Ēdot sliktas kvalitātes (inficētus) dzīvnieku izcelsmes produktus (gaļu, zivis, desas, gaļas un zivju konservus, pienu un no tā pagatavotus produktus - krējumu, saldējumu utt.), Saindējas ar pārtiku - pārtikas toksikoinfekcija.

Slimību izraisa šī produkta mikrobi un to atkritumi - toksīni.
Gaļa, zivis var inficēties dzīvnieku dzīves laikā, bet visbiežāk tas notiek gatavošanas procesā un rezultātā nepareiza uzglabāšana pārtikas produktiem... Īpaši viegli tiek inficēta sasmalcināta gaļa (pastēte, želejas gaļa, malta gaļa utt.). Pirmie slimības simptomi parādās 2-4 stundas pēc piesārņotā produkta uzņemšanas. Dažos gadījumos slimība var attīstīties ilgā laika posmā - 20-26 stundas.

Slimība parasti sākas pēkšņi: ir vispārējs savārgums, slikta dūša, atkārtota vemšana, krampjveida vēdera sāpes, bieži vaļīgi izkārnījumi, dažreiz sajaukti ar gļotām un asiņu svītrām. Intoksikācija strauji palielinās, kas izpaužas kā asinsspiediena pazemināšanās, palielināta un novājināta sirdsdarbība, bālums āda, slāpes, augsta temperatūra (38-40 ° С).
Ja pacients paliek bez palīdzības, sirds un asinsvadu mazspēja katastrofāli ātri attīstās, rodas muskuļu kontrakcijas, sabrukums un nāve.

Pirmā palīdzība.

Pirmā palīdzība ir:

• Nekavējoties izskalojot kuņģi ar ūdeni, izmantojot kuņģa mēģeni vai izraisot mākslīgu vemšanu - dzerot daudz silta ūdens (1,5-2 litri), kam seko mēles saknes kairinājums. Skalošana jāveic "tīram ūdenim". Dzerot daudz šķidruma, nepieciešama arī pašvemšana.
• Lai ātri noņemtu inficētos produktus no zarnām, pacientam jādod karbolēns ("kuņģa" kokogles) un caurejas līdzeklis (25 g fizioloģiskā šķīduma caurejas līdzekļa pusglāzē ūdens vai 30 ml rīcineļļas).
• Ir aizliegts lietot jebkuru ēdienu (1-2 dienu laikā), bet tiek noteikts bagātīgs dzēriens. Akūtā periodā (pēc kuņģa skalošanas) ir norādīta karsta tēja vai kafija.
• Pacientu nepieciešams sasildīt, uzliekot sildīšanas spilventiņus (uz kājām, rokām).
• Tas veicina atveseļošanos, uzņemot sulfonamīdus (sulfīnu, ftalazolu 0,5 g 4–6 reizes dienā) vai antibiotikas (hloramfenikolu 0,5 g 4–6 reizes dienā, hloretetraciklīna hidrohlorīdu (300 000 SV 4 reizes dienā)). 2-3 dienas).
• Pacienta fekālijas un vemšana ir jādezinficē tieši traukā (sajaucot ar sausu balinātāju). Pie cietušā jāsauc ātrā palīdzība vai jānogādā medicīnas iestādē.

Visas personas, kuras ir ēdušas aizdomīgus ēdienus, 1-2 dienas jāuzrauga un, ja tām ir līdzīgi simptomi, jā hospitalizē.

Saindēšanās ar sēnēm.

Saindēšanās ar sēnēm var rasties, lietojot indīgas sēnes (sarkanā vai pelēkā mušmire, viltus medus sēne, bāla krupu ķebele, viltus šampinjons utt.), kā arī ēdamās sēnes, ja tās ir sabojātas (sapelējušas, pārklātas ar gļotām, ilgstoši uzglabātas). Visindīgākais ir bālais krupu krēms - letāla saindēšanās var notikt, lietojot pat vienu sēni. Jāatceras, ka vārīšana neiznīcina indīgās vielas, kas atrodamas sēnēs.

Pirmās saindēšanās pazīmes ir pamanāmas pēc dažām stundām (11 / 2-3 stundas). Uz strauji augoša vājuma fona parādās droolēšana, slikta dūša, atkārtota nepanesama vemšana, stipras kolikālas vēdera sāpes, galvassāpes un reibonis. Drīz rodas caureja (bieži asiņaina) un nervu sistēmas bojājumu simptomi: redzes traucējumi, delīrijs, halucinācijas, kustību uzbudinājums, krampji.

Smagas saindēšanās gadījumā, īpaši ar bālu krupu, uztraukums sākas diezgan ātri (pēc 6-10 stundām); to aizstāj miegainība, vienaldzība. Šajā periodā sirdsdarbība krasi pavājinās, asinsspiediens, ķermeņa temperatūra, parādās dzelte. Ja pacientam nepalīdz, tad rodas sabrukums, kas ātri noved pie nāves.

Pirmajai palīdzībai saindēšanās ar sēnēm bieži ir izšķiroša loma pacienta glābšanā.

• Ir nepieciešams nekavējoties sākt kuņģa skalošanu ar ūdeni, vēlams ar vāju (sārtu) kālija permanganāta šķīdumu, izmantojot zondi vai mākslīgi izraisot vemšanu.
• Šķīdumam ir lietderīgi pievienot adsorbentus: aktivēto ogli, karbolēnu.
• Tad viņi dod caurejas līdzekli ( rīcineļļa caurejas līdzeklis ar fizioloģisko šķīdumu), tīrīšanas klizmas tiek dotas vairākas reizes.
• Pēc šīm procedūrām pacients ir silti jāpārklāj un jāpārklāj ar apsildes spilventiņiem, jādod dzert karstu saldu tēju un kafiju.
• Pacients jānogādā pie ārstniecības iestādekur viņš tiks nodrošināts medicīniskā palīdzībakas visiem šiem pacientiem ir nepieciešama.

Botulisms.

Botulisms- pikants infekcija, kurā centrālo nervu sistēmu bojā toksīni, kurus izdala anaerobā sporu saturošā bacile. Botulisms attiecas uz pārtikas izraisītām infekcijām, jo \u200b\u200bsaindēšanās notiek, lietojot pārtiku, kas ir piesārņota ar šo bacillus.

Visbiežāk botulisms inficē pārtikas produktus, kas tiek pagatavoti bez pietiekamas karstas apstrādes: saraustīta un kūpināta gaļa un zivis, desas, veca gaļa, zivis, dārzeņu konservi. Laiks no piesārņotas pārtikas uzņemšanas līdz pirmo slimības pazīmju parādīšanās periodam bieži ir īss - 12-24 stundas; bet dažos gadījumos to var pagarināt līdz vairākām dienām.

Slimība sākas ar galvassāpēm, vispārēju savārgumu, reiboni. Krēsla nav, kuņģis ir uzpampis. Ķermeņa temperatūra paliek normāla. Stāvoklis pasliktinās, pēc dienas pēc slimības sākuma parādās smagas centrālās nervu sistēmas bojājuma pazīmes: redzes dubultošanās, šķielēšana, prolapss augšējais plakstiņš, mīksto aukslēju paralīze - balss kļūst neskaidra, norij rīšanas akts. Palielinās vēdera uzpūšanās, tiek novērota urīna aizture. Slimība progresē ātri, un pacients ir pirmo 5 dienu laikā mirst no elpošanas centra paralīzes un sirds mazspējas.

Pirmā palīdzība ir līdzīga tai, ko sniedz saindēšanās ar pārtiku:

• Kuņģa skalošana ar vāju nātrija bikarbonāta, kālija permanganāta šķīdumu, pievienojot adsorbentus - aktivētā ogle, karbolēns,
• Caurejas līdzekļi, tīrīšanas klizmas,
• Bagātīgs karsts dzēriens (tēja, piens).
• Jums jāzina, ka galvenā ārstēšanas metode ir konkrēta antibotulīna seruma ātra ievadīšana pacientam, tāpēc pacients ar botulismu nekavējoties jānogādā slimnīcā.

Saindēšanās ar pārtiku ir izplatīta problēma, kas rodas, ēdot zemas kvalitātes pārtiku.

Saindēšanās ar pārtiku cēloņi var būt neēdamu pārtikas produktu (indīgas sēnes), sliktas kvalitātes pārtikas, pārtikas derīguma termiņa beigšanās vai pārtika, kas satur lielu skaitu bīstamu baktēriju, kas saindē ķermeni.

Saindēšanos ar pārtiku var iegūt higiēnas noteikumu neievērošanas rezultātā, kā arī pārtikas uzglabāšanas un sagatavošanas pārkāpumu gadījumā.

Pārtikas reibums nav vienīgā problēma, ar kuru var saskarties cilvēks, kurš ir bijis apreibināts no pārtikas. Ēdot sliktas kvalitātes pārtiku, var beigties ar zarnu infekciju.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi un pazīmes

Ja pārtika satur noteiktas kaitīgas baktērijas, tās var izraisīt nepatīkamu un prasīgu attīstību narkotiku ārstēšana slimības slimnīcā.

Visbiežākās slimības, kas rodas saindēšanās rezultātā un kurām nepieciešama stacionāra ārstēšanaietver:

• Dizentērija - akūta infekcijas slimība, kuras attīstību izraisa Šigella baktērijas. To raksturo smaga visa ķermeņa intoksikācija un zarnu iekaisums. Slimību tautā sauc par "asiņainu caureju". Komplikāciju gadījumos dizentērija ir bīstama ar iespējamu zarnu plīsumu. Nepieciešama narkotiku ārstēšana.
• Botulisms - sarežģīta infekcijas slimība, ko papildina smaga intoksikācija. Botulisma nūjas visbiežāk vairojas nepareizi konservētos pārtikas produktos, zivīs, desās. Vismazāko aizdomu gadījumā par iespēju saslimt ar botulismu jums jākonsultējas ar ārstu. Laicīgas ārstēšanas gadījumos slimība ir bīstama ar neatgriezenisku nervu sistēmas bojājumu un var izraisīt nāvi.
• Escherikhoz — infekcijas slimība, kas ietekmē gremošanas traktu. Saindēšanos ar escherichiosis pavada akūta enterokolīta un enterīta attīstība. Infekcija var notikt, ja nav higiēnas, izmantojot ūdeni un pārtiku, un to bieži novēro maziem bērniem. Nepieciešama medicīniska iejaukšanās un zāļu ārstēšana.
• Salmoneloze - skats zarnu infekcija, ko papildina smaga intoksikācija, ietekmē kuņģa un zarnu traktu. Laicīgas ārstēšanas gadījumā tas var izraisīt attīstību nieru mazspēja... Nepieciešama obligāta medicīnas iestādes vizīte.

Pirmie saindēšanās ar pārtiku simptomi pieaugušajiem un bērniem var parādīties gan 2–4 stundas pēc ēšanas, gan dienā. Pārtikas intoksikācija aktivizē ķermeņa aizsardzības reakcijas, kas sāk noraidīt tajā nonākušās kaitīgās vielas. Bieži vien viens no pirmajiem cilvēka saindēšanās ar pārtiku simptomiem ir slikta dūša un vemšana. Upuris var sajust pēkšņu letarģiju, nespēku, neizraisītu smagu nogurumu.

Turklāt saindēšanās ar pārtiku, kurai nepieciešama palīdzība un ārstēšana, var izpausties ar šādiem simptomiem:

• caureja;
• neliela temperatūras paaugstināšanās;
• sāpes vēderā;
• intensīvas slāpes;
• pastiprināta svīšana, drebuļi, bālas lūpas un sejas āda.

Ja cilvēkam ir aizdomas, ka viņš nesen ir ēdis apšaubāmas kvalitātes pārtiku un viņam ir līdzīgi saindēšanās ar pārtiku simptomi, tos nevajadzētu ignorēt. Ja vemšana un vēlme lietot tualeti ir reti un sāpes vēderā ir mērenas, ārstēšanu un pirmo palīdzību var nodrošināt saindēšanās ar ēdienu mājās patstāvīgi.

Pirmā palīdzība mājās saindēšanās gadījumā ar pārtiku

Pasākumi, kas veikti pēc pirmajām saindēšanās pazīmēm, ir vērsti uz maksimālu toksīnu izvadīšanu no organisma un dehidratācijas novēršanu.

Šie pasākumi parasti ir pietiekami, lai tiktu galā ar saindēšanās ar pārtiku izpausmēm. Tajā pašā laikā jums vajadzētu precīzi zināt, kas tieši izraisīja uzbrukumu. Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka mājās nav iespējams pats tikt galā ar daudziem toksīniem.

• ķermeņa temperatūra ir paaugstinājusies līdz 39 ° C un augstāk;
• saindētā persona sūdzas par ļoti smagiem krampjiem vai pastāvīgiem vēdera krampjiem;
• vēdera daļa ir cieta vai pietūkušies;
• uz ķermeņa parādījās izsitumi uz ādas;
• galvenās saindēšanās ar pārtiku pazīmes papildināja iekaisums un sāpes locītavās;
• elpošanas traucējumi kļuva pamanāmi, tiek novērotas grūtības norīt;
• pacienta izkārnījumos vai vemšanā ir redzamas asinis.

Ja tika sniegta pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku, bet nākamo divu līdz trīs stundu laikā saglabājas smaga vemšana un caureja, ir vērts piezvanīt ātrā palīdzība.

Pārtikas saindēšanās ārstēšana mājās var radīt negatīvas sekas gadījumos, kad pacientam nepieciešama nopietnāka kvalificēta palīdzība, nevis tikai sorbenta lietošana. Sēņu saindēšanās gadījumā jums nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību.

Piemēram, bāla krupja inde īsā laikā var iznīcināt aknu šūnas. Eksotoksiskas butulisma nūjas, kas uzņemtas kopā ar pārtiku, ja pirmā nav paredzēta medicīniskā aprūpe, izraisīt ne tikai saindēšanos, bet arī ietekmēt nervu sistēma persona.

Nevilcinieties izsaukt ātro palīdzību, lai personai sniegtu kvalificētu pirmo palīdzību, ja saindēšanās ar pārtiku simptomi pasliktinās.

Neatkarīgi no tā, kur jūs saņēmāt ārstēšanu un pirmo palīdzību saindēšanās ar pārtiku (mājās vai slimnīcā), lai ātrāk atjaunotu ķermeni, jums jāņem preventīvie pasākumi... Pirmkārt, tā ir ilgstoša probiotiku uzņemšana, kas atjaunos traucēto floru un palīdzēs tikt galā ar disbiozi, kas bieži parādās pēc ilgstošas \u200b\u200bcaurejas.

Pat pēc pilnīgas atveseļošanās ir vērts kādu laiku pieturēties pie diētas - nelietojiet taukainu, pikantu, ceptu un alkoholu. Pēc ciešanu apreibināšanās ķermenis vienmēr ir novājināts, un to nedrīkst ielādēt ar gremošanas traktam smagu pārtiku.

Ja dažas stundas pēc ēšanas pēkšņi sākās slikta dūša, vemšana, caureja, temperatūra paaugstinājās un radās vājums, tad, visticamāk, notiek saindēšanās ar pārtiku. Nepieciešams ne tikai atpazīt sliktas veselības simptomus, bet arī sniegt pirmo palīdzību, lai līdz minimumam samazinātu sliktas kvalitātes pārtikas lietošanas sekas.

Saindēšanās ar pārtiku cēloņi

Ja netiek ievērots temperatūras režīms un pārtikas produktu glabāšanas laiks, tajos rodas patogēnās mikrofloras attīstībai labvēlīga vide. Baktērijas, ieskaitot Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella un citas, ne tikai aktīvi vairojas, bet arī atbrīvo toksīnus kā atkritumu produktus.

Kad iesit gremošanas trakts persona, šāda pārtika noved pie kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumiem ar vienlaicīgām sliktas veselības pazīmēm.

Visbiežāk saindējas ar zemas kvalitātes piena produktiem, gaļu, zivju produktiem, konditorejas izstrādājumiem ar krēmiem, salātiem ar majonēzes mērci, mājās gatavotiem konserviem, kā arī indīgām sēnēm un ogām.

Saindēšanās ar pārtiku veidi

Pārtikas saindēšanās klasifikācija ietver trīs grupas:

Mikrobu piesārņojums

• toksikoinfekcijas (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterococci, parahemolytic vibrio utt.)
• bakteriotoksikoze (stafilokoks, botulīna bacillus)
• mikotoksikoze (mikroskopiskās sēnes)

Nemikrobu piesārņojums

• a priori saindēšanās indīgi augi un dzīvnieki;
• saindēšanās ar toksiskiem produktiem, kas rodas pārtikā noteiktu apstākļu iedarbības rezultātā (solanīns kartupeļu bumbuļos saules gaismas ietekmē)
• ķīmiskās vielas pārtikā (pesticīdi, nitrāti, pārtikas piedevas)

Saindēšanās ar baktērijām no slima cilvēka netiek pārnesta uz veselīgu cilvēku, infekcijas ceļš notiek ar pārtiku.

Saindēšanās ar pārtiku pazīmes

Saindēšanās smagums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:

• vecums
• ķermeņa masa
• kuņģa-zarnu trakta orgānu veselība un stāvoklis imūnsistēma;
• slimības izraisītāja veids;
• uzņemtā sabojātās pārtikas daudzums

Pirmās saindēšanās ar pārtiku pazīmes parasti parādās pēc 4-5 stundām, bet dažos gadījumos simptomi var parādīties stundas laikā vai, gluži pretēji, dienā vai vēlāk.

Jums var būt aizdomas par saindēšanos ar pārtiku pēc šādām pazīmēm:

1. Diskomforts, sāpes, krampji kuņģī, zarnās;
2. Slikta dūša, vemšana;
3. Vēdera uzpūšanās, meteorisms;
4. Caureja (izkārnījumiem ir nepatīkama, asa smaka, izkārnījumos - nesagremoti pārtikas gabali);
5. Vājums, reibonis;
6. Apziņas mākoņi;
7. Siekalošanās;
8. Tahikardija, elpas trūkums

Ķermeņa temperatūra var paaugstināties.

Ko darīt ar saindēšanos ar pārtiku

Pirmā palīdzība aizdomas par saindēšanos ar pārtiku jāsniedz nekavējoties, mājās. Tas ietver šādas darbības neatkarīgi no tā, vai simptomi ir pieaugušam vai bērnam:

• kuņģa skalošana ir nepieciešama, lai izvadītu no ķermeņa nekvalitatīvu pārtiku un, ja iespējams, toksīnus. Šim nolūkam tiek izmantots cepamās soda vai nedaudz krāsains kālija permanganāta šķīdums. Upuris dzer šķidrumu un pēc tam stimulē atkārtotu vemšanu, līdz saturs kļūst skaidrs, bez pārtikas piemaisījumiem;
• Atlikušos toksīnus no ķermeņa izvada enterosorbenti - vielas ar milzīgu absorbcijas spēju. Tie ietver aktīvās ogles tabletes, polifepānu, enterosgelu;
• vemšanas un caurejas dēļ organismā ir šķidruma zudums, tāpēc ir svarīgi to atjaunot ūdens bilance dzerot daudz šķidruma. Kopā ar siltu vārītu ūdeni varat lietot rehidronu un citas zāles, kuru šķīdumu sastāvs ir tuvu fizioloģisko ķermeņa šķidrumu sastāvam. Ir svarīgi laistīt pacientu mazās porcijās, lai neizraisītu atkārtotu vemšanu;
• ar saindēšanos ar pārtiku tiek parādīts gultas režīms un atpūta.

Simptomātiski var lietot pretdrudža līdzekļus, spazmolītiskos līdzekļus.

Pēc pirmajām bērna saindēšanās ar pārtiku pazīmēm jāsazinās ar ātro palīdzību. Nav atļauts pats lietot antibiotikas: ko lietot un kādā devā ārstam vajadzētu pateikt.

Šajā video doktors Komarovskis uzsver saindēšanās ar pārtiku bīstamību bērna ķermenis, īpaši līdz trīs gadu vecumam. Ar smagu intoksikāciju var rasties samaņas zudums, halucinācijas, redzes pasliktināšanās un orientācija. Bērniem nekavējoties jāsauc ātrā palīdzība, nāves risks ir liels!

Uzturs saindēšanās ar pārtiku

Pacientam nepieciešama maiga diēta, kas palīdz atjaunot ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru, nekairina iekaisušo kuņģa un zarnu gļotādu, ir viegli sagremojama un barojoša.

Ko jūs varat ēst

• otrajā dienā papildus daudz ūdens dzeršanai pievieno buljonu (bez gaļas), dārzeņu biezeni (100 g)
• šeit parādīta rīsu putra, vārīta ūdenī, nepievienojot sāli, garšvielas, eļļu (200 g), rīsu buljonu, dārzeņu zupu bez gaļas, dažus grauzdiņus
• dārzeņu kastrolis (bez olu pievienošanas), buljoni, vārītas zivis

• putra uz ūdens (rīsi, griķi)
• buljoni (gaļa, dārzeņi)
• gaļa un zivis tvaicētu kotletu veidā
• vārīti vai cepti dārzeņi
• krekeri, neraudzēti cepumi
• minerālūdens
• zāļu tējas

Aizliegto produktu sarakstā ietilpst:

• piena produkti bez izņēmuma
• treknie buljoni
• neapstrādāti dārzeņi
• augļi
• cepta gaļa, zivis
• cepumi, smalkmaizītes, kūkas, smalkmaizītes
• auzu pārslu, prosa, pērļu miežu biezputra
• desas
• saldie dzērieni, soda, sulas

Zarnu saindēšanās novēršana

Lai izvairītos no slimībām un samazinātu saindēšanās varbūtību, jums:

• pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, īpaši ātri bojājošiem pārtikas produktiem;
• neņemiet pārtiku ar nepareiziem uzglabāšanas apstākļiem;
• pārtikas produktus ar bojātu iepakojumu (ieplīsušu, saplēstu) nevajadzētu iegādāties;
• atteikties ēst pārtikas produktus, kuriem ir nepatīkama vai neparasta smarža, krāsa, tekstūra;
• nogulsnes šķidros un biezeņa produktos, gāzes burbuļi, stratifikācija norāda uz ķīmisko reakciju rašanos, sastāva un īpašību izmaiņām;
• atvaļinājumā, ekskursijās, jums vajadzētu būt uzmanīgiem, izmēģinot nepazīstamu ēdienu, ja iespējams, atsakieties no tā, ja neesat pārliecināts par kvalitāti;
• ievērojiet personīgo higiēnu, nomazgājiet rokas pēc tualetes izmantošanas, ārpus telpām, pirms ēšanas;
• rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus;
• jēlai gaļai, zivīm, dārzeņiem, maizei izmantojiet atsevišķus griešanas dēļus;
• revīzija ledusskapī un nežēlīgi iznīcina pārtikas produktus, kurus nevajadzētu ēst

Tagad jūs zināt, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, kādi pasākumi vispirms būtu jāveic, ko viņi ēd, lai atjaunotu spēku. Ārstēšanu izraksta ārsts, ja nepieciešams, pacients tiek atstāts slimnīcā.

Saindēšanās ar pārtiku ir ļoti izplatīta pieaugušo un bērnu vidū, īpaši karstajā sezonā. Slimības avots ir sliktas kvalitātes vai novecojuša pārtika, ko cilvēks ir ēdis. Šāda intoksikācija attīstās ļoti ātri un ir nogurdinoša. cilvēka ķermenis ... Lai mazinātu nepatīkamās sekas, ir nepieciešams, lai darbības saindēšanās ar pārtiku gadījumā būtu saskaņotas un skaidras.

Pirmās saindēšanās ar pārtiku pazīmes

Jebkura saindēšanās ar pārtiku izpaužas ar līdzīgiem simptomiem, tāpēc nav grūti atpazīt šādu intoksikāciju:

1. Persona izjūt smagu vājumu un vispārēju savārgumu.
2. Traucē slikta dūša, kas ātri pārvēršas par nepielūdzamu vemšanu.
3. Attīstās caureja. Izkārnījumi ir ūdeņaini, aizskaroši, dažreiz ar gļotām un asinīm.
4. Temperatūra paaugstinās... Šo stāvokli papildina smagas drebuļi un spiediena sajūta uz galvaskausu.
5. Asinsspiediens pazeminās, cilvēks daudz svīst.

Palīdziet saindēties ar pārtiku

Visas darbības, kuru mērķis ir sniegt pirmo palīdzību saindēšanās ar pārtiku gadījumā, ir sadalītas vairākos secīgos posmos.

Kuņģa skalošana

Pārtikas intoksikācijas pirmais solis ir kuņģa skalošana.... To mazgā ar lielu šķidruma tilpumu. Procedūrai varat izmantot šādus risinājumus:

• soda šķīdums - tējkarote bez kalna uz litru vārīta ūdens;
• sāls šķīdums - pilna tējkarote uz litru tīra ūdens;
• nedaudz sārts kālija permanganāta šķīdums. Mangānu atšķaida nelielā ūdens daudzumā un pēc tam pievieno kuņģa skalošanai paredzētajam kopējam tilpumam. Tas novērš gļotādas apdegumus ar neizšķīdušiem kristāliem.

Procedūra tiek veikta tik ilgi, kamēr notekūdeņi ir tīri., bez pārtikas atliekām.

Skalošana ir norādīta pat tad, ja ir vemšana. Kuņģa gļotāda ir labi jātīra.

Adsorbenti

Pēc tam, kad rīstīšanās ir kļuvusi retāka, dodiet visus adsorbentus, kas ir pie rokas... Tas var būt atoksils, enterosgēls, polisorbs, smektīts vai aktivētā ogle ar ātrumu 1 tablete uz 10 kg svara. Bērniem ir ērtāk dot modernākus sorbentus, jo bērnam būs grūti norīt nepieciešamo aktīvās ogles daudzumu. Ja pēc šo zāļu lietošanas atkal atsākās vemšana, uzņemšanu atkārto ar tādu pašu devu.

Adsorbenti neitralizē toksīnu kaitīgo iedarbību un veicina to maigu izvadīšanu no organisma.

Tīrīšanas klizma

Zarnu tīrīšana ar klizmu ir nepieciešama, lai novērstu toksīnu uzsūkšanos gļotādāun no turienes nonāk asinīs. Tīrošai klizmai varat izmantot dažādus šķidrumus:

• Cietes ūdens - vienā litrā ūdens tiek pagatavota tējkarote kartupeļu cietes. Šāds šķidrums labi apņem zarnu sienas.
• Kumelīšu novārījums - ēdamkaroti kumelīšu ielej litrā ūdens, uzvāra, 20 minūtes ievada un lieto atbilstoši norādījumiem. Šķīdumam ir pretiekaisuma iedarbība.
• Sāls vai soda šķīdums - 0,5 tējkarote šīs vai tās vielas izšķīdina litrā ūdens.

Tīrīšanas klizmai varat izmantot farmaceitisko zāļu Rehydron šķīdumu, šis līdzeklis palīdz labi attīrīt zarnas un novērš dehidratāciju.

Klizmas šķidrumam jābūt istabas temperatūrā vai nedaudz siltākam. Ir nepieņemami lietot karstu ūdeni, kas veicinās toksīnu uzsūkšanos zarnu gļotādā.

Ķermeņa temperatūras normalizēšana

Ļoti bieži saindēšanās ar pārtiku notiek ar spēcīgu ķermeņa temperatūras paaugstināšanos. Šī ir ķermeņa imūnsistēmas aizsargreakcija pret patogēnu iekļūšanu. Ilgstoša hipertermija nelabvēlīgi ietekmē orgānus un sistēmastāpēc ir jāveic steidzami pasākumi temperatūras normalizēšanai.

Pacientam tiek ievadītas tabletes, kas satur paracetamolu, ibuprofēnu vai nimesulīdu. Zāļu deva ir standarta, kā norādīts lietošanas instrukcijā.

Pretdrudža zāles sīrupos, suspensijās vai šķīstošos pulveros nav ieteicams lietot. Visas šīs zāļu formas satur aromātus, krāsvielas un garšas pastiprinātājus, kas nedarbosies labi uz kairinātu vēderu.

Dehidratācijas novēršana

Saindēšanās ar pārtiku gadījumā upuris atstāj daudz šķidruma, kas veicina dehidratācijas attīstību un smagu ķermeņa intoksikāciju. Lai novērstu dehidratāciju, pacientam bieži dod dzērienu nelielos daudzumos. Tas var būt rozīņu vai žāvētu aprikožu, zaļo ābolu kompota novārījumi. Jūs varat dot parastu tīru ūdeni, galvenais ir tas, ka tas ir bez gāzes... Atkaļķošanai izmantojiet rehidrona šķīdumu. Šis risinājums tiek piešķirts piesardzīgi, īpaši bērniem, tas garšo ļoti nepatīkami un var izraisīt vemšanu. Lai papildinātu šķidrumu pacientam ar intoksikāciju, varat izmantot medus šķīdumu ūdenī, iegūtais dzēriens garšo labi un ļauj ātri atjaunot elektrolītu līdzsvars ķermenī.

Pilnīga atpūta

Ātra atveseļošanās pēc saindēšanās ar pārtiku ir ievērošana mierīgā režīmā. Pacients ir pasargāts no visām negatīvajām emocijām., ielieciet ērtu gultu un silti pārklājiet. Jūs varat arī uzzīmēt aizkarus uz logiem, lai saules gaisma nekairinātu acis.

Personai ar saindēšanos vajadzētu gulēt uz sāniem un pastāvīgi atrasties mājsaimniecības locekļu uzraudzībā - tas ļaus izvairīties no aizrīšanās ar vemšanu.

Diētisko maltīšu organizēšana

Ātra saindētas personas atveseļošanās ir tieši saistīta ar pareizi organizētu uzturu. Pirmajā dienā pēc saindēšanās ar pārtiku akūtās fāzes sākšanās cilvēkam vispār netiek dota pārtikapiedāvā tikai daudz dzērienu. Upurim gavēņa diena nebūt nav kritiska, šajā laikā viņam nav laika pusdienot, it īpaši tāpēc, ka nav absolūti apetītes. Otrajā dienā pēc stāvokļa normalizācijas viņi sāk pakāpeniski ieviest produktus:

• Pirmā diena - krekeri vai cepumu cepumi ar stipru saldu tēju. Cepti āboli zaļās šķirnes, jūs varat dot gatavu banānu biezeni.
• Otrā diena - viskoza putra ūdenī ar nelielu sāls un cukura piedevu. Izmantojiet auzu pārslu, griķus, rīsus. Pirms vārīšanas jūs varat nedaudz sasmalcināt graudaugus ar blenderi, tad tie labāk vārīsies un ātrāk sagremosies.
• Trešā diena - otrie buljoni no vistas, teļa, truša. Jūs varat pagatavot zema tauku satura zupu, nepievienojot garšvielas un tomātus.
• Ceturtā diena - kartupeļu biezenis ar nelielu sviesta piedevu, tvaicēti vistas kotletes.

Sākot ar piekto dienu, diētā var lēnām ieviest piena produktus - pienu, biezpienu, jogurtus un bifidokefīru. Piens vispirms tiek atšķaidīts uz pusēm ar ūdeni un tiek vārītas putras un piena zupas. Kastrolis tiek gatavots no biezpiena.

IN rehabilitācijas periods pēc saindēšanās ārsti iesaka dzert bifidokefīru... Šis garšīgais dzēriens ļauj ne tikai ātri atgūties, bet arī piepildīt kuņģa-zarnu traktu ar labvēlīgu mikrofloru. Dienā varat izdzert līdz vienam litram bifidokefīra.

Atveseļošanās periodā ir jālieto zāles, kas satur bifidobaktērijas. Tie palīdzēs ātri apdzīvot kuņģi un zarnas ar labvēlīgiem mikroorganismiem.

Kā novērst saindēšanos ar pārtiku

Jebkuru slimību ir vieglāk novērst nekā mēģināt izārstēt vēlāk.... Šis noteikums jo īpaši attiecas uz pārtikas intoksikāciju. Lai pasargātu sevi no saindēšanās, ir pietiekami ievērot pamatnoteikumus:

1. Nepērciet produktus spontānos tirgos un no rokām vietās, kas nav paredzētas tirdzniecībai.
2. Ir labi termiski apstrādāt gaļu un piena produktus, zivis un olas.
3. Nelietojiet produktus, kuru derīguma termiņš ir beidzies, un produktus, kuros iepakojuma hermētiskums ir salauzts.
4. Pagatavojiet ēdienu vienu vai divas reizes, it īpaši vasarā.
5. Bieži mazgājiet rokas, īpaši pēc tualetes izmantošanas un ārpus tās.

Veicot labu higiēnu, jūs varat pasargāt sevi un savu ģimeni no smagas saindēšanās ar pārtiku.... Bet pat tad, ja radās nepatikšanas un kāds no ģimenes saindējās, jums jāvelk sevi kopā un ātri jāsniedz ārkārtas palīdzība.

No šī raksta jūs uzzināsiet, kā sniegt pirmo palīdzību saindēšanās gadījumā: saindēšanās ar pārtiku, ķīmiskām vielām, spirtu un oglekļa monoksīdu.

Apsveriet visbiežāk sastopamos saindēšanās veidus.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku

Pirmās palīdzības sniegšanas tehnika saindēšanās gadījumā tiek noteikta atkarībā no toksiskās vielas un tās iekļūšanas ceļa organismā.

Saindēšanās ar pārtiku pazīmes:

• spazmas sāpes vēderā;
• zarnu traucējumi;
• slikta dūša, vemšana;
• vispārējs vājums;
• ķermeņa temperatūra virs 39 ° C.

Pirmā palīdzībasaindēšanās ar ēdienu:

• Mēs mazgājam kuņģi... Mēs izgatavojam risinājumu: 1 ēdamkarote. l. cepamā soda + 2 litri vārīta ūdens. Mēs piespiežam upuri dzert pēc iespējas vairāk, izraisām vemšanu. Mēs to darām vairākas reizes.
• Mēs dodam sorbentu... Šīs vielas aktīvi saista toksīnus. Tas ir aktivizēts, baltās ogles, preparāti "Enterosgel", "Fosfolugel", "Smecta" un citi. Devu aprēķina pēc ķermeņa svara, tāpēc pirms lietošanas izlasiet instrukcijas.
• Dzersim bagātīgi... Vemšanas un zarnu trakta laikā organisms zaudē daudz ūdens. Ir nepieciešams izdzert līdz 3 litriem vārīta sālsūdens dienā vai dzert šķīdumus, kas paredzēti perorālai rehidratācijai: "Gastrolit", "Humana Electrolyte", "Regidron", "Normohydron".
• Ja iespējams, paturiet un dodiet ārstam paraugu no tā, ar ko upuris it kā saindēts - nedaudz ēdiena, dzeriet tīrā traukā.

Jūs nevarat:

• pašārstēties, pat ja esat lasījis Komarovski un pats visu zināt.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar ķīmiskām vielām

Saindēties ķimikālijas var izdarīt jebkur - strādājot ražošanā, ejot netālu no aizņemtas automaģistrāles, tīrot mājās. Viņi iekļūst ķermenī iekšķīgi, caur ādu, caur plaušām.

Ķīmiskās saindēšanās pazīmes:

• ieelpojot tvaikus: apgrūtināta elpošana, līdz tā apstājas, nazofarneksa, balsenes, trahejas, bronhu gļotādu ķīmiski apdegumi, samaņas zudums;
• norijot: sāpes mutē, balsenē, barības vadā, kuņģī, slikta dūša, vemšana, gremošanas traucējumi (zarnu asiņošanas dēļ fekālijas var būt darvas), sausas gļotādas dehidratācijas dēļ;
• uz saskares ar ādu: apdegumi, sāpes, pietūkums, nieze, apsārtums.

Pirmā palīdzībaķīmiskā saindēšanās:

• pāros - pārvietot upuri uz tīra gaisa zonu;
• caur gremošanas traktu - dodiet aptverošus preparātus (piemēram, "Almagel"), atšķaidītu cieti, olu baltumu, kas aizsargās kuņģa gļotādu. Tad dodiet sorbentus: aktivētās, baltās ogles, "Enterosgel", "Fosfolugel", "Smecta", kas aktīvā viela... Izraisīt vemšanu ir bīstami, jo ir iespējams atkārtoti sadedzināt barības vada un rīkles ievainoto gļotādu;
• caur ādu - noņemiet vielu no ādas. To parasti veic, noskalojot ar lielu daudzumu ūdens. Izņēmums ir sērskābe un kaļķi, kas reaģē ar ūdeni. Tos nepieciešams noņemt ar salveti.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar alkoholu gadījumā

Kad etanols sadalās aknās, veidojas kaitīgas vielas. Viņi darbojas kā narkotikas, izraisa eiforiju, tāpēc principā lieto alkoholu. Lielās devās šie produkti izraisa smagu intoksikāciju.

Saindēšanās ar alkoholu pazīmes:

• raksturīga smaka no cietušā mutes ("tvaiki");
• nesakarīga runa, nespēja kontrolēt viņu kustības, muskuļus, sfinkterus, halucinācijas, samaņas traucējumi;
• vemšana, konvulsīvas muskuļu kontrakcijas;
• ādas bālums.

Pirmā palīdzībasaindēšanās ar alkoholu:

• Mēs mazgājam kuņģi: 1 ēdamkarote. l. cepamā soda + 2 litri ūdens.
• Mēs liekam jums uzņemt sorbentu.
• Mēs atbalstām upuri apziņā. Palīdzēs stipra tēja, bet kaitēs kafija. Kafija pasliktina veselības stāvokli (rupji izsakoties, upuris atkal "piegādā") un izvada šķidrumu no ķermeņa.
• Mēs piedāvājam bagātīgu dzērienu.

Jūs nevarat:

• atstāt cietušo bez uzraudzības. Viņš var aizrīties ar vemšanu, nomirt no sirdsdarbības traucējumiem, noslāpēt;
• nosūtiet upuri uz aukstu dušu. Kad alkohols tiek izvadīts no ķermeņa, tiek traucēts asinsvadu darbs, tāpēc auksta duša var izraisīt to spazmu un hipotermiju;
• "Paģiras". Saindēšanās ar alkoholu laikā aknas strādā ar lielu slodzi, un papildu alkohola lietošana, kaut arī nelielā devā, ir nevajadzīga slodze. Līdzīgi darbojas arī reklamētās zāles pret paģirām. Pēc to lietošanas atturēšanās notiek ātrāk, bet slodze uz aknām ir milzīga.

Oglekļa monoksīds izdalās ugunsgrēka laikā, parasti jebkura sadegšana, piemēram, darbinot benzīna motorus. Uzkrāt to slēgtā telpā, piemēram, garāžā, ir ļoti bīstami. Liela CO koncentrācija izraisa zibens ātru saindēšanos, maza - pakāpenisku. Jūs varat uzņemt oglekļa dioksīdu pat pie lielas automaģistrāles. Šādas vietas ir īpaši bīstamas maziem bērniem. Smēķējot ūdenspīpi (ūdenspīpes mašīnā nonāk maz skābekļa) pastāv saindēšanās ar CO risks, tāpēc pēc šādas aktivitātes daudziem cilvēkiem rodas reibonis, miegainība, galvassāpes.

Akūtas saindēšanās pazīmes:

• strauja muskuļu vājināšanās, apjukums, vēlme gulēt;
• spēka samazināšanās sirds izeja, paplašināti zīlītes, dziļas elpošanas neiespējamība. Tas viss noved pie samaņas zuduma;
• ādas cianoze, var būt sārti plankumi;
• sfinkteru relaksācija, krampji.

Vieglas saindēšanās pazīmes:

• Upurim ir galvassāpes un reibonis, sāpes ir īpaši jūtamas deniņos un pieres daļā, rada troksni ausīs, kļūst tumšākas acīs.
• Āda kļūst sarkana, muskuļi vājina, cilvēks ir slims, vemj.

Ja oglekļa monoksīda koncentrācija pārsniedz 1%, vesels cilvēks zaudē samaņu tikai pēc trim elpām. Nāve iestājas mazāk nekā 180 sekundēs.

Pirms sniegt pirmo palīdzību saindēšanās gadījumā ar oglekļa monoksīdu, pārliecinieties, ka pats to neieelpojat. Neieiet gāzes piesārņotā vietā bez gāzes maskas.

• Pārvietojiet cietušo no skartās vietas uz tīra gaisa zonu. Negaidiet, līdz istaba tiek vēdināta, nekavējoties izvediet upuri uz ielas. Ja jums ir gāzes maska, vispirms uzlieciet to cietušajam, pēc tam izvediet viņu uz ielas, lai viņš ceļā neieelpotu papildu CO.
• Atlaidiet stingru apģērbu: pogas jaka, krekls, josta, noņemiet šalli.
• Veiciet kardiopulmonālo reanimāciju pēc nepieciešamības.
• Ultravioletā starojuma ietekmē karboksihemoglobīns, viela, kas organismā izveidojusies pēc CO iekļūšanas, ātrāk sadalās. Jo mazāk tas ir, tas labāks ķermenis spēj absorbēt skābekli. Tāpēc upuri labāk nolikt saulē.
• Jūs varat dot upurim karstu tēju, kafiju, lai stimulētu sirdi.

Jūs nevarat:

• atstāt cietušo bez medicīniskas uzraudzības, pat ja šķiet, ka viņš ir atjēdzies;
• ignorēt ārsta padomu. Pēc saindēšanās ar CO palielinās pneimonijas, bronhu, trahejas iespējamība. Tādēļ, ja ārsts ir izrakstījis antibiotiku kursu, lietojiet to.