Diēta pacientiem ar psoriāzi izvēlne pa dienām. Diēta - pareizs uzturs psoriāzes gadījumā

Produktiem, ko cilvēks patērē ikdienā, ir liela nozīme viņa dzīvē, un tiem ir gan pozitīva, gan negatīva ietekme uz veselības stāvokli. Tāpēc jautājums par pareizu uzturu ir diezgan aktuāls, īpaši attiecībā uz hroniskām slimībām, piemēram, un, kuru saasināšanās ir tieši saistīta ar pacienta uzturu. Parasti pacienti interesējas par to, ko nevajadzētu ēst ar psoriāzi, un kas, gluži pretēji, ir jāiekļauj ikdienas uzturā, kā arī par to, kādus pārtikas produktus labāk ierobežot.

Produktu tabula

Rakstā sniegta informācija par ko jūs varat ēst ar psoriāzi un ko nē, kādi noteikumi jāievēro, lai normalizētu vielmaiņas procesu neveiksmes organismā un tādējādi minimizētu un sasniegtu remisiju.

Svarīgs! Diētas ievērošana psoriāzes gadījumā nozīmē noteiktu noteikumu ievērošanu, kuru mērķis ir ierobežot pacienta patērēto noteiktu produktu skaitu. Lai gan psoriāze pieder pie hronisku slimību kategorijas, diētas ievērošana noved pie veselības uzlabošanās jau 7 dienu laikā.

Uzturs psoriāzes ārstēšanai: pamatnoteikumi

Sastādot ikdienas uzturu cilvēkiem, kuri cieš no psoriāzes, jums jāievēro šādi noteikumi:

1. ja pacients iepriekš nav lietojis zema tauku satura raudzētos piena produktus, kam jābūt viņa uzturā, tie jāievieš;
2. izslēgt no pārtikas produktus, kuriem ir ļoti alerģiskas īpašības, ir stingri aizliegts ēst šokolādi un citrusaugļus ar psoriāzi;
3. iekļaut uzturā graudaugus, jo īpaši griķus;
4. pilnībā atteikties no alkohola, kā arī citiem sliktiem ieradumiem, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni kopumā. Smēķēšana un dzeršana ar psoriāzi ir kontrindicēta;
5. ēst neapstrādātus dārzeņus. Neapstrādāti dārzeņi satur šķiedrvielas, kas nepieciešamas, lai uzlabotu pacienta ar psoriāzi stāvokli;
6. jāēd maz un bieži, vidēji ēdienreižu skaits nedrīkst būt mazāks par 5 reizēm dienā;
7. izslēgt produktus, kas satur konservantus un dažāda veida emulgatorus;
8. jūs nevarat ēst kūpinātu pārtiku, visu veidu saldumus, mērces un marinādes;
9. ierobežot sāļa pārtikas patēriņu, kā arī citus pārtikas produktus ar pārmērīgu sāls daudzumu.

Saskaņā ar teoriju pacienta stāvoklis ar psoriāzi ir tieši saistīts ar viņa skābju-bāzes līdzsvaru. Lai saglabātu slimības attīstību, sārmus veidojošo pārtikas produktu daudzumam, kas tiek patērēts katru dienu, jābūt 4 reizes lielākam par skābi veidojošo pārtikas produktu daudzumu.

Papildus informācija! Jāpiebilst, ka šī metode, kas aizliedz kombinēt nevēlamus ēdienus un lietot nakteņu dārzeņus, ir atradusi savu pielietojumu un ieguvusi ievērojamu popularitāti psoriāzes slimnieku vidū. Turklāt praksē tas sevi pilnībā attaisnoja.

Kas ir Pagano metode, pamatprincipi

1. Dārzeņu, augļu un ogu ikdienas klātbūtne uzturā. Izņēmums ir Briseles kāposti, plūmes, žāvētas plūmes, pākšaugi, kā arī dažas ogas, jo īpaši dzērvenes, mellenes, mellenes un jāņogas. Ir iespējams lietot aizliegtu produktu, bet ierobežotā daudzumā;
2. Samaziniet cukura un pārtikas patēriņu augsts līmenis tā saturs;
3. Vēl viens aizliegts produkts ir etiķis, tā patēriņš jāsamazina līdz minimumam;
4. Āboli, melones un banāni jāēd atsevišķi no cita veida pārtikas;
5. Izmantojiet citrusaugļus, tostarp sulas no tiem, un piena vai pilngraudu produktus atsevišķi;
6. Izvairieties no cietes apvienošanas ar saldumiem, gaļu un treknu pārtiku. Turklāt treknos pārtikas produktus labāk izslēgt no uztura vispār;
7. Atteikties ēst kartupeļus, papriku un baklažānus. No uztura jāizslēdz arī tomāti psoriāzes ārstēšanai. Vēlams ēst burkānus, bietes, pētersīļus, selerijas, sīpolus un spinātus;
8. Augļu sulas, sārmains minerālūdens, jo īpaši Borjomi, labvēlīgi ietekmē pacienta stāvokli;
9. Atteikties no smēķēšanas un alkoholiskajiem dzērieniem.

Ko ēst un ko neēst ar psoriāzi

Psoriāze- to hroniska slimība, vajājot pacientu visas viņa dzīves garumā. Papildus fiziskajam diskomfortam, ko izsaka pastāvīgs nieze, psoriāzes pacienti bieži piedzīvo psiholoģiskas problēmas, piemēram, depresiju, pastiprinātu trauksmi un izolāciju no sabiedrības. Zvīņaini plankumi (plāksnes) un pustulas var veidoties ne tikai uz vai uz citām ķermeņa daļām, bet arī uz galvas, kas izraisa ādas atgrūšanu un bieži vien ir sociālās fobijas cēlonis.

Pilnībā atbrīvoties no slimības nav iespējams, vienīgais veids, kā uzlabot veselības stāvokli un saglabāt slimības attīstību, ir ierobežot vai pat izslēgt no uztura aizliegtos pārtikas produktus un ieviest veselīgus. Vai ir iespējams noturēt slimību ar diētas palīdzību un kā to izdarīt, lasiet tālāk.

Ko var ēst cilvēki ar psoriāzi?

• dārzeņi, jo īpaši burkāni un bietes, kāposti, redīsi;
• zivis;
• vīnogu, apelsīnu, greipfrūtu, bumbieru, apelsīnu, ananāsu sulas, augļu dzēriens;
• zema tauku satura biezpiena šķirnes;
• piena produkti;
• ķirbis, arbūzi;
• rieksti;
• savvaļas roze, smiltsērkšķi;
• kastaņi;
• pīlādži;
• graudaugi, kviešu klijas.

Produkti psoriāzes ārstēšanai (8 fotoattēli)

Prioritāte ir augu izcelsmes pārtika, produkti ar minimālu cukura, sāls saturu, bez konservantiem, krāsvielām, irdinātājiem, emulgatoriem un citām pārtikas piedevām.

Kurus pārtikas produktus vajadzētu samazināt?

• zirņi;
• sēnes;
• kukurūza;
• plūme;
• avokado;
• žāvētas plūmes;
• mandeles;
• lazdu rieksts;
• rabarberi;
• aizliegtais produkts ir alkohols. Izņēmums ir sarkanvīns, atļautā deva nedrīkst pārsniegt 100 gramus vienā ēdienreizē.

No kuriem produktiem vajadzētu izvairīties:

• pārtikas produkti, kas satur daudz tauku, olbaltumvielu un cukura;
• produkti ar pārtikas piedevām;
• mērces, marinādes, etiķis;
• kartupeļi, tomāti, paprika, baklažāni un citi naktsvijoļu dārzeņi;
• kūpināti un taukaini ēdieni;
• vēžveidīgie;
• alkoholiskie dzērieni, vienīgais atļautais alkohola veids ir sarkanvīns (daudzums ierobežots);
• garšvielas un asās garšvielas.

Ieteikumi gatavošanas metodēm

Informācija par to, ko jūs varat ēst ar psoriāzi, ir būtiska šī jautājuma izpētē, taču liela nozīme ir arī pagatavošanas metodei.

1. pēc tvaika apstrādes dārzeņos un augļos saglabājas vairāk vitamīnu. Ja iespēja izmantot šī metode nē, produktu labāk ēst neapstrādātu;
2. zivis ieteicams cept cepeškrāsnī bez cepšanas, vai tvaicēt. Jūs varat ēst vārītas zivis un jūs nevarat ēst marinētas un kūpinātas zivis;
3. vistas ola nav ilgi jāvāra, lai tā būtu mīksta;
4. no visiem gaļas veidiem priekšroka jādod jēram. Jērs ir olbaltumvielu avots, kas nepieciešams psoriāzes ārstēšanai. Ja salīdzinām cūkgaļu ar aitas gaļu, tad pirmā ir gandrīz trīsreiz treknāka;
5. gatavošanas laikā nedrīkst lietot raugu.

Vai badošanos var izmantot psoriāzes ārstēšanai?

Psoriāzes pareiza uztura priekšnoteikums ir organisma attīrīšana. Lielākā daļa efektīvs veids tīrīšana tiek uzskatīta par badošanos. Maksimālais stundu skaits nedēļā, kuru laikā jūs nevarat ēst, ir 30 - 40 stundas. Ja badošanās ilgums pārsniedz noteikto normu, tas var izraisīt vielmaiņas procesu traucējumus un veselības problēmas.

Papildus informācija! Uzturs pret psoriāzi sievietei neatšķiras no vīrieša. Abu dzimumu pārstāvjiem būtu jāpārskata ne tikai ikdienas uzturs, bet arī dzīvesveids.

Pareiza pieeja slimības ārstēšanai un iepriekš minēto noteikumu ievērošana samazinās slimības simptomus.

Uzturs psoriāzes video

Diēta ir zāles. Šķiet, ka mēs visi to zinām. Bet cik bieži mēs par to domājam? Un cik bieži mēs par to dzirdam no ārstiem? Tikmēr psoriāzes diēta patiešām var izārstēt slimību un daudzas citas mūsdienu slimības un radīt patiesu veselību un piepildītu dzīvi.

Tāpēc salīdzināsim dažādu diētu efektivitāti un izvēlēsimies labākās. Mēs detalizēti apsvērsim veselīga uztura iespējas un sniegsim produktu tabulu. Padomāsim par mūsdienu pārtiku. Un tā kā diēta ir ilgstoša psoriāzes ārstēšana, tā neizbēgami ietekmēs visu ķermeni. Tāpēc arī salīdzināsim diētas pēc to ietekmes uz vispārējo veselību. Izrādās, ka ne visi no tiem ir vienlīdz noderīgi, un daži ilgtermiņā var nodarīt būtisku kaitējumu.

Ēdienu izvēle ir medicīnisks jautājums, un diētas maiņa ietekmēs jūsu veselību.

Mēs gandrīz nekad nedomājam par mūsu pārtikas kvalitāti, kamēr nesaskaramies ar kādu slimību. Tomēr tieši uzturam ir ārkārtīgi liela nozīme mūsu veselībai. Tas, ko mēs ēdam, kļūst par mūsu ķermeņa daļu un sniedz būtisku ieguldījumu veselībā.

Ideālā gadījumā pārtika nodrošina organismu ar nepieciešamajām vielām un tādējādi uztur mūsu veselību. Patiesībā pārtika biežāk veido uzturvielu deficītu vai pārpalikumu un izraisa slimību attīstību.

Lai gan psoriāze nav saistīta tikai ar nepietiekamu uzturu, tā ir viens no galvenajiem tās attīstības iemesliem.

Par to bija pārliecināts amerikāņu ārsts Džons Pegano, kurš izārstēja daudzus slimības pacientus un sekotājus. Viņa unikālās metodes pamatā ir plaša izpratne par to, kas ir psoriāze. Un tieši diētu Pegano uzskatīja par vissvarīgāko faktoru ārstēšanā.

Arī pašu pacientu atsauksmes apstiprina, ka diēta ir viena no efektīvākajām un svarīgākajām psoriāzes ārstēšanas metodēm. Viņuprāt, veselīgs uzturs palīdz mazināt slimības saasināšanos un novērst recidīvus. Un tas var arī novest pie mūža remisijas, tas ir, faktiski, līdz pilnīgai atveseļošanai.

Tāpēc pacientiem ar psoriāzi ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību savam uzturam un pāriet uz veselīgu uzturu, kurā nav visa organisma nepieprasītā vai tiešā kaitējuma, un tajā pašā laikā piesātināts ar būtiskām uzturvielām. Kurš uzturs ir patiesi veselīgs un sniedz ilgtermiņa ieguvumus, mēs apsvērsim tālāk.

Ir problēmas ar informāciju par diētu

Iedomājieties: zinātnieki ir paziņojuši par jaunu "burvju tableti". Ir zinātniski pierādīts, ka tas garantē 95% vēža gadījumu, gandrīz 100% sirdslēkmes un insultu profilaksi, smagu sirds slimību un 2. tipa cukura diabēta ārstēšanu. Tam ir arī blakusparādības: ideāls svars bez riska un gandrīz bez piepūles; migrēnas, pinnes, saaukstēšanās, gripas, hronisku slimību un zarnu darbības traucējumu likvidēšana; redzes un dzirdes uzlabošana, erektilās disfunkcijas ārstēšana. Šāds rīks pastāv. Un šī nepavisam nav izcila vakcīna, ķirurģisks instruments vai augsto tehnoloģiju operācija, bet parasts ēdiens! Bet diemžēl: ārsti un valsts aģentūras saka, ka uzturam nav īpašas lomas. Reta daktere atzīst, ka tā no slimībām pasargās labāk nekā tabletes.

Viktors Timofejevs no priekšvārda "Ķīnas pētījumi praksē"

Džons Pegano apgalvoja, ka lielākā daļa viņa pacientu bija gatavi ievērot diētu, ja viņi par to zināja. Tomēr ir problēmas ar piekļuvi informācijai par diētu psoriāzes gadījumā.

• Dermatologi lielākoties nerunā par uztura nozīmi. Un vizītē pie ārsta par veselīgu uzturu reti tiek runāts. Fakts ir tāds, ka medicīnas sabiedrība gandrīz nepēta pārtikas ietekmi uz psoriāzes attīstību. Un ārstēšana galvenokārt sastāv tikai no slimības simptomu likvidēšanas ar narkotiku palīdzību.
• Terapeitiskās uztura problēmas psoriāzes gadījumā pašiem pacientiem joprojām ir maz zināmas. Dažādos avotos atrodamā informācija bieži vien ir pretrunīga. Rezultātā rodas jautājums, kam uzticēties un kam sekot.

Tajā pašā laikā paši psoriāzes pacienti ir gatavi mainīt diētu un ievērot diētu. Galu galā viņi šīs izmaiņas uztver kā dabiskas un veselībai drošas.

Diētas priekšrocības

Kolins Kempbels, Ķīnas pētījums

Diēta ir dabisks veids, kā ietekmēt ķermeni. Tāpēc, salīdzinot ar zālēm, psoriāzes ārstēšanai, izmantojot uzturu, ir daudz priekšrocību un tai nav trūkumu, lai gan tā ir saistīta ar dažām grūtībām.

Apsveriet pareizas uztura priekšrocības.

• Diēta novērš slimību cēloņus, savukārt zālesārstē tikai simptomus, atstājot cēloni neskartu. Jo īpaši veselīgs uzturs:
  • dziedē gremošanas sistēmu un atrisina "caurlaidīgo" zarnu problēmu – vienu no psoriāzes cēloņiem;
  • samazina svaru, kas nelabvēlīgi ietekmē psoriāzes stāvokli un tās ārstēšanas efektivitāti.
• Atbilstība diētai rada stabilu un ilgstošu efektu. Dažiem pacientiem, pateicoties diētai, izdevās pilnībā izārstēt psoriāzi tā, ka tā viņiem vairs neatgriezās.
• Diētai nav blakusparādību, ko novēro, lietojot medikamentus, īpaši tos, kuru pamatā ir hormoni.
• Nav atkarības efekta, kā narkotikām, kad laika gaitā tās pārstāj darboties.
• Nav jātērē nauda, ​​kā tas notiek ar narkotikām.
• Viss ķermenis ir izārstēts. Veselīgs uzturs ir līdzeklis pret nopietnām slimībām, ar kurām cieš daudzi mūsdienu cilvēki. Tas samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, vēzi, diabētu utt.

Veselīgam uzturam ir arī papildu ieguvums, jo tas ietekmē ķermeni kopumā.

Iespējamās grūtības

Tajā pašā laikā ir godīgi teikt par iespējamām grūtībām ievērot diētu.

Rezultāti nav redzami nākamajā dienā pēc starta

Tikai zāles var dot zibenīgus rezultātus, taču tās nenovērš psoriāzes cēloņus, bet tikai simptomus. Tāpēc pēc zāļu lietošanas pārtraukšanas slimība parasti atgriežas iepriekšējā stāvoklī vai pat pasliktinās.

Parasti diētas rezultātus var redzēt pēc 2-3 nedēļām, bet dažreiz pēc 2-3 mēnešiem. Tas ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes un ilguma, kā arī no tā, cik ilgi ķermenis ir cietis no nepietiekama uztura.

Tāpēc, ievērojot diētu, ir svarīgi izrādīt pacietību un neatlaidību, nevis gaidīt ātrus rezultātus.

Lai tie jums sagādā vairāk negaidītu prieku.

Stingra diēta sākumā

Pirmajos ārstēšanas mēnešos, līdz izsitumi izzūd, diētai jābūt stingrai. Tad var mēģināt iekļaut uzturā dažus produktus pa vienam un vērot organisma reakciju. Ja rodas recidīvs, nekavējoties izslēdziet produktu no lietošanas un atgriezieties pie stingras diētas. No dažiem produktiem būs jāatsakās uz mūžu.

Pievērsiet uzmanību individuālajām reakcijām

Psoriāzes uzturā ir vispārīgi ieteikumi un ierobežojumi, uz kuriem pacienti reaģē vienādi. Tomēr uz noteiktiem produktu veidiem var rasties individuālas reakcijas. Tāpēc vislabākais variants ir ievērot vispārīgos ieteikumus un tajā pašā laikā aplūkot savu reakciju. Ievērojiet, kas jums ir vislabākais un no kā jums vajadzētu izvairīties jebkurā gadījumā. Izmēģiniet to un esiet jutīgs pret ķermeņa reakcijām.

Zemāk rakstā mēs aplūkosim īpašas diētas, kas palīdz psoriāzes gadījumā. Bet vispirms ir svarīgi saprast, kāda ir problēma. mūsdienu uzturs. Lai to izdarītu, pievērsīsimies tuvāk tam, kas veido mūsu ierasto uzturu.

Mūsu pārtika mums kaitē

Ēdiens ir ne tikai un patiesībā ne tik daudz baudas avots, kā mēs domājām. Tas ir tas, kas mūs baro. Pārtika darbojas kā ķermeņa dzīvībai un mūsu darbībai nepieciešamo enerģijas un vielu avots.

Pilnvērtīga pārtika saglabā ķermeņa veselību. Atkāpes no veselīga ēšana ir organismam stresa, un sistemātiski nepareiza pārtika neizbēgami izraisa dažādu slimību attīstību. Mēs visi vēlamies būt veseli, bet nedomājam par to, ka pārtika tieši ietekmē mūsu veselību.

Uztura ieguvumiem un kaitējumam ir galvenā loma un tie ietekmē jūsu veselību lielākā mērā nekā citu mūsu darbību ieguvumi un kaitējums.

Kolins Kempbels, Ķīnas pētījums

Pēdējo desmitgažu laikā mūsu ēšanas paradumi ir būtiski mainījušies: esam būtiski atkāpušies no veselīga uztura. Paskatīsimies, kurā tieši tas izpaudās.

Mākslīgās veselības piedevas nepievieno

Daudzi mūsdienu pārtikas produkti satur mākslīgas piedevas: konservantus, krāsvielas, emulgatorus, antibiotikas utt. Īpaši daudz to ir ātrās uzkodas, pusfabrikātos un gatavajos produktos: konditorejas izstrādājumos un saldumos, čipsos un krekeros, majonēzē un mērcēs, desā un soda. Pēc zinātnieku domām, ja jūs ēdat galvenokārt pusfabrikātus un gatavos produktus, cilvēks gadā apēdīs apmēram 2,5-3 kg, no kuriem lielākā daļa ir svešas ķermeņa vielas.

Bet tie visi tikai uzlabo produktu garšu, krāsu, aromātu un palielina glabāšanas laiku.

Tajā pašā laikā daudzi uztura bagātinātāji negatīvi ietekmē ķermeni, izraisot dažādas slimības.

Tostarp tie provocē vēzi, slimības gremošanas sistēma un izraisīt alerģiskas reakcijas.

Varbūt šāds ēdiens mums šķiet garšīgs, taču mūsu ķermenis parāda, cik tālu tas ir no mūsu patiesajām vajadzībām.

Nevēlamā pārtika ir viens no galvenajiem pārtikas kairinātājiem, kas pasliktina psoriāzes stāvokli. Tāpēc daktere Pegano sacīja, ka pacientiem ar psoriāzi ir svarīgi atteikties no visiem kaitīgajiem produktiem, īpaši tiem, kas satur mākslīgās piedevas un konservantus.

Daudz kaloriju, bet maz priekšrocību

Pārtika ir mūsu avots barības vielas: olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (makroelementi), kā arī vitamīni un minerālvielas (mikroelementi). Šīs vielas veic vissvarīgākās funkcijas organismā:

• Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir enerģijas (kaloriju) avots un celtniecības materiāls;
• Vitamīni un mikroelementi ir nepieciešami visām ķīmiskajām reakcijām organismā.

Ar kaloriju trūkumu nav problēmu. Tomēr ir lieli jautājumi par nepieciešamā mikroelementu daudzuma iegūšanu. Apskatīsim, kāpēc tas notiek.

Rafinēta pārtika – tukšas kalorijas un aptaukošanās cēlonis

Mēs ēdam daudz rafinētu pārtiku. Rafinēšana ir produkta apstrādes process, kurā tiek noņemta viena vai otra tā daļa. Pretstats rafinētajam ir veseli pārtikas produkti.

Piemēram, rafinēta pārtika ietver balto cukuru un visus to saturošos produktus (saldumus, saldumus, saldos dzērienus utt.), baltmaize un konditorejas izstrādājumi, krekeri un čipsi, ātrās uzkodas, rafinēti graudaugi (baltie rīsi, manna), rafinēta eļļa utt. .

Rafinētie produkti mums šķiet garšīgāki un pēc izskata pievilcīgāki, turklāt tos var ilgāk uzglabāt.

Tomēr rafinēšana noved pie tā, ka produkti kļūst kaloritāki.

Lieko kaloriju ēšana izraisa lieko svaru un aptaukošanos. Un aptaukošanās savukārt negatīvi ietekmē psoriāzes slimnieku stāvokli, kā arī izraisa diabētu, sirds slimības un vēzi. Un tagad arvien vairāk cilvēku cieš no liekā svara.

Līdz ar kaloriju pieaugumu rafinēšana atņem produktiem to priekšrocības.

Rafinēta pārtika satur ļoti nelielu daudzumu vitamīnu, mikroelementu un citu derīgu vielu, kas ir tik nepieciešamas mūsu organismam. Dažreiz ražotāji rafinētiem produktiem pievieno sintētiskos vitamīnus un minerālvielas. Tomēr tie ir mazāk sagremojami un atšķirīgi ietekmē ķermeni, kā arī dažreiz izraisa alerģisku reakciju.

Visefektīvākās psoriāzes diētas ietver izvairīšanos no rafinētas pārtikas un pāreju uz dabīgiem, veseliem augiem.

Kāpēc nepietiek ar vitamīniem un minerālvielām

Galvenie vitamīnu un minerālvielu avoti ir veseli augļi un dārzeņi. Tomēr šo pārtikas produktu mūsu uzturā parasti ir pārāk maz.

Vēl viena problēma ir tā, ka augļos, ko ēdam, nav pietiekami daudz mikroelementu. Tas noved pie:

• agrā raža,
• augsnes, kurā augi tiek audzēti, noplicināšana,
• ilgstoši augļu transportēšanas un uzglabāšanas periodi,
• augļu un dārzeņu temperatūras apstrāde.

Maz šķiedrvielu

Šķiedra ir atrodama tikai augu pārtikā. Tomēr, tā kā mēs neēdam pietiekami daudz dārzeņu, augļu un pilngraudu, mēs to nesaņemam pietiekami daudz ēdienreižu laikā. Tajā pašā laikā šķiedra ir nepieciešama mūsu ķermenim, jo ​​tā veic svarīgas funkcijas:

• palīdz pārtikai pārvietoties pa zarnām;
• savāc un izvada no zarnām kaitīgās ķīmiskās vielas, kas var būt kancerogēnas;
• darbojas kā labvēlīgo baktēriju audzēšanas vieta zarnās;
• Pateicoties ļoti zemajam kaloriju saturam, šķiedrvielas palīdz “atšķaidīt” citu pārtikas produktu kaloriju saturu un tādējādi izvairīties no lieko kaloriju patēriņa;
• sniedz sāta sajūtu un palīdz samazināt apetīti.

Šķiedrvielu uzņemšana nodrošina savlaicīgu zarnu attīrīšanu, kas citādi kalpo kā viens no psoriāzes cēloņiem. Šķiedra atrisina arī aizcietējuma problēmu, kas var izraisīt resnās zarnas vēzi un citas zarnu slimības. Turklāt augsts šķiedrvielu patēriņš samazina holesterīna līmeni asinīs.

Daudz gaļas un piena

Pateicoties lopkopības un piena ražotnēs izmantotajām tehnoloģijām, gaļa un piena produkti ir kļuvuši par mūsu ikdienas uztura neatņemamu sastāvdaļu. Taču mūsu pārtikā ir pārāk daudz gaļas un piena produktu. Pat mūsu vecvecākiem nebija tādas pieejas šiem produktiem.

Tajā pašā laikā jaunākie zinātniskie dati liecina, ka dzīvnieku olbaltumvielas un dzīvnieku tauki izraisa daudzu mūsu laika slimību attīstību.

Dzīvnieku barība provocē sirdslēkmi, insultu, vēzi, osteoporozi, aptaukošanos, cukura diabēts un citas autoimūnas slimības.

Turklāt, jo vairāk dzīvnieku barības mēs ēdam, jo ​​lielāks ir šo slimību attīstības risks.

Tostarp, kā mēs redzēsim tālāk, piens un gaļa ir viens no provocējošiem pārtikas produktiem, kas pasliktina psoriāzes stāvokli. Un visefektīvākie pacienti ar psoriāzi atzīmēja diētas, kas ievērojami samazina vai pilnībā izslēdz gaļas un piena patēriņu.

Gaļa un piens – hormonu un antibiotiku avots

Mūsdienu mājlopu audzēšanas metodes ietver hormonu un antibiotiku lietošanu. Šie līdzekļi tiek izmantoti, lai paātrinātu dzīvnieka augšanu un izturību pret dažādām infekcijas slimības. Taču tad kopā ar šādu dzīvnieku gaļu un pienu mēs neizbēgami uzņemam tajos esošos hormonus un antibiotikas. Un, kā zināms, antibiotikas var izraisīt psoriāzes attīstību vai saasināšanos.

Secinājumi: pārtika pārvērtās indē

Tādējādi mūsu pārtika ir kļuvusi pārāk mākslīga un kaitīga, un tajā ir pārāk maz dabīgas, barojošas un veselīgas. Kā liecina liela mēroga pētījumi, jo tālāk esam no dabiskā uztura, jo tālāk esam no dabas, jo lielāka ir dažādu slimību iespējamība.

Mūsu pārtika, kas domāta kā zāles, no zālēm ir pārvērtusies indē. Daudzi mūsdienu slimības veidojas nepietiekama uztura ietekmē.

Šādas neveselīgas pārtikas lietošana, ko papildina citi provocējoši faktori, izraisa psoriāzes attīstību un saasināšanos.

Cilvēkiem ir jāapzinās iemesli, kāpēc viņi saslimst, lai gan to varēja novērst, un kāpēc tik daudzi mirst tik agri, neskatoties uz miljardiem dolāru, kas iztērēti pētījumiem. Ironija ir tāda, ka ir vienkāršs un lēts risinājums. Atbilde uz veselības sistēmas problēmām ir ēdiens, ko katrs no mums izvēlas ikdienā. Tas ir tik vienkārši.

Kolins Kempbels, Ķīnas pētījums

Tāpēc psoriāzes ārstēšanai obligāti jābūt balstītai uz veselīgu uzturu. Tā ir galvenā sastāvdaļa un panākumu atslēga dziedināšanā. Tikai pamatojoties uz diētu, ir iespējams sasniegt stabilu remisiju un atbrīvoties no slimības. Pāreja uz veselīgu uzturu palīdzēs atgriezt ēdienam tās agrāko nozīmi un galvenā dziednieka lomu.

Liekais svars, psoriāze un mazkaloriju diēta

Psoriāze un liekais svars ir cieši saistīti viens ar otru. Ārzemju pētījumi to pierāda

Svara samazināšana, ievērojot zemu kaloriju diētu, ievērojami uzlabo psoriāzes slimnieku stāvokli un uzlabo dzīves kvalitāti. Tāpēc atbrīvošanās no liekā svara ir svarīgs solis slimības ārstēšanā.

Turklāt liekais svars atņem mums daudzus dzīves priekus. Tas var būtiski apgrūtināt fizisko mobilitāti un darbu, negatīvi ietekmēt mūsu psiholoģisko stāvokli un pašvērtējumu.

Tomēr pēdējā laikā Krievijā liekā svara problēma kļūst arvien aktuālāka. Tātad, saskaņā ar PVO datiem, 2002. gadā 11% krievu cieta no aptaukošanās, bet 2015. gadā jau 24%. Liekais svars kopumā (aptaukošanās kopā ar iepriekšēju aptaukošanos) tagad tiek novērota vairāk nekā pusei iedzīvotāju - 58% krievu.

Un pacientiem ar psoriāzi liekais svars ir vēl biežāk sastopams. Vienā pētījumā tika pierādīts, ka viņi ir 1,7 reizes vairāk aptaukojušies nekā citi.

Kā noteikt, vai ir liekais svars

Jūs varat noteikt, vai jums ir liekais svars, aprēķinot ķermeņa masas indeksu (ĶMI). ĶMI aprēķina pēc formulas: svars (kilogramos) dalīts ar auguma kvadrātu (metros).
Tas ir, m / h 2, kur m ir ķermeņa svars (kg), h ir augstums (m).

Svara samazināšanas pamatā ir fakts, ka cilvēks ar pārtiku saņem mazāk kaloriju nekā patērē.

Lai samazinātu svaru šajā gadījumā, nav jādomā par kādu īpašu mazkaloriju diētu. Visas zemāk minētās diētas ir ar zemu kaloriju daudzumu.

Gandrīz visi no tiem ir galvenokārt vai pilnībā augu izcelsmes un veicina svara zudumu, ja tas ir ārpus normas. Atbilstība jebkuram no tiem samazinās svaru bez papildu pasākumiem un ierobežojumiem.

Pacienti pastāstīja, kuras diētas un pārtikas produkti palīdz psoriāzes gadījumā

Ir ļoti, ļoti maz pētījumu par uztura ietekmi uz psoriāzi. Mums izdevās atrast, iespējams, vienīgās liela mēroga psoriāzes pacientu aptaujas rezultātus. Pētījums veikts ASV 2014.-2015.gadā, piedaloties 1206 cilvēkiem, kas slimo ar psoriāzi. Aptauja bija veltīta uztura efektivitātes un konkrētu pārtikas produktu ietekmes uz slimības gaitu izpētei.

Diētas priekšrocības robežojas ar brīnumaino. Un jūs būsiet pārsteigts par to, cik viegli šie pozitīvie rezultāti tiek sasniegti, mainot savus ēšanas paradumus.

Kolins Kempbels, Ķīnas pētījums

Kā liecina pētījuma dalībnieku novērojumi, visbiežāk ādas stāvokļa uzlabošanos līdz pilnīgai attīrīšanai izraisīja atteikšanās no alkohola (atbildējuši 54% aptaujāto), glutēna (53%), naktssveces (52%). , junk food (50%) un produkti ar baltajiem miltiem (50%).

Aptaujas rezultāti: kuru produktu atteikums palīdzēja pacientiem ar psoriāzi.

Un tajā pašā laikā pacienti atzīmēja viņu stāvokļa uzlabošanos, pievienojot to pārtikai. zivju eļļa jeb omega-3 (45% aptaujāto), dārzeņi (43%), D vitamīns (41%), probiotikas (41%), bioloģiskā pārtika (38%) un augļi (35%). Tādējādi dārzeņiem un augļiem jābūt svarīgai psoriāzes diētas sastāvdaļai.

Aptaujas rezultāti: kuru pārtikas produktu un uztura bagātinātāju lietošana palīdzēja pacientiem ar psoriāzi.

No diētām pacienti atzīmēja Pegano diētas vislabvēlīgāko efektu: (72%), vegānu (70%) un paleo diētu (69%).

View Poll Results: Kuras diētas palīdzēja psoriāzes slimniekiem.

Tomēr lielākā daļa (69%) to, kas ievēro kādu no šīm diētām, atzīmēja svara zudumu.

Pacienti ar smagu psoriāzi arī atzīmēja uzlabojumus pēc tam, kad izvairījās no kafijas un kofeīnu saturošiem produktiem. Un starp tiem, kuri arī cieš no celiakijas, viņi atzīmēja ievērojamu uzlabojumu pēc atteikšanās no baltajiem miltiem.

Zīmīgi, ka biežākā diētas motivācija bijusi vēlme risināt arī citas veselības problēmas - šādi atbildējuši 42% pacientu. Trešā daļa (32%) ievēro pareizu uzturu, jo uzskata to par dabisku metodi. Un katrs ceturtais (27%) nolēma ievērot diētu iepriekšējās ārstēšanas neefektivitātes dēļ.

Kāpēc diētas ievērošana ir jāuztver nopietni

Ja cilvēki būtu labāk informēti par uzturu un medicīnas aprindās būtu plašāk pieņemta profilakse un dabiskā ārstēšana, mēs nepiebāztu sevi ar tik daudz toksisku, potenciāli bīstamas zāles vēlākās slimības stadijās. Mēs nebūtu izmisīgi meklējumos pēc jauna līdzekļa, kas atvieglo simptomus, bet nenovērš mūsu slimību pamatcēloņus.

Kolins Kempbels, Ķīnas pētījums

Mēs visi vēlamies pavadīt laiku laimīgi un būt veseliem. Bet diemžēl mūsu ierastais mūsdienu ēdiens tam neatstāj iespēju. Tāpēc diētas jautājums ir viens no aktuālajiem jautājumiem katram cilvēkam, kurš vēlas dzīvot ilgu un piepildītu mūžu.

Izārstēt psoriāzi ir ilgtermiņa mērķis. Lai kļūtu par efektīvu ārstēšanas metodi, diēta jāievēro ilgu laiku. Tas nepalīdzēs tikai īstermiņa pasākuma lomā.

Tajā pašā laikā mūsu ķermenis ir vienota sistēma. Un ilgstoša uztura maiņa neizbēgami ietekmēs daudzus procesus organismā un var dot gan labumu, gan kaitējumu. Tāpēc uztura izvēle ir jāuztver nopietni.

Zinātniskie pētījumi liecina, ka tieši uzturs ir viens no galvenajiem sirds un asinsvadu slimību, vēža, diabēta, osteoporozes un citu nopietnu slimību attīstības cēloņiem. Tāpēc diēta nav tikai preventīvs pasākums, bet darbojas kā līdzeklis pret tiem.

Tādējādi ar diētas palīdzību var ne tikai atvieglot stāvokli un pat galu galā panākt stabilu psoriāzes remisiju, bet arī novērst daudzu nopietnu civilizācijas slimību cēloņus. Vai otrādi - neveselīgs uzturs, lai provocētu to izskatu un pasliktinātu gaitu.

Pacienti atzīmēja dažādas diētas, kas viņiem palīdzēja.

Tāpēc pirms diētas izvēles ārkārtīgi svarīgi ir izvērtēt katras no tām līdzsvaru. Un arī saprast, kādu ietekmi tie atstās uz veselību ne tikai īstermiņā, bet arī ilgtermiņā. Un, pamatojoties uz to, izvēlieties to, kas palīdzēs tikt galā ar psoriāzi un vienlaikus pasargās no daudzām citām mūsdienu slimībām.

Šo pieeju apliecina arī aptaujas dalībnieku atbildes. Visizplatītākā diētas motivācija bija pievērsties arī citiem veselības jautājumiem.

Šajā kontekstā var būt noderīgi atgādināt, kuras slimības ir visvairāk izplatīti cēloņi Krievu nāves gadījumi.

No kādām mūsdienu slimībām vispirms jābaidās

Galvenā slepkava ir sirds un asinsvadu slimības, kas veido gandrīz pusi (47%) no visiem nāves gadījumiem 2017. gadā. Neoplazmas izraisīja nāvi 16% mirušo, gremošanas sistēmas slimības - 5%.

Tādējādi viens no galvenajiem mirstības riskiem ir sirds un asinsvadu slimības un vēzis. Tajā pašā laikā ir zinātniski pierādīts, ka tieši diēta ir efektīva šo slimību ārstēšanas metode. Tāpēc šo un citu slimību profilakse var darboties kā papildu un spēcīga motivācija diētas ievērošanai.

Apskatīsim diētas iespējas, kas palīdz psoriāzes gadījumā. Un mēs tos izvērtēsim arī pēc to ietekmes uz vispārējo veselību un biežāko nāves cēloņu – sirds slimību un vēža – profilaksi.

Pārskats par diētām psoriāzes ārstēšanai

Tas, ko jūs ēdat, būtiski ietekmē jūsu veselību. Brokastis, pusdienas un vakariņas ir īstas zāles.

Sāksim ar vispārīgu pārskatu par diētām, kas ieteicamas pacientiem ar psoriāzi. Tālāk mēs apsvērsim katru no tiem sīkāk. Un raksta beigās mēs salīdzinām piedāvātās devas un apkopojam. Izvēlēsimies diētas, kas ir visefektīvākās cīņā pret psoriāzi un vienlaikus visizdevīgākās vispārējai veselībai.

Sākumā salīdzināsim diētu diētu saskaņā ar tabulu (noklikšķiniet, lai palielinātu).

Tabula: psoriāzes diētu salīdzinājums pēc pārtikas sastāva

Tagad salīdzināsim diētas divos parametros:

• cik tas ir veselīgi zinātnisku pierādījumu ziņā,
• cik tas prasīs izmaiņas uzturā, pārejot no parastās pārtikas.

Izvēlieties pareizo diētu - un viss var pārvērsties jums par labu. Kas ir "pareizi"? Vesels augu izcelsmes diēta. Zināt, kas ir optimālais uzturs un ko mēs ar to vēlamies sasniegt, ir ārkārtīgi svarīgi. Ja nezinām, ko izvēlēties – ar zemu ogļhidrātu saturu vai bezglutēna –, tad varam mainīt jebko, bet lielu efektu (izņemot kādu laiku) nesaņemsim.

Tomass Kempbels, "Ķīnas pētījumi praksē"

Tātad, salīdzināsim šīs diētas.

• Pegano diēta ir vispopulārākā pacientu vidū. Tas ir vislabvēlīgākais vai mērenākais attiecībā uz izmaiņām, kas būs nepieciešamas, lai uz to pārietu. Tas neprasa pilnīgu gaļas un piena noraidīšanu, lai gan tas ietver ievērojamu šo produktu ierobežojumu.
  Protams, salīdzinot ar mūsu ierasto uzturu, tas palīdzēs tikt galā ar psoriāzi un nesīs labumu veselībai. Tomēr ir vērts atzīt, ka ilgtermiņā tas nav optimāls ķermeņa veselībai. Un tālāk mēs aplūkosim, kāpēc tieši.
• Uguns diēta ir gandrīz identiska Džona Pegano ieteikumiem. Tātad tam ir tāds pats efekts.

• Vegānu diēta ir otra efektīvākā pacientu atbildēs. Tieši šī diēta ar pareizo pieeju – ēdot galvenokārt veselus augus – ir optimāla vispārējai veselībai.
  Tā kā šāda diēta ietver gaļas un piena produktu noraidīšanu, pārejai uz to būs nepieciešams lielāks gribasspēks. Tomēr rezultāti attiecībā uz ietekmi uz psoriāzi un vispārējo veselību noteikti ir tā vērti!
• Vegānu neapstrādāta uztura diēta ir vegānu diētas veids. Tas nodrošina tikai neapstrādātu pārtiku, galvenokārt augļus un dārzeņus. Šajā diētā cilvēks pilnībā atsakās gan no dzīvnieku izcelsmes produktiem, gan termiski apstrādātas pārtikas. Tāpēc mēs varam teikt, ka šī diēta ir visradikālākais apsvērtais variants. Tomēr ir pierādīts, ka pilnvērtīga vegānu neapstrādāta diēta ir veselīgs uztura veids, kas novērš daudzas slimības.
• Paleo diēta ir trešajā vietā efektivitātes ziņā. Viņas ēdienkartē ir iekļauta gaļa un dārzeņi ar augļiem, un tā ir saistīta ar visu apstrādāto pārtikas produktu noraidīšanu, pie kā esam pieraduši. Paleo diēta var piedāvāt ierobežotus īstermiņa ieguvumus. Taču daudz svarīgāks ir kaitējums, ko var saņemt uz šādas pārtikas bāzes ilgtermiņā. Tāpēc mēs neiesakām pāriet uz šāda veida diētu.
• Bezglutēna diēta ir aktuāla tikai celiakijas vai glutēna nepanesības gadījumā. Ja jums ir iemesli šiem ierobežojumiem, iekļaujiet tos savā galvenajā uzturā.
• Diētas ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu - pacienti novērtēja ne tik augstu. Tie, kas pēc tā jutās labāk, jau ir par 20% mazāk, salīdzinot ar Pegano un vegānu diētām. Tāpēc ir vērts padomāt, vai cīņā pret psoriāzi ir nepieciešama mazāk efektīva diēta? Bet ir arī ievērojams mīnuss: ir pierādīts, ka ilgtermiņā šādi uztura veidi būtiski pasliktina veselību.

• Vidusjūras diēta ir priekšpēdējā reitingā, nedaudz mazāk nekā puse no tiem, kas to izmēģināja, atzīmēja sava stāvokļa uzlabošanos. Vidusjūras diēta sniegs priekšrocības salīdzinājumā ar parasto diētu, taču tā joprojām nav veselīgākā, dodot vietu veselīgam, augu izcelsmes uzturam.
• Veģetārietis, kas ir pēdējais sarakstā, saņēma par trešdaļu mazāk pozitīvu atsauksmju, salīdzinot ar Pegano un vegānu diētu. Un ir daudz jautājumu par veģetārismu. Gaļas atteikuma dēļ viņa sekotāji bieži vien ir aizrāvušies ar piena produktiem un ēd daudz pārstrādātas pārtikas. Galu galā tas nenovērš slimības tā, kā vajadzētu veselīgam uzturam.

Kā redzējām īsajā pārskatā, ne visas diētas ir vienādas. Un daži var radīt būtisku kaitējumu. Tāpēc, ja esat nolēmis ievērot diētu, lai atvieglotu psoriāzes gaitu, labāk ir pāriet uz veselīgu uztura veidu. Tas atrisinās ne tikai psoriāzes problēmas, bet arī novērsīs daudzas citas nopietnas slimības.

Neskaiti kalorijas, beidz baidīties no ogļhidrātiem un neslīdi akmens laikmetā. Vienkārši ēdiet veselīgu pārtiku, iemācieties mīlēt katru kumosu, un veselība nāks. Tas kļūs par ieradumu visa mūža garumā.

Tomass Kempbels, "Ķīnas pētījumi praksē"

Tagad sīkāk aplūkosim katru diētu, ko pacienti nosaukuši kā efektīvu.

1. Pegano diēta

Starp tiem, kas cieš no psoriāzes, Pegano diēta ir vispopulārākā un tiek atzīmēta kā visefektīvākā. Daudziem tas ir palīdzējis sasniegt ievērojamus uzlabojumus, bet dažiem - pabeigt atveseļošanos.

Džons Pegano uzskatīja, ka pacientiem ar psoriāzi toksīnu pārpilnības dēļ organismā tiek traucēts skābju-bāzes līdzsvars. Tāpēc viņa uzturā galvenais uzsvars tika likts uz līdzsvara atjaunošanu, ēdot lielu daudzumu sārmainas pārtikas.

Shēma: produktu attiecība Pegano diētā

Pegano diēta galvenokārt ir augu izcelsmes. 70-80% no ikdienas uztura vajadzētu būt sārmainiem ēdieniem, kas ietver visus augļus un dārzeņus. Vienīgie izņēmumi ir atsevišķi augļi (zemāk mēs piedāvājam psoriāzes ārstēšanai aizliegto pārtikas produktu sarakstu).

Atlikušajiem 20-30% pārtikas vajadzētu būt skābi veidojošiem. Tajos ietilpst gaļa un piena produkti, zivis, mājputni, olas, graudi un pākšaugi. Tajā pašā laikā nav nepieciešami visi, bet tikai daži veidi, ierobežotā daudzumā un tikai dažreiz.

Pegano uzstāja uz atteikšanos lietot visus nevēlamos ēdienus un dzērienus, kas satur mākslīgās piedevas un krāsvielas. Arī no visu trekno un cepto, sāļu un pikanto, cieti saturošo un saldo lietošanas.

Pegano uzskatīja, ka ir ārkārtīgi svarīgi pārtraukt alkohola lietošanu un smēķēt.

Un katru dienu dzeriet pietiekami daudz tīra ūdens: 1,5-2 litrus papildus citiem šķidrumiem.

Kāpēc Pegano diēta ir piemērota jums?

Pegano diēta jums nāks par labu: atvieglos psoriāzes saasināšanos, ievērojami uzlabos ādas stāvokli un, iespējams, pat novedīs pie pilnīgas atveseļošanās. Par to liecina gan daudzās pacientu atsauksmes, gan aptaujas rezultāti. Pegano diētu par efektīvu uzskata gandrīz trīs ceturtdaļas aptaujāto (72%).

Tāpat, salīdzinot ar mums ierasto uzturu kopumā, tas nāks organismam labvēlīgi. Galu galā tas satur lielu daudzumu dārzeņu un augļu, un tajā nav kaitīgas un bezjēdzīgas pārtikas.

Tagad aplūkosim Pegano diētu, ņemot vērā optimālo veselību, pēc kuras tiecas katrs no mums. Iespējams, šī diēta joprojām nav ideāla psoriāzes slimniekiem.

Kāpēc Pegano diēta ir slikta?

Lai gan Džons Pegano iesaka ievērojami samazināt dzīvnieku barību, viņš to pieļauj ierobežotā daudzumā. Taču dzīvnieku barības noraidīšana uzlabo pacientu stāvokli.

Tādējādi Pegano uzturs satur noteiktu daudzumu piena produktu, kuru noraidīšana pozitīvi reaģēja 48% aptaujas dalībnieku. Uzturā ir iekļauta arī jēra gaļa, un 30% pacientu juta atvieglojumu pēc atteikšanās no sarkanās gaļas.

Un attiecībā uz vispārējo veselību tagad tas ir pierādīts

pat zems dzīvnieku izcelsmes pārtikas saturs uzturā izraisa sirds slimību, vēža, diabēta un citu civilizācijas slimību attīstību. Var nebūt tik ātri.

Tas ir, gaļas ēšana "tikai" divas reizes nedēļā un olas 4-5 reizes nedēļā noved pie slimību progresēšanas. Tādējādi tauku satura samazināšana pārtikā - cepta vista ceptu steiku vietā vai sešas dārzeņu salātu porcijas četru vietā - būtiski nesamazinās risku saslimt ar vēzi.

Tādējādi veselība pasliktinās ar mērenām augu izcelsmes diētām, kas ietver Pegano diētu. Lai gan, protams, tas notiek lēnāk nekā ar parasto uzturu.

Tāpēc, ja vēlaties izvēlēties veselīgāko uztura veidu, kas palīdzēs ne tikai tikt galā ar psoriāzi, bet arī novērst daudzas slimības, iesakām iet tālāk par Pegano diētu. Pilnībā atsakieties no jebkādas dzīvnieku izcelsmes pārtikas (varbūt, izņemot zivis) un pārejiet uz augu diētu.

Ir pierādīts, ka veseli augi ir paredzēti cilvēkiem optimāls uzturs: tie vislabāk atbilst visām ķermeņa vajadzībām, saglabā veselību un novērš slimību rašanos. Šī diēta tiks apspriesta tālāk.

Ban Pegano: ko nedrīkst ēst ar psoriāzi

Tā kā mēs tālāk aplūkojam diētas, kas nav specifiskas psoriāzes ārstēšanai, ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti nav īpaši ieteicami šim stāvoklim. Džons Pegano izstrādāja diētu īpaši psoriāzes pacientiem. Tātad, paskatīsimies, kādus ierobežojumus viņš noteicis.

Šos pārtikas produktus ir svarīgi zināt un izslēgt no jebkuras diētas, kuru ievērojat.

Atsevišķi pārtikas produkti, kurus nevar ēst ar psoriāzi:

• Nakšņu dzimtas dārzeņi:
  • Kartupeļi,
  • Tomāti un jebkuri produkti, kas tos satur, tostarp tomātu sula, makaroni, mērces un kečupi,
  • baklažāns,
  • Pipari (izņemot melnos)
  • Sarkanie pipari - paprika,
  • Tabaka - pārtrauc smēķēšanu

• Alkohols - jebkura veida
• Cūkgaļa, liellopu un teļa gaļa,
• Jebkuri produkti ar gaļu, tostarp desa, desas, hamburgeri utt.
• Subprodukti (iekšējās daļas),
• Trekni mājputni, mājputnu āda, sarkanās gaļas mājputni,
• Visas jūras veltes (tostarp garneles, kalmāri, ķemmīšgliemenes, mīdijas utt.),
• Trekni, sāļi vai saldi piena produkti
  • Visi piena produkti, ja Jums ir to nepanesība,
• Baltmaize un visi produkti no baltajiem miltiem,
• Raugs un rauga produkti
• Cukurs un produkti ar to, kā arī mākslīgie saldinātāji,
• Šokolāde, konfektes,
• kafija,
• Zemenes un meža zemenes
• Psoriātiskā artrīta gadījumā - citrusaugļi un to sulas,
• Baltie rīsi,
• augu eļļa - kokosriekstu un palmu,
• Etiķis (vīns vai graudi).

Aizliegtie pārtikas produkti:

• Produkti ar konservantiem, mākslīgām piedevām, krāsvielām utt.:
  • Pusfabrikāti un ātrās uzkodas,
  • Dzērieni, kas nav dabiski, galvenokārt gāzēti.
• Visi nevēlamie ēdieni, tostarp čipsi un picas,
• Viss ir cepts
• sāļš,
• treknrakstā,
• cepts,
• marinēts,
• kūpināts,
• konservēti,
• Karstās garšvielas un mērces.

2. Diētas uguns

Svetlana Ogneva - dermatoloģe, pagājis ceļu psoriāzes ārstēšana pēc viņu pašu pieredzes. Izārstēšanas rezultātā viņa radīja autormetodi, kuras pamatā ir slimības ārstēšana ar klīniskās uztura un ārstniecības augu palīdzību.

Svetlanas Ognevas diēta ir ļoti līdzīga Džona Pegano diētai.

Pēc Pegano Svetlana Ogneva uzskata arī par galveno uztura punktu, lai atjaunotu skābju-bāzes līdzsvaru. Sārmu veidojošajiem pārtikas produktiem vajadzētu būt 80% no pārtikas, skābi veidojošajiem - 20%.

Vegānu diēta ir efektīva, taču ir svarīgi izvēlēties veselīgu variantu

Vegānu diēta ir otra efektīvākā cīņā pret psoriāzi.

Vegāni atturas no jebkādas dzīvnieku izcelsmes pārtikas:

• gaļa,
• zivis,
• olas,
• pienu.

Vegāni ēd augu pārtiku:

• dārzeņi,
• augļi,
• pākšaugi,
• graudaugi,
• rieksti un sēklas.

Tieši vegānisms, izņemot aizliegtos pārtikas produktus, visticamāk, ir ideāls psoriāzes diēta. Patiešām, atšķirībā no Pegano diētas, tas pilnībā izslēdz piena produktus un sarkano gaļu, kuru noraidīšana uzlabo pacienta stāvokli. Un tajā pašā laikā vegānisms ietver maksimālo dārzeņu un augļu daudzumu. Un no visiem ēdieniem tieši dārzeņi un augļi bija tie, kas pozitīvi ietekmēja aptaujas dalībnieku saslimšanu.

Ir zinātniski pierādīts, ka sabalansēts vegānu uzturs ir veselīga uztura veids. Tas pretojas sirds un asinsvadu slimību un vēža attīstībai.

Tāpat vegāni daudz retāk slimo ar paaugstinātu asinsspiedienu (mazāk nekā 75%) un diabētu (mazāk par 80%), un viņu ķermeņa svars ir tuvāks ideālajam.

Tomēr problēma ar vegānu diētu var būt tā, ka tas bieži vien ir nesabalansēts. Izvairoties no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, vegāni savā uzturā bieži iekļauj pārāk daudz tauku: riekstus un sēklas, avokado un augu eļļas. Šī iemesla dēļ viņu uzturs kļūst gandrīz sliktāks par parasto pārtiku un var kaitēt ķermenim.

Cits jautājums ir par to, kādus pārtikas produktus ēd vegāni. Vai šie pārtikas produkti ir apstrādāti un liesi vai veseli? Tas ir ārkārtīgi svarīgi. Galu galā, ja dzīvnieku izcelsmes produkti tiek aizstāti ar ļoti apstrādātiem gaļas un siera aizstājējiem, apstrādātiem graudaugiem, cukuru, sviestu, tad vegānu diēta būs ārkārtīgi kaitīga. Tagad, pateicoties pārtikas rūpniecības brīnumiem, arvien lielāka iespēja, ka vegāni ēdīs mazāk augļu un dārzeņu nekā gaļas ēdāji, kas rūpējas par veselību.

Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai vegānu uzturs būtu sabalansēts.

Veselīgs vegānisms ir vesels, uz augu bāzes balstīts uzturs, kas satur bagātākos uzturvielu avotus. Tā pamatā ir augļi, dārzeņi, veseli graudi un pākšaugi. Veselīgam uzturam trīs ceturtdaļām (75%) jābūt veseliem augiem un tikai vienai ceturtdaļai (25%) jābūt apstrādātiem.

Bet kā ar olbaltumvielām?

Mūsu tradicionālajā ēdienā ir daudz gaļas un apstrādātu augu un minimāls veselu dārzeņu un augļu daudzums. Tomēr daudzi savu uzturu raksturo kā sabalansētu.

To cilvēku uzturs, kuri ēd galvenokārt augus (vegāni un veģetārieši), bieži tiek uztverts kā nepilnvērtīgs. Rodas daudzi jautājumi: kur viņi iegūst olbaltumvielas, dzelzi, kalciju un tamlīdzīgi? Labākajā gadījumā cilvēki domā, ka droši vien ir pareizi ēst augus atsevišķi, taču vislabāk ir būt uzmanīgiem, jo ​​pastāv risks, ka nesaņemsiet nekādas barības vielas.

Patiesībā, ja pieturaties pie veselas, augu izcelsmes diētas un pārliecināsities, ka tajā ir atbilstošs uzturvielu daudzums, uzturvērtības trūkumi neapdraud jūs, bet gan tradicionālās ēdienkartes cienītājus. Ļoti bieži tā ir tradicionālā diēta, kurā nav pietiekami daudz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, antioksidantu, ko var iegūt tikai no veseliem dārzeņiem un augļiem. Un tajā pašā laikā parastajā pārtikā ir tukšas kalorijas un mākslīgās piedevas, kā arī olbaltumvielu, tauku, holesterīna utt.

Uzturvielu salīdzināšana dažādos pārtikas produktos

Lai redzētu, kāda veida pārtika mums ir piemērota, apskatīsim uzturvielu saturu dažādas grupas produktiem. Salīdziniet veselus augus, dzīvnieku pārtiku un rafinētus (apstrādātus) augus. Eksperimentam no katras šādas grupas tika ņemtas 500 kalorijas dažādu pārtikas produktu. Salīdzinošie rezultāti ir parādīti tabulā.

Uzturvielas	Veseli augi*	Dzīvnieku barība**	Rafinēti augi ***
Olbaltumvielas, g	27	39	6
Tauki, g	5	33	23
Ogļhidrāti, g	99	8	70
Šķiedra, g	23	0	2
Kalcijs, mg	470	240	20
Dzelzs, mg	9	2,6	1,7
Kālijs, mg	2 500	700	300
C vitamīns, mg	610	3	2
Folijskābe, mg	610	3	2
B12 vitamīns, mcg	0	4	0
A vitamīns, SV	35 000	700	20
Holesterīns, mg	0	370	0

* Visu augu maisījums: 100 kalorijas katra no mango, zirņiem, brokoļiem, kāpostiem un auzām.
** Dzīvnieku barības maisījums: 100 kalorijas katra no pilnpiena, vistas, liellopa gaļas un laša.
*** Apstrādātu augu maisījums: katrs 100 kalorijas no kartupeļu čipsiem, spageti, kolas, virtuļiem un itāļu mērces.

Avots: ndb.nal.usda.gov

Noderīgi ir veseli augi

Uzskatiet veselus augus par uztura avotu.

• Vāveres. Veseli augi ir lielisks olbaltumvielu avots. Cilvēkam pietiek ar 12,5 g proteīna uz katrām 500 kalorijām. Un augi vidēji satur vairāk nekā divas reizes ieteicamo minimumu.
• Tauki. Augos ir pietiekams daudzums tauku: dārzeņi, graudi un pākšaugi satur dabiskos taukus. No taukiem ar augu pārtiku mēs iegūstam apmēram 10% kaloriju - un tas ir pilnīgi pietiekami.
• Ogļhidrāti. Veseli augi satur veselīgus ogļhidrātus, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Šie ogļhidrāti mums vienkārši ir nepieciešami veselībai.
• Celuloze. Tikai veseli augi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas ir svarīga pārtikas sastāvdaļa, par kuru mēs runājām iepriekš.
• Mikroelementi. Veseli augi parasti ir labāks derīgo minerālvielu avots nekā dzīvnieku barība.
  • Piemēram, dzelzs saturs veselos augos ir vairāk nekā trīs reizes lielāks nekā dzīvnieku izcelsmes produktos!
• Vitamīni. Šīs ir īstas dabas rūpnīcas, kas ir bagātas ar veseliem augiem un vitamīniem. Dažu vitamīnu tajos ir tūkstošiem reižu vairāk nekā citās pārtikas grupās.
  • Antioksidanti, kas pasargā mūs no daudzām slimībām, arī atrodami galvenokārt augos.
  • Vienīgais vitamīns, kas augos trūkst, ir B12. Tāpēc tiem, kas ievēro stingru augu izcelsmes diētu, ieteicams lietot B12 kā uztura bagātinātāju.
• Holesterīns. Augi nesatur holesterīnu, kas ir nevēlams pārtikas elements. Mūsu ķermenis to var sintezēt vajadzīgajā daudzumā.

Dzīvnieku barība ir kaitīga

Tagad apskatīsim barības vielu saturu dzīvnieku barībā: gaļā, pienā, mājputnu gaļā un zivīs.

• Olbaltumvielas un tauki. Tas satur dzīvnieku olbaltumvielas un taukus. Šie specifiskie uzturvielu veidi, kas iegūti tieši no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, cilvēkiem nav noderīgi. Tie provocē vēža, sirds un asinsvadu slimību, diabēta u.c. attīstību.
• Ogļhidrāti. Dzīvnieku izcelsmes produktos ir maz ogļhidrātu, kas ir būtisks enerģijas avots.
• Celuloze. Dzīvnieku barība nesatur šķiedrvielas, kas nepieciešamas normālai zarnu darbībai.
• Mikroelementi. Tas nav tik bagāts ar mikroelementiem kā veseli augi.
  • Vienīgās divas vielas, kas ir augstākas dzīvnieku izcelsmes pārtikā, ir nātrijs (un tas ir slikti) un selēns.
• Vitamīni. Dzīvnieku barībā ir maz vitamīnu, un daži parasti ir deficīts.
• Holesterīns. Dzīvnieku barība satur daudz holesterīna. Un tā pārpalikums provocē asinsrites sistēmas slimības.

Rafinēti augi ir kaitīgi

Un tagad apsveriet apstrādāto augu barības vielu saturu.

• Vāveres. Satur nepietiekamu olbaltumvielu daudzumu.
• Tauki. Tauki no rafinētiem pārtikas produktiem ir tukši. Tie satur tikai kalorijas, bet tiem trūkst organismam nepieciešamo uzturvielu.
• Ogļhidrāti. Lai gan rafinētajos pārtikas produktos ir daudz ogļhidrātu, tie ir “slikti” ogļhidrāti, nevis tie, kas mums nepieciešami. Tajos ir maz šķiedrvielu un barības vielu. Tāpēc tie kalpo tikai kā tukšo kaloriju avots, nenodrošina organismu ar pietiekami daudz nepieciešamo elementu un izjauc cukura vielmaiņu.
• Celuloze. Rafinēta pārtika praktiski nesatur ķermenim nepieciešamo šķiedrvielu.
• Mikroelementi un vitamīni. Apstrādātajos augos ir maz vitamīnu un minerālvielu.

Secinājums: veseli augi ir veselīga izvēle

Veseli augi ir vienīgais pilnīgs labvēlīgo barības vielu avots.

Dzīvnieku barība satur maz vitamīnu un minerālvielu, un dažu no tiem parasti trūkst. Un tajā pašā laikā šī pārtika satur daudz dzīvnieku tauku, olbaltumvielu un holesterīna. Un tie visi provocē daudz slimību, tostarp sirds slimības, vēzi, diabētu, osteoporozi utt.

Pārstrādāta pārtika kalpo tikai kā tukšo kaloriju avots, ir pārāk trekna, nesatur šķiedrvielas, ir ārkārtīgi nabadzīga ar vitamīniem un mikroelementiem, tāpēc tā nav veselīgs uzturs.

3. Veselīgs vegāns — Kempbela augu valsts diēta

Augu izcelsmes uztura pozitīvā ietekme ir daudz daudzveidīgāka un iespaidīgāka nekā jebkuras zāles vai ķirurģiskas procedūras, ko izmanto medicīnā.

Kolins Kempbels, Ķīnas pētījums

Kempbela augu valsts diēta ir maksimāli pietuvināta vegānu diētai – otrai efektīvākajai cīņā pret psoriāzi, ko nosaukuši aptaujas dalībnieki. Ja zivis tiks pilnībā izslēgtas no viņas uztura, ko Kempbels jau iesaka samazināt līdz minimumam, šāds ēdiens būs vegāns.

Šīs augu izcelsmes diētas autors Kolins Kempbels ir doktora grāds un izcils zinātnieks. Balstoties uz 40 gadus ilgušiem pētījumiem medicīnas un bioloģijas jomā, Kempbels pagrieza miljoniem cilvēku uzskatus par pareizu uzturu un tā saistību ar veselību. Sava plašā pētījuma rezultātus viņš publicēja grāmatā The China Study.

Lielākajai daļai cilvēku šķiet neiespējami pilnībā izslēgt visus dzīvnieku izcelsmes produktus, tostarp liellopu gaļu, vistu, zivis, sieru, pienu un olas. Tikpat labi jūs varētu lūgt viņiem pārtraukt elpošanu. Pati ideja šķiet dīvaina, fanātiska vai fantastiska.
Tas ir lielākais šķērslis augu izcelsmes uzturam: lielākā daļa cilvēku, kas par to dzird, to neuztver nopietni, neskatoties uz milzīgo ieguvumu veselībai.

Kolins Kempbels, Ķīnas pētījums

Kādas ir Kempbela uz augu bāzes balstītas diētas priekšrocības?

Zinātniski pierādīts, ka augu valsts uzturs ir veselīgs uztura veids, kas atbrīvo cilvēku no daudzām slimībām un uzlabo dzīves kvalitāti. Jo īpaši veselu augu izmantošana ļauj kontrolēt gēnu darbu: “izslēgt” sliktos, vēža gēnus un “ieslēgt” labos, dziedinošos.

augu barība un veselīgs dzīvesveids novērst sirds un asinsvadu slimības, lielāko daļu vēža, Alcheimera slimību, Parkinsona slimību, osteoporozi, holelitiāze, čūlas, nierakmeņi, katarakta, čūlainais kolīts, Krona slimība, aptaukošanās, reimatoīdais artrīts, diabēts un citas autoimūnas slimības.

Un dažas no šīm slimībām var novērst un pat pilnībā izārstēt!

Augu diētas būtība ir ļoti vienkārša: ēdiet veselu, augu izcelsmes pārtiku un samaziniet rafinētu pārtikas produktu, papildu sāls un tauku uzņemšanu.

Pēc būtības Kempbela diēta saskan ar Pegano diētu – uzsvaru uz svaigiem dārzeņiem un augļiem. Tomēr attiecībā uz dzīvnieku pārtiku Kempbels iet tālāk: tā vietā, lai to būtiski samazinātu, kā ar Pagano, viņš ierosina no tās pilnībā atteikties.

Un Kempbelam tam ir labi iemesli. Ir pierādīts, ka dzīvnieku izcelsmes pārtikas samazināšana uzturā pat no 10% līdz 0% nāks par labu veselībai. Optimālajam dzīvnieku izcelsmes produktu īpatsvaram cilvēka uzturā jābūt nullei.

Augu diēta: ko ēst

Lūk, kā Kolins Kempbels īpaši iesaka ēst.

Jūs varat ēst:

• augļi un ogas,
• dārzeņi:
  • ziedkopas (piemēram, brokoļi),
  • stublāji un lapas (spināti, salāti, selerijas, rukola, garšaugi utt.),
  • saknes,
  • pākšaugi (zaļās pupiņas, zirņi, pupiņas utt.),
  • sēnes,
  • rieksti,
• veseli graudi, ieskaitot maizi, makaronus utt.

Minimizēt:

• rafinēti ogļhidrāti:
  • balto miltu izstrādājumi, piemēram, makaroni, maize, cepumi,
  • cukurs un to saturoši produkti,
• augu eļļas (kukurūza, olīvas, zemesrieksti utt.),
• zivs.

Ir aizliegts:

• gaļa un visi gaļas produkti,
• piena produkti,
• putns,
• olas.

Izslēdzot no Kempbela augu valsts diētas tos dažus dārzeņus un augļus, kurus Pegano neiesaka psoriāzes ārstēšanai, jūs ne tikai veiksmīgi tiksiet galā ar psoriāzi, bet arī nonāksiet pie veselīga uztura un pasargāsiet sevi no daudzām mūsdienu slimībām.

Detalizētu tabulu par Campbell augu izcelsmes diētas produktiem, kas pielāgoti pacientiem ar psoriāzi, ko ēst un ko nedrīkst ēst ar slimību, skatiet raksta beigās.

Izvēloties konkrētus produktus, Tomass Kempbels, Kolina Kempbela dēls un grāmatas līdzautors, iesaka uzdot divus jautājumus:

Veseli pārtikas produkti ir neapstrādāti augļi, dārzeņi un veseli graudi. Jo vairāk to uzturā, jo labāk.

Neveseli, rafinēti pārtikas produkti ietver cukuru, saldinātājus, balto miltu pārtiku un eļļas. Kempbels aicina būtiski samazināt to patēriņu.

Kempbels ik pa laikam ļauj ēst zivis vai laiku pa laikam pievienot liesu gaļu garšas iegūšanai. Un arī ērtības labad iesaka dažreiz izmantot dažus pārstrādātus augu produktus. Piemēram, tofu, augu piens, dabīgie saldinātāji (kļavu sīrups, augļu sula). Pateicoties šiem papildinājumiem, šāda diēta būs pa spēkam ikvienam.

Viens no galvenajiem šķēršļiem šajā diētā var būt grūtības psiholoģiski pielāgoties. Galu galā mēs esam pieraduši uzskatīt, ka ēdiens bez gaļas nav ēdiens. Taču, izmēģinot augu diētu, tu pārvarēsi šo aizspriedumu un redzēsi, ka tam var sekot ar lielu prieku! Laika gaitā jūsu garša uzlabosies, un jūs atklāsiet daudzu dārzeņu un augļu garšu paleti.

Ja vēl īsti nezināt, kādus konkrētus ēdienus un receptes var pagatavot no veseliem augiem, pievērsiet uzmanību grāmatām un nebūsiet vīlušies. Piemēram, mēs iesakām "Ķīnas mācības praksē", "Ķīnas studiju receptes". Veselīgas receptes no labākajiem šefpavāriem un speciālistiem”, “Dakšiņas nažu vietā”.

4. Vegānu neapstrādāta pārtika

Dons Benets, neapstrādāta pārtika un citi veselīgi ieradumi

Vegānu neapstrādāta uztura diēta ir vēl viens augu izcelsmes uztura veids, viens no visnoderīgākajiem un veselīgākajiem uztura veidiem. Šajā gadījumā ēd tikai neapstrādātu augu pārtiku - galvenokārt dārzeņus un augļus. Jēlēdāji nelieto termiski apstrādātu – gan karsētu (virs 43 grādiem), gan sasaldētu – termiski apstrādātu pārtiku.

Šī diēta aptaujā netika aplūkota atsevišķi, un nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu neapstrādātas pārtikas diētas efektivitāti psoriāzes gadījumā: medicīna vēl nav pētījusi šo jautājumu. bet

to izmēģinājušo pacientu pieredze liecina, ka neapstrādāta uztura diēta būtiski uzlabo psoriāzes stāvokli līdz tās pilnīgai izzušanai.

Šādas diētas izvēlei ir loģisks pamatojums. Galvenie neapstrādātu pārtikas speciālistu argumenti:

• Produktu uzturvērtības saglabāšana. Tā kā termiskā apstrāde bojā produktos esošos vitamīnus, mikroelementus, polinepiesātinātos taukus un olbaltumvielas, kā arī izraisa kancerogēnu veidošanos.
• Sugu barība cilvēkiem kā primātam galvenokārt ir augļi, ogas, dārzeņi un nelielos daudzumos graudaugi, rieksti, sēklas un bumbuļi. Tā ir tāda diēta, kas cilvēkam ir nepieciešama un noderīga no evolūcijas viedokļa. Un visas novirzes no sugas uztura tiek uzskatītas par kaitīgām veselībai.

Ko ēd neapstrādāti ēdieni?

Vegānu neapstrādāta uztura diēta ir visizplatītākais neapstrādātas pārtikas diētas veids. Ar to tiek izmantota neapstrādāta augu pārtika un tiek izslēgti jebkādi dzīvnieku izcelsmes produkti.

Neapstrādāti pārtikas produkti ietver:

• augļi;
• ogas;
• dārzeņi;
• lapu zaļumi;
• zaļumi (dilles, pētersīļi, cilantro);
• neapstrādāti rieksti un sēklas;
• neapstrādāti graudaugi un pākšaugi, diedzēti vai mērcēti. Labi graudi un pākšaugi diedzēšanai ir:
  • lēcas;
  • pupiņas;
  • zirņi;
  • aunazirņi;
  • prosa;
  • zaļie griķi;
• žāvēti augļi;
• augu piens;
• auksti spiesta jēleļļa;
• raudzēti pārtikas produkti, piemēram, kimchi un skābēti kāposti
• jūraszāles.

Ir ļoti svarīgi, lai neapstrādāta pārtika būtu sabalansēta uzturvielu ziņā un saturētu pietiekami daudz kaloriju.

Jo neapstrādāti ēdieni bieži vien nonāk galējībās: dažiem nepietiek kaloriju, bet citi patērē pārāk daudz treknu ēdienu (piemēram, avokado, riekstus un sēklas, jēlu sviestu utt.). Tā rezultātā viņu uzturs kļūst tikpat neveselīgs kā vidusmēra cilvēka uzturs.

Ja nolemjat pāriet uz neapstrādātas pārtikas diētu, varat pakāpeniski pievienot savam uzturam arvien vairāk svaigu augļu. Un pat tad, ja galu galā jums neizdosies pilnībā pāriet uz neapstrādātas pārtikas diētu, bet jūs sākat patērēt vairāk neapstrādātu augļu un dārzeņu, jūsu ķermenis arī gūs ievērojamu labumu no tā.

Ceļojuma sākumā ir svarīgi pārliecināties, ka saņemat pietiekami daudz kaloriju. Lielākā daļa cilvēku, kas izmēģinājuši neapstrādātu diētu, atsakās no tā tieši kaloriju trūkuma dēļ. Patērējot maz kaloriju, viņi jūtas noguruši un nonāk pie secinājuma, ka šāda veida pārtika viņiem nav piemērota.

Ar nesabalansētu pieeju neapstrādāta uztura diēta var radīt negatīvas sekas. Piemēram, neveselīga pārtika var izraisīt vitamīnu un minerālvielu trūkumu. Tāpēc ir svarīgi parūpēties, lai apmierinātu organisma vajadzības ne tikai pēc kalorijām, bet arī pēc uzturvielām. Lai to izdarītu, diētai jāpievieno labs multivitamīnu komplekss.

Pirms pāriet uz šāda veida diētu, rūpīgi izpētiet kvalitatīvu literatūru par šo tēmu. Piemēram, mēs iesakām Dona Beneta grāmatas Raw Food and Other Healthy Habits. Atbildes uz jautājumiem”, “Vegānu neapstrādāta uztura diēta un veselīgs dzīvesveids. Atlasītie raksti.

5. Paleo nav risinājums.

Paleo diēta ieņēma trešo vietu psoriāzes ārstēšanai paredzēto diētu sarakstā. Tomēr aplūkosim to tuvāk.

Paleo diēta ir balstīta uz domājamo cilvēku uzturu paleolīta laikā.

Tajā galvenā uzmanība pievērsta dzīvnieku barībai:

• gaļu
• zivis,
• putns,
• olas.

Ar šiem produktiem cilvēkam vajadzētu saņemt vairāk nekā pusi no kalorijām.

Diēta ietver arī:

• dārzeņi,
• augļi,
• sēklas un rieksti.

Paleo diētā neietilpst:

• graudaugi,
• pākšaugi,
• piena produkti,
• cukurs,
• apstrādātas eļļas.

Kāpēc paleo diēta ir slikta

Saskaņā ar Lielbritānijas Diētas asociācijas datiem paleo diēta ir sliktākā slavenību atbalstītā diēta 2015. gadā.

Biedrība šo uztura veidu atzina par nesabalansētu un pareizais ceļš iegūt uztura trūkumus.

Paleo diēta var piedāvāt ierobežotus īstermiņa ieguvumus, jo tā veicina visu pārstrādātu pārtikas produktu izslēgšanu un satur daudz dārzeņu un augļu. Tātad daži pētījumi liecina, ka paleo diēta veicina nelielu svara zudumu, normalizēšanos asinsspiediens un cukura līmeni asinīs. Tomēr zinātnieki apgalvo, ka nav ne pierādījumu, ne zinātniskas loģikas, kas pierādītu, ka Paleo diēta sniedz ilgtermiņa ieguvumus veselībai.

No vienas puses, nav precīzi zināms, ko cilvēki ēda pirms 500 tūkstošiem gadu. No otras puses, tagad nav lielas atšķirības, ko viņi ēda. Mūsdienu pētījumi nepārprotami apstiprina ieguvumus, ja ēd vairāk augu un mazāk dzīvnieku izcelsmes pārtikas. Un Paleo diētā vairāk nekā pusi no visām kalorijām vajadzētu iegūt no gaļas.

Viens pētījums atklāja, ka, jo vairāk gaļas cilvēks ēda, jo vairāk viņš pieņemas svarā, pat ar vienādu kaloriju patēriņu. Un aptaukošanās ir ceļš uz daudzām citām slimībām. Turklāt, jo vairāk gaļas cilvēks ēd, jo lielāks ir diabēta risks. Turklāt augsts dzīvnieku olbaltumvielu saturs pārtikā izraisa vēzi, nieru mazspēju un žultsakmeņu slimību.

Tajā pašā laikā pākšaugi, kas ir aizliegti Paleo diētā, uzlabo cukura līmeni asinīs cukura diabēta pacientiem. Un pilngraudu patēriņš, kas arī ir aizliegts Paleo diētā, samazina diabēta, aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimību un vēža risku.

Tādējādi Paleo diēta ir balstīta tikai uz hipotēzēm, un tās ilgtermiņa ietekme praktiski netiek pētīta. No tā var būt īstermiņa ieguvumi, īpaši salīdzinot ar parastajām diētām.

Tomēr paleo diēta ignorē mūsdienu pētījumi par to, kurš ēdiens ir visizdevīgākais mūsu veselībai visas dzīves garumā. Un ir arī zināms, ka ilgtermiņā gaļas pārtikas pārpilnība rada būtisku kaitējumu veselībai.

6. Bezglutēna diēta

Psoriāze ir saistīta ar paaugstinātu noteiktu autoimūno slimību risku. Tostarp pacienti ar psoriāzi vairāk nekā 2 reizes biežāk cieš no celiakijas.

Celiakija ir hroniska slimība tievā zarnā saistīta ar iedzimtu lipekļa (glutēna) nepanesību. Glutēna avoti ir daži graudaugi. Uzticama metode celiakijas diagnosticēšanai ir tievās zarnas biopsija.

Kā galveno ārstēšanas veidu pacienti ar celiakiju ievēro diētu. Bezglutēna diēta ietver izvairīšanos no šādiem graudiem:

• kvieši,
• rudzi,
• mieži,
• auzas (lai gan pašas auzas nesatur lipekli, tās var saturēt kviešu, rudzu vai miežu pēdas).
• kā arī jebkuri produkti ar uzskaitītajiem graudaugiem.

Glutēna nepanesamība bez celiakijas

Dažiem cilvēkiem var būt jutība pret lipekli bez celiakijas. Šajā gadījumā asins analīzes rezultāts būs pozitīvs, savukārt tievās zarnas biopsijas rezultāts būs negatīvs.

Pacientiem ar lipekļa nepanesību bezglutēna diēta arī ievērojami uzlabo psoriāzi. Un tas nes augļus neatkarīgi no biopsijas rezultātiem. Un atgriešanās pie normāla uztura atkal pasliktina stāvokli. Tāpēc arī psoriāzes slimniekiem ar paaugstinātu lipekļa jutību ir ieteicams ievērot bezglutēna diētu un iekļaut šos ierobežojumus savā galvenajā diētā.

• Jums ir tuvs radinieks ar celiakiju
• vai tiek novēroti smagi kuņģa-zarnu trakta simptomi.

Celiakijas vai lipekļa nepanesības simptomi ir sāpes vēderā, caureja, meteorisms, aizcietējums, hronisks nogurums, depresija, anēmija.

Ja jūtat steidzamu vajadzību, varat mēģināt atteikties no lipekļa uz mēnesi. Veselība tajā nav nepieciešama, tāpēc šī pārbaudes metode ir droša. Izmēģinājuma bezglutēna diēta palīdzēs saprast, vai jūsu veselība uzlabosies un vai ir nepieciešamība to turpināt.

Pacientiem bez celiakijas vai lipekļa jutības bezglutēna diētai nav pozitīvas ietekmes. Šajā gadījumā nav jēgas to ievērot. Turklāt glutēna izņemšana no uztura nav nemaz tik vienkārša.

Tādējādi bezglutēna diēta ir indicēta, un tā būs noderīga tikai celiakijas vai lipekļa nepanesības gadījumā.

Tajā pašā laikā pacientiem ar psoriāzi bez celiakijas vai lipekļa jutīguma nav jāievēro bezglutēna diēta.

7. Vidusjūras diēta – vai tā tiešām ir veselīga? Tas ir atkarīgs no tā, ar ko jūs to salīdzināt…

Pēc psoriāzes slimnieku domām, Vidusjūras diēta bija priekšpēdējā vietā starp efektīvām diētām. Un saņēma daudz mazāk pozitīvu atsauksmju – par 24% mazāk nekā Pegano diēta.

Vidusjūras diēta ir daudz tuvāka veģetāram uzturam nekā standarta Rietumu diēta, kurā ir daudz mazāk gaļas un mazāk piena produktu. Tas ir pazīstams kā veselīga uztura iespēja.

Vidusjūras diēta ietver:

• liels skaits dārzeņu, pākšaugu, riekstu un sēklu,
• graudu produkti (makaroni, maize utt.),
• augļi,
• olīveļļa - nodrošina trešdaļu no visām saņemtajām kalorijām,
• piena produkti (galvenokārt jogurts un siers),
• olas - ne vairāk kā 4 nedēļā,
• zivis un mājputni tiek patērēti mērenībā,
• gaļa tiek patērēta nelielos daudzumos.

Tādējādi Vidusjūras diēta galvenokārt ir augu izcelsmes, jo tajā ir iekļauts neliels daudzums dzīvnieku barības. Tomēr tajā ir liels daudzums olīveļļas.

Izdomāsim, kā šāda diēta ir noderīga.

Vidusjūras diētas priekšrocības un kaitējums

Pētījumi liecina, ka Vidusjūras diēta ir veselīgāka par parasto diētu. Tas samazina risku saslimt ar sirds slimībām (par 33%), vēzi (par 24%), diabētu un Alcheimera slimību. Arī viņas sekotājiem ir mazāka iespējamība, ka viņiem ir liekais svars.

Tomēr pētījumi liecina arī par to

ar tik mērenu uzturu, tostarp neregulāru gaļas, olu un eļļu patēriņu, sirds slimības joprojām turpina attīstīties, lai gan tas nenotiek tik ātri kā tad, ja uzturā ir maz augļu un dārzeņu.

Liela loma Vidusjūras diētā ir augu eļļai, tā sastāda līdz pat trešdaļai no visām kalorijām. Bet fakts ir tāds, ka visi produkti, kas satur eļļu un tīrus taukus, nav dabiski. Atšķirībā no augiem, no kuriem iegūst eļļu, augu eļļas vairs nesatur derīgās vielas (olbaltumvielas, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas), tās tiek zaudētas ražošanas procesā. Un tajā pašā laikā eļļās ir ārkārtīgi daudz kaloriju: tie ir enerģijas bagātākie pārtikas produkti.

Tāpēc eļļas ir ļoti lielu un tajā pašā laikā tukšu kaloriju avots, ar kurām mēs nesaņemam nekādas uzturvielas, izņemot taukus. Tādējādi, pievienojot salātiem eļļu, mēs ievērojami palielinām to kaloriju saturu. Tomēr šīs kalorijas ir atrodamas rafinētā produktā ar ļoti zemu uzturvielu daudzumu.

Tajā pašā laikā ir svarīgi saprast, ka rafinētie tauki mums ne tikai nav vajadzīgi, bet arī var mums kaitēt. Ir pierādīts, ka tieši pārtika, kurā tiek izslēgta pat eļļas pilīte, kā arī zivis, gaļa un piena produkti, ir visveselīgākie sirds slimībām, ļaujot tās novērst.

Eļļas, pat augu eļļas pievienošana kaitē sirds un asinsvadu sistēmai.

Tāpēc Vidusjūras diēta, visticamāk, nesīs relatīvu labumu nevis eļļas dēļ, kā daudzi uzskata, bet gan neskatoties uz to. Un pats galvenais tajā ir uzsvars uz veseliem augiem un dzīvnieku barības satura samazināšana.

Tādējādi, salīdzinot ar tradicionālo diētu, Vidusjūras diēta ir labāka. Tomēr tas ir acīmredzami sliktāks par citām diētām, kas sastāv galvenokārt no augiem bez pievienotas eļļas.

Tāpēc labākais iespējamais risinājums ir pieturēties pie veselas, augu izcelsmes pārtikas.

8. un 9. Diētas ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu apdraud veselību

Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu šobrīd ir ļoti populāras. Tie ietver Atkinsa diētu un keto diētu. Tie liecina par lielu olbaltumvielu uzņemšanu, kas galvenokārt nāk no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, un neierobežo taukus un piena produktus.

Arī diētas ar zemu ogļhidrātu saturu ietver diētu ar augstu olbaltumvielu daudzumu - Dukan un Kremlin. Viņi koncentrējas uz olbaltumvielām, bet ierobežo tauku daudzumu.

Un abi uztura veidi – gan ar zemu ogļhidrātu, gan ar augstu olbaltumvielu saturu – radikāli ierobežo ogļhidrātus. Tāpēc tajos ir ļoti maz dārzeņu un augļu.

Īstermiņā diētas ar zemu ogļhidrātu saturu var pozitīvi ietekmēt dažus slimību riska faktorus. Tie var arī palīdzēt jums zaudēt svaru uz īsu laiku. Tomēr neviens vēl nav pierādījis, ka tie sniedz ilgtermiņa ieguvumus.

Kāpēc diētas ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu ir sliktas?

Problēma ir tā, ka šajās diētās nav ņemti vērā zinātniskie pierādījumi, kas apstiprina augu izcelsmes diētas ar augstu ogļhidrātu saturu ieguvumus.

Uztura speciālistiem ir nopietnas bažas par ilgtermiņa sirds un asinsvadu veselību cilvēkiem, kuri ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Tāpat, saskaņā ar liela mēroga pētījuma rezultātiem, izrādījās, ka tiem, kuri patērēja vismazāk ogļhidrātu, bija vislielākais cukura diabēta risks.

Diēta ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu ir saistīta ar paaugstinātu nāves risku, tostarp no vēža. Turklāt,

Diēta ar augstu olbaltumvielu saturu ir visbīstamākā vēža attīstībai, jo audzēja augšanu agrīnā stadijā var ierosināt un nomākt, mainot olbaltumvielu saturu pārtikā.

Ir pierādīts, ka 5% olbaltumvielu diēta "izslēdz" vēža augšanu agrīnā stadijā, bet 20% olbaltumvielu uzturā to stimulē.

Taisnības labad jāatzīmē, ka uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu ir saprātīgs sākums. Lai to izdarītu, atcerieties, ka ogļhidrāti ir "labi" un "slikti". “Sliktos” jeb pārstrādātos ogļhidrātus, kas nesatur šķiedrvielas, mēs iegūstam no rafinētas pārtikas – tostarp cieti saturošiem pārtikas produktiem un saldumiem. Izvairīšanās no šiem ogļhidrātiem nāks par labu jūsu veselībai.

Tomēr cīņas karstumā par pārtiku ar zemu ogļhidrātu saturu dažkārt tiek aizmirsta atšķirība starp "labajiem" un "sliktajiem" ogļhidrātiem. Diemžēl šīs diētas neparedz "labo" ogļhidrātu lietošanu – no veseliem augiem. Un šādu ogļhidrātu noraidīšana noved pie daudzām veselības problēmām.

Ēdot, kā ieteikts zemu ogļhidrātu diētu, gaļas un olu kaitīgo ogļhidrātu vietā, našķoties ar gaļas klaipu, šķiņķi un tītaru, kā arī dzerot daudz piena produktu, nekas labs nenonāks. Augsts dzīvnieku barības saturs uzturā provocē insulta, sirdslēkmes, vēža, diabēta, osteoporozes un citu slimību attīstību.

10. Veģetārisms – slēptās briesmas

Aptaujas dalībnieku nosauktajā efektīvo diētu sarakstā pēdējā ir veģetārā diēta.

Veģetārisms ietver atteikšanos no gaļas pārtikas (gaļas, mājputnu gaļas, zivīm un jūras veltēm), bet visbiežāk ietver piena produktu un olu patēriņu (ovo-lakto-veģetārisms).

Tomēr atkal rodas jautājums par līdzsvaru šajā uzturā, jo veģetārisms galvenokārt tiek definēts kā gaļas pārtikas noraidīšana, bet nedod skaidrus norādījumus, kā padarīt diētu veselīgu.

Tā rezultātā lielākā daļa veģetāriešu patērē daudz piena produktu. Bet pēc uzturvielu satura piena produkti ir ļoti līdzīgi gaļas produktiem.

Piena produktos ir daudz dzīvnieku olbaltumvielu, dzīvnieku tauku un holesterīna. Tajā pašā laikā tajos ir minimāls ogļhidrātu daudzums un nav šķiedrvielu. Tāpēc kopumā pienu var uzskatīt par šķidru gaļu – starp tiem ir vairāk līdzību nekā atšķirību.

Kāpēc veģetārisms nav labākais risinājums?

Kādā lielā pētījumā veģetāriešu uzturvielu uzņemšana bija ļoti līdzīga to cilvēku uzturam, kuri ēda gaļu. Tauku, vitamīnu un minerālvielu saturs bija aptuveni vienāds, un dažas atšķirības tika konstatētas olbaltumvielās un ogļhidrātos. Tādējādi veģetārieši, kuri patērē daudz piena produktus, sviestu, miltus un cukuru, īpaši neatšķiras no gaļas ēdājiem, kas apzinās veselību.

Turklāt veģetārie ēdieni var saturēt pat vairāk tauku nekā gaļas ēdieni.

Kopumā ar sabalansētu uzturu vēža, diabēta un sirds slimību rādītāji veģetāriešu vidū ir mazāki nekā tiem, kas nav veģetārieši. Tāpēc veģetārs uzturs ir veselīgāks par parastu uzturu, kas satur gaļu.

Taču Kolina Kempbela darbs apstiprina, ka tieši dzīvnieku olbaltumvielas, arī piena produktos atrodamās, provocē vēža attīstību. Ir arī pierādīts, ka dzīvnieku izcelsmes pārtikas lietošana izraisa osteoporozi, sirds un asinsvadu slimības, diabētu utt.

Tāpēc, lai arī veģetārs uzturs ir veselīgāks par parasto diētu, tas nav noderīgākais un veselīgākais.

Atmest alkoholu – tas ir ļoti svarīgi

Saikne starp alkohola lietošanu un psoriāzi ir zinātniski pierādīta.

Alkohols ir viens no galvenajiem provokatoriem, kas izraisa slimības sākšanos un progresēšanu.

Un tajā pašā laikā pacienti ar psoriāzi to ļaunprātīgi izmanto biežāk nekā citi. Ir arī pierādīts, ka, jo vairāk pacients lieto alkoholiskos dzērienus, jo smagāka ir slimība, un ārstēšanas efektivitāte samazinās.

Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi pārtraukt alkohola lietošanu. Un atteikties no visiem tā veidiem, arī no alus.

Džons Pegano stingri aizliedza saviem pacientiem lietot alkoholu. Un, ja pacienti nebija gatavi atteikties no alkohola, viņš atteicās šādus pacientus ārstēt.

Pegano tikai reizēm drīkst izdzert glāzi (ne vairāk kā 50-100 g) sausa sarkanvīna vai baltvīna.

Dzert vairāk ūdens

Psoriāzes slimniekiem ir ļoti svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens.

Visnoderīgākais dzeramais ūdens ir ūdens, kas attīrīts no visiem kaitīgajiem piemaisījumiem.

Ir svarīgi pievērst uzmanību arī slāpju pazīmēm. Bet, tā kā dažiem tas var būt grūti, labāk ir dzert ūdeni īsi pirms katras ēdienreizes - apmēram 20-30 minūtes pirms.

Vitamīni, mikroelementi un uztura bagātinātāji

Ir ļoti maz zinātnisku pētījumu par vitamīnu ietekmi uz psoriāzes gaitu. Tomēr pieejamie pierādījumi liecina, ka zivju eļļas lietošana var būt noderīga. Dati no cita pētījuma apstiprina D vitamīna papildināšanas efektivitāti. Un daži rezultāti liecina par zināmu selēna un B12 vitamīna ieguvumu.

Turklāt, kā mēs redzējām iepriekš, tagad ar jebkāda veida diētu un pat ar augu pārtiku mēs nevaram būt pārliecināti, ka mēs saņemam pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu ar pārtiku. Tāpēc ieteicams lietot labus multivitamīnu kompleksus.

Ir svarīgi izvēlēties tos multivitamīnus, pret kuriem jums nebūs alerģijas. Ideāls variants ir atrast dabiskus vai neapstrādātus multivitamīnus, tas ir, kas iegūti no augu pārtikas, nevis mākslīgi sintezēti.

Diēta un veselīgs dzīvesveids

Mūsu organisms ir sarežģīta sistēma, tāpēc pilnvērtīgam rezultātam ir svarīgi ēdienkarti papildināt ar citām veselīga dzīvesveida sastāvdaļām.

Īpaši svarīgi ir pievērst uzmanību pietiekamām fiziskām aktivitātēm (ideālā gadījumā - svaigā gaisā).

Tieši viņa, saskaņā ar pētījumiem, kombinācijā ar diētu rada vispozitīvākos rezultātus.

Citas svarīgas veselīga dzīvesveida sastāvdaļas ir pareizs miegs un pietiekama atpūta, stresa trūkums un brīvība no negatīvām domām.

Tikai kopā ar visiem šiem faktoriem būs maksimāla pozitīva ietekme.

Uz brīdi padomāsim par svarīgiem punktiem, kas tev palīdzēs uztura maiņas ceļa sākumā.

Padariet savu motivāciju pozitīvu

Viens no svarīgākajiem soļiem pirms diētas uzsākšanas ir skaidri saprast, kāpēc tā ir nepieciešama. Pozitīvs domāšanas veids ir vairāk motivējošs un labāks nekā negatīvs domāšanas veids, kas radies no bailēm vai ciešanām.

Pozitīva motivācija attiecas uz pozitīvo rezultātu, kuru vēlaties sasniegt. Piemēram, jūs ievērojat diētu aiz mīlestības pret sevi un saviem mīļajiem. Jo jūs tiecaties pēc veselīgas un laimīgas dzīves un vēlaties, lai veselīgs uzturs jums palīdzētu. Šāda motivācija ir pozitīva, tā ir daudz spēcīgāka un stabilāka.

Tāpēc jūs varat atcerēties, ka:

• vēlas atbrīvoties no psoriāzes;
• diēta ļauj atgūties no psoriāzes vai sasniegt ilgtspējīgu remisiju;
• diēta ir dabiska ārstēšanas metode, kurai nav negatīvas ietekmes;
• Pareizai diētai būs vispārēja ārstnieciska iedarbība uz jūsu ķermeni.

Lai tas viss iedvesmo jūs ievērot režīmu un tuvina jūsu mērķa sasniegšanai.

Esiet laipns pret sevi

Pārejot uz jauna veida diētu, nepārmetiet sev, ja neesat ideāls jau no pirmās dienas. Pārāk stingra attieksme pret sevi var radīt daudz satraukuma par diētu, no kuras varēja izvairīties. Esiet laipns pret sevi.

Skatieties uz uztura un dzīvesveida izmaiņām kā eksperimentu. Padomājiet vairāk par īstermiņa mērķiem. Piemēram, mēģiniet ievērot diētu mēnesi, un nesteidzieties pieņemt lēmumu "visu savu dzīvi". Šī pieeja ir mazāk biedējoša.

Labāk jaunas robežas iekarot pakāpeniski, tad sāksi saprast, ka virzies pareizajā virzienā. Un nekas mūs nemotivē vairāk kā brīdis, kad pamanām pirmos pozitīvos rezultātus.

Atrodi atbalstu tuvinieku vidū

Tuvo cilvēku atbalsts ir svarīgs veiksmes faktors diētas ievērošanā. Galu galā tas ļaus jums izjust emocionālu komfortu un, iespējams, praktiski palīdzēs, ja jūsu radinieki dalīsies ar jums savās zināšanās un prasmēs. Tāpēc mēģiniet piesaistīt viņu sapratni un labākajā gadījumā palīdzību.

Izskaidrojiet savai ģimenei, kāpēc esat nolēmis ievērot diētu, kāpēc tas jums ir tik svarīgi un kāda ir jūsu motivācija. Lūdziet viņus jūs atbalstīt vai pat piedalīties jūsu projektā.

Secinājums: esiet modrs, izvēloties diētu

Mēs esam redzējuši, ka diēta ir viena no vissvarīgākajām psoriāzes ārstēšanas metodēm. Pareiza uzturs ļauj strādāt ar slimības cēloņiem, tāpēc diētas ievērošana daudziem pacientiem noved pie ilgstošas ​​remisijas un pat pilnīgas izārstēšanas.
Tajā pašā laikā diēta ļauj atrisināt problēmas ne tikai ar psoriāzi, bet arī ar veselību kopumā. Uztura maiņa var izārstēt daudzas mūsdienu slimības un nāves cēloņus: sirds un asinsvadu slimības, vēzi, gremošanas slimības, Alcheimera un Parkinsona slimību, diabētu un citas autoimūnas slimības.

Tāpēc uztveriet savu uztura izvēli nopietni. Apskatiet tuvāk tos, kas ilgtermiņā nodrošinās veselību.

Salīdzinot dažādas diētas

Rezumējot, mēs salīdzinājām psoriāzes diētas trīs galvenajos aspektos:

• psoriāzes ietekmes efektivitāte,
• ieguvumi vispārējai veselībai,
• sekošanas vieglums.

Katra diēta saņēma savu galīgo punktu skaitu: jo augstāks tas ir, jo ieteicamāka un vēlamāka ir diēta. Salīdzināšanas rezultāti ir parādīti tabulā (noklikšķiniet, lai palielinātu).

Tabula: psoriāzes diētu salīdzinājums, ņemot vērā efektivitāti un ieguvumus veselībai

Secinājumi: labākās psoriāzes diētas

• Efektīvas psoriāzes ārstēšanā un tajā pašā laikā visnoderīgākās un pilnvērtīgākās diētas ir veselīgas vegānu diētas iespējas. Tie ietver Kolina Kempbela augu valsts diētu un vegānu neapstrādātas pārtikas diētu.
  • Atcerieties izslēgt pārtikas produktus, kurus Pegano aizliedza.
• Ja pagaidām tiecies, bet vēl neesi gatavs pilnībā atteikties no dzīvnieku barības, ievēro Pegano diētu. Tas palīdzēs atrisināt psoriāzes problēmu un noteikti būs noderīgāks par parasto mūsdienu pārtiku.
• Jebkurā gadījumā psoriāzes uzturā vajadzētu būt pēc iespējas vairāk dārzeņu un augļu un pēc iespējas mazāk dzīvnieku barības. Šis ieteikums palīdzēs tikt galā ar slimību.
• Citas diētas pret psoriāzi, kas, pēc aptaujas dalībnieku atsauksmēm, arī ir izdevīgas – paleo diēta, diētas ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu, kā arī veģetāras – neiesakām. Tie ir mazāk efektīvi cīņā pret psoriāzi. Un ilgtermiņā tie var kaitēt jūsu veselībai.
• Ja jums ir lipekļa nepanesamība vai celiakija, lai gan tas ir neparasti, izvairieties arī no pārtikas produktiem, kas satur lipekli.
• Atcerieties būt jutīgam pret savām individuālajām reakcijām un izslēdziet tos pārtikas produktus, uz kuriem jūsu ķermenis reaģē ar saasinājumu.
• Katru dienu dzert pietiekami daudz tīra ūdens - 1,5-2 litri.
• Atteikties no alkohola - galvenā pārtikas paasinājumu provokatora.
• Lietojiet labu dabisko multivitamīnu.
• Mēģiniet vadīt veselīgu dzīvesveidu, vispirms pievienojot fiziskās aktivitātes.

Uzdāvini sev veselību!

Ēdienu tabula – Kempbela augu izcelsmes diēta psoriāzes ārstēšanai

(Lai skatītu tabulu pilnā mērogā, ar peles labo pogu noklikšķiniet uz tās un saglabājiet to savā datorā)

• Ja raksts jums bija noderīgs, dalieties tajā ar tiem, kam tas arī var noderēt.
  Un raksta komentāros varat dalīties savā pieredzē un tādējādi palīdzēt citiem lasītājiem.
  Liels paldies! Mēs novērtējam jūsu uzmanību!

Saturs

Psoriāze - dermatoloģiska neinfekcijas slimība, strauji pārvēršoties hroniskā formā. Psoriāzes saasināšanās periodā virs ādas virsmas parādās pārslaini izsitumi, kas rada daudz neērtības. Tipiskas psoriāzes bojājumu vietas ir ceļi, elkoņi un galvas āda. Slimības izplatīšanās notiek visā ķermenī. Psoriāzes diēta var atvieglot slimības gaitu. Statistika saka, ka 70% pacientu ir jaunieši, kas jaunāki par 20 gadiem, bet pilnīgi visas vecuma kategorijas ir uzņēmīgas pret psoriāzi.

Uztura noteikumi psoriāzes ārstēšanai

Psoriāzes diēta ir terapeitiska diēta, kuru ieteicams ievērot, lai pacientam izvairītos no recidīva. Pacientiem ar psoriāzi jārūpējas par savu emocionālais stāvoklis, pārbaudiet kuņģa un visa kuņģa-zarnu trakta darbu, ēdiet mazās devās (vismaz piecas reizes dienā), izslēdziet alergēnus, palieliniet patērētā šķidruma daudzumu. Ikdienas izkārnījumi ir nesatricināms noteikums pacientiem ar psoriāzi. Pārtikas stagnācija organismā pastiprina psoriāzi.

Lai uzturētu pareizu ūdens bilanci psoriāzes gadījumā, ir nepieciešams:

• Katru dienu izdzeriet 1,7-2 litrus attīrīta ūdens, pievienojot nelielu daudzumu citrona sulas.
• Samaziniet melnās un zaļās tējas patēriņu. Palieliniet augu uzlējumu daudzumu, īpaši kumelīšu, linu sēklu novārījumu.
• Iekļaujiet uzturā svaigi spiestas sulas (burkāni, spināti, selerijas, āboli, pētersīļi, bietes).

Pamatnoteikumi ēdiena gatavošanai ar psoriāzi:

• Izslēdziet no ēdienkartes ceptu un taukainu pārtiku. Īpašu vietu ieņem vārīti ēdieni, tvaicēti vai cepti pārtikas piedurknē.
• Samaziniet sāls daudzumu.
• Palieliniet piena produktu patēriņu, vēlams mājās gatavotu.
• Ierobežojiet garšvielu daudzumu ēdienreizēs. Lai iegūtu labumu veselībai, nomainiet tos ar citronu sulu vai īpaši pagatavotu mērci (jogurts + zaļumi + ķiploki + sinepes).

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst pacienti ar psoriāzi?

Diēta psoriāzes ārstēšanai nozīmē pilnīgu kontroli un veselīga uztura pamatnoteikumu ievērošanu. Tikai daži spēj sevi ierobežot, atteikties no iecienītākajiem ēdieniem, bet psoriāzes saasināšanās periodā tā ir smaga nepieciešamība. Slimība nav pilnībā izārstēta. Tās gaitu nevar mainīt, lietojot tikai zāles un neievērojot diētu. Zinot, kādus pārtikas produktus atļauts lietot uzturā, kas pilnībā jāizslēdz psoriāzes paasinājuma periodā, var atvieglot pacienta pašsajūtu, mazināt galvenos simptomus.

Atļauto un aizliegto produktu saraksts

Psoriāzes gadījumā jums jāievēro šādi uztura noteikumi:

• Ēdiet vairāk zaļumu (salātus, pētersīļus, dilles, zaļos sīpolus), svaigus augļus, dārzeņus. Tajos ir vesels pieliekamais vitamīnu.
• Biežāk ēdiet vārītus vai tvaicētus ēdienus no treknām zivīm (lasis, lasis).
• Ēdiet intensīvi graudaugus – griķus, rīsus, auzu pārslas, kviešus vai jebkuru citu.
• Pievienot ēdienam dārzeņu eļļa kas satur PUFA.
• Piesātiniet diētu ar dzērvenēm vai mellenēm. Šīs mazās bumbiņas jau sen tiek uzskatītas par līderiem starp ogām, kas mazina psoriāzes simptomus.

Cilvēki ar šādu slimību ir kategoriski jāizslēdz no uztura vai jāsamazina:

• Kafijas, stipru tēju lietošana.
• Treknās gaļas daudzums.
• Izdzertā alkohola daudzums.
• Karstu vai sāļu garšvielu, etiķa patēriņš.
• Apēstā medus, cukura, mafinu daudzums.
• Stipru gaļas buljonu, mērču īpatsvars uzturā.
• Jebkuru kūpinātu produktu lietošana.

Nedēļas ēdienkartes paraugs

Sastādot diētas ēdienkarti nedēļai (5 dienām), ir vieglāk redzēt, kādi pārtikas produkti jāiegādājas papildus, un izvairīties no ārkārtas uzkodām ar ēdieniem, kas aizliegti psoriāzes ārstēšanai. Diēta psoriāzes ārstēšanā ir būtiska. Tās neievērošana pasliktina slimības gaitu. Neaizmirstiet starp ēdienreizēm izdzert 1 glāzi (vai vairāk) attīrīta vēsa ūdens. Vakariņām vajadzētu būt ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas.

pirmdiena

• Brokastis - griķu biezputra + mazs gabals eļļas + žāvēti augļi. Vāja tēja ar cietā siera šķēli.
• 2. brokastis (pēc 2 stundām) - ābols, banāns vai citi svaigi augļi, kas neizraisa alerģiju.
• 3. brokastis (pēc 2 stundām) - biezpiens, garšots ar zema tauku satura skābo krējumu + augļi.
• Pusdienas - salāti (svaigi dārzeņi + karote olīveļļas), dārzeņu zupa, garnējums ar zema tauku satura vārītu gaļas gabalu, maize.
• Uzkodas - augļi.
• Vakariņas - putra ar sautētiem dārzeņiem + maize. Pēc 1,5 stundām zema tauku satura kefīrs + cepumi.

• Brokastis - auzu pārslu ar rozīnēm un gabaliņu sviesta, maizi, 1 glāzi mežrozīšu dzēriena.
• 2. brokastis - zema tauku satura kefīrs.
• 3. brokastis - svaigi augļi.
• Pusdienas - salāti (svaigi dārzeņi, olīveļļas mērce un citronu sula). Zupa uz otrā vistas buljona. Biezenis ar tvaicētas zivs gabalu. Maize.
• Uzkoda - biezpiens ar svaigiem augļiem, garšvielām ar jogurtu.
• Vakariņas - griķu biezputra ar sviestu bez gaļas + tvaicēti dārzeņi.

• Brokastis ir omlete ar divām olām. Kakao, sviestmaize ar sviestu un cieto sieru.
• 2. brokastis - svaigi augļi.
• 3. brokastis - glāze kefīra.
• Pusdienas - salāti ar svaigiem dārzeņiem + salātu mērce (zaļumi, sinepes, citronu sula, olīveļļa, ķiploki). Uz boršča liellopa buljons. Rīsu biezputra ar tvaika kotleti. Maize.
• Uzkoda - daži cepti āboli.
• Vakariņas - dārzeņu sautējums. Rudzu maizes gabaliņš.

• Brokastis - zema tauku satura biezpiens, garšots ar krējumu + rozīnes. Glāze svaigi spiestas sulas.
• 2. brokastis - svaigi augļi. Kompots uz žāvētiem augļiem.
• 3. brokastis - 1 vārīta ola.
• Vakariņas ir wow. Tvaicējam vistas kotletes + vinegretu. Maize. Zāļu kumelīšu tēja
• Uzkodas - kompots uz žāvētiem augļiem. Zefīrs bez šokolādes.
• Vakariņas - gabaliņš tvaicēta laša + auzu pārslas ar gabaliņu sviesta. Maize. Vāja zaļā tēja.

• Brokastis - piena ķirbju biezputra, pievienojot žāvētas aprikozes, rozīnes. Maize. Kompots uz žāvētiem augļiem.
• 2.brokastis - svaigi spiesta sula + 2 olu olu kultenis.
• Pusdienas - kabaču zupa-biezenis. Ne cepts plovs. Maize. Mežrozīšu novārījums.
• Uzkoda - glāze jogurta (rjaženka vai kefīrs) + divi cepti āboli.
• Vakariņas - biezpiena kastrolis. Kompots vai kumelīšu tēja.

Diētas receptes

Biezpiena kastrolis

Sagatavo 1 kg zema tauku satura biezpiena + 4 olas + 1 glāzi mannas + pusglāzi tvaicētu rozīņu + 5 ēd.k. cukurs + šķipsniņa sāls un vaniļas. Uzmanīgi noslaukiet biezpienu caur sietu, pievienojiet ar cukuru sakultas olas, samaisiet. Biezpiena masai ber mannu, sāli, vaniļu. Sajauc ar karoti vai mikseri, ļauj nostāvēties pusstundu. Iegūto masu liek uz ietaukotas veidnes. Cep ar aizvērtu vāku vai bez tā (apmēram pusstundu vidējā temperatūrā). Pirms lietošanas ļaujiet atdzist. Veselīgs deserts diētai ir gatavs.

Piena ķirbju biezputra ar rozīnēm ir veselīgs saldais ēdiens psoriāzes slimniekam

Vajadzēs: puskilogramu ķirbju, 2/3 glāzes rīsu, puslitru piena, pusglāzi rozīņu, sāli, cukuru, vanilīnu pēc garšas. Nomizojiet ķirbi no sēklām un mizām. Smalki sagriež kubiņos vai strēmelēs. Piepildiet ar ūdeni līdz pusei. Kad tas kļūst mīksts, kārtīgi samīca, ielej pienu. Pievieno sagatavotos rīsus (iepriekš mērcē 2 stundas, noskalo), sāli, cukuru. 15 minūtes pirms izslēgšanas pievieno nomazgātas rozīnes, vaniļu. Jau pagatavotajai putrai pievieno gabaliņu sviesta. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm – trauks būs smaržīgāks, maigāks.

Kabaču zupa-biezenis ar cieto sieru

Lai pagatavotu maigu pavasara zupu, jums būs nepieciešams:

• 1 litrs attīrīta ūdens;
• 2 cukini (līdz 20 cm gari);
• 5 gabaliņi kartupeļu;
• 1 tējk smalki sarīvēta ingvera sakne;
• cietais siers (1 ēdamkarote katrai porcijai);
• 1 ēd.k olīvju eļļa;
• svaigi vai žāvēti garšaugi (pētersīļi, dilles, selerijas);
• sāls pēc garšas;
• garšvielas (lauru lapa, kardamons).

Sagrieztus kartupeļus, cukini lej verdošā ūdenī. Javā saberž koriandru, sarīvētu ingveru, sautē 30 sekundes. Liek uz sagatavotajiem dārzeņiem, vāra 1 minūti, nogriež uguni. Nolejiet lieko šķidrumu atsevišķā traukā. Vārītus dārzeņus samaļ ar blenderi, pamazām pievienojot dārzeņu buljonu, līdz iegūta vēlamā konsistence. Pievieno sāli, zaļumus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdz. Biezenes zupa, izklāta porcijās, pēc garšas pārkaisa ar rīvētu cieto sieru. Pirmais ēdiens pacienta diētai ir gatavs.

Auzu pārslas ar žāvētiem augļiem

Veselīgs, ātri pagatavojams ēdiens psoriāzes slimniekam ir auzu pārslas. Jums jāņem pusi glāzes auzu pārslu. Ielejiet tos verdošā ūdenī (1 glāze), pievienojiet rozīnes, žāvētas aprikozes vai citus žāvētus augļus (jebkurus svaigus vai saldētus augļus), sāli, cukuru pēc garšas. Izslēdziet uguni. Ielieciet gabaliņu sviesta. Ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes. Diētiskās brokastis vai vakariņas ir gatavas.

Terapeitiskās uztura principi pēc dažādām metodēm

Izplatītas diētas psoriāzes ārstēšanai ir uzturs pēc Pagano un Ognevas metodes. Divi uztura speciālisti ir vienisprātis, ka, lai izvairītos no recidīviem un stāvokļa pasliktināšanās, pacientiem ar psoriāzi jāuztur skābju-bāzes līdzsvars organismā 20% pret 70% vai 30% pret 80% un jāievēro pareizas uztura pamati. uzturs. Apskatīsim abas diētas tuvāk.

Pēc Pagano metodes

Dr. Džons Pegano izstrādāja diētisku ārstēšanu psoriāzes slimniekiem, kurā dārzeņi un augļi tika sadalīti grupās, lai ērtāk regulētu skābju-bāzes līdzsvaru. Viņš uzskata, ka neapstrādātus ābolus, banānus, melones vislabāk lietot nelielās devās, atsevišķi no citām uzturvielām. Mazās porcijās jāēd jāņogas, plūmes, avokado, pupiņas, dzērvenes, kaltētas pupiņas, sēnes, žāvētas plūmes, lēcas, rabarberi, mandeles, lazdu rieksti. Ieteicams lietot 1 ēdamkarote piecas dienas nedēļā. lecitīns (granulēts). Pēc ēšanas ir jābūt nelielai izsalkuma sajūtai.

Viņa klīniskajā uzturā psoriāzes ārstēšanai līdz 80% no patērētās pārtikas ietver:

• attīrīts ūdens (līdz 8 tasēm dienā), kā piedeva citiem šķidrumiem;
• augļi, dārzeņi, bet ne konservēti. Psoriāzes slimniekiem īpaši noderīgi ir cepti āboli, dateles, aprikozes, vīģes, rozīnes, kivi, mango, bumbieri. Dārzeņi – sparģeļi, burkāni, kāposti, bietes, selerijas, sīpoli, olīvas, ķirbis, cukini. Tas ir pamats diētisks ēdiens ar psoriāzi.

Apmēram vienai trešdaļai no psoriāzes slimnieka uztura jābūt:

• labība labības veidā - griķi, prosa, auzu pārslas, mieži, rudzi;
• pilngraudu maize, klijas, maize, kāposti;
• zivju ēdieni (vismaz četras reizes nedēļā): tuncis, menca, butes, asari, store, forele;
• mājputni - līdz trīs reizēm nedēļā (bez ādas);
• gaļa (tikai ar zemu tauku saturu jēra gaļu) - līdz divām reizēm nedēļā;
• vājpiens, piena produkti, sviests, siers, biezpiens;
• olas (tikai cieti vai mīksti vārītas) - līdz četrām reizēm nedēļā;
• kumelīšu, arbūzu sēklu, deviņvīru spēka novārījumi.

Pacienta ar psoriāzi ārstēšana ar diētu pēc Pagano metodes izslēdz šādu kombināciju:

• pilngraudu produkti ar citrusaugļiem (ne tikai svaigiem, bet arī kaltētiem, sautētiem) un sulām;
• piena produkti ar citrusaugļiem, sulas;
• visu veidu augļi ar balto miltu izstrādājumiem;
• vienā ēdiena porcijā liels skaits skābi veidojošu pārtikas produktu.

Pēc uguns metodes

Ārstējot psoriāzi ar Ognevas diētu, viņa ēdienu apvieno ar Altaja un Tālo Austrumu garšaugu novārījumiem. Pēc viņas metodes no uztura pilnībā izslēdz visus citrusaugļus (izņemot greipfrūtus), zemenes, pupiņas, avenes, avokado, zemenes, granātābolus, lēcas, zirņus. Ir atļautas vīnogas (nelielos daudzumos), kāposti (jebkuras porcijas). Pupiņas, cukini, burkānus, brokoļus, ķiplokus, sīpolus, spinātus, gurķus, ķirbi ieteicams lietot uzturā ar nelielām pauzēm. Banānus, melones un neapstrādātus ābolus ēd atsevišķi no citiem pārtikas produktiem. Katru dienu viņi dzer minerālūdeni (Borjomi, Essentuki-4).

Diētai psoriāzes gadījumā ir svarīga loma, jo tā ļauj normalizēt vielmaiņas procesa neveiksmi pacienta ķermenī. Turklāt tas palīdz mazināt slimības simptomus saasināšanās laikā.

Pacientam jāapzinās, ka psoriāzes terapeitiskā diēta ierobežo daudzu pārtikas produktu uzņemšanu. Neskatoties uz to, ka psoriāzi nevar pilnībā izārstēt, ar pareizu uzturu pozitīvi rezultāti tiek novēroti pēc 1 nedēļas diētas.

Uztura principi psoriāzes gadījumā

Uzturs psoriāzes gadījumā tiek veikts saskaņā ar šādiem principiem:

• pirmkārt, tiek noteikta hipoalerģiska diēta, izslēdzot ļoti alerģisku pārtiku, īpaši citrusaugļus un šokolādi;
• katram pacientam ir jāatsakās no sliktiem ieradumiem;
• pārtika jālieto daļēji (vismaz 5 reizes dienā);
• ir nepieciešams izslēgt kūpinātu gaļu, saldumus, marinādes;
• ar psoriāzes un ekzēmas attīstību ir jāsamazina sāls patēriņš;
• jums ir jāatsakās no pārtikas, pievienojot emulgatorus un konservantus;
• ar psoriāzi un ekzēmu jums vajadzētu ēst vairāk šķiedrvielu, kas ir neapstrādātos dārzeņos;
• priekšroka jādod labībai (īpaši grieķu valodai);
• ir nepieciešams uzņemt piena produktus ar zemu tauku saturu.

Turklāt uzturā jābūt olīvu (augu) eļļai.

Diētas priekšrocības psoriāzes simptomu attīstībā

Pareiza uztura priekšrocības psoriāzes un ekzēmas gadījumā ir šādas:

• trieciena ātrums un efektivitāte;
• gremošanas trakta normalizēšana;
• straujš liekā ķermeņa svara zudums;
• ādas stāvokļa normalizēšana.

Turklāt liela daudzuma augļu un dārzeņu ēšana pārtikā bagātina organismu ar vitamīniem, un ūdens noņem toksiskas vielas un izdedžus.

Ir svarīgi atcerēties, ka diēta, lai atbrīvotos no psoriāzes, ir jāturpina visu slimības laiku, lai izvairītos no iespējamiem recidīviem.

Kontrindikācijas diētas iecelšanai ir sirds, asinsvadu un nervu slimības, kas izskaidrojams ar tādu pārtikas sastāvdaļu izslēgšanu no uztura ēdienkartes, kurām ir tieša ietekme uz asinsvadu sistēmu. Gadījumā, ja šādiem pacientiem rodas nepieciešamība ar uztura palīdzību neitralizēt akūtu psoriāzes lēkmi, diētu pielāgo atbilstoši pacienta individuālajām īpašībām.

Diētas pamati Pegano un uguns

Visbiežāk, lai neitralizētu psoriātiskās izpausmes, tiek izmantota Ogneva un Pegano psoriāzes izpausmju diēta.

Abi autori uzskata, ka psoriāzes saasināšanās laikā ēdienkartei ir jānodrošina nepieciešamais skābju-bāzes metabolisms organismā, kas tieši ietekmē pacienta psihoemocionālo komponenti. Tāpēc ēdienkartē jāiekļauj vismaz 70% pārtikas, kas veido sārmu, bet pārējam jābūt skābēm.

Uz jautājumu, kāda diēta ir optimālākā, Pegano un Ogneva piedāvā savus produktu sarakstus. Starp tiem ir būtiskas pretrunas. Piemēram, Pegano diēta paredz citrusaugļu iekļaušanu uzturā. Turpretim Ogneva diētas psoriāzes ārstēšanai pilnībā izslēdz citrusaugļus, izņemot greipfrūtus.

Diēta psoriāzes ārstēšanai saskaņā ar Pegano ietver:

• ēdot lielu daudzumu labības (mieži, kvieši, prosa, griķi, klijas utt.);
• uzturā ar psoriāzes attīstību saskaņā ar Pegano, ieteicams pievienot linu, saulespuķu, sezama un ķirbju sēklas;

• iekļaut uzturā (vismaz 2 reizes nedēļā) zivis, kas pagatavotas bez eļļas pievienošanas.

Saskaņā ar šo diētu tieši šie pārtikas produkti ražo organismā nepieciešamo skābi. Diēta psoriāzes attīstībā no Dr Ognevoy apgalvo, ka šāds uzturs izraisa pārmērīgu sārmu veidošanos organismā.

Sabalansēts uzturs ekzēmai un psoriātiskām izpausmēm, ko iesaka Ognevoy, ir jāapvieno ar augu izcelsmes zālēm un. tautas receptes. Pareizs uzturs psoriāzes ārstēšanai sievietēm, kas ietver griķu lietošanu, ir saņēmis pozitīvas atsauksmes, jo gan Ogneva, gan Pegano atzīmē šīs labības labvēlīgo ietekmi uz gremošanu.

Diēta psoriāzes nagu formas izpausmēm ņem vērā arī skābju-bāzes līdzsvara saglabāšanas principus. Tam nepieciešams izmantot 3 r. vairāk skābi veidojošu pārtiku.

Diēta pret galvas ādas psoriāzi neiesaka lietot pārtiku, kas kairina aknas un gremošanas orgānus. Izvēlne psoriātiskām izpausmēm un ekzēmai uz galvas, kā likums, praktiski neatšķiras no uztura citām psoriāzes formām.

Diēta psoriāzes un ekzēmas parādīšanās bērniem, papildus atbilstībai visparīgie principiārstēšana, atveseļošanās imūnsistēma, kas šajā vecumā vēl ir nepietiekami izveidojusies. Šajā gadījumā nevar ignorēt uzturu, jo tam ir viena no galvenajām lomām.

Psoriāzes ārstēšanai aizliegto un atļauto produktu tabula

ATĻAUTA	AIZLIEGTS
Makaroni (vēlams tumšās šķirnes)	Kafija, stipra tēja
Vārītas olas (ne vairāk kā 1 dienā)	Trekna gaļa
ar psoriāzi un ekzēmu, ieteicams lietot zaļumus (salātus, pētersīļus, dilles, sīpolus)	Absolūti bez alkohola
Svaigi dārzeņi un augļi, mandeles, priežu rieksti	Maizes izstrādājumi no baltajiem miltiem
Kashi (griķi, auzu pārslas, kvieši)	Mannas un rīsu putra, pākšaugi
Augu eļļas	Etiķis, asās garšvielas, marinēti gurķi un marinādes
Svaigas zivis (vārītas vai tvaicētas)	Zivju ikri, konservi, kūpinātas zivis
Uzturā ieteicams iekļaut sauju melleņu vai brūkleņu dienā (šīs ogas mazina psoriāzes simptomus)	Augsta tauku satura cietie un kausētie sieri, sviests, margarīns
Augļu želejas un kompoti	Medus, cukurs, konditorejas izstrādājumi, šokolāde
Vājpiena produkti	Kartupeļi, tomāti, paprika, paprika, baklažāni
Diētiskā gaļa (vista, tītars, trusis).	Koncentrēti gaļas buljoni un mērces, cūkgaļa, trekna liellopu gaļa, jēra gaļa, subprodukti.

Lai diēta atbrīvotos no psoriāzes, visticamāk, neizdosies, slimībai attīstoties no ikdienas uztura, obligāti jāizslēdz aizliegtie pārtikas produkti, kas ir izslēgti no uztura tabulas.

Vitamīni un minerālvielas

Ar komplekso psoriāzes terapiju nepieciešama vitamīnu terapija. Tāpēc diēta, lai atbrīvotos no psoriāzes, ietver pārtikas iekļaušanu ar paaugstinātu mikroelementu klātbūtni. Uztura tabulā ir norādīts:

C vitamīns. Šī viela ir nepieciešama, lai uzturētu organisma aizsargspējas, un tā ir atrodama augļos un dārzeņos (kivi, bulgāru pipari, rožu gurni).

E vitamīns. Sastāvā saulespuķu sēklās, tāpēc dienā ieteicams apēst nelielu sauju saulespuķu sēklu. Vitamīns labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, palīdzot mazināt ārējos psoriāzes simptomus. Šāds uzturs ir īpaši svarīgs psoriāzes gadījumā sievietei.

B grupas vitamīns.Šī vitamīna trūkums pasliktinās vielmaiņas process organismā, kas nelabvēlīgi ietekmē ādu. Tāpēc psoriāzes slimniekiem obligāti jābūt griķu un pilngraudu maizei.

Cinks. Diētai, lai atbrīvotos no psoriāzes, jābūt bagātai ar cinku, no kura ir atkarīga olbaltumvielu sintēze, kas nepieciešams brūces virsmas paātrinātai dzīšanai. Liels skaits cinks satur ķirbi, sezamu, jūras veltes.

Kalcijs. Kalcijs desensibilizē organismu, veic reģenerējošu funkciju, tas ir, paātrina psoriātisko veidojumu dzīšanu uz ādas. Tāpēc produktus ar kalciju (ryazhenka, kefīru, biezpienu) ieteicams pievienot vismaz 2-3 reizes nedēļā.

Detalizēta ēdienkarte katrai dienai

Nedēļas ēdienu ēdienkartes sastādīšana ļauj saprast, kādi produkti ir visvairāk nepieciešami. Turklāt nedrīkst aizmirst par ūdens režīma ievērošanu.

Pareizs uzturs psoriāzes gadījumā ietver šādu ēdienkarti:

Nedēļas dienas	Brokastis	Vakariņas	pēcpusdienas tēja	Vakariņas
pirmdiena	Griķu biezputra ar sviestu un žāvētiem augļiem; 50 gr. cietais siers; zaļā tēja bez cukura	Dārzeņu salāti ar olīveļļu (1 tējk.); dārzeņu zupa uz liesa buljona; 150 gr. vārīta liesa gaļa + garnīrs; pilngraudu maize (30 gr.); žāvētu augļu kompots	Zaļais ābols (banāns, kivi) + 100 gr. beztauku biezpiens	sautēti dārzeņi (200 gr.); melnā maize; rūgušpiens (1 ēdamkarote)
otrdiena	Hercules biezputra ar sviestu (200 gr.); maize no mizotiem miltiem (50 gr.); 200 gr. zaļā tēja bez cukura	Dārzeņu salāti; borščs, kas vārīts uz sekundārā buljona (180 gr.); vārītas zivis (170 gr.); krekeri (30 gr. dienā); nesaldināta tēja	Ābols, dabīgais jogurts	Griķi uz ūdens (180 gr.); kefīrs (1 ēdamkarote)
trešdiena	Omlete no 1 olas; cietais siers (50 gr.); maize (30 gr.); vāja tēja (1 ēdamkarote)	Dārzeņu salāti + olīveļļa un citronu sula; bietes vājā buljonā; prosa putra (150 gr.) + tvaicēta zivju kūka (70 gr.); maize; kompots no s / f. (1 st.)	2 cepeškrāsnī cepti zaļi āboli	200 gr. dārzeņu sautējums; maize (40 gr.); beztauku raudzēts cepts piens (1 ēd.k.)
ceturtdiena	Beztauku biezpiens (150 gr.) + rozīnes (20 gr.); 200 gr. svaigi spiesta zaļo ābolu sula	Ausi no svaigām zivīm (180 gr.); vinegrets (120 gr.) + tvaicēta vistas kotlete (80 gr.); 40 gr. melnā maize; mežrozīšu novārījums (200 ml)	1 vārīta ola; kompots no s / f	Svaiga biezpiena kastrolis (200 gr.) ar rozīnēm; Kumelīšu tēja (200 gr.)
piektdiena	Ķirbju biezputra ar pienu (180 gr.) + rozīnes un žāvētas aprikozes; maize (30 gr.); kompots no s / f (1 ēd.k.)	Zupa no jauniem cukini (200 gr.); vārīti griķi (180 gr.), pievienojot sviestu (15 gr.); maize; kompots no s / f	200 gr. jogurts (ryazhenka, kefīrs); 2 cepti āboli	120 gr. vārīts (tvaicēts) lasis; auzu pārslu biezputra (120 gr.); zaļā tēja bez cukura
sestdiena	Ķirbju biezputra ar pienu (200 gr.); s/f novārījums (1 ēd.k.)	Borščs uz liesa buljona (180 gr.); vistas tvaika kotlete (80 gr.); svaigu dārzeņu salāti ar citronu sulu; maize; augļu dzēriens no svaigas ogas dzērvenes (200 ml)	1 st. nesaldināta tēja + 1 cepums	Cukini pildīti ar vistu (200 gr.); svaigi augļi; zaļā tēja (200 ml)
svētdiena	Auzu pārslu biezputra, pievienojot 3-4 gab. mandeles; zaļā tēja (1 ēdamkarote)	200 ml. vistas buljons ar rudzu krekeriem (20 gr.); griķu biezputra (180 gr.); sula no svaigām ogām	Zaļš ābols	Salātu lapas; tvaicēta gaļas kotlete (70 gr.) no vistas; kumelīšu novārījums (1 ēdamkarote)

Ir svarīgi atcerēties, ka psoriāzes attīstības diēta paredz nepieciešamību patērēt vismaz 2 litrus šķidruma dienā.