Bazele unei alimentații corecte și sănătoase pentru un copil. Alimentație sănătoasă și adecvată pentru școlari și copii Fundamentele nutriției sănătoase pentru copii

Mâncarea sănătoasă este foarte importantă pentru un copil. Mulțumesc completului și mâncarea potrivită corpul crește și se dezvoltă corect. Creierul funcționează normal, sistemul nervos, vascular, respirator, cardiac și musculo-schelet este consolidat și răspunde adecvat mediului. Bazele nutriției copil sanatos carbohidrații, vitaminele, proteinele și grăsimile corecte, fibrele, elementele micro și macro sunt stabilite. Nu uitați de calitatea produselor, de naturalețea lor. Doar cel mai bun, pentru că copiii sunt continuarea și viitorul nostru.

Întotdeauna doriți să vă mulțumiți copilul cu lucruri delicioase și dulci, dar aceasta este o „pantă alunecoasă”. Supraalimentarea unui copil duce la o varietate de boli, de la dinți în descompunere la obezitate. Nu uitați, aportul și cheltuielile dvs. de calorii ar trebui să fie aceleași. Adică, dacă bebelușul adoră ciocolata și prăjiturile, în timp ce abuzează de dulciurile care conțin carbohidrați rapide, sportul ar trebui să fie prezent în viața lui!

Este important să vă împărțiți masa zilnică în 5-6 părți. Asigurați-vă că copilul dvs. bea suficientă apă pe zi.

Principiile alimentației sănătoase pentru bebeluși

Utilizarea obligatorie a glucidelor sănătoase lente - energie, adică o varietate de cereale, ar trebui să fie necondiționată. Învață-i pe copii să facă ovăz și hrișcă, orez și terci de semolă. De preferat pentru micul dejun.

Adăugați alimente proteice, care ar trebui combinate cu fibre pentru ca tubul digestiv să funcționeze corect. Este vorba despre carne și pește (peștele, apropo, este umplut cu elementele necesare creșterii și dezvoltării corpului unui copil), brânză de căsuță, chefir și lapte, iaurturi de casă și lapte copt fermentat. De asemenea nuci și semințe.

Fibre - legume, dintre cele mai diverse, sunt saturate de un complex de vitamine atât de mare încât niciuna produse de farmacie nu le va reface numărul. În plus, consumul de plante și legume crude. Bazele unei alimentații sănătoase ar trebui să includă fructe, de preferință dimineața, precum și sucuri proaspete diluate și piureuri naturale de legume și fructe. Nu uitați de pâine și unt, deoarece grăsimea este o parte esențială a dietei bebelușului.

Din dulciuri este mai bine să folosiți marmeladă și mămăligă, jeleu și ciocolată, cu moderație. Barurile de casă cu miere și fructe uscate, cereale și cereale ar fi o soluție excelentă. Răsfățați bebelușii cu cacao cu lapte, nu uitați să faceți complimente după ce ați mâncat o farfurie cu broccoli sau dovlecel.

FUNDAMENTELE UNUI VIAȚĂ SĂNĂTOARE

Una dintre cele mai importante componente ale educației fizice a copiilor este alimentația bună a copilului. Asigură cursul optim al proceselor metabolice, are un efect semnificativ asupra rezistenței corpului copilului la boli și asupra dezvoltării imunității la diverse boli, crește activitatea copilului, promovează dezvoltarea fizică și neuropsihică normală.

În condiții moderne, importanța nutriției crește semnificativ datorită modificărilor condițiilor pentru creșterea unui copil într-o familie, implicarea timpurie a unui copil în fitness, sport etc.

Pentru a asigura creșterea continuă și dezvoltarea fizică, copilul are nevoie de un set complet nutrienți - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și apă. Nutriția rațională este aceea:

1) Valoarea energetică a alimentelor consumate nu trebuie să depășească consumul de energie al organismului;

2) Dieta zilnică trebuie să includă nutrienți care să ofere o combinație optimă de ingrediente de neînlocuit

PROTEINE -este principalul material de construcție al corpului. Copilul are nevoie de el pentru creșterea și menținerea metabolismului. Cele mai bune surse de proteine \u200b\u200bsunt

CARBOHIDRATE -principala sursă de energie pentru copil. De asemenea, sunt necesare pentru absorbția proteinelor de către organism. Carbohidrații sunt ca „combustibil” pentru corpul copilului, un fel de „combustibil” care îl ajută pe copil să crească activ, să se miște, să alerge. Surse bune de carbohidrați includ pâine, paste, fructe, legume, semințe, nuci și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

GRĂCIUNI -sunt necesare și pentru funcționarea corpului copilului. Grăsimile servesc ca sursă de căldură și energie, joacă un rol important în metabolismul proteinelor, protejează vitalul organe importante, formând un strat de grăsime sub piele, pe care îl au toți oamenii. Cel mai produse alimentare contin grasimi esentiale.

Pe lângă grăsimi, proteine \u200b\u200bși carbohidrați, copilul are nevoie de vitamine, minerale, apă. Vitaminele și mineralele sunt oligoelemente esențiale pentru procesele metabolice. Sunt vitale pentru combaterea bolilor și menținerea unei sănătăți bune.

PRODUSE

Lapte și produse lactate.

Laptele, alimentele acre, brânza de vaci sunt utile pentru un organism în creștere. Laptele natural poate fi administrat numai după fierbere. Nu puteți fierbe laptele de două ori. Când se gătește cu lapte (piure de cartofi, terci), se adaugă crud în vasul terminat și se lasă să fiarbă o dată. Laptele nu trebuie administrat în loc de apă, cantitatea sa excesivă reduce pofta de mâncare.

Ulei.

Trebuie utilizat atât unt cât și ulei vegetal, cantitatea de ulei vegetal trebuie să fie de 10-15% din cantitatea totală de ulei consumat pe zi, nu mai mult de 2 grame pe zi. Uleiul vegetal trebuie turnat peste vasul terminat, nu trebuie fiert. Grăsimile refractare - carne de vită, carne de porc și, de asemenea, margarină - nu pot fi utilizate în dieta copilului.

Carne și produse din carne.

Copiii ar trebui să mănânce carne de vită slabă, pui și ficat.

Pește și produse din pește

După ce copilul împlinește un an, el nu poate fi hrănit decât cu pește cu conținut scăzut de grăsimi, în principal pește de mare. De exemplu, codul, merluza, bascul, bibanul sunt utile. Peștele conține oligoelemente importante pentru creșterea și dezvoltarea organismului (iod, fosfor, alimente). Caviar foarte util - somon de chum, sturion.

ouă

Îți poți hrăni copilul doar ouă de pui fierte. Ouăle crude pot fi contaminate cu bacterii dăunătoare, cum ar fi salmoneloza.

Pâine, produse de panificație

Este mai bine să hrăniți copilul cu pâine integrală, datorită conținutului ridicat de vitamine B din acesta.

Cereale și paste

Cele mai valoroase din punct de vedere al compoziției minerale sunt hrișca și ovăzul, precum și leguminoasele. Puteți folosi alte cereale - semolă, mei și paste. Cerealele se fierb în apă, apoi nu se adaugă lapte fiert, iar după fierbere, se scoate terciul de pe foc și se adaugă unt și zahăr. Cerealele mixte sunt utile.

Zahar și cofetărie

Zaharul trebuie consumat cu moderație fără a depăși cerințele zilnice. Zahărul este un carbohidrat ușor digerabil, în exces, dăunător sănătății. Copilul primește carbohidrați în cantități suficiente cu alte produse - fructe, cereale, pâine. Mierea este un produs foarte valoros. Tortul cu smântână grasă, ciocolată, ciocolată nu este de dorit.

Legume, fructe, fructe de pădure, verdeață

Toate aceste produse sunt foarte utile pentru copii, deoarece conțin, pe lângă vitamine, fibre, oligoelemente, tanini. Morcovii, rutabagas pot fi folosiți în dieta unui copil sub formă pură. Sfecla fiarta este foarte utila. Fructele și fructele de pădure sunt cel mai bine consumate crude. Fructele pentru legume și fructe (mâncare pentru copii), precum și compoturi, sucuri, legume proaspete congelate și uscate, fructe sunt utile pentru copil.

Apă

Joacă un rol important pentru buna funcționare corpul copilului... Un copil de un an și jumătate are nevoie de aproximativ 0,8 litri de apă pe zi, la 2-3 ani - 1 litru.

În a doua jumătate a celei de-a doua vieți și a viitoarei copii, puteți trece la patru mese pe zi, cu un volum mare de 1300-1400 ml. Gama de preparate se extinde.

VITAMINE

Vitamina A "

Esențial pentru funcționare sistem nervos... Crește rezistența organismului la boli infecțioase... Are un efect benefic asupra vederii și pielii. Conținut în ficat, ouă, lapte, brânză, morcovi, mango. Vitamina A este solubilă în grăsimi și poate fi păstrată în organism. Nutriționiștii consideră că această vitamină sub formă de capsule trebuie luată înainte de masă.

Vitamina "D»

Este necesar să întăriți dinții și oasele. Surse de vitamina D sunt razele soarelui, ficatul, produsele lactate, ouăle. Vitamina este solubilă în grăsimi și poate fi păstrată în organism, de aceea necesită doze precise.

Vitamina "E"

Întărește vasele de sânge, este foarte important pentru funcția de recuperare. Conținut în ulei de pește, cereale, soia și uleiuri vegetale, ouă și cereale integrale. Nutriționiștii consideră că vitamina E trebuie luată înainte de mese.

Vitamina "K"

Este necesar pentru o coagulare normală a sângelui, pentru o bună funcționare a ficatului. Conținut în legume verzi, conopidă, ulei de soia.

vitamină ÎN1 ,ÎN2 ,ÎN12

Un complex de vitamine B este necesar pentru funcționarea normală a nervilor, digestia, creșterea, mușchii, pentru a preveni anemia, pentru a menține sângele sănătos. Se găsește în pește, carne de porc, rinichi, ouă, lapte, brânză, legume verzi cu frunze, roșii, porumb. Complexul B este solubil în apă, furnizarea acestuia trebuie reînnoită zilnic. Aceste vitamine sunt luate cu mese.

Vitamina C

Ajută la întărirea vaselor de sânge, dinților, părului, gingiilor. Combate infecțiile, vindecă rănile, reglează funcțiile importante ale corpului. Vitamina C este solubilă în apă și are nevoie de reumplere constantă. Această vitamină este luată după mese. Surse naturale sunt portocalele, lămâile, merele, căpșunile, varza crudă, roșiile, dovlecelul.

Joacă un rol imens în construcția și funcționarea tuturor organelor corpului minerale.

Calciu.Important pentru nervi și contracții musculare. Determină puterea oaselor și a dinților. Conținut în lapte, brânză și iaurt, varză, ierburi.

Fosfor.De asemenea, este esențial pentru rezistența oaselor și a dinților. Se găsește în cantități mari în carne roșie, pește, ouă, pui, nuci și cereale.

Fier.Este necesar ca organismul în producția de hemoglobină să transporte oxigenul către celule. Conținut în carne, ficat, fasole, ouă, pui, nuci.

Potasiu.Ajută la reglarea echilibrului fluidului în organism, precum și la menținerea ritmului cardiac și la coordonarea contracțiilor musculare. Conținut în legume, boabe, cartofi.

Magneziu.Activează enzimele din metabolismul carbohidraților și proteinelor, joacă un rol important în contracțiile musculare. Conținut în legume, ulei de cereale, smochine, porumb, mere, nuci.

Iod.Este foarte important pentru buna funcționare a glandei tiroide și se găsește în fructele de mare.

Descarca:

Previzualizare:

FUNDAMENTELE unei vieți sănătoase

Compoziția nutrițională a copiilor

Una dintre cele mai importante componente ale educației fizice a copiilor este alimentația bună a copilului. Asigură cursul optim al proceselor metabolice, are un efect semnificativ asupra rezistenței organismului copilului la boli și la dezvoltarea imunității la diverse boli, crește activitatea copilului, contribuie la dezvoltarea fizică și neuropsihică normală.

În condiții moderne, importanța nutriției crește semnificativ datorită modificărilor condițiilor pentru creșterea unui copil într-o familie, implicarea timpurie a unui copil în fitness, sport etc.

Pentru a asigura creșterea continuă și dezvoltarea fizică, un copil are nevoie de o gamă completă de nutrienți - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și apă. Nutriția rațională este aceea:

1. Valoarea energetică a alimentelor consumate nu trebuie să depășească consumul de energie al organismului;
2. Dieta zilnică trebuie să includă nutrienți care să ofere o combinație optimă de ingrediente de neînlocuit

PROTEINE - este principalul material de construcție al corpului. Copilul are nevoie de el pentru creșterea și menținerea metabolismului. Cele mai bune surse de proteine \u200b\u200bsunt pește, pui, carne slabă (vită, vițel), curcan, lapte, ouă, nuci, leguminoase.

CARBOHIDRATE - principala sursă de energie pentru copil. De asemenea, sunt necesare pentru absorbția proteinelor de către organism. Carbohidrații sunt ca „combustibil” pentru corpul copilului, un fel de „combustibil” care îl ajută pe copil să crească activ, să se miște, să alerge. Surse bune de carbohidrați includ pâine, paste, fructe, legume, semințe, nuci și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

GRĂCIUNI - sunt necesare și pentru funcționarea corpului copilului. Grăsimile servesc ca sursă de căldură și energie, joacă un rol important în metabolismul proteinelor, protejează organele vitale prin formarea stratului gras sub piele, pe care îl au toți oamenii. Majoritatea alimentelor conțin grăsimi esențiale.Surse bune de grăsime sunt produsele lactate, uleiurile vegetale, grăsime de pește, brânzeturi.

Pe lângă grăsimi, proteine \u200b\u200bși carbohidrați, copilul are nevoie de vitamine, minerale, apă. Vitaminele și mineralele sunt oligoelemente esențiale pentru procesele metabolice. Sunt vitale pentru combaterea bolilor și menținerea unei sănătăți bune.Fructele și legumele sunt principalele surse de vitamine și minerale.

PRODUSE

Lapte și produse lactate.

Laptele, alimentele acre, brânza de vaci sunt utile pentru un organism în creștere. Laptele natural poate fi administrat numai după fierbere. Nu puteți fierbe laptele de două ori. Când se gătește cu lapte (piure de cartofi, terci), se adaugă crud în vasul terminat și se lasă să fiarbă o dată. Nu puteți da lapte în loc de apă, cantitatea sa excesivă reduce pofta de mâncare.

Ulei.

Trebuie utilizat atât unt cât și ulei vegetal, cantitatea de ulei vegetal trebuie să fie de 10-15% din cantitatea totală de ulei consumat pe zi, nu mai mult de 2 grame pe zi. Uleiul vegetal trebuie turnat peste vasul terminat, nu trebuie fiert. Grăsimile refractare - carne de vită, carne de porc și, de asemenea, margarină - nu pot fi utilizate în dieta copilului.

Carne și produse din carne.

Copiii ar trebui să mănânce carne de vită slabă, pui și ficat.

Pește și produse din pește

După ce copilul împlinește un an, el nu poate fi hrănit decât cu pește cu conținut scăzut de grăsimi, în principal pește de mare. De exemplu, codul, merluza, bascul, bibanul sunt utile. Peștele conține oligoelemente importante pentru creșterea și dezvoltarea organismului (iod, fosfor, alimente). Caviar foarte util - somon de chum, sturion.

ouă

Îți poți hrăni copilul doar ouă de pui fierte. Ouăle crude pot fi contaminate cu bacterii dăunătoare, cum ar fi salmoneloza.

Pâine, produse de panificație

Este mai bine să hrăniți copilul cu pâine integrală, datorită conținutului ridicat de vitamine B din acesta.

Cereale și paste

Cele mai valoroase din punct de vedere al compoziției minerale sunt hrișca și ovăzul, precum și leguminoasele. Puteți folosi alte cereale - semolă, mei și paste. Cerealele se fierb în apă, apoi nu se adaugă lapte fiert, iar după fierbere, se scoate terciul de pe foc și se adaugă unt și zahăr. Cerealele mixte sunt utile.

Zahar și cofetărie

Zaharul trebuie consumat cu moderație fără a depăși cerințele zilnice. Zahărul este un carbohidrat ușor digerabil, în exces, dăunător sănătății. Copilul primește carbohidrați în cantități suficiente cu alte produse - fructe, cereale, pâine. Mierea este un produs foarte valoros. Tortul cu smântână grasă, ciocolată, ciocolată nu este de dorit.

Legume, fructe, fructe de pădure, verdeață

Toate aceste produse sunt foarte utile pentru copii, deoarece conțin, pe lângă vitamine, fibre, oligoelemente, tanini. Morcovii, rutabagas pot fi folosiți în dieta unui copil sub formă pură. Sfecla fiarta este foarte utila. Fructele și fructele de pădure sunt cel mai bine consumate crude pentru un copil. Fructele pentru legume și fructe (mâncare pentru copii), precum și compoturi, sucuri, legume proaspete congelate și uscate, fructe sunt utile pentru copil.

Apă

Joacă un rol important pentru buna funcționare a corpului copilului. Un copil de un an și jumătate are nevoie de aproximativ 0,8 litri de apă pe zi, la 2-3 ani - 1 litru.

În a doua jumătate a celei de-a doua vieți și a viitoarei copii, puteți trece la patru mese pe zi, cu un volum mare de 1300-1400 ml. Gama de preparate se extinde.

VITAMINE

Vitamina A "

Este esențial pentru funcționarea sistemului nervos. Crește rezistența organismului la bolile infecțioase. Are un efect benefic asupra vederii și pielii. Conținut în ficat, ouă, lapte, brânză, morcovi, mango. Vitamina A este solubilă în grăsimi și poate fi păstrată în organism. Nutriționiștii consideră că această vitamină sub formă de capsule trebuie luată înainte de masă.

Vitamina D"

Este necesar să întăriți dinții și oasele. Surse de vitamina D sunt razele soarelui, ficatul, produsele lactate, ouăle. Vitamina este solubilă în grăsimi și poate fi păstrată în organism, de aceea necesită doze precise.

Vitamina "E"

Întărește vasele de sânge, este foarte important pentru funcția de recuperare. Conținut în uleiuri de pește, boabe, soia și uleiuri vegetale, ouă și cereale integrale. Nutriționiștii consideră că vitamina E trebuie luată înainte de mese.

Vitamina "K"

Este necesar pentru o coagulare normală a sângelui, pentru o bună funcționare a ficatului. Conținut în legume verzi, conopidă, ulei de soia.

Vitamina B 1, B 2, B 12

Un complex de vitamine B este necesar pentru funcționarea normală a nervilor, digestia, creșterea, mușchii, pentru a preveni anemia, pentru a menține sângele sănătos. Se găsește în pește, carne de porc, rinichi, ouă, lapte, brânză, legume verzi cu frunze, roșii, porumb. Complexul B este solubil în apă, furnizarea acestuia trebuie reînnoită zilnic. Aceste vitamine sunt luate cu mese.

Vitamina C

Ajută la întărirea vaselor de sânge, dinților, părului, gingiilor. Combate infecțiile, vindecă rănile, reglează funcțiile importante ale corpului. Vitamina C este solubilă în apă și are nevoie de reumplere constantă. Această vitamină este luată după mese. Surse naturale sunt portocalele, lămâile, merele, căpșunile, varza crudă, roșiile, dovlecelul.

Joacă un rol imens în construcția și funcționarea tuturor organelor corpuluiminerale.

Calciu. Important pentru nervi și contracții musculare. Determină puterea oaselor și a dinților. Conținut în lapte, brânză și iaurt, varză, ierburi.

Fosfor. De asemenea, este esențial pentru rezistența oaselor și a dinților. Se găsește în cantități mari în carne roșie, pește, ouă, pui, nuci și cereale.

Fier. Este necesar ca organismul în producția de hemoglobină să transporte oxigenul către celule. Conținut în carne, ficat, fasole, ouă, pui, nuci.

Potasiu. Ajută la reglarea echilibrului fluidului în organism, precum și la menținerea ritmului cardiac și la coordonarea contracțiilor musculare. Conținut în legume, boabe, cartofi.

Magneziu. Activează enzimele din metabolismul carbohidraților și proteinelor, joacă un rol important în contracțiile musculare. Conținut în legume, ulei de cereale, smochine, porumb, mere, nuci.

Iod. Este foarte important pentru buna funcționare a glandei tiroide și se găsește în fructele de mare.

Caracteristici: mancare de bebeluși

Importanța de a avea oligoelemente și vitamine

Alimentația corectă pentru bebeluși este cheia bunăstării și sănătății. Vă permite să oferiți unui corp în creștere tot ceea ce are nevoie. Dacă există anumite eșecuri în acest sistem, atunci acest lucru duce la întârzieri în greutate și înălțime, precum și la dezvoltarea fiziologică și mentală. Experții spun că după 13 ani, consecințele unei alimentații iraționale și inadecvate nu mai pot fi corectate doar prin dietă.

Caracteristicile mâncării pentru bebeluși

Acum vom încerca să ne dăm seama care sunt principalele microelemente care ar trebui incluse în compoziția alimentelor pentru copii și vom enumera și problemele reale care pot apărea din cauza lipsei acestora. Și deci, merită să începeți cu calciu. Acest element este implicat în formarea oaselor și, de asemenea, afectează procesele antiinflamatorii și anti-alergenice. Cantități suficiente de calciu se găsesc în produsele lactate fermentate, lapte, fasole, pește, broccoli, spanac, pătrunjel și migdale.

Desigur, unele dintre alimentele care vor fi listate ar trebui consumate de copii cu vârsta de până la 3 ani. Aceasta include toate tipurile de nuci, fructe de mare, unele tipuri de brânză, ceai, ciocolată (și toate produsele de cacao). De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că în copilărie timpurie există o probabilitate destul de mare de reacții alergice, așa că ar trebui să fiți atenți mai ales la pește, păsări de curte, ouă, legume roșii și galbene, citrice, fructe uscate etc.

Lista alimentelor potențial periculoase este de fapt extinsă, acest lucru nu înseamnă că orice copil va avea cu siguranță o reacție alergică, dar nu trebuie să neglijezi regulile de introducere a alimentelor complementare, care pot fi utilizate și pentru copiii mai mari care încearcă pentru prima dată un anumit produs. Această abordare simplă poate elimina o serie de probleme, atât mici cât și semnificative.

Atenție suplimentară merită arătat acelor părinți care au alergii în familia lor. Alimentația corespunzătoare a unui copil de un an, desigur, nu va fi la fel de variată ca cea a unui preșcolar sau a unui școlar, cu toate acestea, ar trebui să includă legume, fructe, produse lactate, cereale și o cantitate mică de grăsime.

Importanța disponibilității oligoelementelor și vitaminelor

Continuând să studiem alimentația sănătoasă pentru copii, remarcăm că un organism în creștere are nevoie de potasiu, care se găsește în mazăre, fasole, alge marine, prune, stafide, cartofi, vită, porc, merluciu, cod, macrou, ovăz, roșii, sfeclă, ridichi ... Fără acest oligoelement, funcționarea normală a rinichilor și mușchilor nu este posibilă. Pentru formarea și funcționarea normală a celulelor nervoase, celule ale tractului gastro-intestinal, este necesar cobalt, care conține crustacee, carne, pește, lapte.

Cuprul este necesar pentru procesul de hematopoieză. Sursele sale sunt ficat, vită, fasole, cacao, prune, pește, ciuperci, caise, făină de cereale integrale, semințe de floarea soarelui, banane, migdale, mazăre. Lipsa de iod afectează negativ abilitățile mentale, imunitatea, activitatea tiroidiană. Acest oligoelement este obținut din fructe de mare, pește, alge. În plus, copiii, precum și adulții trebuie să mănânce sare iodată.

De asemenea, alimentele sănătoase pentru bebeluși includ fier, zinc, seleniu, plus un complex de diferite vitamine (A, E, C, grupa B, niacină, acid pantotenic, D, biotină și altele). După cum puteți vedea, o mulțime de componente necesare ar trebui să fie în alimente pentru ca un copil să primească energie din acesta, să se dezvolte sănătos, puternic și inteligent. Lipsa unui singur element poate duce la consecințe adverse. Diagnosticul în timp util, utilizarea preparatelor speciale pentru vitamine și complexe minerale poate rezolva această problemă. Cel mai important este să acorde atenție acestui lucru la timp.

Nutriție adecvată și imagine sănătoasă viață pentru preșcolari

Mâncare sănătoasă în grădiniţă întocmite în conformitate cu regulile și reglementările adoptate în stat. Copiii obțin o anumită cantitate de calorii din alimente adecvate vârstei lor. Meniul zilnic este conceput astfel încât produsele să fie combinate între ele și să aducă un beneficiu maxim. Desigur, o astfel de mâncare poate fi foarte diferită de mâncarea de acasă și la început copilului nu îi va plăcea. Cu toate acestea, de multe ori copiii se bucură să mănânce mai târziu la grădiniță.

Mâncare sănătoasă pentru copii vârsta preșcolară depinde foarte mult de oamenii cu care trăiește. Este important ca părinții sau persoanele care le înlocuiesc să se asigure că dieta copilului conține zilnic: carne, cereale, lapte, fructe proaspete, legume, unt. De câteva ori pe săptămână, peștele, produsele lactate fermentate, ouăle trebuie introduse în dietă.

Un stil de viață sănătos pentru un preșcolar, pe lângă o dietă echilibrată, include educația fizică, plimbările zilnice în aer curat, menținerea igienei personale și un somn bun. Fiecare dintre aceste elemente este un adevărat fundament pentru formarea atitudinii corecte față de un stil de viață sănătos. Prin urmare, copilul trebuie să aibă anumite cunoștințe și propriile idei, care vor fi reduse la respectarea regimului, a activității fizice, a igienei. În plus, ar trebui să-l ajutați să stăpânească punerea în aplicare a tuturor acestor lucruri prin metodele disponibile: periajul dinților, exerciții fizice, spălare pe mâini și așa mai departe.

Abordări raționale ale mâncării pentru bebeluși

Ghidul alimentar sănătos pentru copii înseamnă că copilul ar trebui să mănânce într-un mediu relaxat. Vizionarea desenelor animate și conversația antrenantă ar trebui amânate până la altă dată. În plus, cele mai variate trucuri pentru a hrăni copilul sunt o abordare eronată. Nu ar trebui să presupui că trupul copilului este prost, știe exact cât de mult are nevoie.

Există, de asemenea, un astfel de punct de vedere că copilul ar trebui să mănânce după bunul plac. Singurul dezavantaj al acestei abordări este că educația ulterioară, apoi viața profesională a unei persoane este supusă unui program strict. Dacă săriți o masă, atunci va apărea senzația de foame și oboseală și poate nu mai există posibilitatea de a mânca.

Susținătorii mâncării în program, consideră că acest sistem este excelent pe baza experimentelor lui Pavlov, care au arătat că este posibil să ajusteze munca tractului gastrointestinal, astfel încât, la un moment dat, secreția de suc gastric să înceapă, astfel încât, de exemplu, în momentul prânzului, copilul să-i fie foame.

Cu toate acestea, cea mai rațională abordare ar fi să asculți micuțul, să-i dai mâncare atunci când cere și să nu-l forțeze dacă nu vrea să mănânce. În timp ce menținem un stil de viață sănătos pentru copii, merită să ne amintim că o măsură este bună în orice loc și afaceri. Prin urmare, nu învingeți, deoarece aceasta este o cale sigură către problemele de sănătate.

Cealaltă extremă este blocarea problemelor. Merită să încercați foarte mult, astfel încât copilul să nu se obișnuiască cu această dependență. Refuzați pentru totdeauna oferta de fursecuri sau dulciuri în scopuri de confort. Acest lucru va salva copilul de problemele psihologice asociate cu alimentele.

Regulile alimentației sănătoase pentru copii sunt destul de diverse, dar ar trebui cunoscute și aplicate, deoarece consumul de alimente este unul dintre cele mai importante elemente pentru formarea unui stil de viață adecvat, precum și pentru menținerea sănătății.

Articole similare

ATENȚIE PENTRU COPII ȘI Părinți

pe elementele de bază ale alimentației sănătoase pentru copii și adolescenți în învățământ

instituții.

Părinții de astăzi se gândesc foarte rar la trăsături. mâncare pentru copii.

In timp ce la fel ca majoritatea copiilor mănâncă chipsuri sărate zilnic, produse de patiserie conținând o cantitate mare de materiale refractaregrasime siaditivi alimentari, băuturi carbogazoase zaharoase, alimente sănătoase pentru bebeluși sunt imposibile fără proteine \u200b\u200bcu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate, cereale, leguminoase și o varietate de legume și fructe proaspete. In unele tari,inclusiv Rusia, astăzi mai mulți copii sunt supraponderali și alergici ca niciodată. Cu toate acestea, prin organizare nutriție adecvată copii, părințiva putea realiza că copilul lor va fi sănătos și într-o formă fizică bună.

Alimentația copiilor este ușor diferitădin mâncareadulți. Acest lucru se datorează, în primul rând, nevoilor mari ale unui organism în creștere. Dacă sistemul nutrițional al copilului este construit corect, atunci copilul se dezvoltă normal atât fizic, cât și mental. În plus, alimentația corespunzătoare a copiilor ajută la creșterea rezistenței corpului copilului, la îmbunătățirea performanței academice și a capacității de muncă, stabilitatela situații stresanteși influențe adverse din mediupace, precum și consolidarea apărare imună organismul din diverse infecții șiboli ... În plus, respectarea conștientă a dietei, utilizarea unei varietăți de produse și preparate dinlor, cu utilizarea obligatorie a fructelor și legumelor. Alimentația corectă este adeseapromovează dobândirea și intrarea în obișnuința unei culturi a comportamentului la masă, precum și a obiceiurilor alimentare.

Principiul principal al construirii unei diete echilibrate pentru copii estenu numai soiul, ci și combinația potrivită de carne, pește, produse lactate și cereale, precum și fructe, legume și fructe de pădure. Lipsa sau excesul de alimente consumate de un copil poate afecta negativ activitatea tractului gastrointestinal, poate contribui la tulburări metabolice, o creștere a excesului de greutate corporală (chiar și la diferite grade de obezitate) sau poate duce la epuizare. Din păcate, deficiențele în organizarea meselor pentru copii nu sunteste mereu apar imediat, adesea impactul negativ se acumulează,și se manifestă deja în timpul vieții (acest lucru se poate întâmpla la orice vârstă, în funcție de gradul de stabilitate al organismului).

Medicii și nutriționiștii identifică mai multe categorii principale de alimente într-o dietă echilibrată: cereale, legume, fructe,lapte, carne, pește și leguminoase. Aceste produse conțin toate substanțele necesare pentru ca organismul copilului să se dezvolte normal.

S-a dovedit științific că prevenirea unor astfel de boli „adulte” ca. diabet, hipertensiunea, excesul de greutate și multe altele, trebuie tratate din momentul în care se naște o persoană mică.

Caracteristici ale nutriției copiilor: care este esența?

1. Alimentația echilibrată a copiilor în ceea ce privește conținutul de nutrienți de bază, energie, oligoelemente și vitamine.
2. Obiceiurile alimentare ale copiilor implică frecvența meselor.
3. La fel de important este să acordăm preferință alimentelor specializate destinate hrănirii copiilor și să excludem din dietă acele alimente care nu ar trebui consumate de copii.

În instituțiile de învățământ, copiii și adolescenții petrec de la 50% la 70% din timpul activ al zilei, respectiv, este foarte important în această perioadă să asigurăm o nutriție deplină și echilibrată a copilului, să asigurăm nevoia acestuia de nutrienți și energie de bază.

Aceste cerințe îndeplinesc organizarea nutriției copiilor în organizațiile educaționale, deoarece meniul ciclic aproximativ disponibil în fiecare instituție de învățământ este elaborat ținând cont de principiile alimentației sănătoase.

Echilibrul nutriției copiilor în termeni de nutrienți de bază, energie, vitamine și microelemente

Corpul copiilor și adolescenților are o serie de caracteristici esențiale. Țesuturile corpului copiilor sunt 25% proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale și 75%de apa. Metabolismul bazal la copii este de 1,5-2 ori mai rapid decât cel al unui adult. Consumul mediu de energie pe zi (kcal) la 1 kg greutate corporală a copiilor de vârste diferite și a unui adult este: până la 1 an - 100; de la 1 la 3 ani - 100-90;4-6 ani - 90-80; 7-10 ani-80-70; 11-13 ani-70-65; 14-17 ani -65-45.

Într-un meniu exemplar pentru copii și adolescenți, conținutul de proteine \u200b\u200bar trebui să asigure 12-15% din conținutul caloric al dietei, 30-32% grăsimi și 55-58% carbohidrați.

O mare atenție în nutriția copiilor și adolescenților este acordată conținutului de proteine \u200b\u200bși compoziției sale de aminoacizi ca principal material plastic din care sunt construite noi celule și țesuturi. Cu o lipsă de proteine \u200b\u200bîn alimente la copii, creșterea este întârziată, rămâne în urmă dezvoltare mentală, compoziția țesutului osos se modifică, rezistența la boli și activitatea glandelor endocrine scad.Proteinele de origine animală trebuie să fie de 65-70% la copiii mici, la copiii de școală - 60% rata de zi cu zi din această substanță alimentară.Prin echilibru aminoacizi esențiali cel mai bun produs nutriție proteică în copilărie laptele și produsele lactate sunt luate în considerare. Necesarul zilnic de proteine \u200b\u200bdepinde de vârsta copilului. Proteina este necesară la 1 kg greutate corporală: copii cu vârste între 1 și 3 ani - 4 g; 4-6 ani - 4-3,5 g; 7-10 ani - 3 g; 11-13 ani - 2,5-2 g; 14-17 ani - 2-1,5 g. Pentru copiii sub 3 ani, dieta trebuie să includă cel puțin 600 ml de lapte zilnic șişcoală varsta - minim 500 ml. În plus, dieta copiilor și adolescenților ar trebui să includă carne, pește, ouă - alimente care conțin proteine \u200b\u200bcomplete cu o compoziție bogată în aminoacizi.

Grăsimile joacă un rol important în dezvoltarea copilului. Ei acționează ca un material plastic, energetic, furnizând organismului vitamineANUNȚ , E, fosfatide, acizi grași polinesaturați necesari dezvoltării unui organism în creștere. Recomandate în special sunt smântâna, untul, uleiul vegetal (5-10% din total).Sunt deosebit de valoroase grăsimile care conțin polinesaturategras acizi - uleiuri vegetale, care trebuie să fie cel puțin35% reducere cantitatea totală de grăsime consumată.

Copiii au crescut activitatea musculară înlegături cu decât, nevoia lor de carbohidrați este mai mare decât cea a adulților și ar trebuimachiaj 10-15 g la 1 kg greutate corporală. În alimentația copiilor sunt importantecarbohidrați ușor digerabili,a căror sursă sunt fructe, fructe de pădure, sucuri, lapte, gem, marmeladă, mămăligă, mămăligă. Cantitatea de zaharuri trebuie să fie de 25% din cantitatea totală de carbohidrați. Cu toate acestea, trebuie amintit că un exces de carbohidrați în dieta copiilor și adolescenților duce la tulburări metabolice, obezitate și o scădere a rezistenței organismului la infecții.

În legătură cu procesele de creștere, crește nevoia de vitamine la copii. Vitaminele au o importanță deosebită în alimentația copiilor și adolescențilorANUNȚ ca factori de creștere. Sursele acestor vitamine sunt laptele, carnea, ouăle, uleiul de pește. Morcovii, roșiile, caisele conțin provitamină A - caroten. Vitaminele Vitamina C și B stimulează procesul de creștere, cresc rezistența organismului la bolile infecțioase.

Substanțele minerale din corpul copilului asigură procesul de creștere și dezvoltare a țesuturilor, sistemului osos și nervos, creierului, dinților, mușchilor. Calitatea și fosforul au o importanță deosebită, ale căror surse sunt brânza de căsuță și pește.

Având în vedere că teritoriul Krasnoyarsk este o regiune cu un conținut insuficient de iod, este imperativ să includem alimente îmbogățite cu iod în dieta copilului.

Dieta copiilor și adolescenților.

Respectarea dietei copiilor și adolescenților are o importanță deosebită pentru absorbția nutrienților de către organism. Copiilor prescolari le este recomandat sa manance de patru pana la cinci ori pe zi, la fiecare 3 ore, in acelasi timp, distribuind dieta astfel: mic dejun - 25%, pranz - 35%, gustare dupa-amiaza - 15%, cina - 25% ... La vârsta școlară, este recomandat să aveți patru mese pe zi, la fiecare 4 ore, cu o distribuție uniformă a rației zilnice: mic dejun - 25%, al doilea mic dejun - 20%, prânz - 35%, cină - 20%.

Prin urmare, un eveniment important de wellnesspentru copiii de școală sunt serviți prin organizarea corespunzătoare a meselor școlare sub formă de mic dejunuri școlare calde și prânzuri în grupuri extinsezile, a căror dietă ar trebui să fie de 50-70% din valoarea zilnică,la care părinții, din păcate, acordă puțină atenție.

În alimentația copiilor, este recomandatzilnic utilizarea de lapte, băuturi cu lapte fermentat, carne (sau pește), cartofi, legume, fructe, pâine, cereale și leguminoase, unt și ulei vegetal, zahăr, sare, includerea în dietăde cel puțin 2-3 ori pe săptămânăproduse precum brânză de vaci, smântână, păsări de curte, brânză, ouă, sucuri naturale.

Trebuie să se acorde preferință produselor alimentare specializate destinate hrănirii copiilor, pâinii de grâu de secară, cărnii semifinite și produselor de pasăre refrigerate, mai degrabă decât congelate, cărnii de cel puțin categoria 1, ouului dietetic, brânzei de casă cu o fracție de masă grasă de cel mult 9%, smântână cu fracția în masă a grăsimii nu mai mult de 15%, produse lactate fermentate care conțin bacterii vii cu acid lactic (informațiile sunt indicate de producător pe pachetul de consum), de la produse de cofetărie marmeladă, pastilă, mămăligă, fructe și legume proaspete, cereale și leguminoase.

Când organizați mese pentru copii în instituții de învățământ, nu se folosesc astfel de produse alimentare,la fel de:

- ou de păsări de apă;

- organe, cu excepția ficatului, limbii, inimii; sânge, ficat, mezeluri afumate crude;

- alimente prăjite cu grăsimi (prăjite adânc) și produse culinare, chipsuri.

- produse lactate, gustări din caș, înghețată, lapte condensat cu grăsimi vegetale;

- kumis și produse lactate fermentate cu conținut de etanol (mai mult de 0,5%)

- produse de patiserie cu o cremă care conține proteine \u200b\u200bvegetale;

- primele și a doua cursuri bazate pe concentrate alimentare instantanee;

- bauturi carbogazoase;

- oțet, muștar, hrean, ardei iute și alte condimente calde și alimente care le conțin, inclusiv sosuri calde, ketchups, maioneze și sosuri de maioneză,

- legume și fructe murate;

- cafea naturala;

- sâmburele de gropi de caise, alune;

- caramel, inclusiv bomboane;

- produse, inclusiv produse de cofetărie, care conțin alcool;

- gumă de mestecat;

Ciuperci;

- concentrate uscate pentru prepararea primelor și a doua cursuri.

Este interzisă prepararea felurilor de mâncare cum ar fi:

- feluri de mâncare aspice (carne și pește), jeleuri, forshmak de hering;

- băuturi reci și băuturi cu fructe (fără tratament termic) din materii prime cu fructe și fructe de pădure;

- okroshka și supe reci;

- paste naval (cu carne tocată), paste cu ou tocate;

- ouă prăjite;

- pateuri si clatite cu carne si branza de casa;

- primele și a doua cursuri din / pe baza de concentrate instantanee de mâncare uscată;

- în aceeași zi sau în zilele adiacente, niciunul dintre felurile de mâncare incluse în meniu nu trebuie repetat.

La organizarea meselor pentru copii, meniul include numai acele feluri de mâncare care sunt incluse în cărțile de rețete aprobate special concepute pentru organizarea mâncării pentru copii. Meniul este aprobat de către șef organizație educațională.

Pentru evaluarea zilnică a calității mâncărurilor gătite în fiecare organizație educațională, se creează o comisie de respingere, care include cel puțin 3 persoane: un lucrător medical, șeful organizației educaționale sau reprezentantul acesteia, un oficial al departamentului de catering (director de producție, bucătar). Numai după căsătoria fiecărui fel de mâncare terminat, ale cărui rezultate sunt consemnate într-un jurnal special, este permis distribuirea bucatelor copiilor. În plus, se realizează fortificarea artificială cu vitamina C a 3 preparate reci.

Fiecare fel de mâncare de pe masa copilului trebuie să aibă o anumită temperatură: în organizațiile educaționale generale: mâncăruri calde (supe, băuturi calde, sosuri) nu mai mici de 75 ° С, preparate secundare și mâncăruri laterale - nu mai puțin de 65 ° С, băuturi (jeleu, compoturi) - nu peste 14 ° C; în organizațiile de învățământ preșcolar: preparate calde (supe, băuturi calde, sosuri, feluri principale și preparate secundare) - 60-65 ° С, gustări reci, salate, băuturi (jeleu, compoturi) - nu mai puțin de 15 ° С.

Micul dejun trebuie să includă un fel de mâncare fierbinte, inclusiv lactat; prânzul trebuie să fie format neapărat din 4 feluri de mâncare: un aperitiv (salată), primul fel de mâncare cald, al doilea fel de mâncare cald și o băutură.

Pentru a controla alimentația copilului, pentru informația părinților din fiecare organizație educațională, este afișat zilnic un meniu fără greș, care indică mese, nume de mâncare, greutatea porțiunilor: meniul este postat în fiecare organizație de învățământ preșcolar, în sala de mese a cantinei școlare.

Dacă copilul are boli alergice cu o componentă alimentară, boli cronice ale tractului gastro-intestinal, ale sistemului urinar, părintele trebuie să contacteze un lucrător medical și un supraveghetor instituție educațională pentru a regla meniul, și anume pentru a exclude anumite meniuri sau produse din meniu pentru copil.

Servicii de catering în instituții de învățământ,aceasta este eforturi comune ale administrației instituțiilor de învățământ și ale părinților copiilor care vizitează instituțiile de învățământ. Dacă părinții doresc, este posibil să clasificați mâncărurile disponibile în cărțile de rețete aprobate, să evidențiați felurile de mâncare preferate cel mai mult de copii și, în acord cu administrarea instituției de învățământ, să ajustați meniul ciclic aproximativ din instituție. În același timp, trebuie amintit că, în acest caz, o parte din costul alimentării copiilor la școală trebuie să fie acoperit de părinții înșiși, cu excepția copiilor care sunt susținuți pe deplin de către stat.

Dezvoltat de Oficiul Serviciului Federal de Supraveghere a Protecției Drepturilor Consumatorului și a Bunăstării Omului pe teritoriul Krasnoyarsk pentru plasament în instituții de învățământ.

Haideți să eliminăm imediat ce sunt. Care este principalul lucru în alimentația copilului? Produsele trebuie să fie de înaltă calitate. Aceasta nu înseamnă scump. Aceasta înseamnă - cât se poate de firesc. Cei mai mulți dintre noi locuim în orașe, dar chiar și într-un oraș, puteți încerca să aduceți alimentația copilului dvs. mai aproape de cea naturală. De exemplu, căutați lapte natural, ouă, folosiți adesea legume și fructe din dacha.

Nu-ți voi mânca ...!

Totul este clar ce ar trebui să se întâmple cu aceste produse de calitate. Ar trebui să fie mâncați de copilul dvs. cu plăcere și recunoștință. Și dacă nu vrea să mănânce, dacă ai auzit: „Nu vreau!”, Ce să faci? Să nu mănânce. Slavă Domnului războiul s-a încheiat în urmă cu șaizeci de ani și nu este nevoie să mănânci nimic în rezervă. Desigur, există familii în care sunt atât de puțini bani încât chiar și acum problema supraviețuirii fizice este foarte acută. Dar dacă familia ta are ocazia să mănânce nu numai ceai cu un rulou și paste, atunci totul este în ordine. Un copil nu va muri de foame.

O medalie cu titlul "Nu vreau!" există o altă latură. Corpul copilului, dacă stereotipurile sale gustative nu sunt încă pervertite complet, știe intuitiv ce are nevoie acum și ce nu. Și aici apare deja poziția familiei. Dacă credeți că copilul ar trebui să mănânce ceea ce i se dă, aceasta este alegerea voastră. Dar, la fel, nerespectând cerințele lui, aruncați o privire mai atentă asupra a ceea ce nu dorește exact. Adaptați-vă la nevoile corpului său. Poate fiul meu a mâncat un kilogram de mere înainte de prânz și a fost gata să continue, dar problema este - merele s-au terminat. Și dovlecelul tocat pentru corpul său este acum „fără subiect”. Dar mama crede, și nu fără motiv, că nu se află într-un restaurant. O nevoie este o nevoie, iar o familie este o familie. Apoi, dă-i aceste dovlecei nefericiți, dă-i puțin, un strop. Din principiu. Iar pentru gustarea de după-amiază cumpără un alt kilogram de mere, lasă-l să mănânce.

Desigur, acest principiu se aplică numai alimentelor simple. Bunul simț vă va spune că este posibil ca organismul să nu aibă nevoie să absoarbă doar cârnați, brioșe și cola zilnic. Dar legume, fructe, carne fiartă simplă sau pește gătit fără niciun fel de bibelouri speciale, terci simple neîndulcite, mâncate în cantități uriașe - tocmai aceasta este nevoia organismului. Când nevoia copilului este satisfăcută, poate uită chiar că în lume există un terci de hrișcă sau un morcov atât de adorați de el astăzi. Până atunci, lasă-l să mănânce. Fie să nu-l mănânce, fie să mănânce pur simbolic.

Până la urmă, ți s-a părut vreodată că vreun adult are dreptul inalienabil de a nu mânca niciodată, de exemplu, ceapă prăjită sau kiwi? Deci, de ce încercăm să privăm copilul de dreptul de a nu iubi unele alimente?

Compatibil-incompatibile

Există multe școli diferite de gândire în dietetica modernă. Fie ca toată lumea să adere la sistemul alimentar care este mai aproape și mai drag pentru el sau doar mai convenabil. În afară de drepturi, părinții au responsabilități, iar principala lor responsabilitate este să-și crească copiii sănătoși.

În domeniul alimentației sănătoase, după părerea noastră, naturopatele țin bara mai presus de toate și cel mai lung. Sistemul lor funcționează de mai bine de un secol. Fără a intra în detaliile care pot fi citite în cărțile lui Shelton, Bragg, Litvina, Shatalova și alți autori cunoscuți (aceste cărți sunt acum libere pe rafturi), să ne concentrăm asupra principalului lucru. Și principalul lucru în sistemul lor este următorul: proteinele și carbohidrații sunt digerați în diferite părți ale tractului gastro-intestinal și, prin urmare, trebuie să intre în corp separat, cu un interval de câteva ore.

Alimentele carbohidrate sunt digerate în intestin, în mediul său alcalin. Și proteine \u200b\u200b- în stomac, unde acidul îl descompun, adică sucul gastric. Dacă îi oferi copilului un cartof cu carne, nici unul, nici celălalt nu vor digera cu adevărat. Rezultat: am cheltuit energie, timp, bani, dragoste pentru a hrăni copilul mai bine, iar el a nedigerit mâncarea în corpul său. În loc de bine, rău! Dar cât de ușor este să eviți! Dă-i copilului acest cartof cu legume pentru prânz și gătește o bucată de carne pentru cină, dar și cu legume, iar acum totul este învățat, produsul a mers pentru utilizarea viitoare. Același lucru este valabil și pentru pâine și cârnați, paste și pâine, rață și terci, pui și cartofi, pește și piure ... lista continuă. Naturopatii au dovedit că, pur și simplu consumând proteine \u200b\u200bși carbohidrați separat, la intervale de câteva ore, puteți chiar vindeca boli.

Proteinele sunt orice carne, pește, păsări de curte. Carbohidrații sunt cereale, cartofi, paste, pâine. Sunt incompatibile între ele. Dar ambele sunt perfect compatibile cu legumele crude, care ar trebui să înceapă și să însoțească fiecare masă, reprezentând cel puțin 60% din dieta zilnică. Nu uitați, dietetica clasică vorbește despre asta. Simplu, gustos, sănătos și nu împovărat pentru un corp delicat al copilului!

Bulion pentru bolnavi

Situație tipică: copilul este bolnav. Minte, nefericit și arată îngrozitor. Așa că vreau să-l consolez, te rog, dă-i ceva gustos! Și atunci bunica a ajuns la timp: "Cum, nu a fost încă hrănit ?! El nu are puterea de a lupta împotriva bolii! Corpul are nevoie de forță! Bulbo mai devreme!"

Deci, totul ar trebui să fie exact opusul. Să facem o rezervare: nu vorbim de boli complexe și prelungite. Se discută ceva ca un ARI standard, gripă, amigdalită. Nu uitați: în faza acută a bolii, copilul nu trebuie să fie hrănit! Dacă se află cu o temperatură sau fără o temperatură, dar este foarte rău, nu-i oferi mâncare. Când el însuși cere mâncare, atunci este o altă problemă. Apoi - mergi mai departe, mamă!

Stoarceți sucul care îi place. Tăiați mărul decojit în felii, rupeți portocala dulce în felii. Dacă vara, oferiți fructe de pădure. Faceți miere de afine sau suc de coacăz. Dar - cu moderatie! Da, el însuși nu va mânca mult, nu va bea. Dacă nu vrea mai mult, nu trebuie. Cere mai mult - da mai mult. De obicei, în prima zi sau două în timpul bolii, copiii sunt limitați la fructe. Se întâmplă și mai mult.

Principiul de bază: în timp ce este bolnav, nu este necesar, dacă este posibil, să dați alimentelor greu de digerat și de îndelungat, de preferință legume, produse cu acid lactic și mai târziu - terci. La o astfel de dietă, copilul se va recupera mult mai repede.

Apropo, bulionii notorii aparțin cu siguranță alimentelor indigestibile. Unii nutriționiști consideră că bulionele sunt foarte nesănătoase chiar și pentru cele sănătoase, deoarece sunt un extract din toate cele mai dăunătoare care sunt în carne. Este mult mai bine să-i oferi copilului, când îi este foarte foame, o bucată de carne bine gătită, în plus, gătită în mai multe ape drenate succesiv. Puteți macina carnea pentru a face mai ușor să mestecați dacă copilul este încă slab.

Desigur, vom fi rezonabili. Când un copil bolnav, care plânge, cere o ciocolată sau o tăietură, numai mama vitregă malefică va refuza. Însă păstrați o vedere sobră asupra lucrurilor, o astfel de mâncare nu este decât o concesie pentru durerea lui și deloc ceva util, favorabil recuperării.

Bine, principii generale Înțelegem, acum să trecem la practică și în mod constant și metodic - și aceasta este singura modalitate de a discuta aspecte legate de sănătatea copilului - hai să vorbim despre ce ar trebui să mănânce și să bea.

Ce bea copilul tău?

Copiii sunt diferiți. Există băutori de apă, există cei care de la naștere se elimină calm, fără apă, ceai și alte lichide - au suficient fructe, supă, lapte. Totuși, majoritatea copiilor le place să bea. Și nu ceva deloc, ci ceva gustos.

Corpul uman constă în principal din apă, toată lumea știe asta. Avem mai mult de 90% apă. Aceasta înseamnă că principalul produs alimentar este apa. Este deosebit de important pentru copii. Cu toate acestea, mamele, nerăbdătoare de cât de gustoase și mai utile să-și hrănească copilul mic, rareori acordă atenție calității lichidelor pe care le consumă. De aici imaginile înfricoșătoare care se găsesc adesea pe străzile noastre: un bebeluș într-un cărucior cu o sticlă de Pepsi în mână mică sau o mamă grijulie care cumpără un copil nerăbdător într-un stand cu un fel de „suc” sau „nectar” de o calitate evident dubioasă.

Să ne gândim la ce apă ar trebui să fie pentru a beneficia copiii noștri? În primul rând, principalul și imuabilul - apa trebuie să fie curată. Acesta este un axiom.

Desigur, calitatea apei de la robinet variază de la oraș la oraș. Dar nu există nici o îndoială că peste tot trece de la aportul de apă la casa ta, pe conducte ruginite care nu au fost înlocuite de zeci de ani. Nu există nici o îndoială că clorul, care este turnat cu generozitate în apă, distruge nu atât de mulți microbi ca noi și copiii noștri. Calitatea apei este afectată și de duritatea acesteia. Uneori, apa este atât de tare încât lasă depozite impresionante pe pereții fierbătorilor și vaselor. Știați că aceleași depozite se formează pe pereții vaselor dvs.? Și tot felul de bacterii-ciliate și alge albastre-verzi? Ei, desigur, sunt uciși prin fierbere - singura întrebare este cât timp este fierberea.

Așa că, în primul rând, purificăm apa pe care ne vom găti copilul (și noi înșine) mâncarea. Să lămurim - cum?

Metoda 1: filtru

Să cumpărăm un filtru de uz casnic. Un filtru ar trebui să fie în fiecare casă, cu excepția cazului în care, desigur, trăiești tot anul într-un sat în care bei apă din cea mai pură sursă (și chiar în acest caz, nu va strica să o verifici periodic în SES!). Multe persoane folosesc surse din oraș sau din împrejurimile sale imediate. Aduc apă din ea în conserve, o aduc cu mașina în conserve. Ai grija! Solul urban este saturat de noroiul cel mai de neconceput - puteți fi sigur că acest noroi nu s-a scufundat în el în apa izvorului preferat? Dacă cheia nu lovește într-o pădure curată, nu risca.

Există diverse filtre. Ulcioarele filtrante sunt convenabile pentru casă și ieftine, apa este turnată rapid în ele și este convenabil să le folosești. Duza filtrului este și mai ieftină. Scump, dar de încredere - introduceți un filtru mare. În general, există o alegere. Nu uitați doar să urmăriți data de expirare a cartușului în filtru, fiecare dintre acestea are o anumită resursă, după care folosiți filtrul care se va transforma pur și simplu în popi. Asigurați-vă că calculați cantitatea de apă pe care o utilizați în medie pe zi și, pe baza duratei de viață a cartușului, determinați când va trebui înlocuită.

Metoda a doua: apa cumpărată

Să cumpărăm copilul, în timp ce el este foarte mic și îl pregătim separat, apă curată într-un recipient. Nu este deloc dificil să aduci un recipient de cinci litri în propriul scaun cu rotile. Dar! Nu cumpărăm prima apă disponibilă, mai întâi studiem piața. Deoarece există deja publicații fulgerare despre furnizorii de apă fără scrupule, îmbutelierea nu tocmai a ceea ce apare sau nu a ceea ce apare pe etichete. Așadar, înainte de a cumpăra apă, întreabă-te despre calitatea acesteia, poate în orașul SES, poate în altă parte. Gandeste-te la asta. Și dacă te oprești la orice brand, cumpără-l în siguranță pentru copilul tău. Poate bugetul familiei tale permite tuturor să bea această apă? Un copil sănătos are nevoie parinti sanatosi... În zilele noastre, majoritatea furnizorilor de apă îmbuteliată o livrează gratuit în apartamente în containere mari.

Metoda trei: topiți apa

Există un alt mod de a purifica apa. Este mai complicată, mai greoaie, dar eficiența acesteia este dincolo de concurență (apropo, această metodă nu va necesita costuri materiale suplimentare de la dvs.). Aceasta este prepararea apei topite.

Metoda este teoretic fundamentată de faptul că apa dintr-un organism viu are structura unui cristal de gheață. Vom primi apă din aceeași structură prin înghețarea apei și apoi decongelarea acesteia. O astfel de apă pătrunde ușor prin țesuturi și membranele celulare și dă putere. În general, poate fi folosită ca apă vindecătoare, vie!

Dezavantajul acestei metode este voluminismul său relativ. Dar când te adaptezi, obișnuiește-te cu el, nu îți va fi deloc dificil.

Cel mai ușor loc pentru început este iarna. Dacă nu ați lipit balconul pentru iarnă, vă va fi foarte convenabil să înghețați apa pe el. Sau căutați un alt loc convenabil pentru dvs., unde temperatura este aceeași ca în exterior - negativ. Puteți utiliza un congelator, dar, știți, cantarul nu va fi același. Acesta este un minus. Dar nu vom depinde de vremea de afară. Acesta este un plus.

Deci, luăm un recipient pe care îl vom expune la îngheț. Cel mai bine din toate polietilenele (bineînțeles, cu inscripția „pentru apă” sau „pentru mâncare” în partea de jos!), Turnați apă din robinet. Aerobatica - din filtru. Îl închidem cu un capac - din plastic sau din lemn, pentru a nu îngheța, și îl punem la rece. În funcție de temperatura exterioară și volumul rezervorului nostru congelator, este posibil să aveți nevoie timp diferitce - veți înțelege în două sau trei ori. Cel mai convenabil lucru este să aduci apa într-o stare în care nu este complet înghețată, iar la mijloc există un fel de pahar cu rămășițele de apă neînghețată. Dar rețineți - va exista o crustă de gheață deasupra, așa că este posibil să nu vedeți imediat această apă neînghețată.

Ne scoatem găleata de la balcon (sau un bol din congelator), îl transportăm în baie sub un curent de apă fierbinte. Mai întâi, clătim pereții și partea inferioară din exterior, apoi răsturnăm găleata și o bucată de gheață alunecă în baie. Acum direcționăm ușor și rapid apa caldă către suprafața superioară, spălăm această gheață - nu avem nevoie de ea, este murdară. Turnăm găleata de gheață cu capul în jos, dărâmăm partea tulbure a gheții cu un curent fierbinte din mijloc, iar apa care rămâne necurățată se varsă de la sine.

Dacă vă înghețați ușor gheața și aceasta a înghețat complet - nici o problemă. Trimiteți un flux fierbinte în centrul blocului de gheață și bateți cu ea toată gheața din centru. Nu te teme, nu poți greși - chiar are o culoare diferită. Mai aproape de pereți, gheața este transparentă, dar aici, în centru, este tulbure - toate impuritățile care erau în apă s-au înghețat.

Și termini cu un frumos pahar transparent de gheață, scobit în centru. Puneți-l înapoi în găleată sau vas și lăsați-l să stea, dezghețați-l (natural!). Vom da această apă copilului - aducând-o la fierbere, dar nu fierbând mult timp. Pe ea puteți prepara compot, jeleu, tinctură de trandafir, ceai din plante, piure de fructe cu miere, udat în apă, doar miere diluată cu oțet de lămâie sau de cidru de mere. Lasă-l să bea sănătatea ta!

Nota 1: caracteristici benefice apa topită este parțial distrusă când este fiartă, de aceea este foarte util să o beți fără încălzire, la temperatura camerei.

Notă 2: atunci când fierbeți apa pentru a face ceai sau compot, este util să o aduceți nu la 100 de grade, când începe să gârlească, ci la 90 de grade. Aceasta este așa-numita. etapa „izvorului alb”, când apa devine tulbure și se formează bule mici în ea. Preparând ceai sau ierburi cu o astfel de apă, vă păstrați astfel toate proprietățile utile.

Nota 3: mierea atunci când este încălzită își pierde proprietăți de vindecareprin urmare, se recomandă utilizarea acestuia cu ceai sau apă la temperatura camerei.

Această apă își păstrează proprietățile pentru aproximativ o zi după decongelare. Amintiți-vă doar, când ați terminat să încurcați cu gheața din baie, turnați a doua găleată și scoateți-o pe balcon. Aceasta va fi apa ta pentru poimâine.

Procedura este simplă, crede-mă. Te vei adapta rapid. Iar copilul tău va bea cea mai bună apă din lume - apa vie.

Metoda patru: apa de siliciu

Este extrem de ușor să obțineți cea mai utilă apă de siliciu. Turnați apă într-un borcan (din nou, cine vă împiedică să turnați apă filtrată? Fierbere? Sau chiar apă topită?), Aruncați pietricele în el și lăsați-le să mintă. Cu cât stau mai lungi, cu atât mai bine. Primele două treimi sunt cea mai sănătoasă apă pentru băut și gătit. Ungeți treimea inferioară - apropo, puteți să flori interioare, ei o iubesc.

Există alte modalități de îmbunătățire a apei - de a face distilată, argintie, magnetizată, „vie” și „moartă” folosind electrozi, etc. Dar, în primul rând, acest lucru este deja exotic. Și în al doilea rând - și cel mai important - o astfel de apă nu este neutră, utilizarea sa prelungită și necontrolată poate fi dăunătoare. Da, și prin întreruperea procesului de gătit, puteți în schimb apă utilă obține ceva complet greșit. Deci nu risca!

Cel mai bun, cel mai util, cel mai delicios este sucul! Un pahar de suc dimineața, pe stomacul gol - iar copilul este sănătos și vesel, corpul său este saturat de substanțe utile în forma cea mai asimilabilă. Doar suc - nu cumpărat sau chiar conserve acasă. Aceste produse sunt adesea inutile. Nu cumpărați cutii de carton și borcane de sticlă cu „sucuri” și „nectare” pentru copilul dvs. Crede-mă, conținutul lor nu-i va face nimic bun. Cumpără un storcător. Sunt foarte diferite, sunt foarte ieftine. Alegeți unul ușor de spălat - cereți vânzătorului să îl demonteze în fața dvs. și verificați ușurința de asamblare și dezasamblare, fiabilitatea, absența colțurilor și a ungurilor netivite. Toate celelalte lucruri fiind egale, cel mai bun storcător este cel în care puțin se poate rupe și unde sunt mai puține părți de spălat.

Și în fiecare dimineață, și dacă este puțin timp dimineața, atunci la mijlocul zilei, pe stomacul gol, bea, apă, dă-i bebelușului suc proaspăt stors! Morcov, mere, orice fructe, orice legume, în orice combinație! Experimentează cu el - care este mai gustos? O singură afecțiune - nu îndulci niciodată și nu adaugă sare în suc, acest lucru va anula toate beneficiile.

Pentru ca sucul de legume să fie mai gustos, puteți toca mărar, pătrunjelul în el, arunca usturoiul zdrobit, o picătură de hrean ras, adăugați puțină lămâie sau suc de afine. Sucurile de fructe sunt atât de delicioase încât niciodată nu s-ar întâmpla să le îmbunătățim. Fii atent la calitatea materiilor prime. Lăsați morcovii să fie gustoși, suculenți, lăsați merele să fie dulci și aromate - atunci sucul va fi delicios. Rețineți că sucul de morcovi se asortează bine cu toate celelalte, atât cu legume, cât și cu fructe.

Notă: pentru ca carotenul conținut în morcovi să fie bine absorbit, sucul de morcovi trebuie consumat cu grăsime, de exemplu, cu smântână sau ulei vegetal (o lingură de una sau alta este suficientă).

Sucurile proaspăt stoarse pot vindeca multe boli, ele însele au o sarcină puternică de sănătate în sine. Nu vă lăsați să curățați morcovul, tăiați mărul - beneficiile pentru sănătate ale copilului vor fi enorme. Premisă: sucul stors trebuie băut în 10 minute. Nu îl puteți depozita. Dacă copilul nu a terminat, bea-l singur.

Dai copilului ceai? Pentru ce? Avantajele ceaiului negru pentru un copil sunt foarte îndoielnice, deși este posibil să nu fie dăunătoare (dacă, desigur, ceaiul este proaspăt preparat). Pachetele - orice, după cum știm deja, nu sunt utile. Și cumpărarea pungilor care conțin arome și coloranți este doar ciudată. Dacă doriți să oferiți copilului dvs. ceai cu beneficii pentru sănătate, atunci este mai bine să folosiți ceai verde. Sau ceai din plante. Cu miere, nu cu zahăr.

De ce crezi că zahărul este atât de rău? Nu pentru că mănâncă smalț dentar... Dacă s-ar întâmpla acest lucru, atunci periajul dinților ar îndepărta complet consecințele negative ale utilizării sale. Zaharul este mult mai insidios. Înlocuiește calciul din organism, iar calciul este deplasat din oase, dinți, unghii. De aici și cariile, din interior, și deloc din afară.

Bunicile noastre, care au supraviețuit războiului, exclamă cu o voce că zahărul este necesar pentru creier. "Ce faci? De ce nu îi dai copilului tău zahăr? Creierul lui cere asta!" Da, creierul său nu necesită zahăr! Creierul său are nevoie de glucoză, care se găsește într-o formă asimilabilă în fructe, fructe uscate și miere. Și din zahăr - un rău.

Să ne amintim de asta și, dacă copilul nostru este încă mic, pur și simplu nu îi vom oferi nimic care să conțină zahăr. Și dacă a crescut deja și cunoaște gustul dulciurilor, îl vom limita la ei. Să nu rămână prăjituri, prăjituri, napolitane, rulouri, dulciuri în casa noastră pentru ceai. Să punem gem într-o vază (zahărul supărat cu fructe nu mai este dăunător, decât dacă este „cinci minute” dacă fructele sunt fierte cu adevărat în sirop), punem caisele uscate, stafidele, prunele, smochinele, punem miere bună. Și vom turna pe noi înșine și copilul ceai verde, preparam câteva ierburi.

Spre deosebire de zahăr, mierea este extrem de utilă. Conține un abis de substanțe utile - oligoelemente, enzime și așa mai departe. Câteva lingurițe de miere pe zi - și copilul tău (și tu) este oferit cea mai bună nutriție... Cumpărați cea mai bună miere pe care vă puteți permite. Nu te uita la ea.

Cum să nu fugiți într-un fals? Cel mai de încredere este să găsești vânzători de miere bună prin intermediul prietenilor tăi. Dacă acest lucru nu este posibil, încercați mierea cumpărată. Din miere adevărată spiritul este angajat pentru o clipă, respirația este întreruptă. Dacă este pur și simplu dulce și parfumat, înseamnă că albinele sunt hrănite cu sirop de zahăr; nu luați așa miere, uitați-vă mai departe.

Rețineți că ceaiul nu este sfârșitul unei mese, ci o masă separată. Dacă turnați un lichid îndulcit pe deasupra prânzului unui copil, atunci dacă acest lichid este îndulcit cu chiar și cea mai bună miere, va exista un rău. Mâncarea va începe să putrezească în stomac în loc să fie digerată. Dar dacă îi oferi copilului un ceai cald din plante cu miere, gem, fructe uscate în loc de gustare după-amiază sau înainte de culcare, va fi atât plăcut, cât și util. Și apoi tata și mama discută evenimentele zilei cot la cot, iar bunica pune un gem - ce cosus, ce amintire a unei familii pentru viață!

O reteta simpla

Fructele uscate pot fi măcinate - în orice combinație, cu lămâie, afine, lingonberry, mere, miere, nuci - creați, inventați, încercați! Fructele uscate pot fi turnate în dulciuri de orice formă, turnate în fulgi de ovăz, în nuci măcinate sau congelate. O gustare minunată dulce pentru ceai este făcută din sfecla crudă fină, cu piure de afine. Doar sfecla trebuie să fie calitate bună, cu o coadă subțire, de culoare închisă, fără cercuri albe pe tăietură.

Apă minerală

Pentru un copil - numai apă de masă! Apa minerală medicinală - numai conform indicațiilor unui medic. Și ai încredere în corpul copilului. Dacă refuză apa minerală, dacă este „fără gust”, nu insista. Aceasta înseamnă că el nu are nevoie de el și nu va beneficia, ci de rău.

Ierburi, compoturi, jeleu

Frânge iarbă pentru copii. Neutral, puțin câte puțin. Nu se va face rău din frunzele de zmeură, căpșuni, coacăze. Nu va dăuna menta, cimbru, oregano. Va fi minunat dacă în timpul iernii fierbeți ace de molid sau pin, după ce l-ați scaldat anterior cu apă clocotită. Acesta este un depozit de vitamina C. Dar toate acestea sunt cu moderație! Ierburile au multe proprietăți cunoscute doar medicilor herbați. Deci principiul este același: nu faceți rău.

Infuziile de fructe și fructe uscate și congelate sunt sigure. Este minunat să fructezi fructele trandafirului sălbatic, păducel, cenușă de munte, viburn. Cu toate acestea, trebuie să fiți sigur că fructele de padure sunt colectate într-un loc ecologic. Nu cumpărați un șold de trandafiri frumoși de la bunici de pe piață, nu flatează buchetele de viburnum magnific. Cum poți fi sigur că toate acestea nu sunt colectate de-a lungul autostrăzii poluate cu gaz? Este mai bine să strângeți însuși copilul de trandafir în țară, cereți-le bunicilor să crească un copac viburnum, să meargă în pădure, unde crește un păducel pe margine. Aceste fructe de padure vor fi benefice.

O reteta simpla

Este minunat să bici un compot de vitamine. Pentru a face acest lucru, luați câteva lingonberries sau merișoare și zdrobiți-le. Apoi adăugați miere, amestecați amestecul și apoi turnați apa topită peste ea. Cât să ia? Atât de mult ca să fie mai gustos. Pentru un pahar standard - aproximativ o mână de fructe de pădure și două lingurițe de miere. Incearca-l. Și corect.

Și acumulările de mucus locuite de ei sunt tot ceea ce organismul începe să scape, îndepărtându-l prin nas (și apoi nasul copilului curge, și suspinăm: „Rump nas!”) Sau, de exemplu, prin sistemul respirator (aceasta este aceeași flegmă, ceea ce dă atâtea probleme copilului).

Deci, de ce să pierzi timp prețios și nu mai puțin fructe și fructe de pădure pentru a ajunge la un produs dăunător bebelușului? Hrănește-i aceste fructe de pădure crude, pe stomacul gol sau biciuiește un compot așa cum este descris mai sus.

Fructele uscate pot fi de asemenea utilizate ca bază pentru o băutură gustoasă și sănătoasă.

Notă: Extractul de stevia (un alt nume pentru stevia este planta cu miere) poate fi folosit ca înlocuitor de zahăr. Stevia este un înlocuitor de zahăr natural, cu calorii reduse, cu spectru larg tratament și prevenire proprietăți.

O reteta simpla

Se înmoaie fructe uscate, se toarnă cu apă clocotită, se spală bine și se pune într-un termos, apoi se umple cu apă - se lasă să stea peste noapte. Dacă nu aveți termos, puteți utiliza o cratiță obișnuită care trebuie învelită într-o pătură. Veți obține un compot delicios. Ei bine, dacă doriți cu adevărat să extrageți tot ce este posibil din fructe uscate, fierbeți-le puțin, doar nu adăugați zahăr! Puneți stafide dulci, smochine - va fi mai dulce.

Pepsi Cola, Sprite și multe altele ...

Cu siguranță și pentru totdeauna - fără sprituri. Cunoașteți cel mai bun mod de a face blugi fierti? Fierbeți-le în „Sprite”. Și cel mai bun mod de a dizolva cantarul de pe spirala unui fierbător electric este de a fierbe Pepsi în ea. Și sunteți gata să turnați acești reactivi chimici în copilul dvs.? La fel și „suc”, „băutură de fructe” și alte soluții, vărsând accidental pe care le vei asigura pe tine linii de pete de neșters? Să-ți otrăvești sau să nu îți otrăvești copilul - alegerea este a ta.

Sucurile cumpărate sunt mai puțin evidente. Să ne dăm seama. Dacă ambalajul spune: „Fără zahăr adăugat sau conservanți” - acesta este un plus clar. Ne uităm mai departe. Cea mai bună opțiune: „preparat din suc proaspăt stors”. Dar acest lucru este rar. Mai des vom vedea „făcute din suc concentrat”. Dacă, în afară de concentrat, nu se adaugă nimic, trebuie să fim conștienți că acest produs este complet sigur, dar și inutil. Deci, să fim realiști. Dacă un copil este însetat la grădina zoologică sau în drum spre teatru, putem cumpăra fie apă îmbuteliată, fie un astfel de suc. Mai mult, cu cât copilul este mai mic, cu atât interdicția cu privire la orice suplimente este mai strictă. Cel mai bine este să nu dați sucuri cumpărate copiilor sub cinci ani. Ia o băutură cu tine când ieși din casă cu copilul tău, și nici o problemă!