar casi cualquier fruta que tengas a mano en esta época del año. En verano, asegúrese de utilizar bayas: una fuente natural y un depósito de vitaminas, las frambuesas, las grosellas y las fresas son perfectas.

• agregando más agua/leche

Si notas que ya no te gusta la bebida, hazla más líquida, es decir. agregue más agua/leche. También puedes añadir una pequeña cantidad de edulcorantes naturales.

• batidos

Puedes convertir fácilmente tu batido de proteínas en un batido fresco. Agrega cubitos de hielo, frutas frescas y mezcla todo en una licuadora.

• agregando chocolate en polvo

Puedes diversificar el sabor de la bebida agregando chispas de chocolate, cacao o canela.

• agregando yogur

Si te gusta lo más espeso y dulce, entonces lo que necesitas es yogur. Le dará al cóctel un sabor y una profundidad únicos.

Siguiendo estos consejo simple, Comenzarás a desarrollar músculos grandes y delgados, ¡no sólo correctos, sino también deliciosos!

Epílogo

Bueno, nuestro próximo artículo nutritivo ha llegado a su fin. Hoy aprendimos a hacer batidos de proteínas en casa. Como ves, nada complicado, lo principal es tener a mano los ingredientes adecuados y recetas deliciosas, y con esto estarás asegurado para los años venideros.

Eso es todo, ¡terminemos las últimas líneas y soplemos con valentía en la cocina para crear nuevos gustos!

PD. Si tienes tus propias recetas de cócteles "coronas", no seas "codicioso" y muéstralas al mundo en el formato de comentarios a continuación :)