اگر چند ساعت پس از غذا خوردن ، حالت تهوع ، استفراغ ، اسهال ناگهان شروع شد ، درجه حرارت افزایش یافت و ضعف ایجاد شد ، پس احتمال دارد مسمومیت غذایی اتفاق بیفتد. لازم است نه تنها بتوان علائم بیماری را تشخیص داد ، بلکه برای کمک به حداقل رساندن عواقب ناشی از خوردن غذای بی کیفیت نیز باید کمک های اولیه را ارائه داد.

علل مسمومیت غذایی

در صورت عدم رعایت شرایط دما ، دوره های ذخیره سازی محصولات غذایی در آنها یک محیط مطلوب برای توسعه میکرو فلورا بیماریزا وجود دارد. باکتری ها ، از جمله اشریشیا کلی ، استافیلوکوکوس اورئوس ، سالمونلا و دیگران ، نه تنها به طور فعال تکثیر می شوند ، بلکه سموم را به عنوان مواد زائد آزاد می کنند.

وقتی وارد شد دستگاه گوارش شخص ، چنین غذایی منجر به سوunction عملکرد دستگاه گوارش با علائم همزمان سلامتی می شود.

بیشترین مسمومیت با لبنیات ، گوشت ، محصولات ماهی ، شیرینی های خامه ای ، سالاد با سس مایونز ، کنسرو غذای خانگی و همچنین قارچ ها و توت های سمی رخ می دهد.

انواع مسمومیت های غذایی

طبقه بندی مسمومیت غذایی شامل سه گروه است:

آلودگی میکروبی

• عفونت های سمی (اشریشیا کلی ، کلبسیلا ، پروتئوس ، انتروکوک ، ارتعاش پارامولیتیک و غیره)
• باکتریوتوکسیکوز (استافیلوکوک ، باسیل بوتولینوم)
• مایکوتوکسیکوز (قارچهای میکروسکوپی)

آلودگی غیر میکروبی

• مسمومیت پیشینی گیاهان سمی و حیوانات
• مسمومیت با محصولات سمی که در اثر قرار گرفتن در شرایط خاص در غذا ایجاد می شود (سولانین در غده های سیب زمینی تحت تأثیر نور خورشید)
• مواد شیمیایی در غذا (سموم دفع آفات ، نیترات ، مواد افزودنی غذایی)

مسمومیت باکتریایی از فرد بیمار به فرد سالم منتقل نمی شود ، مسیر عفونت از طریق غذا است.

علائم مسمومیت غذایی

شدت مسمومیت به عوامل مختلفی بستگی دارد:

• سن
• وزن بدن
• سلامت اندام های دستگاه گوارش و شرایط سیستم ایمنی;
• نوع عامل بیماری
• مقدار غذای خراب بلعیده شده

به عنوان یک قاعده ، اولین علائم مسمومیت غذایی پس از 4-5 ساعت ظاهر می شود ، اما در برخی موارد ، علائم ممکن است در عرض یک ساعت یا برعکس ، در یک روز یا بعد ظاهر شود.

با علائم زیر می توانید به مسمومیت غذایی مشکوک شوید:

1. ناراحتی ، درد ، گرفتگی در معده ، روده ؛
2. حالت تهوع ، استفراغ ؛
3. نفخ ، نفخ شکم
4. اسهال (مدفوع بوی تند ناخوشایندی از مدفوع - قطعات هضم نشده غذا) ؛
5. ضعف ، سرگیجه
6. کدر شدن هوشیاری ؛
7. ترشح بزاق؛
8. تاکی کاردی ، تنگی نفس

دمای بدن ممکن است افزایش یابد.

در صورت مسمومیت غذایی چه باید کرد

کمک های اولیه برای مسمومیت غذایی مشکوک باید فوراً در خانه انجام شود. این اقدامات بدون در نظر گرفتن اینکه علائم در یک بزرگسال یا کودک باشد شامل اقدامات زیر است:

• شستشوی معده برای از بین بردن غذای بی کیفیت و در صورت امکان سموم از بدن لازم است. برای این منظور ، از محلول جوش شیرین یا محلول کمی رنگ پرمنگنات پتاسیم استفاده می شود. قربانی مایع را می نوشد ، و سپس استفراغ مکرر را تحریک می کند ، تا زمانی که محتوای آن شفاف شود ، بدون آلودگی مواد غذایی.
• سموم باقیمانده توسط مواد جاذب داخلی - مواد با قدرت جذب زیاد - از بدن خارج می شوند. این شامل قرص است کربن فعال، polyphepan ، enterosgel ؛
• به دلیل استفراغ و اسهال ، از دست دادن مایعات در بدن وجود دارد ، بنابراین بازگرداندن آن مهم است تعادل آب با نوشیدن مایعات فراوان. همراه با آب جوشانده گرم ، می توانید از rehydron و سایر داروها استفاده کنید ، ترکیبات محلول های آن نزدیک به ترکیب مایعات فیزیولوژیکی بدن است. آبیاری بیمار در بخشهای کوچک مهم است تا باعث استفراغ مکرر نشود.
• با مسمومیت غذایی ، استراحت در بستر و استراحت نشان داده شده است.

داروهای ضد تب ، داروهای ضد اسپاسم را می توان به صورت علامت دار استفاده کرد.

در اولین نشانه مسمومیت غذایی در کودک ، باید تماس بگیرید آمبولانس... خود تجویز آنتی بیوتیک مجاز نیست: چه چیزی مصرف شود ، و در چه دوز پزشک باید بگوید.

در این ویدئو ، دکتر کوماروفسکی خطر مسمومیت غذایی را برای وی برجسته می کند بدن کودک، به ویژه زیر سه سال. با مسمومیت شدید ، ممکن است از دست دادن هوشیاری ، توهم ، اختلال بینایی و جهت گیری ایجاد شود. برای کودکان ، باید بلافاصله با آمبولانس تماس گرفته شود ، خطر مرگ زیاد است!

تغذیه برای مسمومیت غذایی

بیمار نیاز به یک رژیم کم مصرف دارد که به ترمیم تعادل آب و نمک بدن کمک کند ، غشای مخاطی ملتهب معده و روده را تحریک نمی کند ، به راحتی قابل هضم و مقوی است.

چه چیزی می توانید بخورید

• در روز دوم ، علاوه بر نوشیدن مقدار زیادی آب ، آب گوشت (بدون گوشت) ، پوره سبزیجات (100 گرم) اضافه کنید
• در زیر فرنی برنج ، جوشانده در آب ، بدون افزودن نمک ، ادویه ، روغن (200 گرم) ، آبگوشت برنج ، سوپ سبزیجات بدون گوشت ، چند کروتون نشان داده شده است
• قورمه سبزی (بدون افزودن تخم مرغ) ، آبگوشت ، ماهی آب پز

• فرنی روی آب (برنج ، گندم سیاه)
• آبگوشت (گوشت ، سبزیجات)
• گوشت و ماهی به صورت کتلت بخارپز
• سبزیجات آب پز یا پخته شده
• ترقه ، بیسکویت بدون مخمر
• آب معدنی
• چای های گیاهی

لیست محصولات ممنوع شامل:

• محصولات لبنی بدون استثنا
• آبگوشت های چرب
• سبزیجات خام
• میوه
• گوشت سرخ شده ، ماهی
• بیسکویت ، شیرینی ، کیک ، شیرینی
• بلغور جو دوسر ، ارزن ، فرنی جو مروارید
• سوسیس و کالباس
• نوشیدنی های شیرین ، نوشابه ، آب میوه ها

جلوگیری از مسمومیت روده ای

برای جلوگیری از بیماری و کاهش احتمال مسمومیت ، باید:

• به تاریخ انقضا ، به ویژه برای غذاهای فاسدشدنی توجه کنید.
• غذا را با شرایط نگهداری نامناسب مصرف نکنید.
• محصولات غذایی با بسته بندی آسیب دیده (دندانه دار ، پاره) نباید خریداری شود.
• از خوردن غذاهایی که بوی نامطبوع یا غیرمعمول ، رنگ ، قوام دارند خودداری کنید.
• رسوب در محصولات مایع و پوره ، حباب های گاز ، طبقه بندی نشان دهنده وقوع واکنش های شیمیایی ، تغییر در ترکیب و خواص است.
• در تعطیلات ، گشت و گذار ، باید مراقب باشید که غذای ناآشنا را امتحان کنید ، در صورت امکان ، اگر از کیفیت اطمینان ندارید ، از آن خودداری کنید.
• بهداشت شخصی را رعایت کنید ، پس از استفاده از توالت ، بیرون از منزل ، قبل از غذا خوردن ، دست ها را بشویید.
• میوه ها و سبزیجات را کاملا بشویید.
• از تخته برش جداگانه برای گوشت خام ، ماهی ، سبزیجات ، نان استفاده کنید.
• حسابرسی در یخچال و از بین بردن بی رحمانه غذاهایی که نباید خورد

اکنون می دانید که چه عواملی می تواند مسمومیت غذایی ایجاد کند ، قبل از هر چیز چه اقداماتی باید انجام شود ، آنچه آنها برای بازیابی قدرت می خورند. درمان توسط پزشک تجویز می شود ، در صورت لزوم ، بیمار در بیمارستان رها می شود.

هنگام خوردن غذای بی کیفیت ، تهیه و نگهداری نامناسب ، ممکن است مسمومیت غذایی رخ دهد - عفونت سمی مواد غذایی. درک می شود که محصولات بی کیفیت به میکروارگانیسم های مختلف و سموم آنها آلوده می شوند. مسمومیت با قارچ را می توان در یک گروه جداگانه تشخیص داد.

خطرناک ترین محصولات با منشا animal حیوانی (گوشت ، ماهی ، سوسیس ، غذای کنسرو شده ، شیر و محصولات حاصل از آن - قنادی با خامه ، بستنی) است. گوشت خرد شده - پت ، گوشت چرخ کرده ، گوشت ژله ای - به خصوص به راحتی آلوده می شود.

اولین علائم مسمومیت غذایی ممکن است 2-4 ساعت پس از غذا (در بعضی موارد حتی بعد از 30 دقیقه) یا حتی بعد از 20-26 ساعت ظاهر شود. این امر تا حد زیادی به نوع و دوز سم و وضعیت سیستم ایمنی بدن انسان بستگی دارد.

علائم معمول مسمومیت غذایی عبارتند از:

• بیماری عمومی
• حالت تهوع،
• استفراغ مکرر ،
• گرفتگی درد شکم
• مدفوع شل مکرر
• رنگ پریدگی پوست,
• تشنگی ،
• کاهش فشار خون ،
• ضربان قلب افزایش یافته و ضعیف شده است ،
• رنگ پریدگی پوست ،
• افزایش دمای بدن (لرز ممکن است ظاهر شود) ،
• گاهی تشنج و غش ممکن است.

اقدامات انجام شده در اولین نشانه مسمومیت با هدف به حداکثر رساندن دفع سموم از بدن و جلوگیری از کمبود آب بدن است.

این اقدامات معمولاً برای مقابله با تظاهرات مسمومیت غذایی کافی است. اما شما نمی دانید که دقیقاً چه عواملی باعث حمله شده است و کنار آمدن با بسیاری از سموم به تنهایی در خانه غیرممکن است.

حتماً با آمبولانس تماس بگیرید، اگر یک:

• یک کودک زیر 3 سال ، یک زن باردار یا یک فرد مسن مسموم شد.
• مسمومیت با اسهال بیش از 10 بار در روز ، استفراغ غیرقابل تحمل یا افزایش ضعف همراه است.
• مسمومیت با علائم غیر مشخص همراه است.

در صورت مسمومیت شدید ناشی از عوامل بیماری زا مانند سالمونلا ، شیگلا ، باسیل بوتولیسم و \u200b\u200bغیره ، علائم مشخصه مسمومیت معمولی وجود ندارد.

به عنوان مثال ، پس از مصرف مواد غذایی آلوده به باسیل بوتولیسم ، ممکن است حالت کلی ضعف ایجاد شود ، سردرد، سرگیجه در همان زمان ، دمای بدن طبیعی است ، معده متورم است ، اما مدفوع وجود ندارد. پس از یک روز ، علائم آسیب شدید به سیستم عصبی مرکزی ظاهر می شود: دید دو برابر ، افتادگی پلک بالا، فلج کام نرم. اتساع شکم افزایش می یابد ، و احتباس ادرار مشاهده می شود.

ارائه کمک های اولیه در صورت مسمومیت باسیل بوتولیسم نیز در شستشوی معده ، مصرف داروهای اتصال دهنده سموم و ملین خلاصه می شود. اما مهمترین آن معرفی سرم آنتی بوتولینیک است که فقط در آن امکان پذیر است شرایط ثابت... بنابراین ، مهمترین چیز در چنین مسمومیتی تحویل به موقع بیمار به یک مرکز درمانی است.

در صورت مسمومیت ، مهم است که اقدامات اولیه را با هدف از بین بردن مواد مضر از بدن انجام دهید ، بنابراین این سوال که در صورت مسمومیت در خانه چه داروهایی را می توان مصرف کرد ، بسیار مهم است.

چرا می توانید مسمومیت غذایی کنید

مسمومیت غذایی معمولاً به عنوان نقض عملکرد اندامها و سیستمها ناشی از نفوذ سموم یا سموم شناخته می شود. با شدت سه نوع مسمومیت وجود دارد: شدید ، در حد متوسط و آسان.

شایع ترین عوامل بیماری زا عبارتند از:

• clostridia perfringens ، در نتیجه فرآوری بی کیفیت گوشت ، مرغ ، ماهی وارد بدن می شود.
• استوفیلوکوکوس اورئوس ، در دمای اتاق تکثیر می یابد. محتمل ترین زیستگاه ها سالادها ، محصولات لبنی ، کیک ها ، پیت ها ، سس ها هستند.
• باسیل سرئوس ، تمام غذاهای فاسدشدنی که در دمای حداکثر 6 درجه سانتیگراد ذخیره نشده اند حساس هستند.

سموم طبیعی و شیمیایی به خصوص خطرناک که می توانند باعث مسمومیت غذایی در شرایط داخلی شوند ، در قارچ ها و توت های سمی ، محصولات غذایی با کیفیت پایین و منقضی شده وجود دارد. مسمومیت همچنین می تواند به دلیل میوه ها و سبزیجاتی که بی احتیاط شسته شده اند و قبلاً با آفت کش هایی که برای کوددهی گیاهان استفاده می شوند ، درمان شود. الکل و جایگزین ها را نیز می توان در این گروه طبقه بندی کرد. بنابراین ، مواردی از مرگ ناشی از مسمومیت با الکل متیل وجود دارد. مسمومیت شیمیایی غذایی هنگام ورود سرکه به معده اتفاق می افتد.

علائم مسمومیت غذایی:

1. باکتریایی: استفراغ ، حالت تهوع ، درد شکمی و قولنج ، اسهال.
2. ویروسی: تب ، لرز ، لرزش ، درد معده ، استفراغ ، تب.
3. مواد شیمیایی: افزایش تعریق ، سرگیجه ، استفراغ ، اسهال ، ترشح بزاق ، درد در ناحیه چشم.
4. بوتولیسم: سیستم عصبی مرکزی تحت تأثیر قرار گرفته ، استفراغ ظاهر می شود ، خشکی دهان ، ضعف وجود دارد.

اگر مشکوک به مسمومیت غذایی هستید ، باید بلافاصله با پزشک مشورت کنید ، به خصوص اگر این مسئله مربوط به کودکان باشد. با این حال ، امکان دریافت کمک پزشکی همیشه در دسترس نیست.

چه زمانی آسیب شناسی حاد لازم است اقدامات اضطراری از جمله شستشوی معده ، مصرف داروهای جاذب و ترمیم تعادل نمک آب انجام شود. سازماندهی حق غذای رژیمی. مرحله آخر درمان - روش های ترمیمی که شامل گرفتن است مجتمع های مولتی ویتامین... به طور معمول ، بهبودی در عرض 3-5 روز اتفاق می افتد.

تصویر بالینی مسمومیت غذایی

اولین علائم بیماری در طی 6-2 ساعت اول پس از خوردن غذای آلوده یا بی کیفیت ظاهر می شود. در صورت مسمومیت غذایی شدید علائم بالینی می تواند در ساعات اولیه ایجاد شود

لطفا توجه داشته باشید که در مورد بوتولیسم ، علائم اولیه بیماری ممکن است طی 1-2 روز ایجاد شود.

در صورت مسمومیت غذایی ، علائم زیر ایجاد می شود:

• حالت تهوع و به دنبال آن استفراغ. استفراغ ممکن است از بقایای آب معده خورده شده ، صفرا ، و معده تشکیل شده باشد. استفراغ موقتاً تسکین می یابد ، اما بعد از آن حالت تهوع برمی گردد.
• درد شکم می تواند در معده قرار گیرد یا از نوع قولنج روده باشد.
• افزایش دمای بدن با امکان پذیر است عفونت روده یا با ایجاد عوارض التهابی مانند ورم معده ، پانکراتیت ، کولسیستیت. با سالمونلوز ، می تواند تا 39.5 درجه افزایش یابد.
• در اولین ساعات بیماری اسهال ایجاد می شود. با سالمونلوز ، مدفوع کفدار ، مایل به سبز و با اسهال خونی ، آبکی است ، دارای خون است. اسهال می تواند با گرفتگی شکم همراه باشد. اسهال شدید منجر به افزایش سریع کم آبی بدن می شود.
• نفخ شکم و افزایش دفع گاز همراه با درد در منطقه روده است.
• ضعف عمومی ، سرگیجه همراه با سندرم مسمومیت است. بیمار بی حال ، خواب آلود می شود.
• تاکی کاردی (تپش قلب) ، افت فشار خون (کاهش یافته) فشار شریانی) - علائم اثرات سمی بر بدن از دست دادن غذا و مایعات. هنگام مسمومیت با انواع خاصی از قارچ ها ، افزایش فشار خون امکان پذیر است. با کم آبی شدید ، نبض ضعیف ، آریتمی می شود.
• نارسایی تنفسی با مسمومیت بدن ایجاد می شود. فرد مرتباً ، کم عمق نفس می کشد ، از تنگی نفس شکایت دارد.
• گرفتگی در بدن ، شبیه به تشنج صرعیویژگی شکست هستند سیستم عصبی سموم این مسمومیت با قارچ ، ماهی ، الکل امکان پذیر است.
• ضعف هوشیاری ، کما عمیق - نشانه هایی از یک وضعیت جدی بیمار. آنها زمانی توسعه می یابند مسمومیت حاد، شوک سمی عفونی.

لطفا توجه داشته باشید که در کودکان خردسال ، وضعیت سریعتر از بزرگسالان بدتر می شود. برای بدن آنها بسیار دشوار است که با سموم و از دست دادن مایعات و الکترولیت ها کنار بیایند.

چرا مسمومیت غذایی خطرناک است؟

بسیاری از افراد عادت دارند مسمومیت غذایی را یک بیماری غیر خطرناک و پیش پا افتاده بدانند که در آن نیازی به کمک پزشکی ندارند. در واقع ، مسمومیت خفیف در بیشتر موارد خطری برای زندگی انسان ایجاد نمی کند ، اما فقط پزشک ، پس از معاینه بیمار ، می تواند به طور خاص شدت بیماری را ارزیابی کند و وضعیت بیمار

موارد زیر شرایطی هستند که اغلب در برابر سمیت شدید ناشی از مواد غذایی ایجاد می شوند:

• شوک سمی عفونی وضعیتی است که در اثر مسمومیت شدید و از دست دادن زیاد مایعات ایجاد می شود. شوک همراه با اختلال سیستم قلبی عروقی - سایپرز ، باشگاه دانش، تنفس ، مغز و کلیه ها.
• ورم معده حاد با مسمومیت شدید معده با سموم ایجاد می شود. غشای مخاطی این اندام ملتهب می شود. دمای بیمار افزایش می یابد ، وضعیت بدتر می شود.
• پانکراتیت حاد التهاب پانکراس است. بیمار احساس درد کمربند غیر قابل تحمل در شکم می کند ، استفراغ غیرقابل تحمل دارد ، ممکن است سطح گلوکز خون کاهش یابد و کبودی هایی روی پوست نزدیک ناف ظاهر شود. دما از 38 درجه بالاتر می رود. این شرایط نیاز به مداخله فوری جراحی دارد.
• اختلال عملکرد حاد کلیه با کاهش میزان ادرار ، ادم و کمردرد همراه است.
• خونریزی از دستگاه گوارش یکی از عوارض مسمومیت غذایی است که اغلب در بیماران مبتلا به ورم معده مزمن و زخم معده... استفراغ سیاه و مدفوع ایجاد می شود ، ضعف شدید ، رنگ پریدگی پوست ، تاکی کاردی.

پاکسازی بدن

این روش ها ضروری است ، درمان با آنها برای مسمومیت غذایی آغاز می شود. هدف از این دستکاری ها کمک به معده برای خلاص شدن از مواد غذایی است که باعث مسمومیت و سموم مضر می شود.

حتی اگر مسمومیت با استفراغ شدید همراه باشد ، این برای پاکسازی کامل بدن کافی نیست.... باید به طور طبیعی با کمک یک راه حل خاص ایجاد شود.

شستشو باید به ترتیب زیر انجام شود:

1. محلولی از پرمنگنات پتاسیم تهیه کنید (آب باید صورتی کم رنگ باشد). در صورت عدم وجود پرمنگنات پتاسیم ، می توانید از جوش شیرین معمولی (1 قاشق غذاخوری در هر 2 لیتر آب جوشانده در دمای اتاق) استفاده کنید.
2. 300-400 میلی لیتر محلول بنوشید.
3. با فشار انگشتان روی ریشه زبان ، استفراغ مصنوعی ایجاد کنید.
4. این روش را چندین بار دیگر تکرار کنید. تعداد دوزهای محلول نوشیده شده در هر نوبت باید حداقل 500 میلی لیتر باشد.

در اولین استفراغ ، قسمت اصلی غذا بیرون می آید ، اما شستشوی معده فقط در صورت تمیز و شفاف شدن مایع خارج شده از معده قابل قطع است.

عدم تمایل به استفراغ به این معنی است که محصولی که باعث مسمومیت شده از معده به روده منتقل شده است... در این حالت ، روش شستشو در حال حاضر بی اثر و بی معنی است.

اسهال مانند استفراغ چیزی بیش از واکنش محافظتی بدن در برابر سموم وارد شده به دستگاه گوارش نیست. برخی از مبتلایان یک اشتباه مشترک را انجام می دهند و سعی می کنند مواد مخدربه عنوان مثال ، ایمودیم و آنالوگهای آن ، برای جلوگیری از این پدیده. باید درک کرد که اسهال سریعترین و روش موثر از شر مواد مضر خلاص شوید تأخیر در مدفوع منجر به این واقعیت خواهد شد که روند جذب سموم سمی و پوسیدگی آنها ادامه خواهد یافت ، بنابراین ، وضعیت بیمار بدتر خواهد شد. مسئله مصرف داروهای ضد اسهال را فقط پزشک معالج می تواند تصمیم بگیرد.

اگر بیمار اسهال ندارد ، ایجاد آن با ملین یا تنقیه ضروری است. و اینجا داروهای قومیکه می تواند اسهال را تحریک کند ، بهتر است از آن استفاده نکنید تا روند بیماری را تشدید نکند.

پذیرش جاذب ها

گام بعدی در درمان مسمومیت غذایی ، ورود داروهای جاذب به بدن است. اقدام این وجوه در جذب عناصر مضر استموجود در معده و دفع سریع آنها.

معمول ترین جاذب مورد استفاده در مسمومیت ، کربن فعال است. این دارو به صورت قرص مشکی استاندارد در هر کابینت داروی خانگی یافت می شود و داروی عالی برای مسمومیت است. از زغال چوب باید در محاسبه یک قرص در هر 10 کیلوگرم وزن استفاده شود. این دارو را می توان به دو روش مصرف کرد: جویدن و نوشیدن مقدار زیادی مایعات ، یا رقیق شدن در آب جوشانده شده.

در صورت مسمومیت ، می توانید از کربن فعال سفید که به صورت قرص یا پودر موجود است نیز استفاده کنید. اعتقاد بر این است که ، برخلاف رنگ سیاه ، سموم را از بین می برد ، اما بر عناصر مفید موجود در بدن تأثیری ندارد.

یکی دیگر از مزایای جاذب سفید دوز مصرفی است: 2-3 قرص کافی است (بسته به سن و ویژگی های فردی بیمار ، درجه مسمومیت).

• اسمکتا
• enterosgel؛
• لاکتوفیلتروم
• آتاپولژیت
• polysorb؛
• پلی فان

داده ها داروها حذف سریع را ترویج می دهد مواد سمی توسط جذب. در صورت عدم استفراغ ، باید از آنها در فاصله مصرف سایر داروها استفاده شود... موارد منع مصرف این داروها شامل تب بالا ، زخم معده است. افراد مسن و کودکان کوچک پس از مشورت با پزشک ، با احتیاط استفاده می کنند.

ترمیم تعادل نمک آب

استفراغ و اسهال ، یک واکنش طبیعی بدن در برابر سموم است ، با این حال به از بین بردن مواد مغذی و مایعات کمک می کند. حجم آن باید دوباره پر شود. در زمان بیماری بیمار باید برای حفظ تعادل آب زیاد بنوشد... برای این منظور آب معدنی بدون گاز مناسب است.

برای حفظ تعادل الکترولیت ها ، نوشیدن آب با مقدار کمی نمک خوراکی (نه نمک دریا) توصیه می شود. محلول از 1 لیتر آب و 1 قاشق چایخوری تهیه می شود. نمک. حداقل 2-2.5 لیتر آب نمک در روز بنوشید. در این حالت ، یک قانون خاص باید رعایت شود: یک لیوان آب یک ساعت قبل از غذا ، بعد از غذا نمی توانید یک ساعت بنوشید. بنابراین ، معده آماده خواهد شد قرار بعدی غذا شروع به ترشح درست آب معده می کند.

برای بازگرداندن تعادل مواد معدنی ، استفاده از داروهای Rehydron و Oralit نشان داده شده است. (حاوی عناصر کمیاب ، گلوکز و نمک است).

در صورت مسمومیت ، می توانید سیاه شیرین ضعیف یا چای سبز، جوشانده گیاه بابونه یا گل رز.

درمان دارویی برای مسمومیت

پس از پاکسازی بدن برای بازیابی میکرو فلور روده ، درمان ترمیمی با پروبیوتیک ها نشان داده می شود. بیوسنوز طبیعی روده پس از مسمومیت تقریباً همیشه مختل می شود پس از بهبودی ، توصیه می شود از داروهای حاوی باکتری مفید استفاده کنید... از جمله این موارد می توان به "Hilak Forte" ، "Linex" ، "Bionorm" ، "Bioflor" اشاره کرد.

اگر مسمومیت غذایی همراه با تب باشد ، باید داروهای ضد تب (ایبوپروفن ، پاراستامول) مصرف شود.

خوددرمانی خطرناک است! آنتی بیوتیک ها ، تسکین دهنده های درد و همچنین داروهای جهت دار خاص (ضد استفراغ و ضد اسهال و ...) توسط پزشک تجویز می شوند!

رژیم درمانی

در طول دوره مسمومیت حاد ، به طور معمول بیمار احساس غذا نمی کند. با این حال ، این بدان معنا نیست که او باید از خوردن غذا امتناع ورزد. بدن ضعیف شده برای مقابله با بیماری به قدرت نیاز دارد. علاوه بر این معده و روده ها نمی توانند اپیتلیوم را به طور کامل بازیابی کنند، بدون غذا مسئله ساز است. البته ، نه یک بزرگسال و نه کودکی که نمی خواهد غذا بخورد مجبور می شوند ، اما آنها گرسنگی را به ویژه برای اهداف دارویی تمرین نمی کنند.

در هنگام مسمومیت ، باید از یک رژیم غذایی دقیق پیروی کنید ، زیرا دستگاه گوارش معیوب است و نمی تواند با مقادیر زیادی غذا کنار بیاید.

در طول دوره مسمومیت ، موارد زیر ممنوع است:

• غذای چرب ، شور ، سنگین ؛
• محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده ، از جمله شیر ؛
• محصولات فست فود، محصولات نیمه تمام ؛
• الکل
• سس ، سس گوجه فرنگی ، سس مایونز
• میوه ها ، سبزیجات ، توت های خام
• شیرین

شما باید 5 بار در روز ، در وعده های کوچک غذا بخورید... غذا باید پخته یا بخارپز شود. غذاهای سرخ شده مستثنی هستند.

رژیم غذایی بیمار باید شامل موارد زیر باشد:

• پوره سیب زمینی در آب ، بدون روغن ؛
• برنج آب پز
• بلغور جو دوسر ، فرنی بلغور (روی آب) ؛
• گوشت مرغ؛
• کراکر ، بیسکویت؛
• آبگوشت کم چرب.

موز به عنوان میوه و هندوانه مغذی مجاز است که دارای اثر ادرار آور است.

چه زمان بستری در بیمارستان لازم است؟

مسمومیت غذایی را می توان با موفقیت در خانه درمان کرد ، اما در برخی موارد واجد شرایط است مراقبت های بهداشتی... بستری شدن در بیمارستان برای کودکان زیر سه سال نشان داده شده است. در نوزادان ، درمان مسمومیت فقط باید تحت نظارت انجام شود. کادر پزشکی ، چون اسهال و استفراغ خیلی سریع منجر به کم آبی بدن می شود. کودک کوچک نوشیدن وی تقریباً غیرممکن است و در بیمارستان به او محلول های آبرسانی وریدی داده می شود. همچنین ، زنان باردار و افراد مسن در بیمارستان بستری می شوند.

درمان بستری برای موارد زیر مشخص شده است:

• مسمومیت ناشی از گیاهان و قارچ های سمی.
• شکل شدید مسمومیت ؛
• اسهال (بیش از 10-12 بار در روز) ؛
• درجه حرارت بالا؛
• اسهال همراه با خون ؛
• استفراغ مداوم
• افزایش علائم بیماری ؛
• نفخ شکم
• از دست دادن هوشیاری
• ضعف بیش از حد

برای هر یک از این علائم ، باید بلافاصله با آمبولانس تماس گرفت.

دوره توان بخشی پس از مسمومیت

هرگونه مسمومیت برای تمام ارگان ها و سیستم ها استرس زا است. مهم است که بدانید بعد از مسمومیت چه کاری انجام دهید. هنگام ترک بیمارستان ، پزشک در مورد شما به شما مشاوره می دهد تغذیه مناسب و درمان سرپایی.

در 2 هفته اول بیمار باید از یک رژیم غذایی پیروی کند.، سیگار کشیدن ، نوشیدن الکل ، سرخ شده ، دودی ، چربی و ادویه را ترک کنید.

برای بازیابی میکرو فلور روده ، پروبیوتیک تجویز می شود - داروهایی که حاوی باکتری های مفید هستند. در صورت بروز عوارض (ورم معده ، کولسیستیت) ، آنها درمان می شوند.

درمان های سنتی برای مسمومیت غذایی

با این حال هیچ کس روش های مردمی مبارزه با مسمومیت را لغو نکرد فقط پس از مشورت با پزشک و فقط با درجه خفیف مسمومیت باید به آنها متوسل شد.

تزریق دارچین

دارچین - ضد اسپاسم طبیعی و جاذب طبیعی است. دم کرده دارچین به شرح زیر تهیه می شود: یک پیمانه پوست خشک و خرد شده را با 250 میلی لیتر آب گرم بریزید ، اجازه دهید به مدت 15-20 دقیقه دم بکشد. آبگوشت صاف شده را در طول روز و در مقادیر کم بنوشید. حجم توصیه شده 1.5 لیتر است.

جوشانده بومادران و افسنطین

گیاهان دارویی که به طور موثر معده را از سموم پاک می کنند ، 1 قاشق غذاخوری دم کرده ، یک لیتر آب جوش بریزید. بگذارید 15 دقیقه دم بکشد ، آبکش کنید. آبگوشت را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید ، در طول روز بنوشید.

شما می توانید از انواع گیاهان - ریشه ، گل ، برگ استفاده کنید ، زیرا آنها به بهبودی سریع کمک می کنند. گل ختمی (1 قاشق چای خوری ریشه یا 2 قاشق غذاخوری گل و برگ) یک لیوان آب جوش ریخته ، بگذارید 4 ساعت بماند. 3 بار در روز بنوشید. می توانید نصف قاشق چای خوری عسل اضافه کنید.

آبگوشت شوید با عسل

عسل به احتباس پتاسیم کمک می کند ، که در هنگام اسهال و استفراغ دفع می شود... شوید درد شکم را کاهش می دهد ، استفراغ را تسکین می دهد و باعث دفع زودهنگام سموم می شود. یک قاشق چایخوری دانه شوید را با 1.5 فنجان آب جوش دم کرده ، به مدت 3 دقیقه بجوشانید. خنک ، صاف کنید ، یک قاشق چای خوری محصول زنبورداری به آب گرم اضافه کنید. در صورت مسمومیت غذایی در منزل ، حداقل باید 1 لیتر در روز تزریق شود.

چگونه از مسمومیت غذایی جلوگیری کنیم

اقدامات پیشگیرانه که از مسمومیت جلوگیری می کنند ، به رعایت روشهای بهداشتی لازم ، استفاده از تنها محصولات با کیفیت بالا در مواد غذایی و ماندگاری صحیح کاهش می یابد.

1. بهداشت شخصی را رعایت کنید.
2. سبزیجات و میوه ها را کاملاً فرآوری کنید.
3. محصولات با بسته بندی مهر و موم شده خراب را خریداری نکنید.
4. غذای منقضی شده نخورید.
5. دریغ نکنید که نوشیدنی های ابری همراه با رسوبات ، محصولات با آنها را دور بریزید بوی نامطبوع و طعم و مزه و همچنین وعده های غذایی آماده که بیش از سه روز در یخچال مانده اند.
6. فقط آن دسته از قارچ ها و توت ها را بخورید که به آنها اطمینان دارید.
7. هنگام تهیه غذا ، قوانین عملیات حرارتی را رعایت کنید.
8. شیر خانگی را از قبل بجوشانید.
9. آب جوشانده بنوشید.
10. سوسک ها ، مگس ها ، جوندگان را در خانه خود نابود کنید - آنها ناقل باکتری هستند.
11. گوشت های خام و پخته شده را در قفسه های جداگانه در یخچال نگهداری کنید.

این اقدامات احتیاطی ساده را دنبال کنید و هرگز با مسمومیت غذایی روبرو نخواهید شد.

مسمومیت غذایی بخصوص در فصل گرما در بزرگسالان و کودکان بسیار شایع است. منبع بیماری غذای بی کیفیت یا بیات است که فرد خورده است. چنین مسمومیت خیلی سریع ایجاد می شود و طاقت فرسا است. بدن انسان ... برای به حداقل رساندن عواقب ناخوشایند ، لازم است اقدامات در صورت مسمومیت غذایی هماهنگ و واضح باشد.

اولین علائم مسمومیت غذایی

هر مسمومیت غذایی با علائم مشابهی خود را نشان می دهد ، بنابراین تشخیص چنین مسمومیت دشوار نیست:

1. فرد احساس ضعف شدید و ضعف عمومی می کند.
2. با حالت تهوع آشفته می شود، که به سرعت به استفراغ غیرقابل شکست تبدیل می شود.
3. اسهال ایجاد می شود. مدفوع آبکی ، توهین آمیز ، گاهی اوقات دارای مخاط و خون است.
4. دما بالا می رود... این وضعیت با لرز شدید و احساس فشار به جمجمه همراه است.
5. فشار خون پایین می آید ، فرد عرق زیادی می کند.

در مسمومیت غذایی کمک کنید

تمام اقدامات با هدف ارائه کمک های اولیه برای مسمومیت غذایی به چندین مرحله متوالی تقسیم می شوند.

لاواژ معده

اولین مرحله در مسمومیت غذایی ، شستشوی معده است.... با حجم زیادی مایع شسته می شود. برای انجام این روش ، می توانید از راه حل های زیر استفاده کنید:

• محلول سودا - یک قاشق چای خوری بدون کوه در هر لیتر آب جوشیده شده ؛
• محلول نمک - یک قاشق چای خوری کامل در هر لیتر آب تمیز ؛
• محلول کمی صورتی مایل به قرمز پرمنگنات پتاسیم. منگنز در مقدار کمی آب رقیق شده ، و سپس به حجم کل برای شستشوی معده اضافه می شود. این از سوختگی غشای مخاطی با بلورهای حل نشده جلوگیری می کند.

این روش تا زمانی که فاضلاب تمیز باشد انجام می شود.، بدون بقایای غذا.

گرگرفتگی حتی در صورت استفراغ نشان داده می شود. مخاط معده باید به خوبی تمیز شود.

جاذب ها

بعد از آهسته زدن کمتر تکرار می شود ، هر جاذب موجود در آن وجود دارد... این ماده می تواند اتوسیل ، انتروسژل ، پلی سورب ، اسمکتیت یا کربن فعال به میزان 1 قرص در هر 10 کیلوگرم وزن بدن باشد. برای کودکان راحت تر است که جاذب های مدرن تری را بدهند ، زیرا بلعیدن حجم مورد نیاز کربن فعال دشوار است. اگر بعد از مصرف این داروها ، استفراغ دوباره از سر گرفته شود ، دریافت با همان دوز تکرار می شود.

جاذب ها اثرات مضر سموم را خنثی می کنند و باعث از بین رفتن ملایم آنها از بدن می شوند.

پاکسازی پاکسازی

پاکسازی روده ها با انما برای جلوگیری از جذب سموم به غشای مخاطی ضروری استو از آنجا وارد جریان خون می شود. برای تنقیه پاک کننده می توانید از مایعات مختلف استفاده کنید:

• آب نشاسته - یک قاشق چای خوری نشاسته سیب زمینی در یک لیتر آب دم می شود. چنین مایعی دیواره روده را به خوبی می پوشاند.
• جوشانده بابونه - یک قاشق غذاخوری بابونه در یک لیتر آب ریخته ، جوشانده ، به مدت 20 دقیقه دم کرده و طبق دستور استفاده می شود. این محلول دارای اثر ضد التهابی است.
• محلول نمک یا سودا - 0.5 قاشق چای خوری از این یا آن ماده در یک لیتر آب حل می شود.

می توانید از یک محلول داروی دارویی Rehydron برای تنقیه پاک کننده استفاده کنید، این دارو به پاکسازی خوب روده کمک می کند و از کمبود آب بدن جلوگیری می کند.

مایع انما باید در دمای اتاق یا کمی گرمتر باشد. استفاده از آب گرم غیر قابل قبول است که باعث جذب سموم در مخاط روده می شود.

عادی سازی دمای بدن

خیلی اوقات ، مسمومیت غذایی با افزایش شدید دمای بدن اتفاق می افتد. این یک واکنش محافظتی از سیستم ایمنی بدن در برابر نفوذ عوامل بیماری زا است. هایفوتراپی طولانی مدت بر اندام ها و سیستم ها تأثیر منفی می گذارد، بنابراین ، باید اقدامات عاجلی برای عادی سازی دما انجام شود.

به بیمار قرصهای حاوی پاراستامول ، ایبوپروفن یا نیمسولید داده می شود. دوز داروها استاندارد است ، همانطور که در دستورالعمل های استفاده نشان داده شده است.

استفاده از داروهای ضد تب در شربت ها ، سوسپانسیون ها یا پودرهای محلول توصیه نمی شود. همه این اشکال دارو حاوی طعم دهنده ها ، رنگ ها و تقویت کننده های طعم هستند که برای معده تحریک شده به خوبی کار نمی کنند.

جلوگیری از کمبود آب بدن

در صورت مسمومیت غذایی ، قربانی مایعات زیادی را ترک می کند ، که به توسعه کم آبی و مسمومیت شدید بدن کمک می کند. به منظور جلوگیری از کم آبی بدن ، اغلب به مقدار کم به بیمار نوشیدنی داده می شود. این می تواند جوشانده کشمش یا زردآلو خشک ، کمپوت سیب سبز باشد. شما می توانید آب تمیز معمولی بدهید ، نکته اصلی این است که بدون گاز است... برای رفع لغزش ، از محلول ریدرون استفاده کنید. این محلول با احتیاط داده می شود ، به خصوص برای کودکان ، طعم آن بسیار ناخوشایند است و می تواند استفراغ را تحریک کند. برای جبران مایعات در بیمار با مسمومیت ، می توانید از محلول عسل در آب استفاده کنید ، نوشیدنی حاصل طعم خوبی دارد و به شما امکان می دهد به سرعت بازیابی کنید تعادل الکترولیت در بدن.

استراحت کامل

کلید بهبودی سریع از مسمومیت غذایی رعایت رژیم آرام است. بیمار در برابر همه احساسات منفی محافظت می شود.، در یک تختخواب راحت قرار داده و به گرمی آن را بپوشانید. همچنین می توانید پرده های پنجره ها را بکشید تا نور خورشید باعث تحریک چشم شما نشود.

فرد مسموم باید به پهلو دراز بکشد و دائماً زیر نظر خانوارها باشد - با این کار از خفگی با استفراغ جلوگیری می شود.

سازماندهی وعده های غذایی

بهبودی سریع یک فرد مسموم مستقیماً با یک رژیم غذایی منظم مرتبط است. در اولین روز پس از شروع مرحله حاد مسمومیت غذایی ، به هیچ وجه به فرد غذا داده نمی شودفقط مقدار زیادی نوشیدنی ارائه دهید. برای قربانی ، روز روزه اصلاً حیاتی نیست ، در این زمان او ناهار را تحمل نمی کند ، به خصوص که اشتها کاملاً وجود ندارد. در روز دوم پس از عادی شدن شرایط ، آنها به تدریج محصولات را معرفی می کنند:

• روز اول - کراکر یا بیسکویت بیسکویت با چای شیرین قوی. سیبهای پخته انواع سبز ، می توانید موز رسیده له شده بدهید.
• روز دوم - فرنی چسبناک در آب با مقدار کمی نمک و شکر. از بلغور جو دوسر ، گندم سیاه ، برنج استفاده کنید. قبل از پخت و پز ، می توانید غلات را با مخلوط کن کمی خرد کنید ، سپس بهتر جوشانده و سریعتر هضم می شوند.
• روز سوم - آبگوشت های دوم از مرغ ، گوساله ، خرگوش. می توانید یک سوپ کم چرب بدون افزودن ادویه و گوجه فرنگی بپزید.
• روز چهارم - پوره سیب زمینی با کمی افزودن کره ، کوکوی مرغ بخارپز.

با شروع از روز پنجم ، می توانید به آرامی محصولات لبنی را به رژیم غذایی وارد کنید - شیر ، پنیر کوکتی ، ماست و بیفیدوکفیر. شیر ابتدا با آب به نصف رقیق شده و سوپ های فرنی و شیر جوشانده می شود. کاسرول ها از پنیر کوک تهیه می شوند.

که در دوره توانبخشی پس از مسمومیت ، پزشکان نوشیدن بیفیدوکفیر را توصیه می کنند... این نوشیدنی خوشمزه به شما اجازه می دهد تا نه تنها به سرعت بهبود پیدا کنید بلکه دستگاه گوارش را با میکرو فلورای مفید پر کنید. می توانید روزانه تا یک لیتر بیفیدوکفیر بنوشید.

در طول دوره نقاهت ، مصرف داروهایی که حاوی بیفیدوباکتریا هستند ضروری است. آنها به جمع شدن سریع معده و روده با میکروارگانیسم های مفید کمک می کنند.

چگونه می توان از مسمومیت غذایی جلوگیری کرد

پیشگیری از هر بیماری آسانتر از تلاش برای درمان بعداست.... این قانون مخصوصاً در مورد مسمومیت غذایی صدق می کند. برای محافظت از خود در برابر مسمومیت ، کافی است قوانین اساسی را دنبال کنید:

1. محصولات را در بازارهای خود به خود و از دست در مکان هایی که برای تجارت مشخص نشده اند ، خریداری نکنید.
2. فرآوری حرارتی گوشت و لبنیات ، ماهی و تخم مرغ خوب است.
3. از محصولات منقضی شده و محصولاتی که در آنها تنگی بسته بندی شکسته شده است استفاده نکنید.
4. مخصوصاً در تابستان یکی دو بار غذا بپزید.
5. دستان خود را به خصوص پس از استفاده از توالت و بیرون مرتب بشویید.

با رعایت بهداشت کافی می توانید از خود و خانواده در برابر مسمومیت شدید غذایی محافظت کنید.... اما حتی اگر مشکلی پیش آمد و شخصی در خانواده مسموم شد ، باید خود را جمع کرده و سریعاً کمک های اضطراری کنید.

هنگام خوردن محصولات حیوانی بی کیفیت (آلوده) (گوشت ، ماهی ، سوسیس ، گوشت کنسرو شده و ماهی ، شیر و محصولات تهیه شده از آن - خامه ، بستنی و غیره) ، مسمومیت غذایی رخ می دهد - عفونت سمی مواد غذایی.

این بیماری توسط میکروب های موجود در این محصول و مواد زائد آنها ایجاد می شود - سموم
گوشت ، ماهی می تواند در طول زندگی حیوانات آلوده شود ، اما اغلب این امر در هنگام تهیه غذا و در نتیجه ذخیره نامناسب غذا اتفاق می افتد. گوشت خرد شده (پته ، گوشت ژله ای ، گوشت چرخ کرده و ...) به خصوص به راحتی آلوده می شود. اولین علائم بیماری 2-4 ساعت پس از مصرف محصول آلوده ظاهر می شود. در بعضی موارد ، این بیماری می تواند برای مدت طولانی - 20-26 ساعت ایجاد شود.

این بیماری معمولاً به طور ناگهانی شروع می شود: احساس بی حالی عمومی ، حالت تهوع ، استفراغ مکرر ، گرفتگی دردهای شکمی ، مدفوع شل مداوم ، گاهی اوقات با مخاط و رگه های خون مخلوط می شود. مسمومیت به سرعت در حال افزایش است ، که با کاهش فشار خون ، افزایش و ضعف نبض ، رنگ پریدگی پوست ، تشنگی ، درجه حرارت بالا (38-40 درجه سانتیگراد) آشکار می شود.
اگر بیمار بدون کمک بماند ، نارسایی قلبی عروقی به سرعت فاجعه بار توسعه می یابد ، انقباضات عضلانی رخ می دهد ، فروپاشی و مرگ رخ می دهد.

کمک های اولیه.

کمک های اولیه است:

• در شستشوی فوری معده با آب با استفاده از لوله معده یا ایجاد استفراغ مصنوعی - نوشیدن مقدار زیادی آب گرم (1.5-2 لیتر) و به دنبال آن تحریک ریشه زبان. شستشو باید برای "تمیز کردن آب" انجام شود. نوشیدن مایعات فراوان نیز همراه با استفراغ شخصی ضروری است.
• برای حذف سریع محصولات آلوده از روده ، باید به بیمار کربولن (زغال "معده") و ملین (25 گرم مسهل نمک در نصف لیوان آب یا 30 میلی لیتر روغن کرچک) داده شود.
• مصرف هر نوع ماده غذایی (در طی 1-2 روز) ممنوع است ، اما نوشیدنی فراوان تجویز می شود. در دوره حاد (بعد از شستشوی معده) ، چای یا قهوه داغ نشان داده می شود.
• بیمار باید با قرار دادن پد های گرم کننده (روی پاها ، بازوها) گرم شود.
• با خوردن سولفونامیدها (سولژین ، فتالازول 0.5 گرم 4-6 بار در روز) یا آنتی بیوتیک (کلرامفنیکل 0.5 گرم 4-6 بار در روز ، کلرو-تتراسایکلین هیدروکلراید (300000 واحد بین المللی 4 بار در روز) 2-3 روز) به بهبودی کمک می کند.
• مدفوع و استفراغ بیمار باید مستقیماً در رگ ضد عفونی شود (مخلوط با سفید کننده خشک). باید آمبولانس را به قربانی فراخواند یا به مراکز درمانی منتقل کرد.

تمام افرادی که غذاهای مشکوک مصرف کرده اند باید 1-2 روز تحت نظر قرار بگیرند و در صورت داشتن علائم مشابه در بیمارستان بستری شوند.

مسمومیت با قارچ.

مسمومیت با قارچ می تواند هنگام مصرف قارچ های سمی (آگاریک مگس قرمز یا خاکستری ، آگاریک عسل کاذب ، توت فرنگی کم رنگ ، شامپاینون کاذب و غیره) و همچنین قارچ های خوراکی در صورت خراب شدن (کپک زده ، پوشیده از مخاط ، برای مدت طولانی ذخیره شود) و سمی ترین آن مدفوع کم رنگ است - مسمومیت مهلک می تواند هنگام مصرف حتی یک قارچ اتفاق بیفتد. لازم به یادآوری است که جوشاندن مواد سمی موجود در قارچ را از بین نمی برد.

اولین علائم مسمومیت پس از چند ساعت (3/11/3 ساعت) قابل مشاهده است. در مقابل ضعف سریع در حال رشد ، ریزش ، حالت تهوع ، استفراغ طاقت فرسای مکرر ، درد شدید شکمی ، سردرد و سرگیجه ظاهر می شود. به زودی ، اسهال (اغلب خونین) و علائم آسیب به سیستم عصبی رخ می دهد: اختلالات بینایی ، هذیان ، توهم ، تحریک حرکتی ، تشنج.

با مسمومیت شدید ، به ویژه با وزغ کمرنگ ، هیجان خیلی سریع اتفاق می افتد (بعد از 10-6 ساعت). با خواب آلودگی ، بی تفاوتی جایگزین می شود. در این دوره ، فعالیت های قلبی به شدت ضعیف می شود ، فشار خون ، دمای بدن کاهش می یابد ، زردی ظاهر می شود. اگر به بیمار کمک نشود ، یک فروپاشی ایجاد می شود و به سرعت منجر به مرگ می شود.

کمک های اولیه برای مسمومیت با قارچ اغلب نقشی تعیین کننده در نجات بیمار دارد.

• لازم است بلافاصله شستشوی معده با آب ، ترجیحاً محلول ضعیف (صورتی) پرمنگنات پتاسیم با استفاده از یک کاوشگر یا با استفراغ مصنوعی آغاز شود.
• افزودن جاذب به محلول مفید است: کربن فعال ، کربلین.
• سپس ملین می دهند ( روغن کرچک و یک ملین شور) ، تنقیه پاک کننده چندین بار تجویز می شود.
• بعد از این روش ها ، بیمار باید به گرمی پوشانده شود و با پد های گرم کننده پوشانده شود ، چای شیرین و قهوه گرم برای نوشیدن داده شود.
• بیمار باید به آنجا منتقل شود موسسه پزشکیجایی که او فراهم خواهد شد کمک پزشکیکه همه این بیماران نیاز دارند

بوتولیسم

بوتولیسم- تند عفونت، که در آن سیستم عصبی مرکزی توسط سموم ترشح شده توسط باسیل حفره ای بی هوازی آسیب می بیند. بوتولیسم به بیماری های منتقله از طریق غذا اشاره دارد ، زیرا مسمومیت زمانی اتفاق می افتد که شما غذاهای آلوده به این باسیل را می خورید.

اغلب ، بوتولیسم غذاهایی را که بدون فرآوری کافی گرم پخته می شوند آلوده می کند: گوشت و ماهی تند و دودی ، سوسیس ، گوشت قدیمی ، ماهی ، سبزیجات کنسرو شده. دوره از مصرف مواد غذایی آلوده تا ظهور اولین علائم بیماری اغلب کوتاه است - 24-24 ساعت. اما در بعضی موارد می تواند تا چند روز تمدید شود.

این بیماری با سردرد ، بی حالی عمومی ، سرگیجه شروع می شود. صندلی وجود ندارد ، معده متورم است. دمای بدن در حد نرمال باقی می ماند. وضعیت بدتر می شود ، پس از یک روز از شروع بیماری ، علائم آسیب شدید به سیستم عصبی مرکزی ظاهر می شود: دو دید ، استرابیسم ، افتادگی پلک فوقانی ، فلج کام نرم - صدا نامشخص می شود ، عمل بلع مزاحم است. اتساع شکم افزایش می یابد و احتباس ادرار مشاهده می شود. این بیماری به سرعت پیشرفت می کند و بیمار در 5 روز اول است در اثر فلج مرکز تنفسی و ضعف قلب می میرد.

کمک های اولیه مشابه سایر مسمومیت های غذایی است:

• شستشوی معده با محلول ضعیف بی کربنات سدیم ، پرمنگنات پتاسیم با افزودن جاذب - کربن فعال ، کربلن ،
• ملین ها ، تنقیه های پاک کننده ،
• نوشیدنی گرم فراوان (چای ، شیر).
• شما باید بدانید که روش اصلی درمان ، تجویز سریع سرم خاص آنتی بوتولینیک به بیمار است ، بنابراین بیمار مبتلا به بوتولیسم باید بلافاصله به بیمارستان منتقل شود.