Основите на правилното и здравословно хранене за дете. Здравословно и правилно хранене за ученици и деца Основи на здравословното хранене за деца

Здравословното хранене е много важно за детето. Благодарение на пълната и правилната храна тялото расте и се развива правилно. Мозъкът функционира нормално, нервната, съдовата, дихателната, сърдечната и мускулно-скелетната система са укрепени и реагират адекватно на околната среда. Основите на храненето здраво дете полагат се правилните въглехидрати, витамини, протеини и мазнини, фибри, микро и макро елементи. Не забравяйте за качеството на продуктите, за тяхната естественост. Само най-доброто, защото децата са нашето продължение и бъдеще.

Винаги искате да зарадвате детето си с вкусни и сладки неща, но това е „хлъзгав склон“. Прекомерното хранене на дете води до различни заболявания, от развалени зъби до затлъстяване. Не забравяйте, приемът и изразходването на калории трябва да бъдат еднакви. Тоест, ако бебето обича шоколад и сладкиши, докато злоупотребява със сладкиши, съдържащи бързи въглехидрати, спортът трябва да присъства в живота му!

Важно е да ограничите дневния си прием на храна на 5-6 части. Уверете се, че детето ви пие достатъчно вода на ден.

Принципи на здравословната бебешка храна

Задължителното използване на бавни, здравословни въглехидрати - енергия, тоест на различни зърнени култури, трябва да бъде безусловно. Научете децата на овесена каша и елда, ориз и грис каша. За предпочитане за закуска.

Добавете протеинови храни, които трябва да се комбинират с фибри, за да може храносмилателният тракт да работи правилно. Това са месо и риба (между другото рибата е пълна с необходимите елементи за растежа и развитието на детското тяло), извара, кефир и мляко, домашно приготвени кисели млека и ферментирало печено мляко. Също така ядки и семена.

Фибри - зеленчуци, най-разнообразни, те са наситени с такъв комплекс от витамини, че нито един аптечни продукти няма да попълнят техния брой. Плюс това, яденето на сурови билки и зеленчуци. В основите здравословно хранене трябва да се включат плодове, за предпочитане през първата половина на деня, както и разредени прясно изцедени сокове и натурални плодови и зеленчукови пюрета. Не забравяйте за хляба и маслото, тъй като мазнините са съществена част от диетата на бебето.

От сладките е по-добре да използвате мармалад и блат, желе и шоколад, в умерени количества. Домашните барове с мед и сушени плодове, зърнени култури и зърнени храни биха били отлично решение. Поглезете бебетата с какао с мляко, не забравяйте да похвалите, след като изядете чиния с броколи или тиквички.

ОСНОВИТЕ НА ЗДРАВИЯ ЖИВОТ

Един от най-важните компоненти на физическото възпитание на децата е доброто хранене на детето. Той осигурява оптималното протичане на метаболитните процеси, има значителен ефект върху устойчивостта на детския организъм към заболявания и развитието на имунитет към различни заболявания, повишава активността на бебето, насърчава нормалното физическо и невропсихично развитие.

IN съвременни условия Значението на храненето се увеличава значително поради промени в условията за отглеждане на дете в семейство, ранно включване на дете във фитнес, спорт и др.

За да осигури непрекъснат растеж и физическо развитие, детето се нуждае от пълен набор хранителни вещества - протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода. Рационалното хранене е, че:

1) Енергийната стойност на консумираната храна не трябва да надвишава енергийната консумация на тялото;

2) Ежедневната диета трябва да включва хранителни вещества, които осигуряват оптимална комбинация от незаменими съставки

ПРОТЕИНИ -той е основният строителен материал на тялото. Детето се нуждае от него за растеж и поддържане на метаболизма. Най-добрите източници на протеин са

ВЪГЛЕХИДРАТИ -основният източник на енергия за детето. Те са необходими и за усвояването на протеините от организма. Въглехидратите са като „гориво“ за детския организъм, един вид „гориво“, което помага на детето активно да расте, да се движи, да бяга. Добрите източници на въглехидрати включват хляб, тестени изделия, плодове, зеленчуци, семена, ядки и нискомаслени млечни продукти.

МАЗНИНИ -са необходими и за функционирането на детския организъм. Мазнините служат като източник на топлина и енергия, играят важна роля в метаболизма на протеините, защитават жизненоважните важни органи, образувайки слой мазнини под кожата, който всички хора имат. Повечето хранителни продукти съдържат основни мазнини.

Освен мазнини, протеини и въглехидрати, детето се нуждае от витамини, минерали, вода. Витамини и минерали - основни микроелементи за хода на метаболитните процеси. Те са жизненоважни за борба с болестите и поддържане на добро здраве.

ПРОДУКТИ

Мляко и млечни продукти.

Млякото, киселите храни, изварата са полезни за растящия организъм. Естествено мляко може да се дава само след кипене. Не можете да варите мляко два пъти. При готвене с мляко (картофено пюре, каша) се добавя сурово към готовото ястие и се оставя да заври веднъж. Млякото не трябва да се дава вместо вода, прекомерното му количество намалява апетита.

Масло.

Трябва да се използват както масло, така и растително масло, като количеството растително масло трябва да бъде 10-15% от общото количество консумирано масло на ден, не повече от 2 грама на ден. Готовото ястие трябва да се излива с растително масло, не трябва да се вари. Огнеупорните мазнини - говеждо, свинско, а също и маргарин - не могат да се използват в диетата на детето.

Месо и месни продукти.

Децата трябва да ядат постно говеждо, пилешко и черен дроб.

Риба и рибни продукти

След като детето навърши една година, то може да бъде хранено само с нискомаслена риба, главно морска риба. Например, треска, мерлуза, лаврак, щука са полезни. Рибата съдържа микроелементи, важни за растежа и развитието на организма (йод, фосфор, храна). Много полезен хайвер - кам сьомга, есетра.

Яйца

Можете да храните детето си само с варени пилешки яйца. Суровите яйца могат да бъдат замърсени с вредни бактерии като салмонелоза.

Хляб, хлебни изделия

По-добре е да храните детето с пълнозърнест хляб поради високото съдържание на витамини от група В в него.

Зърнени храни и тестени изделия

Най-ценни по отношение на минералния състав са елдата и овесената крупа, както и бобовите растения. Можете да използвате други зърнени култури - грис, просо и тестени изделия. Зърнените култури се варят във вода, след това се добавя не сварено мляко и след като заври, кашата се сваля от огъня и се добавят масло и захар. Полезни са смесените зърнени култури.

Захар и сладкарски изделия

Захарта трябва да се консумира умерено, без да се надвишава дневната нужда. Захарта е лесно смилаем въглехидрат в излишък и е вредно за здравето. Детето получава въглехидрати в достатъчно количество с други продукти - плодове, зърнени храни, хляб. Медът е много ценен продукт. Нежелана торта с мазна сметана, шоколад, шоколади.

Зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци

Всички тези продукти са много полезни за децата, тъй като съдържат освен витамини, фибри, микроелементи, танини. Моркови, рутабаги могат да се използват в диетата на детето в сурова пюреобразна форма. Вареното цвекло е много полезно. Плодовете и плодовете се консумират най-добре сурови. За детето са полезни зеленчукови и плодови пюрета (бебешка храна), както и компоти, сокове, пресни замразени и сушени зеленчуци и плодове.

Вода

Играе важна роля за правилното функциониране детско тяло... Дете на година и половина се нуждае от около 0,8 литра вода на ден, на 2-3 години - 1 литър.

През втората половина на втория и следващия живот на детето можете да преминете към четири хранения на ден с голям обем от 1300-1400 мл. Асортиментът от ястия се разширява.

ВИТАМИНИ

Витамин А "

От съществено значение за функционирането нервна система... Повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания... Има благоприятен ефект върху зрението и кожата. Съдържа се в черния дроб, яйцата, млякото, сиренето, морковите, мангото. Витамин А е мастноразтворим и може да се съхранява в тялото. Диетолозите смятат, че този витамин под формата на капсули трябва да се приема преди хранене.

Витамин "д»

Необходимо е да се укрепят зъбите и костите. Източници на витамин D са слънчевите лъчи, черният дроб, млечните продукти, яйцата. Витаминът е мастноразтворим и може да се натрупва в организма, поради което изисква точни дози.

Витамин "Е"

Укрепва кръвоносни съдове, много важно за функцията за възстановяване. Съдържа се в рибени масла, зърнени храни, соеви и растителни масла, яйца и пълнозърнести храни. Диетолозите смятат, че витамин Е трябва да се приема преди хранене.

Витамин "К"

Необходим е за нормално съсирване на кръвта, за добра чернодробна функция. Съдържа се в зелени зеленчуци, карфиол, соево масло.

Витамин IN1 , IN2 , IN12

Комплекс от витамини от група В е необходим за нормалното функциониране на нервите, храносмилането, растежа, мускулите, за предотвратяване на анемия, за поддържане на здрава кръв. Намира се в риба, свинско месо, бъбреци, яйца, мляко, сирене, листни зелени зеленчуци, домати, царевица. Комплексът от витамини от група В е водоразтворим, запасът му трябва да се попълва ежедневно. Тези витамини се приемат по време на хранене.

Витамин Ц

Помага за укрепване на кръвоносните съдове, зъбите, косата, венците. Той се бори с инфекцията, лекува рани, регулира важни функции на тялото. Витамин С е водоразтворим и се нуждае от постоянно попълване. Този витамин се приема след хранене. Природни източници са портокали, лимони, ябълки, ягоди, сурово зеле, домати, тиквички.

Играят огромна роля в изграждането и работата на всички органи на тялото минерали.

Калций.Важно за нервите и мускулните контракции. Определя здравината на костите и зъбите. Съдържа се в мляко, сирене и кисело мляко, зеле, билки.

Фосфор.Също така е от съществено значение за здравината на костите и зъбите. Съдържа се в големи количества в червеното месо, рибата, яйцата, пилето, ядките и зърнените култури.

Желязо.Необходимо е тялото да произвежда хемоглобин, за да транспортира кислород до клетките. Съдържа се в месо, черен дроб, боб, яйца, пиле, ядки.

Калий.Помага за регулиране на баланса на течностите в тялото, както и за поддържане на сърдечната честота и координиране на мускулните контракции. Съдържа се в зеленчуци, зърнени храни, картофи.

Магнезий.Той активира ензимите в метаболизма на въглехидратите и протеините, играе важна роля при мускулните контракции. Съдържа се в зеленчуци, зърнено масло, смокини, царевица, ябълки, ядки.

Йод.Много важно за правилното функциониране щитовидната жлеза, намерени в морски дарове.

Изтегли:

Визуализация:

ОСНОВИТЕ НА ЗДРАВИЯ ЖИВОТ

Хранителен състав за деца

Един от най-важните компоненти на физическото възпитание на децата е доброто хранене на детето. Той осигурява оптималното протичане на метаболитните процеси, има значителен ефект върху устойчивостта на детския организъм към заболявания и развитието на имунитет към различни заболявания, повишава активността на бебето, допринася за нормалното физическо и невропсихично развитие.

В съвременните условия значението на храненето се увеличава значително поради промени в условията за отглеждане на дете в семейство, ранно включване на дете във фитнес, спорт и др.

За да се осигури непрекъснат растеж и физическо развитие, детето се нуждае от пълен набор от хранителни вещества - протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода. Рационалното хранене е, че:

1. Енергийната стойност на консумираната храна не трябва да надвишава енергийната консумация на тялото;
2. Ежедневната диета трябва да включва хранителни вещества, които осигуряват оптимална комбинация от незаменими съставки

ПРОТЕИНИ - той е основният строителен материал на тялото. Детето се нуждае от него за растеж и поддържане на метаболизма. Най-добрите източници на протеин са риба, пиле, постно месо (говеждо, телешко), пуйка, мляко, яйца, ядки, бобови растения.

ВЪГЛЕХИДРАТИ - основният източник на енергия за детето. Те са необходими и за усвояването на протеините от организма. Въглехидратите са като „гориво“ за детския организъм, един вид „гориво“, което помага на детето активно да расте, да се движи, да бяга. Добрите източници на въглехидрати включват хляб, тестени изделия, плодове, зеленчуци, семена, ядки и нискомаслени млечни продукти.

МАЗНИНИ - са необходими и за функционирането на детския организъм. Мазнините служат като източник на топлина и енергия, играят важна роля в метаболизма на протеините, защитават жизненоважни органи чрез образуване на слой мазнини под кожата, който всички хора имат. Повечето храни съдържат основни мазнини.Добри източници на мазнини са млечните продукти, растителните масла, рибена мазнина, сирена.

Освен мазнини, протеини и въглехидрати, детето се нуждае от витамини, минерали, вода. Витамините и минералите са основни микроелементи за метаболитните процеси. Те са жизненоважни за борба с болестите и поддържане на добро здраве.Плодовете и зеленчуците са основните източници на витамини и минерали.

ПРОДУКТИ

Мляко и млечни продукти.

Млякото, киселите храни, изварата са полезни за растящия организъм. Естествено мляко може да се дава само след кипене. Не можете да варите мляко два пъти. При готвене с мляко (картофено пюре, каша) се добавя сурово към готовото ястие и се оставя да заври веднъж. Не можете да давате мляко вместо вода, прекомерното му количество намалява апетита.

Масло.

Трябва да се използват както масло, така и растително масло, като количеството растително масло трябва да бъде 10-15% от общото количество консумирано масло на ден, не повече от 2 грама на ден. Готовото ястие трябва да се излива с растително масло, не трябва да се вари. Огнеупорните мазнини - говеждо, свинско, а също и маргарин - не могат да се използват в диетата на детето.

Месо и месни продукти.

Децата трябва да ядат постно говеждо, пилешко и черен дроб.

Риба и рибни продукти

След като детето навърши една година, то може да бъде хранено само с нискомаслена риба, главно морска риба. Например, треска, мерлуза, лаврак, щука са полезни. Рибата съдържа микроелементи, важни за растежа и развитието на организма (йод, фосфор, храна). Много полезен хайвер - кам сьомга, есетра.

Яйца

Можете да храните детето си само с варени пилешки яйца. Суровите яйца могат да бъдат замърсени с вредни бактерии като салмонелоза.

Хляб, хлебни изделия

По-добре е да храните детето с пълнозърнест хляб поради високото съдържание на витамини от група В в него.

Зърнени храни и тестени изделия

Най-ценни по отношение на минералния състав са елдата и овесената крупа, както и бобовите растения. Можете да използвате други зърнени култури - грис, просо и тестени изделия. Зърнените култури се варят във вода, след това се добавя не сварено мляко и след като заври, кашата се сваля от огъня и се добавят масло и захар. Полезни са смесените зърнени култури.

Захар и сладкарски изделия

Захарта трябва да се консумира умерено, без да се надвишава дневната нужда. Захарта е лесно смилаем въглехидрат в излишък и е вредно за здравето. Детето получава въглехидрати в достатъчно количество с други продукти - плодове, зърнени храни, хляб. Медът е много ценен продукт. Нежелана торта с мазна сметана, шоколад, шоколади.

Зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци

Всички тези продукти са много полезни за децата, тъй като съдържат освен витамини, фибри, микроелементи, танини. Моркови, рутабаги могат да се използват в диетата на детето в сурова пюреобразна форма. Вареното цвекло е много полезно. Плодовете и плодовете се консумират най-добре сурови. За детето са полезни зеленчукови и плодови пюрета (бебешка храна), както и компоти, сокове, пресни замразени и сушени зеленчуци и плодове.

Вода

Играе важна роля за правилното функциониране на тялото на детето. Дете на година и половина се нуждае от около 0,8 литра вода на ден, на 2-3 години - 1 литър.

През втората половина на втория и следващия живот на детето можете да преминете към четири хранения на ден с голям обем от 1300-1400 мл. Асортиментът от ястия се разширява.

ВИТАМИНИ

Витамин А "

Той е от съществено значение за функционирането на нервната система. Повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания. Има благоприятен ефект върху зрението и кожата. Съдържа се в черния дроб, яйцата, млякото, сиренето, морковите, мангото. Витамин А е мастноразтворим и може да се съхранява в тялото. Диетолозите смятат, че този витамин под формата на капсули трябва да се приема преди хранене.

Витамин "D"

Необходимо е да се укрепят зъбите и костите. Източници на витамин D са слънчевите лъчи, черният дроб, млечните продукти, яйцата. Витаминът е мастноразтворим и може да се натрупва в организма, поради което изисква точни дози.

Витамин "Е"

Укрепва кръвоносните съдове, много важно за възстановителната функция. Съдържа се в рибени масла, зърнени храни, соеви и растителни масла, яйца и пълнозърнести храни. Диетолозите смятат, че витамин Е трябва да се приема преди хранене.

Витамин "К"

Необходимо е за нормална коагулация на кръвта, за добра чернодробна функция. Съдържа се в зелени зеленчуци, карфиол, соево масло.

Витамин В 1, В 2, В 12

Комплекс от витамини от група В е необходим за нормалното функциониране на нервите, храносмилането, растежа, мускулите, за предотвратяване на анемия, за поддържане на здрава кръв. Намира се в риба, свинско месо, бъбреци, яйца, мляко, сирене, листни зелени зеленчуци, домати, царевица. Комплексът от витамини от група В е водоразтворим, запасът му трябва да се попълва ежедневно. Тези витамини се приемат по време на хранене.

Витамин Ц

Помага за укрепване на кръвоносните съдове, зъбите, косата, венците. Той се бори с инфекцията, лекува рани, регулира важни функции на тялото. Витамин С е водоразтворим и се нуждае от постоянно попълване. Този витамин се приема след хранене. Природни източници са портокали, лимони, ябълки, ягоди, сурово зеле, домати, тиквички.

Играят огромна роля в изграждането и работата на всички органи на тялотоминерали.

Калций. Важно за нервите и мускулните контракции. Определя здравината на костите и зъбите. Съдържа се в мляко, сирене и кисело мляко, зеле, билки.

Фосфор. Също така е от съществено значение за здравината на костите и зъбите. Съдържа се в големи количества в червеното месо, рибата, яйцата, пилето, ядките и зърнените култури.

Желязо. Необходимо е тялото да произвежда хемоглобин, за да транспортира кислород до клетките. Съдържа се в месо, черен дроб, боб, яйца, пиле, ядки.

Калий. Помага за регулиране на баланса на течностите в тялото, както и за поддържане на сърдечната честота и координиране на мускулните контракции. Съдържа се в зеленчуци, зърнени храни, картофи.

Магнезий. Той активира ензимите в метаболизма на въглехидратите и протеините, играе важна роля при мускулните контракции. Съдържа се в зеленчуци, зърнено масло, смокини, царевица, ябълки, ядки.

Йод. Той е много важен за правилното функциониране на щитовидната жлеза и се намира в морските дарове.

Характеристика: бебешка храна

Важността на наличието на микроелементи и витамини

Правилното хранене на бебето е ключът към благосъстоянието и здравето. Тя ви позволява да осигурите на нарастващото тяло всичко, от което се нуждае. Ако в тази система има определени неуспехи, това води до забавяне на теглото и ръста, както и до физиологично и психическо развитие. Експертите казват, че след 13 години последиците от нерационалното и неадекватно хранене вече не могат да бъдат коригирани само чрез диета.

Характеристики на бебешката храна

Сега ще се опитаме да разберем малко кои основни микроелементи трябва да бъдат включени в състава на бебешката храна и също така ще изброим реалните проблеми, които могат да възникнат поради липсата им. Така че, струва си да започнете с калций. Този елемент участва в образуването на костите, а също така влияе на противовъзпалителните и антиалергенните процеси. Достатъчно количество калций се съдържа във ферментирали млечни продукти, мляко, боб, риба, броколи, спанак, магданоз и бадеми.

Разбира се, някои от храните, които ще бъдат изброени, трябва да се консумират от деца не по-рано от 3-годишна възраст. Това включва всички видове ядки, морски дарове, някои видове сирена, чай, шоколад (и всички какаови продукти). Трябва също така да се има предвид, че в ранното детство има доста висока вероятност от алергични реакции, така че трябва да бъдете особено внимателни с риба, птици, яйца, червени и жълти зеленчуци, цитрусови плодове, сушени плодове и т.н.

Списъкът на потенциално опасните храни всъщност е обширен, това не означава, че всяко дете със сигурност ще има алергична реакция, но не бива да пренебрегвате правилата за въвеждане на допълващи храни, които могат да се използват за по-големи деца, които за първи път пробват определен продукт. Този прост подход може да премахне редица проблеми, както малки, така и значителни.

Допълнителна предпазливост струва си да се покаже на тези родители, които имат алергии в семейството си. Правилното хранене на едногодишно дете, разбира се, няма да бъде толкова разнообразно, колкото на предучилищна или ученическа възраст, но трябва да включва зеленчуци, плодове, млечни продукти, зърнени храни и малко количество мазнини.

Важността на наличието на микроелементи и витамини

Продължавайки да изучаваме здравословно хранене за деца, ние отбелязваме, че нарастващото тяло се нуждае от калий, който се съдържа в грах, фасул, водорасли, сини сливи, стафиди, картофи, говеждо, свинско, мерлуза, треска, скумрия, овесени ядки, домати, цвекло, репички ... Без този микроелемент нормалното функциониране на бъбреците и мускулите не е възможно. За образуването и нормалното функциониране на нервните клетки, клетките на стомашно-чревния тракт е необходим кобалт, който съдържа ракообразни, месо, риба, мляко.

Медта е необходима за процеса на хематопоеза. Неговите източници са черен дроб, говеждо месо, боб, какао, сини сливи, риба, гъби, кайсии, пълнозърнесто брашно, слънчогледови семки, банани, бадеми, грах. Липсата на йод влияе негативно на умствените способности, имунитета, активността на щитовидната жлеза. Този микроелемент се получава от морски дарове, риба и водорасли. Освен това децата, както и възрастните, трябва да ядат йодирана сол.

Също така здравословната храна за бебета включва желязо, цинк, селен, плюс комплекс от различни витамини (А, Е, С, група В, ниацин, пантотенова киселина, D, биотин и други). Както можете да видите, много от необходимите компоненти трябва да бъдат в храната, за да може детето да получава енергия от нея, да се развива здраво, силно и умно. Липсата дори на един елемент може да доведе до неблагоприятни последици. Навременна диагностика, използване на специални витамини и минерали сложни препарати може да реши проблема. Най-важното е да обърнете внимание на това навреме.

Правилното хранене и здрав образ живот за предучилищна възраст

Здравословно хранене в детска градина изготвен в съответствие с правилата и разпоредбите, приети в държавата. Децата получават определено количество калории от храната, подходящо за тяхната възраст. Ежедневното меню е създадено по такъв начин, че продуктите да се комбинират помежду си и да носят максимална полза. Разбира се, такава храна може да се различава много от дома и в началото детето няма да я хареса. Децата обаче често се радват да ядат по-късно в детската градина.

Здравословна храна за деца предучилищна възраст много зависи от хората, с които живее. Важно е родителите или хората, които ги заменят, да се уверят, че диетата на детето съдържа ежедневно: месо, зърнени храни, мляко, пресни плодове, зеленчуци, масло. Няколко пъти седмично в диетата трябва да се въвеждат риба, ферментирали млечни продукти, яйца.

Здравословният начин на живот за предучилищна възраст, освен балансирана диета, включва физическо възпитание, ежедневни разходки на чист въздух, поддържане на лична хигиена и добър сън. Всеки от тези елементи е истинска основа за формиране на правилното отношение към здравословния начин на живот. Следователно детето трябва да има определени знания и свои идеи, които ще се сведат до спазване на режима, физическа активност, хигиена. Освен това трябва да му помогнете да овладее изпълнението на всичко това чрез наличните методи: миене на зъбите, упражнения, миене на ръце и т.н.

Рационални подходи към детската храна

Насоките за здравословно хранене за деца означават, че детето трябва да се храни в спокойна обстановка. Гледането на карикатури и ангажирането на разговор трябва да се отложи за друг път. Освен това най-разнообразните трикове, за да се нахрани детето, са погрешен подход. Не приемайте, че тялото на детето е глупаво, то знае точно колко му е необходимо.

Съществува и такава гледна точка, че детето трябва да се храни на воля. Единственият недостатък на този конкретен подход е, че по-нататъшното образователно, а след това и професионалният живот на човек е подчинено на строг график. Ако пропуснете хранене, тогава ще има чувство на глад и умора и възможността за ядене може вече да няма.

Привържениците на храненето по график смятат тази система за отлична въз основа на експериментите на Павлов, който показа, че е възможно да се регулира работата на стомашно-чревния тракт, така че в определен момент да започне секрецията на стомашен сок, следователно, например, по време на обяда детето ще огладнее.

Най-рационалният подход обаче би бил да слушаме малкия човек, да му даваме храна, когато поиска и да не го насилваме, ако не иска да яде. Докато поддържаме здравословен начин на живот за децата, струва си да си припомним, че на всяко място и в бизнеса една мярка е добра. Ето защо не трябва да прехранвате, тъй като това е сигурен начин за здравословни проблеми.

Другата крайност са залепването на проблеми. Струва си да се опитате много, за да не свикне бебето с тази зависимост. Откажете завинаги предложението за бисквитки или бонбони за целите на комфорта. Това ще спести детето от психологически проблеми, свързани с храната.

Правилата за здравословно хранене за деца са доста разнообразни, но те трябва да се познават и прилагат, тъй като яденето на храна е един от най-важните елементи за формиране на адекватен начин на живот, както и за поддържане на здравето.

Свързани статии

НАПОМНЯНЕ ЗА ДЕЦА И РОДИТЕЛИ

относно основите на здравословното хранене за деца и юноши в образованието

институции.

Днес родителите рядко мислят за характеристиките. храна за деца.

Докато както повечето деца ежедневно ядат солен чипс, сладкиши, съдържащи голямо количество огнеупорнимазнини ихранителни добавки, пийте сладки газирани напитки, здравословната бебешка храна е невъзможна без нискомаслени протеини, млечни продукти, зърнени храни, бобови растения и разнообразие от пресни зеленчуци и плодове. В някои страни,включително Русия, днес повече деца от всякога са с наднормено тегло и алергия. Въпреки това, чрез организиране правилно хранене деца, родителище бъде в състояние да постигне че детето им ще бъде здраво и в добра физическа форма.

Храненето на децата е малко по-различноот хранатавъзрастни. Това се дължи преди всичко на големите нужди на растящия организъм. Ако хранителната система на детето е изградена правилно, тогава детето се развива нормално както физически, така и психически. В допълнение, правилното хранене на децата спомага за увеличаване на издръжливостта на детското тяло, подобряване на академичните постижения и работоспособност, стабилностда се стресови ситуациии неблагоприятни влияния от околната средаспокойствие, както и укрепване имунна защита тялото от различни инфекции изаболявания ... В допълнение, съзнателното спазване на диетата, използването на различни продукти и ястия оттях, със задължително използване на плодове и зеленчуци. Правилното хранене е честонасърчава придобиване и превръщане в навик на култура на поведение на масата, както и хранителни навици.

Основният принцип за изграждане на балансирана диета за деца ене само разнообразие, но и правилната комбинация от месо, риба, млечни и зърнени продукти, както и плодове, зеленчуци и плодове. Липсата или излишъкът от храна, консумирана от дете, може да повлияе неблагоприятно върху дейността на стомашно-чревния тракт, да допринесе за метаболитни нарушения, увеличаване на излишното телесно тегло (дори до различна степен на затлъстяване) или да доведе до изтощение. За съжаление недостатъците в организацията на храненето на децата не савинаги се появяват веднага, често негативното въздействие се натрупва,а проявява се още през живота (това може да се случи на всяка възраст, в зависимост от степента на стабилност на организма).

Лекарите и диетолозите разграничават няколко основни категории храни в балансирана диета: зърнени храни, зеленчуци, плодове,мляко, месо, риба и бобови растения. Тези продукти съдържат всички необходими вещества, за да може тялото на детето да се развива нормално.

Научно е доказано, че профилактиката на такива „възрастни“ заболявания като диабет, хипертония, наднормено тегло и много други, трябва да се справят от момента, в който се роди малък човек.

Особености на детското хранене: каква е същността?

1. Балансиране на храненето на децата по отношение на съдържанието на основни хранителни вещества, енергия, микроелементи и витамини.
2. Хранителните навици на децата предполагат честотата на хранене.
3. Също толкова важно е да се даде предпочитание на специализирани храни, предназначени за хранене на деца, и да се изключат от диетата тези храни, които не трябва да се консумират от деца.

В образователните институции децата и юношите прекарват съответно от 50% до 70% от активното си време през деня, много е важно през този период да се осигури пълноценно и балансирано хранене на детето, да се осигури нуждата му от основни хранителни вещества и енергия.

Именно на тези изисквания отговаря организацията на храненето на децата в образователните организации, тъй като приблизителното циклично меню, налично във всяка образователна институция, е разработено, като се вземат предвид принципите на здравословното хранене.

Балансиране на храненето на децата по отношение на основните хранителни вещества, енергия, витамини и микроелементи

Тялото на децата и юношите има редица съществени характеристики. Детските телесни тъкани са 25% протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и 75%от вода. Базалният метаболизъм при децата е 1,5-2 пъти по-бърз от този на възрастен. Средният разход на енергия на ден (kcal) на 1 kg телесно тегло на деца на различна възраст и възрастен е: до 1 година - 100; от 1 до 3 години - 100-90;4-6 години - 90-80; На 7-10 години-80-70; 11-13 години-70-65; На 14-17 години -65-45.

В примерно меню за деца и юноши съдържанието на протеини трябва да осигурява 12-15% от калоричното съдържание на диетата, мазнините 30-32% и въглехидратите 55-58%.

Много внимание при храненето на децата и юношите се отделя на съдържанието на протеини и неговия аминокиселинен състав като основен пластмасов материал, от който се изграждат нови клетки и тъкани. При липса на протеини в храната при децата растежът се забавя, изостава психическо развитие, промени в състава костна тъкан, намалява устойчивостта към заболявания и активността на жлезите с вътрешна секреция.Протеинът от животински произход трябва да бъде 65-70% при малки деца, 60% при деца в училище% дневна ставка от това хранително вещество.По баланс незаменими аминокиселини най-добрият продукт протеиново хранене в детство мляко и млечни продукти. Ежедневната нужда от протеини зависи от възрастта на детето. Протеинът е необходим за 1 кг телесно тегло: деца на възраст от 1 до 3 години - 4 г; На 4-6 години - 4-3,5 g; На 7-10 години - 3 g; На 11-13 години - 2,5-2 g; 14-17 години - 2-1,5 г. За деца под 3 години диетата трябва да включва поне 600 ml мляко дневно иучилище възраст - минимум 500 мл. Освен това диетата на деца и юноши трябва да включва месо, риба, яйца - храни, съдържащи пълноценни протеини с богат аминокиселинен състав.

Мазнините играят важна роля в развитието на детето. Те действат като пластмасов, енергичен материал, снабдяват тялото с витаминиA, D , Е, фосфатиди, полиненаситени мастни киселини, необходими за развитието на растящ организъм. Особено се препоръчват сметана, масло, растително масло (5-10% от общото количество).Особено ценни са мазнините, съдържащи полиненаситенимазни киселини - растителни масла, които трябва да са поне35% отстъпка общото количество консумирана мазнина.

Децата имат повишена мускулна активност, презвръзки с отколкото, нуждата им от въглехидрати е по-висока от тази на възрастните и трябвагрим 10-15 g на 1 kg телесно тегло. В храненето на децата са важнилесно смилаеми въглехидрати,източникът на които са плодове, плодове, сокове, мляко, конфитюр, мармалад, блат, блат. Количеството захари трябва да бъде 25% от общото количество въглехидрати. Трябва обаче да се помни, че излишъкът от въглехидрати в диетата на деца и юноши води до метаболитни нарушения, затлъстяване и намаляване на устойчивостта на организма към инфекции.

Във връзка с процесите на растеж се увеличава нуждата от витамини при децата. Витамините са от особено значение при храненето на деца и юношиA, D като фактори на растежа. Източници на тези витамини са мляко, месо, яйца, рибено масло. Морковите, доматите, кайсиите съдържат провитамин А - каротин. Витамин С и витамини от група В стимулират процеса на растеж, повишават устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания.

Минералните вещества в тялото на детето осигуряват процеса на растеж и развитие на тъканите, костите и нервната система, мозъка, зъбите, мускулите. От особено значение са калция и фосфора, чийто източник са извара и риба.

Като се има предвид, че Красноярската територия е регион с недостатъчно съдържание на йод, наложително е да се включат храни, обогатени с йод в диетата на детето.

Диетата на децата и юношите.

Спазването на диетата на деца и юноши има голямо значение за усвояване на хранителни вещества от организма. На децата в предучилищна възраст се препоръчва да се хранят четири до пет пъти на ден, на всеки 3 часа, по едно и също време, разпределяйки диетата, както следва: закуска - 25%, обяд - 35%, следобедна закуска - 15%, вечеря - 25% ... В училищна възраст е препоръчително да имате четири хранения на ден, на всеки 4 часа с равномерно разпределение на дневната дажба: закуска - 25%, втора закуска - 20%, обяд - 35%, вечеря - 20%.

По този начин, важно уелнес събитиеза децата-ученици се обслужват чрез правилна организация на храненето в училище под формата на гореща училищна закуска и обеди в разширени групидни, чиято диета трябва да бъде 50-70% от дневната стойност,на които родителите, за съжаление, обръщат малко внимание.

В храненето на децата се препоръчвавсеки ден използване на мляко, ферментирали млечни напитки, месо (или риба), картофи, зеленчуци, плодове, хляб, зърнени и бобови култури, масло и растително масло, захар, сол, включване в диетатапоне 2-3 пъти седмичнопродукти като извара, заквасена сметана, птиче месо, сирене, яйца, натурални сокове.

Предпочитание трябва да се дава на специализирани хранителни продукти, предназначени за хранене на деца, ръжено-пшеничен хляб, полуфабрикати от месни и птичи месни продукти охладени, а не замразени, месо от най-малко категория 1, диетично яйце, извара с масова маслена част не повече от 9%, сметана масова част от мазнините не повече от 15%, ферментирали млечни продукти, съдържащи живи млечнокисели бактерии (информацията е посочена от производителя на потребителската опаковка), от сладкарски продукти мармалад, пастила, блат, пресни плодове и зеленчуци, зърнени култури и бобови растения.

Когато организирате хранене за деца в образователни институции, не го правете такива хранителни продукти се използват,като:

- яйце на водолюбиви птици;

- карантия, с изключение на черния дроб, езика, сърцето; кръв, черен дроб, сурови пушени колбаси;

- пържени в мазнина (дълбоко пържени) храни и кулинарни продукти, чипс.

- млечни продукти, извара, сладолед, кондензирано мляко с растителни мазнини;

- kumis и ферментирали млечни продукти със съдържание на етанол (над 0,5%)

- сладкарски изделия с крем, съдържащ растителен протеин;

- първи и втори курс на базата на незабавни сухи хранителни концентрати;

- газирани напитки;

- оцет, горчица, хрян, люти чушки и други люти подправки и храни, съдържащи ги, включително люти сосове, кетчупи, майонези и майонезни сосове,

- кисели зеленчуци и плодове;

- натурално кафе;

- ядки от кайсиеви костилки, фъстъци;

- карамел, включително бонбони;

- продукти, включително сладкарски изделия, съдържащи алкохол;

- дъвка;

Гъби;

- сухи концентрати за приготвяне на първи и втори ястия.

Забранено е да се правят такива ястия като:

- аспикански ястия (месо и риба), желета, херинга forshmak;

- студени напитки и плодови напитки (без термична обработка) от плодови и ягодоплодни суровини;

- окрошка и студени супи;

- морски тестени изделия (с кайма), тестени изделия с нарязано яйце;

- пържени яйца;

- пастети и палачинки с месо и извара;

- първи и втори курс от / на базата на незабавни концентрати за суха храна;

- през същия ден или през съседните дни, нито едно от ястията, включени в менюто, не трябва да се повтаря.

Когато се организират детски ястия, менюто включва само онези ястия, които са включени в одобрените книги с рецепти, специално създадени за организиране на детска храна. Менюто се одобрява от ръководителя на образователната организация.

За ежедневната оценка на качеството на готвените ястия във всяка образователна организация се създава комисия за отказ, която включва най-малко 3 души: медицински работник, ръководител на образователна организация или неин представител, служител на отдела за обществено хранене (ръководител на производството, готвач). Само след брака на всяко готово ястие, резултатите от което се записват в специален дневник, е позволено да се раздават ястия на деца. Освен това се извършва изкуствено обогатяване с С-витамин на 3 студени ястия.

Всяко ястие на масата на детето трябва да има определена температура: в общообразователните организации: топли ястия (супи, топли напитки, сосове) не по-ниски от 75 ° С, втори ястия и гарнитури - не по-ниски от 65 ° С, напитки (желе, компоти) - не над 14 ° C; в предучилищни образователни организации: топли ястия (супи, топли напитки, сосове, основни ястия и гарнитури) - 60-65 ° С, студени закуски, салати, напитки (желе, компоти) - не по-ниски от 15 ° С.

Закуската трябва да включва топло ястие, вкл. млечни продукти; обядът задължително трябва да се състои от 4 ястия: предястие (салата), 1-во горещо ястие, 2-ро горещо ястие, напитка.

За да се контролира храненето на детето, за информация на родителите във всяка образователна организация ежедневно се публикува меню, посочващо ястия, имена на ястия, тегло на порциите: менюто се публикува във всяка групова предучилищна образователна организация, в трапезарията на училищната столова.

Ако детето има алергични заболявания с хранителен компонент, хронични болести стомашно-чревния тракт, пикочната система, родителят трябва да се свърже със здравен специалист и ръководител образователна институция да коригирате менюто, а именно да изключите определени ястия или продукти от менюто за детето.

Кетъринг услуги в образователни организации,това съвместни усилия както на администрацията на образователните институции, така и на родителите на деца, които посещават образователни институции. Ако родителите желаят, е възможно да се направи рейтинг на ястията, налични в одобрените колекции от рецепти, да се подчертаят най-предпочитаните от децата ястия и, в съгласие с администрацията на образователната институция, да се коригира приблизителното циклично меню в институцията. В същото време трябва да се помни, че в този случай част от разходите за изхранване на деца в училище трябва да бъдат осигурени от самите родители, с изключение на децата, които са изцяло издържани от държавата.

Разработено от Службата на Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите и хуманното отношение към хората в Красноярска територия за настаняване в образователни институции.

Нека поставим точките на всички i веднага. Кое е основното в храненето на детето? Продуктите трябва да са с високо качество. Това не означава скъпо. Това означава - възможно най-естествено. Повечето от нас живеят в градове, но дори в един град можете да се опитате да приближите храненето на детето си до естественото. Например, търсете естествено мляко, яйца, по-често използвайте зеленчуци и плодове от дачата.

Няма да ям твоята ...!

Всичко е ясно какво трябва да се случи с тези качествени продукти. Те трябва да се ядат от детето ви с удоволствие и благодарност. И ако той не иска да яде, ако сте чули: „Не искам!“, Какво да правя? Нека не яде. Слава Богу, войната приключи преди шестдесет години и няма нужда да се яде нищо в резерв. Разбира се, има семейства, в които има толкова малко пари, че дори сега въпросът за физическото оцеляване е много остър. Но ако семейството ви има възможност да яде не само чай с руло и тестени изделия, значи всичко е наред. Дете няма да умре от глад.

Медал със заглавие "Не искам!" има и друга страна. Тялото на детето, ако вкусовите му стереотипи все още не са напълно извратени, интуитивно знае от какво се нуждае сега и от какво не. И тук вече възниква въпросът за семейното положение. Ако смятате, че детето трябва да яде това, което му е дадено, това е вашият избор. Но все пак, не следвайки исканията му, погледнете по-отблизо какво точно не иска. Адаптирайте се към нуждите на тялото му. Може би синът ми изяде килограм ябълки преди обяд и беше готов да продължи, но проблемът е, че ябълките свършиха. А задушените тиквички за тялото му вече са "извън темата". Но мама смята и не без основание, че той не е в ресторант. Нуждата е нужда, а семейството е семейство. След това му дайте тези нещастни тиквички, дайте му малко, капка. От принципа. И за следобедната закуска купете още килограм ябълки, оставете го да яде.

Разбира се, този принцип важи само за обикновените храни. Здравият разум ще ви подскаже, че тялото може да не се нуждае от ежедневно усвояване само на колбаси, кифли и кола. Но зеленчуци, плодове, просто варено месо или риба, приготвени без специални извивки, обикновена неподсладена каша, ядена в огромни количества - точно това е нуждата на организма. Когато нуждите на детето са удовлетворени, той може дори да забрави, че в света има каша от елда или морков, така обожавани от него днес. Дотогава го оставете да яде. Или го оставете да не яде, или яжте чисто символично.

В края на краищата, случвало ли ви се е, че някой възрастен има неизменно право никога да не яде, например пържен лук или киви? И така, защо се опитваме да лишим детето от правото да не обича някои храни?

Съвместим-несъвместим

В съвременната диетология има много различни школи на мислене. Нека всеки се придържа към хранителната система, която е по-близка и по-скъпа за него или просто по-удобна. Но освен права, родителите имат отговорности и основната им отговорност е да отглеждат децата си здрави.

В областта на здравословното хранене, според нас, натуропатите държат летвата преди всичко и най-дълго. Тяхната система се използва повече от сто години. Без да навлизаме в подробности, които могат да бъдат прочетени в книгите на Шелтън, Браг, Литвина, Шаталова и други известни автори (тези книги вече са свободно на рафтовете), нека се спрем на основното. И основното в тяхната система е следното: протеините и въглехидратите се усвояват в различни части на стомашно-чревния тракт и следователно те трябва да постъпват в организма отделно, с интервал от няколко часа.

Въглехидратната храна се усвоява в червата, в алкалната му среда. И протеин - в стомаха, където киселината го разгражда, тоест стомашния сок. Ако дадете на детето картоф с месо, нито едното, нито другото наистина няма да смила. Резултат: похарчихме енергия, време, пари, обичаме да подхраним детето по-добре и то има неразградена храна в тялото си. Вместо добро, вреда! Но колко лесно е да го избегнете! Дайте на малчугана този картоф със зеленчуци за обяд и гответе парче месо за вечеря, а също и със зеленчуци и сега всичко е научено, продуктът отиде за бъдеща употреба. Същото се отнася за хляб и колбаси, тестени изделия и сос, патици и каши, пиле и картофи, риба и картофено пюре ... списъкът продължава. Натуропатите доказаха, че като ядете отделно протеини и въглехидрати, на интервали от няколко часа, можете дори да излекувате болести.

Протеините са всяко месо, риба, птици. Въглехидратите са зърнени храни, картофи, тестени изделия, хляб. Те са несъвместими помежду си. Но и тези, и други са напълно съвместими със сурови зеленчуци, които трябва да започват и да придружават всяко хранене, съставлявайки поне 60% от дневната диета. Не забравяйте, че класическата диетология говори за това. Просто, вкусно, здравословно и не обременяващо за деликатно детско тяло!

Болен бульон

Типична ситуация: детето е болно. Той лъже, нещастен и гледа жално. Затова искам да го утеша, моля, дайте му нещо вкусно! И тогава бабата пристигна навреме: "Как, още не е ли нахранена?! Той няма сили да се пребори с болестта! Тялото има нужда от сила! Бульон по-скоро!"

И така: всъщност всичко трябва да е точно обратното. Нека направим резервация: не говорим за продължителни, сложни заболявания. Обсъжда се нещо като стандартна ARI, грип, тонзилит. Запомнете: в острата фаза на заболяването детето не трябва да бъде хранено! Ако той лежи с температура или без температура, но е много зле, просто не му предлагайте храна. Но когато той сам иска храна, тогава е друг въпрос. Тогава - напред, мамо!

Изцедете сока, който харесва. Нарежете обелена ябълка на филийки, начупете сладък портокал на филийки. Ако е лято, предлагайте плодове. Направете сок от червена боровинка или касис. Но - в умерени количества! Да, той самият няма да яде много, няма да пие. Ако не иска повече, няма нужда. Поискайте повече - дайте повече. Обикновено първите дни или два по време на заболяването децата се ограничават до плодове. Случва се още по-дълго.

Основният принцип: докато е болен, не е необходимо, ако е възможно, да се дава трудно и дълго смилаема храна, за предпочитане зеленчуци, млечнокисели продукти, по-късно - каша. На такава диета детето ще се възстанови много по-бързо.

Впрочем прословутите бульони със сигурност принадлежат към несмилаемата храна. Някои диетолози смятат, че бульоните са много нездравословни дори за здрави хора, защото те са екстракт от всичко най-вредно, което е в месото. Много по-добре е да дадете на детето, когато е сериозно гладно, парче добре сварено месо, освен това, приготвено в няколко последователно изцедени води. Можете да смилате месото, за да улесните дъвченето, ако бебето все още е слабо.

Разбира се, нека бъдем разумни. Когато болно бебе, плачещо, поиска шоколад или котлет, само злата мащеха ще откаже. Но пазете трезво мнение за нещата, такава храна е само отстъпка на мъката му, а изобщо не е нещо полезно, благоприятно за възстановяване.

Добре, основни принципи Разбираме, сега нека се пристъпим към практиката и последователно и методично - и това е единственият начин да обсъдим въпроси, свързани със здравето на бебето - нека поговорим за това какво трябва да яде и пие.

Какво пие детето ви?

Децата са различни. Има пиещи вода, има и такива, които от раждането спокойно се справят без вода, чай и други течности - имат достатъчно плодове, супа, мляко. И все пак повечето деца обичат да пият. И изобщо не нищо, а нещо вкусно.

Човешкото тяло се състои основно от вода, това всички го знаят. Имаме повече от 90% вода. Това означава, че основният хранителен продукт е водата. Това е особено важно за децата. Въпреки това майките, притеснени колко по-вкусно и полезно да подхранват малкото си дете, рядко обръщат внимание на качеството на течностите, които консумират. Оттук и зловещите снимки, които често се срещат по нашите улици: бебе в количка с бутилка Пепси в малката й ръка или грижовна майка, която купува нетърпеливо дете в сергия с някакъв вид „сок“ или „нектар“ с очевидно съмнително качество.

Нека помислим каква трябва да бъде водата, за да бъде в полза на нашите деца? На първо място, основното и неизменното - водата трябва да е чиста. Това е аксиома.

Разбира се, качеството на чешмяната вода варира в различните градове. Но няма съмнение, че навсякъде той преминава от водоприемника до вашата къща през ръждясали тръби, които не са подменяни от десетилетия. Няма съмнение, че хлорът, който щедро се излива във водата, унищожава не толкова микробите, колкото нас и нашите деца. Качеството на водата също се влияе от нейната твърдост. Понякога водата е толкова твърда, че оставя впечатляващи отлагания по стените на чайници и тенджери. Знаете ли, че точно същите отлагания се образуват по стените на вашите съдове? А всякакви бактерии-реснички и синьо-зелени водорасли? Те, разбира се, се убиват чрез кипене - единственият въпрос е колко дълго е кипенето.

Така че нека преди всичко пречистим водата, на която ще готвим храна за детето си (и себе си). Да изясним - как?

Метод първи: филтър

Да купим домакински филтър. Филтър трябва да има във всеки дом, освен ако, разбира се, не живеете целогодишно в село, където пиете вода от най-чистия източник (и дори в този случай няма да навреди периодично да го проверявате в SES!). Много хора използват източници в града или непосредствената му околност. Те носят вода от него в консерви, носят го с кола в консерви. Бъди внимателен! Градската почва е наситена с най-немислимата кал - можете ли да сте сигурни, че тази кал не е проникнала през нея във водата на любимия ви извор? Ако ключът не удари в чиста гора, не рискувайте.

Има различни филтри. Филтърните кани са удобни за дома и евтини, водата се излива бързо в тях, удобно е да ги използвате. Дюзата на филтъра е още по-евтина. Скъп, но надежден - поставете голям филтър. Като цяло има избор. Само не забравяйте да следите датата на изтичане на патрона във филтъра, всеки от тях има определен ресурс, след използването на който филтърът просто ще се превърне в подпори. Не забравяйте да изчислите колко вода използвате средно на ден и въз основа на ресурса на касетата определете кога ще трябва да бъде заменен.

Метод втори: закупена вода

Да купим за бебето, докато е много малко и го приготвяме отделно, чиста вода в кутия. Изобщо не е трудно да донесете пет-литров контейнер в собствената му инвалидна количка. Но! Ние не купуваме първата налична вода, първо проучваме пазара. Тъй като вече имаше проблясващи публикации за недобросъвестни доставчици на вода, бутилиращи не точно това или напълно не това, което се появява на етикетите. Затова, преди да купите вода, попитайте за нейното качество, може би в градския SES, може би другаде. Помисли за това. И ако се спрете на която и да е марка, купете я безопасно за вашето дете. Може би бюджетът на вашето семейство позволява на всички да пият тази вода? Здравословното бебе се нуждае здрави родители... В днешно време повечето доставчици на бутилирана вода я доставят безплатно до апартаменти в големи контейнери.

Метод трети: разтопена вода

Има и друг начин за пречистване на водата. Той е по-сложен, по-тромав, но ефективността му е извън конкуренцията (между другото, този метод няма да изисква допълнителни материални разходи от вас). Това е приготвянето на разтопена вода.

Методът се обосновава теоретично с факта, че водата в живия организъм има структурата на леден кристал. Ще получим вода със същата структура, като замразим водата и след това я размразим. Такава вода лесно прониква през тъканите и клетъчните мембрани и дава сила. Като цяло може да се използва като лечебна, жива вода!

Недостатъкът на този метод е относителната му обемност. Но когато се адаптирате, свикнете, изобщо няма да ви е трудно.

Най-лесно е да започнете през зимата. Ако не сте залепили балкона през зимата, ще ви бъде много удобно да замразите вода върху него. Или потърсете друго удобно за вас място, където температурата е същата като външната - отрицателна. Можете да използвате фризер, но знаете ли, мащабът няма да е същият. Това е минус. Но няма да зависим от времето навън. Това е плюс.

И така, ние вземаме контейнер, който ще изложим на замръзване. Най-доброто от всички полиетилен (разбира се, с надпис "за вода" или "за храна" на дъното!), Налейте в него вода от чешмата. Висш пилотаж - от филтъра. Затваряме го с капак - пластмасов или дървен, за да не замръзне, и го слагаме на студено. В зависимост от външната температура и обема на нашия резервоар за фризер, може да се наложи различно време, какво - ще разберете след два или три пъти. Най-удобното е водата да се доведе до такова състояние, че да не е напълно замръзнала, а в средата има някаква чаша с остатъци от незамръзнала вода. Но имайте предвид - отгоре ще има коричка лед, така че може да не видите веднага тази незамръзнала вода.

Изваждаме кофата си от балкона (или купа от фризера), носим я във ваната под струя гореща вода. Първо изплакваме стените и дъното отвън, след това преобръщаме кофата и парче лед се плъзга във ваната. Сега внимателно и бързо насочваме горещата вода към горната повърхност, измиваме този лед - нямаме нужда от него, той е мръсен. Обръщаме кофата с лед с главата надолу, избиваме облачната част от леда с горещ поток от средата и водата, която остава незамръзнала, се излива сама.

Ако леко замразите леда си и той замръзне напълно - нищо страшно. Изпращате горещ поток към центъра на ледения блок и избивате целия лед в центъра с него. Не се страхувайте, не можете да сбъркате - дори има различен цвят. По-близо до стените ледът е прозрачен, но тук, в центъра, е облачно - всички примеси, които са били във водата, са замръзнали.

И накрая получавате хубава прозрачна чаша лед, куха в центъра. Поставете го обратно в кофата или купата и го оставете да престои, размразете го (естествено!). Ще дадем тази вода на детето - като я доведе до кипене, но не кипи дълго време. Върху него можете да направите компот, желе, тинктура от шипка, билков чай, пюре от плодове с мед, напоени с вода, просто разреден мед с лимон или ябълков оцет... Оставете го да пие за ваше здраве!

Забележка 1: полезни характеристики стопената вода се разрушава частично при варене, поради което е най-полезно да се пие без нагряване, при стайна температура.

Забележка 2: при кипене на вода за приготвяне на чай или компот е полезно да я довеждате не до 100 градуса, когато започне да бълбука, а до 90 градуса. Това е т.нар. етапът на „бялата пролет“, когато водата се помътнява и в нея се образуват малки мехурчета. Приготвяйки чай или билки с такава вода, вие запазвате по този начин всички полезни свойства.

Забележка 3: медът при нагряване губи своето лечебни свойствапоради това се препоръчва да се използва с чай или вода със стайна температура.

Тази вода запазва свойствата си за около един ден след размразяване. Само не забравяйте, когато приключите с бъркането с леда в банята, изсипете втората кофа и я изнесете на балкона. Това ще е вашата вода за вдругиден.

Процедурата е проста, повярвайте ми. Бързо ще се адаптирате. И вашето дете ще пие най-добрата вода на света - жива вода.

Метод четвърти: силициева вода

Изключително лесно е да получите най-полезната силициева вода. Налейте вода в буркан (отново кой ви пречи да налеете филтрирана вода? Варена? Или дори разтопена вода?), Хвърлете камъчета в нея и ги оставете да лежат. Колкото по-дълго лъжат, толкова по-добре. Горните две трети са най-здравословната вода за пиене и готвене. Обединете долната трета - между другото, можете в закрити цветя, те я обичат.

Има и други начини за подобряване на водата - да я направим дестилирана, сребърна, магнетизирана, „жива“ и „мъртва“ с помощта на електроди и т.н. Но на първо място, това вече е екзотика. И второ - и най-важното - такава вода не е неутрална, нейното продължително и неконтролирано използване може да бъде вредно. И ако нарушите процеса на готвене, можете вместо това полезна вода разберете нещо напълно погрешно. Така че не рискувайте!

Най-добрият, най-полезният, най-вкусният е сокът! Чаша сок сутрин, на гладно - и детето е здраво и весело, тялото му е наситено с полезни вещества в най-усвоима форма. Само сок - не е закупен или дори консервиран у дома. Тези продукти често са безполезни. Не купувайте картонени кутии и стъклени буркани със „сокове“ и „нектари“ за детето си. Повярвайте ми, тяхното съдържание няма да му помогне. Купете сокоизстисквачка. Те са много различни, има много евтини. Изберете такъв, който е лесен за измиване - помолете продавача да го разглоби пред вас и да провери лекотата на сглобяване и разглобяване, надеждността, липсата на немити ъгли и кътчета. При равни други условия най-добрата сокоизстисквачка е тази, в която малко може да се счупи и където има по-малко части за измиване.

И всяка сутрин, и ако сутрин има малко време, то в средата на деня, на гладно, пийте, вода, дайте на бебето прясно изцеден сок! Морков, ябълка, всякакви плодове, всякакви зеленчуци, във всякаква комбинация! Експериментирайте с него - кое е по-вкусно? Едно условие - никога не подслаждайте и не добавяйте сол към сока, това ще отмени всички предимства.

За да направите зеленчуковия сок по-вкусен, можете да накълцате в него копър, магданоз, да хвърлите счукан чесън, капка настърган хрян, да добавите малко лимонов или червен сок. Плодовите сокове са толкова вкусни, че никога не би им хрумнало да ги подобряват. Просто внимателно следете качеството на суровините. Нека морковите са вкусни, сочни, ябълките нека са сладки и ароматни - тогава сокът ще бъде вкусен. Имайте предвид, че сокът от моркови съвпада с вкуса с всички останали, както зеленчукови, така и плодови.

Забележка: за да се усвои добре каротинът, съдържащ се в морковите, сокът от моркови трябва да се консумира с мазнини, например със заквасена сметана или растително масло (една супена лъжица на едната или другата е достатъчна).

Прясно изцедените сокове лекуват много болести, толкова мощен заряд на здравето те носят в себе си. Не бъдете мързеливи да белите моркова, да режете ябълката - ползите за здравето на детето ще бъдат огромни. Предпоставка: изцеденият сок трябва да се изпие в рамките на 10 минути. Не можете да го съхранявате. Ако детето не е свършило, изпийте го сами.

Давате ли на детето чай? За какво? Ползите от черния чай за дете са много съмнителни, въпреки че може да няма никаква вреда (ако, разбира се, чаят е прясно сварен). Пакетите - всякакви, както вече знаем, също не са полезни. А купуването на торбички, съдържащи аромати и багрила, е просто странно. Ако искате да дадете на детето си чай с ползи за здравето, тогава е по-добре да използвате зелен чай. Или билков чай. С мед, а не със захар.

Защо смятате, че захарта е толкова лоша? Не е защото яде зъбен емайл... Ако случаят беше такъв, тогава измиването на зъбите напълно ще премахне негативните последици от използването му. Захарта е много по-коварна. Той замества калция в тялото и калцият се измества от костите, зъбите, ноктите. Оттук и кариес, отвътре, а съвсем не отвън.

Нашите баби, оцелели от войната, единодушно възкликват, че захарта е необходима за мозъка. "Какво правиш? Защо не дадеш на детето си захар? Мозъкът му го изисква!" Да, мозъкът му не се нуждае от захар! Мозъкът му се нуждае от глюкоза, която се намира в усвоима форма в плодове, сушени плодове и мед. А от захарта - една вреда.

Нека запомним това и, ако детето ни е все още малко, просто няма да му даваме нищо, което съдържа захар. И ако той вече е пораснал и познава вкуса на сладките, ще го ограничим до тях. Нека в къщата ни за чай няма бисквитки, сладкиши, вафли, кифлички, сладки. Нека поставим конфитюр във ваза (захарта, преварена с плодове, вече не е вредна, освен ако не е „пет минути“, ако плодовете наистина са сварени в сироп), сложете сушени кайсии, стафиди, сини сливи, смокини, сложете добър мед. И ще налеем на себе си и на детето зелен чай, ще сварим някои билки.

За разлика от захарта, медът е изключително полезен. Съдържа бездна от полезни вещества - микроелементи, ензими и така нататък. Няколко чаени лъжички мед на ден - и детето ви (и вие) е осигурено най-доброто хранене... Купете най-добрия мед, който можете да си позволите. Не пестете от него.

Как да не се сблъскате с фалшификат? Най-надеждният начин е да намерите продавачи на добър мед чрез приятелите си. Ако това не е възможно, опитайте меда, който купувате. Духът е ангажиран за миг от истински мед, дъхът е прекъснат. Ако е просто сладък и ароматен, тогава пчелите се хранят със захарен сироп; не вземайте такъв мед, погледнете по-нататък.

Имайте предвид, че чаят не е краят на храненето, а отделно хранене. Ако излеете подсладена течност върху обяда на детето, дори тази течност да е подсладена дори с най-добрия мед, това само ще ви навреди. Храната ще започне да гние в стомаха, вместо да бъде усвоена. Но ако дадете на детето топъл билков чай \u200b\u200bс мед, сладко, сушени плодове вместо следобедна закуска или преди лягане, ще бъде и приятно, и полезно. И тогава баща и мама обсъждат рамо до рамо събитията от деня, а баба поставя парче - какъв комфорт, какъв спомен от семейството за цял живот!

Една проста рецепта

Сушените плодове могат да се смилат - във всяка комбинация, с лимон, боровинки, боровинки, ябълки, мед, ядки - създавайте, измисляйте, опитвайте! Смлените сушени плодове могат да се овалят в бонбони с всякаква форма, да се овалят в овесени ядки, в смлени ядки и да се замразят. Прекрасна сладка закуска за чай се прави от ситно настъргано сурово цвекло с пюре от боровинки. Трябва да бъде само цвекло добро качество, с тънка опашка, тъмно оцветена, без бели кръгове по среза.

Минерална вода

За дете - само трапезна вода! Лечебна минерална вода - само както е предписано от лекар. И се доверете на тялото на бебето. Ако откаже минералната вода, ако е „безвкусен“, не настоявайте. Това означава, че той няма нужда от него и няма да има полза, а вреда.

Билки, компоти, желе

Варете трева за деца. Неутрално, малко по малко. Няма да има вреда от малинови листа, ягоди, касис. Няма да навреди на мента, мащерка, риган. Ще бъде чудесно, ако през зимата сварите иглите на смърч или бор, като предварително сте го попарили с вряла вода. Това е склад на витамин С. Но всичко това е умерено! Билките имат много свойства, известни само на билкарите. Така че принципът е един и същ: не навреди.

Настойките от сушени и замразени плодове и плодове са безопасни. Чудесно е да се варят плодовете на дива роза, глог, планинска пепел, калина. Трябва обаче да сте сигурни, че плодовете се събират на природосъобразно място. Не купувайте красива алена шипка от бабите си на пазара, не ласкаете великолепните гроздове калина. Как можете да бъдете сигурни, че всичко това не се събира по замърсената с газ магистрала? По-добре е да съберете шипка за детето сами в страната, помолете бабите да отглеждат калина, отидете в гората, където на ръба расте глог. Тези плодове ще бъдат от полза.

Една проста рецепта

Чудесно е да разбиете витаминен компот. За целта вземете малко боровинки или боровинки и ги смачкайте. След това добавете мед, разбъркайте получената смес и след това я напълнете с разтопена вода. Колко да вземете? Толкова, за да стане вкусно. За стандартна чаша - около шепа горски плодове и две чаени лъжички мед. Опитай. И правилно.

И натрупванията на слуз, обитавани от тях, са всичко, от което тялото започва да се освобождава, премахвайки го през носа (и тогава носът на бебето тече, а ние въздишаме: „Течащ нос!“) Или, например, през дихателната система (това е същата храчка, което създава толкова много проблеми на бебето).

И така, защо да губите ценно време и също толкова ценни плодове и плодове, за да се окажете с продукт, който е вреден за вашето бебе? Хранете го с тези плодове сурови, на гладно или разбийте компот, както е описано по-горе.

Сушените плодове също могат да се използват като основа за вкусна и здравословна напитка.

Забележка: Екстрактът от стевия (друго име на стевия е медена билка) може да се използва като заместител на захарта. Стевията е естествен, нискокалоричен заместител на захарта с широк обхват лечение и профилактика Имоти.

Една проста рецепта

Сухите плодове се накисват, заливат се с вряща вода, измиват се добре и се поставят в термос и след това се пълнят с вода - оставете да престоят една нощ. Ако нямате термос, можете да използвате обикновена тенджера, която трябва да бъде увита в одеяло. Ще получите вкусен компот. Е, ако наистина искате да извлечете всичко възможно от сушени плодове, сварете ги малко, просто не добавяйте захар! Сложете сладки стафиди, смокини - ще бъде по-сладко.

Pepsi Cola, Sprite и още ...

Определено и завинаги - без спрайтове. Знаеше ли по най-добрия начин да се правят "варени" дънки? Сварете ги в "Спрайт". И най-добрият начин за разтваряне на люспите върху спиралата на електрическа кана е да сварите Pepsi в нея. Готови ли сте да излеете тези химически реактиви в детето си? Както и "сок", "плодова напитка" и други разтвори, случайно разливащи които ще си осигурите незаличими петна върху линолеум? Да тровите или да не тровите детето си - изборът е ваш.

Закупените сокове са по-малко очевидни. Нека да разберем. Ако на опаковката пише: „Без добавена захар или консерванти“ - това е ясен плюс. Гледаме по-нататък. Най-добрият вариант: "направен от прясно изцеден сок". Но това е рядко. По-често ще виждаме „направен от концентриран сок“. Ако освен концентрата не се добави нищо, трябва да сме наясно, че този продукт е напълно безопасен, но и безполезен. Така че нека бъдем реалисти. Ако детето е жадно в зоопарка или на път от театъра, можем да си купим или бутилирана вода, или такъв сок. Освен това, колкото по-малко е детето, толкова по-строга е забраната за всякакви добавки. Най-добре е да не давате закупени сокове на деца под пет години. Вземете питие със себе си, когато излизате от къщата с бебето си, и няма проблем!