غذاهای غنی از تریپتوفان. فواید و اهمیت آلفا آمینو اسید معطر تریپتوفان برای بدن انسان نقش تریپتوفان در بدن

برای تولید تریپتوفان ، هر دو یک سنتز یک مرحله ای با استفاده از جهش های auxotrophic باکتریایی با اختلال در تنظیم سنتز اسیدهای آمینه ، و یک سنتز دو مرحله ای ، از جمله اولین به دست آوردن پیش ماده تریپتوفان ، و سپس تبدیل آنزیمی آن به محصول نهایی ، تریپتوفان ، استفاده می شود.

در باکتری ها و موجودات دیگر ، تریپتوفان از طریق اریتروز-4-فسفات و اسید فسفوآنولپیرویک از طریق یک سری واکنش های متوالی از جمله تشکیل اسیدهای شیکیمیک و کوریسم ایجاد می شود و پیش ماده مستقیم تریپتوفان اسید آنترانیلیک است.

سنتز تریپتوفان توسط محصولات نهایی که بر روی آنزیم هایی که مراحل اولیه تبدیلات مرتبط با تشکیل اسید کوریسم را کاتالیز می کنند ، مهار می شود.

برای جابجایی واکنشهای متابولیکی در مسیر شکل گیری ترجیحی تریپتوفان ، ضروری است که مانع تبدیل اسید کوریسم به اسید پرفنیک شوید ، که با عملکرد عوامل جهش زا حاصل می شود. در جهش هایی با فعالیت آنزیم های کاهش یافته که تبدیل اسید کوریسمیک به اسید پرفنیک را کاتالیز می کنند ، سنتز تریپتوفان افزایش می یابد ، اما برای رشد طبیعی این جهش ها ، اسیدهای آمینه کمبود - فنیل آلانین و تیروزین - باید به ماده مغذی اضافه شود. متوسط \u200b\u200bدر مقادیری است که باعث مهار تنظیم آنزیمهای سنتز تریپتوفان نمی شود.

برای تولید صنعتی تریپتوفان ، فناوری های مبتنی بر استفاده از جهش های auxotrophic توسعه یافته اند: باکتری های جنس Bacillus subtilis با سنتز مختل شده فنیل آلانین و تیروزین. تمام فرآیندهای تکنولوژیکی تقریباً به همان روشی تولید لیزین با استفاده از سویه های جهش یافته کورین باکتری سازماندهی می شوند. تخمیر 48 ساعت در دمای 37 درجه سانتیگراد طول می کشد ، غلظت تریپتوفان در مایع کشت به 10 گرم در لیتر می رسد. پس از جدا شدن مایع کشت از سلولهای باکتریایی ، آن را تبخیر کرده و در دمای 110 - 120 درجه سانتیگراد خشک می کنند. محصول خشک شده کنسانتره خوراک تریپتوفان (CCP) نام دارد.

هنگام دریافت آماده سازی های بسیار غلیظ تریپتوفان ، مایع کشت تحت تصفیه اضافی قرار می گیرد. ابتدا با اسید کلریدریک به pH 1.0 اسیدی می شود و سپس رسوب تشکیل شده توسط سانتریفوژ جدا می شود. در مرحله بعد ، سانتریفیوژ حاوی تریپتوفان از طریق ستون های تبادل یونی با یک مبدل کاتیونی عبور داده می شود ، در نتیجه اسید آمینه متصل می شود و بنابراین از مایع کشت جدا می شود. پس از شستن ستونها ، تریپتوفان با یک محلول 5٪ آمونیاک در مخلوط ایزوپروپانول و آب دفع می شود. ماده خروجی به اواپراتور خلا ارسال می شود و پس از آن اسید آمینه در دمای 4-8 درجه سانتی گراد متبلور می شود. نمک تریپتوفان جدا شده به شکل بلوری با اتانول شسته و در خلا vac در دمای 60 درجه سانتیگراد خشک می شود. آماده سازی کریستالی خشک حداقل حاوی 99٪ تریپتوفان به شکل کلرید است. رسوب پس از جداسازی مایع کشت ، حاوی سلولهای کشت باکتریایی ، نیز خشک شده و به عنوان پروتئین بالا استفاده می شود افزودنی خوراکحاوی مقدار بیشتری تریپتوفان است.

سنتز تریپتوفان در کشور ما عمدتا طبق یک طرح دو مرحله ای انجام می شود. ابتدا ، پیش ماده تریپتوفان ، اسید آنترانیلیک ، با سنتز شیمیایی بدست می آید ، سپس با مشارکت آنزیم هایی با منشا میکروبی به تریپتوفان تبدیل می شود.

تبدیل بیوشیمیایی اسید آنترانیلیک به تریپتوفان در سه مرحله اتفاق می افتد: در مرحله اول ، اسید آمینوگلیکوزید-N- (5'-فسفریبوسیل) -انترانیلیک از اسید آنترانیلیک با مشارکت فسفریبوسیل پیرو فسفات (PRPP) تشکیل می شود ، که به عنوان یک نتیجه بازآرایی درون مولکولی و دکربوکسیلاسیون -3 گلیسروفسفات. در آخرین مرحله ، تریپتوفان از ایندول-3-گلیسروفسفات و آمینو اسید سرین تحت اثر آنزیم تریپتوفان سنتاز تشکیل می شود. با توجه به این واقعیت که به عنوان گروه فعال آنزیم تریپتوفان سنتتاز پیریدوکسال فسفات است ؛ سرعت تبدیل اسید آنترانیلیک به تریپتوفان به وجود این کوآنزیم در محیط بستگی دارد. مخمر به عنوان منبع آنزیم ها استفاده می شود.

فرآیند تولید تبدیل بیوشیمیایی اسید آنترانیلیک به تریپتوفان در دو مرحله انجام می شود.

در مرحله اول ، زیست توده مخمر ، که یک تولید کننده آنزیم است ، افزایش می یابد. محیط غذایی برای رشد مخمر از ملاس چغندر ، اوره و نمک های معدنی تهیه می شود. تخمیر به مدت 24 ساعت در دمای 30 درجه سانتیگراد ادامه دارد. در مرحله بعد ، یک محلول الکلی 5٪ از اسید آنترانیلیک و یک محلول 50٪ از اوره به تخمیر وارد می شود. 3 تا 4 ساعت پس از افزودن اسید آنتانیلیک ، یک بستر کربن علاوه بر این به درون محلول تخمیر - ملاس به شکل محلول 25٪ وارد می شود. در مراحل بعدی تخمیر ، اسید آنترانیلیک و اوره به صورت دوره ای هر 6 ساعت و محلول ملاس هر 12 ساعت تغذیه می شوند. مدت زمان تخمیر حدود 120 ساعت است و با در نظر گرفتن زمان تجمع زیست توده مخمر ، 144 ساعت. محتوای تریپتوفان در محیط کشت 0.3 - 0.5٪ (6 گرم در لیتر) است. پس از تبخیر و خشک شدن ، کنسانتره خوراک تریپتوفان (CCT) بدست می آید که حاوی 90٪ ماده خشک ، 48 - 54٪ پروتئین ، 1 - 3٪ تریپتوفان ، 1.5 - 1.9 میلی گرم (٪) ویتامین B1 ، 2.5 - 3 ، 3 میلی گرم (٪) است. ) ویتامین B2 ، 62 - 68 میلی گرم (٪) ویتامین PP.

محتوا

یک آمینو اسید ضروری که به عنوان تنظیم کننده خلق و خو در بدن انسان عمل می کند ال تریپتوفان است. مکمل های غذایی حاوی این ترکیب آلی ، به دلیل تأثیر آنها در تولید هورمون ، به مبارزه با اضطراب ، عادی سازی خواب ، افزایش روند چربی سوزی و ایجاد یک اثر آرام بخش طبیعی کمک می کنند. تریپتوفان هم به عنوان یک عنصر مستقل عمل می کند و هم به عنوان پایه ای برای تبدیل به مواد دیگر ، به عنوان مثال ، هورمون خواب ملاتونین یا اسید نیکوتینیک (نیاسین).

تریپتوفان چیست

همانطور که درباره اطلاعات مربوط به خواب سالم ، ایمنی خوب ، سلامت روان یا کاهش وزن تحقیق می کنید ، با اصطلاح تریپتوفان مواجه می شوید. این یک عنصر بسیار مهم در زندگی است که در بیوسنتز نیاسین و ملاتونین (پیش ماده سروتونین) نقش دارد. تریپتوفان یک آمینو اسید اساسی از نوع پروتئین است که تقریباً بخشی از ترکیبات پروتئینی موجودات زنده است.

تنها منبع تغذیه مجدد عنصر غذا است. یک آمینو اسید غیر قابل تعویض را می توان با سنتز میکروبیولوژیکی (اسیدهای آنترانیلیک و مخمر کاندیدا) ، شیمیایی و شیمیایی - آنزیمی بدست آورد. بدن انسان تریپتوفان را سنتز نمی کند ، بنابراین لازم است به طور منظم با مکمل های غذایی و غذایی پر شود.

منفعت و ضرر

ال تریپتوفان تأثیر مثبتی بر روی افراد مستعد تحریک پذیری ، نوسانات خلقی ، افزایش تنش دارد. مصرف آمینو اسید باعث افزایش قابلیت پذیرش مغز در برابر اطلاعات می شود ، توانایی مقاومت در برابر فشار شدید ، ترس شدید و وضعیت بی ثباتی را بهبود می بخشد. فردی با مقدار کافی از این عنصر در بدن باعث افزایش کارایی می شود.

آمینو اسید تریپتوفان تأثیر مثبتی در خواب دارد ، که به دلیل افزایش تولید هورمون خواب ملاتونین است. این افسانه وجود دارد که مصرف منظم غذاهای حاوی تریپتوفان در ایجاد خواب آلودگی نقش دارد. این کاملاً درست نیست ، زیرا اسید آمینه منبع تشکیل هورمون شادی سروتونین است و تولید ملاتونین در صورت تقاضا اتفاق می افتد. اگر بعد از غذا خوردن تمایل به خوابیدن دارد ، این به دلیل افزایش ارزش غذایی ، تراکم یا محتوای چربی است که اغلب پس از خوردن قارچ و محصولات گوشتی رخ می دهد.

از جمله اینکه ، اسید آمینه تریپتوفان به فرد کمک می کند تا با عواقب ترک الکل ، سیگار و مواد مخدر کنار بیاید. این ماده در حین توان بخشی نیاز به مواد شیمیایی را کاهش می دهد ، به کاهش قدرت تهاجمی ، تحریک پذیری ، عصبی بودن ، تحریک پذیری کمک می کند. در مورد آسیب رساندن به بدن ، این جز this همچنین دارای خواص منفی است:

• در صورت سو mal عملکرد سیستم ایمنی مصرف اضافی یک اسید آمینه می تواند توسعه سرطان را تحریک کند یا بیماری موجود را تقویت کند ، زیرا سلول های بدخیم ترکیبات پروتئینی را "دوست دارند".
• از آنجا که تریپتوفان اثر آرام بخشی داروهای ضد افسردگی و آرامبخش را افزایش می دهد ، بهتر است هنگام مصرف داروهای روانگردان ، مصرف آن را محدود کنید.
• مستثنی نیست عکس العمل های آلرژیتیک بدن برای یک اسید آمینه ، به خصوص اگر شخصی عدم تحمل فردی به محصولات حاوی آن باشد.

نیاز روزانه

هنجار یک ماده برای یک فرد متفاوت است. بر اساس وضعیت سلامتی ، سن و وجود آسیب شناسی های مزمن تعیین می شود. متخصصان تغذیه می گویند که نیاز روزانه آنزیم تقریباً 1 گرم است. پزشکان توصیه می کنند دوز روزانه با استفاده از فرمول محاسبه شود: 4 میلی گرم ماده به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن. بر اساس این محاسبات ، یک بزرگسال 70 کیلوگرمی روزانه به حدود 280 میلی گرم L- تریپتوفان نیاز دارد.

متخصصان تغذیه و پزشکان به طور یکسان اتفاق نظر دارند که ذخایر اساسی اسیدهای آمینه بهتر از داروهای ایجاد شده توسط صنعت داروسازی از محصولات طبیعی حاصل می شود. باید بدانید که ترکیب پروتئین در بدن جمع می شود ، بنابراین ، اگر به حد معمول نرسیده اید ، هنوز از ذخایر تجدید می شود. حداکثر دوز قابل قبول تریپتوفان که از بروز عوارض جانبی جلوگیری خواهد کرد ، 5/4 گرم در روز است. وقتی ماده ای بالاتر از حد معمول مصرف شود ، ممکن است سندرم سروتونین (تب ، تشنج ، هذیان ، کما) ایجاد شود.

تریپتوفان حاوی مواد غذایی

اگر باید سریع روحیه خود را تشویق کنید ، توت یا آب میوه تازه فشرده شده بنوشید. آنها حاوی ویتامین های بسیاری هستند که به تولید سروتونین کمک می کنند. اسیدهای چرب امگا 3 که در آنها وجود دارد روغن های گیاهی (بذر کتان ، زیتون ، آفتابگردان و سایر موارد). مقادیر زیادی ال تریپتوفان در جلبکهای خام (کلپ ، اسپیرولینا) و سبزیجات (اسفناج ، شوید ، جعفری) یافت می شود. برای تولید سروتونین ، مصرف میوه ها و میوه های خشک (موز ، خرما ، خربزه) ضروری است.

میزان تریپتوفان در غذاها چقدر است:

		Try تریپتوفان ارزش روزانه به ازای هر 200 گرم وعده
خاویار قرمز
پنیر هلندی
دانه های سویا
پنیر فرآوری شده
مرغ (مرغ ، بوقلمون) ، خرگوش
ماهی مرکب
مغز آفتابگردان
پنیر چربی
ماهی دنج
تخم مرغ
پنیر دلمه ای کم چرب
گندم سیاه
ماهی خال مخالی
سیب زمینی آب پز
نان چاودار
ذرت
پیازچه
کفیر ، شیر

علائم کمبود

آزمایشات روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده است که مقدار کم تریپتوفان تقریباً 2 برابر بر کاهش زندگی موجودات زنده تأثیر می گذارد. کمبود اسید اساسی در رژیم غذایی می تواند باعث موارد زیر شود:

1. علائم کمبود پروتئین در میان آنها:

• ضعف عمومی؛
• سردرد
• تغییر شخصیت ؛
• ورم؛
• ترمیم کند زخم ؛
• کاهش وزن؛
• اختلال رشد در کودکان ؛
• ریزش مو و دیگران.

1. ایجاد پلاگر (نوعی کمبود ویتامین). با علائم زیر مشخص می شود:

• زوال عقل
• اسهال
• درماتیت
• نتیجه مهلک.

1. کاهش سطح سروتونین خون. در این حالت ، توسعه می یابد:

• افسردگی؛
• اضافه وزن؛
• حافظه ضعیف
• بی حوصلگی ، بی خوابی
• تحریک پذیری
• تکانشگری
• عدم توانایی در تمرکز
• هوس کربوهیدرات.

باید بدانید که غذاهایی که محتوای اسید آمینه بالایی دارند بدن به ویژه در هنگام پرخوری ، بی اشتهایی ، سندرم پیش از قاعدگی ، اختلالات فصلی ، افسردگی ، سردرد مورد نیاز بدن هستند. نیاز به اسید آمینه در افراد مبتلا افزایش می یابد وسواس، اختلالات خواب ، اسکیزوفرنی ، بیماری های عروقی و قلبی ، حساسیت بیش از حد به درد. کمبود مواد را تحریک می کند:

• مصرف بیش از حد قند ، پروتئین ها
• سو abuse استفاده از نوشیدنی های الکلی ؛
• سیگار کشیدن؛
• دیابت؛
• اختلالات ارثی سنتز تریپتوفان ؛
• نقص در ژن فنیل آلانین-4-مونوکسیژناز؛
• افت قند خون

علائم بیش از حد عرضه

متخصصان تغذیه معتقدند که غذاهای دارای تریپتوفان نمی توانند اسیدهای آمینه اضافی در بدن ایجاد کنند. حتی اگر از دوز افزایش یافته به میزان روز استفاده کنید ، عوارض جانبی ظاهر نمی شوند. با این حال ، باید مراقبت شود ، زیرا مطالعات انجام شده در سال 1989 نشان داد که استفاده از مکمل های غذایی حاوی فرمول تریپتوفان باعث ایجاد سندرم ائوزینوفیلی-میالژیا می شود.

این یک بیماری سیستمیک است که در آن وجود دارد پوست، سیستم گردش خون ، اندام های داخلی ، حتی مرگ شناخته شده است. با مقدار زیادی تریپتوفان در خون ، موارد زیر ممکن است ایجاد شود:

• تومور مثانه;
• پنومونی؛
• نوروپاتی ؛
• میوکاردیت؛
• انسفالوپاتی
• آسیب ریه
• ضعف عضلانی؛
• افزایش خستگی

برای تعیین میزان اسیدهای آمینه ضروری ، شما نیاز دارید تحقیقات آزمایشگاهی خون و / یا ادرار. کنترل مقادیر تریپتوفان به ایجاد تجزیه و تحلیل محتوای 3-هیدروکسی آنتاریلیک اسید کمک می کند. به شما امکان می دهد ناهنجاری های متابولیسم را که نتیجه سو of تغذیه و کمبود یک اسید آمینه ضروری است ، تشخیص دهید. اگر نتیجه چندین برابر بیشتر از حد معمول باشد ، این ممکن است نشان دهنده تومور مثانه باشد.

قرص تریپتوفان

در بعضی موارد ، غذای پروتئین کربوهیدرات قادر به بهبود سیستم سروتونین افسرده نیست. سپس پزشکان داروهایی با اهمیت پزشکی تجویز می کنند. داروهای تولید شده توسط تولید کنندگان مختلف محصولات دارویی قادر به بازیابی سطح مورد نیاز اسیدهای آمینه ضروری در بدن هستند. شما نباید خود دارو را بخرید ، زیرا نظر پزشکان در مورد استفاده آن مبهم است.

برخی صرفاً به اشباع اسیدهای آمینه طبیعی از طریق مصرف غذا اصرار دارند. برخی دیگر ادعا می کنند که اثر قرص ها بیشتر است. هر دو طرف توافق دارند که تریپتوفان برای عملکرد طبیعی بدن لازم است ، بنابراین نسبت ایده آل آن تعادل غذایی صحیح با مصرف موازی مکمل های غذایی حاوی اسید آمینه است.

با آسیب شناسی های جدی در بدن ، مصرف عنصر کمیاب در کپسول کافی نیست. مشاوره تخصصی از یک متخصص لازم است تا وی همه جوانب نقض را مطالعه کند. فقط پس از انتصاب یک درمان پیچیده مجاز به حمایت از بدن با استفاده از این ماده در کپسول ها است. داروها با اسید آمینه:

• اکنون L- تریپتوفان 500 میلی گرم (ایالات متحده آمریکا) ؛
• L- تریپتوفان ، فرمول های جارو (ایالات متحده آمریکا) ؛
• L-TRYPTOPHAN 250 میلی گرم Kapseln (آلمان)؛
• تریپتوفان 200 میلی گرم (بلاروس) ؛
• بهترین پزشک ، بهترین ال-تریپتوفان ، 500 میلی گرم (آمریکا) ؛
• L-TRYPTOPHAN ratiopharm 500 میلی گرم Filmtabletten (آلمان).

تریپتوفان از ایولار

انتشار داروی مصنوعی توسط شرکت دارویی روسیه Evalar نادیده گرفته نشد. این بزرگترین تولید کننده مکمل های غذایی کشور است که در آلتای واقع شده است. اجزای طبیعی با منشا حیوانی و معدنی به عنوان مواد اولیه محصولات تولید می شوند. تریپتوفان از طریق سنتز میکروبیولوژیکی از میکروارگانیسم های تک سلولی ، قارچ ها و گیاهان بدست می آید. فرمول آرامش Evalar در کپسول های 15 ، 60 ، 90 تایی در هر بسته موجود است.

بسته بندی 60 عددی بسیار محبوب است ، زیرا برای دوره درمان کاملاً کافی است. نظر پزشکان در مورد این مکمل بیشتر مثبت است ، زیرا پس از مصرف آن بهبودی در سیستم ایمنی بدن ، افزایش تولید نیاسین توسط بدن ایجاد می شود و مقاومت بدن انسان تنظیم می شود. استفاده از کپسول هوس به غذا را کاهش می دهد ، اشتها را عادی می کند ، اضطراب را کاهش می دهد ، شرایط افسردگی را تسکین می دهد. سروتونین تولید شده پس از مصرف ال-تریپتوفان انگیزه ادامه رژیم را افزایش می دهد.

اثر دارویی

آماده سازی Evalar "فرمول آرامش" ، طبق گفته سازنده ، به حفظ آرامش و آرامش در هر شرایطی در طول روز کمک می کند و در شب خوابیدن و خواب راحت آسان خواهد بود. این دارو از آنجا که بیوسنتز ملاتونین و سروتونین را در بدن تقویت می کند ، جهانی عمل می کند. عمل دارویی دارو در طول روز:

• ثبات عاطفی را با افزایش استرس ذهنی حفظ می کند.
• تشویق کردن
• کارایی را افزایش می دهد
• فعالیت شناختی را حتی در تحریک می کند شرایط استرس زا;
• تنش ، ترس ، اضطراب را از بین می برد.
• از پرخاشگری ناشی از کنار گذاشتن عادت های بد در طول رژیم ها کاسته می شود.

این دستورالعمل ها نشان می دهد که فرد با مصرف داروی "فرمول آرام" هر روز احساس اعتماد به نفس بیشتری می کند. خوشرویی و خوش خلقی به او برمی گردد. چگونه دارو در شب کار می کند:

• عمق و کیفیت خواب را بهبود می بخشد.
• ایجاد آرامش ذهنی ؛
• کمک می کند تا به راحتی و به سرعت به خواب بروید.
• مشکل خواب متناوب را برطرف می کند.
• به شما کمک می کند حتی در مدت زمان کمی خواب راحت داشته باشید.

موارد استفاده

مصرف داروی "آرامش فرمول" احتمال تشدید بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهد و در برخی موارد بیماری کاملاً عقب می رود. لیست مواردی برای تجویز دارو:

• اختلالات خوردن همراه با پرخوری و احساس شدید گرسنگی (پرخوری).
• برخی از انواع چاقی ؛
• سندرم پیش از قاعدگی؛
• دیستونی عروقی رویشی ؛
• اضطراب ، اختلالات روانشناختی با علل مختلف ؛
• تحریک پذیری ، پرخاشگری ؛
• سردردهای مکرر ، میگرن ؛
• حالت های وسواسی ، روان رنجوری ها ؛
• فیبرومیالژیا
• مسمومیت با الکل ؛
• نیکوتین ، باربیتورات ، وابستگی به الکل (در طی درمان پیچیده) ؛
• سندرم خستگی مزمن؛
• اختلالات افسردگی
• موارد وحشت زدگی؛
• بیش فعالی در کودک ؛
• اختلال در دستگاه گوارش ؛
• تحریک پذیری به دلیل کاهش وزن ؛
• کمبود کامل سندرم اشتها (بی اشتهایی).

ترکیب بندی

فرمول آرامش Evalar به دلیل ترکیب متعادل ، اثر خفیفی بر بدن انسان دارد و بندرت عوارض جانبی ایجاد می کند. یک کپسول حاوی 200 میلی گرم ماده فعال L- تریپتوفان ، 1 میلی گرم ویتامین B6 و 2.5 میلی گرم ویتامین B5 است. نحوه عملکرد مواد تشکیل دهنده:

1. ال تریپتوفان بدون این اسید آمینه ، بدن سروتونین تولید نمی کند ، که فرد مدیون احساس خوشبختی ، شادی ، عملکرد جسمی و روحی است. ثابت شده است که در حالت افسرده یا طولانی مدت افسردگی ، سطح سروتونین نزدیک به صفر است. با شروع شب ، ملاتونین از هورمون شادی که تنظیم کننده خواب ، جوانی و طول عمر است ، تشکیل می شود. مراحل استراحت شبانه ، مدت زمان آن را تنظیم می کند.
2. ویتامین B6 (پیریدوکسین). در متابولیسم تریپتوفان ، اسیدهای نوکلئیک ، لیپیدها شرکت می کند. پیریدوکسین فرآیندهای تحریک و مهار در مرکز را تنظیم می کند سیستم های عصبیه - کمبود ویتامین B6 منجر به از دست دادن توانایی کاتابولیزه کردن 3-هیدروکسی سیورنین می شود که منجر به ایجاد دیابت شیرین می شود.
3. ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک). این ماده باعث جذب اسیدهای آمینه در روده می شود ، در بیوسنتز بسیاری از هورمون ها از جمله ملانتونین و سروتونین شرکت می کند و از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند.

دستورالعمل ها

همانطور که در دستورالعمل نوشته شده است ، کپسول های Evalar L-tryptophan 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود. نوشیدن دارو با مقدار زیادی آب ساده و غیر گازدار یا آب میوه توصیه می شود. برای این اهداف ، استفاده از شیر یا سایر محصولات حاوی پروتئین حیوانی ممنوع است. مقدار مصرف توسط پزشک در هر مورد خاص تجویز می شود. دوز متوسط \u200b\u200bمشخص شده در دستورالعمل ها 2 کپسول در روز است. برای درمان بی خوابی ، 2-3 کپسول تجویز می شود ، که بلافاصله قبل از خواب مصرف می شود.

در درمان ترکیبی اعتیاد به مواد مخدر و الکل ، 4-4 کپسول در روز 3-4 بار در هنگام خوردن غذای اشباع شده با کربوهیدرات مصرف کنید ، که باعث افزایش فعالیت اسید آمینه ضروری می شود. طول دوره 1 ماه است. در صورت لزوم ، درمان می تواند 2-3 بار در سال تکرار شود. اگر داروی "آرامش فرمول" باید به طور همزمان با داروهای دیگر مصرف شود ، توصیه می شود که مجاز بودن چنین درمانی با پزشک توافق شود.

مصرف بیش از حد

با مصرف بی رویه دارو ، مصرف بیش از حد آن امکان پذیر است. در صورت بروز هر یک از علائم آن ، لازم است مصرف دارو را لغو کرده و برای اصلاح رژیم درمانی با پزشک خود مشورت کنید. علائم مصرف بیش از حد:

• افزایش گاز;
• اختلالات دستگاه گوارش ؛
• میگرن
• استفراغ ، حالت تهوع
• سرگیجه
• سندرم سروتونین (اختلالات روانی ، تشنج ، ضربان قلب تسریع شده).

اثرات جانبی

حاشیه نویسی برای آماده سازی نشان می دهد که اثرات جانبی این دارو در بدن انسان نشان داده نمی شود. این بدان معنا نیست که آنها اصلاً وجود ندارند. در موارد منفرد ، اختلالات خفیف بیماری مانند یبوست ، حالت تهوع ، نفخ شکم ، خواب آلودگی مشاهده می شود. بررسی های بیمار عوارض جانبی دیگر را نشان می دهد:

• نقض اشتها
• دهان خشک؛
• نارسایی های ضربان قلب
• کاهش فشار خون
• حالت تهاجمی

تداخل با سایر داروها

استفاده همزمان از دارو با داروهایی از گروه مهارکننده های MAO ، مهارکننده های انتخابی ، داروهای ضد افسردگی هتروسیلیک و سه حلقه ای می تواند سندرم سروتونین را تحریک کند که به صورت لرزش ، هیپرتونیک ، توهم ، بیش فعالی بروز می کند. این شرایط پس از قطع دارو به طور مستقل از بین می رود.

از آنجا که برخلاف تیروزین ، تریپتوفان فقط با مشارکت کربوهیدرات ها می تواند به سلول های مغز نفوذ کند ، استفاده از داروی "فرمول آرام" همراه با مسدود کننده های این مواد آلی نامطلوب است. اگر بیمار از داروهای ضد افسردگی استفاده کند ، مواد فعال آن عبارتند از:

• پاروکستین
• فلوکستین؛
• ایمی پرامین
• سرترالین؛
• کلومیپرامین
• ترانیل سیپرومین
• فنلزین
• آمیتریپتیلین

موارد منع مصرف

از آنجا که مصرف دارو می تواند خواب آلودگی را تحریک کند ، توصیه نمی شود هنگام مصرف از آن استفاده کنید وسایل نقلیه یا هنگام کار با تجهیزات بالقوه تهدید کننده زندگی. همچنین ، "فرمول آرامش" از Evalar در دوران بارداری و شیردهی تجویز نمی شود. این به دلیل تحقیقات ناکافی در رابطه با افراد این گروه است. مصرف الکل در طول درمان ممنوع است.

هر نوشیدنی حاوی الکل در سنتز ملاتونین و سروتونین تداخل می کند ، توسعه اختلالات متابولیکی را تحریک می کند. عمده موارد منع مصرف دارو حساسیت بیش از حد به مواد تشکیل دهنده دارو است. نظارت دائمی پزشکی برای افرادی که از این موارد رنج می برند لازم است:

• اختلال مزمن هضم غذا ؛
• آب مروارید
• دیابت شیرین
• سرطان مثانه.

آنالوگ ها

بازار دارویی بسیاری از داروهای حاوی تریپتوفان ، مشابه کپسول های "فرمول آرامش" از Evalar را ارائه می دهد. محبوبترین:

1. تیموژن داروی تعدیل کننده سیستم ایمنی که در روسیه تولید می شود. به صورت محلول ، کرم ، اسپری موجود است. 1 میلی لیتر محلول حاوی 100 میکروگرم آلفا-گلوتامیل-تریپتوفان است. یک دوز اسپری بیش از 25 میکروگرم ندارد. 100 گرم خامه حاوی 50 میلی گرم ماده فعال است. اسپری 2 بار در روز و به مدت 7 روز متوالی به مجرای بینی تزریق می شود. تزریق عضلانی با دارو با مقدار 300-1000 میکروگرم در روز و بیش از 10 روز تجویز می شود. درمان کرم 20 روز طول می کشد.
2. بهترین Lyophilisate برای تزریق از یک تولید کننده روسی. حاوی سدیم گاما-D-گلوتامیل-تریپتوفان است. ایمنی هومورال و سلولی را تحریک می کند. این برای بزرگسالان در درمان پیچیده برای درمان نقص ایمنی پس از آسیب شناسی های عفونی ، آسیب ها ، مداخلات جراحی و سایر شرایط به صورت عضلانی با 100 میکروگرم روزانه 1 بار در روز و به مدت 5 روز معرفی می شود.
3. ال-تریپتوفان ، دو برابر از تولید کننده آمریکایی Now Foods. مکمل غذایی "Double Strength" حاوی GMO نیست و با استاندارد بین المللی کیفیت مطابقت دارد. قرص هایی با وزن 1000 میلی گرم ، هر بسته حاوی 60 قطعه است. قبل از اینکه برای فروش ارسال شود ، هر دسته تحت آزمایش میکروب شناسی قرار می گیرد. طبق دستورالعمل ، دارو باید 2-3 بار در روز ، 1-2 کپسول با معده خالی یا با آخرین وعده غذایی قبل از خواب مصرف شود.
4. ویتا-تریپتوفان تولید کننده Nittany Pharmaceuticals Inc (ایالات متحده آمریکا). علائم استفاده خستگی مزمن ، بی ثباتی عاطفی ، افسردگی است. از دارو برای گلوکوم ، بارداری استفاده نکنید. طبق دستورالعمل ها ، کپسول ها باید 1-2 بار 2-3 بار در روز و نیم ساعت قبل از غذا مصرف شوند.

علاوه بر آنالوگهای مستقیم ، داروها با ترکیب دیگری به فروش می رسند ، اما از نظر تأثیر بر بدن مشابه هستند. خرید داروی جایگزین دیگری به تنهایی توصیه نمی شود ، زیرا همه داروها موارد منع مصرف دارند. موارد زیر در عمل مشابه محسوب می شوند:

• سیتوفلاوین
• آرمادین؛
• کلتیکان
• مکسیدول
• مکسیپریم و دیگران.

قیمت

در دسترس بودن داروها در داروخانه ها زیاد است. طیف گسترده ای از داروها از تولید کنندگان مختلف بدون نسخه پزشک به فروش می رسد. هزینه متوسط \u200b\u200bدر مسکو و منطقه:

نام	کشور سازنده	میزان	قیمت / روبل
فرمول آرام		275 میلی گرم در 60 قطعه
پودر ال تریپتوفان (پودر)
		50 میلی گرم / 90 کپسول

ویدئو

توجه! اطلاعات ارائه شده در مقاله فقط برای اطلاع رسانی است. مطالب مقاله فراخوانی نمی کنند خود درمانی... فقط یک پزشک واجد شرایط می تواند بر اساس ویژگی های فردی یک بیمار خاص ، تشخیص و توصیه هایی برای درمان ارائه دهد.

اشتباهی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید ، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست خواهیم کرد!

بحث و گفتگو

تریپتوفان - این چیست و چه مواد غذایی حاوی آن هستند ، خواص اسید آمینه و علائم قرص

کاملاً همه افراد دچار تغییرات خلقی می شوند. اما تعداد کمی از افراد می دانند که برای جلوگیری از این موارد باید سطح تریپتوفان را در خون کنترل کنید. تنظیم رژیم غذایی ، داشتن خواب کافی و نگرش مثبت مهم است.

همانطور که می دانید تریپتوفان بر ریتم خواب فرد تأثیر می گذارد و روحیه وی را بهبود می بخشد. وقتی تریپتوفان بلعیده می شود ، تولید سروتونین را تحریک می کند و در نتیجه باعث آرامش و احساس رفاه می شود.

ویژگی های مفید

به عنوان یک قاعده ، افراد برای بهبود روحیه خود به ندرت به پروتئین سالم روی می آورند. معمولاً ترجیح داده می شود نوشیدنی های الکلی یا حتی مواد مخدر.

متأسفانه ، همه افراد برای تقویت لحن مثبت روزمره خود ، یک سرگرمی ، ورزش یا ارتباط با عزیزان را انتخاب نمی کنند.

یکی از بهترین روش ها برای افزایش نگرش مثبت استفاده از آن است اشباع شده از پروتئین محصولات غذایی. این به طور خودکار به این معنی است که غذا حاوی تریپتوفان است.

طرفداران رژیم های غذایی از اطلاعات زیر راضی خواهند بود: این ماده به ایجاد وزن طبیعی کمک می کند. اسید آمینه میل به خوردن غذاهای شیرین و نشاسته ای را کاهش می دهد ، که متعاقباً تأثیر مثبتی بر وزن دارد.

فردی که رژیم دارد ، معمولاً تحریک پذیر و عصبانی است. تریپتوفان با موفقیت این تظاهرات را کاهش می دهد. برای انجام این کار ، شما باید غذاهای حاوی این اسید آمینه را بخورید.

مطالعات علمی وجود دارد که ادعا می کند اسید آمینه علائم و مظاهر PMS را در زنان کاهش می دهد.

غذاهایی که دارای تریپتوفان هستند

همانطور که می دانید آمینو اسید را باید از غذا تهیه کنید. در عین حال ، نه تنها مقدار بلکه تعامل اسید آمینه با مواد معدنی ، ویتامین ها و سایر مواد نیز مهم است. اگر کمبود ویتامین B ، روی و منیزیم در بدن وجود داشته باشد ، بنابراین تأثیر این ماده بر مغز انسان دشوار است.

آب میوه ها

اگر نیاز به افزایش روحیه عمومی دارید ، آب تازه فشرده شده ایده آل است. به عنوان مثال ، پس از نوشیدن آب گوجه فرنگی ، سلامتی به سرعت بهبود می یابد. فراموش نکنید که آب توت و میوه حاوی مقدار کافی ویتامین است که به تولید سروتونین کمک می کند.

روغن های حیوانی و گیاهی

اسیدهای چرب امگا 3 به طور مستقیم در سازماندهی مغز نقش دارند. این اسیدها هستند که هم در روغن حیوانی و هم در روغن های گیاهی یافت می شوند. برخی از آنها:

• روغن دانه کتان ،
• روغن کبد ماهی کاد
• روغن ساردین

سبزیجات و میوه ها

مهم است که بدانید کدام غذاهای خاص حاوی تریپتوفان هستند.

بیشترین حجم ماده در جلبک های خام از جمله جلبک دریایی و اسپیرولینا یافت می شود.

اما ساده ترین راه تأمین این اسید آمینه با خرید اسفناج یا شلغم تازه در بازار برای بدن است.

علاوه بر این ، غذاهای غنی از تریپتوفان عبارتند از:

• لوبیا،
• برگ جعفری ،
• کلم: کلم بروکلی ، پکن ، کلم ، گل کلم و سرمه.

میوه ها و میوه های خشک

میوه ها دارای مقدار کمی ماده هستند ، اما در عین حال وظیفه مهم تری دارند - ویتامین های بدن را تأمین می کنند.

برای تولید سروتونین در خون ، خوردن غذا ضروری است: برای بیماران دیابتی ، مهم است که چقدر با هم ترکیب شده اند ، و اطلاعات موجود در وب سایت ما به این موضوع کمک می کند.

1. موز ،
2. خربزه ،
3. تاریخ،
4. پرتقال ها.

آجیل

محصولات لبنی

پنیر سفت یک رکورددار واقعی محتوای سروتونین است. در مقام دوم از نظر محتوای سروتونین:

• شیر،
• پنیر
• پنیر فرآوری شده

غلات و حبوبات

برای عملکرد کامل بدن ، خوردن فرنی مهم است. دانشمندان در مورد اینکه کدام یک از این آمینو اسید را دارند ، نظرات مختلفی دارند. اعتقاد بر این است که در گندم سیاه و بلغور جو دوسر. فرنی حاوی کربوهیدرات های پیچیده ای است که تعادل برقرار می کند.

علاوه بر این ، این کربوهیدرات ها سطح انسولین را عادی می کنند. او مستقیماً در انتقال تریپتوفان ، مستقیماً به مغز نقش دارد.

تولید - محصول	تریپتوفان	٪ مقدار روزانه در 1 قسمت با وزن 200 گرم.
خاویار قرمز	960 میلی گرم	192%
خاویار سیاه	910 میلی گرم	182%
پنیر هلندی	780 میلی گرم	156%
بادام زمینی	750 میلی گرم	150%
بادام	630 میلی گرم	126%
بادام هندی	600 میلی گرم	120%
پنیر فرآوری شده	500 میلی گرم	100%
آجیل کاج	420 میلی گرم	84%
گوشت خرگوش ، بوقلمون	330 میلی گرم	66%
حلوا	360 میلی گرم	72%
ماهی مرکب	320 میلی گرم	64%
ماهی خال مخالی	300 میلی گرم	60%
دانه های آفتابگردان	300 میلی گرم	60%
پسته	300 میلی گرم	60%
مرغ	290 میلی گرم	58%
نخود فرنگی ، لوبیا	260 میلی گرم	52%
شاه ماهی	250 میلی گرم	50%
گوشت گوساله	250 میلی گرم	50%
گوشت گاو	220 میلی گرم	44%
ماهی سالمون	220 میلی گرم	44%
کاد	210 میلی گرم	42%
گوشت گوسفند	210 میلی گرم	42%
پنیر چربی	210 میلی گرم	40%
تخم مرغ ،	200 میلی گرم	40%
پولاک	200 میلی گرم	40%
شکلات	200 میلی گرم	40%
گوشت خوک	190 میلی گرم	38%
پنیر دلمه ای کم چرب	180 میلی گرم	36%
کپور	180 میلی گرم	36%
هالیبوت ، والپی	180 میلی گرم	36%
پنیر دلمه ای کم چرب	180 میلی گرم	36%
گندم سیاه	180 میلی گرم	36%
ارزن	180 میلی گرم	36%
باس دریا	170 میلی گرم	34%
ماهی خال مخالی	160 میلی گرم	32%
غلات و حبوبات جو دو سر	160 میلی گرم	32%
زردآلو خشک	150 میلی گرم	30%
قارچ	130 میلی گرم	26%
بلغور جو	120 میلی گرم	24%
جو مروارید	100 میلی گرم	20%
نان گندم	100 میلی گرم	20%
سیب زمینی سرخ شده	84 میلی گرم	16.8%
تاریخ	75 میلی گرم	15%
برنج آب پز	72 میلی گرم	14.4%
سیب زمینی آب پز	72 میلی گرم	14.4%
نان چاودار	70 میلی گرم	14%
آلو خشک	69 میلی گرم	13.8%
سبزی (شوید ، جعفری)	60 میلی گرم	12%
چغندر	54 میلی گرم	10.8%
کشمش	54 میلی گرم	10.8%
کلم	54 میلی گرم	10.8%
موز	45 میلی گرم	9%
هویج	42 میلی گرم	8.4%
تعظیم	42 میلی گرم	8.4%
شیر ، کفیر	40 میلی گرم	8%
گوجه فرنگی	33 میلی گرم	6.6%
زردآلو	27 میلی گرم	5.4%
پرتقال ها	27 میلی گرم	5.4%
گارنت	27 میلی گرم	5.4%
گریپ فروت	27 میلی گرم	5.4%
لیمو	27 میلی گرم	5.4%
هلو	27 میلی گرم	5.4%
گیلاس	24 میلی گرم	4.8%
توت فرنگی	24 میلی گرم	4.8%
تمشک	24 میلی گرم	4.8%
نارنگی	24 میلی گرم	4.8%
عسل	24 میلی گرم	4.8%
آلو	24 میلی گرم	4.8%
خیارها	21 میلی گرم	4.2%
کدو سبز	21 میلی گرم	4.2%
هندوانه	21 میلی گرم	4.2%
انگور	18 میلی گرم	3.6%
خربزه	18 میلی گرم	3.6%
خرمالو	15 میلی گرم	3%
زغال اخته	15 میلی گرم	3%
سیب	12 میلی گرم	2.4%
گلابی ها	12 میلی گرم	2.4%
آناناس	12 میلی گرم	2.4%

تریپتوفان در رژیم های غذایی

اکنون در هر داروخانه ای می توانید دارویی حاوی این ماده خریداری کنید. با این حال ، پزشکان "رژیم تریپتوفان" ایجاد کرده اند.

بدن انسان هر روز به 350 گرم غذا همراه با تریپتوفان نیاز دارد. دانشمند لوکا پاسامونتی از این رژیم پیروی می کند ، وی ادعا می کند که باعث کاهش پرخاشگری می شود و حتی به جلوگیری از خودکشی کمک می کند ، هرچند مشخص نیست که چقدر است.

نیاز روزانه به تریپتوفان برای هر شخص به طور متوسط \u200b\u200bفقط 1 گرم است. بدن انسان به خودی خود تریپتوفان تولید نمی کند. با این وجود ، نیاز به آن بسیار زیاد است ، زیرا در ساختار پروتئین نقش دارد. پروتئین به سطوح عملکرد سیستم عصبی و قلبی انسان بستگی دارد.

تریپتوفان برای سنتز نه تنها سروتونین بلکه یک مورد دیگر نیز ضروری است که به همان اندازه برای زندگی مهم است. بدن انسان مواد - نیاسین یا اسید نیکوتینیک. این ترکیب صدا یافته متعلق به ویتامین های گروه B است و دارای اختصار مربوطه B3 است. یک واقعیت جالب این است که برای سنتز ویتامین PP ، فقط 3٪ از مقدار کل تریپتوفان موجود در بدن مورد نیاز است.

اسید آمینه همچنین در واکنش های متابولیکی نقش دارد. اول از همه ، منظورم تبادل انرژی است. به عبارت دیگر ، تریپتوفان باعث تولید انرژی می شود که سپس برای انجام عملکردهای مختلف و انجام فعالیتهای ذهنی و جسمی با شدت زیاد ، روی بدن صرف می شود.

شما می توانید مسئولیتهای بیشتری را در مورد سازنده غیر قابل تعویض پروتئین ذکر کنید. این تسکین سندرم قبل از قاعدگی در زنان ، و بهبود عملکرد سیستم عصبی ، و تحریک تولید انسولین و عادی سازی وزن بدن است. تریپتوفان تأثیر مثبتی بر عملکرد قلب و سیستم گردش خون و بدن را از اثرات مضر نیکوتین و اتانول محافظت می کند.

اسید آمینه بدون استثنا برای همه مفید است. اما علاوه بر این که از آن به طور فعال در پزشکی استفاده می شود ، این ترکیب همچنین در زمینه های ورزشی ، به منظور افزایش عملکرد بدنی ورزشکاران ، به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است. و این تعجب آور نیست ، زیرا جز protein پروتئین به افزایش کمک می کند توده عضلانی، استقامت ، مبارزه با خستگی ، طولانی کردن دوره آموزش بدنی شدید. از این آمینو اسید به دلیل خاصیت تنظیم کنندگی اشتها ، در هنگام "خشک کردن" به عنوان سرکوب گرسنگی و ولع مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات استفاده می شود.

بیش از حد و کمبود تریپتوفان

هرکسی نمی تواند به دلیل وجود مقدار کافی از ترکیب آلی که در بدن داریم ، در بدن خود به رخ بکشد. بسیاری از کمبود تریپتوفان رنج می برند. با علائم زیر تشخیص آن آسان است:

• تمرکز ضعیف؛
• مشکلات خواب
• شرایط افسردگی
• کاهش ناگهانی وزن و افزایش وزن ؛
• رشد کند (در نسل جوان) ؛
• ضعف؛
• پرخوری به دلیل اشتیاق به غذاهای کربوهیدرات دار.

کمبود تریپتوفان در اثر استفاده از درمانهایی است که از نظر ویتامین B6 فقیر هستند. سرگرمی برای نوشیدن مشروبات الکلی و سیگار کشیدن. عوامل تحریک کننده کمبود اسید آمینه ، دیابت شیرین همراه با افت قند خون است.

اگر ما در مورد بیش از حد از پروتئین صحبت کنیم ، پس عملاً وجود ندارد. به گفته متخصصان ، حتی بیش از حداکثر دوز روزانه تریپتوفان ، برابر با 5 گرم ، هیچ گونه عوارض جانبی ایجاد نمی کند. با این وجود ، مصرف مکمل های غذایی که مبتنی بر یک اسید آمینه ضروری است ، فقط به توصیه پزشک باید انجام شود. واقعیت این است که در برخی موارد استفاده از مکمل های غذایی حاوی تریپتوفان ، به ویژه در شکل خالص و بدون اجزای اضافی ، با پیشرفت بیماری جدی به نام سندرم ائوزینوفیلی-میالژی همراه است. حداقل این دقیقاً همان چیزی است که در سال 1989 اتفاق افتاد. این بیماری با افزایش دمای بدن ، تنگی نفس ، تورم اندام ها ، درد در مفاصل و عضلات ، ضعف در سراسر بدن مشخص می شود. سپس بیش از هزار نفر از افرادی که مکمل غذایی بدبختی مصرف کردند بیمار شدند و برای 30 نفر از آنها پرونده با نتیجه ای کاملاً مرگبار به پایان رسید. و گرچه بسیاری از متخصصان اظهار داشتند که علت تشخیص وحشتناک و نتیجه ناامیدکننده آن ماجرا ، آلاینده ای است که در دسته دارو مشاهده می شود ، اما باز هم بهتر است مراقب باشید و به فعالیت آماتوری نپردازید.

غذاهای منبع تریپتوفان

بنابراین ، برای جلوگیری از کمبود تریپتوفان در بدن و نیاز به مصرف مکمل های غذایی بر اساس آن ، باید رژیم غذایی خود را با غذاهای حاوی مقدار زیادی از این ترکیب آلی در ترکیب غنی کنید.

رهبران محتوای اسیدهای آمینه ضروری آجیل ، تخمه آفتابگردان ، کدو تنبل و دانه کنجد هستند. در 100 گرم از هر نوع خوراکی ذکر شده ، دانشمندان بیش از 550 میلی گرم ماده مورد علاقه ما را یافته اند. محصولات سویا و پنیرها و پنیرها در مقایسه با تریپتوفان تقریباً یکسان هستند.

مقام سوم را ماهی ، غذاهای دریایی ، دانه های غلات جوانه زده و سبوس به حق تقسیم می کنند. مقدار تریپتوفان موجود در آنها در محدوده 330-335 میلی گرم است.

فقیرترین منابع اسید آمینه ضروری تخم مرغ و حبوبات است (به غیر از سویا که قبلاً ذکر شد). 100 گرم از این محصولات حاوی 115 تا 167 میلی گرم ماده است.

این رتبه بندی کلی است. اگر روی غذاهای خاص غنی از تریپتوفان تمرکز کنید ، مشخص می شود که بهترین منابع ترکیبات آلی ، بادام زمینی ، بادام هندی ، بادام ، خاویار سیاه و قرمز است. متأسفانه به دلیل گرانی ، تعداد کمی از مردم به بیشتر این محصولات دسترسی دارند.

پونومارنکو نادژدا

هنگام استفاده و چاپ مجدد مطالب ، پیوند فعال به آن لازم است!

تریپتوفان (ال تریپتوفان یا ال تریپتوفان) یک اسید آمینه ضروری است ، زیرا بدن خود آن را تولید نمی کند و ما می توانیم این ماده را فقط با غذا دریافت کنیم. این هورمون "خلق و خوی خوب" است ، زیرا سروتونین از آن تولید می شود. در حقیقت ، تریپتوفان پایه شیمیایی برای شادی انسان است. تریپتوفان همچنین به عنوان یک دستیار در سنتز نیاسین و ملاتونین در نظر گرفته می شود.

آنها با کمک آزمایشات روی حیوانات آزمایشگاهی نشان دادند که مقدار کم این اسید آمینه در خون افراد مورد آزمایش تقریباً یک و نیم برابر در کاهش عمر تأثیر می گذارد. برای افراد مبتلا به اختلالات توصیه می شود رفتار خوردنمانند بی اشتهایی ، پرخوری و چاقی ، معتاد به نیکوتین یا الکل ، مبتلایان به افسردگی ، وسواس فکری عملی و هر کسی که می خواهد سلامتی خود را حفظ کند.

فهرست مطالب [نمایش]

مصرف روزانه تریپتوفان

میزان تریپتوفان برای انسان در منابع مختلف از 1 تا 2-2.5 گرم در روز متغیر است. شایان ذکر است که این اسید آمینه تمایل به جمع شدن در بدن دارد ، و اگر در یک روز هنجار "به اندازه کافی" دریافت نکردید ، مطمئنا روز بعد دوباره تجدید می شود.

عواقب کمبود تریپتوفان در بدن

علائم کمبود این اسید آمینه هستند سردرد، ناامیدی ، نزدیک به حالت افسردگی ، عصبی بودن ، خستگی مفرط ، اشتیاق به شیرینی جات ، الکل و دخانیات ، بی خوابی ، عدم تمرکز و افزایش سریع وزن.

عواقب اضافی تریپتوفان در بدن

مصرف بیش از حد تریپتوفان در بدن انسان می تواند منجر به تورم مثانه شود. اما از چنین چشم انداز ناخوشایندی نترسید - مقدار اضافی این ماده پروتئینی بسیار نادر است و توسط متخصصان ثبت می شود.

خواص مفید تریپتوفان

در افرادی که به طور منظم مقدار مورد نیاز این آمینو اسید را مصرف می کنند ، میزان سروتونین در خون تنظیم می شود ، که به سیر سردرد همراه با میگرن یا حتی عدم وجود آن کمک می کند. زنانی که از تریپتوفان تهی نیستند ، PMS را به راحتی تجربه می کنند. به طور کلی ، تعداد سکته ها کاهش می یابد ، حافظه ، ظرفیت کار و عملکرد انسان بهبود می یابد. او رنگ پوست یکنواخت دارد ، زیبا ، جوان ، شاداب و شادتر به نظر می رسد.

تریپتوفان مسئول سنتز ملاتونین است که به فرد اجازه می دهد خواب کافی داشته باشد و در طول روز احساس هوشیاری بیشتری داشته باشد. همانطور که مشاهده کردید ، نباید از این آمینو اسید در رژیم غذایی خود غافل شوید.

موارد منع مصرف و آسیب رساندن به تریپتوفان.

این اسید آمینه برای بدن انسان بسیار مهم است و موارد کمبود آن در خون بیش از موارد اضافی است. منع مصرف تریپتوفان یا محدود کردن آن فقط می تواند عدم تحمل فردی فرد یا بیماری های خاصی باشد که توسط پزشک معالج تشخیص داده می شود.

غذاهای غنی از تریپتوفان

مقدار زیادی تریپتوفان در دانه های چیا یافت می شود (همچنین می توانید نام "مریم گلی اسپانیایی" را پیدا کنید) ، پنیر ، سویا ، آجیل کاج ، گردو و آجیل کدو تنبل ، کنجد ، قارچ ، بلغور جو دوسر. تریپتوفان سرشار از موز ، محصولات لبنی (پنیر دلمه ، ماست) و شیر ، غذاهای دریایی ، انجیر ، گوشت است.

تریپتوفان را می توان با کمک داروهای خاص دوباره پر کرد. نکته اصلی این است که آن را به درستی انتخاب کنید در میان طیف گسترده ای از محصولات دارویی.

لیست کامل غذاهای حاوی ساعت تریپتوفان

ارزش روزانه: 1000 - 2500 میلی گرم.

تریپتوفان یک اسید آمینه ضروری است که برای ساخت پروتئین ها ضروری است.

در غذاهای پروتئینی منشا animal حیوانی و گیاهی ارائه می شود. تنها راه برای تأمین ذخایر موجود در بدن انسان ، استفاده از محصولات غذایی مناسب است.

معنی برای یک شخص

این ماده باورنکردنی است دامنه وسیع اثرات مثبت بر بدن. تریپتوفان برای مبارزه با بی خوابی و اختلالات ریتم خواب استفاده می شود و برای افسردگی و اضطراب استفاده می شود. همچنین مشاهده شده است که وجود مقدار اسید آمینه مورد نیاز علائم سندرم قبل از قاعدگی را تسکین می دهد ، روند ترک سیگار را تسهیل می کند و به افرادی که در ورزش شرکت می کنند کمک می کند تا نتایج خود را بهبود بخشند.

و علی رغم این واقعیت که فرد قادر به تولید تریپتوفان به تنهایی نیست ، این ماده برای زندگی عادی بسیار ضروری است. به عنوان مثال ، تولید ویتامین B3 (نیاسین) بدون تریپتوفان کاملاً متوقف می شود. همچنین تولید سروتونین برای بدن مشکل ساز خواهد بود - اصطلاحاً "هورمون شادی" که از اهمیت ویژه ای برای عملکرد مغز و سیستم عصبی برخوردار است. علاوه بر این ، غلظت سروتونین است که خلق و خوی ما ، کیفیت خواب ، سطح آستانه درد و حتی تحرک صحیح روده و ایمنی در برابر انواع التهاب بستگی دارد.

علاوه بر این ، تریپتوفان یک دستیار عالی در مبارزه با بیش فعالی در کودکان ، استرس ، اضافه وزن و اشتهای بیش از حد است. مشخص شده است که اکثر افراد مبتلا به میگرن سطح تریپتوفان به طور غیر طبیعی پایین است.

سایر عملکردهای این ماده عبارتند از:

• فعال سازی هورمون رشد ؛
• با خنثی کردن اثرات استرس ، اثر مفید بر قلب.
• محافظت جزئی از بدن در برابر اثرات مضر نیکوتین ؛
• پیشگیری از پرخوری مکرر.

تحقیق جالب

1. بدخلقی

دانشمندان با مشارکت افرادی که خود را "بدخلقی" معرفی کردند ، یک آزمایش جالب انجام دادند. به شرکت کنندگان در آزمایش سه بار در روز 100 میلی گرم تریپتوفان داده می شود و به زودی آنها می توانند نتایج مثبتی را ثبت کنند. افراد سازگارتر شدند ، رفتارهای آنها برای دیگران جایگزین رفتارهای مطبوعی شد ، افراد آزمایشی میل به مجادله را کاهش دادند. اما 500 میلی گرم ماده که یکبار مصرف می شود ، نوجوانان را از افزایش پرخاشگری جسمی خلاص می کند.

1. بیخوابی

اختلال در خواب دلیل تحریک پذیری و بدخلقی بسیاری از افراد است. در دهه 1970 اعتقاد بر این بود که تریپتوفان که با دوز 5-1 گرم مصرف می شود ، به بهبود کیفیت خواب کمک می کند. اما بعد مشخص شد که 250 میلی گرم اسید آمینه برای ورود به مرحله خواب عمیق کافی است. مطالعات بیشتر نشان داده است که 1 گرم این ماده به مبارزه موثر با بی خوابی کمک می کند ، به طور قابل توجهی زمان خوابیدن را کاهش می دهد ، بیداری در شب را کاهش می دهد. همچنین مشخص شده است که تریپتوفان در برابر آپنه انسدادی خواب موثر است.

1. سوice نیت

قبلاً مشخص شده است که بدخلقی ، افسردگی و عصبانیت اغلب نتیجه کمبود سروتونین و در نتیجه تریپتوفان است. اما یک واقعیت جالب دیگر نیز وجود دارد. به نظر می رسد که کمبود اسید آمینه می تواند بر حالت های صورت تأثیر بگذارد و باعث بیان بدتر چهره شود.

قابلیت هضم

بدن پس از جذب تریپتوفان از غذا ، آن را به شکل 5-هیدروکسی تروفان تبدیل می کند و پس از آن - به هورمون سروتونین ، مسئول تبادل تکانه ها بین سلول های عصبی ، تبدیل می شود. اما متابولیسم کامل یک ماده فقط با دوزهای کافی ویتامین B6 ، B9 و C امکان پذیر است.

نیاز روزانه

کمک هزینه روزانه تریپتوفان براساس سن و وضعیت سلامتی فرد تعیین می شود. و در مورد این موضوع نظرات خبرگان تقسیم شد. برخی معتقدند که نیاز بدن سالم به یک آمینو اسید در حدود 1 گرم است. برخی دیگر دوز توصیه شده روزانه را با فرمول تعیین می کنند: 4 میلی گرم تریپتوفان به ازای هر کیلوگرم وزن بدن. بنابراین ، یک فرد 70 کیلویی باید روزانه تقریباً 280 میلی گرم از این ماده را دریافت کند. اما هر دو آنها عقیده دارند که باید از ذخایر یک ماده مفید استفاده شود غذای طبیعیبه جای داروهای دارویی. به هر حال ، شواهدی وجود دارد که مصرف کربوهیدرات ها و پروتئین ها به طور همزمان میزان تریپتوفان جذب شده را افزایش می دهد.

افرادی که دارای انواع اختلالات روانی ، میگرن ، اختلالات خواب ، فشار خون پایین هستند باید بسیار مراقب استفاده از داروهای روزانه لازم برای تریپتوفان (و حتی کمی بیشتر) باشند. آستانه درد، بیماری های قلبی ، با سندرم خستگی مزمن، بی اشتهایی ، پرخوری و اعتیاد به الکل.

استفاده از اسیدهای آمینه در دوزهای بالاتر می تواند برای افراد مبتلا به سندرم های Price ، Tad یا Hartnup یا کسانی که اختلالات تجمع تریپتوفان دارند خطرناک باشد.

کمبود اسیدهای آمینه نوید چه چیزی را می دهد

اول و مهمتر از همه ، کمبود تریپتوفان منجر به کمبود سروتونین و ویتامین B3 می شود که تولید آن مستقیماً به این اسید آمینه وابسته است. از این رو - عصبی بودن ، اختلالات خواب ، PMS. ثانیا ، مصرف ناکافی تریپتوفان در مقابل کمبود منیزیم باعث اسپاسم عروق کرونر می شود. درماتیت ، مشکلات گوارشی ، اسهال همچنین می تواند کمبود اسید آمینه را نشان دهد ، اختلالات روانی... علاوه بر این ، کمبود مواد می تواند باعث بیماری قلبی شود و همچنین باعث ایجاد اعتیاد ناسالم به الکل و خستگی شود.

خطرات مصرف بیش از حد

علیرغم بسیاری از تأثیرات مثبت تریپتوفان طبیعی بر بدن انسان ، برخی هشدارها در مورد مصرف این ماده به صورت مکمل های غذایی یا قرص وجود دارد. مصرف بیش از حد می تواند باعث سوزش معده ، درد معده ، آروغ زدن ، نفخ شکم ، استفراغ ، اسهال ، از دست دادن اشتها و تورم مثانه شود. سایر عوارض جانبی احتمالی شامل سردرد ، خواب آلودگی ، سرگیجه ، ضعف عضلانی و خشکی دهان است.

حداکثر دوز مجاز مجاز تریپتوفان که عوارض جانبی ایجاد نکند 4.5 گرم در نظر گرفته می شود. اگر بیش از هنجارهای تعیین شده در ترکیب با داروهای ضد افسردگی استفاده شود ، می تواند منجر به اصطلاح "سندرم سروتونین" (هذیان ، تشنج ، حرارت بدن ، گاهی اوقات - حالت کما). همچنین ، تریپتوفان در افرادی که بیماری کلیوی یا کبدی دارند باید با احتیاط درمان شود.

آزمایش خون آزمایشگاهی می تواند مقدار واقعی تریپتوفان در بدن را مشخص کند ، به ویژه برای شاخص محتوای اسید 3-هیدروکسی آنتاریلیک.

منابع غذایی

تریپتوفان یک ماده سنتی در اکثر غذاهای پروتئینی است.

ذخایر اسید آمینه در شکلات ، جو دوسر ، خرما ، شیر ، ماست ، پنیر کوکتی ، گوشت قرمز ، تخم مرغ ، ماهی ، مرغ ، کنجد ، نخود ، تخمه آفتابگردان و کدو ، موز ، بادام زمینی و ذرت وجود دارد. همچنین می توانید مقدار اسیدهای آمینه را از مارچوبه ، بالای چغندر ، خرده چوب ، کلم ، کلم بروکلی ، گل کلم ، کرفس ، خیار ، قارچ ، شاهی ، سبزیجات تند، تربچه ، زنجبیل ، کدو تنبل ، هویج ، جلبک دریایی.

اما شاید محبوب ترین محصولی که به طور سنتی با تریپتوفان در ارتباط است ، ترکیه باشد. محققان به دو گروه تقسیم شدند: برخی معتقدند که گوشت این پرنده از نظر تریپتوفان بسیار غنی است ، برخی دیگر آن را رد می کنند. اما اخیراً به نظر می رسد که بحث و جدال به پایان رسیده است: طرفین توافق کرده اند که در گوشت بوقلمون به اندازه اکثر پرندگان دیگر تریپتوفان وجود دارد.

دانه ها ، آجیل ها	567
محصولات سویا	575
پنیر	571
گوشت	415
پرنده	404
ماهی	335
غذای دریایی	330
سبوس ، دانه های جوانه زده	335
تخم مرغ	167
حبوبات	115

اگر هر دسته از این محصولات را تجزیه و تحلیل کنید ، در میان دانه ها و آجیل ها ، کنجد ، آفتابگردان ، پسته ، بادام هندی ، بادام و فندق می توانند بالاترین غلظت ماده را داشته باشند. در میان محصولات سویا ، بهتر است اولویت را به توفو بدهند ، در حالی که پارمزان ، چدار و موزارلا در گروه پنیر مورد علاقه هستند. گرچه این بدان معنا نیست که شما نباید از گونه هایی مانند Edam ، Gouda یا Swiss غافل شوید - آنها همچنین دارای تریپتوفان هستند.

خرگوش غنی ترین آمینو اسید گوشت است (100 گرم محصول حاوی بیش از 130٪ مقدار توصیه شده روزانه است). تا حدودی ماده کمتری ، اما مقدار بسیار زیادی نیز در گوشت خوک ، گوشت بز و گوساله یافت می شود. در میان گوشت طیور ، مرغ ، بوقلمون ، مرغ (بال و پا) پیشتاز هستند.

در هنگام انتخاب ماهی ، بهتر است گلیم کوهی ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا یا ماهی خال مخالی را انتخاب کنید. اما شما می توانید همه غذاهای دریایی را مصرف کنید. خرچنگ دریایی ، اختاپوس ، میگو ، خرچنگ دریایی ، خرچنگ دریایی ، صدف و گوش ماهی ، حتی در قسمت های کوچک ، نیاز روزانه تریپتوفان را برآورده می کند.

مفیدترین غلات جوانه گندم ، گندم سیاه ، بلغور جو دوسر و سبوس گندم است. بهترین حبوبات: انواع مختلف لوبیا و عدس.

اگر می خواهید از تخم مرغ چیزی بپزید ، می خواهید سطح سروتونین را افزایش دهید ، بدانید: تخم مرغ های آب پز نرم ، تخم مرغ و مخلوط شده حاوی تریپتوفان کمی بیشتر از تخم مرغ است.

تداخل با سایر داروها

مهم است که هنگام مصرف تریپتوفان همراه با داروهای ضد افسردگی که سطح سروتونین را نیز افزایش می دهند ، مراقب باشید. مقدار بیش از حد این هورمون می تواند باعث مشکلات سلامتی از جمله توسعه بیماری های قلبی شود.

مصرف تریپتوفان همراه با داروهای آرامبخش می تواند باعث خواب آلودگی بیش از حد شود.

برای تشکیل کافی اسیدهای آمینه ، بدن نباید کمبود ویتامین B6 ، اسکوربیک و اسید فولیکو همچنین منیزیم.

احتمالاً بیشتر ما مجبور به مقابله با تحریک پذیری و حال بد، که ، در نگاه اول ، هیچ توضیح منطقی نداشت. اما در حقیقت ، همه چیز بسیار ساده تر است - رژیم غذایی فاقد غذاهای غنی از تریپتوفان است. اکنون این را می دانید و همچنین اینکه کجا منابع خوشبختی خود را جستجو کنید. به هر حال ، گاهی اوقات خوشبختی واقعاً - در غذای سالم است. پس چرا همین حالا از محصولات فوق چیز خوشمزه ای نپزید؟ و خوشبختی با تو باشد!

در مقاله خود ، نگاه دقیق تری خواهیم داشت که یک اسید آمینه ضروری چیست. تریپتوفان... بگذارید بگوییم چگونه می توان بر افسردگی غلبه کرداستفاده از ویتامین های طبیعی و درست غذا خوردن. همه می دانند که خواب سالم برای سلامتی بسیار مهم است ، اما اکثر مردم حتی در مورد ماده بی نظیری که باعث می شود خوب بخوابیم نشنیده اند. همچنین ، با کمبود آن ، عملکرد کاهش می یابد و روحیه بدتر می شود.

اسید آمینه در شکل و دوز طبیعی مطلوب آن در محصولات زنبورداری مانند گرده ، ژل رویال و بچه بدون سرنشین وجود دارد که بخشی از بسیاری از مجتمع های ویتامین و مواد معدنی طبیعی شرکت پارافارم هستند: Leveton P، Elton P، Leveton Forte، Elton Forte ، Apitonus P ، Osteomed ، Osteo-Vit ، Osteomed Forte ، Eromax ، Memo-Vit و Cardioton. به همین دلیل است که ما به هر ماده طبیعی بسیار اهمیت می دهیم ، در مورد اهمیت و فواید آن برای یک بدن سالم صحبت می کنیم.

ماده تریپتوفان چیست:
خواص شیمیایی اسید آمینه

اگر می خواهید بفهمید تریپتوفان چه نوع ماده ای است ، باید گروهی از اسیدهای آمینه ضروری را در نظر بگیرید - ترکیباتی که نمی توانند در بدن تولید شوند و به همراه مواد غذایی تأمین می شوند. برای رشد و نمو طبیعی ، فرد باید این مواد را در حد معمول روزانه دریافت کند. این گروه شامل تریپتوفان است.

علاوه بر این ، این یک مکان مهم در میان است اسیدهای آمینه پروتئین زا ، برای تشکیل پروتئین لازم است. مشخص شده است که این ماده در تمام موجودات زنده یافت می شود. این بخشی از بسیاری از پروتئین ها است ، اما بیشتر از همه تریپتوفان موجود در فیبرینوژن ، و همچنین گلوبولین های خون.

در طبیعت ، این ترکیب به دو شکل ایزومریک وجود دارد: L و D ، و همچنین به شکل راسمات. توجه داشته باشید که اولین مورد برای انسان بسیار مفید است. ال-تریپتوفان به شکل خالص خود پودری سفید تا مایل به زرد است که طعم تلخی دارد. دمای تخته آن 283 درجه سانتیگراد است. این اسید آمینه به راحتی در آب حل می شود ، در اتانول بدتر است. مهم خاصیت شیمیایی تریپتوفان - هنگام تعامل با تعدادی ماده ، واکنش های رنگی ایجاد می کند. توجه داشته باشید که این یک اسید آمینه ناپایدار است که به راحتی اکسید می شود. در طی هیدرولیز پروتئین اسیدی به سرعت تخریب می شود.

تقصیر غیر قابل تعویض چیست؟
اسید آمینه تریپتوفان؟

بسیاری نمی دانند که تریپتوفان در سال 1901 توانست شیمی دانانی مانند F. Hopkins و S. Kohl را از کازئین جدا کند. اما علاقه به این ماده فقط در دهه 60 قرن گذشته در میان دانشمندان برانگیخته شد. پس از آزمایشات فراوان ، مشخص شد که اسید آمینه ضروری تریپتوفان تأثیر مفیدی بر روی سیستم عصبی دارد. او در آن زمان یکی از بهترین داروهای ضد افسردگی... بیوشیمیان پیشنهاد کرده اند که تهاجمی بودن سرخپوستان آمریکای جنوبی - مایاها و آزتک ها - به دلیل غلبه ذرت در رژیم غذایی آنها است که تریپتوفان کم است.

خیلی زود پس از انتشار چنین نشریاتی ، تریپتوفان و داروهای حاوی آن در کشورهای غربی بسیار محبوب شد. آنها را می توان بدون نسخه در هر داروخانه خریداری کرد. مزایای اسید آمینه ضروری ، مانند کارآیی و ارزان بودن ، پیوسته ارقام فروش تریپتوفان را افزایش داده است. اما در اواسط دهه 80 ، اعتبار این ماده ضربه جدی خورد. به طور خاص ، در سال 1989 در ایالات متحده آغاز شد "رسوایی تریپتوفان" انعکاس آن هنوز هم شنیده می شود. سپس بیش از هزار آمریکایی با یک اختلال جدی - سندرم ائوزینوفیلی-میالژی - بیمار شدند. بیماران دارای درد شدید عضلانی و مفصلی ، تب ، تنگی نفس و ضعف بودند.

در نتیجه ، 38 بیمار بر اثر این بیماری فوت کردند. در سال 1991 ، دولت این کشور ممنوعیت كامل فروش داروهای تریپتوفان را وضع كرد. بعداً ، در نتیجه تحقیقات ، مشخص شد که فقط محصولات شرکت ژاپنی Showa Denko منجر به چنین نتایج فاجعه باری شده است. بعلاوه ، خود دارو مقصر بیماری نبوده ، بلکه نقض فناوری ساخت آن بوده است. در اوایل سال 2000 ، تریپتوفان در بازار ظاهر شد ، اما لکه های شهرت آن پاک نشده است. بسیاری از متخصصان تغذیه در ایالات متحده هنوز معتقدند که مصرف مقادیر زیادی از این ماده برای سلامتی خطرناک است.

خواص منحصر به فرد.
ارزش اسیدهای آمینه برای بدن

همانطور که در بالا گفتیم ، تریپتوفان یک اسید آمینه ضروری است که نمی تواند توسط بدن تولید شود. مصرف منظم آن همراه با غذا هنگامی که اهمیت اسید آمینه را برای بدن در نظر بگیرید بسیار مهم است. این ماده نقش زیادی در عملکرد سیستم های غدد درون ریز و عصبی دارد. به ویژه ، برای چنین فرآیند فیزیولوژیکی مهمی مانند خواب لازم است.

علاوه بر این ، برای آرامش و استراحت مهم است ، به این معنی که با کمک آن همیشه ظاهر خوبی خواهیم داشت. تریپتوفان را می توان یک ضد افسردگی طبیعی نامید ، به لطف آن احساس آرامش و هماهنگی می کنیم. چرا؟ این ساده است: این ماده مسئول تولید بسیاری از مواد مهم برای بدن در مغز است. اول است نیاسین (ویتامین B3). در مرحله دوم ، سروتونین ، مهمترین انتقال دهنده عصبی ، که "هورمون خوشبختی" نامیده می شود. این اصلی ترین مبارز علیه افسردگی در بدن ما است که باعث ایجاد احساس بهزیستی می شود.

مهم است که تریپتوفان برای تشکیل ملاتونین نیز مورد نیاز است. این ملاتونین است که باعث سریع خوابیدن و مدت زمان خواب می شود. به هر حال ، سروتونین در طول روز تولید می شود ، در حالی که ملاتونین در شب تولید می شود. همچنین ، این اسید آمینه برای تولید موارد زیر لازم است: کینورنین ، اسید کینولینیک ، که برای رشد و نمو طبیعی ضروری هستند.

بیایید سایر عملکردهای مهم یک ماده را در بدن برجسته کنیم:

• در سنتز پروتئین شرکت می کند.
• به کنترل اشتها کمک می کند.
• ایمنی را افزایش می دهد
• در تولید هورمون رشد شرکت می کند.
• فشار خون را عادی می کند
• آستانه درد را افزایش می دهد.
• برای سندرم بیش فعالی در کودکان موثر است.
• به سندرم خستگی مزمن کمک می کند.

علاوه بر این ، می توان گفت که مصرف داروهای تریپتوفان وضعیت بیماران مبتلا به بیماری های قلبی عروقی را بهبود می بخشد. همچنین ، این ماده برای درمان پیچیده اعتیاد به الکل مناسب است ، زیرا اثرات سمی اتانول را کاهش می دهد و بدن را در هنگام علائم ترک آرام می کند. این ماده به ویژه برای خانم ها مفید است زیرا PMS را تسکین می دهد. در درمان چاقی م hungerثر است زیرا به کاهش گرسنگی کمک می کند.

نرخ روزانه

بدن باید این اسید آمینه را به مقدار لازم دریافت کند ، در غیر این صورت به عنوان ماده محدود کننده عمل می کند. این بدان معنی است که کمبود آن می تواند به عاملی برای جلوگیری از رشد بدن تبدیل شود. علاوه بر این ، بدن ترکیبات لازم را از ذخایر داخلی - سلولهای عضلانی - می گیرد. جلوگیری از بروز چنین وقایعی در نوجوانانی که بدن آنها به طور کامل تشکیل نشده است بسیار مهم است. به گفته اکثر محققان ، تریپتوفان روزانه- 0 ، 25 گرم البته با آموزش فشرده ، این رقم رشد خواهد کرد.

اعتقاد بر این است که بهتر است بیش از 3-4 گرم اسید آمینه در یک زمان مصرف نشود. همچنین لازم است که م theلفه ژنتیکی موضوع را نیز در نظر گرفت. برخی برای متابولیسم طبیعی پروتئین ، بعضی دیگر کمی کمتر به این ماده نیاز دارند. برای تعیین میزان میزان تریپتوفان ، می توانید از این فرمول استفاده کنید: 3.5 میلی گرم در وزن بدن ضرب کنید.

چه محصولاتی حاوی
اسید آمینه ضروری تریپتوفان

همانطور که قبلاً گفتیم ، منبع اصلی این ماده پروتئین است. در همان زمان ، اسید آمینه ضروری تریپتوفان هم در غذاهای گیاهی و هم در غذاهای حیوانی یافت می شود. برای لذت گیاهخواران ، بگذارید بگوییم که بسیاری از غذاهای "انسانی" بسیار غنی از این ترکیب هستند. در زیر لیستی از غذاهای سالم آورده شده است ، شماره کنار نام محتوای ماده را در میلی گرم در هر 100 گرم محصول نشان می دهد.

غذای حیوانات:

• مرغ -350؛
• بوقلمون - 480 ؛
• گوساله - 250؛
• گوشت گاو - 220 ؛
• گوشت خوک -190؛
• تخم مرغ - 200 ؛
• خاویار قرمز - 960 ؛
• ماهی قزل آلا - 220؛
• پنیر هلندی - 790 ؛
• پنیر کوکی - 210 ؛

غذای گیاهی:

• بلغور جو دوسر - 160؛
• دانه های سویا - 600 ؛
• گندم سیاه - 180 ؛
• نخود فرنگی - 260 ؛
• دانه آفتابگردان - 300؛
• آجیل کاج - 420 ؛
• بادام - 630؛
• بادام زمینی –750؛

دانشمندان دریافتند که بیشترین محتوای اسید آمینه بالا در یک حیوان نادر - یک شیر دریایی (2589 میلی گرم). تمام طیور غنی از این محصول هستند.

کمبود تریپتوفان در بدن

توجه داشته باشید که کمبود تریپتوفان در بدن برای شناسایی آسان است. بیایید چند مورد از علائم اصلی را ذکر کنیم:

• خستگی سریع
• سردردهای مداوم
• کاهش عملکرد
• خواب ناپایدار و کم عمق؛
• اختلالات سیستم قلبی عروقی
• تحریک پذیری
• تمرکز ضعیف؛
• تاخیر رشد در کودکان ؛
• تمایل به پرخوری
• اسپاسم عروق کرونر.

مشاهده شده است که کمبود ویتامین B3 با کمبود تریپتوفان در بدن همراه است. همچنین ، برخی دانشمندان معتقدند افرادی که مستعد پرخاشگری هستند ، مقدار کمی از این ماده مهم را در خون خود دارند و در نتیجه ، کمبود "هورمون خوشبختی" ، سروتونین ایجاد می شود.

تریپتوفان اضافی در بدن.
مصرف بیش از حد اسید آمینه

باید گفت که مقدار زیاد تریپتوفان در بدن یک اتفاق نادر است ، اما بیماری های مختلفی وجود دارد که با تجمع این اسید آمینه همراه است. در این رابطه ، لازم است که به هیپرتریپتوفانمی خانوادگی اشاره کنیم ، که به دلیل اختلالات متابولیکی رخ می دهد. عواقب آن غم انگیز است: درد مفصل ، اختلال بینایی ، تاخیر در رشد. همچنین قابل ذکر است سندرم Tada ، که اغلب منجر به کوتولگی می شود. این اختلال زمانی ایجاد می شود که تریپتوفان به کینورنین تبدیل نشود.

تریپتوفان را باید افرادی که مبتلا به دیابت ، آب مروارید ، آکلرو هیدریا هستند ، با احتیاط مصرف کنند. لازم است علائم مصرف بیش از حد اسید آمینه را ذکر کنید: استفراغ ، سرگیجه ، اسهال ، نفخ شکم. در موارد نادر ، سندرم سروتونین همراه با تحریک ، اضطراب ، سوزش رخ می دهد.

تریپتوفان با چه چیزی کار می کند

ثابت شده است که این اسید آمینه فقط با ویتامین های گروه B ، منیزیم و روی جذب می شود. در طی تعدادی آزمایش ، مشخص شد که تریپتوفان با غذای کربوهیدرات ترکیب می شود. بنابراین خیلی سریعتر به مغز می رسد ، جایی که شروع به تولید سروتونین می کند. بنابراین ، مصرف این ماده همراه با بلغور جو دوسر یا میوه موثر است. می توانید آن را با آب یا آب بنوشید ؛ ترکیب با شیر و سایر محصولات پروتئینی توصیه نمی شود. توجه داشته باشید که تریپتوفان عمل ضد روان پریشی ، ضد اضطراب ، الکل را افزایش می دهد.

استفاده از اسیدهای آمینه در
صنعت و دارو

برای اینکه شما بتوانید ایده کاملی از نوع تریپتوفان داشته باشید ، باید در مورد استفاده از اسید آمینه در صنعت صحبت کنید. این با موفقیت در داروسازی برای تولید مکمل های غذایی و داروها استفاده می شود. اهداف اصلی این داروها مبارزه با افسردگی و عادی سازی خواب است. ثابت شده است که یک ماده منحصر به فرد است می تواند حتی در افسردگی شدید و بی خوابی مزمن کمک کند. در چنین مواردی ، دوز آماده سازی تریپتوفان زیاد است و به 3 گرم می رسد.

علاوه بر این ، این آمینو اسید در تولید خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرد. مکمل به دست آمده از آن برای کشاورزی ضروری است - به گاوها اضافه وزن می کند ، جذب غذا را بهبود می بخشد.

تریپتوفان در ورزش

باید پذیرفت که تریپتوفان در ورزش بسیار کمتر از مثلاً BCAA یا L-arginine استفاده می شود. . اما این به هیچ وجه به معنای عدم نیاز ورزشکاران به این ماده نیست. برعکس ، این اسید آمینه است که برای تولید هورمون رشد مورد نیاز است و باعث تحریک می شود رشد عضلاتبا تسریع در سنتز پروتئین. شاید مهمترین تریپتوفان برای بدنسازان باشد ، زیرا به کنترل اشتها در دوره "خشک" کمک می کند.

مصرف تریپتوفان به تنهایی برای اکثر ورزشکاران منطقی نیست. مجتمع های ویتامین طبیعی سود بسیار بیشتری برای آنها خواهند داشت. در این زمینه ، قابل توجه است افزودنی غذایی "Leveton Forte" حاوی اجزایی از قبیل بچه های بدون سرنشین ، گرده گرده ، ریشه لوزا است. این بچه بدون سرنشین است که حاوی اسیدهای آمینه لازم برای ورزشکار است ، از جمله تریپتوفان تمام اجزای این کمپلکس ویتامین با موفقیت مکمل یکدیگر هستند ، باعث افزایش استقامت و افزایش کارایی می شوند.

استرس قلب در ورزش: فواید و مضرات آیا ورزش می تواند به سلامتی شما آسیب برساند؟

فشار قلب اغلب مضر است. با رویکرد بی سوادی در آموزش ، بیماری بسیار آسان به دست می آید. برای جلوگیری از مشکلات سلامتی ، مهم است که بدانید شدت برای شما بهترین است. چه نوع بارهایی در ورزش وجود دارد؟ رسم است که سه نوع بار را از هم جدا می کنیم: ایستا ، پویا و انفجاری. با عضلات ایستا ، عضلات تنش دارند و کار در مفصل انجام نمی شود. یکی ...

ادامه مطلب 5 تمرین فشار خون بالا که پزشکان در مورد آن سکوت می کنند

دارو هنوز هم فشار خون بالا را با داروهای ضد فشار خون درمان می کند. شاید پزشکان به سادگی روش دیگری از درمان را نمی بینند یا می توانند با تجویز چیز دیگری آسیب ببینند. بله ، و برای یک شخص راحت تر است - او یک قرص را قورت داد و فشار را برای مدتی فراموش کرد. با این وجود ، این روش فقط روند بیماری را تسهیل می کند ، اما به هیچ وجه آن را درمان نمی کند. اما اگر شخصی برای مدت طولانی و با پشتکار آماده باشد ...

ادامه مطلب چه غذاهایی حاوی ویتامین D هستند؟ اسرار منوی آفتابی

چه غذاهایی حاوی ویتامین D هستند و برای جلوگیری از کمبود این ماده مغذی ضروری ، چه مقدار باید بخورید؟ در کشور ما ، جایی که می توان هیپویتامینوز D را برای اکثریت قریب به اتفاق مردم یک فاجعه فیزیولوژیکی واقعی نامید (برای جزئیات بیشتر ، اینجا را ببینید) ، این سالات به ویژه مرتبط هستند. از آنجا که ویتامین D در ارتباط با گزینه جایگزین خورشیدی است - ...

ادامه مطلب محاسبه پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها

محاسبه پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها به زندگی فرد کمک می کند زندگی کامل و احتمال ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می دهد. تغذیه مناسب بر اساس 3 اصل اصلی - محتوای کالری ، نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها و همچنین انتخاب محصولات سالم برای مصرف. محاسبه صحیح میزان پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها کاملاً مهم است. مقدار بیش از حد یا ناکافی اگرچه ...

ادامه مطلب

ولادیمیر ماناننیکوف

تریپتوفان نوعی اسید آمینه است که برای بدن انسان ضروری است.

کمبود آن در بدن تأثیر بدی بر سلامتی دارد ، خواب آشفته است ، خلق و خو از بین می رود ، بی حالی و سکون خاصی در زندگی روزمره احساس می شود.

تریپتوفان یک عنصر اساسی برای تولید سروتونین است – هورمون شادی و خوشبختی، که به خلق و خوی خوب در هر فرد کمک می کند. تریپتوفان برای کودکان دارای بیش فعالی مفید است ، همچنین وزن بدن را کنترل می کند ، سنتز هورمون رشد را نرمال می کند.

فواید اسید آمینه تریپتوفان برای بدن انسان قابل توجه است. به تنظیم اشتها ، عادی سازی خواب و بهبود خلق و خو کمک می کند. نیاز روزانه بدن انسان به این عنصر خیلی زیاد نیست - 1 گرم.

با همه اینها ، بدست آوردن تریپتوفان از محصولات طبیعی و نه به صورت فرم مطلوب است مواد مخدر یا انواع مختلف مواد افزودنی. بسیاری از غذاها حاوی تریپتوفان هستند.

غالباً ، این آمینو اسید در زرادخانه خود حاوی محصولات گیاهی است: پنیر کوبه ، پنیر ، شیر ، ماست ، سویا ، موز ، بلغور جو دوسر ، قارچ ، خرما ، گردو، بادام زمینی ، دانه کنجد ، آجیل کاج ، گوشت قرمز ، ماهی ، دانه ، حبوبات ، تخم مرغ ، برنج قرمز و قهوه ای.

نیاز به این اسید آمینه در این واقعیت نهفته است که اغلب در ساختار پروتئینی که برای بدن ما بسیار ضروری است ، نقش دارد. در نتیجه ، بر روی عصبی و سیستم های عروقی بدن انسان و همچنین قلب.

مقدار ناکافی تریپتوفان می تواند منجر به اختلال در رشد ، کاهش وزن (تجمع بیش از حد) ، تحریک پذیری ، افسردگی ، اضطراب ، انعطاف پذیری ، عدم توانایی در تمرکز ، بی خوابی ، اشتهای ضعیف و حافظه

با کمبود تریپتوفان ، علائم زیر مشاهده می شود:

اضطراب
حالت افسردگی
تحریک پذیری جزئی
سردردهای مکرر
اضطراب
عدم توانایی در تمرکز
افزایش احساس تنش ؛
حساسیت ویژه به انواع درد ؛
افزایش سریع وزن (یا بالعکس ، کاهش) ؛
مشکلات خواب
رشد کوتاه مدت در کودکان ؛
اشتیاق بیش از حد به غذاهای "بد" - الکل ، سیگار ، غذاهای بسیار چرب ، مقدار زیادی شیرینی.

در استفاده از غذاهای حاوی تریپتوفان باید بسیار مراقب باشید. مسئله این است که مقدار اضافی آن در بدن عواقب بسیار بدی دارد. اگرچه انجام این کار بسیار دشوار است ، اما هنوز هم می توان با غلظت تریپتوفان زیاده روی کرد. به خصوص هنگامی که آن را به شکل دارو مصرف می کنید نه اینکه آن را از محصولات طبیعی استخراج کنید.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که تریپتوفان اضافی منجر به درد عضلات و مفاصل ، تب ، ضعف عمومی کل بدن و تورم پاها و بازوها می شود. در برخی موارد ، حتی توسعه تومور در مثانه نیز ثبت شد.

استفاده روزانه از غذاهایی که غنی از تریپتوفان در رژیم غذایی شما هستند ، نه تنها بر سلامتی ، بلکه همچنین روی کل بدن انسان - وضعیت آن ، شکل ظاهری - تأثیر خوبی دارد.

بیماری های مزمن را فراموش خواهید کرد, که با قلب و رگهای خونی مرتبط هستند, خطر سکته را کاهش می دهد, شما خوب خواهید خوابید, احساس خستگی فصلی از بین می رود.

تریپتوفان همچنین می تواند به تسکین PMS کمک کند. اما این فقط برای زنان مفید نیست. این اسید آمینه همچنین تأثیر زیبایی بر زیبایی خارجی دارد - یک چهره سالم ، درخشش مو ، ناخن های قوی ، قدرت و انرژی کل ارگانیسم.

با توجه به اینکه تریپتوفان برای سلامتی و شرایط عمومی فرد چه مقدار کار مفید ، ضروری و خوب انجام می دهد ، باید بدانید کدام غذاها بیشترین مقدار آن را دارند. با این کار می توانید آنها را در رژیم غذایی بگنجانید تا اشباع خود را با این اسید آمینه به حداکثر برسانید.

غنی ترین در تریپتوفان است خاویار قرمز و سیاه, پنیر هلندی, بادام زمینی, بادام.

که در محصولات زیر نسبت تریپتوفان حدود 50٪ از مقدار روزانه است:

گوشت خرگوش و بوقلمون ،
حلوا،
ماهی مرکب ،
دانه های آفتابگردان،
پسته،
مرغ،
شاه ماهی ،
گوشت گوساله،
نخود فرنگی،
لوبیا.

کمتر از 50٪ RDA:

گوشت گاو،
ماهی ،
گوشت گوسفند،
پنیر
تخم مرغ ،
شکلات،
گوشت خوک،
zander ،
دانه گندم سیاه ،
قارچ،
زردآلو خشک ،
ماهی خال مخالی
جو مروارید

حدود 10٪ از RDA یا کمتر:

آلو خشک ،
سبزها
چغندر ،
کشمش ،
هویج،
تعظیم،
شیر،
گوجه فرنگیها،
پرتقال ها،
هلو،
گیلاس،
تمشک ،
عسل،
خرمالو ،
قره قاط ،
گلابی ها،
سیب ،
آناناس.

این به معنای این نیست که فقط باید با خاویار ، بادام زمینی و بادام پرخوری کرد. حتی آن دسته از محصولاتی که درصد آنها بسیار کم است ، در رژیم روزانه بسیار مفید و ضروری هستند.

به عنوان مثال ، شیر نوشیده شده در شب به شما این امکان را می دهد تا استراحت و خواب عالی داشته باشید. بلغور جو دوسر برای صبحانه یا ماست ، انواع پنیرها رمز یک روز شگفت انگیز و پر از نشاط هستند.

بنابراین ، غذاهای متنوعی بخورید - همه آنها برای سلامتی شما مفید هستند!