Ясны сийрэгжилт 

Psoriasis бүхий өвчтөнүүдэд зориулсан хоолны дэглэмийн өдрийн цэс. Хоолны дэглэм - psoriasis-ийн зөв хооллолт

Хүний өдөр тутам хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн нь түүний амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд эрүүл мэндэд нь эерэг, сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Тийм ч учраас зөв хооллолтын асуудал, ялангуяа архаг өвчин, тухайлбал өвчний хурцадмал байдал нь өвчтөний хоолны дэглэмээс шууд хамааралтай байдаг. Дүрмээр бол өвчтөнүүд psoriasis-тай юу идэж болохгүй, харин эсрэгээр өдөр тутмын хоолны дэглэмд юу оруулах ёстой, мөн ямар хоолыг хязгаарлах нь дээр вэ гэдгийг сонирхож байна.

Бүтээгдэхүүний хүснэгт

Энэ нийтлэлд хэрхэн яаж хийх талаар мэдээлэл өгдөг psoriasis-тай юу идэж болох вэ, юу идэж болохгүй вэ?Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явцын тасалдлыг хэвийн болгохын тулд ямар дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр аль болох багасгах, ангижрахад хүрэх болно.

Чухал! Psoriasis-ийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг хэлдэг бөгөөд зорилго нь өвчтөнд тодорхой тооны хүнсний хэрэглээг хязгаарлах явдал юм. Хэдийгээр psoriasis нь архаг өвчний ангилалд багтдаг ч хоолны дэглэм нь 7 хоногийн дараа эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.

Psoriasis-ийн хоол тэжээл: үндсэн дүрэм

Psoriasis өвчтэй хүмүүст зориулсан өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлэхдээ дараахь дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

  1. хэрэв өвчтөн өмнө нь түүний хоолны дэглэмд заавал байх ёстой өөх тос багатай айраг сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаагүй бол тэдгээрийг нэвтрүүлэх шаардлагатай;
  2. өндөр харшилтай хоол хүнсийг хоол хүнснээс хасах, псориазтай шоколад, цитрус жимс идэхийг хатуу хориглоно;
  3. хоолны дэглэмд үр тариа, ялангуяа Сагаган будаа оруулах;
  4. согтууруулах ундаа, түүнчлэн хүний ​​​​биед бүхэлд нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг бусад муу зуршлаас бүрэн татгалзах. Psoriasis-тай тамхи татах, архи уух нь эсрэг заалттай байдаг;
  5. түүхий ногоо идээрэй. Түүхий ногоо нь psoriasis өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулахад шаардлагатай эслэгийг агуулдаг;
  6. та ойр ойрхон, бага багаар идэх хэрэгтэй, дунджаар өдөрт 5-аас доошгүй удаа хооллох ёстой;
  7. хадгалах бодис, янз бүрийн эмульгатор агуулсан бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх;
  8. та тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн чихэр, сүмс, маринад идэж болохгүй;
  9. давсны хэрэглээг хязгаарлах, түүнчлэн хэт их хэмжээний давстай бусад хоол хүнс.

Онолын дагуу psoriasis-тай өвчтөний нөхцөл байдал нь түүний хүчил-суурь тэнцвэртэй шууд холбоотой байдаг. Өвчин даамжрахгүйн тулд өдөр бүр хэрэглэх шүлт үүсгэгч хүнсний хэмжээ нь хүчил үүсгэгч хоолноос 4 дахин их байх ёстой.

Нэмэлт мэдээлэл! Хүсээгүй хоол хүнсийг хослуулан хэрэглэх, шөнийн ногооны хэрэглээг хориглодог энэ арга нь хэрэглээгээ олж, псориазаар өвчилсөн өвчтөнүүдийн дунд нэлээд алдартай болсон гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүгээр ч барахгүй практик дээр өөрийгөө бүрэн зөвтгөсөн.

Пегано арга гэж юу вэ, үндсэн зарчмууд

  1. Хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ өдөр бүр байх. Үл хамаарах зүйл бол Брюссель нахиалдаг, чавга, чавга, буурцагт ургамал, түүнчлэн зарим жимс, тухайлбал цангис, нэрс, нэрс, үхрийн нүд юм. Та хориотой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр;
  2. Элсэн чихэр, хүнсний хэрэглээгээ аль болох багасга өндөр түвшинтүүний агуулга;
  3. Өөр нэг хориотой бүтээгдэхүүн бол цуу бөгөөд түүний хэрэглээг багасгах ёстой;
  4. Алим, амтат гуа, банана зэргийг бусад хоолноос тусад нь идэх хэрэгтэй;
  5. Цитрус жимс, түүний дотор шүүс, цагаан идээ, үр тариа зэргийг тусад нь хэрэглэх;
  6. Цардуулыг чихэр, мах, өөх тостой хоолтой хослуулахаас зайлсхий. Түүнээс гадна өөх тостой хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь дээр;
  7. Төмс, чинжүү, хаш идэхээс татгалз. Psoriasis-ийн улаан лоолийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Илүү тохиромжтой, лууван, манжин, яншуй, селөдерей, сонгино, бууцай;
  8. Жимсний шүүс, шүлтлэг рашаан, ялангуяа "Боржоми" нь өвчтөний нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг;
  9. Тамхи татах, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах.

Psoriasis-тай юу идэж болох, юу идэж болохгүй вэ

Psoriasis- тэр архаг өвчин, өвчтөнийг амьдралынхаа туршид зовоож байдаг. Байнгын загатнах замаар илэрхийлэгддэг бие махбодийн таагүй байдлаас гадна псориазтай өвчтөнүүд сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн түгшүүр ихсэх, нийгмээс тусгаарлах зэрэг сэтгэлзүйн асуудалтай байдаг. Хайрст үлд (товруу) болон идээт тууралт нь зөвхөн биеийн бусад хэсгүүдэд төдийгүй толгой дээр үүсдэг бөгөөд энэ нь арьсыг үгүйсгэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нийгмийн фобийн шалтгаан болдог.

Өвчин эмгэгээс бүрэн ангижрах боломжгүй, эрүүл мэндийг сайжруулах, өвчний хөгжлийг хадгалах цорын ганц сонголт бол хоолны дэглэмээс хориотой хоолыг хязгаарлах, бүр хасах, ашигтай хоолыг нэвтрүүлэх явдал юм. Өвчин эмгэгийг хоолны дэглэмээр хадгалах боломжтой юу, үүнийг хэрхэн хийх талаар уншина уу.

Псориаз өвчтэй хүмүүс юу идэж болох вэ?

  • хүнсний ногоо, ялангуяа лууван, манжин, байцаа, улаан лууван;
  • загас;
  • усан үзэм, жүрж, бэрсүүт жүрж, лийр, жүрж, хан боргоцойны шүүс, жимсний ундаа;
  • өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
  • сүүн бүтээгдэхүүн;
  • хулуу, тарвас;
  • самар;
  • сарнай, чацаргана;
  • туулайн бөөр;
  • уулын үнс;
  • үр тариа, улаан буудайн хивэг.

Псориазын бүтээгдэхүүн (8 зураг)








Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, давсны агууламж багатай, хадгалалтын бодис, будагч бодис, сулруулагч бодис, эмульгатор болон бусад хүнсний нэмэлтүүд нэн тэргүүнд тавигдана.

Ямар хоол хүнсийг багасгах шаардлагатай вэ:

  • вандуй;
  • мөөг;
  • эрдэнэ шиш;
  • хар чавга;
  • авокадо;
  • prunes;
  • бүйлс;
  • hazelnut;
  • rhubarb;
  • хориотой бүтээгдэхүүн бол архи юм. Үл хамаарах зүйл бол улаан дарс, зөвшөөрөгдсөн тун нь хоолонд 100 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Ямар бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь дээр вэ:

  • өөх тос, уураг, элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс;
  • хүнсний нэмэлт бүхий хоол хүнс;
  • сүмс, маринад, цуу;
  • төмс, улаан лооль, чинжүү, хаш болон шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн бусад хүнсний ногоо;
  • тамхи татдаг, өөх тостой хоол;
  • хясаа;
  • согтууруулах ундаа, согтууруулах ундааны цорын ганц зөвшөөрөгдсөн төрөл бол улаан дарс (хэмжээ нь хязгаарлагдмал);
  • халуун ногоо ба халуун халуун ногоо.

Хоол хийх зөвлөмжүүд

Псориазтай юу идэж болох тухай мэдээлэл нь энэ асуудлыг судлахад чухал ач холбогдолтой боловч бэлтгэх арга нь бас чухал юм.

  1. Уураар жигнэсний дараа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ илүү их витаминыг хадгалдаг. ашиглах боломж байгаа бол энэ замаарүгүй, бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь идэх нь дээр;
  2. Загасыг зууханд шарахгүйгээр эсвэл уураар жигнэхийг зөвлөж байна. Та чанасан загас идэж болно, даршилсан, утсан загас идэж болохгүй;
  3. тахианы өндөгийг зөөлөн чанаж болгохын тулд удаан хугацаагаар буцалгах шаардлагагүй;
  4. бүх төрлийн махнаас хурганы махыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Хурга бол псориазын уургийн эх үүсвэр юм. Хэрэв бид гахайн махыг хуцны махтай харьцуулбал эхнийх нь бараг гурав дахин тарган;
  5. хоол хийхдээ мөөгөнцөр хэрэглэж болохгүй.

Мацаг барилтыг psoriasis-д хэрэглэж болно

Psoriasis-ийн зөв хооллолтын урьдчилсан нөхцөл бол биеийг цэвэрлэх явдал юм. Ихэнх үр дүнтэй аргацэвэрлэгээ хийх нь мацаг барихад тооцогддог. Долоо хоногт идэж болохгүй хамгийн их цаг нь 30-40 цаг байна. Хэрэв мацаг барих хугацаа нь тогтоосон нормоос хэтэрсэн бол энэ нь бодисын солилцооны эмгэг, эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.

Нэмэлт мэдээлэл! Эмэгтэйд зориулсан psoriasis-ийн хоол тэжээл нь эрэгтэй хүнийхээс ялгаатай биш юм. Хоёр хүйсийн хүмүүс зөвхөн өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төдийгүй амьдралын хэв маягаа эргэн харах хэрэгтэй.

Өвчний эмчилгээнд зөв хандах, дээр дурдсан дүрмийг дагаж мөрдөх нь өвчний шинж тэмдгийг хамгийн их хэмжээгээр бууруулах болно.

Psoriasis-ийн хоол тэжээл видео

Dieta бол эм юм. Үүнийг бид бүгд мэдэж байх шиг байна. Гэхдээ бид энэ тухай хэр олон удаа боддог вэ? Энэ талаар бид эмч нараас хэр олон удаа сонсдог вэ? Үүний зэрэгцээ, псориазын хоолны дэглэм нь бидний цаг үеийн өвчин болон бусад олон өвчнийг үнэхээр эдгээж, жинхэнэ эрүүл мэнд, сэтгэл хангалуун амьдралыг авчрах болно.

Тиймээс бид янз бүрийн хоолны дэглэмийн үр нөлөөг харьцуулж, хамгийн сайныг нь сонгох болно. Эрүүл хооллолтын сонголтуудыг нарийвчлан авч үзээд бүтээгдэхүүний хүснэгтийг өгье. Орчин үеийн хоолны сэдвийг эргэцүүлье. Хоолны дэглэм нь псориазыг удаан хугацаанд эмчилдэг тул бүх биед нөлөөлөх нь гарцаагүй. Тиймээс бид хоолны дэглэмийг эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг нь харьцуулах болно. Тэд бүгд адилхан ашиг тустай байдаггүй бөгөөд зарим нь урт хугацаанд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Хоолны дэглэмийг сонгох нь эрүүл мэндийн асуудал бөгөөд хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь таны эрүүл мэндэд нөлөөлнө.

Бид өвчин тусах хүртлээ хоол хүнснийхээ чанарын талаар бараг боддоггүй. Гэсэн хэдий ч бидний эрүүл мэндэд хамгийн чухал зүйл бол хоол тэжээл юм. Бидний идэж байгаа зүйл бидний биеийн нэг хэсэг болж, эрүүл мэндэд чухал хувь нэмэр оруулдаг.

Хамгийн тохиромжтой нь хоол хүнс нь бие махбодийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангаж, улмаар бидний эрүүл мэндийг хамгаалдаг. Бодит байдал дээр ихэвчлэн хоол хүнс нь шим тэжээлийн дутагдал эсвэл илүүдэл үүсгэдэг бөгөөд өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Хэдийгээр psoriasis нь зөвхөн зохисгүй хооллолтоос үүдэлтэй байдаг ч энэ нь түүний хөгжлийн гол шалтгаануудын нэг юм.

Энэ бол олон өвчтөн, өвчнийг дагагчдыг эдгээсэн Америкийн эмч Жон Пеганогийн итгэл үнэмшил байв. Түүний өвөрмөц арга нь psoriasis гэж юу болох тухай өргөн ойлголт дээр суурилдаг. Мөн Пеганогийн хоолны дэглэм нь түүнийг эдгээх хамгийн чухал хүчин зүйл гэж үздэг байв.

Өвчтөнүүдийн тойм нь хоолны дэглэм нь псориазыг эмчлэх хамгийн үр дүнтэй, чухал аргуудын нэг гэдгийг баталж байна. Эрүүл хооллолт нь өвчний дэгдэлтийг багасгаж, дахилтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж тэд хэлэв. Мөн энэ нь насан туршийн ремиссия, өөрөөр хэлбэл бүрэн эдгэрэхэд хүргэдэг.

Тиймээс псориазтай өвчтөнүүд хоолны дэглэмдээ анхаарлаа хандуулж, бие махбодид шаардлагагүй эсвэл шууд хор хөнөөл учруулахгүй, үүнтэй зэрэгцэн зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр ханасан эрүүл хооллолтонд шилжих нь маш чухал юм. Аль хоолны дэглэм нь үнэхээр эрүүл бөгөөд урт хугацааны ашиг тустай вэ гэдгийг бид дараа нь авч үзэх болно.

Хоолны дэглэмийн мэдээлэлтэй холбоотой асуудал гардаг

Төсөөлөөд үз дээ: эрдэмтэд шинэ "шидэт эм" зарлалаа. Энэ нь хорт хавдраас 95%, зүрхний шигдээс, цус харвалтаас бараг 100% урьдчилан сэргийлэх, зүрхний хүнд өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх баталгаа болдог нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Энэ нь бас гаж нөлөө үзүүлдэг: эрсдэлгүй хамгийн тохиромжтой жин, бараг хүчин чармайлтгүй; мигрень, батга, ханиад, ханиад, архаг өвчин, гэдэсний эмгэгийг арилгах; хараа, сонсголыг сайжруулах, бэлгийн сулралыг эмчлэх. Ийм эмчилгээ байдаг. Энэ бол ухаалаг вакцин, мэс заслын хэрэгсэл эсвэл өндөр технологийн мэс засал биш, харин тогтмол хоол! Гэвч харамсалтай нь: эмч, засгийн газрын агентлагууд хоол тэжээл нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй гэж маргадаг. Цөөн тооны эмч нар эмнээс илүү өвчнөөс хамгаалах нь дээр гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг.

Виктор Тимофеев, "Хятадын судалгаа практикт" гэсэн танилцуулгаас

Жон Пегано түүний ихэнх өвчтөнүүд хоолны дэглэмийг мэддэг бол хоолны дэглэм барихад бэлэн байдаг гэж маргажээ. Гэсэн хэдий ч psoriasis-ийн хоолны дэглэмийн мэдээлэлд хүрэхэд бэрхшээлтэй байдаг.

  • Арьс судлаачид ихэнх тохиолдолд хоолны дэглэмийн ач холбогдлын талаар ярьдаггүй. Мөн эмчийн томилолтоор эрүүл хооллолтын талаар ярих нь ховор байдаг. Эмнэлгийн нийгэмлэг psoriasis-ийн хөгжилд хоол хүнс хэрхэн нөлөөлж байгааг бараг судлаагүй явдал юм. Мөн эмчилгээ нь зөвхөн эмийн тусламжтайгаар өвчний шинж тэмдгийг арилгахад оршино.
  • Psoriasis-ийн хоол тэжээлийн эмчилгээний асуудал нь өвчтөнүүдийн хувьд бараг мэдэгддэггүй. Янз бүрийн эх сурвалжаас олж авсан мэдээлэл нь ихэвчлэн зөрчилддөг. Эндээс хэнд итгэж, хэнийг дагах вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Үүний зэрэгцээ, psoriasis өвчтөнүүд өөрсдөө хоолны дэглэмээ өөрчилж, хоолны дэглэм барихад бэлэн байдаг. Эцсийн эцэст тэд эдгээр өөрчлөлтийг байгалийн, эрүүл мэндэд аюулгүй гэж үздэг.

Хоолны дэглэмийн ашиг тус

Колин Кэмпбелл, Хятад судалгаа

Хоолны дэглэм бол бие махбодид нөлөөлөх байгалийн арга юм. Тиймээс psoriasis-ийн хоол тэжээлийн эмчилгээ нь эмтэй харьцуулахад олон давуу талтай бөгөөд сул талгүй боловч зарим хүндрэлтэй байдаг.

Зөв хооллолтын ашиг тусыг авч үзье.

  • Хоолны дэглэм нь өвчний шалтгааныг авч үздэг бол эмзөвхөн шинж тэмдгүүдэд нөлөөлж, шалтгааныг нь хэвээр үлдээдэг. Ялангуяа эрүүл хооллолт:
    • хоол боловсруулах тогтолцоог эдгээж, "госдог" гэдэсний асуудлыг шийддэг - psoriasis-ийн нэг шалтгаан;
    • жинг бууруулдаг бөгөөд энэ нь псориазын нөхцөл байдал, эмчилгээний үр дүнд сөргөөр нөлөөлдөг.
  • Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь тогтвортой, урт хугацааны үр дүнд хүргэдэг. Зарим өвчтөнүүд хоолны дэглэмийн ачаар псориазыг бүрэн эдгээж чадсан бөгөөд энэ нь тэдэнд эргэж ирэхгүй байв.
  • Хоолны дэглэмд эм хэрэглэх, ялангуяа гормон дээр суурилсан эм хэрэглэх үед ажиглагддаг гаж нөлөө байхгүй.
  • Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд ажиллахаа больсон үед хар тамхины нэгэн адил донтох нөлөө байхгүй.
  • Мансууруулах бодистой адил мөнгө үрэх шаардлагагүй.
  • Бүх бие нь эдгэрсэн. Эрүүл хооллолт нь орчин үеийн олон хүмүүст тохиолддог ноцтой өвчнийг эмчлэх арга юм. Энэ нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин гэх мэт өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.

Эрүүл хооллолт нь бие махбодид нэмэлт ашиг тустай байдаг.

Боломжит хүндрэлүүд

Үүний зэрэгцээ хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд гарч болзошгүй хүндрэлүүдийн талаар хэлэх нь шударга байх болно.

Үр дүн нь эхэлснээс хойш дараагийн өдөр нь харагдахгүй

Зөвхөн эм нь аянга хурдан үр дүнг өгч чадна, гэхдээ тэдгээр нь psoriasis-ийн шалтгааныг арилгахгүй, харин зөвхөн шинж тэмдгийг арилгах болно. Тиймээс эмийг зогсоосны дараа өвчин ихэвчлэн өмнөх байдалдаа буцаж ирдэг эсвэл бүр дорддог.

Дүрмээр бол хоолны дэглэмийн үр дүнг 2-3 долоо хоногийн дараа харж болно, гэхдээ заримдаа 2-3 сарын дараа. Энэ нь өвчний хүнд байдал, үргэлжлэх хугацаа, бие нь хоол тэжээлийн дутагдлаас хэр удаан зовж байгаагаас хамаарна.

Тиймээс хоолны дэглэмд тэвчээртэй, тэсвэртэй байх нь чухал бөгөөд хурдан үр дүнг хүлээхгүй байх нь чухал юм.

Тэд таны хувьд илүү гэнэтийн баяр баясгалан байх болтугай.

Эхэндээ хатуу хоолны дэглэм барина

Эмчилгээний эхний саруудад тууралт арилах хүртэл хоолны дэглэм хатуу байх ёстой. Дараа нь та хоолны дэглэмд зарим хоолыг нэг нэгээр нь оруулахыг оролдож, биеийн хариу үйлдлийг ажиглаж болно. Хэрэв дахилт тохиолдвол бүтээгдэхүүнийг хэрэглээнээс нэн даруй хасч, хатуу хоолны дэглэмд буцаж орно. Зарим хоолыг насан туршдаа хаях хэрэгтэй болно.

Хувь хүний ​​хариу үйлдэлд анхаарлаа хандуулаарай

Psoriasis-ийн хоолны дэглэмд өвчтөнүүд ижил байдлаар хариу үйлдэл үзүүлдэг ерөнхий зөвлөмж, хязгаарлалтууд байдаг. Гэсэн хэдий ч тодорхой төрлийн хоолонд бие даасан хариу үйлдэл үзүүлж болно. Тиймээс, хамгийн сайн сонголт бол ерөнхий зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, нэгэн зэрэг таны хариу үйлдлийг харах явдал юм. Танд юу хамгийн сайн тусалж, ямар ч нөхцөлд юунаас зайлсхийх хэрэгтэйг анхаарч үзээрэй. Биеийнхээ хариу үйлдэлд мэдрэмтгий байхыг хичээ.

Өгүүллийн доор бид psoriasis-д тусалдаг тусгай хоолны дэглэмийг авч үзэх болно. Гэхдээ эхлээд асуудал юу болохыг ойлгох нь чухал юм. орчин үеийн хоол тэжээл... Үүнийг хийхийн тулд бидний ердийн хоолны дэглэмийг юу бүрдүүлдэгийг нарийвчлан авч үзье.

Бидний хоол хүнс биднийг өвтгөж байна

Хоол бол бидний итгэж заншсан шиг таашаал авчрах эх үүсвэр биш бөгөөд үнэндээ тийм ч их биш юм. Энэ бол биднийг тэжээдэг зүйл юм. Хоол хүнс нь бие махбодийн амьдрал, бидний үйл ажиллагаанд шаардлагатай энерги, бодисын эх үүсвэр болдог.

Бүхэл бүтэн хоол хүнс нь биеийн эрүүл мэндийг баталгаажуулдаг. -аас хазайлт эрүүл хооллолтЭнэ нь бие махбодид стресстэй байдаг бөгөөд системчилсэн зохисгүй хоол хүнс нь янз бүрийн өвчний хөгжилд хүргэдэг. Бид бүгд эрүүл байхыг хүсдэг ч хоол хүнс бидний эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг гэдгийг огт боддоггүй.

Хоолны ашиг тус, хор хөнөөл нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бидний бусад үйлдлүүдийн ашиг тус, хор хөнөөлөөс илүүтэйгээр таны эрүүл мэндэд нөлөөлдөг.

Колин Кэмпбелл, Хятад судалгаа

Сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд бидний хооллох зуршил эрс өөрчлөгдсөн: бид эрүүл хооллолтоос ихээхэн хазайсан. Энэ нь яг хэрхэн илэрч байгааг харцгаая.

Хиймэл эрүүл мэндийн нэмэлтүүд нэмдэггүй

Орчин үеийн хүнсний олон бүтээгдэхүүн нь хиймэл нэмэлт бодис агуулдаг: хадгалалтын бодис, өнгө, эмульгатор, антибиотик гэх мэт. Ялангуяа түргэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бэлэн бүтээгдэхүүн: гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, чипс, жигнэмэг, майонез, сүмс, хиам, сод зэрэгт тэдгээрийн ихэнх нь байдаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар, хэрэв та голчлон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бэлэн хоол хүнс хэрэглэдэг бол хүн жилд 2.5-3 кг иддэг бөгөөд ихэнх нь бие махбодид харь байдаг.

Гэхдээ эдгээр нь зөвхөн амт, өнгө, үнэрийг сайжруулж, бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг.

Үүний зэрэгцээ олон хоол тэжээлийн нэмэлтүүдбие махбодид сөргөөр нөлөөлж, янз бүрийн өвчинд хүргэдэг.

Түүний дотор хорт хавдар, өвчин эмгэгийг өдөөдөг хоол боловсруулах системмөн харшлын урвал үүсгэдэг.

Магадгүй ийм хоол бидэнд амттай мэт санагдаж болох ч бидний бие бидний жинхэнэ хэрэгцээнээс хэр хол байгааг харуулдаг.

Хогийн хоол бол псориазыг улам дордуулдаг гол цочроох хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Тиймээс псориазтай өвчтөнүүд бүх хортой бүтээгдэхүүн, ялангуяа хиймэл нэмэлт, хадгалалтын бодис агуулсан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь чухал гэж доктор Пегано хэлэв.

Маш олон калори байдаг ч ашиг тус нь бага

Хоол хүнс нь бидний хувьд эх сурвалж болдог шим тэжээл: уураг, өөх тос, нүүрс ус (макро шим тэжээл), түүнчлэн витамин, эрдэс бодис (бичил тэжээл). Эдгээр бодисууд нь биеийн хамгийн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.

  • Уураг, өөх тос, нүүрс ус нь эрчим хүчний эх үүсвэр (калори), барилгын материалын эх үүсвэр юм;
  • Витамин болон микроэлементүүд нь бие махбод дахь бүх химийн урвалуудад шаардлагатай байдаг.

Калорийн дутагдалд ямар ч асуудал байхгүй. Гэсэн хэдий ч микроэлементүүдийг зохих хэмжээгээр авах талаар томоохон асуултууд байдаг. Яагаад ийм зүйл болж байгааг харцгаая.

Цэвэршүүлсэн хоол хүнс - хоосон калори ба таргалалтын шалтгаан

Бид маш их цэвэршүүлсэн хоол иддэг. Цэвэршүүлэх гэдэг нь нэг буюу өөр хэсгийг нь салгасан бүтээгдэхүүнийг боловсруулах үйл явц юм. Цэвэршүүлсэн хүнсний эсрэг тал нь бүхэл бүтэн хоол юм.

Жишээлбэл, цэвэршүүлсэн хоолонд цагаан элсэн чихэр, түүнийг агуулсан бүх бүтээгдэхүүн (чихэр, чихэр, чихэрлэг ундаа гэх мэт), цагаан талх, нарийн боов, croutons болон чипс, түргэн хоол, цэвэршүүлсэн үр тариа (цагаан будаа, манна), цэвэршүүлсэн тос гэх мэт орно. .

Цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн нь бидэнд илүү амттай, илүү үзэмжтэй мэт санагддаг, үүнээс гадна тэдгээрийг удаан хадгалах боломжтой.

Гэсэн хэдий ч цэвэршүүлэх нь хоол хүнс илүү тэжээллэг болоход хүргэдэг.

Илүүдэл илчлэг идэх нь илүүдэл жин, таргалалтад хүргэдэг. Таргалалт нь эргээд псориазтай өвчтөнүүдийн нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлж, чихрийн шижин, зүрхний өвчин, хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг. Одоо харин илүүдэл жинтэй хүмүүс л олон болсон.

Илчлэг ихсэхийн зэрэгцээ цэвэршүүлэх нь хоол хүнсний ашиг тусыг алдагдуулдаг.

Цэвэршүүлсэн хоол хүнс нь маш бага хэмжээний витамин, ул мөр элемент болон бидний биед зайлшгүй шаардлагатай бусад шим тэжээлийг агуулдаг. Заримдаа үйлдвэрлэгчид цэвэршүүлсэн хоолонд синтетик витамин, эрдэс бодис нэмдэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бага шингэж, бие махбодид өөр нөлөө үзүүлдэг, заримдаа харшлын урвал үүсгэдэг.

Psoriasis-ийн хамгийн үр дүнтэй хоолны дэглэм нь цэвэршүүлсэн хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзаж, байгалийн бүхэл бүтэн ургамал руу шилжих явдал юм.

Яагаад витамин, эрдэс бодис бага байдаг вэ?

Бүхэл бүтэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь витамин, эрдэс бодисын гол эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны дэглэмд эдгээр хоол хүнс хэтэрхий цөөн байдаг.

Өөр нэг асуудал бол бидний идэж буй жимс жимсгэнэ хангалттай хэмжээний микроэлемент агуулдаггүй явдал юм. Энэ нь дараахь зүйлд хүргэдэг.

  • дутуу ургац хураах,
  • ургамал ургасан хөрсний хомсдол,
  • жимс жимсгэнэ тээвэрлэх, хадгалах урт хугацаа,
  • хүнсний ногоо, жимс жимсгэний температурын боловсруулалт.

Жижиг эслэг

Эслэг нь зөвхөн ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг. Гэсэн хэдий ч бид хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа цөөхөн хэрэглэдэг тул бидний хоол хүнс хангалтгүй байдаг. Үүний зэрэгцээ эслэг нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай, учир нь энэ нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

  • хоол хүнс гэдэс дотор шилжихэд тусалдаг;
  • хорт хавдар үүсгэх аюултай химийн бодисыг гэдэснээс цуглуулж, зайлуулдаг;
  • гэдэс дотор ашигтай нянгийн үржлийн газар болдог;
  • Маш бага илчлэгийн агууламжтай тул эслэг нь бусад хүнсний калорийн агууламжийг "шингэрүүлэх" бөгөөд ингэснээр нэмэлт калори хэрэглэхээс зайлсхийхэд тусалдаг;
  • цатгалан мэдрэмжийг өгч, хоолны дуршил буурахад тусалдаг.

Эслэгийн хэрэглээ нь гэдэс дотрыг цаг тухайд нь цэвэрлэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь псориазын нэг шалтгаан болно. Мөн эслэг нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар болон бусад гэдэсний өвчинд хүргэдэг өтгөн хаталтын асуудлыг шийддэг. Үүнээс гадна эслэг ихтэй хэрэглээ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Мах, сүү ихтэй

Мал өсгөн үржүүлэх, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйлдвэрүүдэд ашигладаг технологийн ачаар мах, сүүн бүтээгдэхүүн нь бидний өдөр тутмын хоолны салшгүй нэг хэсэг болсон. Гэтэл манай хоолонд мах, сүүн бүтээгдэхүүн хэт их байдаг. Манай өвөө эмээ хүртэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг авах боломж байгаагүй.

Үүний зэрэгцээ, хамгийн сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны нотолгоо нь амьтны уураг, амьтны гаралтай өөх тос нь бидний цаг үеийн олон өвчний хөгжилд хүргэдэг болохыг харуулж байна.

Амьтны гаралтай хоол хүнс нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, хорт хавдар, ясны сийрэгжилт, таргалалт, чихрийн шижинболон бусад аутоиммун өвчин.

Түүгээр ч зогсохгүй бид амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэх тусам эдгээр өвчин тусах эрсдэл өндөр байдаг.

Үүний дотор сүү, мах нь псориазын нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг зарим хоол хүнс юм. Мөн psoriasis-тай хамгийн үр дүнтэй өвчтөнүүд мах, сүүний хэрэглээг эрс багасгаж эсвэл бүрмөсөн хасдаг хоолны дэглэмийг тэмдэглэжээ.

Мах, сүү нь гормон, антибиотикийн эх үүсвэр юм

Мал өсгөх орчин үеийн аргууд нь даавар, антибиотик хэрэглэх явдал юм. Эдгээр сангууд нь амьтдын өсөлтийг хурдасгах, янз бүрийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд ашиглагддаг Халдварт өвчин... Тэгсэн мөртлөө ийм малын мах сүүтэй нийлээд агуулагдах гормон, антибиотикийг нь зайлшгүй хэрэглэдэг. Мөн та бүхний мэдэж байгаагаар антибиотик нь psoriasis-ийн хөгжил эсвэл хурцадмал байдлыг өдөөж болно.

Дүгнэлт: хоол хүнс хор болж хувирав

Ийнхүү бидний хоол хүнс хэт зохиомол, хортой болж, байгалийн гаралтай, шим тэжээлтэй, ашиг тустай нь хэтэрхий бага болсон. Томоохон судалгаанаас харахад бид байгалийн хоол тэжээлээс хол байх тусам байгалиасаа хол байх тусам янз бүрийн өвчин тусах магадлал өндөр байдаг.

Бидний эм болох хоол хүнс эмээс хор болон хувирчээ. Олон орчин үеийн өвчинхоол тэжээлийн дутагдлын нөлөөн дор үүсдэг.

Бусад өдөөн хатгасан хүчин зүйлсээр баяжуулсан ийм эрүүл бус хоол хүнс хэрэглэх нь псориазын хөгжил, хурцадмал байдалд хүргэдэг.

Урьдчилан сэргийлэх боломжтой байсан ч яагаад өвддөг, олон тэрбум долларын судалгаа хийсэн ч яагаад ийм эрт нас бардагийг хүмүүс мэддэг байх ёстой. Хамгийн инээдтэй нь энгийн бөгөөд хямд шийдэл байдаг. Эрүүл мэндийн тогтолцооны тулгамдсан асуудлын хариулт бол бидний хүн нэг бүрийн өдөр тутам сонгож авдаг хоол хүнс юм. Энэ ийм энгийн.

Колин Кэмпбелл, Хятад судалгаа

Тиймээс псориазын эмчилгээ нь эрүүл хооллолт дээр суурилсан байх ёстой. Энэ нь эмчилгээний амжилтын гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд түлхүүр юм. Зөвхөн хоолны дэглэмийн үндсэн дээр тогтвортой ангижралд хүрч, өвчнөөс ангижрах боломжтой. Эрүүл хоолны дэглэмд шилжих нь хоол хүнсийг анхны утга учир, үндсэн эдгээгчийн үүргийг сэргээхэд тусална.

Илүүдэл жин, псориаз, илчлэг багатай хоолны дэглэм

Psoriasis болон илүүдэл жин нь хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Үүнийг гадаадын судалгаа нотолж байна

Илчлэг багатай хоолны дэглэмийн жинг бууруулах нь псориазтай өвчтөнүүдийн нөхцөл байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, амьдралын чанарыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Тиймээс жингээ хасах нь өвчний эмчилгээний чухал алхам юм.

Үүнээс гадна илүүдэл жинтэй байх нь бидний амьдралын олон баяр баясгаланг үгүй ​​болгодог. Энэ нь бие махбодийн хөдөлгөөн, ажилд ихээхэн саад учруулж, бидний сэтгэлзүйн байдал, өөрийгөө үнэлэх үнэлэмжид сөргөөр нөлөөлдөг.

Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд Орос улсад илүүдэл жингийн асуудал улам бүр хурцаар тавигдаж байна. Тиймээс ДЭМБ-ын мэдээлснээр 2002 онд оросуудын 11% нь таргалалттай байсан бол 2015 онд 24% нь таргалалттай байжээ. Илүүдэл жин (таргалалт, таргалалттай хамт) одоо хүн амын талаас илүү хувь нь ажиглагдаж байна - Оросуудын 58% -д.

Мөн psoriasis өвчтэй өвчтөнүүдэд илүүдэл жин нь илүү түгээмэл байдаг. Нэгэн судалгаагаар тэд таргалах магадлал бусадтай харьцуулахад 1.7 дахин их байдаг.

Илүүдэл жинтэй эсэхээ хэрхэн тодорхойлох вэ

Та өөрийн биеийн жингийн индексийг (BMI) тооцоолсноор илүүдэл жинтэй эсэхээ тодорхойлох боломжтой. BMI-ийг томъёогоор тооцоолно: жин (килограммаар) өндрийн квадратад (метрээр) хуваагдана.
Өөрөөр хэлбэл, м / цаг 2, энд m нь биеийн жин (кг), h нь өндөр (м).

Жин хасах нь хүн хоол хүнснээс бага хэмжээний илчлэг авдагт үндэслэдэг.

Энэ тохиолдолд жингээ хасахын тулд илчлэг багатай тусгай хоолны дэглэмийн талаар бодох шаардлагагүй болно. Доор санал болгож буй бүх хоолны дэглэм нь илчлэг багатай байдаг.

Бараг бүгдээрээ хүнсний ногоо зонхилдог бөгөөд энэ нь хэвийн хэмжээнээс хэтэрсэн тохиолдолд жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Тэдгээрийн аль нэгийг дагаж мөрдөх нь нэмэлт арга хэмжээ, хязгаарлалтгүйгээр жингээ хасах болно.

Өвчтөнүүд psoriasis-д ямар хоолны дэглэм, хоол хүнс тусалсан талаар хэлсэн

Хоолны дэглэм нь psoriasis-д үзүүлэх нөлөөг судлах маш бага судалгаа байдаг. Бид psoriasis-тай өвчтөнүүдийн цорын ганц том хэмжээний судалгааны үр дүнг олж чадсан. Энэхүү судалгааг 2014-2015 онд АНУ-д псориазаар өвчилсөн 1206 хүн оролцуулсан байна. Энэхүү судалгаа нь хоолны дэглэмийн үр нөлөө, өвчний явц дахь тодорхой хүнсний нөлөөг судлахад зориулагдсан болно.

Хоолны дэглэмийн ашиг тус нь гайхамшгуудтай хиллэдэг. Хооллох зуршилаа өөрчилсний дараа эдгээр эерэг үр дүнд амархан хүрч байгааг та гайхах болно.

Колин Кэмпбелл, Хятад судалгаа

Судалгаанд оролцогчдын ажигласнаар архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс (суулгахад оролцогчдын 54% нь ингэж хариулсан), цавуулаг (53%), шөнийн сүүдэр (52%), хогийн хоол (50%), цагаан гурилтай бүтээгдэхүүнээс татгалздаг. 50%).


Судалгааны үр дүн: psoriasis-тай өвчтөнүүдэд ямар бүтээгдэхүүн тусалсан талаар татгалзсан.

Үүний зэрэгцээ өвчтөнүүд хоолонд нэмснээр тэдний нөхцөл байдал сайжирч байгааг тэмдэглэжээ загасны тосэсвэл омега-3 (санал асуулгад оролцогчдын 45%), хүнсний ногоо (43%), витамин D (41%), пробиотик (41%), органик хүнс (38%), жимс жимсгэнэ (35%). Тиймээс хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь psoriasis-ийн хоолны дэглэмийн чухал хэсэг байх ёстой.


Судалгааны үр дүн: psoriasis өвчтэй хүмүүст ямар хоол хүнс, нэмэлт тэжээлийг хэрэглэх нь тусалсан.

Хоолны дэглэмээс өвчтөнүүд Пегано хоолны дэглэмийн хамгийн ашигтай нөлөөг тэмдэглэв: (72%), веган (70%), палео хоолны дэглэм (69%).


Судалгааны үр дүн: psoriasis өвчтэй хүмүүст ямар хоолны дэглэм тусалсан бэ.

Үүний зэрэгцээ эдгээр хоолны дэглэмийн аль нэгийг дагасан хүмүүсийн дийлэнх нь (69%) жингээ хасаж байгааг тэмдэглэжээ.

Хүнд хэлбэрийн псориазтай өвчтөнүүд кофе, кофейн агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзсаны дараа сайжирсан гэж мэдэгджээ. Мөн целиак өвчтэй хүмүүсийн дунд цагаан гурилаас татгалзсаны дараа мэдэгдэхүйц сайжирч байгааг тэмдэглэжээ.

Хоолны дэглэмийг баримтлах хамгийн түгээмэл сэдэл нь эрүүл мэндийн бусад асуудлыг шийдвэрлэх хүсэл эрмэлзэл байсан нь анхаарал татаж байна - өвчтөнүүдийн 42% нь ингэж хариулжээ. Гурав дахь нь (32%) нь зөв хооллолтыг дагадаг тул үүнийг байгалийн арга гэж үздэг. Мөн дөрөв дэх (27%) бүр өмнөх эмчилгээ үр дүнгүй байсан тул хоолны дэглэм барихаар шийдсэн.

Хоолны дэглэмийн сонголтыг нухацтай авч үзэх нь яагаад чухал вэ?

Хэрвээ хүмүүс хоол тэжээлийн талаар илүү мэдээлэлтэй, урьдчилан сэргийлэх, байгалийн гаралтай эмчилгээг анагаах ухаанд илүү өргөнөөр хүлээн зөвшөөрсөн бол бид өөрсдийгөө ийм олон хорт бодисоор тэжээхгүй байх байсан. аюултай эмөвчний сүүлийн үе шатанд. Шинж тэмдгийг намдаагч, гэхдээ бидний өвчний үндсэн шалтгааныг арилгахад тусалдаггүй шинэ эмийг хайж олохгүй байх болно.

Колин Кэмпбелл, Хятад судалгаа

Бид бүгд өөрт оногдсон цагаа аз жаргалтай, эрүүл саруул амьдрахыг хүсдэг. Гэвч харамсалтай нь бидний ердийн орчин үеийн хоол хүнс үүнд ямар ч боломж үлдээдэггүй. Тиймээс хоолны дэглэмийн асуудал нь урт удаан, сэтгэл хангалуун амьдрахыг хүсдэг хүн бүрийн тулгамдсан асуултуудын нэг юм.

Псориазыг эмчлэх нь урт хугацааны зорилго юм. Үр дүнтэй эмчилгээ болохын тулд хоолны дэглэмийг хангалттай удаан дагаж мөрдөх ёстой. Энэ нь зөвхөн богино хугацааны арга хэмжээний үүрэг гүйцэтгэхэд тус болохгүй.

Үүний зэрэгцээ бидний бие бол нэг систем юм. Хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар өөрчлөх нь бие махбод дахь олон үйл явцад нөлөөлж, ашиг тус, хор хөнөөлийг хоёуланг нь авчрах болно. Тиймээс хоолны дэглэмийн сонголтыг нухацтай авч үзэх хэрэгтэй.

Шинжлэх ухааны судалгаагаар зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин, ясны сийрэгжилт болон бусад ноцтой өвчний хөгжлийн гол шалтгаануудын нэг нь хоол тэжээл юм. Тиймээс хоолны дэглэм барих нь тийм ч хялбар биш юм урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, мөн тэднийг эдгээх үүрэг гүйцэтгэдэг.

Тиймээс хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар хүн зөвхөн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх, тэр ч байтугай эцсийн эцэст psoriasis-ийн тогтвортой ангижралд хүрэхээс гадна соёл иргэншлийн олон ноцтой өвчний шалтгааныг арилгах боломжтой. Эсвэл эсрэгээр, эрүүл бус хооллолт нь тэдний гадаад төрхийг өдөөж, явцыг улам хүндрүүлдэг.

Өвчтөнүүд өөрт тусалсан өөр өөр хоолны дэглэмийг тэмдэглэжээ.

Тиймээс хоолны дэглэмийг сонгохын өмнө тэдгээрийн тэнцвэрийг үнэлэх нь маш чухал юм. Мөн түүнчлэн тэд зөвхөн богино хугацаанд төдийгүй урт хугацаанд эрүүл мэндэд ямар нөлөө үзүүлэхийг ойлгоорой. Үүний үндсэн дээр псориазыг даван туулахад туслах, орчин үеийн бусад олон өвчнөөс хамгаалах нэгийг сонго.

Энэхүү хандлагыг судалгаанд оролцогчдын хариулт нотолж байна. Хоолны дэглэм барих хамгийн түгээмэл сэдэл бол эрүүл мэндийн бусад асуудлыг шийдвэрлэх явдал байв.

Энэ хүрээнд ямар өвчин хамгийн их байгааг санахад тустай нийтлэг шалтгаануудоросуудын үхэл.

Бидний үеийн ямар өвчнөөс хамгийн түрүүнд айх ёстой

Нэгдүгээр алуурчин нь зүрх судасны өвчин бөгөөд 2017 онд нийт нас баралтын бараг тал хувийг (47%) эзэлж байна. Нас барсан хүмүүсийн 16% нь неоплазм, 5% нь хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин туссан байна.

Тиймээс зүрх судасны өвчин, хорт хавдар нь нас баралтын гол эрсдэлүүдийн нэг юм. Үүний зэрэгцээ хоолны дэглэм нь эдгээр өвчнийг эмчлэх үр дүнтэй арга гэдгийг шинжлэх ухаанаар нотолсон. Тиймээс эдгээр болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нь хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нэмэлт бөгөөд чухал сэдэл болж чадна.

Psoriasis-д туслах хоолны дэглэмийн сонголтыг авч үзье. Мөн бид тэдгээрийг ерөнхий эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө, нас баралтын хамгийн түгээмэл шалтгаан болох зүрхний өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үүднээс үнэлэх болно.

Psoriasis-ийн хоолны дэглэмийн тойм

Таны идэж буй зүйл таны эрүүл мэндийг эрс өөрчилдөг. Өглөөний хоол, өдөр, оройн хоол бол жинхэнэ эм юм.

Псориазтай хүмүүст санал болгож буй хоолны дэглэмийн ерөнхий тоймыг эхэлцгээе. Дараа нь бид тус бүрийг илүү нарийвчлан авч үзэх болно. Мөн нийтлэлийн төгсгөлд санал болгож буй хоолны дэглэмийг харьцуулж, нэгтгэн дүгнэж үзье. Psoriasis-тэй тэмцэхэд хамгийн үр дүнтэй, эрүүл мэндэд хамгийн их тустай хоолны дэглэмийг сонгоцгооё.

Эхлэхийн тулд хоолны дэглэмийн хоолны дэглэмийг хүснэгтийн дагуу харьцуулж үзье (томруулахын тулд дарна уу).


Хүснэгт: Psoriasis-ийн хоолны дэглэмийг хүнсний найрлагаар харьцуулах

Одоо хоолны дэглэмийг хоёр аргаар харьцуулж үзье.

  • Шинжлэх ухааны үндэслэлээр хэр эрүүл вэ
  • ердийн хоолноос шилжихэд хоолны дэглэмд хэр их өөрчлөлт оруулах шаардлагатай болно.

Зөв хооллолтыг сонго, тэгвэл бүх зүйл таны тусын тулд эргэж болно. "Зөв" гэж юу вэ? Нэг хэсэг ургамлын гаралтай хоолны дэглэм... Хамгийн оновчтой хоолны дэглэм гэж юу болох, түүгээр бид юунд хүрэхийг хүсч байгаагаа мэдэх нь маш чухал юм. Хэрэв бид нүүрс ус багатай эсвэл цавуулаггүй хоол юу сонгохоо мэдэхгүй байгаа бол бид юуг ч өөрчилж болно, гэхдээ бид тийм ч их үр дүнд хүрэхгүй (хэсэг хугацаанд л бол).

Томас Кэмпбелл, Хятадын практикт судалгаа

Тиймээс, нэрлэсэн хоолны дэглэмийг харьцуулж үзье.

  • Пегано хоолны дэглэм нь өвчтөнүүдийн дунд хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нь түүнд шилжихэд шаардлагатай өөрчлөлтүүдийн хувьд хамгийн зөөлөн буюу дунд зэрэг юм. Энэ нь мах, сүүг бүрэн татгалзах шаардлагагүй боловч эдгээр бүтээгдэхүүнийг ихээхэн хэмжээгээр хязгаарладаг.
    Мэдээжийн хэрэг, бидний ердийн хоолны дэглэмтэй харьцуулахад энэ нь псориазыг даван туулах, эрүүл мэндэд тустай байх болно. Гэсэн хэдий ч урт хугацаанд энэ нь биеийн эрүүл мэндэд оновчтой биш гэдгийг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Доороос бид яагаад гэдгийг тусгайлан авч үзэх болно.
  • Галын хоолны дэглэм нь Жон Паганогийн зөвлөмжтэй бараг ижил юм. Тиймээс энэ нь ижил төстэй нөлөө үзүүлдэг.

  • Веган хоолны дэглэм нь өвчтөнүүдийн хариултад хамгийн үр дүнтэй хоёр дахь хоолны дэглэм юм. Ийм хоолны дэглэм нь зөв хандлага юм - гол төлөв бүхэл бүтэн ургамлын хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой.
    Ийм хоолны дэглэм нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалздаг тул түүнд шилжих нь илүү их хүсэл эрмэлзэл шаарддаг. Гэсэн хэдий ч psoriasis болон ерөнхий эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм!
  • Түүхий веган хоолны дэглэм нь веган хоолны нэг төрөл юм. Энэ нь зөвхөн түүхий хүнс, голчлон жимс, хүнсний ногоогоор хангадаг. Энэ хоолны дэглэмд хүн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, чанаж болгосон хоолноос бүрэн татгалздаг. Тиймээс бид энэ хоолны дэглэмийг авч үзсэн хамгийн радикал сонголт гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч бүрэн веган түүхий хоолны дэглэм нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эрүүл хоолны дэглэм болох нь батлагдсан.
  • Палео хоолны дэглэм нь үр дүнтэй байдлын хувьд гуравдугаарт ордог. Түүний хоолны дэглэмд мах, жимс жимсгэнэтэй хүнсний ногоо багтдаг бөгөөд бидний хэрэглэж заншсан бүх боловсруулсан хоол хүнсээс татгалзах явдал юм. Палео хоолны дэглэм нь богино хугацааны хязгаарлагдмал ашиг тустай байж болно. Гэхдээ үүнээс илүү чухал зүйл бол ийм хоол хүнс нь удаан хугацаанд ямар хор хөнөөлтэй байх явдал юм. Тиймээс бид ийм төрлийн хоолны дэглэмд шилжихийг зөвлөдөггүй.
  • Цавуулаггүй хоолны дэглэм - зөвхөн целлюлозын өвчин эсвэл цавуулаг үл тэвчих тохиолдолд л хамааралтай. Хэрэв танд эдгээр хязгаарлалтын шалтгаан байгаа бол тэдгээрийг үндсэн хоолны дэглэмд оруулаарай.
  • Нүүрс ус багатай, уураг ихтэй хоолны дэглэм - өвчтөнүүд тийм ч өндөр үнэлгээ авдаггүй. Үүний дараа илүү сайн болсон хүмүүс Пегано болон веган хоолны дэглэмтэй харьцуулахад аль хэдийн 20% бага байна. Тиймээс, psoriasis-ийн эсрэг тэмцэхэд тийм ч үр дүнтэй биш хоолны дэглэм шаардлагатай эсэхийг анхаарч үзэх нь зүйтэй болов уу? Гэхдээ нуман дээр мэдэгдэхүйц сул тал бий: урт хугацааны туршид ийм төрлийн хоол хүнс нь эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг нь батлагдсан.

  • Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь чансааны сүүлчийнх бөгөөд үүнийг туршиж үзсэн хүмүүсийн талаас бага хувь нь сайжирсан гэж тэмдэглэжээ. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь ердийн хоолны дэглэмээс давуу талтай боловч энэ нь хамгийн эрүүл биш хэвээр байгаа тул ургамлын гаралтай эрүүл хооллолтыг бий болгодог.
  • Жагсаалтын сүүлчийнх болох цагаан хоолны дэглэм нь Пегано болон Веган хоолны дэглэмтэй харьцуулахад гуравны нэгээр бага эерэг үнэлгээ авсан байна. Мөн цагаан хоолны талаар олон асуулт гарч ирдэг. Махнаас татгалзсаны улмаас түүний дагалдагчид ихэвчлэн цагаан идээнд донтож, боловсруулсан хоол хүнс ихээр иддэг. Эцсийн эцэст энэ нь эрүүл хооллолттой адил өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхгүй.

Бидний тоймоос харахад бүх хоолны дэглэм ижил тэгш байдаггүй. Мөн зарим нь ихээхэн хор хөнөөл учруулж болно. Тиймээс, хэрэв та псориазын явцыг хөнгөвчлөхийн тулд хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол эрүүл хоолны дэглэмд шилжих нь дээр. Энэ нь зөвхөн псориазын асуудлыг шийдэхээс гадна бусад олон ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

Калори тоолохгүй, нүүрс уснаас айхаа больж, чулуун зэвсгийн үе рүү бүү гулс. Зүгээр л эрүүл хоол идээрэй, хазах бүрийг хайрла, эрүүл мэнд ирнэ. Энэ нь насан туршийн зуршил болно.

Томас Кэмпбелл, Хятадын практикт судалгаа

Одоо өвчтөнүүд үр дүнтэй гэж нэрлэсэн хоолны дэглэм бүрийг нарийвчлан авч үзье.

1. Пегано хоолны дэглэм

Псориазаар өвчилсөн хүмүүсийн дунд Пегано хоолны дэглэм хамгийн алдартай бөгөөд хамгийн үр дүнтэй гэж тооцогддог. Тэрээр олон хүнд мэдэгдэхүйц сайжирч, зарим нь бүрэн эдгэрэхэд тусалсан.

Жон Пегано псориазтай өвчтөнд биед агуулагдах хорт бодис их байдаг тул хүчил-суурь тэнцвэр алдагддаг гэж үздэг. Тиймээс түүний хоолны дэглэмд гол анхаарал хандуулсан зүйл бол их хэмжээний шүлтлэг хоол хүнс хэрэглэх замаар тэнцвэрийг сэргээх явдал байв.


Схем: Пегано хоолны дэглэм дэх хүнсний харьцаа

Пеганогийн хоолны дэглэм нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай байдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 70-80% нь бүх жимс, хүнсний ногоо агуулсан шүлтлэг хоол хүнс байх ёстой. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол тодорхой жимс юм (бид psoriasis-ийн хориотой хүнсний жагсаалтыг доор өгөв).

Хоолны үлдсэн 20-30% нь хүчиллэг байх ёстой. Үүнд мах, сүүн бүтээгдэхүүн, загас, шувууны аж ахуй, өндөг, үр тариа, буурцагт ургамал орно. Үүний зэрэгцээ, тэдгээр нь бүгд шаардлагатай биш, зөвхөн тодорхой төрлүүд, хязгаарлагдмал хэмжээгээр, зөвхөн заримдаа л байдаг.

Пегано хиймэл нэмэлт, будагч бодис агуулсан бүх хог хаягдал, ундаанаас зайлсхийхийг шаарддаг. Мөн өөх тос, шарсан, давстай, халуун ногоотой, гурил, чихэрлэг бүх зүйлийг хэрэглэхээс.

Пегано бүх архи уухаа больж, тамхи татахаа болих нь туйлын чухал байсан.

Мөн өдөр бүр хангалттай хэмжээний цэвэр ус уух хэрэгтэй: бусад шингэнээс гадна 1.5-2 литр.

Пегано хоолны дэглэм яагаад танд ашигтай вэ?

Пегано хоолны дэглэм нь танд ашигтай байх болно: энэ нь psoriasis-ийн хурцадмал байдлыг намдааж, арьсны байдлыг эрс сайжруулж, магадгүй бүр бүрэн эдгэрэхэд хүргэдэг. Энэ нь өвчтөнүүдийн олон тооны тойм болон судалгааны үр дүнгээр нотлогдож байна. Пегано хоолны дэглэмийг судалгаанд оролцогчдын бараг дөрөвний гурав нь (72%) үр дүнтэй гэж үздэг.

Мөн бидний ердийн хоолны дэглэмтэй харьцуулахад энэ нь биед ашигтай байх болно. Эцсийн эцэст энэ нь маш их хэмжээний хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ агуулдаг бөгөөд энэ нь ямар ч хор хөнөөлтэй, ашиггүй хоол хүнс агуулдаггүй.

Одоо бидний хүн нэг бүрийн эрмэлздэг хамгийн оновчтой эрүүл мэндийн үүднээс Пегано хоолны дэглэмийг харцгаая. Магадгүй энэ нь psoriasis өвчтэй хүмүүсийн хувьд хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэм биш хэвээр байна.

Пегано хоолны дэглэм яагаад танд муу байдаг вэ?

Жон Пегано амьтны гаралтай хоол хүнсийг эрс багасгахыг санал болгож байгаа ч хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч амьтны гаралтай хоол хүнснээс татгалзах нь өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулдаг.

Тиймээс Пеганогийн хоолны дэглэмд тодорхой хэмжээний сүүн бүтээгдэхүүн агуулагддаг бөгөөд үүнээс татгалзсан нь судалгаанд оролцогчдын 48% нь эерэг хариу өгсөн байна. Хурга нь хоолны дэглэмд багтдаг бөгөөд өвчтөнүүдийн 30% нь улаан махнаас татгалзсаны дараа тайвширдаг.

Мөн ерөнхий эрүүл мэндийн хувьд энэ нь одоо батлагдсан

хоолны дэглэм дэх амьтны гаралтай хоол хүнс бага байх нь зүрхний өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин болон соёл иргэншлийн бусад өвчний хөгжилд хүргэдэг. Тийм хурдан биш ч гэсэн.

Өөрөөр хэлбэл долоо хоногт хоёр удаа мах "зөвхөн", долоо хоногт 4-5 удаа өндөг идэх нь өвчний хөгжилд хүргэдэг. Жишээлбэл, хоол хүнсний өөх тосны агууламжийг багасгах - шарсан стейкийн оронд шатаасан тахианы мах, эсвэл дөрвөн порц ногооны салатны оронд зургаан порц хүнсний ногооны салат зэрэг нь хорт хавдар тусах эрсдлийг төдийлөн бууруулж чадахгүй.

Тиймээс эрүүл мэнд нь дунд зэргийн ургамлын гаралтай хоолны дэглэм, үүнд Пегано хоолны дэглэм орно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ердийн хоолны дэглэмээс илүү удаан явагддаг.

Тиймээс, хэрэв та псориазыг даван туулах төдийгүй олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хамгийн эрүүл хоолны дэглэмийг сонгохыг хүсч байвал Пегано хоолны дэглэмээс цааш явахыг зөвлөж байна. Амьтны гаралтай бүх хоолыг (загасаас бусад) бүрэн орхиж, ургамлын гаралтай хоолонд шилжинэ.

Бүхэл бүтэн ургамал нь хүний ​​​​хувьд тохиромжтой болох нь батлагдсан оновчтой хоол тэжээл: тэдгээр нь биеийн бүх хэрэгцээг хамгийн сайн хангаж, эрүүл мэндийг сахиж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Бид энэ хоолны дэглэмийг доор авч үзэх болно.

Бан Пегано: псориазтай юу идэж болохгүй

Доор бид псориазын өвөрмөц бус хоолны дэглэмийг авч үзэж байгаа тул псориазын хувьд ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүйг мэдэх нь чухал юм. Жон Пегано псориазтай өвчтөнүүдэд зориулсан хоолны дэглэмийг тусгайлан боловсруулсан. Тиймээс тэр ямар хязгаарлалт тавьсаныг харцгаая.

Эдгээр хоол хүнс нь таны дагаж мөрддөг аливаа хоолны дэглэмийг мэдэж, хасах нь чухал юм.

Псориазын үед идэж болохгүй зарим хоол хүнс:

  • Шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн хүнсний ногоо:
    • төмс,
    • Улаан лооль болон тэдгээрийг агуулсан аливаа хүнсний бүтээгдэхүүн, түүний дотор улаан лоолийн шүүс, паста, сүмс, кетчуп,
    • хаш,
    • чинжүү (хараас бусад),
    • Улаан чинжүү - паприка
    • Тамхи - тамхинаас гарах,

  • Архи - ямар ч төрлийн
  • Гахайн мах, үхрийн мах, тугалын мах,
  • Хиам, хиам, гамбургер гэх мэт махтай аливаа бүтээгдэхүүн,
  • Дагалдах бүтээгдэхүүн (гэдэс),
  • Тарган шувууны мах, шувууны арьс, улаан шувууны мах,
  • Бүх далайн хоол (сам хорхой, далайн амьтан, хясаа, дун гэх мэт),
  • Өөх тос, давслаг эсвэл чихэрлэг сүүн бүтээгдэхүүн
    • Хэрэв та үл тэвчих шинжтэй бол бүх сүүн бүтээгдэхүүн,
  • Цагаан талх, бүх цагаан гурилан бүтээгдэхүүн,
  • Мөөгөнцрийн болон мөөгөнцрийн үндсэн дээр суурилсан бүтээгдэхүүн,
  • Элсэн чихэр, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хиймэл чихэрлэгч,
  • Шоколад, чихэр,
  • Кофе,
  • Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ,
  • Psoriatic arthritis - цитрус жимс, тэдгээрийн шүүс,
  • Цагаан будаа,
  • ургамлын тос - наргил мод, далдуу мод,
  • Уксус (дарс эсвэл үр тариа).

Хоолны хориотой төрөл:

  • Хадгалах бодис, хиймэл нэмэлт, өнгө гэх мэт бүтээгдэхүүнүүд:
    • Тохиромжтой хоол, түргэн хоол,
    • Байгалийн бус ундаа, ялангуяа карбонатлаг.
  • Чипс, пицца зэрэг бүх хогийн хоол,
  • Бүх зүйл шарсан байна
  • Давстай,
  • Зоригтой,
  • шарсан,
  • Даршилсан,
  • Тамхи татдаг,
  • Лаазалсан,
  • Халуун амтлагч, сүмс.

2. Хоолны дэглэмийн гал

Светлана Огнева - арьсны эмч, замыг туулсан Psoriasis-ийн эмчилгээг өөрсдийн туршлага дээр үндэслэн хийдэг. Эмчилгээний үр дүнд тэрээр өвчнийг анагаах ухааны хоол тэжээл, ургамлын гаралтай эмийн тусламжтайгаар эмчлэхэд үндэслэсэн зохиогчийн техникийг бүтээжээ.

Светлана Огневойгийн хоолны дэглэм нь Жон Пеганогийн хоолны дэглэмтэй маш төстэй юм.

Пеганогийн дараа Светлана Огнева мөн хүчил-суурь тэнцвэрийг сэргээх хоол тэжээлийн гол цэгийг авч үздэг. Шүлт үүсгэгч бүтээгдэхүүн нь хүнсний бүтээгдэхүүний 80%, хүчил үүсгэгч бүтээгдэхүүн - 20% -ийг бүрдүүлэх ёстой.

Веган хоолны дэглэм нь үр дүнтэй боловч эрүүл сонголтыг сонгох нь чухал юм

Веган хоолны дэглэм нь псориазын хоёр дахь хамгийн үр дүнтэй хоолны дэглэм юм.

Веганчууд амьтны гаралтай бүх хоолноос татгалздаг:

  • мах,
  • загас,
  • өндөг,
  • сүү.

Веганчууд ургамлын гаралтай хоол иддэг:

  • хүнсний ногоо,
  • жимс,
  • буурцагт ургамал,
  • үр тариа,
  • самар, үр.

Энэ бол хориотой хоолыг хассан веганизм бөгөөд энэ нь псориазын хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэм юм. Үнэн хэрэгтээ Пегано хоолны дэглэмээс ялгаатай нь сүүн бүтээгдэхүүн, улаан махыг бүрэн хасдаг бөгөөд үүнээс татгалзах нь өвчтөний байдлыг сайжруулдаг. Үүний зэрэгцээ, веганизм нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг. Мөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь судалгаанд оролцогчдын өвчинд эерэгээр нөлөөлсөн.

Тэнцвэртэй веган хооллолт нь эрүүл хооллолт гэдэг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Энэ нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Түүнчлэн цагаан хоолтон хүмүүс цусны даралт ихсэх (75% -иар бага), чихрийн шижин (80%) зэрэг өвчнөөр өвчлөх нь хамаагүй бага байдаг бөгөөд тэдний биеийн жин хамгийн тохиромжтой байдаг.

Гэсэн хэдий ч веган хоолны дэглэмийн асуудал нь ихэвчлэн тэнцвэргүй байдаг. Амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзсанаар веганчууд хоол хүнсэндээ хэт их өөх тос агуулдаг: самар, үр, авокадо, ургамлын тос. Үүнээс болж тэдний хоолны дэглэм ердийн хоолны дэглэмээс бараг муу болж, бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Өөр нэг асуулт бол веганчууд ямар хоол хүнс хэрэглэдэг вэ? Эдгээр хоол хүнс нь боловсруулсан, туранхай эсвэл бүхэлд нь уу? Энэ бол туйлын чухал. Эцсийн эцэст, хэрэв амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг өндөр боловсруулсан мах, бяслаг орлуулагч, боловсруулсан үр тариа, элсэн чихэр, цөцгийн тосоор сольж байвал веган хоолны дэглэм маш их хор хөнөөл учруулна. Одоо хүнсний үйлдвэрийн гайхамшгийн ачаар цагаан хоолтон хүмүүс эрүүл мэнддээ анхаардаг мах идэгчдээс бага жимс, хүнсний ногоо идэх магадлал нэмэгдсээр байна.

Тиймээс веган хоолны дэглэм тэнцвэртэй байх нь маш чухал юм.

Эрүүл веган хоолны дэглэм нь шим тэжээлийн хамгийн баялаг эх үүсвэр бүхий бүхэл бүтэн ургамалд суурилсан хоолны дэглэм юм. Энэ нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамлууд дээр суурилдаг. Эрүүл хооллолт нь бүхэл бүтэн ургамлын дөрөвний гурав (75%), боловсруулсан ургамлын дөрөвний нэг (25%) байх ёстой.

Харин уураг яах вэ? ..

Манай уламжлалт хоолонд мах, боловсруулсан ургамал их, бүхэл бүтэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хамгийн бага хэмжээгээр агуулагддаг. Үүнийг хэлэхэд олон хүн хоолны дэглэмээ тэнцвэртэй гэж тодорхойлдог.

Ургамлаар голчлон хооллодог хүмүүсийн (цагаан хоолтон ба цагаан хоолтон) хоолны дэглэмийг ихэвчлэн муу гэж үздэг. Олон асуулт гарч ирдэг: тэд уураг, төмөр, кальци гэх мэтийг хаанаас авдаг вэ? Хүмүүс сайндаа л зарим ургамлыг идэж болно, энэ нь хэвийн зүйл гэж боддог ч шим тэжээл авахгүй байх эрсдэлтэй тул болгоомжтой байх нь дээр.

Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та ургамлын гаралтай бүхэл бүтэн хоолны дэглэм барьж, шим тэжээлийн зохистой түвшинг санаж байвал хоол тэжээлийн дутагдал нь танд аюул занал учруулахгүй, харин уламжлалт цэсэнд хүргэдэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хангалттай хэмжээний эслэг, витамин, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаггүй уламжлалт хоолны дэглэм бөгөөд үүнийг зөвхөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс авах боломжтой. Үүний зэрэгцээ ердийн хоол хүнс нь хоосон калори, хиймэл нэмэлтүүд, түүнчлэн илүүдэл уураг, өөх тос, холестерин гэх мэт зүйлсийг агуулдаг.

Өөр өөр хоолонд агуулагдах шим тэжээлийг харьцуул

Ямар хоол хүнс бидэнд сайн болохыг мэдэхийн тулд шим тэжээлийн агууламжийг харцгаая өөр өөр бүлгүүдбүтээгдэхүүн. Бүхэл бүтэн ургамал, амьтны гаралтай хоол хүнс, цэвэршүүлсэн (боловсруулсан) ургамлыг харьцуулж үзье. Туршилтын хувьд ийм бүлэг тус бүрээс 500 калори өөр өөр хоол хүнс авсан. Харьцуулсан үр дүнг хүснэгтэд үзүүлэв.

Шим тэжээл Бүхэл бүтэн ургамал * Амьтны гаралтай хоол ** Цэвэршүүлсэн ургамал ***
Уураг, г 27 39 6
Өөх, г 5 33 23
Нүүрс ус, г 99 8 70
Fiber, g 23 0 2
Кальци, мг 470 240 20
Төмөр, мг 9 2,6 1,7
Кали, мг 2 500 700 300
Витамин С, мг 610 3 2
Фолийн хүчил, мг 610 3 2
В12 витамин, мкг 0 4 0
А аминдэм, IU 35 000 700 20
Холестерол, мг 0 370 0

* Бүхэл бүтэн ургамлын хольц: манго, вандуй, цэцэгт байцаа, байцаа, овъёос тус бүрээс 100 калори.
** Амьтны холимог: бүтэн сүү, тахиа, үхрийн мах, хулд загас тус бүрээс 100 калори.
*** Боловсруулсан ургамлын хольц: Төмсний чипс, спагетти, кола, пончик, итали соус тус бүрээс 100 калори.

Эх сурвалж: ndb.nal.usda.gov

Бүхэл бүтэн ургамал сайн

Бүхэл бүтэн ургамлыг шим тэжээлийн эх үүсвэр болгон авч үзье.


  • Уураг. Бүхэл бүтэн ургамал нь уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Хүний хувьд 500 калори тутамд 12.5 г уураг авахад хангалттай. Ургамал нь дунджаар санал болгож буй доод хэмжээнээс хоёр дахин их агууламжтай байдаг.
  • Өөх тос. Ургамал өөх тос ихтэй: Хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал нь байгалийн өөх тосыг агуулдаг. Бид калорийнхаа 10 орчим хувийг ургамлын гаралтай өөх тосноос авдаг бөгөөд энэ нь хангалттай.
  • Нүүрс ус. Бүхэл бүтэн ургамал нь эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул эрүүл нүүрс усаар хангадаг. Эдгээр нүүрс ус нь бидний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.
  • Целлюлоз. Зөвхөн бүхэл бүтэн ургамал нь эслэгээр баялаг бөгөөд дээр дурдсан хүнсний чухал хэсэг юм.
  • Микроэлементүүд. Бүхэл бүтэн ургамал нь амьтны гаралтай хоолноос илүү ашигтай эрдэс бодисын эх үүсвэр юм.
    • Жишээлбэл, бүхэл бүтэн ургамлын төмрийн агууламж амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс гурав дахин их байдаг!
  • Витамин. Бүхэл бүтэн ургамал, витаминаар баялаг эдгээр нь жинхэнэ байгалийн үйлдвэр юм. Тэдгээрийн зарим витамин нь бусад хүнсний бүлгүүдээс хэдэн мянга дахин их байдаг.
    • Биднийг олон өвчнөөс хамгаалдаг антиоксидантууд нь голчлон ургамалд байдаг.
    • Ургамалд байхгүй цорын ганц витамин бол В12 юм. Тиймээс ургамлын гаралтай хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст В12-ыг хүнсний нэмэлт болгон авахыг зөвлөж байна.
  • Холестерол. Ургамал нь хоол хүнсний хүсээгүй элемент болох холестерингүй байдаг. Бидний бие үүнийг шаардлагатай хэмжээгээр нэгтгэж чаддаг.

Амьтны гаралтай хоол хүнс хортой

Одоо амьтны гаралтай хоол хүнс: мах, сүү, шувууны мах, загасны тэжээллэг чанарыг харцгаая.


  • Уураг ба өөх тос. Энэ нь амьтны гаралтай уураг, өөх тосыг агуулдаг. Амьтны гаралтай хоол хүнснээс гаргаж авсан эдгээр тодорхой төрлийн шим тэжээл нь хүний ​​хувьд ашиггүй юм. Эдгээр нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин гэх мэт өвчний хөгжлийг өдөөдөг.
  • Нүүрс ус. Амьтны гаралтай хоол хүнс нь эрчим хүчний амин чухал эх үүсвэр болох нүүрс ус багатай байдаг.
  • Целлюлоз. Амьтны гаралтай хоол хүнс нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай эслэг агуулдаггүй.
  • Микроэлементүүд. Эдгээр нь бүхэл бүтэн ургамал шиг эрдэс бодисоор баялаг биш юм.
    • Амьтны гаралтай хоолонд илүү их байдаг хоёр л бодис бол натри (энэ нь муу) ба селен юм.
  • Витамин. Амьтны гаралтай хоолонд витамин цөөн байдаг бөгөөд зарим нь ерөнхийдөө дутагдалтай байдаг.
  • Холестерол. Амьтны гаралтай хоол хүнс нь маш их холестерин агуулдаг. Мөн түүний илүүдэл нь цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчнийг өдөөдөг.

Цэвэршүүлсэн ургамал нь хортой

Тэгээд одоо боловсруулсан ургамлын шим тэжээлийн агууламжийг харцгаая.

  • Уураг. Тэд хангалттай уураг агуулдаггүй.
  • Өөх тос. Цэвэршүүлсэн хүнсний өөх тос хоосон байна. Тэд зөвхөн илчлэг агуулдаг боловч биед шаардлагатай шим тэжээл дутагдалтай байдаг.
  • Нүүрс ус. Хэдийгээр цэвэршүүлсэн хоол хүнс нь нүүрс ус ихтэй байдаг ч эдгээр нь бидний хэрэгцээтэй нүүрс ус биш харин "муу" нүүрс ус юм. Тэд эслэг, шим тэжээлт чанар муутай байдаг. Тиймээс тэдгээр нь зөвхөн хоосон калорийн эх үүсвэр болж, бие махбодийг хангалттай чухал элементүүдээр хангаж, чихрийн солилцоог тасалдуулж өгдөг.
  • Целлюлоз. Цэвэршүүлсэн хоол хүнс нь биед шаардлагатай эслэгийг агуулдаггүй.
  • Микроэлементүүд болон витаминууд. Боловсруулсан ургамал нь витамин, эрдэс бодисоор бага байдаг.

Авах арга: Бүхэл бүтэн ургамал бол эрүүл сонголт юм

Бүхэл бүтэн ургамал нь ашигтай шим тэжээлийн цорын ганц бүрэн эх үүсвэр юм.

Амьтны гаралтай хоол хүнс нь цөөн тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь ерөнхийдөө дутагдалтай байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ хоолонд амьтны гаралтай өөх тос, уураг, холестерин их хэмжээгээр агуулагддаг. Тэд бүгд зүрхний өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин, ясны сийрэгжилт гэх мэт олон өвчнийг өдөөдөг.

Боловсруулсан хоол хүнс нь зөвхөн хоосон калорийн эх үүсвэр болдог, хэт өөх тос, эслэг агуулаагүй, амин дэм, эрдэс бодисоор маш муу, тиймээс эрүүл хооллолт биш юм.

3. Эрүүл веган сонголт - Кэмпбеллийн ургамалд суурилсан хоолны дэглэм

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ашиг тус нь анагаах ухаанд хэрэглэдэг аливаа эм, мэс заслаас хамаагүй олон янз бөгөөд гайхалтай юм.

Колин Кэмпбелл, Хятад судалгаа

Кэмпбеллийн ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь веган хоолонд хамгийн ойр байдаг бөгөөд энэ нь псориазын эсрэг тэмцэлд хамгийн үр дүнтэй хоёрдугаарт ордог бөгөөд судалгаанд оролцогчид үүнийг нэрлэжээ. Хэрэв та түүний хоолны дэглэмээс загасыг бүрэн хасвал Кэмпбелл аль хэдийн багасгахыг санал болгож байгаа бол ийм хоолны дэглэм нь веган байх болно.

Энэхүү ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн зохиогч Колин Кэмпбелл бол докторын зэрэгтэй, гайхалтай эрдэмтэн юм. Кэмпбелл 40 жилийн анагаах ухаан, биологийн судалгаандаа тулгуурлан сая сая хүмүүсийн хоол тэжээл, эрүүл мэндтэй харилцах харилцааны талаарх сэтгэхүйд хувьсгал хийсэн. Тэрээр “Хятад судлал” номдоо өргөн хүрээтэй судалгааныхаа үр дүнг танилцуулсан.

Ихэнх хүмүүсийн хувьд үхрийн мах, тахиа, загас, бяслаг, сүү, өндөг зэрэг амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасах нь боломжгүй юм шиг санагддаг. Та тэднээс амьсгалаа зогсоохыг хүсч болно. Энэ санаа нь өөрөө хачирхалтай, фанатик эсвэл гайхалтай юм шиг санагддаг.
Энэ нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд томоохон саад тотгор учруулдаг: энэ тухай сонссон ихэнх хүмүүс эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай хэдий ч үүнийг нухацтай авч үздэггүй.

Колин Кэмпбелл, Хятад судалгаа

Кэмпбеллийн ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ашиг тус юу вэ?

Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь олон өвчнийг анагааж, амьдралын чанарыг сайжруулдаг эрүүл хооллолт гэдэг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Ялангуяа бүхэл бүтэн ургамлыг ашиглах нь генийн ажлыг хянах боломжийг олгодог: муу, хорт хавдрын генийг "унтрааж", сайн, эмийн "асаах".

Ургамлын гаралтай хүнс ба эрүүл дүр төрхзүрх судасны өвчин, ихэнх хорт хавдар, Альцгеймер, Паркинсон, ясны сийрэгжилт, цөсний чулуу өвчин, шархлаа, бөөрний чулуу, катаракт, шархлаат колит, Кроны өвчин, таргалалт, ревматоид артрит, чихрийн шижин болон бусад аутоиммун өвчин.

Мөн эдгээр өвчний зарим нь эсрэгээрээ, бүр бүрэн эдгэрч болно!

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн мөн чанар нь маш энгийн: Бүхэл бүтэн, ургамлын гаралтай хоол идэж, цэвэршүүлсэн хоол хүнс, нэмэлт давс, өөх тосны хэрэглээгээ багасга.

Үндсэндээ Кэмпбеллийн хоолны дэглэм нь Пегано хоолны дэглэмтэй нийцдэг - шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ дээр онцгой анхаарал хандуулдаг. Гэсэн хэдий ч амьтны гаралтай хоол хүнсний тухайд Кэмпбелл цаашаа явж байна: Пегано шиг үүнийг мэдэгдэхүйц бууруулахын оронд түүнийг бүрмөсөн орхихыг санал болгож байна.

Кэмпбелл үүнд хангалттай шалтгаантай. Хоолны дэглэм дэх амьтны гаралтай хүнсний хэмжээг 10% -иас 0% хүртэл бууруулах нь эрүүл мэндэд тустай нь батлагдсан. Хүний хоол тэжээл дэх амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний оновчтой хувь хэмжээ тэг байх ёстой.

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм: юу идэх вэ

Колин Кэмпбелл яг яаж идэхийг санал болгосныг эндээс харж болно.

Та идэж болно:

  • жимс, жимсгэнэ,
  • хүнсний ногоо:
    • баг цэцэг (брокколи гэх мэт),
    • иш, навч (бууцай, шанцайны ургамал, селөдерей, аругула, ургамал гэх мэт),
    • үндэс,
    • буурцагт ургамал (ногоон шош, вандуй, шош гэх мэт),
    • мөөг,
    • самар,
  • бүхэл үр тариа, түүний дотор талх, гоймон гэх мэт.

Хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах:

  • цэвэршүүлсэн нүүрс ус:
    • гоймон, талх, жигнэмэг зэрэг цагаан гурилан бүтээгдэхүүн,
    • элсэн чихэр, түүний агууламжтай бүтээгдэхүүн,
  • ургамлын тос (эрдэнэ шиш, чидун, газрын самар гэх мэт),
  • загас.

Үүнийг хориглоно:

  • мах болон бүх махан бүтээгдэхүүн,
  • сүүн бүтээгдэхүүн,
  • шувуу,
  • өндөг.


Паганогийн псориазын эсрэг зөвлөдөггүй цөөхөн хэдэн ногоо, жимс жимсгэнэийг Кэмпбеллийн ургамлын гаралтай хоолны дэглэмээс хассанаар та псориазыг амжилттай даван туулаад зогсохгүй эрүүл хооллолтыг баримталж, орчин үеийн олон өвчнөөс өөрийгөө хамгаалах болно.

Псориазтай өвчтөнүүдэд тохирсон Кэмпбеллийн ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн нарийвчилсан хүснэгт, өвчний үед юу идэх, юу хийх ёсгүйг өгүүллийн төгсгөлөөс үзнэ үү.

Тус номын зохиогч, Колин Кэмпбеллийн хүү Томас Кэмпбелл тодорхой хоол сонгохдоо хоёр асуулт асуухыг зөвлөж байна.

Бүхэл бүтэн хоол гэдэг нь боловсруулаагүй жимс, хүнсний ногоо, үр тариа юм. Тэдний хоолны дэглэмд хэдий чинээ их байх тусмаа сайн.

Бүтэн бус, цэвэршүүлсэн хүнсний бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр, амтат чихэр, цагаан гурилан бүтээгдэхүүн, тос зэрэг орно. Кэмпбелл тэдний хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулахыг уриалж байна.

Кэмпбелл танд заримдаа загас идэх эсвэл бага зэрэг туранхай мах нэмж амтлах боломжийг олгодог. Түүнчлэн, ая тухтай байлгахын тулд заримдаа бага зэрэг боловсруулсан ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, дүпү, ургамлын гаралтай сүү, байгалийн чихэрлэг бодис (агч сироп, жимсний шүүс). Эдгээр нэмэлтүүдийн ачаар ийм хоолны дэглэм нь хүн бүрийн эрх мэдэлд байх болно.

Энэхүү хоолны дэглэмийн гол бэрхшээлүүдийн нэг нь сэтгэлзүйн хувьд дасан зохицоход бэрхшээлтэй байдаг. Эцсийн эцэст бид хоолыг махгүй хоол биш гэж боддог байсан. Гэхдээ ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг туршиж үзсэнээр та энэ үзлийг даван туулж, үүнийг маш их таашаалтайгаар дагаж мөрдөх боломжтой гэдгийг харах болно! Цаг хугацаа өнгөрөхөд таны амт улам нимгэрч, та олон ногоо, жимс жимсгэний амтыг олж мэдэх болно.

Хэрэв та бүхэл бүтэн ургамлаас ямар хоол, жор бэлтгэж болохыг мэдэхгүй хэвээр байгаа бол номноос уншаарай, та сэтгэл дундуур байх болно. Жишээлбэл, бид "Хятадын судалгаа практикт", "Хятадын судалгааны жор"-ыг санал болгож байна. Шилдэг тогооч, мэргэжилтнүүдийн эрүүл жор ”,“ Хутганы оронд сэрээ ”.

4. Веган түүхий хүнсний хоолны дэглэм

Дон Беннетт, түүхий хүнс ба бусад эрүүл зуршил

Түүхий веган хоолны дэглэм нь ургамлын гаралтай өөр нэг хоолны дэглэм бөгөөд хамгийн эрүүл, эрүүл хоолны дэглэмийн нэг юм. Энэ тохиолдолд зөвхөн түүхий ургамлын гаралтай хоол иддэг - голчлон хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Түүхий хоолчид дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан болгосон хоолыг хэрэглэдэггүй - халаах (43 хэмээс дээш), хөлдөх.

Энэхүү хоолны дэглэмийг судалгаанд тусад нь авч үзээгүй бөгөөд psoriasis-ийн түүхий хоолны дэглэмийн үр нөлөөг батлах шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна: анагаах ухаан энэ асуудлыг хараахан судлаагүй байна. гэхдээ

Үүнийг туршиж үзсэн өвчтөнүүдийн туршлагаас харахад түүхий хоолны дэглэм нь psoriasis-ийн нөхцөл байдлыг бүрэн арилах хүртэл эрс сайжруулдаг.

Ийм хоолны дэглэмийг сонгох нь логик үндэслэлтэй байдаг. Түүхий хоолчдын гол аргументууд:

  • Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг хадгалах. Дулааны боловсруулалт нь хоол хүнсэнд агуулагдах витамин, микроэлементүүд, олон ханаагүй өөх тос, уурагуудыг гэмтээж, хорт хавдар үүсгэдэг.
  • Приматуудын хувьд хүний ​​хоол хүнс нь ихэвчлэн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, бага хэмжээгээр үр тариа, самар, үр, булцуу юм. Энэ бол хувьслын үүднээс хүн төрөлхтөнд хэрэгтэй бөгөөд ашигтай ийм хоолны дэглэм юм. Мөн тодорхой хоолны дэглэмээс бүх хазайлт нь эрүүл мэндэд хортой гэж тооцогддог.

Түүхий хоолчид юу иддэг вэ?

Түүхий веган хоолны дэглэм нь түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн хамгийн түгээмэл төрөл юм. Энэ нь ургамлын гаралтай түүхий эдийг ашигладаг бөгөөд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно.

Түүхий хоолонд дараахь зүйлс орно.

  • жимс;
  • жимс;
  • хүнсний ногоо;
  • навчит ногоонууд;
  • ногоон (дилл, яншуй, килантро);
  • түүхий самар, үр;
  • соёолж эсвэл дэвтээсэн түүхий үр тариа, буурцагт ургамал. Соёололтод сайн үр тариа, буурцагт ургамлууд нь:
    • сэвэг зарам;
    • шош;
    • вандуй;
    • вандуй;
    • шар будаа;
    • ногоон Сагаган;
  • хатаасан жимс;
  • ногооны сүү;
  • хүйтэн дарагдсан түүхий тос;
  • кимчи, даршилсан байцаа зэрэг исгэсэн хоол;
  • далайн ургамал.

Түүхий хоол хүнс нь шим тэжээлийн тэнцвэртэй, хангалттай калори агуулсан байх нь маш чухал юм.

Учир нь түүхий хоолчид ихэвчлэн хэт туйлширдаг: зарим нь илчлэг дутмаг байхад зарим нь хэт их өөх тостой хоол (жишээлбэл, авокадо, самар, үр, түүхий цөцгийн тос гэх мэт) хэрэглэдэг. Үүний үр дүнд тэдний хоолны дэглэм энгийн хүнийх шиг эрүүл бус болдог.

Хэрэв та түүхий хүнсний хоолны дэглэмд шилжихээр шийдсэн бол аажмаар хоолны дэглэмд илүү шинэ жимс нэмж болно. Эцсийн эцэст та түүхий хоолны дэглэмд бүрэн шилжиж чадаагүй ч илүү их түүхий жимс, хүнсний ногоо хэрэглэж эхэлсэн ч таны бие үүнээс ихээхэн ашиг тус хүртэх болно.

Аяллын эхэнд хангалттай калори авч байгаа эсэхээ шалгах нь чухал. Түүхий хоолны дэглэм барьж үзсэн ихэнх хүмүүс калорийн дутагдлаас болж хоолны дэглэмээс татгалздаг. Цөөн тооны илчлэг идсэнээр тэд ядарч сульдаж, ийм төрлийн хоолны дэглэм тэдэнд тохиромжгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрдэг.

Тэнцвэргүй түүхий хоолны дэглэм нь сөрөг үр дагаварт хүргэдэг. Жишээлбэл, хортой хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодисын дутагдалд хүргэдэг. Тиймээс зөвхөн илчлэг төдийгүй шим тэжээлийн бодисын хэрэгцээг хангаж байгаа эсэхийг шалгах нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та олон төрлийн амин дэмийн сайн цогцолборыг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.

Энэ төрлийн хоолны дэглэмд шилжихээсээ өмнө энэ сэдвээр чанартай уран зохиолыг сайтар судалж үзээрэй. Жишээлбэл, бид Дон Беннетийн "Түүхий хоолны дэглэм ба бусад эрүүл зуршил" номыг санал болгож байна. "," Веган түүхий хоолны дэглэм ба эрүүл амьдралын хэв маяг гэсэн асуултын хариулт. Сонгосон нийтлэлүүд ".

5. Палео бол сонголт биш юм

Палео хоолны дэглэм нь псориазын хоолны дэглэмийн жагсаалтын гуравдугаарт орсон. Гэсэн хэдий ч үүнийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Палеолитын хоолны дэглэм нь палеолитын үеийн хүмүүсийн таамагласан хоолны дэглэмд суурилдаг.

Энэ нь амьтны хоолонд анхаарлаа хандуулдаг:

  • мах,
  • загас,
  • шувуу,
  • өндөг.

Эдгээр хоол хүнсээр хүн илчлэгийнхээ талаас илүү хувийг авах ёстой.

Мөн хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.

  • хүнсний ногоо,
  • жимс,
  • үр, самар.

Палео хоолны дэглэмд оруулахгүй:

  • үр тариа,
  • буурцагт ургамал,
  • сүүн бүтээгдэхүүн,
  • элсэн чихэр,
  • боловсруулсан тос.

Палео хоолны дэглэм яагаад танд муу байдаг вэ?

Британийн хоолны дэглэмийн нийгэмлэгийн мэдээлснээр Палео хоолны дэглэм нь 2015 оны алдартнуудын баталсан хамгийн муу хоолны дэглэм юм.

Тус холбоо ийм төрлийн хоолны дэглэмийг тэнцвэргүй гэж үзжээ зөв замшим тэжээлийн дутагдалд орох.

Палео хоолны дэглэм нь бүх боловсруулсан хоол хүнсийг хасах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр агуулдаг тул богино хугацааны хязгаарлагдмал ашиг тустай байж болно. Тиймээс зарим судалгаагаар палео хоолны дэглэм нь бага зэрэг жин хасах, хэвийн болгоход тусалдаг болохыг харуулж байна цусны даралтболон цусан дахь сахарын хэмжээ. Гэсэн хэдий ч палео хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд урт хугацааны ашиг тустай гэдгийг нотлох баримт, шинжлэх ухааны логик байхгүй гэж эрдэмтэд хэлж байна.

Нэг талаас, 500 мянган жилийн өмнө хүмүүс яг юу идэж байсан нь тодорхойгүй байна. Нөгөөтэйгүүр, одоо юу идсэн нь нэг их ялгаагүй. Одоогийн судалгаагаар ургамлын гаралтай хоол хүнс, амьтны гаралтай хоол хүнс бага хэрэглэх нь ашиг тустай болохыг хоёрдмол утгагүй баталж байна. Палео хоолны дэглэмд бүх илчлэгийн талаас илүү хувийг махнаас авах ёстой.

Нэгэн судалгаагаар хүн хэдий чинээ мах иднэ төдий чинээ илчлэгийн хэмжээ ижил байсан ч жин нэмэгддэг болохыг тогтоожээ. Мөн таргалалт нь бусад олон өвчний зам юм. Мөн хүн мах их идэх тусам чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөр байдаг. Үүнээс гадна хоол хүнсэнд агуулагдах амьтны уургийн өндөр агууламж нь хорт хавдар, бөөрний дутагдал, цөсний чулуу өвчнийг өдөөдөг.

Үүний зэрэгцээ палео хоолны дэглэмд оруулахыг хориглосон буурцагт ургамал нь чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Палео хоолны дэглэмд хэрэглэхийг хориглосон бүхэл үр тарианы хэрэглээ нь чихрийн шижин, таргалалт, зүрх судасны өвчин, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Тиймээс палео хоолны дэглэм нь таамаглал дээр суурилдаг бөгөөд урт хугацааны үр нөлөө нь ихэвчлэн судлагдаагүй байдаг. Энэ нь ялангуяа уламжлалт хоолны дэглэмтэй харьцуулахад богино хугацааны ашиг тустай байж болно.

Гэсэн хэдий ч палео хоолны дэглэмийг үл тоомсорлодог орчин үеийн судалгааБидний амьдралын туршид ямар хоол хүнс бидний эрүүл мэндэд хамгийн тустай байдаг талаар. Мөн урт хугацаанд их хэмжээний махан хоол хүнс нь эрүүл мэндэд хортой гэдгийг мэддэг.

6. Цавуулаггүй хоолны дэглэм

Psoriasis нь зарим аутоиммун өвчний эрсдэлтэй холбоотой байдаг. Псориазтай өвчтөнүүдийг оруулаад целиак өвчнөөр 2 дахин их өвддөг.

Целиак өвчин бол архаг өвчин юм жижиг гэдэстөрөлхийн цавуулаг (цавуулаг) үл тэвчихтэй холбоотой. Цавуулагны эх үүсвэр нь зарим үр тариа юм. Целийн өвчнийг оношлох найдвартай арга бол нарийн гэдэсний биопси юм.

Эмчилгээний үндсэн хэлбэр болох целиакийн өвчтөнүүд хоолны дэглэмийг баримталдаг. Цавуулаггүй хоолны дэглэм нь дараахь үр тарианаас татгалзах явдал юм.

  • улаан буудай,
  • хөх тариа,
  • арвай,
  • овъёос (хэдийгээр овъёос нь өөрөө цавуулаггүй боловч улаан буудай, хөх тариа, арвайн ул мөр агуулсан байж болно).
  • түүнчлэн жагсаалтад орсон үр тариа агуулсан аливаа бүтээгдэхүүн.

Целиак өвчингүй цавуулаг үл тэвчих

Зарим хүмүүс целиак өвчингүйгээр цавуулаг мэдрэмжтэй байж болно. Энэ тохиолдолд цусны шинжилгээ эерэг байх ба нарийн гэдэсний биопсийн үр дүн сөрөг байх болно.

Цавуулаг үл тэвчих өвчтэй өвчтөнүүдэд цавуулаггүй хоолны дэглэм нь psoriasis-ийг мэдэгдэхүйц сайжруулахад хүргэдэг. Түүнээс гадна энэ нь биопсийн үр дүнгээс үл хамааран үр жимсээ өгдөг. Мөн хэвийн хоолны дэглэмд буцаж орох нь нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Тиймээс цавуулагт мэдрэмтгий psoriasis өвчтэй хүмүүст цавуулаггүй хоолны дэглэм барьж, эдгээр хязгаарлалтыг үндсэн хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.

  • ойрын хамаатан садан нь целиак өвчтэй байх;
  • эсвэл ходоод гэдэсний замын хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг илэрдэг.

Целлюлозын өвчин эсвэл цавуулаг үл тэвчих шинж тэмдгүүд нь хэвлийгээр өвдөх, суулгах, хий үүсэх, өтгөн хатах, архаг ядаргаа, сэтгэлийн хямрал, цус багадалт.

Хэрэв танд яаралтай хэрэгцээ байгаа бол нэг сарын турш цавуулаг хэрэглэхээс татгалзаж болно. Үүнд эрүүл мэнд байх шаардлагагүй тул туршилтын энэ арга нь аюулгүй юм. Туршилтын цавуулаггүй хоолны дэглэм нь таны сайн сайхан байдал сайжирч, үргэлжлүүлэх шаардлагатай эсэхийг ойлгоход тусална.

Цавуулаг өвчингүй эсвэл цавуулаггүй хүмүүст цавуулаггүй хоолны дэглэм ашиггүй. Энэ тохиолдолд үүнийг ажиглах нь утгагүй юм. Нэмж хэлэхэд, хоолны дэглэмээс цавуулагыг хасах нь тийм ч хялбар биш юм.

Тиймээс цавуулаггүй хоолны дэглэмийг зөвхөн целлюлозын өвчин эсвэл цавуулаг үл тэвчих тохиолдолд л хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Үүний зэрэгцээ, целлюлозын өвчингүй эсвэл цавуулаг мэдрэмжгүй псориазтай хүмүүс цавуулаггүй хоолны дэглэм баримтлах шаардлагагүй.

7. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм үнэхээр эрүүл үү? Юутай харьцуулж байгаагаас шалтгаална...

Psoriasis өвчтэй хүмүүсийн хувьд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь үр дүнтэй хоолны дэглэмийн дунд хоёрдугаарт ордог. Мөн цөөн тооны эерэг үнэлгээ авсан - Пегано хоолны дэглэмээс 24% бага.

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь барууны стандарт хоолны дэглэмээс илүү цагаан хоолтонд илүү ойр байдаг: энэ нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн багатай байдаг. Үүнийг эрүүл хооллолтын сонголт гэж нэрлэдэг.

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.

  • их хэмжээний хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар, үр,
  • үр тариа (гоймон, талх гэх мэт),
  • жимс,
  • оливын тос - хүлээн авсан бүх калорийн гуравны нэгийг хангадаг;
  • сүүн бүтээгдэхүүн (ихэвчлэн тараг, бяслаг),
  • өндөг - долоо хоногт 4-өөс ихгүй,
  • загас, шувууны махыг дунд зэрэг хэрэглэдэг;
  • махыг бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Тиймээс Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь амьтны гаралтай хоол хүнс бага шаарддаг тул голчлон ургамлын гаралтай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь оливын тос ихтэй байдаг.

Ийм хоолны дэглэм хэр ашигтай болохыг олж мэдье.

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм яагаад сайн, муу байдаг вэ?

Судалгаанаас харахад Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь ердийн хоолны дэглэмээс илүү эрүүл байдаг. Энэ нь зүрхний өвчин (33%), хорт хавдар (24%), чихрийн шижин, Альцгеймерийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Мөн түүний дагалдагчид илүүдэл жингээс болж зовж шаналах нь бага байдаг.

Гэсэн хэдий ч судалгаа ч үүнийг харуулж байна

Заримдаа мах, өндөг, тосыг хэрэглэдэг ийм дунд зэргийн хоолны дэглэмийн үед зүрхний өвчин үргэлжилсээр байгаа ч энэ нь жимс, хүнсний ногооны дутагдалтай хоолны дэглэмтэй адил хурдан тохиолддоггүй.

Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмд ургамлын тос чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд нийт калорийн гуравны нэгийг эзэлдэг. Гэхдээ гол зүйл бол тос, цэвэр өөх тос агуулсан бүх хоол хүнс нь байгалийн бус байдаг. Газрын тос гаргаж авдаг ургамлаас ялгаатай нь ургамлын тос нь ашигтай бодис (уураг, эслэг, витамин, эрдэс бодис) агуулаагүй бөгөөд үйлдвэрлэлийн явцад алдагддаг. Үүний зэрэгцээ тос нь илчлэг ихтэй байдаг: эдгээр нь хамгийн эрчим хүчээр баялаг хоол хүнс юм.

Тиймээс тос нь маш том бөгөөд нэгэн зэрэг хоосон калорийн эх үүсвэр бөгөөд өөх тосноос өөр ямар ч шим тэжээл авч чадахгүй. Тиймээс салатанд тос нэмснээр бид калорийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр илчлэгүүд нь маш их тэжээллэг чанаргүй цэвэршүүлсэн хоолонд агуулагддаг.

Үүний зэрэгцээ цэвэршүүлсэн өөх тос нь бидний хувьд шаардлагагүй төдийгүй хор хөнөөлтэй гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Зүрхний өвчинд хамгийн сайнаар нөлөөлдөг загас, мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна нэг дусал ч гэсэн тос агуулаагүй хоол хүнс болох нь батлагдсан.

Газрын тос, тэр ч байтугай ургамлын тос нэмэх нь зүрх судасны системийг гэмтээдэг.

Тиймээс Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь олон хүний ​​​​хүссэн газрын тосны ачаар биш, харин үүнийг үл харгалзан харьцангуй ашиг тусаа өгөх магадлалтай. Хамгийн гол нь бүхэл бүтэн ургамалд анхаарлаа хандуулж, малын тэжээлийг багасгадаг.

Тиймээс Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь уламжлалт хоолны дэглэмээс илүү сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь нэмэлт тосгүй ургамлаас бүрддэг бусад хоолны дэглэмээс илт доогуур байдаг.

Тиймээс хамгийн сайн сонголт бол бүхэл бүтэн, ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх явдал юм.

8 ба 9. Нүүрс ус багатай, уураг ихтэй хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд заналхийлдэг

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм өнөө үед маш их алдартай. Үүнд Аткинсийн хоолны дэглэм ба кето хоолны дэглэм орно. Эдгээр нь уургийн өндөр хэрэглээ, гол төлөв амьтны гаралтай хоол хүнс агуулдаг бөгөөд өөх тос, сүүн бүтээгдэхүүнийг хязгаарладаггүй.

Мөн нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд уураг ихтэй хоолны дэглэм багтдаг - Дукан, Кремль. Тэд уураг дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг боловч өөх тосны хэмжээг хязгаарладаг.

Мөн нүүрс ус багатай, уураг ихтэй хоолны дэглэм нь нүүрс усыг эрс хязгаарладаг. Тиймээс тэд маш цөөхөн ногоо, жимс жимсгэнэ агуулдаг.

Богино хугацаанд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь өвчний хэд хэдэн эрсдэлт хүчин зүйлүүдэд эерэгээр нөлөөлдөг. Тэд мөн богино хугацаанд жингээ хасахад тусална. Гэсэн хэдий ч тэд урт хугацааны ашиг тусаа өгдөг гэдгийг хэн ч нотлоогүй байна.

Нүүрс ус багатай, уураг ихтэй хоолны дэглэм яагаад танд муу байдаг вэ?

Асуудал нь эдгээр хоолны дэглэмд нүүрс ус ихтэй, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ашиг тусыг батлах шинжлэх ухааны нотолгоо дутмаг байгаа юм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн зүрх судасны урт хугацааны эрүүл мэндэд ноцтой санаа зовдог.

Мөн томоохон хэмжээний судалгааны үр дүнгээс үзэхэд нүүрс ус бага иддэг хүмүүс чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөртэй болох нь тогтоогджээ.

Нүүрс ус багатай, уураг ихтэй хоолны дэглэм нь хорт хавдар зэрэг нас барах эрсдэлтэй холбоотой байдаг. Түүнээс гадна,

Уургийн агууламж өндөртэй хоолны дэглэм нь хорт хавдар үүсэхэд хамгийн аюултай, учир нь эрт үе шатанд хавдрын өсөлтийг хоол хүнсний уургийн агууламжийн өөрчлөлтөөр эхлүүлж, дарах боломжтой.

5% уураг агуулсан хоолны дэглэм нь хорт хавдрын эхэн үеийн өсөлтийг "унтрааж", хоол хүнсэнд агуулагдах уургийн 20% нь түүнийг идэвхжүүлдэг нь батлагдсан.

Шударга ёсоор хэлэхэд, нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн ухаалаг эхлэл байдаг. Үүнийг хийхийн тулд нүүрс ус нь "сайн", "муу" гэдгийг санах хэрэгтэй. Эслэг агуулаагүй "муу" эсвэл боловсруулсан нүүрс усыг цэвэршүүлсэн хоол хүнс, түүний дотор цардуултай хоол хүнс, чихэрээс авдаг. Эдгээр нүүрс уснаас татгалзах нь таны эрүүл мэндэд тустай.

Гэсэн хэдий ч нүүрс ус багатай хүнсний төлөөх тэмцлийн халуунд "сайн" ба "муу" нүүрс усны ялгаа заримдаа мартагддаг. Харамсалтай нь эдгээр хоолны дэглэмд бүхэл бүтэн ургамлын "сайн" нүүрс усыг оруулаагүй болно. Эдгээр нүүрс уснаас татгалзах нь эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэдэг.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд заасанчлан эрүүл бус нүүрс усны оронд мах, өндөг идэх, махан боов, хиам, цацагт хяруулын зууш идэх, сүүн бүтээгдэхүүн ихээр хэрэглэх нь сайн зүйлд хүргэхгүй. Хоолны дэглэм дэх амьтны гаралтай хүнсний өндөр агууламж нь цус харвалт, зүрхний шигдээс, хорт хавдар, чихрийн шижин, ясны сийрэгжилт болон бусад өвчний хөгжлийг өдөөдөг.

10. Цагаан хоолтон - Далд аюул

Судалгаанд оролцогчдын нэрлэсэн үр дүнтэй хоолны дэглэмийн жагсаалтын сүүлчийнх нь цагаан хоолтон хоол юм.

Цагаан хоолтон нь махан хоол (мах, шувууны аж ахуй, загас, далайн хоол) -аас татгалздаг боловч ихэнхдээ сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний хэрэглээг агуулдаг (оволакто цагаан хоолтон).

Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтон гэдэг нь махан хоолноос татгалзах гэж тодорхойлогддог ч хоолны дэглэмийг хэрхэн эрүүл болгох талаар тодорхой зааварчилгаа өгдөггүй тул энэ хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэх асуудал дахин гарч ирнэ.

Үүний үр дүнд ихэнх цагаан хоолтон хүмүүс сүүн бүтээгдэхүүн ихээр хэрэглэдэг. Гэхдээ шим тэжээлийн агууламжийн хувьд сүүн бүтээгдэхүүн нь махан бүтээгдэхүүнтэй маш төстэй байдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүн нь амьтны уураг, амьтны гаралтай өөх тос, холестерин ихээр агуулдаг. Түүнээс гадна тэд хамгийн бага нүүрс ус агуулдаг бөгөөд эслэггүй байдаг. Тиймээс ерөнхийдөө сүүг шингэн мах гэж үзэж болно - тэдгээрийн хоорондын ялгаанаас илүү төстэй зүйл байдаг.

Яагаад цагаан хоолтон бол хамгийн сайн сонголт биш юм бэ?

Нэгэн том судалгаагаар цагаан хоолтон хүмүүсийн шим тэжээлийн хэмжээ мах иддэг хүмүүсийнхтэй маш төстэй байжээ. Өөх тос, витамин, эрдэс бодисын агууламж ойролцоогоор ижил байсан бөгөөд уураг, нүүрс усны хувьд ялгаа багатай байв. Тиймээс цагаан идээ, цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр их хэмжээгээр хэрэглэдэг цагаан хоолтон хүмүүс эрүүл мэнддээ анхаардаг мах идэгчдээс тийм ч их ялгаатай биш юм.

Үүнээс гадна цагаан хоолтон хоол нь махнаас ч илүү өөх тос агуулдаг.

Ерөнхийдөө тэнцвэртэй хооллолттой бол цагаан хоолтон хүмүүсийн дунд хорт хавдар, чихрийн шижин, зүрхний өвчин тусах нь цагаан хоолтон бус хүмүүсийнхээс бага байдаг. Тиймээс цагаан хоолны дэглэм нь мах агуулсан ердийн хоолны дэглэмээс илүү эрүүл байдаг.

Гэсэн хэдий ч Колин Кэмпбеллийн хийсэн ажил нь амьтны уураг, тэр дундаа сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг уураг нь хорт хавдрын хөгжлийг өдөөдөг болохыг баталж байна. Мөн амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь ясны сийрэгжилт, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин гэх мэт өвчинд хүргэдэг нь батлагдсан.

Тиймээс цагаан хоолны дэглэм нь ердийн хоолноос илүү эрүүл боловч хамгийн эрүүл, хамгийн эрүүл хоол биш юм.

Архи согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх нь үнэхээр чухал юм

Согтууруулах ундааны хэрэглээ болон psoriasis хоёрын хоорондын холбоог шинжлэх ухаанаар нотолсон.

Согтууруулах ундаа бол өвчний эхлэл, хөгжилд хүргэдэг гол өдөөн хатгагчдын нэг юм.

Үүний зэрэгцээ, псориазтай өвчтөнүүд үүнийг бусдаас илүү их хэрэглэдэг. Энэ нь бас батлагдсан: өвчтөн согтууруулах ундаа хэрэглэх тусам өвчин улам хүндэрч, эмчилгээний үр дүн буурдаг.

Тиймээс согтууруулах ундаа хэрэглэхээ болих нь туйлын чухал юм. Мөн шар айраг гэх мэт бүх төрлөөс татгалз.

Жон Пегано өвчтөнүүддээ архи уухыг хатуу хориглодог байв. Хэрэв өвчтөнүүд архинаас татгалзахад бэлэн биш байсан бол тэр ийм өвчтөнүүдийг эмчлэхээс татгалздаг.

Пегано зөвхөн хааяа нэг аяга (50-100 гр-аас ихгүй) хуурай улаан эсвэл цагаан дарс уухыг зөвшөөрдөг.

Их хэмжээний ус ууна

Хангалттай уух нь psoriasis өвчтэй хүмүүст маш чухал юм.

Хамгийн ашигтай ундны ус бол бүх хортой хольцоос цэвэршүүлсэн ус юм.

Мөн цангах шинж тэмдгийг ажиглах нь чухал юм. Гэхдээ энэ нь зарим хүнд хэцүү байж болох тул хоол болгоны өмнөхөн буюу 20-30 минутын өмнө ус уух нь дээр.

Витамин, ул мөр элемент, нэмэлт тэжээл

Псориазын явц дахь витамины нөлөөний талаархи шинжлэх ухааны судалгаа маш бага байдаг. Гэсэн хэдий ч загасны тос ашигтай байж болох нотолгоо байдаг. Өөр нэг судалгаагаар Д аминдэмийн үр нөлөөг баталж байна. Мөн зарим үр дүн нь селен болон В12 витамины ашиг тусыг харуулж байна.

Түүнчлэн, дээр дурдсанчлан, одоо ямар ч төрлийн хоол хүнс, тэр ч байтугай хүнсний ногоотой байсан ч бид хоол хүнснээс хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис авдаг гэдэгт итгэлтэй байж чадахгүй. Тиймээс олон төрлийн витамины цогцолборыг сайн хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Та харшил өгөхгүй олон төрлийн амин дэмийг сонгох нь чухал. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол нийлэг нийлэгжүүлэлт биш харин ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан байгалийн болон түүхий хүнсний олон төрлийн амин дэмийг олох явдал юм.

Хоолны дэглэм ба эрүүл амьдралын хэв маяг

Бидний бие бол нарийн төвөгтэй систем тул бүрэн үр дүнд хүрэхийн тулд хоолны дэглэмийг эрүүл амьдралын хэв маягийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангах нь чухал юм.

Биеийн тамирын хангалттай хөдөлгөөнд (гадаа хамгийн тохиромжтой) анхаарлаа хандуулах нь чухал юм.

Судалгааны үр дүнгээс харахад тэр хоолны дэглэмтэй хослуулан хамгийн эерэг үр дүнд хүргэдэг.

Эрүүл амьдралын хэв маягийн бусад чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол хангалттай унтах, хангалттай амрах, стрессээс ангид байх, сөрөг бодлоос ангид байх явдал юм.

Зөвхөн эдгээр бүх хүчин зүйлсийн хослол нь хамгийн их эерэг нөлөө үзүүлэх болно.

Хоолны дэглэмээ өөрчлөх аялалын эхэнд танд туслах чухал цэгүүдийн талаар хэсэг хугацаанд бодоцгооё.

Урам зоригоо эерэг болго

Хоолны дэглэм барьж эхлэхийн өмнөх хамгийн чухал алхамуудын нэг бол танд яагаад хэрэгтэй байгааг тодорхой ойлгох явдал юм. Эерэг хандлага нь айдас, зовлон зүдгүүрээс үүдэлтэй сөрөг хандлагаас илүү урам зориг, илүү их урам зориг өгдөг.

Эерэг сэдэл гэдэг нь таны хүрэхийг хүсч буй эерэг үр дүнг илэрхийлдэг. Жишээлбэл, та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ хайрлаж, хоолны дэглэм барьж байна. Учир нь та эрүүл, аз жаргалтай амьдрахыг эрмэлздэг бөгөөд үүнд эрүүл хооллолт туслахыг хүсдэг. Энэ сэдэл нь эерэг, илүү хүчтэй, тогтвортой байдаг.

Тиймээс та үүнийг санаж болно:

  • psoriasis-аас салахыг хүсч байна;
  • хоолны дэглэм нь psoriasis-ийг эмчлэх эсвэл удаан эдгэрэх боломжийг олгодог;
  • хоолны дэглэм нь сөрөг нөлөөгүй байгалийн эмчилгээ юм;
  • Зөв хооллолт нь таны биеийг бүхэлд нь эдгээх нөлөө үзүүлнэ.

Энэ бүхэн таныг дэглэмийг дагаж мөрдөхөд урам зориг өгч, зорилгодоо хүрэхэд тань ойртуулна.

Өөртөө зөөлөн ханд

Шинэ төрлийн хоолны дэглэмд шилжихдээ эхний өдрөөсөө төгс болоогүй бол өөрийгөө бүү зод. Өөртөө хэт хатуу хандах нь хоолны дэглэмийн талаар маш их санаа зовдог бөгөөд үүнээс зайлсхийх боломжтой байв. Өөртөө эелдэг бай.

Хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийн өөрчлөлтийг туршилт болгон авч үзье. Богино хугацааны зорилгын талаар илүү ихийг бод. Жишээлбэл, нэг сарын турш хоолны дэглэм барьж, "насан туршдаа" шийдвэр гаргах гэж яарах хэрэггүй. Энэ арга нь айдас багатай байдаг.

Шинэ хил хязгаарыг аажмаар эзлэх нь дээр, тэгвэл та зөв чиглэлд явж байгаагаа ойлгож эхэлнэ. Анхны эерэг үр дүнг анзаарах мөчөөс өөр юу ч биднийг урамшуулдаггүй.

Хайртай хүмүүсээсээ дэмжлэг аваарай

Хайртай хүмүүсийн дэмжлэг нь хоолны дэглэмийн амжилтанд чухал хүчин зүйл болдог. Эцсийн эцэст, энэ нь танд сэтгэлийн тайвшралыг мэдрэх боломжийг олгож, хамаатан садан тань мэдлэг, ур чадвараа тантай хуваалцах юм бол практик талаас нь туслах болно. Тиймээс тэдний ойлголт, хамгийн сайндаа хамтран ажиллахыг хичээгээрэй.

Та яагаад хоолны дэглэм барихаар шийдсэн, энэ нь таны хувьд яагаад тийм чухал, мөн таны сэдэл юу болохыг гэр бүлдээ тайлбарла. Тэднээс таныг дэмжихийг эсвэл бүр төсөлдөө оролцохыг хүс.

Дүгнэлт: Хоолны дэглэмээ сонгохдоо сонор сэрэмжтэй байгаарай

Хоолны дэглэм бол псориазын хамгийн чухал эмчилгээний нэг гэдгийг бид харсан. Зөв зохистой хооллолт нь өвчний шалтгаантай ажиллах боломжийг олгодог тул хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь олон өвчтөнийг удаан хугацаагаар ангижрах, бүр бүрэн эдгэрэхэд хүргэдэг.
Үүний зэрэгцээ хоолны дэглэм нь зөвхөн psoriasis төдийгүй эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэх боломжийг олгодог. Хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь орчин үеийн олон өвчин, үхлийн шалтгаан болох зүрх судасны, хорт хавдар, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин, Альцгеймер, Паркинсоны өвчин, чихрийн шижин болон бусад аутоиммун өвчнийг эмчлэх боломжтой.

Тиймээс хоолны дэглэмийн сонголтоо нухацтай авч үзэх хэрэгтэй. Урт хугацаанд эрүүл мэндийг хангах эдгээрийг нарийвчлан авч үзье.

Өөр өөр хоолны дэглэмийг харьцуул

Дүгнэж хэлэхэд, бид псориазын хоолны дэглэмийг гурван үндсэн хэмжигдэхүүнээр харьцуулсан.

  • psoriasis-ийн үр нөлөө,
  • эрүүл мэндийн ерөнхий ашиг тус,
  • дагахад хялбар.

Хоолны дэглэм бүр эцсийн үнэлгээгээ авсан: энэ нь өндөр байх тусам хоолны дэглэмийг санал болгож, хүсүүштэй болгодог. Харьцуулалтын үр дүнг хүснэгтэд үзүүлэв (томруулахын тулд дарна уу).


Хүснэгт: үр ашиг, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд psoriasis-ийн хоолны дэглэмийн харьцуулалт

Дүгнэлт: psoriasis-ийн хамгийн сайн хоолны дэглэм

  • Псориазыг эмчлэхэд үр дүнтэй бөгөөд үүний зэрэгцээ хамгийн ашигтай, бүрэн дүүрэн хоолны дэглэм нь веган хоолны дэглэмийн эрүүл сонголт юм. Үүнд Колин Кэмпбеллийн ургамлын гаралтай хоолны дэглэм, веган түүхий хоолны дэглэм багтана.
    • Пеганогийн хориглосон хоолыг хасахаа бүү мартаарай.
  • Хэрэв та хүсэл эрмэлзэлтэй хэвээр байгаа боловч амьтны гаралтай хоолноос бүрэн татгалзахад хараахан бэлэн болоогүй байгаа бол Пегано хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөрэй. Энэ нь psoriasis-ийн асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах бөгөөд орчин үеийн энгийн хоолноос илүү эрүүл байх болно.
  • Ямар ч тохиолдолд psoriasis-ийн хоолны дэглэмд аль болох олон ногоо, жимс жимсгэнэ, аль болох бага амьтны гаралтай хоол хүнс байх ёстой. Энэхүү зөвлөмж нь өвчнийг даван туулахад туслах болно.
  • Судалгаанд оролцогчдын үзэж байгаагаар псориазын бусад хоолны дэглэмүүд нь бас ашигтай байдаг: палео хоолны дэглэм, нүүрс ус багатай, уураг ихтэй хоолны дэглэм, мөн цагаан хоолны дэглэмийг бид зөвлөдөггүй. Тэд psoriasis-тай тэмцэхэд үр дүн багатай байдаг. Мөн урт хугацаанд тэд таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
  • Хэрэв та цавуулаг үл тэвчих эсвэл целиак өвчтэй бол энэ нь ховор тохиолддог боловч цавуулаг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.
  • Хувь хүнийхээ хариу үйлдэлд мэдрэмтгий байх ёстойг санаарай, таны бие хүндрүүлдэг хоол хүнсийг хас.
  • Өдөр бүр хангалттай хэмжээний цэвэр ус ууна - 1.5-2 литр.
  • Согтууруулах ундаанаас татгалзах нь хурцадмал байдлын гол хоолны өдөөн хатгагч юм.
  • Сайн байгалийн олон төрлийн амин дэм уу.
  • Эхлээд биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг нэмж эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгохыг хичээ.

Өөрийгөө эрүүл мэндээ хамгаалаарай!

Хоолны хүснэгт - Кэмпбеллийн psoriasis-ийн ургамлын гаралтай хоолны дэглэм

(Хүснэгтийг бүхэлд нь харахын тулд хулганы баруун товчийг дараад компьютер дээрээ хадгална уу)

  • Хэрэв нийтлэл танд хэрэгтэй байсан бол үүнийг ашиг тустай хүмүүстэй хуваалцаарай.
    Мөн нийтлэлийн сэтгэгдэлд та туршлагаа хуваалцаж, улмаар бусад уншигчдад туслах боломжтой.
    Маш их баярлалаа! Бид таны анхааралд талархаж байна!

Агуулга

Psoriasis - арьсны өвчин халдварт бус өвчин, хурдан архаг хэлбэрт шилждэг. Псориазын хурцадмал үед арьсны гадаргуугаас дээш хальсан, цухуйсан тууралт гарч ирдэг бөгөөд энэ нь маш их таагүй байдлыг үүсгэдэг. Psoriasis-ийн ердийн газар бол өвдөг, тохой, хуйх юм. Өвчний тархалт нь биеийн бүх хэсэгт тохиолддог. Psoriasis-ийн хоолны дэглэм нь өвчний явцыг хөнгөвчлөх боломжтой. Статистик мэдээллээр өвчлөгсдийн 70% нь 20-иос доош насны залуучууд байдаг боловч бүх насны ангилалд psoriasis-д өртөмтгий байдаг.

Psoriasis-ийн хоолны дэглэм

Psoriasis-ийн хоолны дэглэм нь өвчтөнд дахилтаас зайлсхийхийн тулд дагаж мөрдөхийг зөвлөдөг эмнэлгийн хоол юм. Psoriasis бүхий өвчтөнүүд тэдний хяналтанд байх ёстой сэтгэл хөдлөлийн байдал, ходоод, ходоод гэдэсний замын ажлыг бүхэлд нь шалгах, бага тунгаар идэх (өдөрт таваас доошгүй удаа), харшил үүсгэгчийг арилгах, хэрэглэсэн шингэний хэмжээг нэмэгдүүлэх. Өдөр тутмын өтгөн нь psoriasis-тай өвчтөнүүдийн хувьд хөдлөшгүй дүрэм юм. Бие дэхь хоол хүнсний зогсонги байдал нь psoriasis-ийг улам хурцатгахад хувь нэмэр оруулдаг.

Псориазын үед усны зөв тэнцвэрийг хадгалахын тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

  • Өдөр бүр 1.7-2 литр цэвэршүүлсэн ус бага хэмжээний нимбэгний шүүс нэмж ууна.
  • Хар, ногоон цайны хэрэглээг багасгах. Ургамлын дусаах, ялангуяа chamomile, маалингын үрийн декоциний хэмжээг нэмэгдүүлнэ.
  • Хоолны дэглэмд шинэхэн шүүс (лууван, бууцай, селөдерей, алим, яншуй, манжин) оруулаарай.

Psoriasis-ийн хоол хийх үндсэн дүрэм:

  • Цэсээс шарсан, өөх тостой хоолыг хас. Хоолны ханцуйнд чанасан, уураар жигнэх эсвэл шатаасан хоол онцгой байр эзэлдэг.
  • Давсны хэмжээг багасгах.
  • Айраг сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ нэмэгдүүлээрэй, гар хийцийн хувьд сайн.
  • Хоолны амтлагчийн хэмжээг хязгаарлаарай. Эрүүл мэндэд тустай байхын тулд тэдгээрийг нимбэгний шүүс эсвэл тусгайлан бэлтгэсэн сүмсээр (тараг + ургамал + сармис + гич) сольж болно.

Псориазтай өвчтөнүүд юу идэж болох, юу идэж болохгүй вэ?

Psoriasis-ийн хоолны дэглэм нь эрүүл хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмийг бүрэн хянах, дагаж мөрдөхийг хэлнэ. Цөөхөн хүн өөрийгөө хязгаарлаж, дуртай хоолоо орхиж чаддаг, гэхдээ psoriasis-ийн хурцадмал үед энэ нь хэцүү хэрэгцээ юм. Өвчин бүрэн эдгэрдэггүй. Зөвхөн эм хэрэглэх, хоолны дэглэм барихгүйгээр түүний явцыг өөрчлөх боломжгүй юм. Psoriasis-ийн хурцадмал үед бүрэн хасах шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг тухай мэдлэг нь өвчтөний сайн сайхан байдлыг хөнгөвчлөх, үндсэн шинж тэмдгүүдийг бууруулах боломжтой юм.

Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт

Psoriasis-ийн хувьд та хоолны дэглэмийн дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

  • Илүү их ногоон (шанцайны ургамал, яншуй, dill, ногоон сонгино), шинэ жимс, хүнсний ногоо идээрэй. Тэд витамины бүхэл бүтэн агуулахыг агуулдаг.
  • Тослог загасны (хулд, хулд) чанасан эсвэл уурын хоолыг илүү их идээрэй.
  • Хүнд будаа идээрэй - Сагаган, будаа, овъёосны будаа, улаан буудай эсвэл бусад.
  • Хоолонд нэмнэ ургамлын тос PUFA агуулсан.
  • Хоолны дэглэмийг lingonberries эсвэл нэрсээр дүүргэ. Эдгээр жижиг бөмбөлөгүүд нь эрт дээр үеэс psoriasis-ийн шинж тэмдгийг арилгах жимсний тэргүүлэгч гэж тооцогддог.

Ийм өвчтэй хүмүүсийг хоолны дэглэмээс эрс хасах эсвэл багасгах хэрэгтэй.

  • Кофе, хүчтэй цай хэрэглэх.
  • Тослог махны хэмжээ.
  • Хэрэглэсэн архины хэмжээ.
  • Халуун ногоотой эсвэл давстай амтлагч, цууны хэрэглээ.
  • Зөгийн бал, элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүний идсэн хэмжээ.
  • Хоолны дэглэмд хүчтэй махны шөл, соусын эзлэх хувь.
  • Аливаа тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг идэх.

Долоо хоногийн турш цэсийн жишээ

Долоо хоногийн (5 өдөр) хоолны дэглэмийн цэсийг эмхэтгэснээр ямар бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах шаардлагатайг олж мэдэх, псориазын эсрэг хориглосон хоол хүнсээр яаралтай зууш идэхээс зайлсхийх нь илүү хялбар болно. Псориазын эмчилгээнд хоолны дэглэм зайлшгүй шаардлагатай. Үүнийг дагаж мөрдөхгүй байх нь өвчний явцыг улам хүндрүүлдэг. Хоолны хооронд 1 стакан (эсвэл түүнээс дээш) цэвэршүүлсэн хүйтэн ус уухаа мартуузай. Оройн хоол нь унтахаасаа гурван цагийн өмнө байх ёстой.

Даваа гараг

  • Өглөөний цай - Сагаган будаа + жижиг хэсэгтос + хатаасан жимс. Хатуу бяслагны зүсмэл бүхий сул цай.
  • 2-р өглөөний цай (2 цагийн дараа) - харшил үүсгэдэггүй алим, банана эсвэл бусад шинэхэн жимс.
  • 3 дахь өглөөний цай (2 цагийн дараа) - өөх тос багатай цөцгий + жимсээр амталсан зуслангийн бяслаг.
  • Үдийн хоол - салат (шинэхэн ногоо + халбага оливын тос), ногооны шөл, өөх тос багатай чанасан махтай хачир, талх.
  • Үдээс хойш зууш - жимс.
  • Оройн хоол - чанасан ногоотой будаа + талх. 1.5 цагийн дараа өөх тос багатай kefir + жигнэмэг.
  • Өглөөний цай - овъёосны будааүзэм, нэг зүсмэл цөцгийн тос, талх, 1 шил сарнай цэцгийн ундаа.
  • 2-р өглөөний цай - өөх тос багатай kefir.
  • 3 дахь өглөөний цай - шинэхэн жимс.
  • Үдийн хоол - салат (шинэ ногоо, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр амтлах). Хоёр дахь тахианы шөл. Уурын загасны зүсмэл бүхий нухаш. Талх.
  • Үдээс хойш зууш - шинэхэн жимстэй зуслангийн бяслаг, тарагтай амтлагч.
  • Оройн хоол - махгүй цөцгийн тос бүхий Сагаган будаа + уурын ногоо.
  • Өглөөний цай - хоёр өндөгний омлет. Какао, цөцгийн тос, хатуу бяслагтай сэндвич.
  • 2 дахь өглөөний цай - шинэхэн жимс.
  • 3 дахь өглөөний цай - нэг шил kefir.
  • Үдийн хоол - шинэ ногоотой салат + салатны амтлагч (ногоон, гич, нимбэгний шүүс, оливын тос, сармис). Борщ дээр үхрийн махны шөл... Уурын котлеттай будаа будаа. Талх.
  • Үдээс хойш зууш - хэдэн шатаасан алим.
  • Оройн хоол бол ногооны шөл юм. Нэг хэсэг хөх тарианы талх.
  • Өглөөний цай - цөцгий + үзэмээр амталсан өөх тос багатай зуслангийн бяслаг. Нэг шил шинэхэн шахсан жүүс.
  • 2 дахь өглөөний цай - шинэхэн жимс. Хатаасан жимстэй компот.
  • 3 дахь өглөөний цай - 1 чанасан өндөг.
  • Оройн хоол - чих. Уураар жигнэх тахианы котлет + винигрет. Талх. Ургамлын гаралтай chamomile цай
  • Үдээс хойш зууш - хатаасан жимсний компот. Шоколадгүй зефир.
  • Оройн хоол - нэг хэсэг уурын хулд + цөцгийн тос бүхий овъёосны будаа. Талх. Сул ногоон цай.
  • Өглөөний цай - хатаасан чангаанз, үзэм бүхий хулуу сүүтэй будаа. Талх. Хатаасан жимстэй компот.
  • 2 дахь өглөөний цай - шинэхэн шахсан шүүс + 2 өндөг омлет.
  • Үдийн хоол - нухсан цуккини шөл. Пилаф, шарсан биш. Талх. Rosehip декоциний.
  • Үдээс хойш зууш - нэг шил тараг (исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir) + хоёр шатаасан алим.
  • Оройн хоол - ааруултай тогоо. Компот эсвэл chamomile цай.

Хоолны дэглэмийн жор

Зуслангийн бяслагны тогоо

1 кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг + 4 өндөг + 1 аяга манна + хагас аяга уурын үзэм + 5 хоолны халбага бэлтгэнэ. элсэн чихэр + нэг чимх давс, ваниллин. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр сайтар арчиж, өндөг нэмээд элсэн чихэрээр хутгана. Аарцны масс руу манна, давс, ваниллин хийнэ. Халбага эсвэл холигчоор хутгана, хагас цаг байлгана. Үр массыг тосолсон хэлбэрт хийнэ. Тагийг нь хаалттай эсвэл таглаагүй (дунд температурт хагас цаг орчим) жигнэх. Хэрэглэхийн өмнө хөргөнө. Хоолны дэглэмийн туршид эрүүл амттан бэлэн боллоо.

Үзэмтэй сүүтэй хулуу будаа нь псориаз өвчтэй хүмүүст зориулсан эрүүл амтат хоол юм

Танд хэрэгтэй болно: хагас килограмм хулуу, 2/3 аяга будаа, хагас литр сүү, хагас шил үзэм, давс, элсэн чихэр, ваниллин. Хулууг үр, хальснаас нь хальслаарай. Жижиг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Хагас нь усаар хийнэ. Зөөлөн болвол сайтар зуурч, сүү хийнэ. Бэлтгэсэн будаа (2 цагийн өмнө дэвтээнэ, зайлж угаана), давс, элсэн чихэр нэмнэ. Унтраахаас 15 минутын өмнө угаасан үзэм, ваниллин хийнэ. Бэлэн болсон будаа дээр цөцгийн тос нэмнэ. 15 минутын турш зууханд хийнэ - таваг нь илүү анхилуун, зөөлөн болно.

Хатуу бяслагтай цуккини шөл

Хаврын зөөлөн шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 1 литр цэвэршүүлсэн ус;
  • 2 цуккини (20 см хүртэл урт);
  • 5 ширхэг төмс;
  • 1 tsp сараалжтай цагаан гааны үндэс;
  • хатуу бяслаг (үйлчлэх бүрт 1 халбага);
  • 1 tbsp оливын тос;
  • шинэ эсвэл хуурай ургамал (яншуй, dill, селөдерей);
  • амтлах давс;
  • халуун ногоо (булангийн навч, кардамон).

Буцалж буй усанд жижиглэсэн төмс, цуккини хийнэ. Зуурмагт нухсан кориандра, сараалжтай цагаан гаа 30 секундын турш өнгөрнө. Бэлэн хүнсний ногоотой хамт байрлуулж, 1 минут буцалгаж, галыг унтраа. Илүүдэл шингэнийг тусдаа саванд хийнэ. Чанасан ногоог хутгагчаар нунтаглаж, аажмаар ногооны шөлийг хүссэн тууштай болгох хүртэл нэмнэ. Давс, ургамал нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, унтраа. Шөл-нухаш, хэсэгчилсэн ялтсууд дээр тавьсан, амт нь сараалжтай хатуу бяслаг нь цацаж. Өвчтөний хоолны дэглэмийн эхний таваг бэлэн боллоо.

Хатаасан жимс бүхий овъёосны будаа

Psoriasis өвчтөнд ашигтай, хурдан хоол бол oatmeal юм. Та хагас шил овъёосны гурил авах хэрэгтэй. Буцалж буй ус (1 шил) руу хийнэ, үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл бусад хатаасан жимс (ямар ч шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс), давс, элсэн чихэр нэмнэ. Галыг унтраа. Нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ. Үүнийг 15 минутын турш исгэж идээрэй. Өглөөний хоолны дэглэмэсвэл оройн хоол бэлэн байна.

Төрөл бүрийн аргын дагуу хоол тэжээлийн эмчилгээний зарчмууд

Псориазтай хүмүүсийг эмчлэх нийтлэг хоолны дэглэм бол Пегано, Огнева аргын дагуу хоол тэжээл юм. Псориазтай өвчтөнүүд дахилт, нөхцөл байдал муудахаас зайлсхийхийн тулд биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэрийг 20% -иас 70% эсвэл 30% -80% -ийн харьцаатай байлгаж, зөв ​​хооллолтын үндсийг дагаж мөрдөх ёстой гэдэгтэй хоёр хоол тэжээлийн мэргэжилтэн санал нэг байна. Хоёр хоолны дэглэмийг нарийвчлан авч үзье.

Пегано аргын дагуу

Доктор Жон Пегано псориазтай өвчтөнүүдэд хүчил-суурь тэнцвэржүүлэхэд хялбар байхын тулд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг бүлэглэсэн хоолны дэглэмийг боловсруулсан. Түүхий алим, банана, амтат гуа зэргийг хүнсний бусад элементүүдээс тусад нь бага тунгаар хэрэглэх нь дээр гэж тэр үзэж байна. Жижиг хэсгүүдэд үхрийн нүд, чавга, авокадо, шош, цангис, хатаасан шош, мөөг, prunes, сэвэг зарам, rhubarb, бүйлс, hazelnuts идэх хэрэгтэй. Долоо хоногийн таван өдөр 1 халбага уухыг зөвлөж байна. лецитин (мөхлөгт). Хоол идсэний дараа бага зэрэг өлсөх мэдрэмж байх ёстой.

Түүний псориазын эмчилгээний хоолонд хэрэглэсэн хүнсний 80 хүртэлх хувь нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  • цэвэршүүлсэн ус (өдөрт 8 аяга хүртэл), бусад шингэнд нэмэлт болгон;
  • жимс, хүнсний ногоо, гэхдээ лаазалсан биш. Жигнэсэн алим, огноо, чангаанз, инжир, үзэм, киви, манго, лийр зэрэг нь псориазтай өвчтөнүүдэд онцгой ач холбогдолтой. Хүнсний ногоо - аспарагус, лууван, байцаа, манжин, селөдерей, сонгино, чидун, хулуу, цуккини. Энэ бол үндэс суурь юм хоолны дэглэмийн хоолпсориазтай.

Псориазтай өвчтөний хоолны дэглэмийн гуравны нэг орчим нь:

  • үр тариа хэлбэрийн үр тариа - Сагаган, шар будаа, овъёосны будаа, арвай, хөх тариа;
  • үр тарианы талх, хивэг, шаржигнуур, нахиалдаг;
  • загасны хоол (долоо хоногт дор хаяж 4 удаа): туна загас, сагамхай, загасны загас, алгана, хилэм, форел;
  • шувууны мах - долоо хоногт гурван удаа (арьсгүй);
  • мах (зөвхөн туранхай хурга) - долоо хоногт хоёр удаа;
  • тосгүй сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгийн тос, бяслаг, зуслангийн бяслаг;
  • өндөг (зөвхөн чанасан эсвэл зөөлөн чанасан) - долоо хоногт дөрөв хүртэл удаа;
  • chamomile, тарвасны үр, mullein-ийн decoctions.

Псориазтай өвчтөнийг Пегано аргын дагуу хоолны дэглэмээр эмчлэх нь бие биетэйгээ хослуулахыг үгүйсгэдэг.

  • цитрус жимс (зөвхөн шинэхэн төдийгүй хатаасан, чанаж болгосон) болон жүүс бүхий үр тариа;
  • цитрус, жүүс бүхий сүүн бүтээгдэхүүн;
  • цагаан гурилан бүтээгдэхүүн бүхий бүх төрлийн жимс;
  • нэг порц хоолонд олон тооны хүчил үүсгэдэг хоол хүнс байдаг.

Огневой аргын дагуу

Psoriasis-ийг хоолны дэглэмээр эмчлэхэд Огнева хоолыг Алтай, Алс Дорнодын ургамлын гаралтай декоциний хамт хослуулдаг. Түүний аргын дагуу хоолны дэглэмд бүх цитрус жимс (усан үзэмээс бусад), гүзээлзгэнэ, шош, бөөрөлзгөнө, авокадо, гүзээлзгэнэ, анар, сэвэг зарам, вандуй зэргийг бүрэн хасдаг. Зөвшөөрөгдсөн усан үзэм (бага хэмжээгээр), байцаа (ямар ч хэсэг). Ногоон шош, цуккини, лууван, брокколи, сармис, сонгино, бууцай, өргөст хэмх, хулуу зэргийг богино завсарлагатайгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Банана, амтат гуа, түүхий алимыг бусад хоолноос тусад нь иддэг. Тэд өдөр бүр рашаан ус уудаг (Боржоми, Эссентуки-4).

Psoriasis-ийн хоолны дэглэм нь өвчтөний бие дэх бодисын солилцооны дутагдлыг хэвийн болгох боломжийг олгодог тул чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна, энэ нь хурцадмал үед өвчний шинж тэмдгийг бууруулахад тусалдаг.

Psoriasis-ийн эмчилгээний хоолны дэглэм нь олон төрлийн хүнсний хэрэглээг хязгаарладаг гэдгийг өвчтөн мэдэж байх ёстой. Псориазыг бүрэн эмчлэх боломжгүй ч зөв хооллолтоор 1 долоо хоног хоолны дэглэм барьсны дараа эерэг үр дүн ажиглагддаг.

Psoriasis-ийн хоол тэжээлийн зарчмууд

Psoriasis-ийн хоол тэжээлийг дараахь зарчмын дагуу гүйцэтгэдэг.

  • юуны түрүүнд харшил үүсгэдэг хоол хүнс, ялангуяа цитрус жимс, шоколадыг хэрэглэхгүй байх нь харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг тогтоодог;
  • өвчтөн бүр муу зуршлаасаа татгалзах ёстой;
  • хоол хүнсийг хэсэгчлэн (өдөрт 5-аас доошгүй удаа) авах ёстой;
  • тамхи татдаг мах, чихэр, маринад зэргийг хасах шаардлагатай;
  • псориаз, экзем үүсэх үед давсны хэрэглээг багасгах шаардлагатай;
  • эмульгатор, хадгалалтын бодис нэмсэн хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй;
  • псориаз, экземтэй бол та түүхий хүнсний ногоонд байдаг илүү их эслэг идэх хэрэгтэй;
  • үр тариа (ялангуяа Грек) -д давуу эрх олгох хэрэгтэй;
  • өөх тос багатай айраг сүүн бүтээгдэхүүн авах шаардлагатай.

Үүнээс гадна хоолны дэглэмд чидун (ургамлын) тос заавал байх ёстой.

Psoriasis-ийн шинж тэмдгүүдэд хоолны дэглэмийн ашиг тус

Псориаз ба экземийн зөв хооллолтын давуу талууд нь:

  • нөлөөллийн хурд, үр нөлөө;
  • хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
  • илүүдэл жинг хурдан алдах;
  • арьсны нөхцөл байдлыг хэвийн болгох.

Мөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр хэрэглэх нь биеийг витаминаар баяжуулж, ус нь гадагшлуулдаг. хорт бодисболон шаар.

Дахилтаас зайлсхийхийн тулд psoriasis-аас салах хоолны дэглэмийг өвчний бүх хугацаанд үргэлжлүүлэх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм.

Хоолны дэглэмийг томилохын эсрэг заалтууд нь зүрх, судас, мэдрэлийн өвчин бөгөөд энэ нь судасны системд шууд нөлөөлдөг хоолны цэснээс хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хассантай холбон тайлбарладаг. Ийм өвчтөнүүд псориазын цочмог довтолгоог хоол тэжээлээр саармагжуулах шаардлагатай бол хоолны дэглэмийг өвчтөний бие даасан шинж чанарт нийцүүлэн тохируулна.

Пегано ба Галын хоолны дэглэмийн үндэс

Ихэнх тохиолдолд псориазын илрэлийг саармагжуулахын тулд Огневая ба Паганогийн хэлснээр псориазын хоолны дэглэмийг ашигладаг.

Хоёр зохиолч хоёулаа psoriasis-ийн хурцадмал үед цэс нь бие махбод дахь хүчил-суурь бодисын солилцоог хангах ёстой бөгөөд энэ нь өвчтөний сэтгэл хөдлөлийн бүрэлдэхүүн хэсэгт шууд нөлөөлдөг гэж үздэг. Тиймээс цэс нь шүлт үүсгэдэг хоол хүнсний 70-аас доошгүй хувийг агуулсан байх ёстой бөгөөд үлдсэн хэсэг нь хүчиллэг байх ёстой.

Аль хоолны дэглэм хамгийн оновчтой вэ гэж асуухад Пагано, Огнева нар өөрсдийн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг санал болгодог. Тэдний хооронд мэдэгдэхүйц зөрчилдөөн байдаг. Жишээлбэл, Пегано хоолны дэглэмд цитрус жимс орно. Үүний эсрэгээр, Огневагийн санал болгодог psoriasis-ийн эмчилгээний хоол нь бэрсүүт жүржээс бусад цитрус жимсийг бүрэн хасдаг.

Пагано псориазын хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.

  • их хэмжээний үр тариа (арвай, улаан буудай, шар будаа, Сагаган, хивэг гэх мэт) идэх;
  • Паганогийн дагуу psoriasis-ийн хөгжилтэй хоолны дэглэмд маалингын үр, наранцэцэг, кунжут, хулуу нэмэхийг зөвлөж байна;

  • хоолонд тос нэмэлгүйгээр чанаж болгосон загасыг оруулах (долоо хоногт 2-оос доошгүй удаа).

Энэхүү хоолны дэглэмийн дагуу эдгээр хоол хүнс нь биед шаардлагатай хүчил үүсгэдэг. Доктор Ognevoy-ийн psoriasis-ийг хөгжүүлэх хоолны дэглэм нь ийм хоол тэжээл нь биед хэт их шүлт үүсэхэд хүргэдэг гэж мэдэгджээ.

Огневагийн зөвлөсөн экзем, псориазын илрэлийн тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг ургамлын гаралтай эмтэй хослуулах хэрэгтэй. ардын жор... Огнева, Пагано нар энэхүү үр тариа нь хоол боловсруулах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэсэн тул эмэгтэйчүүдийн дунд псориазын зөв хооллолт, түүний дотор Сагаган будаа хэрэглэх нь эерэг үнэлгээ авсан.

Хумсны psoriasis хэлбэрийн илрэлийн хоолны дэглэм нь хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалах зарчмуудыг харгалзан үздэг. Энэ нь 3 p-ийн хэрэглээг шаарддаг. илүү хүчил үүсгэдэг хоол хүнс.

Хуйхын psoriasis хоолны дэглэм нь элэг, хоол боловсруулах эрхтнийг цочроох хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Толгой дээрх псориазын илрэл ба экземийн цэс нь дүрмээр бол псориазын бусад хэлбэрийн хоолны дэглэмээс бараг ялгаатай байдаггүй.

Дагаж мөрдөхөөс гадна хүүхдийн psoriasis болон экземийн хоолны дэглэм ерөнхий зарчимэмчилгээ, нөхөн сэргээх шаардлагатай дархлааны систем, энэ насанд хараахан хангалттай бүрдээгүй байна. Энэ тохиолдолд хоол тэжээлийг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь энэ нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг.

Psoriasis-ийн хориотой болон зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүний хүснэгт

ЗӨВШӨӨРӨЛТЭЙХОРИГЛОСОН
Гоймон (харанхуй сортуудыг илүү сайн)Кофе, хүчтэй цай
чанасан өндөг (өдөрт 1-ээс ихгүй)Өөх тостой мах
псориаз, экземийн хувьд ногоон (шанцайны ургамал, яншуй, дилл, сонгино) хэрэглэхийг зөвлөж байна.Согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, бүйлс, нарс самарЦагаан гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн
Будаа (сагаган, овъёос, улаан буудай)Манна болон будааны будаа, буурцагт ургамал
Ургамлын тосУксус, халуун халуун ногоо, даршилсан ногоо, маринад
Шинэ загас (чанасан эсвэл уурын)Загасны түрс, лаазалсан хоол, тамхи татдаг загасны сорт
Өдөрт цөөн тооны нэрс эсвэл лингонберийг хоолонд оруулахыг зөвлөж байна (эдгээр жимс нь псориазын шинж тэмдгийг намдаана)Өөх тос, цөцгийн тос, маргарин ихтэй хатуу, боловсруулсан бяслаг
Жимсний царцмаг, компотЗөгийн бал, элсэн чихэр, чихэр, шоколад
Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнТөмс, улаан лооль, паприка, чинжүү, хаш
Хоолны мах (тахиа, цацагт хяруул, туулай).Баяжуулсан шөл, сүмс, гахайн мах, өөхний үхрийн мах, хурга, дотоод эрхтний мах.

Хоолны дэглэм нь псориазаас ангижрахын тулд өдөр тутмын хоолны дэглэмээс өвчин тусах үед хоол тэжээлийн хүснэгтээс хасагдсан хориотой хоолыг хасах шаардлагатай.

Витамин ба эрдэс бодис

Psoriasis-ийн нарийн төвөгтэй эмчилгээнд витамин эмчилгээ шаардлагатай. Тиймээс псориазаас ангижрах хоолны дэглэмд ул мөр элемент ихтэй хоол хүнс орно. Эрчим хүчний хүснэгт нь дараахь зүйлийг агуулна.

Витамин С. Энэ бодис нь биеийн хамгаалалтыг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд жимс, хүнсний ногоо (киви, хонхны чинжүү, сарнайн хонго) агуулдаг.

Витамин Е. Наранцэцгийн үрэнд агуулагддаг тул өдөрт цөөн тооны наранцэцгийн үрийг идэхийг зөвлөж байна. Витамин нь арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлж, гадны psoriatic шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Ийм хоол тэжээл нь псориазтай эмэгтэйд онцгой ач холбогдолтой юм.

В бүлгийн витамин.Энэ витамины дутагдал нь үйл ажиллагааг алдагдуулдаг солилцооны үйл явцарьсанд сөргөөр нөлөөлдөг биед. Тиймээс псориаз өвчтэй хүмүүст Сагаган, хальсалсан гурилтай талх заавал байх ёстой.

Цайр. Псориазаас ангижрах хоолны дэглэм нь цайраар баялаг байх ёстой бөгөөд уургийн нийлэгжилтээс хамаардаг бөгөөд энэ нь шархны гадаргууг хурдан эдгээхэд шаардлагатай байдаг. Олон тооныцайр нь хулуу, кунжутын үр, далайн хоол агуулдаг.

Кальци. Кальци нь биеийг мэдрэмтгий болгож, нөхөн төлжих функцийг гүйцэтгэдэг, өөрөөр хэлбэл арьсан дээрх psoriatic формацийн эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Тиймээс долоо хоногт 2-3-аас доошгүй удаа кальци агуулсан бүтээгдэхүүн (исгэсэн шатаасан сүү, kefir, зуслангийн бяслаг) нэмэхийг зөвлөж байна.

Өдөр бүрийн нарийвчилсан цэс

Долоо хоногийн хоолны цэсийг гаргах нь ямар төрлийн хоол хүнс хамгийн их хэрэгцээтэй байгааг ойлгох боломжтой болгодог. Үүнээс гадна бид усны горимыг дагаж мөрдөх талаар мартаж болохгүй.

Psoriasis-ийн зөв хооллолт нь дараахь цэсийг агуулдаг.

Долоо хоногийн өдрүүдӨглөөний цайОройн хоолҮдээс хойш зуушОройн хоол
Даваа гараг Цөцгийн тос, хатаасан жимс нэмсэн Сагаган будаа; 50 гр. хатуу бяслаг; Ногоон цайэлсэн чихэргүйЧидун жимсний тос бүхий ногооны салат (1 tsp); туранхай шөл дэх ногооны шөл; 150 гр чанасан туранхай мах + хажуугийн таваг; үр тарианы талх (30 гр.); хатаасан жимсний компотНогоон алим (гадил, киви) + 100 гр. өөх тосгүй зуслангийн бяслагШарсан ногоо (200 гр.); хар талх; ааруул сүү (1 tbsp.)
Мягмар гараг Цөцгийн тос бүхий Herculean будаа (200 гр.); хальсалж гурилтай талх (50 гр.); 200 гр. элсэн чихэргүй ногоон цайХүнсний ногооны салат; хоёрдогч шөлөөр чанаж болгосон borscht (180 гр.); чанасан загас (170 гр.); жигнэмэг (өдөрт 30 грамм); элсэн чихэргүй цайАлим, байгалийн тарагУсан дээрх Сагаган (180 гр.); kefir (1 tbsp.)
Лхагва гараг 1 өндөгний омлет; хатуу бяслаг (50 гр.); талх (30 гр.); сул цай (1 tbsp.)Хүнсний ногооны салат + чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс; сул шөл дэх манжин; шар будаа будаа (150 гр.) + уурын загасны котлет (70 гр.); талх; s / f-аас компот. (1 халбага)Зууханд шатаасан 2 ногоон алим200 гр. ногооны шөл; талх (40 гр.); өөх тосгүй исгэсэн шатаасан сүү (1 tbsp.)
Пүрэв гараг Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (150 гр.) + Үзэм (20 гр.); 200 гр. шинэхэн шахсан ногоон алимны шүүсШинэ загасны шөл (180 гр.); винигрет (120 гр.) + уурын тахианы котлет (80 гр.); 40 гр. хар талх; сарнайн декоциний (200 мл.)1 чанасан өндөг; s / f компотШинэхэн зуслангийн бяслаг Casserole (200 гр.) Үзэмтэй; chamomile цай (200 гр.)
Баасан гараг Сүүтэй хулуу будаа (180 гр.) + Үзэм, хатаасан чангаанз; талх (30 гр.); s / f компот (1 tbsp.)Залуу цуккини шөл (200 гр.); цөцгийн тос (15 гр.) нэмсэн чанасан Сагаган (180 гр.); талх; s / f компот200 гр. тараг (исгэсэн шатаасан сүү, kefir); 2 шатаасан алим120 гр чанасан (уурын) хулд загас; овъёосны будаа (120 гр.); элсэн чихэргүй ногоон цай
Бямба гариг Сүү дэх хулууны будаа (200 гр.); s / f-аас декоциний (1 tbsp.)Өөхгүй шөл дэх борщ (180 гр.); тахианы уурын котлет (80 гр.); нимбэгний шүүстэй шинэ ногооны салат; талх; жимсний ундаа шинэхэн жимслингонберри (200 мл.)1 tbsp. элсэн чихэргүй цай + 1 жигнэмэгЗуккини тахианы махаар дүүргэсэн (200 гр.); шинэхэн жимс; ногоон цай (200 мл.)
Ням гараг 3-4 ширхэг нэмсэн овъёосны будаа. бүйлс; ногоон цай (1 tbsp.)200 мл. хөх тарианы croutons бүхий тахианы шөл (20 гр.); Сагаган будаа (180 гр.); шинэхэн жимсний ундааНогоон алимШанцайны ургамал навч; тахианы махны уурын махны котлет (70 гр.); chamomile декоциний (1 tbsp.)

Psoriasis-ийн хөгжилтэй хоолны дэглэм нь өдөрт дор хаяж 2 литр шингэн уух шаардлагатай байдаг гэдгийг санах нь чухал юм.
Асуух зүйл байна уу?

Алдаа мэдээлнэ үү

Манай редактор руу илгээх текст:

илгээх