1 мэс заслын ширээ. Маннатай сүүтэй шөл

Diet 1 нь эмчилгээний эмчилгээний хүснэгтүүдийн бүлэгт багтдаг. Энэ нь тодорхой өвчинд зориулагдсан байдаг ходоод гэдэсний зам. Манай нийтлэл нь хоолны дэглэмийн үндсэн зөвлөмжүүдэд зориулагдсан болно.

Хоолны дэглэмийн заалт 1

Хүснэгт №1-ийг дараах асуудлуудыг дагаж мөрдөнө.
Ходоодны шархлаа ба арван хоёр хуруу гэдэсангижрах үед (хүндрэлтийн дараа)
Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны бага зэргийн хурцадмал байдал
Тайвшрах үед цочмог гастрит
Архаг гастритын бага зэргийн хурцадмал байдал (ходоодны шүүсний шүүрэл ихэссэн эсвэл хадгалагдсан)

Шархлаат өвчнийг хурцатгах эмчилгээний эцсийн шатанд механик хэмнэлтгүй хоолны дэглэм тогтоодог. пепсины шархлаа) мөн энэ өвчний удаан явцтай. Бусад тохиолдолд хоолыг арчдаг.

Хоол боловсруулах шүүсний шүүрлийг өдөөдөг аяга, ундаа, хоол хүнсийг оруулаагүй болно. Хоолыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэх (зарим тохиолдолд буцалгасны дараа жигнэх боловч царцдас үүсгэхгүй). Ихэнх тохиолдолд аяга таваг нь нухашаар үйлчилдэг (загас, зөөлөн махыг эмчтэй зөвлөлдсөний дагуу хэсэг хэсгээр нь бэлтгэдэг).

Хоолны дэглэмийн зорилго

Хоолны дэглэм 1, бүрэн дүүрэн тэнцвэртэй хоолны дэглэм, ходоод гэдэсний замын дунд зэргийн химийн, механик, дулааны хэмнэлтийг хангадаг. Хоолны дэглэм нь үрэвслийн процессыг бууруулж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг хурдасгаж, ходоодны шүүрлийн болон моторын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Хоолны химийн найрлага 1

By химийн найрлагаХоолны дэглэмийг дараахь байдлаар хуваана.
Уураг - 100 гр (үүнээс амьтны гаралтай уураг - 60 гр)
нүүрс ус - 400 гр
Өөх тос - 100 гр (үүнээс өөх тос ургамлын гарал үүсэл- 30 гр)

Хамгийн оновчтой калорийн агууламж нь 3000 ккал (эмэгтэйчүүд энэ үзүүлэлтийг 2800 ккал хүртэл бууруулж чадна).

Давсны дээд хэмжээ өдөрт 12 гр байна. Та нэг хагас литр үнэгүй шингэн уух хэрэгтэй. Та өдөрт 5-6 удаа идэх хэрэгтэй (хэсэг бага байх ёстой). Унтахынхаа өмнө нэг аяга бүлээн сүү уухыг зөвшөөрдөг.

Хоолны дэглэм 1

Өвчтөнд дараахь төрлийн хоолыг үзүүлэв.
Төмс (лууван) шөлтэй нухаш хүнсний ногооны шөл
Сүүтэй үр тарианы шөл эсвэл хүнсний ногоотой сүүний нухаш шөл
Урьдчилан чанасан тахианы махны нухаш шөл (та судалгүй мах хэрэглэж болно)
Өдөрт шатаасан улаан буудайн талх
Хуурай жигнэмэг
Галет жигнэмэг
Сайн шатаасан зөөлөн боов, алим, мах эсвэл зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн шатаасан бялуу - долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа
Өөхгүй мах, шувууны мах (арьс, шөрмөсгүй)
Арьсгүй загасны өөх тос багатай сорт (котлет масс хэлбэрээр, хэсэг хэсгээр)
Сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, хүчилгүй kefir, ацидофилиус, шинэхэн нухаш зуслангийн бяслаг, ааруул сүү, хүчиллэг бус цөцгий, үрж жижиглэсэн зөөлөн бяслаг)
Зөөлөн чанасан өндөг - 2-3 ширхэг. өдөрт (уурын омлетыг бас зөвшөөрдөг)
Манна, будаа, Сагаган, овъёосны будаа, ус эсвэл сүүнд чанаж болгосон, нухаш эсвэл хагас наалдамхай (тэдгээр дээр үндэслэсэн хоолыг бас зөвшөөрдөг - пудинг, суфле, кассерол, үр тарианы котлет)
Чанасан, уураар жигнэж, нухаш болгосон ногоо
Нилээд жижиглэсэн dill (амтлагч болгон)
Чанасан бүтээгдэхүүний салат (хүнсний ногоо, загас, мах)
Чанасан хэл, гар хийцийн элэгний бялуу
Хоолны хиам (сүү, эмчийн)
Давсгүй, туранхай хиам
Хирэм загасны түрс
Дэвтээсэн herring
Амтат сортуудын жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн тэдгээрт үндэслэсэн хоол
Амттан: зефир, вазелин, цөцгийн тос, элсэн чихэр, байгалийн зөгийн бал, амтат чанамал, зефир, зефир
Сүү-жимс, жимс, сүүний сүмс
Ваниллин ба шанцай - хязгаарлагдмал
Сул исгэсэн цай, какао, кофе (сүү, цөцгийтэй)
Амтат жимс, жимсгэнээр хийсэн шүүс
Сул сарнайн декоциний
Дээд зэрэглэлийн давсгүй цөцгийн тос эсвэл шар тос
Цэвэршүүлсэн ургамлын тос

Дараахь зүйлс үл хамаарах зүйл болно.
Галд тэсвэртэй, чихэрлэг өөх тос
Карбонатлаг ундаа
квас
Хүчтэй исгэсэн кофе
Мах, мөөг, загас, улаан лоолийн сүмс
Мах, мөөг, загасны шөл
Перец, гич, тунхууны
Исгэлэн, боловсорч гүйцээгүй, эслэгээр баялаг жимс, жимсгэнэ
Шоколад
Зайрмаг
Байцаа, манжин, рутабага, соррел, улаан лууван, бууцай, өргөст хэмх, сонгино зэрэг хүнсний ногоо
Даршилсан, давсалсан, даршилсан ногоо
Мөөг
Аливаа лаазалсан хоол
Халуун ногоотой, давстай зууш
Утсан мах
Шар будаа, түүнчлэн сувдан арвай, арвай, эрдэнэ шишийн үр тариа
Буурцагт ургамал
Бүтэн гоймон
Хатуу чанасан эсвэл шарсан өндөг
Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн
Халуун ногоотой, давстай бяслаг
Хөх тариа, шинэхэн талх
Талх нарийн боов, хийсвэр боовны бүтээгдэхүүн
Өөх тослог, нарийн ширхэгтэй шувууны мах, мах
Өөх тос, давслаг загас

Жишээ цэс (нухсан хоол)

Эхний өглөөний цай: чанасан өндөг, нухсан сүүтэй будааны будаа, сүүтэй сул исгэсэн цай
Хоёр дахь өглөөний цай: элсэн чихэр нэмсэн алимыг шатаасан
Үдийн хоол: нухсан сүүтэй овъёосны шөл, уурын мах, луувангийн нухаш, амтат жимсний мусс
Үдээс хойш зууш: rosehip дусаах улаан буудайн жигнэмэг
Оройн хоол: чанасан загас (сүүний соустай хамт жигнэж болно), нухсан төмс, сүүтэй сул исгэсэн цай
Шөнө: бүлээн сүү

Жишээ цэс (нухсан хоол биш)

Эхний өглөөний цай: зөөлөн чанасан тахианы өндөг, үйрмэг будаа (жишээлбэл, Сагаган), сүүтэй сул исгэсэн цай
Хоёр дахь өглөөний цай: хүчиллэг бус шинэхэн зуслангийн бяслаг, rosehip декоциний
Үдийн хоол: цагаан хоолны шөл, чанасан мах (соустай жигнэж болно), чанасан лууван, хатаасан жимсний компот
Үдээс хойш зууш: улаан буудайн жигнэмэг, амтат шөл улаан буудайн хивэг
Оройн хоол: чанасан загас (сүүний соусаар жигнэх боломжтой), лууван-алимны өнхрөх, сүүтэй сул исгэсэн цай
Шөнө: бүлээн сүү

Хоолны дэглэм 1 (хүснэгт No1) нь ходоод гэдэсний замыг аливаа цочроох хүчин зүйлээс хамгаалдаг тул өвчтөний сайн сайхан байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.

2017 оны 2-р сарын 16

Хоол тэжээлийн 1-р хүснэгт гэж юу вэ?

Хэрэглэх заалт:

Эмчилгээний хоолны дэглэм №1 нь ходоод, арван хоёр нугасны гэдэсний шархлаатай хүмүүст хурц хурцадмал байдал үүссэний дараа эдгэрэх үед, түүнчлэн эдгээр өвчнийг хурцадсан үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хадгалсан эсвэл ихэссэн шүүрэл бүхий архаг гастритыг хүндрүүлэхэд ижил хоолны дэглэмийг тогтооно. Цочмог гастритын дараа нөхөн сэргээх хугацаанд №1 эмчилгээний хоолны дэглэм нь бас ашигтай байдаг.

Хоол тэжээлийн онцлогууд:

Эмчилгээний хүснэгт No1-ийн гол онцлог нь дунд зэрэг юм. Энэ нь ходоод гэдэсний замд химийн, механик, дулааны нөлөөллийг зохицуулах явдал юм. Ийм хоолны дэглэмийг баримталснаар үрэвсэл буурч, шархлаа хурдан, амархан эдгэрч, ходоодны шүүрлийн болон моторын үйл ажиллагаа хэвийн болдог. Үүний зэрэгцээ хүн шаардлагатай бүх эрдэс бодис, витамин, шим тэжээл бүхий бүрэн тэжээлийг авдаг.

Эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд хүснэгт No1 нь физиологийн хувьд бүрэн хооллолт юм. Хоолны дэглэм нь ходоодны шүүрлийг хүчтэй өдөөдөг, салст бүрхэвчийг цочроодог, хоол боловсруулахад хэцүү эсвэл удаан байдаг хоолыг хязгаарладаг. Хоолны гол хэсэг нь нухаш хэлбэрээр бэлтгэгддэг, энэ нь усанд буцалгаж, эсвэл уураар жигнэх. Хэрэв таваг жигнэх шаардлагатай бол царцдасгүй байх ёстой, гэхдээ загас, туранхай махыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Хэт хүйтэн, маш халуун хоолыг хоолны дэглэмээс хасч, давсыг хязгаарладаг. Эмчилгээний хоолны дэглэмийн №1-ийн дагуу өдөрт таваас зургаан удаа идэхийг зөвлөж байна.

Химийн найрлага, эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд 1-р хоолны дэглэм нь уураг - 90-100 гр (60% амьтны гаралтай), өөх тос - 100 гр (30% хүнсний ногоо), нүүрс ус - 400-420 гр, хоолны давс - 10-12 гр, чөлөөт шингэн - 1.5 л. Хоолны калорийн агууламж 2800-3000 ккал байна.

Тиймээс, зөвшөөрөгдсөн ундаа нь сул цай, сүү эсвэл цөцгийтэй цай, сүү эсвэл цөцгийтэй сул какао, жимс, жимсгэний сул шүүс, сарнайн декоциний юм.

Талх бүтээгдэхүүний хувьд та дээд зэргийн эсвэл 1-р зэргийн гурилаар хийсэн цагаан улаан буудайн талх, өчигдөр шатаасан эсвэл хатаасан, хуурай хөвөн бялуу, цагаан жигнэмэг, амтат ба жигнэмэг. Долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа шатаасан амтат боов, алимтай жигнэсэн бялуу, чанасан махэсвэл загас, өндөг, чанамал, зуслангийн бяслагтай бяслагны бялуу.

Зөвшөөрөгдсөн сүүн бүтээгдэхүүнд бүхэл бүтэн, хуурай эсвэл өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, шинэхэн хүчилгүй зуслангийн бяслаг, хүчиллэг бус kefir, ааруул сүү, ацидофиль, цөцгий орно. Та зуслангийн бяслагны хоол бэлтгэж болно: шатаасан cheesecakes, soufflé, залхуу бууз, пудинг. Бяслаг хайрлагчид зөвхөн зөөлөн сараалжтай бяслаг идэх хэрэгтэй болно, зөвхөн хааяа.

Үр тариа, зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногооны декоциний хамт чанасан ногоо (байцаанаас бусад) нухаш шөл бэлтгэхийг зөвлөж байна, жижиг гоймонтой сүүтэй шөл нь бас ашигтай байдаг. Шөлний гурилыг хатаасан байх ёстой. Та эхний хоолыг цөцгийн тос, өндөг-сүүний холимог, цөцгийтэй амталж болно.

Махан хоолны хувьд 1-р хоолны дэглэм нь өөх тосгүй, шөрмөс, фасци, шувууны арьсгүй хоол идэх боломжийг олгодог. Үхрийн мах, залуу туранхай хурга, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруулаар хийсэн уураар жигнэж, чанаж болгосон хоол нь сэтгэл хангалуун, эрүүл байх болно. Та туранхай тугалын мах, тахиа, туулай зэрэг чанасан хоол хийж болно. Cutlets, meatballs, zrazy нь steamed байна. Үхрийн махны Stroganoff нь чанасан махаар хийгдсэн. Буцалсан хэл, элэгийг бас зөвшөөрдөг.

Загасыг ийм хоолны дэглэмд оруулахыг хориглодоггүй, харин өөх тос багатай, арьсгүй, хэсэг хэсгээр нь эсвэл котлет хэлбэрээр хийдэг. Загасыг усанд буцалгаж эсвэл уураар жигнэх хэрэгтэй.

Хэрэглэхийг зөвшөөрсөн үр тариа нь үр тариа, будаа, Сагаган, овъёосны будаа юм. Эдгээр будаа нь сүү эсвэл усанд чанаж болгосон. №1 хоолны дэглэм дэх вермишелли эсвэл гоймоныг нилээд жижиглэсэн, чанаж болгосон байхыг зөвшөөрдөг.

Хүнсний ногоо нь ширээг төрөлжүүлдэг, тухайлбал: төмс, лууван, манжин, цэцэгт байцаа. Ногоон вандуйг хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Хүнсний ногоог уураар жигнэх эсвэл усанд буцалгах хэрэгтэй. Хүнсний ногооны таваг нь нухаштай байх ёстой, жишээлбэл, нухсан төмс, суфле, уурын пудинг. Та эрт хулуу, zucchini жигнэсэнгүй идэж болно. Шөл дээр нилээд жижиглэсэн dill нэмж болно. Хүчиллэг бус боловсорсон улаан лооль нь хоолны дэглэмд байж болно, гэхдээ 100 гр-аас ихгүй байна.

1-р хүснэгтэд өндөг, өндөгний аяга хэрэглэхийг зөвшөөрдөг: зөөлөн чанасан өндөг, уурын омлет, гэхдээ хязгаарлагдмал - өдөрт хоёр ширхэгээс илүүгүй байна. Давсгүй цөцгийн тос, цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг өөх тос болгон зөвшөөрдөг.

Хоолны амттангаар та чанасан ногоо, мах, загас, чанасан хэл, элэгний бялуу зэргийг багтааж болно. Эмч, сүү, хоолны дэглэмийн хиамыг бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг; ногооны шөл дэх царцсан загас; хилэм загасны түрс, хааяа дэвтээсэн туранхай загас.

1-р хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл та жимс, жимсгэнэ, амттангүйгээр үлдэж чадахгүй. Энэ тохиолдолд эрүүл бөгөөд аюулгүй нь боловсорсон жимс, компотын жимс, нухаш, чанасан, шатаасан жимс, жимсгэнэ, вазелин, мусс, сүүний вазелин зэрэг амтат сортууд юм. Мөн элсэн чихэр, зөгийн бал, зефир, зефир, исгэлэн бус чанамал зэргийг зөвшөөрдөг.

Одоо хоолны дэглэм №1-д хамаарах хоригуудын тухай. Таны мартах ёстой ундаа бол бүх карбонатлаг ундаа, квас, хар кофе юм.

Талхаас болон гурилан бүтээгдэхүүнта хөх тариа, ямар ч шинэхэн талх, түүнчлэн цөцгийн тос, хийсвэр боовоор хийсэн бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс өндөр хүчиллэг, хурц, давслаг бяслаг зэргийг оруулаагүй болно. Цөцгий нь хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. 1-р эмчилгээний хоолны дэглэмд мах, загасны шөл, мөөг, хүчтэй ногооны шөл, байцаатай шөл, борщ, окрошка зэрэг шөлийг хориглоно. Махан хоолноос та өөх тос, нарийн ширхэгтэй мах, шувууны мах, нугас, галуу, лаазалсан хоол, тамхи татдаг махыг хасах хэрэгтэй. Мөн хоолны дэглэм нь өөх тос, давсалсан загас, лаазалсан хоолыг агуулсан байх ёсгүй. Хориотой үр тариа бол шар будаа, сувдан арвай, арвай, эрдэнэ шишийн үр тариа, буурцагт ургамал юм.

Хатуу чанасан, шарсан өндөгийг хоолны дэглэмийн цэснээс хасдаг. Аливаа халуун ногоотой, давстай зууш, лаазалсан хоол, тамхи татдаг хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн №1-тэй ширээн дээр байх ёсгүй. Мөн жимс, жимсгэнэ, чихэрлэг зүйлсийн дунд исгэлэн, дутуу боловсорч гүйцсэн, боловсруулаагүй хатаасан жимс, шоколад, зайрмаг хэрэглэхийг хориглоно.

Хоолны дэглэм, хүснэгт 1, өдөр тутмын цэс:

Хоёр төрлийн эмчилгээний хүснэгт No1

1-р хоолны дэглэмийн хоёр төрөл байдаг бөгөөд эдгээр нь №1а ба №1b-д зориулагдсан байдаг. Хүснэгт №1а-ийг бүлгийн эхэнд заасан өвчний хурцадмал эхний өдрүүдэд, өөрөөр хэлбэл өвчний онцлогоос хамааран эмчилгээний эхний гурваас найм хоногийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхдөө дээр дурдсан зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсээс ч гэсэн хоол боловсруулах эрхтнийг цочроох аюултай тул хүнсний ногоо, хөнгөн зууш, сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг, цөцгий зэргийг хасах нь зүйтэй. Дараа нь цочмог үе шатөвчин өнгөрч, №1а хоолны дэглэмийн хоригийг цуцалсан 16-р хүснэгтийг санал болгож байна.

Хоолны өдрийн 1-р жишээ цэс.

• Эхний өглөөний цай: хоёр өндөгний уурын омлет эсвэл хоёр зөөлөн чанасан өндөг, нэг аяга сүү.
• Хоёр дахь өглөөний цай: сүү эсвэл жимсний вазелин.
• Үдийн хоол: сүүн овъёосны нялцгай шөл, тахиа эсвэл загасны уурын суфле, жимсний вазелин эсвэл жимсний вазелин.
• Үдээс хойш зууш: сарнайн декоциний эсвэл байцааны шүүс.
• Оройн хоол: нухсан сүүтэй будаа эсвэл овъёосны будаа, сүү эсвэл жимсний вазелин.
• Шөнө: сүү.

Ашигтай жор:

Цагаан будааны нялцгай сүүтэй шөл. 40 гр будаа, 1/4 өндөг, 2/3 аяга пастержуулсан сүү, 10 гр цөцгийн тос, 350 гр ус, элсэн чихэр, давс.

Бүрэн бэлэн болтол будаагаа чанаж болгоно. Дараа нь та үрэлтгүйгээр шигшүүрээр шүүнэ. Үүссэн нялцгай шөлийг буцалгаж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмээд өндөг-сүүний хольцоор амтлана. Бэлэн хоолонд цөцгийн тос нэмнэ.

Уурын загасны суфле (сагамхай). 125 гр сагамхай, 1/2 өндөг, 1/3 халбага цөцгийн тос, давс. Sauce: 1/2 халбага улаан буудайн гурил, 30 гр пастержуулсан сүү; хөгцийг тослох цөцгийн тос.

Гэдэсний сагамхайг угааж, арьс, ясгүй филе болгон хувааж, буцалгаад хөргөнө. Чанасан загасыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийж, сүү, гурилаар хийсэн соустай холино. Энэ хольцонд давс, шар, зодуулсан өндөгний цагаан нэмээд бүгдийг сайтар холино. Суфлегийн хольцыг тосолсон саванд хийж, уураар жигнэнэ. Суфлег ширээн дээр тавиад таваг руу шилжүүлнэ. Үүн дээр хайлсан цөцгийн тос асгаж болно.

Сүүний соус бэлтгэж байна. Нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр хатаасан улаан буудайн гурил руу халуун сүү хийнэ, жигд болтол хутгана, бага дулаанаар буцалгана. Соус бэлэн боллоо.

Үхрийн махны чанасан банш. 120 гр үхрийн мах, 1 1/3 аяга пастержуулсан сүү, 1/2 халбага улаан буудайн гурил, 1/8 өндөг, 1/3 халбага цөцгийн тос, давс.

Үхрийн махыг нарийн бутлуураар хоёр удаа хийж, давс нэмнэ. Дараа нь цагаан сүүний сүмс бэлтгэж, хөргөөд татсан маханд хийнэ, хутгана. Үүссэн масс руу өндөг нэмээд сайтар холино. Квенелл (квенелл бол жижиглэсэн махнаас халбагаар хийсэн дугуй бөмбөлөг юм). Тэднийг саванд эсвэл ууранд хийж эсвэл чанаж болтол нь бага дулаанаар буцалгана (quenelles хөвөх ёстой). Нэг порцоор дор хаяж 8 квенеллийг чанаж идээрэй. Бэлэн хөргөсөн quenelles-ийг тавган дээр шилжүүлж, амт нь хайлсан цөцгийн тос хийнэ.

Овъёосны вазелин. 200 гр овъёосны будаа"Геркулес", 1 литр ус, 1 tbsp. халбага төмсний цардуул, 4-5 tbsp. зөгийн бал халбага, давс.

Oatmeal хийнэ хүйтэн усмөн 30-35 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шүүж, үлдсэн хэсгийг нь нарийн торон шигшүүрээр дарна. Хүлээн авсан бүх зүйлийг холино. Шөл дээрээ давс нэмээд буцалгаад бага хэмжээний усаар шингэлсэн цардуул нэмээд зөөлөн гал дээр буцалгана. Дараа нь хөргөнө. Зөгийн балыг 1 аяга халуун усанд уусгаж, бэлэн болсон вазелин дээр үүссэн хольцыг хийнэ.

А.Синельниковагийн “Хоолны дэглэм. Таны эрүүл мэндэд тустай хоолны жор."

Ходоодны өвчлөлөөс эхлээд нийгмийн ач холбогдолтой өвчин болох гастрит, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа эхний байрыг эзэлдэг. Эдгээр өвчин нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь нөлөөлдөг. Статистикийн мэдээгээр дэлхийн хүн амын 14% нь тэднээс зовдог. Эдгээр эмгэгийн хөгжилд олон хүчин зүйл нөлөөлдөг боловч гол нь амьдралын хэв маяг юм. Буруу хооллолт, стресс, Муу зуршил- энэ бүхэн нь гастрит, шархлаа үүсэхийг өдөөдөг. Хотын оршин суугчдын дунд яг ийм амьдралын хэв маяг ажиглагдаж байгаа тул мега хотуудын хүн амын дунд эдгээр эмгэгийн тархалт нэмэгдэж байна. У орчин үеийн хүнамьдрал хурдан, үйл явдлаар дүүрэн, нягт. Ажлын үүрэгт эрүүл хооллолтОруулсан. Үүнд: дуудлага, уулзалт, худалдан авалт, борлуулалт, үйлчилгээ ба санал, шаардлага, үндэслэл. Бид хөгжиж байгаа учраас энэ нь сайн хэрэг. Бид эрүүл мэндээ золиосолж байгаа учраас энэ нь муу юм.

Ходоодны үрэвсэл, шархлааг эмчлэх нь туйлын чухал, учир нь удаан хугацаагаар эмчилээгүй гастрит нь шархлаа болж хувирдаг бөгөөд хэрэв зохих ёсоор эмчлэхгүй бол хавдар болж хувирдаг. ЗХУ-ын гастроэнтерологич, профессор Мануил Певзнер шаардлагатай эрүүл мэндийн хоол тэжээлийн бүхэл бүтэн системийг бий болгосон. Яг одоо энэ цувралын эхнийхийг харцгаая.

Гэж юу вэ

Шархлаа, гастрит бүхий өвчтөнүүд хүчиллэг нэмэгдсэн, өвчний шинж тэмдэг хурцдах, буурах үед аль алинд нь хоолны дэглэмийн №1-ийг тогтооно. Сонирхогчдын үзүүлбэр байхгүй! Зөвхөн гастроэнтерологич хоолны дэглэмийг зааж өгөх ёстой. Энэхүү эмчилгээний гастрономийн хөтөлбөрийг хэд хэдэн хувилбарт хуваадаг: 1, 1a, 1b. Тэд тус бүрийг өвчний төлөв байдлаас хамааран "хүснэгт" гэж нэрлэдэг.

Дүрмээр бол нэг эмчилгээний хөтөлбөр нөгөө рүү шилждэг. Хэрэв өвчтөн мэс засал хийлгэсэн бол хоолны дэглэмийн №1 нь мэс заслын тэг хоол тэжээлийн системээс өмнө байдаг. Хүснэгт No1-ийг хэзээ өгсөн үрэвсэлт үйл явцходоод, арван хоёр хуруу гэдэс.

Эхний хоолны дэглэм нь өвчний хурцадмал байдлаас хойш 6 сараас нэг жил хүртэл үргэлжилдэг. Хоолны зорилго нь хүчиллэгийг хэвийн болгох, үрэвслийг арилгах, багасгах, шархлаа, элэгдлийг эдгээх, ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагааг тогтворжуулахад оршино. Сэргээх нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хамгийн их хэмнэхэд чиглэсэн хоолны дэглэмийн эмчилгээний тусламжтайгаар явагддаг.

Хамгаалалтын төрлүүд

Химийн бодис - шүүрлийг ихэсгэдэг, хоол боловсруулахад хэцүү, удаан шингэдэг, их хэмжээний зардал шаарддаг аяга, бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй. дотоод эрхтнүүд. Дараахыг хориглоно: халуун ногоотой, давсалсан, исгэлэн, лаазалсан, өөх тос, тамхи татдаг, шарсан, халуун ногоотой. Энэ нь хэтэрхий тод амттай зүйл юм. Энэ нь дараагийн зургаан сард та зөөлөн, амтгүй хоол идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй, үл хамаарах зүйлийг эс тооцвол маш олон зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс агуулдаг.

Өдөр тутмын хэрэглээ нь дор хаяж 2800 ккал байх ёстой, гэхдээ 3000 ккал-аас илүү авахыг зөвлөдөггүй. Мацаг барихыг төлөвлөөгүй; хангалттай хоол хүнс байх ёстой. Эдгэрэх хоолыг буцалгаж, уураар жигнэх, жигнэх болно. Та мөн ундны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд шөнийн цагаар нэг аяга сүү уухыг зөвлөж байна.

Хүснэгт No1 нь химийн найрлагад тэнцвэртэй хоол тэжээлийн хөтөлбөр юм. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.

• - амьтдыг оруулаад 100 г хүртэл;
• - 400-420 гр;
• – 100 гр, үүнд болон .

Механик хэмнэлт нь том хэмжээний хоолыг оруулаагүй болно. Өвчтөнд ийм хоол нь моторт ур чадварыг сайжруулдаг хоол боловсруулах зам, дотор муухайрах, бөөлжих, цээж хорсох, үүнтэй төстэй таагүй шинж тэмдгүүдийг өдөөдөг. Нэгдүгээр хоолны дэглэмд зөөлөн хоол орно: нухаш, нухаш, нилээд жижиглэсэн. Хэрвээ таваг нь шатаасан бол царцдасгүй байх ёстой. Чанасан туранхай мах, загасыг бүхэлд нь хэсэгчлэн идэж болно. Хоол хүнсийг ойр ойрхон, дунд зэрэг идэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүнүүд нь өндөр агуулгатай: мөөг, байцаа (бусад), буурцагт ургамал гэх мэт. Бүрэн жагсаалтБид доорх хүснэгтийн 1-р хориотой болон зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг авч үзэх болно.

Дулаан - хамгийн оновчтой температурт хоол идэхийг хэлнэ. 1-р хоолны дэглэмийг томилохдоо хоол хүнсний оновчтой температур нь 15 градусаас багагүй, 60 градусаас ихгүй байх ёстой. Хэрэв хоол хүнс амны салст бүрхэвчийг цочроодог бол энэ нь тохиромжгүй: халаах эсвэл хөргөх шаардлагатай. Бүх зүйл дулаахан байх ёстой: хоолны дуршил, салат, шөл, үндсэн хоол. Ийм эмчилгээний хөтөлбөрийг зарим залруулгатайгаар нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд заримдаа зааж өгдөг. Чихрийн шижинходоод гэдэсний замын холбоотой асуудлуудтай.

Тиймээс, Певзнерийн хэлснээр №1 хоолны дэглэмийн дагуу та бүрэн дүүрэн идэж, хэмжиж, зөвхөн хоолны дэглэмд заасан хоолыг хэрэглэх хэрэгтэй. Тодорхой болгохын тулд 1-р хүснэгтийн бүтээгдэхүүнүүд болон долоо хоногийн жишээ цэсийг харцгаая.

Эмчилгээний хоолны дэглэмд зориулсан бүтээгдэхүүн

Аяга таваг сонгох гол шалгуурууд нь эслэг, амьтны өөх тос багатай, хамгийн бага давс, ходоодны салст бүрхэвчийг цочроох бодисууд байх болно. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээ илүү сайн чиглүүлэхийн тулд хүснэгтийг харцгаая.

Хоолыг давсгүй эсвэл цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хийж болно. Бусад бүх төрлийн тосыг (гэх мэт) хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эхнийх нь хоёрдогч махан шөл эсвэл ногооны шөлөөс бэлтгэж болно. Нухаш нухаштай шөл нь маш сайн. Та тэдэнд сайн чанасан үр тариа (өнхрөх овъёос, будаа) эсвэл вермишель нэмж болно. Хориотой: өтгөн борщ, баялаг шөл, окрошка, исгэлэн байцаатай шөл, мөөгний шөл.

Эхлээд хамгийн хэцүү зүйл бол өөрийгөө шинэ хоолны дэглэмд дасгах явдал юм. Ердийн амт, амтлагчгүй хоол нь зөөлөн мэт санагддаг. Халуун ногооны оронд та бага зэрэг нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуй нэмж болно. Амттантай холбоотой ямар ч асуудал гарахгүй. Гэсэн хэдий ч чихэр нь эрүүл байх ёстой, өөрөөр хэлбэл. байгалийн, хамгийн бага маргарины агууламжтай. Үндсэн хоолны дараа хэрэглэх ёстой амттангийн хувьд вазелин, чанамал (исгэлэн биш), хуурай нарийн боов, зефир, шатаасан жимс зэрэг нь төгс төгөлдөр юм.

Уруу таталтаас зайлсхийхийн тулд хориотой бүтээгдэхүүнийг огт худалдаж авахгүй байх нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, гэр бүлийн эмчилгээний хоолны дэглэмийг өрхийн гишүүдтэй тохиролцох нь үргэлж боломжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд та зөвхөн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах боломжтой: хэрэв энэ нь хиам бол чанасан, хэрвээ анхилуун нунтаг, мах бол туранхай гэх мэт.

Хоолны дэглэмийн №1 жор

Эхний үед шархлаа, гастритын 1-р хүснэгтийн жорыг Интернетээс хялбархан олж болно. Тэднийг хайх нь дээр сэдэвчилсэн форумуудэсвэл бүлгүүд, блогууд. Тэнд ижил төстэй асуудалтай хүмүүс жор, сэтгэгдэл, зөвлөмжийг хуваалцдаг.

Хоолны амттан

Энэ амттан нь шархлаа, гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл зэрэгт тохиромжтой.

Бэлтгэхийн тулд та хоол хийх хэрэгтэй:

• 100 гр үхрийн мах;
• 2 ширхэг. төмс;
• 1 дунд лууван.

Бүх найрлагыг мах бутлуураар дамжин өнгөрөх ёстой. Бэлтгэсэн татсан маханд хагас аяга сүү хийнэ, хааяа хутгана, бага дулаанаар (3 минут) буцалгана. Бэлэн хоолыг бага зэрэг давсалж болно.

Хоолны нарийн боовны котлетууд

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 халбага зуслангийн бяслаг (өөх тос 9% хүртэл);
• 1 өндөг;
• 150 гр үхрийн мах;
• цөцгийн тос.

Махыг буцалгаж, хөргөх шаардлагатай (энэ нь шөрмөс, фасцигүй байх ёстой). Үхрийн махыг хоёр удаа жижиглэсэн байх ёстой. Өндөгийг цохиж, жижиг хэсгийг нь тослоход үлдээж, үлдсэнийг нь татсан маханд хийнэ. Тэнд тос нэмээд сайтар холино. Үүсгэсэн котлетуудыг жигд хуудсан дээр тавиад өндөг түрхэж, чанаж болтол нь зууханд хийнэ. Хэрэв та котлетыг уураар жигнэх юм бол тэдгээр нь 1а хүснэгтэд тохиромжтой.

Meringues

Гэр бүлийн бүх гишүүдэд тохиромжтой бүх нийтийн амттан. Бэлтгэхэд хялбар, үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь маш амттай байдаг.

Meringues бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 хэрэм;
• хагас шил элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр.

Цагааныг шараас сайтар салгах ёстой. Аяга таваг нь бүрэн хуурай байх нь чухал (тос дусалгүй). Уургийн массыг саванд хийж, дараа нь энэ савыг бүлээн устай том саванд хийнэ. Халаасан уургууд нь илүү нягт, агаараар дүүрсэн массыг бий болгоно. Холигчоор бага хурдтайгаар цохино. Цагаан нь үүлэрхэг болоход та аажмаар элсэн чихэр эсвэл нунтаг (нэг удаад хагас халбага) нэмээд холигчийн хурдыг нэмэгдүүлж болно. Масс бүрэн нягт болсны дараа та хатааж эхлэх боломжтой.

Хэрэв танд нарийн боовны уут байхгүй бол халбага эсвэл энгийн уут хэрэглэж, ирмэгийг нь тайрч болно. Жигнэмэгийн тавиурыг тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Зууханд 700 градусын халуунд meringue хийж, 60 минутын турш хатаана. Үүний дараа зуухаа унтрааж, бүрэн хөргөх хүртэл амттанг бүү салга. Meringues нь бялуу хийх давхарга, чимэглэл эсвэл бие даасан амттан болгон ашиглаж болно.

Хоолны цэс №1

Ирээдүйд хоолны хөтөлбөрөө удирдахад хялбар болгохын тулд долоо хоногийн жишээ цэсийг харцгаая. Долоо хоногийн хоолны дэглэмийг урьдчилан бэлтгэх нь дээр. Ингэснээр та ирээдүйд хэрэглэх хоол хүнс худалдан авч, эмийн хоол бэлтгэхийг харгалзан өдрөө төлөвлөх боломжтой. Заагч жагсаалтад та өөрийнхөө тохируулгыг хялбархан хийж болно, гол зүйл бол хоолны дэглэмийн дүрмээс хэтрэхгүй байх явдал юм.

Өглөөний цай:

• бүхэл үр тарианы багет, гурилан бүтээгдэхүүн, цай бүхий махан бялуу;
• бяслагтай сэндвич, шингэн манна будаа, цай;
• уурын омлет, сүүтэй цай;
• сүүтэй овъёосны будаа болон .

• зөгийн бал эсвэл нунтаг элсэн чихэр бүхий шатаасан жимс;
• цайтай зефир;
• пудинг, суфле;
• хуурай жигнэмэг эсвэл жигнэмэг бүхий компот.

• ногооны шөл, тахианы булантай чанасан Сагаган, лууван, бууцайтай салат;
• төмс, зуслангийн бяслаг бүхий гадил жимсний нухаш шөл;
• махгүй шөл, уурын махтай гоймон, талх;
• хүнсний ногооны эхний курс, чанасан махтай нухсан төмс.

Үдээс хойш:

• чанасан хиам, хатуу бяслаг бүхий сэндвич, цай;
• лийр эсвэл тоор бүхий зуслангийн бяслаг;
• цай, сүүтэй meringues;
• шатаасан алим.

• уурын котлет, сүүтэй зөвшөөрөгдсөн үр тариа;
• хамт нухсан төмс тахианы мах, талх;
• шатаасан гоймонтой шөл, сүү;
• уурын ногоо, чанасан мах;
• уурын будаа, котлет.

Хүснэгт 1a

Ихэнх тохиолдолд энэ эмчилгээний хоолны дэглэм нь нэгдүгээрт ордог. Дүрэм, мөн чанар нь өмнөх хувилбартай ижил байна. Хоолны дэглэм 1а нь пепсины шархлааны өвчнийг даамжрах, түүнчлэн хүндэрсэн үед гастритыг эмчлэх эхний долоо хоногт тогтооно. Энд байгаа цэс илүү багассан боловч ихэвчлэн удаан үргэлжилдэггүй. Үзэж буй котлетын жор нь №1а хүснэгтэд тохиромжтой.

Хоол нь зөвхөн дулаан байх ёстой. 1а хоолны дэглэмийн өдөр тутмын илчлэгийн агууламж дунджаар 2000 ккал байх ёстой. Та мөн уух дэглэмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Түргэн эдгэрэхийн тулд хоолны дэглэмийн дүрмээс хазайхгүй байх, өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэх нь чухал юм.

1а хүснэгтийн жишээ цэс

Өглөөний цай: чанасан өндөг (шартай), сүүтэй цай.

Үдийн хоол: луувангийн вазелин, нэг аяга бүлээн сүү.

Үдийн хоол: махгүй хөнгөн сувдан арвайн шөл, Сагаган будаатай хачиртай уурын котлет.

Үдээс хойш зууш: жимсний пудинг, аяга сүү.

Оройн хоол: нухсан будааны будаа, туранхай загас эсвэл махаар хийсэн махан бөмбөлөг.

Унтахын өмнө: бүлээн сүү.

Цэсийг бүрдүүлэхдээ та бууж өгөх хэрэгтэй: гурилан бүтээгдэхүүн, жимс (түүхий), бяслаг, ямар ч хэлбэрээр хүнсний ногоо, ердийн хэлбэрээр зуслангийн бяслаг, халуун ногоо, сүмс, мөн №1-д хориглосон бүх зүйл. Ерөнхийдөө хүнсний жагсаалт нь 1-р хүснэгттэй ижил боловч илүү хязгаарлагдмал.

Зөөлөн, будаатай төстэй хоолыг амтлагч нэмэлтгүйгээр идэхийг зөвшөөрдөг. Зөвхөн буцалгах эсвэл уураар жигнэх аргыг дулааны боловсруулалт болгон ашиглаж болно. Хөтөлбөрийн туршид өвчтөн орондоо үлддэг.

Өвчтөний эрүүл мэнд, нөхцөл байдал сайжрах үед эмч өөр хоолны дэглэмийг зааж өгдөг: №1 эсвэл №1b.

Хүснэгт 1б

Хоолны дэглэмийн дүрэм нь өмнөх сонголтуудын хувьд ердийн зүйл юм. бутархай хоол, халуун хоол, нухаш, зөөлөн хоол, хамгийн бага давс. 1b хоолны дэглэмийг хүндэрсэний дараа, гастрит, ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны хүндрэлийг намдаах үед тогтооно. Хүснэгт 1б-ийг дагаж мөрдөх хугацаанд өвчтөнд хагас орны амралтыг үзүүлэв.

Хэрэглэх ёсгүй хүнсний жагсаалт нь нэмэлт хязгаарлалттай No1-тэй ижил байна. Исгэсэн сүүн ундааг бүрэн хасдаг. Та хуурай талх идэж болно, гэхдээ их биш (100 грамм хүртэл). Аливаа чанасан махыг нилээд жижиглэсэн эсвэл нухаш болгосон байх ёстой, үүнийг хоёр удаа нунтаглахыг зөвлөж байна. Жимс, хүнсний ногоог байгалийн хэлбэрээр нь хэрэглэхийг хориглоно. Тэдгээрийг буцалгаж, вазелин, суфле, мусс, компот хийж болно. Мөн кофе, сод, какао зэргийг хас.

Өглөөний цайнд та манна эсвэл уснаас будаа, уурын омлет бэлтгэж, тэдэнд хүнсний ногоо нэмж болно. Жигнэсэн жимс (зөвшөөрөгдсөн), суфле, бүлээн сүү, сүүтэй цай нь үдээс хойш зууш, үдийн хоолонд тохиромжтой. Үдийн хоолонд шингэн хоол байх ёстой: нухсан будаа эсвэл сувдан арвайн шөл, хөнгөн ногооны шөл. Оройн хоолонд нухсан үр тариа, уураар жигнэх мах ногоо, нухаш тохиромжтой. Унтахаасаа хэдхэн цагийн өмнө 250-300 мл бүлээн сүү уух хэрэгтэй. Дулааны хэмнэлт (15-65 градус) болон хоолны давтамжийг ажиглах шаардлагатай. Өвчтөний сайн сайхан байдал сайжирсны дараа тэдгээрийг 1-р хоолны дэглэмд шилжүүлдэг.

Эцэст нь

Ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нь хожим хүндрэлтэй, цаг хугацаагаар эмчлэхээс илүү дээр юм. Эдгээр өвчнөөр өвчлөх магадлалыг багасгахын тулд та бага хоол идэж, шингэн хоол идэж, түргэн хоол, шарсан хоол, боловсруулсан хүнсний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Завгүй ажлын хуваарьтай хүмүүсийн хувьд гудамжны хоолны газрын оронд ердийн супермаркет руу явсан нь дээр. Тэнд илүү ашигтай зүйл байдаг: тараг, kefir.

Нийт туршлага: 10 жил .

Ажлын газар: хувийн хэвшил, онлайн зөвлөгөө.

Боловсрол:эндокринологи-хоолны дэглэм, сэтгэл засал.

Сургалт:

1. Эндоскопи бүхий гастроэнтерологи.
2. Эриксоны өөрийгөө гипноз.

1-р хүснэгт нь Зөвлөлтийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн М.И.Певзнерийн боловсруулсан эрүүл мэндийн хоолны дэглэм юм. Учир нь бүрэн сэргээхажил хоол боловсруулах системнаалдах хоолны дэглэмийн хоол тэжээл 1-р хүснэгтийг зургаан сараас нэг жил хүртэл ашиглахыг зөвлөж байна.

Гастроэнтерологчид энэхүү эмчилгээний хоолны дэглэмийг ходоод гэдэсний замын дараах эмгэгүүдэд зааж өгдөг.

• ангижрах үед болон хүндэрсэний дараа ходоодны шарх;
• өндөр хүчиллэг гастрит (цочмог ба архаг);
• ходоодны мэс заслын дараах нөхөн сэргээх хугацаа;
• улаан хоолойн түлэгдэлт.

Ходоодны үрэвслийн хоолны дэглэмийн үндэс нь 1-р хүснэгтэд энэ эмгэгийг эмчлэх үндсэн зарчмууд дээр суурилдаг: зохистой хоол тэжээл, тэнцвэртэй хооллолт, улаан хоолой, ходоодны салст бүрхэвчийг дулаан, химийн болон механик аргаар хамгаалах, хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах. үйлдвэрлэл нэмэгдэхэд хүргэдэг давсны хүчил, өөрөөр хэлбэл ходоодны шүүс.

№1 хоолны дэглэмийг эмнэлгүүдэд нэвтрүүлсэн бөгөөд жагсаасан асуудалтай өвчтөнүүдийг сувиллын сувиллын эмчилгээнд хамруулдаг. Бүтээгдэхүүний өргөн сонголт, энгийн зарчим хоолны боловсруулалтурт хугацааны туршид гэртээ хоолны дэглэмийг хялбархан дагаж мөрдөх боломжийг танд олгоно.

Хоолны хүснэгт No1-ийн үндсэн шинж чанарууд

Уургийн хэмжээ - 100 гр хүртэл, липидийн хэмжээ - 100 гр хүртэл, нүүрс ус - 400 гр хүртэл. Өдөр тутмын нормчөлөөт шингэн - 1.5-1.6 л, хоолны давс - 12 гр хүртэл.

Өдөр тутмын цэсний нийт калорийн агууламж 3000 ккал хүртэл байдаг. Жижиг хэсгүүдэд идэх - өдөрт 5-6 удаа, хоолны нийт хэмжээг жигд тарааж, нэг хоолны нийт жин 350 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлааны эмчилгээ нь хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Хэт их идэх нь ялангуяа шөнийн цагаар эсрэг заалттай байдаг, учир нь унтах үед ходоод гэдэсний замыг зохих ёсоор амраах ёстой.

Сүүлчийн хоолыг унтахаас 2.5 цагийн өмнө идээрэй.

Гастроэнтерологичтой зөвлөлдсөний дараа өдөрт 2-6 грамм эрдэсжилтийн түвшин, карбонат, сульфатын өндөр агууламжтай дараах үзүүлэлт бүхий эмийн рашаан усыг өдөр бүр хэрэглэх нь ашигтай байдаг.

Ашигт малтмалын болон эмийн ширээний ус, ялангуяа эх үүсвэр нь байгууллагын ойролцоо байрладаг сувиллын газарт уух нь ходоодны шүүс ялгарах байгалийн жамаар буурахад хүргэдэг.

Эдгээр үзүүлэлтүүд, түүнчлэн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг харгалзан үзсэний үндсэн дээр туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд томъёолдог ойролцоо хоолны дэглэмнэг өдөр, долоо хоног, сар гэх мэт.

Хоолны дэглэм 1 ширээ - хоолны ширээ

Хоолны дэглэмийн 1-р ширээн дээр байхдаа юу идэж болох, юу идэж болохгүй вэ гэсэн хүснэгтийг хэвлэж, гал тогооны өрөөнд өлгөх нь тохиромжтой бөгөөд дараа нь бүтээгдэхүүний жагсаалт үргэлж бэлэн байх болно. Доорх нь долоо хоногийн цэс бөгөөд та өдөр бүр хийх сонголтуудын ачаар хялбархан өөрчилж болно.

1-р хүснэгт хоолны дэглэм - долоо хоногийн цэс

(хоол бүрийн доорх сонголтуудаас эмхэтгэсэн)

Өглөөний цай:

• Усан дээр уурын омлет, тослоггүй сүү дээр овъёосны будаа, цөцгийн тос, мате цай (сул) халбагаар хийнэ.
• Зөөлөн чанасан өндөг, цагаан будааны сүү будаа нь шигшүүрээр нухсан, chicory ундаа.
• Зуслангийн бяслаг, гадил жимсний нухаш, эрдэнэ шишийн тосоор чимэглэсэн сараалжтай манжингийн салат, цөцгийн тосоор шарсан цагаан талхны зүсмэл, ногоон цай.
• Устай Сагаган будаа, өндөгний цагаан омлет, сүүтэй chicory ундаа.
• Төмс, луувангийн нухаш, сүүний омлет, зөгийн балтай chamomile цай.

Үдийн хоол:

• Зөгийн балаар шатаасан алим.
• Лийр-манго нухаш.
• Банана нь сэрээтэй нухсан ба rosehip сиропоор дуслаарай.
• Сүүтэй цөцгийтэй вазелин.
• Элсэн чихэртэй сараалжтай бөөрөлзгөнөтэй зуслангийн бяслаг 150 грамм.

Оройн хоол:

Эхний курс:

• Сараалжтай цэцэгт байцаа, цуккини бүхий нухаш төмсний шөл.
• Цагаан талх croutons нь усан дээр лууван-zucchini оо.
• Цөцгий, өндөгний амтлагчтай нялцгай арвайн шөл.
• Төмс, цөцгийтэй овъёосны нухашаар хийсэн шөл.
• Сараалжтай луувантай Сагаган шөл.

Хоёр дахь курс:

• Цуккини ба төмсний нухаш чанасан цурхай алгана махан бөмбөлөг.
• Цацагт хяруулын филетэй суфлетэй шингэн нухсан төмс.
• Нь чанасан улаан буудайн будаа ургамлын тос, тахианы банш.
• Нухсан будааны будаа, уураар жигнэх туранхай махны котлет.
• Сагаган будаа, цөцгийн тосоор сараалж, луувантай чанасан hake филе.

Ундаа:

• Prunes болон үзэмний компот.
• Хатаасан алим, лийрийн компот.
• Бөөрөлзгөнө вазелин.
• Rosehip декоциний.
• Зөгийн балтай Мелисса цай.

Үдээс хойшхи зууш:

• Нэг аяга шатаасан сүү.
• Жимсний мусс (тоор, чавга, чангаанз, persimmons).
• Амтат алим, усан үзэмээс шинэхэн шахсан шүүс.
• Сул чихэрлэг цайтай галет жигнэмэг.
• Нэрстэй ааруултай цөцгий.

Оройн хоол:

• Vermicelli Casserole, загасны квенелл.
• Зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос бүхий гоймон, өндөгтэй загасны кассерол.
• Лууван, манжин (газрын ногоо) бүхий чанасан поллок.
• Махны бөмбөгтэй нухсан төмс.
• Сараалжтай Сагаган будаатай уурын тахианы zrazy.

Унтахын өмнө:нэг шил бүтэн эсвэл шатаасан сүү.

Хагалгааны дараа 1-р хүснэгтийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь өвчтөнийг аль болох хурдан эдгээж, бүх дотоод эрхтний үйл ажиллагааг хэвийн болгох боломжийг олгодог.

Төрөл бүрийн, амттай тэнцвэртэй хооллолт нь бие махбодийг бүх системийн эрүүл мэндийг сахихад шаардлагатай бүх био шим тэжээлээр хангадаг. Ийм хоолны дэглэм барих нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хамгийн гол нь залхуурахгүй байх, өдөр бүр олон төрлийн бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн хослолыг ашиглах явдал юм. Тиймээс хүүхдүүдэд ч гэсэн 1-р хүснэгт нь дарамт болохгүй.

Эрүүл байгаарай, хоолоо идээрэй!