پنکیک کدو سبز با سیب یک خوراکی کم کالری و خوشمزه است. پنکیک کدو سبز و سیب: یک خوراکی شیرین پنکیک کدو سبز و سیب تهیه کنید
کدو سبز، اگرچه یک سبزی است، اغلب برای تهیه غذاهای شیرین استفاده می شود: مربا و کمپوت، کاسه پنیر و پودینگ. سعی کنید آن را با سیب و دارچین ترکیب کنید، تا پنکیک های فوق العاده ای دریافت کنید - بسیار لطیف، با ترشی دلپذیر و نت های تند ظریف.
عناصر
- کدو سبز کوچک 1 عدد
- ½ سیب بزرگ آبدار
- 1 عدد تخم مرغ متوسط
- 2 قاشق غذاخوری قاشق آرد
- 1/3 قاشق چایخوری دارچین
- مقدار اندکی نمک
- 1 دسامبر قاشق شکر قهوه ای
دستور تهیه پنکیک کدو سبز با سیب
سیب و کدو سبز را کاملا بشویید، خشک کنید و پوست و در صورت لزوم دانه ها را جدا کنید. تفاله را روی یک رنده درشت رنده کنید و به یک کاسه عمیق منتقل کنید (آب اضافی آن را بگیرید).
آرد، نمک، شکر قهوه ای و دارچین را به سبزیجات و میوه های خرد شده اضافه کنید. تخم مرغ را بزنید و خمیر را برای پنکیک ورز دهید.
روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. با قاشق خمیر را با قاشق داخل تابه بریزید و پنکیک های بیضی شکلی به ضخامت 5-6 میلی متر درست کنید. پنکیک کدو سبز و سیب را از دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
پنکیک ها را در قسمت هایی روی بشقاب ها قرار دهید و با خامه ترش تازه سرو کنید. کسانی که شیرینی دارند می توانند به آرامی ظرف را با پودر قند بپاشند.
سرخ کردنی های کدو سبز یک میان وعده عالی هستند. با هر افزودنی می توانید پنکیک کدو سبز درست کنید. همه بهترین دستور العمل هاما در این مقاله جمع آوری کرده ایم.
پنکیک کدو سبز با سیب
دستور العمل پنکیک کدو سبز با عکس - این به سادگی یک غذای عالی برای بزرگسالان و کودکان است.
کدو سبز برای هضم غذای کودکان بسیار مفید است: بی جهت نیست که پوره و آب کدو سبز جزو اولین خوراکی هایی است که به عنوان غذای مکمل وارد رژیم غذایی نوزادان می شود. اگر اسم حیوان دست اموز کوچک شما قبلاً از غذای پوره شده رشد کرده است و برای صبحانه یا ناهار به غذای مهم تری نیاز دارد، او را با ظریف ترین پنکیک کدو سبز با سیب و کشمش نوازش کنید. سیب ترشی مطبوع به کدو سبز خنثی می دهد و کشمش شیرین غذا را سیر کننده تر می کند.
برای تهیه پنکیک کدو سبز با سیب نیاز دارید:
- 1 کدو سبز کوچک؛
- 2-3 سیب؛
- 1.5-2 قاشق غذاخوری قاشق کشمش؛
- 1 تخم مرغ (می توان آن را با 3 تخم بلدرچین جایگزین کرد)؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
- 4-5 قاشق غذاخوری قاشق آرد گندم (بسته به آبدار بودن سیب)؛
- مقدار اندکی نمک؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن؛
- پودر قند برای پاشیدن.
طرز تهیه پنکیک کدو سبز با سیب:
روی کشمش ها آب جوش بریزید. بعد از 3-4 دقیقه آبکش را در آبکش بریزید و زیر آب جاری بشویید. بگذارید آب آن خالی شود و روی یک دستمال کاغذی یا پارچه تمیز خشک شود.
کدو سبز و سیب را بشویید و پوست بگیرید. هسته و دانه ها را از سیب جدا کنید. روی یک رنده درشت رنده کنید، شکر، نمک و تخم مرغ را اضافه کنید.
مخلوط پنکیک را کاملا مخلوط کرده و بسته به ضخامت آن به مقدار لازم آرد اضافه کنید.
هم بزنید، با کشمش آماده شده ترکیب کنید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه با طرفین کم گرم کنید و خمیر را با قاشق دسر بیرون بیاورید و پنکیک کدو سبز بیضی شکل کوچکی تشکیل دهید. به هر حال، می توانید پنکیک کدو سبز را در فر بپزید.
هر دسته را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و در یک بشقاب قرار دهید.
روی پنکیک کدو سبز و سیب را با پودر قند بپاشید و با خامه ترش یا مربای کمی ترش مانند کشمش سیاه سرو کنید. اگر کودک شما عاشق لبنیات است، می توانید برای یک میان وعده بعد از ظهر به او پنکیک شیرین با شیر گرم پیشنهاد دهید.
نوش جان!
کدو حلوایی با سیر
دستور پخت کدو حلوایی با سیر – ظرف خوشمزهمخصوصاً اگر آن را با خامه ترش و سبزیجات مزه دار کنید. این غذا به راحتی جایگزین صبحانه شما می شود. علاوه بر این، کدو سبز برای بدن بسیار مفید است و علاوه بر این، یک محصول رژیمی عالی است، زیرا حاوی کالری کمی است.
مواد لازم برای تهیه پنکیک کدو سبز، دستور پخت با عکس:
- کدو سبز تازه (بسته به اندازه) - 2 عدد،
- تخم مرغ (بسته به مقدار و نوع کدو سبز) - 2-3 عدد،
- نمک سفره - به سلیقه شما،
- مخلوطی از فلفل آسیاب شده و چاشنی های دیگر به سلیقه شما - اختیاری،
- سیر (پوست کنده) - 5-6 حبه،
- آرد گندم (هر کدام، بهتر است الک شود) - با توجه به قوام،
- روغن آفتابگردان (هر روغن گیاهی برای سرخ کردن)،
- سس مایونز یا خامه ترش - برای سرو،
- گیاهان تازه - برای سرو.
طرز تهیه پنکیک کدو سبز :
پخت کدو حلوایی با سیر بسیار آسان است. نه اینکه بگوییم سریع است، بلکه دقیق است. ابتدا باید کدو سبز را پوست بگیرید و دم آن را ببرید. سپس، اگر کدو سبز تازه است، شل و جوان نیست، می توانید پوست را ترک کنید. اگر کدو سبز کهنه و دانه های درشت دارد پوست آن را بگیرید و از وسط آن خلاص شوید. پس از این، کدو سبز را رنده کنید.
اگر کدو سبز بیش از حد آزاد شده است، سعی کنید آب آن را بگیرید. معمولا کدو سبز جوان آب می دهد. به کدو سبز اضافه کنید تخم مرغ. ببینید بسته به تعداد کدو سبز می توانید از دو یا سه عدد تخم مرغ استفاده کنید. نکته اصلی این است که جرم هنگام هم زدن هوا و نرم می شود.
حالا نمک سفره را اضافه کنید و ادویه های مختلفبه سلیقه شما هم بزنید. سیر را پوست بگیرید و در سیر خرد کنید. به کدو سبز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
آرد گندم را به تدریج و به معنای واقعی کلمه هر بار یک قاشق اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط روی پنکیک باید نرم و مطبوع باشد. حالا یک ماهیتابه را گرم کنید و داخل آن روغن بریزید. پس از داغ شدن، خمیر را با قاشق داخل تابه بریزید. از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
پنکیک های آماده را در یک پشته روی یک بشقاب قرار دهید که تعداد آنها حدوداً پنج عدد است.
برای طعم دادن با خامه ترش یا سس مایونز بپاشید. و با گیاهان تازه بپاشید. همانطور که می بینید، ظرف نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز شد.
طرز تهیه پنکیک کدو سبز با عکس
پنکیک کدو حلوایی یک غذای سالم و کم کالری است که حتی اگر زیاد بخورید، اثری روی اندام شما باقی نمی گذارد.
کدو سبز فوق العاده سالم است و حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد ارزشمند است. بیایید طرز تهیه پنکیک با کدو سبز تازه را بررسی کنیم.
برای تهیه پنکیک کدو سبز با سیر نیاز دارید:
- کدو سبز تازه - 1-2 عدد؛
- نمک سفره - به مزه؛
- تخم مرغ (با توجه به قوام) - 1-2 عدد؛
- خامه ترش (از فروشگاه، 15-20٪ چربی) - 1 قاشق غذاخوری؛
- پنیر سخت (ترجیحا هلندی یا دیگری با محتوای چربی 45٪) - 50 گرم؛
- سیر - 1-2 حبه؛
- آرد گندم (قوم) - خمیر باید شبیه به پنکیک باشد.
- روغن آفتابگردان (هر مارکی، ترجیحا بدون بوی نامطبوع) - برای سرخ کردن.
طرز تهیه پنکیک کدو سبز با پنیر:
1. کدو سبز تازه را خوب بشویید. اگر کدو سبز کهنه است، پوست آن را جدا کنید. اگر جوان هستند، می توان آنها را همراه با پوست استفاده کرد. اگر کدو سبز بزرگ است، برای راحتی کار آنها را از وسط نصف کنید، زیرا آنها را روی رنده ریز رنده می کنید. حالا همه کدو سبز را رنده کنید.
2. از آنجایی که کدو حلوایی جوان آب زیادی تولید می کند، باید آن را فشرده کرد تا تفاله بدون آب به دست آید. پالپ را در یک کاسه مناسب قرار دهید که در آن خمیر پنکیک کدو سبز را درست کنید.
3. کدو سبز را خوب نمک بزنید چون کدو تازه بی مزه می شود.
4. تخم مرغ را اضافه کنید و کل جرم را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
5. کمی خامه ترش اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
6. پنیر سفت (هلندی یا روسی) را روی رنده رنده کنید (به صورت ریز تقسیم شده) و با مواد دیگر به ظرف اضافه کنید.
7. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. می توانید آن را مثلا روی رنده ریز رنده کنید یا از سیر پرس رد کنید و ریز خرد کنید.
8. باقی مانده است که چند قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود. باید تقریباً مانند پنکیک باشد.
9. خمیر کتلت کدو سبز باید نرم و غلیظ باشد.
10. حالا ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید، صبر کنید تا داغ شود، در روغن نباتی بریزید. در مرحله بعد خمیر را مانند پنکیک معمولی با قاشق بیرون می آوریم و آن را کمی صاف می کنیم تا پنکیک ها صاف شوند. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
پنکیک کدو سبز آماده است! می توانید آن را سرد، مثلاً با خامه ترش یا سس مایونز و گیاهان سرو کنید.
کدو سبز یک سبزی تابستانی است. که بسیاری منتظر آن هستند. پس از همه، شما می توانید از آنها برای تهیه پنکیک کدو سبز فوق العاده خوشمزه استفاده کنید.
اگرچه از آنها بسیاری از غذاهای دیگر را آماده می کنند: خاویار، کاسرول، کتلت، کروکت، پنکیک. این پنکیک کدو سبز است که امروز شما را به پخت آن دعوت می کنیم.
مواد لازم برای تهیه کلوچه کدو سبز با پنیر:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 4 حبه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- پیاز سبز- ½ دسته؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- آرد - 5-6 قاشق غذاخوری. l.
- غلات– 4 قاشق غذاخوری l.
- روغن سبزیجات؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- نمک.
طرز تهیه پنکیک کدو سبز:
کدو سبز را بشویید، ساقه ها را جدا کنید و روی رنده درشت رنده کنید. سپس نمک را اضافه کرده، هم بزنید و اجازه دهید 20 دقیقه بماند. آب به دست آمده را آبکش کنید.
سیر را پوست بگیرید، بشویید و خیلی ریز خرد کنید یا از دستگاه پرس عبور دهید. پیاز سبز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
سیر، پنیر، پیاز سبز، آرد، بلغور جو دوسر، تخم مرغ و فلفل سیاه آسیاب شده را به مخلوط کدو اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
پنکیک کدو سبز را با قاشق غذاخوری در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
پنکیک کدو سبز شیرین که دستور تهیه آن ارائه شده است tochka.netمانند همه پنکیک ها به راحتی و به سرعت آماده می شود و در خانه درست از ماهیتابه بریده می شود. پس فرصت را غنیمت بشمارید و حداقل چند تا پنکیک تهیه کنید!
به لطف طعم خنثی آن، کدو سبز کاملاً در خمیر قرار می گیرد و پنکیک کدو سبز را می توان طعم شیرین یا شور، تند یا خنثی کرد. و اگر یک سیب را به پنکیک کدو سبز اضافه کنید، میوه ای می شود.
هنگام تهیه پنکیک کدو سبز، می توانید به چنان جلوه ای دست پیدا کنید که شبیه به پنکیک های معمولی باشد و لذیذهایی که در پیچیدگی های این دستور غذای آشفته نیستند، حتی حدس نمی زنند که چه محصولاتی در دل این غذا وجود دارد. ترفند این است که چگونه کدو سبز را رنده می کنید: هرچه رنده ریزتر انتخاب کنید، شباهت کمتری به پنکیک کدو سبز با پنکیک سبزی پیدا می کند.
سرخ کردنی کدو سبز - مواد تشکیل دهنده:
- کدو حلوایی 2 عدد،
- 1 سیب،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 1 فنجان آرد،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر،
- 10 گرم شکر وانیلی،
- 3 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی،
- یک پیمانه نوشابه،
- مقدار اندکی نمک.
پنکیک کدو سبز - آماده سازی:
- برای لطافت بیشتر پنکیک کدو سبز، سبزیجات جوان را انتخاب کنید. کدو سبز قدیمی را از پوست و دانه جدا کنید. همچنین پوست و دانه سیب را جدا کنید.
- کدو سبز و سیب را رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. آب اضافی آنها را بگیرید تا پنکیک کدو سبز داخل آن خام نشود و خوب سرخ شود.
- تخم مرغ، آرد الک شده، شکر، شکر وانیل، نمک و سودا را به مخلوط کدو سبز اضافه کنید. خمیر را هم بزنید. قوام خمیر باید مانند خامه ترش غلیظ باشد.
- یک ماهیتابه را با روغن سبزیجات. مقدار روغن میزان چربی و تردی پنکیک و بر این اساس طعم و فواید آن را تعیین می کند.
- توده کدو سبز را با قاشق بردارید و در تابه قرار دهید و به اندازه پنکیک های دلخواه در بیاید. پنکیک کدو سبز را از هر دو طرف به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- پنکیک های آماده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. پنکیک کدو سبز را با خامه ترش، مربا، عسل یا کره سرو کنید.
نوش جان!
همچنین بخوانید:
ویدیوی دستور تهیه کتلت عدس را تماشا کنید:
همه درخشان ترین و جالب ترین اخبار را در صفحه اصلی پرتال بانوان مشاهده کنید
1. کدو سبز را پوست بگیرید. کدو سبز یا کدو سبز تازه به بهترین وجه برای پنکیک مناسب هستند، نکته اصلی این است که آنها کوچک هستند، بدون دانه های بزرگ در داخل. کدو سبز را با بهترین رنده رنده کنید تا پوره شود. آب آزاد شده را بگیرید.
2. سیب ها را پوست گرفته و دانه های آن را بگیرید و به صورت پوره در بیاورید. آب آن را بگیرید.
3. پوره به دست آمده را مخلوط کنید. 2 تخم مرغ اضافه کنید. بعد 2-3 قاشق غذاخوری می ریزیم. قاشق شکر (بسته به شیرینی سیب ها) به تدریج 8 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. خمیر باید مانند عکس باشد.
4. در یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی، پنکیک های کوچک را با فاصله از یکدیگر سرخ کنید. برای راحتی کار، بهتر است هر بار بیش از 3-4 پنکیک را در یک ماهیتابه متوسط قرار دهید. پنکیک ها را از یک طرف، درپوش، حدود 5 دقیقه سرخ کنید. سپس به طرف دیگر برگردانید و بدون درب حدود 2 دقیقه سرخ کنید.
پنکیک ها را در بشقاب پوشانده شده با حوله کاغذی بردارید تا چربی اضافی جذب شود. نکته اصلی این است که پنکیک ها را با حرارت خاموش در تابه نگذارید، آنها بلافاصله تقریباً تمام چربی را جذب می کنند که در این صورت حذف آن غیرممکن خواهد بود.
پنکیک را می توانید با خامه ترش سرو کنید.
دسرهایی که حاوی کالری بیش از حد نیستند آرزوی بسیاری است. تعداد کمی از مردم می دانند که تهیه یک خوراکی کم کالری و خوشمزه از کدو سبز - پنکیک کدو سبز با سیب بسیار ساده و سریع است.
این غذا از سبزیجات و میوه های تازه تقریباً در تمام طول سال قابل تهیه است. پنکیک کدو سبز با سیب خوشمزه و اشتها آور است.
برای کسانی که از افزایش وزن نمی ترسند، می توانند غذا را با مربا، شیر تغلیظ شده یا مربا طعم دار کنند. خامه ترش سیری را به پنکیک اضافه می کند، غذا از دسر به غذای دوم تبدیل می شود.
برای تهیه دسر کدو سبز و سیب به موارد زیر نیاز دارید:
- کدو سبز - 0.7 - 0.9 کیلوگرم؛
- سیب - 0.2 - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- آرد - 2 فنجان؛
- نمک - 10 گرم؛
- شکر گرانول - 25 گرم؛
- روغن نباتی - 100 گرم.
پنکیک کدو سبز با سیب به این صورت تهیه می شود:
- کدو سبز پوست کنده به قطعات خرد شده و رنده می شود.
- پوست و هسته سیب ها را جدا کنید. رنده کنید.
- کدو سبز را با سیب در یک کاسه مخلوط کنید، تخم مرغ را اضافه کنید.
- نمک و شکر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. هم بزنید.
- ورز دهید، آرد را اضافه کنید.
- مخلوط را با قاشق هم بزنید تا پنکیک ها مانند پنکیک پف دار شوند.
- با استفاده از لیسک خمیر نازک می شود، پنکیک ها نازک تر می شوند و بهتر می پزند. لیسک یا قاشق برای شخصی که غذای لذیذ را تهیه می کند، سلیقه ای است.
- ماهیتابه را گرم کنید و آن را با روغن نباتی چرب کنید. بسته به قوام به دست آمده، خمیر را با قاشق یا ملاقه پهن کنید.
- بعد از حدود 1.5 تا 2 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید و در حین پخت آن را برگردانید.
پنکیک کدو سبز با سیب طعم خاصی دارد که می خواهید بارها و بارها آن را بچشید. طعمی که کاوش خلاقانه و حل مشکل آشپزی "از کدو سبز سالم، خوشمزه، سیر کننده و کم کالری چه درست کنیم" را تشویق می کند.
جستجوی موفق، احساسات دلپذیر، به سلامتی خود بخورید.