عملکرد اصلی کبد به عنوان غده هضم است. کبد
کبد ، بزرگترین غده انسانی (که می تواند تا 2 کیلوگرم برسد) ، تعدادی از عملکردهای حیاتی را انجام می دهد. در دستگاه گوارش ، همه می دانند که نقش اصلی آن تولید صفرا است ، بدون آن بیشترمحصولات غذایی به سادگی تقسیم نمی شوند (جذب نمی شوند) ، اما این تنها هدف آن نیست. چه عملکردهای دیگری در کبد وجود دارد و چگونه بر بدن انسان تأثیر می گذارد؟ برای درک این مسئله ، ابتدا باید ساختار آن ، محل آن در بدن را تعیین کنید.
کبد در بدن انسان: ساختار و مکان
در حفره زیر پست راست قرار دارد و کمی سمت چپ را تصرف می کند. این اندام انبوهی از لوبول ها است ، شبیه منشورهای میکروسکوپی (تا 2 میلی متر) ، با ساختاری بسیار پیچیده. از طریق قسمت مرکزیهر لوبول یک رگ با تعداد مشخصی از میله های عرضی است که از 2 ردیف سلول تشکیل شده است. این سلول ها همچنین صفرا تولید می کنند که از طریق مویرگ صفرا ، کانالهای بزرگی را تشکیل می دهد که در جریان صفرا ترکیب می شوند. توزیع جریان صفرا: كيسه صفرا(شاخه جانبی به آنجا می رسد) ، اثنی عشر (به عنوان مثال ، صفرا به روده منتقل می شود ، و در عمل هضم غذا شرکت می کند). بنابراین ، با داشتن ایده از ساختار ، محل قرارگیری این اندام ، می توانید با خیال راحت شروع به مطالعه عملکردهای اصلی آن کنید ، که می تواند به دو بلوک اصلی تقسیم شود: هضم و غیر هضم.
عملکردهای گوارشی
ترشح صفرا شاید یکی از اساسی ترین و شناخته شده ترین عملکردهای کبد باشد. صفرا مایعی به رنگ مایل به زرد است که توسط کبد تولید می شود و تغییراتی از هضم معده به روده ایجاد می کند. رنگدانه های صفرا به طور مداوم از طریق تجزیه سلولی هموگلوبین توسط کبد تولید می شوند.
این مایع تعدادی از فرایندهای ضروری هضم را انجام می دهد:
- امولسیون چربی ( با کلمات سادهروند مخلوط کردن چربی با آب) ، و به دنبال آن افزایش در منطقه آنها برای هیدرولیز مفصل با لیپاز (جذب اسیدهای چرب ، خود چربی ها و ویتامین های محلول در چربی) ؛
- انحلال محصولات هیدرولیز چربی ، ترویج جذب و سنتز مجدد آنها.
- افزایش قابل توجهی در فعالیت آنزیم های روده (از جمله لیپاز) ؛
- هیدرولیز و جذب محصولات پروتئین ، کربوهیدرات افزایش یافته است.
- مشارکت در جذب کلسترول ، اسیدهای آمینه ، نمک ها ؛
- تغییر در اسیدیته آب معده ؛
- حفظ تحرک طبیعی روده
در صورت عدم نیاز به تجزیه غذایی که وارد معده می شود ، صفرا با افزایش غلظت در کیسه صفرا جمع می شود. بنابراین ، پزشکان اغلب از مفاهیم صفرا استفاده می کنند
کبدی و کیسه صفرا. ترشح صفرا (مقدار آن) در همه افراد به روش های مختلفی اتفاق می افتد. ولی اصل کلیاین است: بینایی ، بوی غذا ، مصرف مستقیم آن باعث شل شدن کیسه صفرا و به دنبال آن انقباض می شود - مقدار کمی صفرا وارد می شود دوازدهه... سپس ، پس از تخلیه کیسه صفرا ، صفرا از مجاری صفراوی شروع به جریان می کند ، فقط پس از آن از کبد. بدن سالمفرد قادر به تولید 0.015 لیتر صفرا در روز به ازای هر کیلوگرم وزن است.
عملکردهای غیر هضم
- عملکرد سم زدایی
هنگام ورود مواد مضر به بدن ، کبد نوعی مانع است. عملکردهای محافظتی کبد به ویژه برای ما مفید است:
- غیرفعال کردن سموم (می تواند همراه غذا وارد شود ، در صورت تغییر میکرو فلورا در روده)
- خنثی سازی محصولات نیتروژن دار (از بین بردن) ، که در طی تجزیه پروتئین ها (ایندول ها ، فنل ها ، آمونیاک) تشکیل می شود.
- مبارزه با میکروب ها (حدود 80٪ از میکروب هایی که می توانند وارد خون انسان شوند در کبد متمرکز می شوند).
لازم است سطح گلیکوژن در خون کنترل شود ، با کاهش محتوای آن ، عملکرد سد در کبد به طور قابل توجهی خراب می شود. - عملکرد نظارتی
کبد قادر به تنظیم سطح گلوکز خون است. چه زمانی افزایش محتواقند ، کبد با رسوب بعدی گلیکوژن تولید می کند. سپس ، اگر قند کافی نباشد ، گلیکوژن انباشته شده به گلوکز تجزیه می شود که دوباره وارد جریان خون می شود و مقدار قند را عادی می کند. - عملکرد تبادل
کبد به طور فعال در متابولیسم پروتئین ، کربوهیدرات ، لیپید ، ویتامین و نمک آب نقش دارد.
کبد قادر است:- پروتئین های خون ، کلسترول و لسیتین ها را سنتز کنید.
- اوره ، گلوتامین و کراتین تشکیل می دهد.
- ایجاد شرایط لازم برای لخته شدن خون طبیعی ، انحلال لخته های خون ؛
- سنتز ویتامین A ، استون ، اجسام کتون ؛
- ویتامین ها را ذخیره کرده و در صورت لزوم آنها را در خون بیندازید (A ، D ، K ، C ، یک اسید نیکوتینیک);
- یونهای Fe ، Cl ، نمکهای بی کربنات (تبادل آب و نمک) را به دام بیندازید.
بعضی اوقات به دلایل فوق به کبد انبار ذخیره و همچنین انبار می گویند.
- عملکرد ایمونولوژیک (مشارکت در واکنش های ایمنی بدن انسان ، به عنوان مثال ، در غیرفعال شدن واسطه هایی که در طی واکنش های آلرژیک جمع می شوند).
- عملکرد غدد درون ریز ، که در آن قادر است تعدادی از هورمونهای تیروئید ، انواع استروئیدها ، انسولین را از بین ببرد یا تبادل کند.
- دفع کننده (تأمین هموستاز ، یعنی توانایی تنظیم خودکار بدن انسان ، با هرگونه تغییر در حالت ، حتی با ترمیم خون).
- عملکرد خونساز بیش از همه در دوران بارداری یک زن در هنگام تشکیل جنین خود را نشان می دهد (سنتز شده است تعداد زیادی ازپروتئین های پلاسمای خون برای به دست آوردن هورمون ها ، ویتامین ها). همچنین ، این غده قادر به جمع آوری مقادیر زیادی خون است که می تواند به درون عمومی ریخته شود سیستم عروقیبا از دست دادن خون یا شرایط شوک ، به دلیل تنگی عروق تأمین کننده کبد.
بنابراین ، بدون کبد و همچنین بدون قلب ، بدن انسان نمی تواند وجود داشته باشد. کبد در بسیاری از فرایندهای حمایت از زندگی شرکت می کند ، در زمان استرس و کمبود شدید مواد مفید کمک می کند. فرآیندهای هضم و متابولیسم غذا فقط با عملکرد طبیعی کبد (احتباس ، پردازش ، توزیع ، جذب ، تخریب ، تشکیل تعدادی از مواد) امکان پذیر است.
اختلال عملکرد کبد
به طور طبیعی ، چنین اندام مهم انسانی باید سالم باشد و عملکرد طبیعی داشته باشد. در عین حال ، اقدامات پزشکی تعداد زیادی از موارد بیماری کبد را می داند. آنها را می توان در گروه های زیر طبقه بندی کرد:
- آسیب به سلولهای کبدی در اثر فرآیندهای التهابی (چرکی).
- آسیب مکانیکی (تغییر در شکل ، ساختار ، پارگی ، زخم باز یا گلوله).
- بیماری های عروق کبدی خونرسانی کننده.
- ضایعات مجاری صفراوی داخلی.
- ظهور بیماری های تومور (سرطان).
- بیماری های عفونی.
- تغییرات غیر طبیعی و پاتولوژیک در کبد (این شامل بیماری های ارثی نیز می شود).
- تغییر در عملکرد کبد با آسیب شناسی اندام های دیگر.
- اختلالات عملکردی (ساختاری) بافتی ، اغلب باعث نارسایی ، سیروز می شود.
- بیماری های ناشی از ویروس های خود ایمنی.
شایان ذکر است که هر بیماری ذکر شده در بالا با نارسایی همراه بوده و منجر به سیروز می شود.
بنابراین ، در صورت مشاهده علائم اختلال در عملکرد کبد ، "آن را به تعویق نیندازید"!
علائم اصلی اختلال عملکرد کبد
- علامت 1 تحریک پذیری و رفتار ناخواسته تغییر می کند. تحقیقات دانشمندان و متخصصان در این زمینه نشان داده است که 95٪ افراد عصبانی و تحریک پذیر از نوعی بیماری کبدی رنج می برند. علاوه بر این ، بیشتر مردم در فشارهای روزمره در سطح روزمره بهانه ای برای خود می یابند ، گرچه این دو فرایند به هم مرتبط هستند. از یک طرف ، اختلال در عملکرد کبد باعث تحریک پذیری به طور کلی می شود ، و از سوی دیگر ، عصبانیت بیش از حد ، پرخاشگری در ایجاد بیماری های کبدی نقش دارد.
- علامت 2 اضافه وزن و سلولیت. این بدون شک بیانگر اختلالات متابولیکی (مسمومیت طولانی مدت بدن) خواهد بود.
- علامت 3 کاهش فشار شریانیحتی در جوانان یعنی بیماران کم فشار در معرض خطر هستند ، به آنها توصیه می شود که توجه ویژه ای به کبد خود داشته باشند.
- علامت 4 تشکیل شبکه های عروقی و رگهای واریسیرگها در اینجا نیز همه چیز خیلی ساده نیست ، علامت قبلی در این ارتباط دارد. اگر شروع به افزایش فعال فشار و در نتیجه خلاص شدن از رگهای واریسی کنید ، می توانید توسعه سریع فشار خون را تحریک کنید. با این حال ، اگر بیماری های عروقی مانند واریس ، بواسیر در بیماران مبتلا مشاهده شود فشار خون بالا، پس این در حال حاضر بسیار است روند در حال اجرابا عملکرد غیر طبیعی کبد ، از جمله.
- نشانه 5: رنگدانه نامناسب پوست و ظاهر شدن لکه های "سن". رسوب سموم زیرپوستی نشان دهنده کمبود آنتی اکسیدان و عدم توانایی کبد در انجام عملکردهای محافظتی و متابولیکی خواهد بود.
- علامت 6: فرکانس بیش از حد سرماخوردگی... این ، اغلب ، نشان دهنده میکرو فلورا و تحرک روده در برابر مسمومیت بدن است (کبد دیگر نمی تواند تمام سموم را از بین ببرد). بنابراین ، سموم به کبد رسیده و در آنجا بی خطر نمی شوند ، وارد سیستم تنفسی می شوند و بر سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی می گذارند.
- علامت 7: اختلالات مدفوع (بیشتر بیمار یبوست دارد). جریان طبیعی صفرا به عدم مشکل مدفوع کمک می کند.
- علامت 8: درد متمرکز در سمت راست در زیر دنده ها. این علامت به اندازه بقیه محبوب نیست (به طور متوسط در 5٪ بیماران مشاهده می شود) ، با این حال ، درد در این ناحیه نشان دهنده نقض جریان صفرا (مشکلات ناشی از خروج آن) است.
- علامت 9: قرار گرفتن طولانی مدت در معرض xenobiotics ( مواد مخدرطبیعت مصنوعی) اختلالات عملکرد کبد را نه بلافاصله ، بلکه با گذشت زمان ، به خصوص با استفاده منظم تحریک می کند.
- علامت 10: تغذیه نامناسب و نامنظم (3 وعده در روز نشانگر یک رژیم غذایی صحیح نیست ، برای کسانی که می خواهند کبد سالم داشته باشند ، توصیه می شود حدود 5 بار در روز در بخشهای کوچک غذا بخورند). همچنین نظارت بر قاعده مند بودن مصرف فیبر گیاه ضروری است. این نه تنها میکرو فلور روده را بهبود می بخشد ، بلکه به سنتز طبیعی ویتامین ها نیز کمک می کند.
- علامت 11: خشکی پوست ، به خصوص اگر این روند همراه با ریزش مو باشد. این نشان دهنده هضم نامناسب غذا و نقض عملکرد سد کبد است.
- علامت 12: کمبود کلسترول برون زا و به دنبال آن تجمع آن در دیواره های عروقی (علائم توسعه تصلب شرایین). باید درک شود که بیش از حد کربوهیدرات در رژیم غذایی ، که اغلب با گیاه خواری مشاهده می شود ، رکود صفرا و تجمع کلسترول را تحریک می کند. نتیجه می تواند نه تنها تصلب شرایین ، بلکه استئو هپاتیت غیر الکلی کبد باشد. اگرچه علت اصلی آن ، غذاهای چرب و الکل ، به همین ترتیب ، بیش از حد مصرف نشده اند.
- علامت 13: تاری دید ، به ویژه هنگام غروب. دید طبیعی فقط می تواند با مقدار کافی ویتامین A باشد که کبد مسئول آن است. فیبر سبزیجات می تواند دوباره به شما کمک کند ، علاوه بر اتصال به سموم ، مصرف این ویتامین A و پروویتامین های آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
- علامت 14: کف دست های قرمز شده. اندازه نواحی قرمزی و اشباع آنها می تواند نشان دهنده شدت تحریک در بافت های کبد باشد.
- علامت 15: تغییر در نتایج آزمایشاتی که وضعیت کبد را کنترل می کنند. این اغلب نشان دهنده تغییرات عمیق در عملکرد طبیعی کبد است.
تعداد کمی از افراد می دانند که ، علل افزایش شکنندگی استخوان ها و ایجاد پوکی استخوان ممکن است به دلیل کاهش در دریافت کلسیم نباشد ، اما به دلیل جذب نامناسب آن باشد. هنگام هضم ، غذا باید با صفرا فرآوری شود روده کوچکمی تواند چربی ، کلسیم را جذب کند. اگر چربی جذب نشود ، در دیواره های روده قرار می گیرد. سپس ، همراه با سایر زباله ها ، وارد روده بزرگ می شود ، کمی شکافته می شود ، اما بیشتر آن همراه با مدفوع دفع می شود (اگر مدفوع در زمان تخلیه مدفوع در آب باقی بماند ، این ممکن است نشان دهنده عدم ترشح کافی صفرا ، زیرا چربی آب سبکتر است ، به این معنی که مواد زائد بیش از حد با چربی تقسیم نشده اشباع می شوند). اتصال جالب است زیرا کلسیم بدون چربی قابل جذب نیست. بدن کمبود این ماده را از استخوان ها می گیرد تا جبران کند.
اگر ما در مورد ظاهر سازندهای سنگی در کبد یا کیسه صفرا صحبت کنیم ، پس فرد باید دچار اختلال مدفوع شود (مدفوع می تواند نارنجی بدست آورد ، رنگ زرد) ، پیری زودرس و خود تخریب بدن شروع می شود ، زیرا بدن قادر به اطمینان از عملکرد طبیعی خود نخواهد بود. دلیل اصلی ظهور سنگ در سیستم صفراوی یک نقض است فرآیندهای متابولیکیبیلی روبین و کلسترول ، که می تواند با موارد زیر ایجاد شود: فرآیندهای التهابی، اختلالات رژیم غذایی (غلظت چربی ها در رژیم غذایی ، به ویژه گوشت خوک) ، عدم تعادل هورمونی ، بیماری های ویروسی یا دیگر بیماری ها.
مشاوره: اگر هر نشانه ای در حال حاضر فرد را آزار می دهد ، توصیه می شود بلافاصله به متخصص گوارش مراجعه کنید. در این صورت قادر خواهید بود به موقع از بسیاری از بیماری های کبدی پیشگیری کنید.
سالم نگه داشتن کبد
علاوه بر ویروس ها ، عفونت ها و آسیب شناسی های رایج ، اغلب خود شخص مقصر در بروز بیماری های کبدی است. محیط (اکولوژی ، کیفیت غذا) نیز بر روی کبد تأثیر ناپذیری دارد ، اما هرکسی که نمی خواهد به مشکلات کبدی مبتلا شود ، باید از خود مراقبت کند. نظارت بر رعایت قوانین محافظت از نیروی کار در صنایع خطرناک ضروری است. محصولاتی که از موارد اضافی گذشته اند درمان شیمیاییبه طرز باورنکردنی مانع عملکرد کبد می شود. از نوشیدنی های الکلی سو abuse استفاده نکنید. بعلاوه ، همیشه پردازش تجهیزات پزشکی را کنترل کنید. درمان با افزایش توجه به خون اهدا کرد(می تواند منبع باشد هپاتیت ویروسی) سعی کنید تا آنجا که ممکن است از رژیم خود مراقبت کنید و همه بیماری ها را با قرص درمان نکنید - این ممکن است بهبودی کوتاه مدت داشته باشد ، اما در آینده به پیشرفت بیماری های کبدی کمک می کند. لازم نیست یک بار دیگر یادآوری کنیم که خوددرمانی و درمان نادرست آسیب شناسی سایر اندام ها می تواند منجر به آسیب ثانویه کبد شود.
به یاد داشته باشید که کبد عنصر اتصال بین دو سیستم حیاتی است. بدن انسان(خون رسانی و هضم غذا). هرگونه اختلال در کار این غده به توسعه بیماری های قلب ، معده و روده کمک می کند.
و ساده ترین توصیه پزشکان: اگر بین 5-7 صبح باشد فرد سالمحداقل نصف لیوان آب یا جوشانده گیاهی بنوشد ، صفرا شب (به خصوص سمی) از بدن خارج می شود و تا پایان روز در عملکرد طبیعی کبد اختلال ایجاد نمی کند.
1. در متابولیسم پروتئین شرکت می کند.
2. کبد در متابولیسم کربوهیدرات ها نقش دارد.
3. کبد درگیر است متابولیسم چربیبا عملکرد صفرا بر روی چربی های روده ، و همچنین مستقیماً توسط سنتز لیپوئیدها (کلسترول) و تجزیه چربی ها برای تشکیل اجسام کتون.
4- کبد در متابولیسم ویتامین ها نقش دارد.
5- کبد در تبادل هورمونهای استروئیدی و سایر مواد فعال بیولوژیکی شرکت می کند.
6. کبد به دلیل مشارکت در تبادل هورمون ها ، در حفظ هموستاز نقش مهمی دارد.
7. کبد در تبادل عناصر کمیاب نقش دارد. بر جذب آهن در روده تأثیر می گذارد و آن را رسوب می دهد. کبد انبار مس و روی است. او در مبادله منگنز ، کبالت و غیره شرکت می کند.
8- عملکرد محافظ (سد) کبد در موارد زیر نمایان می شود. ابتدا میکروب های کبدی تحت فاگوسیتوز قرار می گیرند. در مرحله دوم ، سلول های کبدی بی ضرر هستند مواد سمیدرون زا و برون زا.
9. در کبد ، مواد سنتز می شوند ، در انعقاد خون و اجزای سیستم ضد انعقاد خون شرکت می کنند.
10. عملکرد دفع کبد با تشکیل صفرا همراه است ، زیرا مواد دفع شده توسط کبد بخشی از صفرا هستند. این مواد شامل بیلی روبین ، تیروکسین ، کلسترول و ... است.
11. کبد یک انبار خون است.
12. کبد یکی است اندامهای ضروریمحصولات حرارتی
13. مشارکت کبد در فرآیندهای هضم به طور عمده از طریق صفرا تأمین می شود که توسط سلول های کبدی سنتز می شود.
ترکیب صفرا.صفرا نه تنها یک راز است ، بلکه یک دفع است. همراه با صفرا ، مواد درون زا و برون زای مختلف از بدن دفع می شود. صفرا همچنین حاوی پروتئین ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و سایر مواد است. صفرا فعالیت آنزیمی کمی دارد. PH صفراوی کبدی 7.3-8.0.
اصالت کیفی صفرا توسط اسیدهای صفراوی ، رنگدانه ها و کلسترول موجود در آن تعیین می شود.
مقدار اصلی اسیدهای صفراوی و نمک های آنهاموجود در صفرا به صورت ترکیباتی با گلیکول (80٪) و تورین (20٪). هنگام خوردن غذای غنی از کربوهیدرات ، محتوای اسیدهای گلیکوکولیک در صفرا ، با یک رژیم غذایی با پروتئین بالا - اسیدهای توروکولیک ، افزایش می یابد. اسیدهای صفراوی و نمک های آنها خصوصیات اصلی صفرا را به عنوان ترشح هضم تعیین می کنند.
عملکردهای صفراوی.
1. در فرآیندهای هضم غذا شرکت می کند:
چربی ها را امولسیون می کند ، در نتیجه سطح را برای هیدرولیز آنها توسط لیپاز افزایش می دهد.
محصولات هیدرولیز چربی را حل می کند ، در نتیجه جذب آنها را تسهیل می کند.
فعالیت آنزیم ها (لوزالمعده و روده) ، به ویژه لیپازها را افزایش می دهد.
محتوای اسیدی معده را خنثی می کند.
پپسین را غیرفعال می کند.
جذب ویتامین های محلول در چربی ، کلسترول ، اسیدهای آمینه و نمک های کلسیم را تقویت می کند.
در هضم جداری مشارکت می کند ، تثبیت آنزیم ها را تسهیل می کند.
عملکرد حرکتی و ترشحی روده کوچک را تقویت می کند.
2. تشکیل صفرا و ترشح صفرا را تحریک می کند.
3. در گردش کبدی و روده ای اجزای صفرا شرکت می کند - اجزای صفرا به روده وارد می شوند ، به خون جذب می شوند و دوباره در ترکیب صفرا قرار می گیرند.
4. صفرا دارای اثر باکتریواستاتیک است - از رشد میکروب ها جلوگیری می کند ، از پیشرفت فرآیندهای پوسیدگی در روده جلوگیری می کند.
دینامیک تشکیل صفرا و ترشح صفرا.فرد روزانه حدود 500-1500 میلی لیتر صفرا تولید می کند (به طور متوسط 10.5 میلی لیتر در هر 1 کیلوگرم وزن بدن). روند تشکیل صفرا (ترشح صفرا یا کلرزیس) به طور مداوم ادامه دارد و جریان صفرا به دوازدهه (ترشح صفرا یا کلکینز) به طور دوره ای ، عمدتا در ارتباط با مصرف غذا اتفاق می افتد. با معده خالی ، صفرا مطابق با فعالیت دوره ای گرسنه وارد روده ها می شود. در دوره های استراحت ، به کیسه صفرا می رود ، جایی که در هنگام رسوب متمرکز می شود و تا حدودی ترکیب آن را تغییر می دهد. بنابراین ، معمول است که در مورد دو نوع صفرا - کبد و کیسه صفرا صحبت کنیم.
عملکرد خوب کبد سلامت کل بدن را تضمین می کند.
عملکردهای کبد بی شمار است ، اما دو مورد غیر قابل تعویض وجود دارد: این خون تمام خون را که باعث اشباع سلول های بدن ما می شود ، تصفیه می کند و با شرکت در روند هضم ، به انرژی لازم برای زندگی کمک می کند. علاوه بر این ، هر دو عملکرد کبد نه همزمان ، بلکه مطابق با ریتم های بیولوژیکی طبیعی انجام می شود. پاکسازی خون از سموم و تجمع آنها در صفرا در شب رخ می دهد ، زمانی که سایر سیستم های بدن در حالت استراحت هستند. بنابراین ، اگر فردی بین ساعت 5 تا 7 صبح صبحانه بخورد یا حداقل نصف لیوان آب بنوشد ، جوشانده گیاهان ، صفرای سمی شبانه وارد دستگاه گوارش می شود و در نتیجه سموم او را در تمام روز مسموم نمی کنند.
به این ترتیب می توانید از یبوست ، بواسیر ، ورم معده ، دیسکینزی صفراوی ، بیماری سنگ صفرا، کلانژیت ، دیاتز اسید اوریک.
کبد هر روز از یک پوند تا یک کیلوگرم صفرا ترشح می کند ، که برای هضم غذا بسیار ساده است.
کبد همچنین به عنوان پیوند دهنده دو سیستم - گردش خون و هضم غذا عمل می کند. اگر این مکانیزم پیچیدهناراحتی ، درد در دل ، معده و روده.
هنگامی که یک زن باردار قهوه زیادی می نوشد ، الکل می نوشد ، سیگار می کشد ، آنتی بیوتیک مصرف می کند ، خطر به دنیا آوردن کودکی با کبد از قبل بیمار را دارد.
این فقط عملکردهای اصلی کبد است. و تعداد آنها بیش از پانصد نفر است!
تنظیم متابولیسم
این در پردازش چربی ها و پروتئین ها نقش دارد ، مواد مغذی، از جمله گلیکوژن ، که در هنگام استرس مورد نیاز است. به نظر می رسد برای سیستم های دیگر به عنوان "پوششی" از ترشح شدید نوراپی نفرین و آدرنالین عمل می کند.
عملکردهای محافظتی کبد در روند هضم غذا و متابولیسم ضروری است. واکنشهای شیمیایی پیچیده ای در آن اتفاق می افتد. کبد موادی را که از اندام های مختلف (طحال ، روده) و بافت ها وارد آن می شوند ، پردازش ، توزیع ، جذب و از بین می برد. در عین حال ، از طریق این مواد ، محصولات جدید مورد نیاز بدن تولید می شود.
در هضم ، صفرا نقش مهمی دارد که توسط کبد تولید می شود. صفرا بدون وقفه تشکیل می شود: در طول روز ، حداقل 500 میلی لیتر و حداکثر 1.2 لیتر آزاد می شود. وقتی هیچ فرآیند هضم وجود نداشته باشد ، به صورت بسیار غلیظ در کیسه صفرا جمع می شود. میزان اشباع آن با حجم بسیار کمی از کیسه صفرا توضیح داده می شود: بیش از 30-40 میلی لیتر. در سلولهای کبدی ، صفرا از آن موادی که از خون می آیند تشکیل می شود. به عبارت دیگر ، رنگدانه های صفراوی نتیجه تجزیه هموگلوبین است. هم رنگدانه های صفرا و هم اسیدها مهمترین اجزای تشکیل دهنده صفرا هستند. علاوه بر این ، حاوی موسیین ، کلسترول ، صابون ها ، لسیتین ، نمک های غیر آلی و چربی است.
تولید صفرا نیز توسط عوامل هومورال تحریک می شود. این محصولات شامل آن دسته از محصولاتی است که از فرآوری چربی ها و پروتئین ها ، گاسترین و همچنین خود صفرا بدست می آیند.
دفع صفرا توسط مکانیسم های هومورال و رفرلاکس نور تنظیم می شود. اعصاب واگ و دلسوز تأثیر محرک ها (مشروط و بدون شرط) را به مثانه و مجاری آن منتقل می کند. وقتی عصب واگ ضعیف تحریک می شود ، به طور کلی مجرای صفراویاسفنکتر شل می شود و عضلات مثانه منقبض می شوند. فقط در این صورت است که صفرا می تواند وارد دوازدهه شود.
هنگامی که عصب واگ بیشتر تحریک می شود ، این منجر به نتیجه عکس می شود - اسفنکتر منقبض می شود ، و عضلات مثانه شل می شوند و صفرا در آن جمع می شود. تحریک مصنوعی عصب سمپاتیک همان اثر تحریک را ایجاد می کند عصب واگ.
مهمترین تنظیم کننده هومورال دفع صفرا - کولسیستوکینین در اثنی عشر ، در غشای مخاطی آن تشکیل می شود. به لطف آن ، کیسه صفرا در هنگام هضم منقبض و تخلیه می شود.
خروج صفرا پنج تا ده دقیقه پس از خوردن غذا شروع می شود. کیسه صفرا سه تا پنج ساعت پس از آخرین وعده غذایی کاملا تخلیه می شود. در قسمت های کوچک ، صفرا از آن هر دو یا یک ساعت وارد روده می شود. ترشح آن در هنگام ورود همزمان غذا به روده ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و به ماهیت مواد مغذی بستگی دارد.
هدف عملکردی صفرا این است که لیپاز (آنزیم) را فعال می کند ، چربی ها را امولسیون می کند (چربی های امولسیون شده تحت تأثیر لیپاز قرار دارند) ، در حالی که منطقه برخورد آنها با آنزیم را افزایش می دهد ، به همین دلیل اثر آن به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
جذب و تجزیه چربی ها
صفرا در جذب چربی مهم است. اسیدهای چرب یکی از محصولات تجزیه آنها است. آنها فقط پس از ترکیب با اسیدهای صفراوی قابل جذب هستند. جذب این ترکیبات به دلیل حلالیت خوب در آب است. عملکرد حرکتی روده ها نیز توسط صفرا تحریک می شود.
تنظیم سطح گلوکز خون
مشارکت در متابولیسم چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها نیز در عملکرد کبد نقش دارد. این ثبات سطح قند خون را تنظیم می کند. وقتی غلظت گلوکز در خون بالا می رود ، گلیکوژن از آن در کبد تشکیل می شود و سپس رسوب می کند. به محض اینکه مقدار قند در خون کاهش می یابد ، گلیکوژن در کبد به گلوکز تجزیه می شود و به جریان خون باز می گردد و بنابراین محتوای قند در آن به حالت عادی برمی گردد.
متابولیسم پروتئین
عملکرد کبد همچنین شامل تأثیر بر متابولیسم پروتئین است. پروتئین را بیش از سایر اندامها (با 30-60٪) حفظ می کند. همچنین برخی از مواد پروتئینی وجود دارد که از کانال تغذیه ای به ورید حفره ای وارد می شوند ، در آن پردازش و چربی می گیرند. پروتئین های پلاسما - آلبومین ، فیبرینوژن و سایر موارد - نیز در کبد تشکیل می شوند. آنتی ترومبین و پروترومبین تولید می کند که برای لخته شدن خون لازم هستند. بنابراین ، با زخم کبد ، روند لخته شدن خون مختل می شود.
سنتز ویتامین
عملکردهای کبد با مشارکت در متابولیسم ویتامین ارتباط مستقیم دارد. ویتامین A در این اندام سنتز می شود ، نیاسین و ویتامین K رسوب می کنند.
تبادل نمک آب
متابولیسم نمک آب نیز بدون مشارکت کبد اتفاق نمی افتد. در آن است که یونهای آهن ، کلر ، بی کربناتها حفظ می شوند.
او همچنین در متابولیسم چربی ها شرکت می کند. چربی در آن رسوب می کند ، که ابتدا وارد ورید پورت می شود ، و سپس به شکل غیر اشباع عبور می کند ، که به راحتی اکسید می شود. از تعداد اسیدهای چرب موجود در این اندام ، موادی مانند استون ، گلوکز ، اجسام کتون تشکیل می شود. کلسترول و لسیتین نیز از اسیدهای چرب موجود در آن ساخته می شوند.
در طی تکامل جنین ، کبد نقش یک ارگان خون ساز را بازی می کند.
توابع محافظ
عملکردهای محافظتی کبد توانایی خنثی سازی محصولات سمی نیتروژن دار ناشی از تجزیه پروتئین ها - ایندول ، فنل ، آمونیاک و اسکاتول است. آنها به اوره تبدیل شده و از طریق ادرار دفع می شوند. به دلیل توانایی فاگوسیتوز ، سلولهای ستاره ای مویرگها با میکروبهای وارد بدن مبارزه می کنند. مشخص شد که پس از ورود میکروب ها به خون ، فقط نیمی از آنها در بافت های مغز ، شش درصد در ریه ها جمع می شوند و تعداد آنها در کبد به هشتاد درصد می رسد. لازم به ذکر است که اثر سم زدایی کبد به ویژه در صورت اشباع با گلیکوژن مشخص می شود. اگر سطح آن پایین بیاید ، عملکردهای محافظتی کبد نیز کاهش می یابد.
اندام انسان کبد است. جفت نشده و در سمت راست قرار دارد حفره شکمی... کبد حدود 70 عملکرد مختلف دارد. همه آنها به قدری برای فعالیت حیاتی بدن مهم هستند که حتی اندکی اختلال در عملکرد آن منجر به بیماری های جدی می شود. علاوه بر مشارکت در هضم ، خون را از سموم و سموم پاک می کند ، انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است و عملکردهای بیشتری را انجام می دهد. برای کمک به این اندام در کار بدون وقفه ، باید بدانید که کبد در بدن انسان چه نقشی دارد.
اطلاعات اولیه در مورد این عضو
کبد در هیپوکندریوم راست قرار دارد و فضای زیادی را در حفره شکم اشغال می کند ، زیرا بزرگترین است اندام داخلی... وزن آن از 1200 تا 1800 گرم است. از نظر شکل ، شبیه کلاه قارچ محدب است. نام خود را از کلمه "اجاق" گرفته است ، زیرا این اندام بسیار زیاد است حرارت... پیچیده ترین فرآیندهای شیمیایی به طور مداوم در آنجا جریان دارد و کار بدون وقفه در جریان است.
پاسخ بی چون و چرای این س ofال که نقش کبد در بدن انسان چیست غیرممکن است ، زیرا تمام عملکردهایی که انجام می دهد برای آن حیاتی است. بنابراین ، این اندام توانایی های بازسازی دارد ، یعنی می تواند خودش را بازسازی کند. اما توقف فعالیت آن منجر به مرگ یک شخص در طی دو روز می شود.
عملکرد محافظتی کبد
بیش از 400 بار در روز ، خون از طریق این اندام عبور می کند و خود را از سموم ، باکتری ها ، سموم و ویروس ها پاک می کند. نقش مانع کبد این است که سلولهای آن همه مواد سمی را تجزیه کرده و آنها را به شکل محلول در آب بی ضرر فراوری کرده و از بدن خارج می کنند. آنها مانند یک آزمایشگاه شیمیایی پیچیده کار می کنند ، سموم خنثی کننده را که با غذا و هوا وارد بدن می شوند و در نتیجه فرآیندهای متابولیک تشکیل می شوند. کبد خون را از چه مواد سمی پاک می کند؟
از مواد نگهدارنده ، رنگها و سایر مواد افزودنی موجود در غذا.
از باکتری و میکروب وارد روده ، و از مواد زائد آنها.
از الکل ، داروها و سایر مواد سمی که همراه غذا وارد جریان خون می شوند.
از گازهای خروجی و فلزات سنگین موجود در هوای محیط.
از هورمون ها و ویتامین های اضافی.
از محصولات متابولیکی سمی مانند فنل ، استون یا آمونیاک.
عملکرد هضم کبد
در این اندام است که پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات های حاصل از روده ها به فرم قابل هضم تبدیل می شوند. نقش کبد در روند هضم غذا بسیار زیاد است ، زیرا در آنجا کلسترول ، صفرا و بسیاری از آنزیم ها تشکیل می شوند که بدون آنها این روند غیرممکن است. آنها از طریق اثنی عشر در روده آزاد می شوند و به هضم غذا کمک می کنند. به طور خاص نقش صفرا مهم است ، که نه تنها باعث تجزیه چربی ها و جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها می شود ، بلکه دارای اثر ضد باکتری است و میکرو فلور بیماریزا را در روده از بین می برد.
نقش کبد در متابولیسم
کربوهیدراتهای همراه با غذا فقط در این اندام به گلیکوژن تبدیل می شوند که در صورت لزوم به شکل گلوکز وارد جریان خون می شود. فرآیند گلوکونئوژنز مقدار گلوکز مورد نیاز بدن را تأمین می کند. کبد سطح انسولین موجود در خون را بر اساس نیاز فرد کنترل می کند.
این اندام در متابولیسم پروتئین نیز نقش دارد. در کبد است که آلبومین ، پروترومبین و پروتئین های دیگر که برای زندگی بدن مهم هستند ، سنتز می شوند. تقریباً کل کلسترول دخیل در تجزیه چربی ها و تشکیل برخی از هورمون ها نیز در آنجا ایجاد می شود. علاوه بر این ، کبد در متابولیسم آب و مواد معدنی نقش فعالی دارد. این می تواند تا 20٪ خون جمع شده و
به عنوان مخزن بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها عمل می کند.
مشارکت کبد در روند خونسازی
این اندام "انبار خون" نامیده می شود. علاوه بر این واقعیت که حداکثر دو لیتر از آن را می توان در آنجا ذخیره کرد ، فرآیندهای خون سازی در کبد اتفاق می افتد. گلوبولین ها و آلبومین ها ، پروتئین هایی که سیالیت آن را تأمین می کنند ، سنتز می کند. کبد در تشکیل آهن نقش دارد ، که برای سنتز هموگلوبین ضروری است. این اندام علاوه بر مواد سمی ، گلبول های قرمز خون را تجزیه می کند و در نتیجه بیلی روبین تولید می شود. در کبد است که پروتئین هایی تشکیل می شوند که عملکردهای انتقال هورمون ها و ویتامین ها را انجام می دهند.
ذخیره مواد مفید
صحبت از نقش کبد در بدن انسان ، غیرممکن است که از عملکرد آن در تجمع مواد لازم برای فعالیت های حیاتی یاد نکنید. مخزن این اندام چیست؟
1. این تنها محل ذخیره سازی گلیکوژن است. کبد آن را ذخیره کرده و به اندازه گلوکز در خون آزاد می کند.
2. حدود دو لیتر خون در آنجا نگهداری می شود و فقط در صورت از دست دادن خون شدید یا شوک استفاده می شود.
3. کبد انبار ویتامین های لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. به خصوص مقدار زیادی ویتامین A و B12 در آن ذخیره می شود.
4- این اندام کاتیونهای فلزات لازم برای بدن را تشکیل می دهد و آنها را جمع می کند ، مثلاً آهن یا مس.
نتیجه ناهنجاری در کار کبد چه می تواند باشد
اگر این بدن به دلایلی نتواند به درستی کار کند ، وجود دارد بیماری های مختلف... اگر ببینید که اختلالات در کار آن منجر به چه عواملی می شود ، بلافاصله می توانید نقش کبد را در بدن انسان درک کنید:
کاهش ایمنی و سرماخوردگی مداوم
اختلالات لخته شدن خون و خونریزی مکرر.
خارش شدید ، خشکی پوست ؛
ریزش مو ، آکنه
ظهور دیابت و چاقی ؛
مختلف بیماری های زنانبه عنوان مثال ، یائسگی زودرس ؛
اختلالات گوارشی ، که با یبوست مکرر ، حالت تهوع و کاهش اشتها آشکار می شود.
اختلالات عصبی - تحریک پذیری ، افسردگی ، بی خوابی و سردردهای مکرر.
اختلالات متابولیسم آب که با ادم آشکار می شود.
اغلب اوقات ، پزشک بدون اینکه متوجه شود علت آسیب کبدی است ، این علائم را درمان می کند. درون این اندام انتهای عصبی وجود ندارد ، بنابراین ممکن است فرد درد نداشته باشد. اما هرکسی باید بداند کبد چه نقشی در زندگی او دارد و سعی در حفظ آن دارد. ترک الکل ، سیگار کشیدن ، غذاهای پرادویه و چرب ضروری است. مصرف داروها ، غذاهای حاوی مواد نگهدارنده و رنگها را محدود کنید.
اهمیت کبد در بدن بسیار زیاد است: این در فرآیندهای هضم و متابولیسم شرکت می کند ، عملکرد محافظتی دارد ، واکنش های شیمیایی پیچیده در آن اتفاق می افتد. مواد مختلفی را که از روده ، طحال و سایر اندام ها و بافت ها وارد آن می شوند ، پردازش ، بازداشت ، توزیع مجدد ، جذب و از بین می برد. در عین حال ، از این مواد محصولات جدیدی را که بدن به آنها احتیاج دارد ، سنتز می کند.
کبد در متابولیسم کربوهیدرات ها نقش مهمی دارد: ثابت قند خون را تنظیم می کند. به محض افزایش غلظت گلوکز در خون ، گلیکوژن از گلوکز در کبد تشکیل می شود که در ذخیره ذخیره می شود. با کاهش قند خون ، گلیکوژن موجود در کبد به گلوکز تجزیه شده و وارد جریان خون می شود و بنابراین مقدار قند موجود در آن تراز می شود.
عملکرد کبد نیز با متابولیسم پروتئین در ارتباط است. او 30-60٪ نگه می دارد پروتئین بیشترنسبت به اعضای دیگر برخی از مواد پروتئینی را که از طریق آن وارد ورید پورت می شود پردازش و از بین می برد دستگاه گوارش... در کبد ، پروتئین های پلاسمای خون تشکیل می شوند - فیبرینوژن ، آلبومین و غیره پروترومبین و آنتی ترومبین لازم برای لخته شدن خون را تولید می کند. با آسیب کبدی ، روند انعقاد خون مختل می شود.
کبد در تبادل ویتامین ها نقش دارد. ویتامین در آن سنتز می شود ولیو در تامین ویتامین ها ذخیره می شود A ، D ، K ،و همچنین اسید نیکوتینیک. کبد حاوی یکی از فاکتورهای خونساز است که حاوی ویتامین است در ص
کبد در متابولیسم نمک آب شرکت می کند ، یونهای کلر ، آهن ، بی کربناتها و غیره در آن حفظ می شوند.
کبد همچنین در متابولیسم چربی ها نقش دارد. این چربی را ذخیره می کند که از طریق ورید درگاه وارد می شود و به راحتی به شکل اشباع نشده و به راحتی اکسید می شود. از تعدادی اسیدهای چرب در کبد ، موادی مانند گلوکز ، استون ، اجسام کتون تشکیل می شود. در آن ، لسیتین و کلسترول از اسیدهای چرب سنتز می شوند.
در طی رشد داخل رحمی ، کبد نقش یک اندام خونساز را بازی می کند.
عملکرد محافظتی کبد در این واقعیت نهفته است که محصولات تجزیه سمی نیتروژنی پروتئین ها - فنل ، ایندول ، اسکاتول و آمونیاک در آن بی ضرر می شوند ، که به اوره تبدیل می شوند و از طریق ادرار دفع می شوند. سلولهای ستاره ای مویرگهای کبد قادر به فاگوسیتوز هستند ، با میکروبهای وارد شده در بدن مبارزه می کنند. هنگامی که میکروب ها به خون وارد شدند ، مشخص شد که تقریباً 0.5٪ از آنها در بافت های مغز ، 6٪ در ریه ها و 80٪ در کبد جمع می شوند. لازم به ذکر است که عملکرد سم زدایی کبد در مورد کبد غنی از گلیکوژن به وضوح آشکار می شود. با کاهش آن ، عملکرد محافظتی کبد کاهش می یابد.
در هضم غذا ، کبد تولید شده نقش مهمی دارد صفراصفرا به طور مداوم تشکیل می شود ، 1000-1800 میلی لیتر در روز ترشح می شود (حدود 15 میلی لیتر در هر 1 کیلوگرم وزن بدن). روند تشکیل صفرا - ترشح صفرا (کلرزیس)) - به طور مداوم انجام می شود ، و جریان صفرا به دوازدهه - ترشح صفرا (کلکینوز)- به طور دوره ای ، عمدتا در ارتباط با مصرف غذا. در معده خالی ، صفرا تقریباً به روده وارد نمی شود ، به کیسه صفرا می رود ، جایی که هنگام رسوب ، متمرکز می شود و تا حدودی ترکیب را تغییر می دهد ، بنابراین معمول است که در مورد دو نوع صفرا صحبت کنیم - کبدیو کیستیک
صفرا در سلولهای کبدی از موادی که از خون می آیند تشکیل می شود. بنابراین ، رنگدانه های صفراوی از محصولات تجزیه هموگلوبین تشکیل می شوند. مهمترین مواد تشکیل دهنده صفرا هستند اسیدهای صفراوی ، نمک های آنها (کلات ها)و رنگدانه های صفراوی.علاوه بر این ، حاوی کلسترول ، لسیتین ، موسین ، چربی ها ، صابون هاو نمکهای غیرآلی
تولید صفرا با چنین مواردی تحریک می شود عوامل هومورالمانند گاسترین ، عصاره های گوشت ، پروتئین ها و چربی های فرآوری شده و خود صفرا.
بینایی ، بوی غذا ، آماده سازی برای مصرف آن و مصرف واقعی غذا باعث تغییر در فعالیت دستگاه صفراوی می شود. در همان زمان ، کیسه صفرا شروع به شل شدن و سپس منقبض شدن می کند. مقدار کمی صفرا از طریق اسفنکتر اوددی وارد دوازدهه می شود. این دوره از واکنش اولیه دستگاه صفراوی 7-10 دقیقه طول می کشد. با دوره تخلیه اصلی (یا دوره تخلیه کیسه صفرا) جایگزین می شود ، در طی آن انقباض کیسه صفرا با شل شدن متناوب می شود و صفرا از طریق اسفنکتر Oddi به دوازدهه می رود - ابتدا از مجرای صفراوی مشترک ، سپس کیسه صفرا ، و سپس کبد.
زرده تخم مرغ ، شیر ، گوشت و چربی ها محرک های قوی ترشح صفرا هستند.
ترشح صفراتوسط مکانیسم های نوروفلکس و هومورال تنظیم می شود. تأثیر محرک های شرطی و بی قید و شرط به مثانه و مجرای آن در امتداد اعصاب واگ و سمپاتیک منتقل می شود. با تحریک ضعیف عصب واگ ، اسفنکتر مجرای صفراوی شل شده و عضلات مثانه منقبض می شوند ، این امر جریان صفرا را به دوازدهه تضمین می کند.
تحریک شدید عصب واگ نتیجه معکوس ایجاد می کند - انقباض اسفنکتر و شل شدن عضلات مثانه ، که منجر به تجمع صفرا در مثانه می شود. تحریک عصب سمپاتیک همان اثری دارد که تحریک شدید عصب واگ است.
تنظیم کننده مهم هومورال ترشح صفرا ، کلسیستوکینین است که در غشای مخاطی اثنی عشر تشکیل شده و باعث انقباض کیسه صفرا ، تخلیه آن در هنگام هضم می شود.
ترشح صفرا 5-10 دقیقه پس از خوردن غذا شروع می شود. بعد از 3-5 ساعت ، کیسه صفرا کاملاً تخلیه می شود. از آن صفرا هر 2-1 ساعت در قسمتهای کوچک به روده وارد می شود. ترشح آن هنگام ورود غذا به روده به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و به ماهیت مواد مغذی بستگی دارد.
ارزش صفرادر این واقعیت نهفته است که لیپاز را فعال می کند ، چربی ها را امولسیون می کند (لیپاز بر روی چربی های امولسیون شده عمل می کند) ، سطح تماس آنها با آنزیم را افزایش می دهد ، به همین دلیل اثر آنزیم به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
صفرا در جذب چربی ها نقش دارد. اسیدهای چرب - یکی از محصولات نهایی تجزیه چربی - فقط پس از ترکیب با اسیدهای صفراوی جذب می شوند. این ترکیبات در آب حل می شوند و بنابراین به خوبی جذب می شوند. صفرا باعث تحریک عملکرد حرکتی روده ها می شود.
بی نظمی در کلسترول و متابولیسم اسید صفراوی.رسوب کلسترول هنگامی رخ می دهد که نسبت "کلات / کلسترول" و "لسیتین / کلسترول" کاهش یابد ، بنابراین تشکیل سنگ با افزایش غلظت کلسترول در صفرا و کاهش محتوای لسیتین و کلات ها تقویت می شود. . عوامل خطر:
- چاقی (افزایش دفع کلسترول در صفرا) ؛
- چربی خون شدید
- نقض رژیم غذایی متعادل (گوشت چرب ، تخم مرغ ، روغن و
غذاهای دیگر سرشار از کلسترول)
- استعداد ارثی ؛
- دیابت;
- بارداری؛
- برداشتن روده کوچک (جذب اسیدهای صفراوی مختل می شود)
به دلیل کاهش سطح عملکردی روده).