Metodi di asciugatura delle bacche a casa. Un modo semplice e conveniente per asciugare una rosa canina - nel forno a quale modalità asciugare i fianchi di rosa nel forno

30.11.2019

Le proprietà terapeutiche della rosa canina sono note per molto tempo, sono difficili da sovrastimare. L'impianto è un magazzino di vitamine e tracce che sono necessari per una persona costantemente, in qualsiasi momento dell'anno, e in inverno la necessità di loro aumenta in modo significativo. La rosa selvatica può essere trovata nella nostra cintura climatica ovunque, assemblare le bacche non è difficile. Ma non tutti sanno, a che ora hanno bisogno di raccogliere, che tipo di specie dare la preferenza e come mantenere per molto tempo. Oggi diremo e mostraremo nella foto, come fasi a casa per asciugare le bacche (foglie, radici) della rosa, in modo che siano conservate più sostanze utili in loro.

Dove e che rosa canina da raccogliere

Tutti i frutti hanno la capacità di assorbire dall'ambiente habitat di sia utile che dannoso. Nei parchi urbani, nei vicoli o nei atterraggi del cortile c'è un pericolo per le piante sotto forma di rifornimento di gas atmosferico dal lavoro del set veicoloPertanto, si consiglia di raccogliere bacche di rose selvatiche in luoghi remoti: nella cintura forestale, rimosso dalla città, in radioconti e pendii nei boschetti, negli abitanti del villaggio.

Il tempo durante la collezione di bacche dovrebbe essere umidità moderata, è impossibile assemblare i frutti se piove, l'umidità extra sta detenendo il processo di essiccazione, può influire sulla qualità dei pezzi dei pezzi.

La rosa selvatica ha due varietà:

a partire dal aumento dei contenuti Vitamine e microelementi - tali cespugli in tali cespugli il bordo della tazza di feto sono strettamente premuti contro la bacca, se lo rompono, allora un foro rotondo rimarrà sulla rottura;
con un basso contenuto di sostanze benefiche (ladro rosa del cane) - presenta una tazza, in cui i bordi sono piegati, il buco sotto forma di un pentagono rimane nelle bacche.

Di tutto quanto sopra, trattiamo conclusioni:

È necessario raccogliere in un'area ecologica.
Devi scegliere il primo tipo di rosa canina.

Il primo stadio che abbiamo passato, ora studieremo i metodi di asciugatura e conservare il frutto della nostra rosa selvatica.

Diversi modi di asciugatura graduata

Preparazione di frutti di bosco per asciugare, in linea di principio, lo stesso per tutti i metodi, è necessario:

risolvere attentamente le bacche, rimuovendo i frutti danneggiati;
lavali sotto il getto d'acqua;
metti su un asciugamano pulito in uno strato, asciugare con i tovaglioli in cima;
per un'ora, lascialo asciugare completamente.

Attenzione! Lavare attentamente le bacche per non rimuovere la tazza del feto, mentre può versare il succo e la carne.

Dopo che le bacche vengono asciugate, è possibile agire ulteriormente, e inizieremo con la descrizione del modo più semplice e affidabile che le nostre nonne utilizzate.

All'aperto o all'interno

Stendere le bacche di rosa della rosa in uno strato su fogli di carta spessa, un panno o un cartone.
Mettili in un luogo ben ventilato: soffitta, capannone, veranda. La cosa principale è che sono protetti dalla luce del sole, distruggendo importanti elementi di traccia.
Agitare o mescolare le bacche per l'essiccazione uniforme ogni giorno.
La preparazione per lo stoccaggio è determinata come umidità evaporata dai frutti, la loro dimensione dovrebbe diminuire quasi 2 volte, e la buccia per acquistare la rigidità per quasi passare.
Conservare le bacche essiccate in un serbatoio secco, rivestite con una garza in 4 strati o in sacchetti di tessuto.

Questo metodo richiede da 1 a 2 settimane. Nel nostro secolo di velocità, le persone sono lontane da tale tempo, ci sono metodi più semplici e rapidi.

Asciugatura del cinorrodo nel forno

Timer del cabinet in ottone indossato 45 gradi.
Le bacche si decompongono in modo uniforme sui piatti secchi.
La porta del forno non si chiude strettamente in modo che i frutti non si preoccupino e essiccati.
Entro 8-10 ore, portare gradualmente la temperatura a 60-70 gradi, le bacche si mescolano periodicamente.
Un'ora prima della fine dell'asciugatura, iniziare gradualmente ridotto la modalità di temperatura al livello originale.
Rimuovere la teglia dal forno dal forno e dare bacche completamente fresche.
Posto nel contenitore per ulteriore spazio di archiviazione.

Consiglio. Nel processo di asciugatura di una tazza di frutta, scompariranno dalle bacche, ma se rimangono, è necessario rimuoverli manualmente in modo che i loro gusci non fanno il pezzo.

Applicazione di auto elettrica

Ancora meno tempo trascorso usando speciali asciugatrici elettrici. Per 7-8 ore di bacche saranno pronti. Nelle istruzioni allegate dai produttori a tali dispositivi, l'intero metodo di asciugatura del processo di asciugatura è descritto in dettaglio. Dopo averli esaminarli attentamente, e soddisfare accuratamente le raccomandazioni, gestirai in modo indipendente questo business.

È possibile utilizzare un forno a microonde per asciugare le bacche

Le stufe a microonde oggi sono disponibili in quasi tutte le famiglie, sono confortevoli e pratiche, ma solo con un uso a breve termine: riscaldare qualcosa, cuocere il piatto in 30 minuti, sbrinando i prodotti dal freezer.

Il processo di asciugatura richiede un tempo considerevole, per farlo nel microonde non ha senso, non diventerai 7-8 ore per tenerlo incluso a causa dell'elevato consumo di elettricità. Quando il tempo di taglio per asciugarsi, le bacche non saranno in grado di completamente, rimanendo morbidi e crudi.

La radiazione a microonde su cui viene costruito il lavoro del forno, tutte le sostanze utili vengono uccise, se i prodotti sono sottoposti a elaborazione a lungo termine, quindi non è consigliabile usarlo per l'asciugatura.

Durata dello stoccaggio delle bacche secche della rosa canina

Bacche correttamente essiccate e confezionate possono essere conservate fino a 3 anni, controllando costantemente e rimuovere i frutti con la muffa. TAR per lo stoccaggio Scegli un piccolo per adattare non più di 100 grammi di prodotto essiccato.

Se lo stampo è ancora apparso, non rischiare, smaltire tutte le bacche, significa che qualcosa è andato storto. La prossima volta essere più attento, allora avrai costantemente questo prodotto di alta qualità e userai tutte le sue proprietà utili.

Come asciugare la rosa canina nel forno: video

I bacche secchi della rosa canina non sono praticamente inferiori ai loro freschi analoghi in utilità e gusto, così le hostess moderne spesso li raccolgono per l'inverno. Le tecniche del metodo sono molto, ma, prima di guidare una rosa canina utilizzando l'approccio selezionato, il prodotto deve essere correttamente assemblato e preparato. In questo caso, le bevande che di solito sono preparate da tali prodotti semilavorati saterranno il corpo con vitamine, alzare l'immunità, solo il gusto piacevole.

Nonostante il fatto che oggi a casa sia sempre più per questi scopi, vengono utilizzati asciugatrici elettrici, se necessario, è possibile far fronte all'attività senza dispositivi speciali.

Regole per la preparazione di bacche per la successiva elaborazione

Raccogliere berries utili Consigliato in modo indipendente, perché Solo in questo caso può essere calcolato sul risultato davvero desiderato. Allo stesso tempo, la rosa secca, coltivata in prossimità delle strade è categoricamente non raccomandata. I componenti utili in esso sono naturalmente presenti, ma insieme a loro la polpa può essere saturata di cancerogeni e altri componenti dannosi, per rilevare quale e neutralizzare l'azione a casa è impossibile.

Nel processo di assemblaggio e preparazione dei frutti, è necessario ricordare i seguenti punti:

È necessario iniziare una raccolta prima della fine di agosto. La stagione può continuare fino al primo gelo. Per molto tempo per memorizzare il prodotto a casa non è raccomandato, è meglio procedere il più rapidamente possibile.
Molti cercano erroneamente di raccogliere e asciugare l'inverno già un prodotto maturo, ma non sono così tanti componenti utili. È necessario dare la preferenza a frutti arancioni rossi o luminosi, un po 'irragionevole e succoso. Sono un gusto leggermente acido e una lingua a maglia.
Le bacche prendono solo grandi, con tazze massicce.
Quando si assembla, strappiamo le bacche insieme ai frutti. Contengono vitamine e oligoelementi, che nel processo di asciugatura saturano la carne.

Dopo che il componente principale è pronto, è necessario decidere come sarà elaborato. Questo può essere fatto per strada oa casa. In quest'ultimo caso, la procedura viene eseguita nel forno o nell'asciugatrice elettrica.

A che temperatura è la migliore sushimnik nella griglia elettrica e nel forno?

Per asciugare correttamente una rosa canina, è necessario capire chiaramente quale tipo di temperatura è necessario. Poi i frutti si asciugano davvero a tal punto che non saranno influenzati dal danno, ma allo stesso tempo manterrà l'intero elenco di componenti terapeuticamente importanti. Le temperature ottimali sono considerate ottimali in questo settore:

Quando si asciuga nel forno, le oscillazioni sono ammesse da 45 a 60 ° C.
Quando si utilizzano elettromeforme alle frontiere, un po 'più ampio - da 40 a 70ºС.

Suggerimento: se l'apparecchio domestico non consente di tracciare accuratamente, a quale temperatura viene eseguita l'asciugatura, ea mano non c'è un termometro adatto, l'ingrediente è meglio cambiare l'ingrediente. Aumentare il prodotto, aumentiamo il rischio di riproduzione in microrganismi dannosi, che è molto più serio dell'uso di un gusto piacevole, anche se quasi inutile additivo alimentare.

La rosa canina per l'inverno può essere essiccata a casa. Tale impatto non riduce la qualità del prodotto finito, richiede solo molto più tempo.

Come asciugare la rosa canina nel forno per mantenere il prodotto beneficio dal massimo?

Cucire la rosa canina nel forno è il modo più semplice, ma solo se è possibile controllare la temperatura nella camera. Il pezzo del pezzo della bacca invernale è composto da diverse fasi:

Ancora una volta, giuriamo frutti, lanciando male o troppo secco. Allo stesso tempo, non saranno fatti! Lui e così saranno perfettamente elaborati quando alte temperature. Bene, devi aver paura degli avvelenamenti.
Appendisco i frutti su una teglia pulita e asciutta con uno strato uniforme. Il forno riscalda fino a 45 ° C, dopo di che stiamo mettendo una rosa canina. La porta lascia un po 'ajar, in modo che l'umidità, evaporazione dalle bacche, non sia accumulata nella camera.
Aumenta gradualmente la temperatura di impatto a un massimo consentito, scuoteremo regolarmente la teglia, ma cerchiamo di non toccare le bacche con le mani o gli strumenti.

Asciugatura al cinturino nel forno in media dura almeno 7-8 ore. Il prodotto finito non cambierà il suo colore originale, ma avvolga notevolmente. Se i frutti (tutti o alcuni) oscurati, questo indica il superamento della temperatura consigliata o del tempo di esposizione. Non è necessario buttareli tali spazi! Sebbene hanno perso alcuni componenti, i benefici di loro sono rimasti ancora.

Come asciugare correttamente una rosa canina nella griglia elettrica?

La presenza di una casa di disidrator (essiccatore elettronico speciale) può semplificare il processo già elementare. Le bacche devono essere preparate in modo standard, dopo di che viene inserito sulla griglia o sul pallet del dispositivo. Quindi, impostare la temperatura desiderata e osservare il processo di modifica delle bacche. È interessante notare che quando si asciuga il prodotto a temperature minime, i frutti conterranno componenti più utili rispetto a quando si utilizzano gli indicatori massimi.

Nel primo caso, la procedura durerà almeno 9-12 ore, nel secondo - non più di 6-8 ore. La rosa canina finita sarà facile da fumare con le dita, ma è impossibile per lui sbriciolare nelle sue mani (questo indica che le bacche rivelavano).

Come conservare il cinorrodo dopo l'elaborazione?

È severamente vietato conservare una rosa canina in lattine da vetro, metallo o plastica sotto coperture ermetiche. Il prodotto cercherà semplicemente, ma in questo caso ha già perso tutti i benefici. L'opzione ottimale a casa è l'uso di borse in tela che possono essere cucite in modo indipendente. In casi estremi, possono essere sostituiti con vasetti di vetro, coperti di stoffa naturale e corda legata. È vero, in quest'ultimo caso non vi è alcuna garanzia di conservazione a lungo termine del prodotto.

La rosa canina, preparata per l'inverno, uno dei metodi sopra riportati, può essere preparato in acqua bollente, aggiungere al tè da utilizzare per la cottura composte, marmellata o marmellata. È chiaro che meno sarà elaborato, i componenti più utili come risultato del corpo.

Con l'arrivo del freddo, molti di noi iniziano a prendere duro complessi di polivitaminiciAcquistato in farmacie in tutti i lottanti o bevi il tè con limone, cercando di rafforzare l'immunità da dosi di shock della vitamina C.

Tuttavia, la natura ha una fonte molto più potente. acido ascorbicoChe è molte volte superiori a questi indicatori di limoni o ribes, dove, come pensavamo, ci sono tradizionalmente vitamine a grande concentrazione.

Ciniorno selvaggio - un titolare del record per la presenza di acido ascorbico in esso, così come altre vitamine e minerali. Particolarmente ricco di loro i frutti di questa pianta con eccellente proprietà immunomodulato e battericida.

Quando e come raccogliere?

In modo che le bacche non avessero perso le loro qualità utili, condividendo generosamente con noi con le loro sostanze utili, è necessario sapere quando e come è necessario raccoglierli.

Cinquea - Una pianta comune in tutta la Russia, soprattutto spesso si verifica sulle distese della striscia medio, che cresce lungo le rive dei fiumi, laghi, sui tagli della foresta o sul pennello, vicino ai burroni, così come sui bordi della foresta.

Blooms della rosa selvatica - è anche chiamato un cane, già da maggio, e i suoi frutti maturano entro ottobre. Non è per caso che il 1 ° ottobre, i nostri antenati in Russia hanno celebrato il giorno di Arina-Shipovnitsa, questo giorno serviva come segnale per il fatto che il giogo è il momento di iniziare a pulire e sopprimere il futuro. Sulla latitudini meridionale, il Ripenik matura entro la fine dell'estate - più vicino a settembre, e nella parte settentrionale della Russia la collezione può essere spostata per un mese intero e iniziò da ottobre o addirittura più vicino a novembre.

A che ora verrà raccolta bacche, è molto importante per le sue proprietà medicinali e del gusto.

Se le bacche danno molto tempo per rimanere sui rami, allora La concentrazione di acido ascorbico avrà il giorno del giorno per declinareE il numero di polisaccaridi per aumentare, il gusto di tali frutti diventerà più dolce. Pertanto, è necessario determinare per te stesso, per quale scopo sarà la raccolta della ricchezza - per il trattamento o per la preparazione di prodotti deliziosi da esso.

La composizione e le proprietà del gusto del feto della rosa selvatica hanno un impatto compreso la temperatura ambiente. Le bacche raccolte dopo le gemelle contengono una minore quantità di vitamina C rispetto alle bacche che sono riuscite a raccogliere durante i giorni caldi.

Dopo il gelo, la rosa canina è resa molto dolce, ma sarà più adatta per la preparazione della delicatezza da esso.

Raccolgono bacche mature e integre nella pianta, con il cespuglio sono rotti con frutta e tazze, poiché questo metodo di collezione contribuisce alla conservazione di tutte le sostanze preziose nei frutti. Per le billette, è necessario scegliere luoghi cancellati da strade e imprese industriali.

La vitamina C più ricca è il voto del Cinorroio di maggio, o, come viene anche chiamato, cannella. Puoi distinguerlo da altre varietà sulla corteccia marrone dei ramoscelli. La raccolta viene eseguita con il tempo asciutto,perché le bacche bagnate saranno più difficili e asciutte più a lungo.

Stadio preparatorio

Le bacche portate a casa hanno bisogno di passare immediatamente, non ha senso posticipare questa occupazione, perché hanno una proprietà per deteriorarsi rapidamente, muffa.

Ispezionare i frutti, scegliendo le bacche intere più mature e le copie danneggiate sono messe da parte, non sono adatte a secco. Quindi le bacche vengono lavate sotto l'acqua corrente e si piega sul setaccio verso l'acqua come dovrebbe essere occhiali. Quando si asciuga le bacche a casa, possono essere tagliate a metà, schiarendosi dagli aghi con semi, in modo che fosse più conveniente usarli per la produzione di preparazione.

Lavare le bacche ha bisogno con attenzione, per non danneggiare i frutti con le tazze, altrimenti il \u200b\u200bsucco prezioso verrà trascinato attraverso di loro.

Le materie prime lavate si sono asciugate circa un'ora sul tessuto a temperatura ambiente. Dall'alto, possono essere bloccati con asciugamani di carta per assorbire l'eccessiva umidità. Ci sono opinioni diverse sul lavaggio delle bacche - qualcuno crede che prima di asciugare le bacche è poco pratico, è meglio farlo prima di preparare le materie prime seccherie. Altri - al contrario, credono che sia necessario frutta secca.

Metodi di asciugatura

Per asciugare correttamente le bacche, è necessario conoscere alcune sottigliezze, perché il loro valore della droga dipenderà da esso.

Per esempio, I frutti della rosa selvatica non possono essere essiccati al solePoiché i raggi ultravioletti diretti distruggono tutti i componenti utili in loro e, di conseguenza, otterrà materie prime per una composta o per il tè, che avrà solo gusto piacevole, ma non medico.

È possibile mettere una rosa canina senza l'uso di dispositivi speciali con temperatura dell'aria naturale, posizionandolo in un luogo oscuro dove c'è una buona circolazione dell'aria, ad esempio, in un attico oa soffitta.

Da quanto oscura la conservazione delle vitamine sul prodotto finito dipende da quanto sia buio.

La tecnologia di asciugatura naturale è piuttosto semplice: i frutti devono essere uniformemente sparsi su un substrato di carta o a schede piatte speciali con credenze. Quando la temperatura dell'aria notturna raggiungerà i valori negativi, è necessario tenere i pallet con le bacche in casa prima della mattina, e al mattino da trasferire in soffitta o soffitta.

Dopo due settimane, il processo di essiccazione è solitamente completato - il frutto può essere facilmente piegato con la mano. Dopodiché, tutti i frutti sono necessari per 2-3 giorni per passare a una scatola pulita di cartone - è necessario in modo che le bacche diano i resti di umidità.

Metodo simile L'asciugatura naturale non è adatta quando il clima freddo e piovoso è già stato stabilito - le bacche inizieranno a muffe o marcire. Quindi altre ricette di aspirazione vengono utilizzate per preservare il raccolto raccolto.

Bacche secche rapidamente nel gas o forno elettrico. Ciò ridurrà significativamente il tempo di asciugatura e ti farà risparmiare dall'ottenere materie prime.

Le bacche distendono uno strato sottile sul pallet, che è posto nel forno, dove riscaldaranno gradualmente fino a 50 gradi Celsius. Durante il processo, è necessario garantire che la temperatura non solleva più di 60 gradi, altrimenti le vitamine nel frutto inizieranno a crollare. Inoltre, il forno deve essere ridotto al minimo per l'evaporazione gratuita dell'umidità. Il tempo medio di asciugatura è di circa 9 oreMa dipende direttamente da quanto grandi e carnose bacche saranno sospese.

Le bacche sul pallet devono essere intermedibili regolarmente in modo che non si brucino e si riscaldano uniformemente. Quando si asciuga, i frutti della rosa selvatica non dovrebbero osare se fosse accaduto - significa che la temperatura di essiccazione era superiore a 60 gradi e vitamine utili, Ahimè, crollò.

Quando si asciuga i frutti nella centrale elettrica, le bacche pre-preparate della rosa selvatica sono posizionate al contrario, dopodiché la temperatura è impostata su 55-60 gradi. L'intervallo di canto può richiedere 8-10 ore o tanto quanto sarà necessario per la completa asciugatura. Di tanto in tanto, le bacche sul contradditto dovrebbero essere mescolate, la cosa principale non deve sopraffatta a tale stato in modo che si sbriciolino come la polvere.

Puoi asciugare la rosa in un fornello lento nel suo insieme e metà.

La rosa canina lavata selezionata è posizionata sul fondo delle ciotole multicooker, esponendo una temperatura di 50 gradi. Il tempo di cottura è scelto 1 ora, dopo di che la rapina alla rosa deve essere mescolata all'interno del fornello lento, quindi ri-mettere il programma della dimensione della ciotola per 1 ora. Quindi devi fare finché la pelle del frutto inizia a primaverarsi - significherà che le bacche sono essiccate.

Oltre ai frutti, è utile proprietà mediche Ci sono altre parti - petali, radici, giovani germogli, vengono anche raccolti dal metodo di asciugatura.

I petali di rosa canina sono raccolti per i billet a maggio, sono disposti su carta, posizionando in un luogo ventilato scuro. Le materie prime finite vengono aggiunte al sapore, in base alla proporzione di 1: 1 alla preparazione del tè. Tuttavia, se la primavera stava piovendo, si ritiene che la fragranza dei petali sarà insignificante.

I giovani germogli con foglie sono asciugati dallo stesso principio. Le radici vengono asciugate in modo diverso - vengono lavati, sono asciutti e schiacciati, dopo di che sono essiccati in forno a una temperatura di 60 gradi.

Metodi alternativi

La billetta della rosa selvatica con i suoi frutti può essere eseguita in altri modi, tranne che per la consegna.

In modo che tu abbia sempre bacche fresche Nella stagione invernale, possono essere congelati utilizzando un congelatore di frigorifero domestico. Si ritiene che questo metodo di conservazione sia il migliore, poiché tutte le vitamine con sostanze utili non vengono distrutte. Tuttavia, è necessario dimenticare che è necessario sconfiggere bacche a temperatura ambiente ordinaria.

I congelamenti sono grandi frutti carnosi che succhiano piuttosto difficile- Possono essere tagliati a metà, rimuovendo gli aghi con semi o mantenere il tutto. Dalle bacche difettose preparano il Brakers, le infusioni, la composta e persino la marmellata - non hanno nulla di peggiore del recentemente raccolto.

Puoi preparare una purea di vitamina di una rosa canina con il suo successo successivo. Per questo, le bacche lavate vengono tagliate e accuratamente pulite da chiesels, semi, aghi. Poi i frutti sono versati con acqua, resistenti ai tre giorni, l'acqua viene sostituita ogni giorno da fresche. Le bacche durante questo periodo saranno avvelenate dall'umidità, quindi andrà bene a riscaldare un frullatore.

Dopo la macinazione allo stato del purea, il prodotto finito è piegato secondo gli stampi per il ghiaccio e il congelamento. I cubi formati possono essere conservati in un contenitore o confezione, aggiungendo piatti finiti - porridge, jisels, composti.

I petali di rosa selvatici possono essere salvati per l'inverno se ottengono lo sciroppo da loro. Per fare ciò, i petali appena posizionati vengono spostati da zucchero e metterlo in frigorifero finché non danno il loro succo. Lo sciroppo risultante deve essere fuso in un contenitore separato e i petali sono nuovamente sospesi con sabbia da zucchero per sostituire il frigorifero per ottenere una nuova porzione dello sciroppo. Il prodotto finito è immagazzinato in un luogo fresco aggiungendo a tè o altre bevande.

E se schiacciate i petali, mescolandoli con lo sciroppo, e poi al fuoco lento da portare a ebollizione - risulta una grande marmellata di petali, che viene rimosso su stoccaggio in contenitori sterilizzati con un coperchio.

Dalla bacca della rosa canina è inceppamento bollito, per questo, i frutti selezionati perforano l'ago in diversi luoghi in modo che siano meglio somministrati al succo, o se è una varietà su larga scala, tagliata in pressione, pulendo da semi.

Quindi preparare lo sciroppo di zucchero e aggiungerlo alle bacche. Tutta la massa viene regolata prima di bollire, e poi immediatamente rimossa dal fuoco. La marmellata viene data per allevare circa 5-6 ore, allora viene nuovamente portato al momento di bollire e rimuovere nuovamente dal fuoco in modo che sia riempito. Quindi finché le bacche non rispettano, ma allo stesso tempo non si bollenano.

Tale marmellata può essere memorizzata in un contenitore strettamente chiuso, proteggendo dalla luce del sole dall'ingresso.

Rosa canina, preparato da uno qualsiasi dei metodi proposti, è un unico agente medicinale naturale. È accettato con avitaminosi, per stimolare l'immunità, sotto anemia, malattie del tratto gastrointestinale, reni, con malattie vascolari, oltre a malattie cardiache.

La rosa selvatica è usata come indipendente medicinalee combinandolo con gli altri piante medicinali. Per trattare ogni caso particolare o malattia, è necessario consultare un medico da raccogliere dosaggio accurato, Frequenza di ricezione e durata del corso della terapia.

Bacche secche - è ancora la metà del caso. Ora devono essere preparati per lo stoccaggio. La rosa canina secca si prende in mano, attentamente larice tra i palmi in modo che le fogne siano cadute con congelato. Quindi la rosa canina viene spostato in una borsa del tessuto, un cartone o una scatola di legno.

Per chiudere o legare il contenitore allo stoccaggio in questa fase, è troppo presto, è necessario lasciarlo aperto in modo che il livello di umidità sia stabilizzato uniformemente. Ci vogliono circa 2-3 giorni.

Questo metodo consente di salvare bacche, petali, rizomi o germogli secchi senza perdita di muffa o decomposizione. Ora il contenitore può essere chiuso e posto in una bella stanza buia. Come opzione alternativa, le bacche sono piegate in barattoli di vetro, che invece del coperchio chiuso a garza per lo scambio d'aria libero.

È importante essere accanto al pacco in cui è memorizzata la rosa canina, i prodotti oi materiali che separano l'odore acuto non erano localizzati. Conservare le materie prime con questo metodo può essere a casa o in un appartamento per almeno tre anni.

Rosa canina o rosa selvatica - diffuso in tutta la Russia. Sulle qualità curative della pianta conosciuta per molto tempo. Ha proprietà lenitive, antibatteriche, diuretiche ed emostatiche. L'infusione di frutta, foglie, radice o colori viene utilizzata nelle malattie gastrointestinali. Prepararsi decoCzione utile., la collezione e l'essiccazione delle bacche vengono effettuate in luoghi ecologici da metà agosto e alle prime gelate.

Raccolta di robing.

Il numero di sostanze utili della cultura dipende dal momento della collezione. Bacca maturata dipinta in rosso brillante e ha una consistenza morbida. Tali frutti per l'asciugatura non vengono utilizzati.

Per lo stoccaggio a lungo termine, una cazzata è adatta. Le bacche devono avere una pelle densa con una superficie brillante o opaca. Per l'asciugatura, i grandi frutti sono scelti con tazze saltanti. Se sono stretti premuti contro le pareti, la collezione è iniziata troppo presto, e la bacca non ha avuto il tempo di accumulare abbastanza vitamine e tracce.

Dal cespuglio, i frutti interi con i frutti sono rotti. Dopo l'essiccazione, scompariranno facilmente.

La collezione viene effettuata solo nelle zone rispettose dell'ambiente, lontano dalle istituzioni stradali e industriali. Il posto migliore è bordi forestali, taglio e pendii. Il tempo dovrebbe stare secco, perché durante la pioggia le bacche accumulano molta umidità e diventano morbide.

Il pezzo è impegnato da metà agosto e alle prime gelate. La bassa temperatura distrugge la vitamina C e alcuni elementi di traccia.

con un alto contenuto di vitamine e sostanze utili - i bordi della tazza sono strettamente pressati contro la parete fetale, il foro rotondo rimane quando la rottura è rimasta;
con contenuto basso (cani) - i bordi della tazza sono piegati, il foro pentagonale rimane quando la pausa.

Preparazione dei frutti

Preparazione - una fase importante, che richiede la perfezione e l'attenzione. La procedura viene eseguita immediatamente dopo la raccolta, poiché la rosa canina ha una proprietà per deteriorarsi rapidamente. Il raccolto viene raccolto, sbarazzarsi di frutti marci e ricopriti. Le bacche selezionate vengono lavate ordinatamente sotto l'acqua corrente, seguendo le code sulle tazze di fogne.

I frutti lavati sono decomposti sull'asciugamano e partono per un'ora per pascolare. Per accelerare il processo, sono impregnati con un tovagliolo.

Asciugare i frutti a casa

Le bacche preparate per lo stoccaggio a lungo termine devono passare secco, altrimenti sono ammuffite e diventano inadatte. Il successo può essere:

all'aperto o al chiuso;
nel forno;
con l'aiuto di essiccatori elettrici.

Asciugatura nel forno - istruzioni passo-passo

Nell'antico, la rosa della rosa si è asciugata sulle fornaci, pre-shopping il posto con un asciugamano pulito. Al giorno d'oggi, la stufa elettrica e a gas con forno si adatta a questo scopo.

Foto	Metodo di cottura
	Ci muoviamo attentamente e laviamo lo yum
	La teglia è coperta di carta e distenda i frutti in un unico livello.
	Il forno include una temperatura minima, la teglia è installata al centro, la porta non è chiusa. Dopo 2-3 ore, la temperatura viene sollevata a 60 gradi, e alla fine dell'asciugatura viene restituita a 40. essiccato per 6-8 ore
	Ogni 2 ore, le bacche si scambiano in modo che non bruciassero dall'alto. Dopo aver spegnimento il forno, lascia il raffreddamento
	La bacca secca ha una solida struttura, dipinta in un colore rosso scuro, salva l'odore e il gusto

Nel processo di asciugatura, le tazze devono separatamente separatamente dai frutti, ma se ciò non accade, vengono cancellati a mano.

Se il forno con convezione, è necessario pensare di ridurre la temperatura e ridurre il tempo. Il ventilatore accelera aria calda con un sacco di potere, la bacca inizia a evidenziare il succo, il che porta a una perdita proprietà utili. Durante l'asciugatura, il regime della temperatura non dovrebbe salire al segno minimo e il tempo di cottura è ridotto a 5 ore.

Nel smerigliatrice elettrica e Airhril

La tecnologia dei frutti di essiccazione nella griglia elettrica è semplice e non richiede molto tempo. La cosa principale è che la temperatura non è inferiore a +50 e non superiore a 70 gradi. Le bacche iniziano ad asciugare dalla temperatura massima in modo che il succo evapora più velocemente e la pelle indurita. Dopo 2 ore, il livello di temperatura è ridotto al minimo.

Se l'essiccatore elettrico è pieno, è necessario sapere che il livello inferiore asciuga molto più velocemente di quello superiore. Poche ore prima della fine della cottura, la temperatura può raggiungere il massimo.

Nella griglia elettrica, i frutti migliorano per 7-8 ore.

Il microonde non si adatta, poiché il processo richiede molto tempo e le onde a microonde uccidono tutte le sostanze utili.

Se viene deciso di asciugare in aerogrile, le bacche vengono spostate, mi lavo, essiccò e diviso in porzioni. Le materie prime sono posizionate nella griglia e installate nel dispositivo. L'asciugatura dovrebbe passare con una copertura larga chiusa. Fornirà l'accesso all'aria, e l'umidità extra inizierà ad evaporare rapidamente. Essiccato su. velocità massima Soffiando a una temperatura di 55-65 gradi. L'intero processo richiede 3-4 ore. I frutti finiti non si attaccano a mano e acquisire uno sguardo rugoso.

All'aperto e all'interno

I frutti possono essere asciugati in una stanza ben ventilata o all'aperto. La cosa principale è che le bacche non cadono nelle bacche, poiché Ultraviolet distrugge le vitamine e gli elementi di traccia.

La rosa canina viene spostata e scomposta in uno strato su un cartone, uno spesso straccio e rimuovi in \u200b\u200buna stanza ben ventilata per l'evaporazione dell'umidità. Per l'essiccazione uniforme, i frutti sono delicatamente scossa 3 volte al giorno.

La prontezza è determinata da aspetto. I frutti diminuiscono di dimensioni e acquisire una buccia rigida e quasi pietrificata. Questo metodo richiede da 1 a 2 settimane.

Termini e metodi di conservazione

Le bacche seccate adeguatamente conservano tutte le loro proprietà nutrizionali di 3 anni. Con lo stoccaggio a lungo termine, è necessario verificare ed eliminare le fratture di frattura una volta ogni sei mesi.

Prima della spedizione, il congelato viene rimosso prima di schierare, per questo, le bacche si agitano ordinatamente nelle loro mani, lasciando la loro integrità. Quindi il prodotto sta addormentato in puro contenitori. La capacità dovrebbe essere piccola per adattarsi a non più di 100 grammi. Se non vi è un imballaggio adatto, la rosa canina può essere confezionata su sacchetti di lino o barattoli di vetro. Una garza a tre strati è usata come coperture.

Anche la bacca essiccata può essere grigliata nella combinazione. In forma di polvere, non perde gusto, odore e proprietà nutrizionali. Mi viene aggiunto alla menta, cing di agrumi, zenzero o cannella.

Le vesti di rosa essiccate sono conservate in una stanza buia e ben ventilata. Subito dopo l'essiccazione, i frutti non sono raccomandati, dopo il trattamento termico, devono rilassarsi 2-3 giorni.

Come preparare la rosa della rosa secca

I frutti sono contenuti un gran numero di Vitamina C, sostanze di Tannile, acidi organici, Vitamine E, P, K, B2. La bacca è usata per aumentare l'immunità, quando si tratta la tosse e la rimozione processi infiammatori negli organi respiratori. La rosa selvatica rimuove il sale dal corpo, impedisce l'aspetto delle pietre nei reni, migliora il lavoro buon sistema, rimuove il gonfiore e aumenta l'appetito. La rosa canina aiuta a combattere la vitaminosi, le brividi e le tossine, stabilisce il metabolismo e normalizza la pressione sanguigna.

NEL medicina popolare Le bacche secche sono utilizzate per il decotto. Se ci reazione allergica Sugli agrumi, quindi per la ricetta è necessario prendere una porzione più piccola di frutta.

Il metodo di preparazione del fascio a casa: 700 ml di acqua bollente viene versata nel bollitore di saldatura e aggiungere 5 frutti essiccati. Il bollitore è coperto da un asciugamano e lascia che sia 5-10 minuti. Per migliorare il gusto, è possibile aggiungere frutta, bacche o erbe curative.

Nonostante il fatto che la rosa canina abbia molto qualità positiveHa anche controindicazioni. Non dovrebbe essere usato quando tromboflebite, malattia peptica e gastrite.

La lama del ladro non può essere ubriacata spesso in forma non diluita.

Scegliere il metodo di asciugatura più adatto, puoi fornirti vitamine per la famiglia per tutto l'inverno. I frutti essiccati sono usati non solo per la preparazione di infusioni di guarigione, sono ideali per composte e cavalli.

La rosa canina è considerata prodotto utile In qualsiasi manifestazione. In inverno, quando il corpo ha bisogno del maggior mantenimento dell'immunità, sono queste bacche che aiutano a rafforzarlo. Ci sono diversi modi di asciugare i frutti che possono essere memorizzati per molto tempo Senza perdita di proprietà. Considera i metodi del billet di una rosa canina in ordine.

Varietà adatte per l'asciugatura

Ci sono circa 270 varietà di varietà di rosa canina da decorative a terapeutiche. Per questa procedura, avrai bisogno di una varietà europea di fianchi di rosa marrone (la dimensione della bacca è di circa 4 cm).
Determinava il più grande accumulo di sostanze benefiche. Le piante di rosa della rosa ad alta pressione si differenziano in quella alla fine del feto, una tazza di feto si attacca di dritto, in altre bacche si adatta alle pareti.

Come raccogliere Roshovnik

La raccolta dipende direttamente dal tempo, nonché dalle varietà vegetali. Tali manipolazioni si svolgono fin dalla fine dell'estate e fino al centro dell'autunno. Per asciugare, cercare di raccogliere bacche dense, leggermente sommerse con una lucentezza pronunciata.
Quando si raccoglie una rosa canina, taglia i frutti su una piccola gamba, pur mantenendo un look primordiale. Pertanto, tutte le sostanze benefiche e le vitamine rimarranno. Dopo la raccolta, cercare di asciugare il prima possibile, perché i frutti freschi sono conservati per circa 3 giorni.

Preparazione delle bacche per l'asciugatura

Prima di tutto, scavalcano il raccolto, rimuovere le copie marciate e i rami casuali, le foglie. Quindi, accorciare le gambe della rosa canina al segno a 1-1,5 cm. Restituire le bacche nel bacino con acqua fredda.
Mettili su tessuto di cotone, lasciami asciugare. Non lasciare un fianco di rosa sotto il sole fritto, l'ultravioletto non influisce sul frutto, distruggendo la maggior parte della vitamina C e altri utili elementi di traccia.

Tipi di asciugamento Roshovnika

Molto spesso, la manipolazione essiccata viene eseguita a casa con l'aiuto di un armadio in ottone, asciugatrici elettrici, nonché il sole e le condizioni naturali.
Si noti che quando si asciuga in un forno a microonde la maggior parte Elementi di traccia utili muore.
Per mantenere il numero massimo di vitamine, spesso le vesti di rosa essiccate in un'asciugatrice elettrica o in un forno.
I frutti finiti possono essere tenuti in forma congelata abbastanza a lungo, la scelta del metodo di essiccazione dipende dalle preferenze personali della hostess.

Metodo numero 1. Essiccazione naturale

Avendo raccolto una rosa canina, tenerlo per un po 'in una scatola di carta densa. Questo è fatto in ordine per l'umidità rimanente. Quindi, rompere le bacche in piccoli sacchetti di cotone, legarli.
Testare in un luogo di sole a secco indesiderato. È inoltre possibile memorizzare in un contenitore di vetro senza chiudere il coperchio (coprire il panno e fissare la banda di gomma) per evitare il caricamento del prodotto.

Come preparare una ricchezza

Quando si prepara infusione dai fianchi delle rosa, le bacche si consiglia di macinare, in questo modulo, meglio trasmettono sensazioni del gusto e proprietà utili.
Risciacquare i frutti, saltali attraverso un frullatore, versare acqua bollente ripida nella proporzione di 250 ml. Acqua filtrata per 20 gr. Composizione essiccata. La lavorazione termica viene effettuata per bagno d'acqua, la durata della procedura è un quarto d'ora. Dare il permanente permanente.
Puoi anche usare di più modo semplice. Patch 80 gr. I fianchi di rose a terra in un thermos litro. Riempire con acqua calda, chiudere saldamente il coperchio, lasciare per 10 ore. Quindi, filtra la torta attraverso la garza, aggiungere il miele a piacere.

I frutti di rosa canina hanno favorito favorevolmente la salute umana. In alcuni casi, il prodotto funge da prevenzione malattie gravi. Le bacche possono essere consumate in fresche ed essiccate. L'ultimo modo è conveniente perché tale rosa canina può essere presi annualmente, riducendo il rafforzamento dell'immunità. Considera i metodi di essiccazione in un forno a microonde o in un forno, al sole o al soffitto.