Vitamin B4 (kolin). Zdravo tijelo s vitaminom B4 Dnevna potreba za vitaminom b4

Kolin je u vodi topiv spoj sličan vitaminu koji stvarno igra važnu ulogu značajnu ulogu u osiguravanju normalnih životnih aktivnosti ljudsko tijelo. Ova tvar, također nazvana vitamin B4 ili lipotropni faktor, prvi put je izolirana iz žuči 1862. godine. Međutim, istraživanja koja su potvrdila važnost kolina za ljudski organizam provedena su mnogo kasnije – u prvoj polovici prošlog stoljeća.

Funkcije kolina u ljudskom tijelu

Vitamin B4 obavlja sljedeće funkcije u ljudskom tijelu:

• stvara uvjete za punopravni rad živčani sustav(sudjeluje u sintezi acetilkolina, tvari koja je jedan od najvažnijih prijenosnika živčanih impulsa);
• sprječava uništavanje i oštećenje staničnih membrana;
• pomaže u normalizaciji emocionalnog stanja;
• poboljšava pamćenje, omogućuje vam da ga sačuvate do starosti;
• aktivira mentalnu aktivnost;
• sudjeluje u sintezi jednog od esencijalne aminokiseline– metionin;
• jedna je od karika u metabolizmu ugljikohidrata;
• održava normalnu razinu inzulina u tijelu;
• jedan je od hepatoprotektora - povoljno djeluje na rad jetre, štiti je od negativnih vanjskih utjecaja i sprječava njezinu masnu infiltraciju;
• normalizira metabolizam lipida u tijelu;
• pomaže povećati apsorpciju određenih vitamina topivih u mastima;
• jača miokard, smanjuje sadržaj homocisteina, čime se sprječava razvoj niza srčanih bolesti;
• potiče normalne procese rasta;
• sudjeluje u sintezi fosfolipida - tvari koje reguliraju koncentraciju kolesterola u krvi i sprječavaju razvoj ateroskleroze.

Standardi unosa holina

Fiziološka potreba za lipotropnim faktorom je (mg dnevno):

• 0–12 mjeseci – 65;
• 1–3 godine – 95;
• 4–7 godina – 165;
• 8–18 godina – 375;
• 19 godina i više – 525.

S produljenim psiho-emocionalnim stresom, dnevni unos kolina može se povećati. U isto vrijeme najveće dopuštene doze Vitamin B4 su:

• za djecu od 14 godina i mlađu - 2000 mg;
• za adolescente iznad 15 godina i odrasle – 3500 mg.

Koja hrana sadrži kolin?

Prepoznati su najvažniji izvori kolina:

• žumanjci kokošjih i prepeličjih jaja;
• neki mesni nusproizvodi (uglavnom jetra, mozak, bubrezi).

Osim toga, prilično velika količina vitamina B4 također se nalazi u proizvodima biljnog podrijetla - kupus, soja, orašasti plodovi itd. Detaljniji podaci o sadržaju kolina prikazani su u tablici.

Nedostatak i višak holina

Nedostatak vitamina B4 je prilično rijetka patologija. Najčešće, hranjiva prehrana omogućuje vam da u potpunosti zadovoljite potrebe tijela za kolinom. Međutim, u ekstremnim slučajevima (dugotrajni post, pridržavanje prestrogih dijeta itd.) simptoma koji omogućuju posumnjati na nedostatak ove tvari su:

• postupno povećanje koncentracije kolesterola u krvi;
• debljanje;
• značajan gubitak pamćenja;
• netolerancija na masnu hranu;
• poremećaji stolice;
• povećana razdražljivost, nemogućnost kontrole psiho-emocionalnog stanja, živčani slomovi;
• stalni osjećaj umora;
• poremećaj procesa stvaranja mlijeka kod žena tijekom dojenja.

Predoziranje vitaminom B4 također je izuzetno rijetka. Prvi znakovi koji ukazuju na prekomjerno nakupljanje ovog spoja u organima i tkivima su:

• poremećaji stolice (proljev);
• mučnina, ponekad povraćanje;
• prekomjerno lučenje sline;
• pojačano znojenje.

Ako se identificiraju gore opisani simptomi, potrebno je prilagoditi prehranu na način da se unos kolina u tijelo vrati u normalu. Ako nema očekivanog učinka od poduzetih mjera, preporučljivo je potražiti savjet od iskusnog stručnjaka u području prehrane.

Vitamin B4 se konvencionalno smatra kolinom. Bilo bi točnije nazvati ga vitaminskom tvari.

Kolin je isključen s popisa vitamina iz razloga što ga zdravo tijelo samo proizvodi.

Stoga je rijetkost pronaći osobu s nedostatkom kolina.

Kao i drugi B vitamini, Kolin je topiv u vodi. ostalo razlikovna značajka ova skupina je aktivno uključena u stanični metabolizam.

Uloga vitamina B4 u organizmu

Kolin je uključen u emulzifikaciju (mljevenje) masti, dio je lecitina i drugih fosfolipida koji prenose masti i hrane živčani sustav. Vitamin B4 regulira razinu inzulina, pomaže u obnavljanju stanica jetre i sprječava razvoj žučnih kamenaca.

Rezimirajmo glavne funkcije vitamina B4 u tijelu, au nastavku ćemo vam reći više o njima:

1. Štiti zdravlje jetre, ubrzavajući njezine metaboličke procese.
2. Poboljšanje rada mozga i stanja živčanog sustava.
3. Smanjenje razine lošeg kolesterola, borba protiv ateroskleroze.

Bez kolina, jetra ne može pretvoriti masti. Jetra je biokemijski laboratorij tijela; iz krvi se u nju unose različiti lipidi za obradu.

A ako je metabolizam lipida poremećen, tada se masti koje ulaze u jetru tamo zadržavaju. Javlja se masna jetra, a potom i ciroza.

U isto vrijeme gladuju i drugi organi, oni koji su trebali izgraditi i obnoviti lipide “zaglavljene” u jetri. Posebno je pogođen središnji živčani sustav. To se izražava kroz asteniju i depresiju.

Kolin je potreban živčanom sustavu za stvaranje acetilkolina, neurotransmitera (provodnika) za:

• neuromuskularni prijenos impulsa (prenosi uzbuđenje sa živaca na mišiće i odgovoran je za snagu kontraktilne aktivnosti),
• parasimpatički (hranjivi, obnavljajući) dio autonomnog živčanog sustava, koji regulira nevoljno funkcioniranje organa (disanje, otkucaji srca, lučenje žlijezda).

Kolin snižava razinu kolesterola. Tvari koje se bore protiv kolesterola obično ga blokiraju u gastrointestinalnom traktu. Kolin djeluje drugačije – kao emulgator.

Emulzija kolesterola sastoji se od sitnih čestica koje se više ne mogu pričvrstiti za trombocite i stijenke arterija. Tim česticama kolesterola nedostaje ljepljivost za stvaranje ugrušaka koji pridonose razvoju ateroskleroze.

Za odrasle, dnevna doza holina je 400-600 mg, maksimalno za odrasle – 3500 mg.

Čisti kolin i fosfatidilkolin koji ga sadrži uzimaju se 3 puta dnevno po 500 mg. Vitamin B4 najbolje je uzimati u obliku lecitin kapsula: 2 komada od 1200 mg dva puta dnevno. Ili u obliku granula: 1200 mg sadržano u 19 granula.

Za bolju apsorpciju holin se konzumira uz obroke.

Znakovi nedostatka vitamina B4

Simptomi nedostatka holina:

• Oštar porast tjelesne težine i njegovo zadržavanje.
• Loše pamćenje, posebno kratkoročno.
• Visoke razine kolesterola.
• Proizvodnja majčinog mlijeka je oslabljena kod dojilja.

Posljedice nedostatka

Uz nedostatak kolina, pretilost će prvenstveno utjecati na jetru. Promjene će biti razorne osim ako ne promijenite svoju prehranu i dodate joj kolin. Nedostatak vitamina B4 može uzrokovati bolesti živčanog sustava.

Uzroci

Do nedostatka kolina može doći i kada u prehrani ima premalo proteina. Vitamin B4 također se lako uništava alkoholom i antibioticima.

Indikacije za upotrebu

Vitamin B4 propisan je za obnavljanje stanica jetre kod bolesti jetre i žučnog mjehura.

Kolin pomaže u liječenju endometrioze, koja je uzrok neplodnosti kod žena. Koristi se nakon kemoterapije i kod jake žgaravice.

Kolin je indiciran za one koji žele poboljšati svoje pamćenje ili za nadolazeći psihički stres. Smanjuje simptome Parkensonove bolesti.

Video: "Kako zaštititi svoju jetru?"

Izvori

Mnoge namirnice sadrže kolin; teško je pronaći hranu koja ga ne sadrži. Ovo je i životinjska i biljna hrana. To su uglavnom proteinski proizvodi koji sadrže metionin, potrebni tijelu za proizvodnju kolina.

Vitamin B4 nalazi se u žumanjku jajeta, jetri, bubrezima, mesu, ribi, svježem siru i siru. Biljna hrana sadrži u mahunarkama, zobenim pahuljicama, kupusu, rajčici, mrkvi, špinatu, mekinjama.

Ljekovito bilje također sadrži kolin. To su bazga, kopriva, glog, podbjel, trputac, maslačak, cikorija, stolisnik.

Video: "Kolin i njegov učinak na tijelo"

Vitaminsko-mineralni kompleksi koji sadrže vitamin B4

Ako vam prehrana ne dopušta unos dnevne doze kolina, možete ga kupiti u obliku dodataka prehrani. Najjednostavniji i najčešći način je uzimanje lecitina. Smatra se izvrsnim izvorom B4.

Kada se proguta, lecitin se razgrađuje na nekoliko komponenti, od kojih je jedna kolin.

Za poboljšanje pamćenja i poticanje moždane cirkulacije postoji inkapsulirani kompleks "Memory Forte". On se također bori promjene vezane uz dob, podržava rad mozga.

Za mršavljenje i korekciju figure stvorio "Citrimax Plus" u tabletama. Ne samo da vam pomaže izgubiti težinu, kao što je navedeno u uputama, već vam također pomaže izgubiti masnoću na problematičnim područjima.

Smanjiti apetit pozvao na tablete "Dijeta 45 plus". Ovaj lijek je dizajniran za održavanje normalne težine kod žena tijekom menopauze.

Interakcija vitamina B4 s drugim tvarima

B vitamini se često kombiniraju u jedan kompleks vitamina. Razlog tome su slični uvjeti za dobru apsorpciju i odnos u metaboličkim procesima.

Na primjer, nizak unos vitamina B9 (folne kiseline) i B12 može rezultirati nedostatkom kolina. Nedostatak kolina stvara nedostatak karnitina (B11), koji je uključen u iskorištavanje masti i neophodan je za rad mišića.

Znakovi predoziranja kolinom i kako se s njima nositi

Pretjerane doze kolina mogu uzrokovati pojačano znojenje, pojačano lučenje žlijezde slinovnice, smanjiti krvni tlak, mučnina i povraćanje, kao i crijevne smetnje.

Ako konzumirate oko 10 g dnevno, javit će se srčani problemi, a iz tijela može početi izbijati miris ribe.

Ako se pojave ovi simptomi, trebali biste odmah prestati uzimati lijekove koji sadrže kolin i privremeno smanjiti količinu hrane koja ga sadrži u vašoj prehrani.

Treba zapamtiti

Kolin se mora konzumirati za prevenciju bolesti jetre, živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Kako ne bi nedostajalo vitamina B4, dovoljno je pravilno strukturirati prehranu. Hrana iz koje tijelo može dobiti kolin može biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Najčešće namirnice sadrže kolin.

Za poboljšanje rada mozga možete koristiti lecitin, iz kojeg tijelo dobiva kolin, ili odabrati vitaminsko-mineralni kompleks, ima ih jako puno. Sastav tableta ili kapsula ovisi o problemima u tijelu s kojima su dizajnirani da se nose.

Prekoračenje doze kolina izazvat će neugodne promjene u tijelu; one predstavljaju najveću opasnost za srce.

Dnevna potrošnja dnevna doza Kolin poboljšava pamćenje čak iu vrlo uznapredovalim slučajevima.

Alergolog, imunolog

Obavlja preglede i konzultacije pacijenata o jačanju imunološkog sustava kod raznih poremećaja u funkcioniranju organizma. Također provodi punu sveobuhvatna dijagnostika za prisutnost alergija i propisuje liječenje na temelju rezultata Drugi autori

Kolin je prvi put otkriven sredinom 19. stoljeća. Znanstvenici su ovu tvar dobili iz žuči, zbog čega naziv u prijevodu s grčkog znači "žuč". Nekoliko desetljeća kasnije znanstvenici su uspjeli sintetizirati kolin u njegovom čistom obliku. Nakon ovog otkrića ovoj supstanci se nije pridavala posebna pažnja, ali kada se pokazalo da je holin dio lecitina, dobio je naziv vitamin B4. Kolin karakterizira relativno stabilna kemijska struktura na koju ne utječe visoke temperature. Do sada se u znanstvenom svijetu ne stišavaju rasprave o tome treba li kolin priznati kao vitamin ili ga smatrati tvarima sličnim vitaminima.

Učinak vitamina B4

Kolin povoljno djeluje na jetru i žučni mjehur, što se očituje u zaštiti stanica jetre, sprječavanju stvaranja kamenaca u žučni mjehur. Vitamin B4 također osigurava normalizaciju metaboličkih procesa u jetrenom parenhimu, čime se poboljšava i stabilizira njezino funkcioniranje.

Zahvaljujući kolinu, u ljudskom tijelu nastaje tvar poput acetilkolina. Ova tvar osigurava prijenos impulsa stanicama živčanog sustava. Acetilkolin također poboljšava rad srčanog mišića.

Kolin, zajedno s vitaminima B skupine, sudjeluje u procesima metabolizma ugljikohidrata. Poboljšava metabolički procesi, čime se regulira razina inzulina. Vitamin B4 također je nezamjenjiv u stvaranju aminokiselina u tijelu.

Vitamin B4 u tijelu sudjeluje u regulaciji razine kolesterola u krvi, štiteći tijelo od ateroskleroze.

Kolin, djelujući na središnji živčani sustav, štiti ga od vanjskih nadražaja.

Preliminarna istraživanja su pokazala da se kolin može koristiti u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Zanimljiva činjenica o vitaminu B4 je da se kolin u malim količinama proizvodi na stijenci crijeva iz lecitina. Sljedeće “štetne” namirnice su bogate lecitinom: maslac, margarin, različiti tipovi konditorski proizvodi.

Izvori vitamina B4

Kolin je široko prisutan u svim prehrambeni proizvodi koje konzumiraju ljudi. Nastaje u životinjskim proizvodima i biljnog porijekla. Jaje je na prvom mjestu po količini holina. Konzumacijom jednog jajeta čovjek dobiva do trećine potrebne količine vitamina B4.

Veliki broj Kolin se utvrđuje u sljedećim proizvodima:

• škampi;
• Jakobove kapice;
• zelenilo
• prokulica;
• brokula;
• karfiol;
• šparoga;
• špinat.

Dnevne potrebe za vitaminom B4

Vitamin B4 najbolje se apsorbira između obroka. Njegovo dnevne potrebe za muškarce je 550 mg, za žene 425 mg, za trudnice i dojilje 450-550 mg.

Za djecu je potrebna količina holina:

• djeca 0-6 mjeseci: 125 mg;
• djeca 7-12 mjeseci: 150 mg;
• djeca 1-3 godine: 200 mg.;
• djeca 4-8 godina: 250 mg;
• djeca 9-13 godina: 375 mg;
• djeca 14-18 godina: 400 mg.

Hipovitaminoza vitamina B4

Do manjka vitamina B4 može doći samo ako se on nedovoljno unosi hranom. Takvi slučajevi su iznimno rijetki. Kao rezultat toga, tijelo može razviti bolest masne jetre. Također postoje poremećaji u radu bubrega, pa čak i opći zastoj u razvoju tijela. Zbog nedostatka kolina u tijelu smanjuje se količina acetilkolina. Kao rezultat toga, povećava se razdražljivost živčanog sustava.

Hipervitaminoza vitamina B 4

Kolin u velikim količinama može uzrokovati intoksikaciju organizma, pojačano lučenje žlijezda slinovnica, snižavanje krvnog tlaka i zatajenje srca.

Indikacije za upotrebu vitamina B4

Primjena kolina je indicirana tijekom trudnoće. Vitamin B4 se također koristi u kompleksna terapija takve bolesti:

• smanjena kognitivna funkcija mozga;
• bipolarni poremećaji;
• žučni kamenci;
• povećana razina kolesterola u krvi;
• depresija.

Doziranje vitamina B4

Optimalne doze kolina su oko 550 mg. Za osobe koje se bave sportom ili teškim fizičkim radom, indicirano je povećanje doze vitamina B4. Terapeutske doze može doseći 1200 mg.

Interakcija vitamina B 4 s drugim spojevima i vitaminima

Njegovim uzimanjem oštećuje se apsorpcija vitamina 4, koji blokira metabolizam kolina. Uzimanje antibiotika i sulfa lijekovi smanjuje razinu vitamina B4.

Najviše učinkovit način uzimanje vitamina B 4 je njegova kombinacija s vitaminima i.

Uzimanje vitamina B 4 treba učiniti samo nakon prijema preporuke medicinski radnici te provođenje alergotestova za provjeru intolerancije na lijek.

Pozdrav prijatelji. Danas ću vam reći o jednom posebnom elementu. Topiv je u vodi hranjiva tvar- kolin. Također se naziva i vitamin B4. Ali zapravo, to nije ni vitamin ni mineral. Danas ćemo pričati o tome što se krije iza ove supstance slične vitaminu i gdje se nalazi :)

Usput, ovaj element je otkriven još u 19. stoljeću. Otkriveno je tijekom proučavanja životinjske žuči. Zbog toga je dobio naziv "kolin" (od grčkog choly - "žuč"). A važnost B4 za ljudski organizam shvatila se tek 30-ih godina prošlog stoljeća.

To je mikroelement koji obavlja sljedeće funkcije:

• podržava zdravlje reproduktivnog sustava;
• smanjuje homocistein i štiti srce;
• poboljšava rad probavnog trakta;
• normalizira razinu inzulina;
• sprječava prerano starenje tijela;
• štiti od razvoja Alzheimerove bolesti i senilne demencije.

Ova tvar slična vitaminu ima važno za rad jetre, normalan razvoj mozga i živčanog sustava. B4 je također važan za kretanje mišića, podržava zdrav metabolizam i povećava energiju.

U hrani je često prisutan u obliku fosfatidilkolina. Ovaj spoj se može pronaći u raznim namirnicama koje sadrže određene masti.

Simptomi nedostatka

Većina ljudi ne dobiva dovoljno B4, unatoč prisutnosti izvora u njihovoj prehrani. To se događa jer tijelo teško apsorbira neke vrste kolina. Istraživanja pokazuju da prosječna osoba nema razinu B4 koja joj je potrebna na dnevnoj bazi ( 1 ).

Najvjerojatnije je to zbog genetskih čimbenika – kada ljudi imaju povećanu potrebu za kolinom. Istraživači još uvijek raspravljaju o tome koliko bi B4 trebali konzumirati dnevno. Do sada se nisu dogovorili jer su potrebe previše individualne. Stoga su preporuke za uporabu dane u donjoj tablici prilično proizvoljne.

Simptomi nedostatka elementa B4:

• umor, niska razina energije;
• gubitak pamćenja, smanjene kognitivne sposobnosti;
• bol u mišićima;
• oštećenje živaca;
• promjene raspoloženja, česti poremećaji;
• poremećaji spavanja.

S godinama, s nedostatkom B4, kognitivne sposobnosti se smanjuju. To se očituje gubitkom pamćenja, Alzheimerovom bolešću i demencijom. Odgovarajuće razine kolina podržavaju neurotransmitere ( 2 ).

Gdje se nalazi vitamin B4?

Naše tijelo može samo proizvesti malu količinu kolina, ali ostatak moramo dobiti iz hrane. Stoga je pridržavanje dijete Najbolji način osigurati tijelu potrebnu količinu B4. Veliki postotak ove tvari nalazi se u životinjskim proizvodima. Stoga su vegetarijanci i vegani osjetljiviji na nedostatak.

B4 se može dobiti iz prirodne hrane, uključujući jaja, jetru, govedinu, losos, cvjetaču ili prokulice. Jaja se ponekad nazivaju "hranom za mozak" jer sadrže velike količine kolina.

A ovdje su vodeći proizvodi po sadržaju ovog elementa sličnog vitaminu. Podaci se temelje na dnevnom unosu od 500 mg.

Poput mnogih vitamina, kolin gubi nešto tijekom toplinske obrade. Primjerice, kod kuhanja mesa “ispari” otprilike 20% kolina, a kod biljne hrane do 40%. Pečenjem se gubi otprilike 3%-5%. Ali to ne znači da meso trebate jesti sirovo :) Samo nemojte previše kuhati ili pržiti hranu.

Upute za korištenje

Kolin se još uvijek proučava. Znanstvenici jedva čekaju saznati više o njegovim potencijalnim dobrobitima za tijelo. Dolje navedena količina B4 dovoljna je za postizanje optimalnih koristi bez nanošenja štete tijelu. Prema metodološke preporuke MR 2.3.1.2432-08 od 18. prosinca 2008. u Rusiji su uspostavljeni sljedeći standardi potrošnje:

Za djecu